Tag-arkiv: riesling

Riesling er en tysk, hvid og lys druesort, der – i mine øjne – er druernes dronning. Det er én af verdens fineste druesorter, som står bag nogle af de bedste hvidvine, som nogensinde er produceret.

Riesling findes i dag over hele verdenen, men har sin højborg omkring de to tyske floder Mosel og Rhinen … og specielt i Mosel og Rheingau på de stejle skiferskråninger laves nogle af de allerbedste vine på Riesling … sprøde, forfriskende vine med udtalt syre.

Derudover er Riesling også hoveddruen i Alsace og spiller i det hele taget hovedrollen mange steder. Det er en alsidig druesort og én af de få, der giver fremragende resultater både som tør og sød vin.

Riesling er og den hvidvinsdrue, der bedst egner sig til lagring. Der er eksempler på over 100 år gamle vine på Riesling, som stadig kunne drikkes og tilmed var en nydelse. Riesling får ofte – specielt med lidt alder – den herligste duft af petroleum, hvilket nogle vinhuse foragter og andre forsøger at forstærke.

Vinanmeldelser

2019 Weingut Franzen, Riesling vom Grauen Schiefer, Mosel, Tyskland

2019 Weingut Franzen, Riesling vom Grauen Schiefer, Mosel, TysklandDet er kun få uger siden, at jeg var til online vinsmagning med Angelina fra Weingut Franzen og smagte 3 af deres vine. Nu er der igen Franzen vin i glasset og denne gang er det deres 2019 Riesling vom Grauen Schiefer.

Dette er Gutswein basisvin, der er lavet med druer fra Kilians egne marker samt fra en af de ansattes marker, men ellers er den lavet på samme måde som deres Quarzit Schiefer Riesling. Det betyder, at vinen er lavet alene med druernes egne gærceller, har gennemgået malolaktisk gæring og tilbragt 6 måneder på fad med malolaktisk gæring inden aftapning på flaske.

Næsen er fin, småkrydret med abrikos, fersken, modne æbler, mandariner samt pænt med blomster samt karamel. Der er også en meget let snert af petroleum … bare meget svagt. Derudover er der citroner samt masser af sten, flint og salte mineraler … samt en skøn inderlighed, der bare er så delikat … svulmer nærmest over i en saftagtig himmelsk sarthed.

Det smager også godt … lemon, grape, umodne æbler, småsur æblesaft, æblesyre, mineraler, jern og sten, nogen krop og med en krydret kant med saftig og let bitterhed. Den er måske en kende mere grov end de øvrige Franzen vine, men smager skønt med både citronerne og mineralerne som de styrende elementer. Kilian kan altså noget særligt, hvilket allerede kommer frem i sådan en fin basisvin, som omgående rammer 4,5-5 houlbergske tomler.

Forhandles af Mr Ruby og en flaske koster 119 kr., men køber du 3 flasker, så er prisen kun 85 kr., mens en hel kasse koster 500 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Weingut Schloß Reinhartshausen, Rheingau Riesling Trocken, Rheingau, Tyskland

2018 Weingut Schloß Reinhartshausen, Rheingau Riesling Trocken, Rheingau, TysklandVinhuset Weingut Schloß Reinhartshausen drives af Stefan Lergenmüller og hustru professor, doktor Karin og ligger på der Hauptstraße i Eltville helt ned til Rhinen i Rheingau. Det er derfra, at jeg nu smager en 2018 Rheingau Riesling Trocken.

Vinhuset holder til i et gammelt slot og har i 680 år været en del af vinkulturen i Rheingau, så det har en lang, spændende historie, som officielt startede i 1337, hvor det daværende vinslot var ejet af ridderne i Allendorf, der havde overtaget ejendommen fra ridderne fra Erbach. Det var ridderne i Allendorf, der i 1337 startede med at lave vin på ejendommen.

Ridderne ejede godset i fire århundrede frem til år 1753, hvor det blev købt af Ludwig Christoph Langwerth von Simmern, som kaldte godset Reinhardshausen til minde om sin far eller bror. Men allerede i år 1800 købte grev Clemens August von Westfalen gården og han begyndte allerede året efter at bygge den herregård, som i dag fortsat er domicil for vinhuset.

Blandt de mange ejere gennem tiden var den hollandske prinsesse Marianne von Preußen. I 1845 forlod hun sin utro ægtemand, prins Albert von Preußen og flyttedeså  sammen med sin elsker, nemlig hendes kusk … og i 1855 købte hun godset Reinhardshausen. Her skabte hun et  kulturcenter og oprettede bl.a. et museum til sin samling af omkring 600 malerier.

Senere overgik ejerskabet af Schloß Reinhardshausen til hendes yngste søn Johann Wilhelm og det var han, som startede med at sætte navnet Schloß Reinhartshausen på flaskerne fra vinhuset. Da han senere også opkøbte en naboejendom, så opnåede man samlet de 64 hektar vinmarker, som vinhuset fortsat ejer.

Det var også Marianne von Preußen, som da hendes søn døde, gav 60.000 gylden og et stykke jord til opførelsen af en kirke og til ære for den adelige princesse, så blev den lille ø i Rhinen foran Schloß Reinhardshausen omdøbt til Mariannenaue.

Familien ejede Schloß Reinhartshausen frem til 1987, hvor den innovative iværksætterfamilien Leibrand købte godset. men solgte det igen i 1999 til Freunde von Reinhartshausen GbR mbH og i dag er det kæmpemæssige slot omdannet til et femstjernet hotel i Kempinski-kæden, mens vinhuset i 2012 blev overtaget af Lergenmüller familien.

Lergenmüller familien har i 15 generationer været vinbønder med base i Pflaz og driver nu med Stefan Lergenmüller i spidsen også det gamle vinhus og laver vine under to brands Schloß Reinhardshausen og Hofgut Insel Mariannenaue, for vinhuset har nemlig omkring en tredjedel af deres samlede vinmarker på den 4 kilometer lange ø Mariannenaue.

Øen er samlet på 84 hektar og indeholder – udover nogle af vinmarkerne – et naturreservat med et rigt fugleliv og en masse dyr og planter. Efter aftale med slottet kan man blive sejlet over til øen på den tyske flådes sidste flodkanonbåd Gloria Von Preussen. Ude på øen dyrker vinhuset Roter Riesling, Chardonnay og et væld af andre druesorter.

Da det meste af vinslottet i dag er hotel, så har Weingut Schloß Reinhartshausen kun lejet en del af det gamle slot, nemlig den den gamle fløj, hvor der også tidligere var vinhus. Der har man både vineri, brasserie og vinbutik … og så – via en ubetydelig udseende port – adgang til én af landets største underjordiske vinkældre, der har en 2 kilometer lang gang udhugget under vinslottet og indeholder vine med på til 150 år på bagen.

Nå, men her smager vi altså husets Rheingau Riesling Trocken i årgang 2018. Det er en vin, der er vinificeret på rustfrie ståltanke og derefter lagret på ståltank og stückfass. Vinen har 7,2 gram restsüße pr. liter og således okay tør.

Lugtesansen fanger en spændende snert af diesel, petroleum og spildolie, mens frugten er tropisk, men med et fint, køligt anstrøg, lidt dugfriske æbler, fersken, abrikos, melon, grillede citroner, lemon, appelsin, røg samt grønne krydderurter. Den duft kan man sgu godt vende sig til … lækkerfine Riesling aromaer.

Smagsmæssigt er vinen læskende på en frisk måde … der er godt med bitterhed fra lemon, citroner, syrlige grønne æbler, nogle let røgede elementer, tørre og let salte mineraler, sten og jern, mens vinen også fylder godt i munden på en lidt olieret, krydret og mineralsk facon. Sådan … slam … smager god Riesling.

Forhandles af D’Wine, hvor en flaske koster 219 kr., men i øjeblikket er på tilbud til 149 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2020 Winzerhof Stahl, White Blend, Franken, Tyskland

2020 Winzerhof Stahl, White Blend, Franken, TysklandHvis man ikke bliver glad, når man smager denne vin, så skal man formentlig omkring en læge eller i det mindste tjekke, om man har fået COVID-19 og mistet lugte- og smagssans. Det er vinen med det måske lidt lidet tillokkende navn White Blend fra Winzerhof Stahl, som jeg snakker om.

Det er ikke mange uger siden, at jeg smagte Christian Stahls fine Sauvignon Blanc Pre-Release i årgang 2020 og var ganske imponeret. Han kan virkelig få masser af smag frem i sine vine, som samtidig slet ikke er arketypiske Franken vine … og det er også tilfældet med denne White Blend.

Vinen er lavet på et blend af Riesling samt Scheurebe … og igen har Christian Stahl leget og eksperimenteret. Riesling druerne er høstet tidligere og selve vinen blot lavet på rustfrie ståltanke med gæring ved lav temperatur. Også denne gang er vinen lavet med en forholdsvis lav alkoholprocent på 11,5%.

Allerede i næsen fornemmer du, at dette er en totalt læskende drikkevenlig bællebasker af en vin. Der er søde tropiske frugter, mango, ananas, fersken, pærer, sten og svagt også lidt citroner og mere gengemt lidt florale noter … og så lige en kæk lille luftighed, pirrende, æggende og lækker.

Munden bekræfter, hvad næsen allerede vidste … kæmpestor bællepotentiale og vild smagfuld. Det kommer samtidig med en slank talje med god syre med citroner, lime og lidt grape, en svag sødme og fin balance. Den er sgu opkvikkende, selvsikker og løber gennem drænrøret med velbehag. Skulle jeg ha’ fest, så vil jeg købe kasser af denne vin, for den gør mennesker glade.

Forhandles af Mr. Ruby, hvor en flaske koster 119 kr., mens prisen er 85 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2018 Weingut Alfons Sebastiani, Mehringer Goldkupp Riesling Spätlese, Mosel, Tyskland

2018 Weingut Alfons Sebastiani, Mehringer Goldkupp Riesling Spätlese, Mosel, TysklandWeingut und Gästehaus Sebastiani ligger på Neustraße i Mehring ved Mosel og drives af Alfons Sebastiani og hans hustru.

Det er et familieforetagende, som er gået i arv fra generation til generation. Nerven er deres Gästehaus med udlejning af værelser, men derudover laver de også lidt vin.

Jeg kan ikke se, hvor mange hektar marker, som de ejer, men de bedste parceller er på markerne Mehringer Goldkupp, Mehringer Zellerberg og Mehringer Blattenberg.

Og så blev Alfons’ datter Theresa Sebastiani i øvrigt den 66. ortsweinkönigin i 2018/19 for Mehring, men vandt dog ikke den samlede titel som Mosels weinkönigin.

Her smager vi Alfons’ 2018 Mehringer Goldkupp Riesling Spätlese, men igen er der ikke mange oplysninger om vinen. Derfor springer vi bare direkte ud i mine smagsnoter.

Duften lidt sart … endda nærmest neutral, sart og sagte, melon, fersken, melede gule æbler og lette blomster. Men  rolig nu, for giv endelig vinen godt med luft, for efter lidt tid i glasset åbner den sig en lille smule mere op med svag og støvet petroleum, modellervoks samt lidt grønne urter.

I munden er vinen ikke sådan vildt sød, men har en frisk, let og nærmest læskende smag med æblemost, fersken, abrikos, en let, krydret syre og pænt med dybde. Samlet giver det en Riesling med både den klassiske Mosel sødme, friskhed og en letkrydret smag.

Forhandles af Vinfadet, hvor en flaske koster 120 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2017 Weingut Hanewald-Schwerdt, Leistadter Herrenmorgen Riesling, Pfalz, Tyskland

2017 Weingut Hanewald-Schwerdt, Leistadter Herrenmorgen Riesling, Pfalz, TysklandVinhuset Weingut Hanewald-Schwerdt er vi tidligere stødt på her på Houlbergs Vinblog og nu smager jeg atter en vin fra de to særdeles dygtige fætre Thomas Hanewald og Stephan Schwerdt … nemlig vinen 2017 Leistadter Herrenmorgen Riesling.

Omverdenen har også fundet ud af, at fætrene kan lave vin, for de er netop i 2020 blevet kåret for bedste Riesling sortiment samt de bedste unge vinproducenter i Tyskland af det anerkendte gourmetblad Selection Genussmagazin, hvilket brødrene selvfølgelig fejrede med lidt Riesling Sekt.

Marken Leistadter Herrenmorgen marken er ikke blandt de mest kendte, men har leveret druerne til denne vin, som er spontangæret på rustfrie ståltanke. Gæringen har varet imponerende 14 måneder, hvorefter den er lagret sur lie i yderligere 8 måneder.

Vinen dufter nærmest af saftig, frisk og luftig petroleum, terpentin, masser af moden gul frugt, gule æbler, frisk lemon, citroner, salt, sten og kalkholdige mineraler, nogle massive grønne urter, æterisk tæthed, hvide blomsterblade, sæbe og sart lethed.

Smagen er ren, tæt med masser af æbler, syrlige æbler, lemon, grillede citroner, let bitterhed, rimelig og nærmest olieret sammen med de stenede, mineralske og jernholdige elementer, krydderier, men først og fremmest pivfrisk syre. Det er Riesling på højt, fint samt spændende niveau.

Forhandles af Mr. Ruby, hvor en flaske koster 199 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2019 Weingut Ebner-Ebenauer, Riesling Alte Reben, Niederösterreich, Østrig

2019 Weingut Ebner-Ebenauer, Riesling Alte Reben, Niederösterreich, ØstrigDen næste vin fra parret Manfred og Marion i vinhuset Weingut Ebner-Ebenauer i byen Poysdorf i det nordøstlige del af Østrig ved grænsen til nærmest både Tjekkiet og Slovakiet blev deres 2019 Riesling Alte Reben,

Riesling Alte Reben er reelt en enkeltmarksvin, hvor druerne kommer fra marken Steinberg, som er en gammel mark, der har eksisteret siden 1950’erne og derfor har gamle vinstokke. Det er en mark med en jordbund med masser af grus og grus aflejringer samt småsten … med en diameter på helt op til 30 centimeter.

Der er ikke brug for grøn høst her, for de 70 år gamle vinstokke giver et beskedent udbytte og ved høst er omkring 20% af druerne ramt af en lidt ædel råddenskab. Den del er dog vinificeret separat og senere blandet med frugten fra de sunde druer, som efter presning har gæret spontan i rustfrie ståltanke.

Derefter har vinen også har lagret sur lie i måneder inden den er sammenstukket med den sødere del. Vinen har derfor også hele 12,3 gram restsukker pr. liter. Der er lavet 2.000 flasker af vinen.

Der er ingen petroleum i næsen, men vinen er ganske parfumeret med lidt brændte noter, svag toast og aske, en lys og sart frugt som fersken, nektariner og kiwi, et svagt tropisk touch med fede krydderier, grønne urter og samtidig svagt lidt småoxiderede noter.

Smagsmæssigt overrasker vinen ved, at smagen er langt mere moden og fyldigere end forventet. Samtidig er den meget læskende og sådan lidt saftagtig med æblesaft, abrikos, lemon og grillet citron, hvorved syren ikke bliver så skarp, men i steder mere olieret. Vinen har en nærmest sart sødme, der sammen med fedmen og en klar, ren mineralitet spiller ret godt sammen. Det er dog fortsat med en vis tyngde og tonsvis af smag.

Forhandles af Vinfordig, hvor en flaske koster 270 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2019 Weingut Franzen, Bremmer Calmont Riesling GG, Mosel, Tyskland

2019 Weingut Franzen, Bremmer Calmont Riesling GG, Mosel, TysklandDe to små GG’er efter navnet Bremmer Calmont Riesling koster 100 kr. og det er – ved simpel hovedregning – 50 kr. pr. G. Men de to små undseelige bogstaver er faktisk pengene værd.

Vi er atter på den stejle Bremer Calmont, men nu med druerne fra de ældste vinstokke, der er over 70 år og derfor også giver et mere beskedent udbytte.

Vinen laves fortsat med spontangæring, men nu også en længere fermentering, efterfølgende malolaktisk gæring og så lagres vinen også længere, nemlig i 12 måneder. Angelina fortalte også, at det er en vin, som de normalt ikke drikker det første år, men skal have lov at modne en længere periode i kælderen.

På billedet ovenover ser I den vildt stejle Bremer Calmont, mens billedet nedenunder viser Riesling druer, når de er modne og er fra de gamle vinstokke på marken.

Næsen minder på mange måder om lillesøsteren, men har et ekstra lille bjerggear på klingen, hvilket gør kæden strammere. Det betyder bogstaveligt en kende mere æterisk dybde, men fortsat med samme sarte, fine og skrøbelige aroma, en småtropisk frugt, fersken, ananas, modne æbler, abrikos, røg, karamel, let appelsin, honning, blomster … men samtidig yderligere luftig og feminint.

Der er smagsmæssigt lækker cremethed, næsten på tærsklen af en olieret fornemmelse, men ellers er der masser af frisk, stringent og fin syre, umodne sure æbler, lemon, grape, salt, stenet mineralitet, der nærmest udtørrer dit halsrør. Det ætser, prikker og får selv den hårdeste negl til at løfte begge øjenbryn med respekt. Der er det fedeste ved denne vin … man får både cremethed og samtidig barberbladsskarp, stenet mineralitet.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7   
Vinanmeldelser

2019 Weingut Franzen, Bremmer Calmont Riesling, Mosel, Tyskland

2019 Weingut Franzen, Bremmer Calmont Riesling, Mosel, TysklandNæste vin præsenterede Angelina fra Weingut Franzen også og det var en Lagenwein Bremmer Calmont Riesling i samme årgang 2019.

Nu er vi så på den stejle mark, der har en stigning på helt op til 68 grader. Til denne Lagenwein anvender Franzen ikke druer fra de ældste vinstokke, men druer fra 20-40 år gamle stokke og de fleste måske endda nærmere de 20 år end 40.

Kilian Franzen siger selv om Bremmer Calmont; Calmont kræver al ens energi, man mærker den i hver eneste muskel når man kommer hjem om aftenen. Men det er hele indsatsen værd.

Ellers er vinen lavet på samme måde som foregående lillesøster, altså spontangæring alene med druernes egne gærceller, men også malolaktisk gæring og lagring 8 måneder på fad.

Vi har nu løftet låget en anelse mere, for der strømmer langt flere aromaer op af Pandoras boks  … der er langt mere inderlighed, igen med den sarte, fine og lidt skrøbelig aroma, frugten er også langt mere moden og eksotisk med fersken, abrikos, modne æbler, røg, karamel, let appelsin samt pænt med blomster.

Vinen er også langt mere glat og kanterne langt mere polerede, men det er sgu uden at gå på kompromis med friskhed og en præcis, skarp syre.  Der er umodne sure æbler, lemon, svag grape og samtidig føles vinen blød, næsten småolieret og lidt mere sødme. Det giver en alt i alt en fantastisk følelse i munden, som bare gør, at du vil ha’ mer’ … og mer’ og mer’ … klart mellem 5 og 5,5 houlbergske fingre.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 199 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2019 Weingut Franzen, Quarzit Schiefer Riesling, Mosel, Tyskland

2019 Weingut Franzen, Quarzit Schiefer Riesling, Mosel, TysklandOnlinesmagningens første vin fra Weingut Franzen blev deres Quarzit Schiefer Riesling i 2019 årgangen … og det er en vin, som jeg har smagt tidligere både i årgang 2017 og 2018.

Quarzit Schiefer Riesling er husets Gutsriesling, hvor alle druerne kommer fra nogle af de nederste marker ved Bremm … nærmest en lille sideparcel til øst for Bremer Calmont. Vinen er lavet alene med druernes egne gærceller, har gennemgået malolaktisk gæring og tilbragt 6 måneder på fad med malolaktisk gæring.

2019 var – som jeg nogle i forrige artikel – egentlig et normalt år, hvor der var en varm sommer, som dog blev efterfulgt af masser af regn i september, hvilket gjorde høsten meget stressende. Franzen skulle derfor høste hurtigt.

Duftmæssigt minder vinen totalt om både 2017’eren og 2018’eren med denne lette, sart og lidt feminine side, hvor der fanges fersken, citroner, søde mandariner, karamel samt lidt mineraler. Og hvor er Franzen dog god til at skabe vine med denne fiine, skrøbelig, sarte og delikate aroma, som allerede slår igennem på denne Gutsriesling, hvilket må siges at være ganske ekstraordinært.

Smagsmæssigt der måske lidt mere oooshhh, krop og krydret kant med saftig og let bitter frugt, lemon, grape, grønne æbler, skarp og frisk syre … meget tør og står – som jeg husket det – klart mere skarp, krydret og bitter end både årgang 2017 og 2018 og fortsat med en mineralsk og stenet knytnæve, så det dermed er Riesling med pivfrisk lækkerhed.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 129 kr., mens prisen er 99 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Andre smagninger

Mr Rubys online vinsmagning med Angelina Lenz fra Weingut Franzen

Sikke nogle søde mennesker … jeg snakker om det unge winzerpar Angelina og Kilian, der driver Weingut Franzen. Forleden var jeg til en onlinesmagning med netop dét moselhus arrangeret af Mr Ruby og med Angelina Lenz som repræsentant for Franzen.

En smagning med vine fra Bremmer Calmont … den stejleste vinmark i hele Mosel, ja formentlig hele verdenen? Det skulle jeg absolut deltage i, så derfor havde jeg – som en flok andre Riesling lovers – investeret i den kasse med 3 Riesling vine fra Franzen, der gav adgang til smagningen.

Weingut Franzen

Weingut Franzen ligger på adressen Gartenstraße ved lille by Bremm i et af Mosel-flodens mange krumme hårnålesving. Det er et godt stykke nord for mere velkendte Bernkastel-Kues.

Familien Franzen har været vinbønder der i flere århundrede, men det var Ulrich Franzen, der efter overtagelse af driften i begyndelsen af 1980’erne, lagde kimen til den nuværende vingård og satsede benhårdt på produktion af tørre vine med lav syre.

Det var også Ulrich Franzen, som opkøbte de braklagte parceller på Bremmer Calmont … en af de stejleste marker i hele Mosel med en hældning visse steder på op til 65 grader.

For omkring 100 år siden var der omkring 24 hektar vinmarker på Calmont, men de svære arbejdsbetingelser og til tider svingende efterspørgsel af vinene fra Mosel betød, at mange parceller i løbet af 1980’erne simpelthen blev opgivet, således der alene var sølle 4 hektar vinmarker tilbage.

Det betød dog samtidigt, at Ulrich Franzen kunne købe forholdsvis billig jord, bl.a. parceller på den del af Bremmer Calmont, der kaldes Fachkaul, som er den mest stejle del af marken … men med en helt perfekt sydlig eksponering. Faktisk opkøbte Franzen hele 112 forskellige små parceller af Fachkaul.

Forinden købet af de 112 parceller med hjælp fra Kulturamtes Mayen, så havde Ulrich allerede i 1999 startet på at genbruge et 1,5 hektar område på Bremmer Calmont. Det betød blot et benhårdt og farligt arbejde med at rydde det område, der havde været brak i årtier og genplante markerne.

Indenfor tre år gravede han og et team af utrættelige hjælpere omkring 7.900 Riesling vinstokke i den ufrugtbare skiferjord og etablere en Monorackbahne – et skinnesystem til at fragte druerne på de stejle bjergsider – mellem Franzens parceller på Bremmer Calmont og Neefer Frauenberg.

I dag har Weingut Franzen samlet 10,1 hektar vinmarker fordelt på markerne Bremmer Calmont og Neefer Frauenberg. Det er primært Riesling – omkring 90% af markerne er Riesling, men derudover er der også lidt burgunder sorter samt den gamle og mere ukendt sort Elbling. Den samlede produktion ligger på omkring 90.000 flasker årligt.

I dag drives vingården af næste generation i form af Kilian Franzen og hans hustru Angelina. Kilian kom i en ung alder på blot 23 år – og Angelina 20 år – lidt hovedkulds ind i driften, da Ulrich desværre pludselig døde i 2010 i en tragisk ulykke ude i vinmarkerne, hvor hans traktor væltede.

På det tidspunkt studerede Kilian til ønolog på Geisenheim, hvor han øvrigt også mødte Angelina. Det blev derfor Ulrichs kone Iris, som så først overtog driften med hjælp fra Kilian, men i dag er Kilian og Angelina gift og har overtaget driften helt.

Og det har det unge par ikke gjort helt dårligt, for de blev i februar 2018 blev kåret som årets newcomer af magasinet Falstaff med en anerkendelse af deres fortsatte arbejde med at genrejse Bremmer Calmont, som ellers var ved at forsvinde.

I dag er Weingut Franzen et af de mest spændende huse i Mosel og selv Mr Ruby er oppe at ringe over vinene derfra. Han siger, at det er som at tappe saft direkte fra de stejle klipper.

De unge mennesker har i hvert fald gjort det imponerende og har seneste i 2018 også bygget et nyt moderne vineri … og ovenover kan I se et udsnit derfra.

Online smagningen og aftenens vine

Webinaret startede med, at Mr Ruby bød velkommen og lavede en kort indflyvning til vinhuset og hans historie med samarbejdet med dem  … hvorefter den søde og smilende Angelina tog over med en smittende energi og et udbrud; dann bin ich der chef!

Angelina fortalte lidt om den svære start, som de – som helt unge – havde efter Kilians far døde, men også en masser af det at lave vin på de sindssygt stejle vinmarker på op til 65 grader stigning … ja faktisk fortalte Angelina, at det stejleste stykke endda nærmere har en stigning på 68 grader.

Vinene vi skulle smage til denne online smagning var alle i 2019 årgangen, som er en årgang, som Angelina betegner som værende et normalt år. Hvor 2017 var et besværligt år med masser af regn og 2018 et varmt år, så var 2019 helt normalt, hvilket Angelina selv elsker, mens Kilian er mere til vinene i 2017 og 2018, som måske sammenlagt er lidt varmere i stilen.

Kilian laver vinene med lang skindkontakt, spontangæring og malolaktisk gæring, hvilket er lidt usædvanligt for Mosel, men det gør ifølge Angelina vinene mere cremet.

Derefter gik Angelina igennem de 3 vine, som vi skulle smage og det var disse vine:

Men disse kommentarer kan I læse om i mine anmeldelser af vinene, som selvfølgelig er de næste indlæg her på Houlbergs Vinblog.

Tak til Mr Ruby og Angelina for en god time i fredags, hvor vi virkelig kunne smage nogle exceptionelle eksempler på, hvad hvidvinene fra Weingut Franken kan. WAUW.