Lige et par kilometer syd for den lille by Macclesfield i Adelaide Hills i South Australia området finder vi vinhuset Longview Vineyards og derfra smager vi denne Macclesfield Chardonnay.
Vinhuset Longview Vineyards er oprindeligt grundlagt i 1995, hvor de første marker blev tilplantet af Duncan MacGillivray, en australsk forretningsmand, som blev rig på opfindelse og salg af den alkoholfyldte limonadedrik Two Dogs.
Det tog dog MacGillivray nogle år at få styr på produktionen af vin – som måske er mere kompliceret end alkoholisk og sukkerholdig limonadevand – og de første vine fra Longview Vineyards blev derfor først sendt på markedet i 2001.
I 2007 blev vingården så købt af de nuværende ejere, de to brødre Peter og Mark Saturno, hvis familie oprindeligt stammer fra Italien, men har boet i Adelaide Hills gennem generationer. Familien er dog ikke selv vinbønder, selvom brødrenes bedstefar i hans yngre år plukkede druer hos Langhorne Creek og selv lavede lidt vine på Grenache.
Forældrene derimod drev et større hotel samt en større kvægbesætning på deres gård i Macclesfield … nabo til Longview Vineyards, så både Peter og Mark kendte til vingården i forvejen. De havde også tidligere arbejdet i vinforretninger og vinbarer, så de havde den vej igennem opnået stor viden om vin og samtidig kontakt til flere vinproducenter i området.
De boede begge i New York, da de i 2007 fik muligheden for at købe vingården Longview Vineyards tæt på deres forældres ejendom. Mark arbejdede som skuespiller og Peter i en vinforretning.
De besluttede sig for, at købe vingården, flytte tilbage til deres hjemegn, og med hjælp fra forældrene samt deres søster, at lave cool climate vine i det kølige – men tørre – Adelaide Hills.
Siden er stedet blevet totalt restaureret og er i dag et attraktive mål for vinturister … kendt for deres fantastiske vine, deres Della Casa italienske, tapasinspirerede specialiteter om søndagen, guidede ture, store gæstfrihed og mulighed for overnatning på deres 4 stjernede indkvartering.
Longview Vineyards har 70 hektar vinmarker og selvom området er cool climate og mest er kendt for druesorter som Chardonnay, Riesling og Pinot Noir, så har brødrene valgt en anden vej, idet deres primære sorter er Shiraz og Nebbiolo, selvom de også har både Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio, Pinot Noir, Barbera, Sauvignon Blanc og en smule Grüner Veltliner.
Longview Vineyards har hurtigt udviklet sig til at være et af de mest prisvindende vinhuse i området, og de har bl.a. fået hjælp fra den velkendte Ben Glaetzer, selvom vinene stilmæssigt ikke minder om Glaetzers egne vine. Brødrene Saturno fortsætter dog konstant deres arbejde på at producere vine af højeste kvalitets fra Adelaide Hills og samtidig med masser af sjæl samt innovation.
Vi har jo tidligere stødt på de kreative Saturno brødre her på Houlbergs Vinblog, nemlig da jeg i sommers testede deres The Piece Shiraz i 3 årgange. Det er sindssyge vine … lavet med graffiti som hovedtema, har etiket malet af graffitikunstner og sælges i store aluminiumsdåser, så de ligner spraymaling. Dem skal du næste læse om … anvend linket ovenover.
Men brødrene laver altså også hvidvin på Longview Vineyards, bl.a. denne Macclesfield Chardonnay, som er lavet med klon L10V1 Chardonnay druer, som efter høst pressen i hele klaser og derefter spontangærer i 20 dage på egefade udelukkende med brug af druernes egne gærceller.
Omkring 70% af fadene er nye og resten alene brugt en gang. Halvdelen undergår malolaktisk gæring inden vinen lagrer 9 måneder på egefadene … herefter 3 måneder sur lie, altså med bærmen. Vinen er alene filtreret let ved aftapning på flaske.
Og nøj for en dejlig frisk, luftig og aromatisk duft … alligevel med en vis tyngde og fedme. Der er duft af både fersken, Kung Fu is, Sprite sodavand, solcreme, medicinskab og vanilje. Det dufter vildt godt, selvom det også er vildt fortegnet, men på en god måde.
Smagen er knap så eksplosiv som duften, men mere renhed med æblesyre, grønne æbler, en smule bitterhed, sødkrydret, blød og en smule tilbagelænet. Der er måske en anelse til den populistiske side, men fuck det smager godt. Det er som en vinøs tegneserie med basserne … sjov, let, underholdende og ikke til at slippe igen.
Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 179 kr.
WAUW … sikke en iøjnefaldende flaske Villa Crespia Millè Franciacorta Brut fra La famiglia Muratori aka Azienda Agricola F.lli Muratori.
Næste vin fra Sydvestfrankrig blev denne Baies Dorées fra den ganske lille microproducent Didier Mouton, der ligger lidt syd for den lille by Saint-Cernin-de-Larche i Corrèze området.
Jeg bliver mere og mere glad for bobler, og denne Reyes de Aragón Cava Brut Reserva fra vinhuset Bodegas Langa bringer straks smilet frem hos jeres flittige vinblogger.
Hvid burgundisk vin i glasset … så kan det ikk’ gå helt galt, og det gør det heller ikke med denne Bourgogne Hautes Côtes De Nuits fra vinhuset Prosper Maufoux.
Vi slukkede og lukkede den lille, intime og eksklusive VIP Champagnesmagning og Private Dining med Vilmart & Cie … nemlig deres Grand Cellier Rubis Premier Cru i årgang 2011.
Aftenens bedste champagne var klart denne vintage 2000 Joyau de France fra champagnehuset Boizel … eksklusive dråber af højeste boblekvalitet, en blærerøv af 1. grad.
Extra Brut Premier Cru fra Louis Nicaise er en møjlækker champagne … og så endda til en fornuftig pris.
Vi fortsatte med Blanc de Blancs … en 2008 Cuvée Roger Gabriel Blanc de Blancs Premier Cru aka Millésime 2008 fra champagnehuset Gabriel-Pagin Fils.
Denne Clos Cazals Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru er en af de to absolutte top champagner hos Claude Cazals og lavet første gang i 1995 af Delphine sammen med hendes far Claude Cazals … altså blot året før faderen døde.