Ōhau er en forholdsvis ny – og meget lille – vinregion beliggende i Horowhenua på vestkysten tæt ved Wairarapa på den nederste del af nordøen i New Zealand. Ved den lille by Levin finder vi Ohau Wines, der står bag denne Woven Stone Sauvignon Blanc.
Vinhuset er grundlagt i 2009 af Jane Cooper og Donna Riley, hvor Jane er en erfaren vinmager og regnes – efter sigende – som én af landet bedste kvindelige producenter.
Jane har tidligere lavet vin i både Chile, Australien, Trento i Italien samt i New Zealand for både Seifried Estate i Nelson og Matahiwi Estate i Wairarapa. Donna står derimod for økonomien og salget i Ohau Wines.
Vinhuset har samlet 40 hektar vinmarker med speciel fokus på Sauvignon Blanc og vinene laves under 3 serier … Woven Stone, Ohau Gravels og Selected Vine.
Her smager vi så en 2018 Woven Stone Sauvignon Blanc, der er lavet på rustfrie ståltanke med forholdsvis kølig gæring med brug af udvalgte aromatiske gærtyper og så lagring i ståltanke 5-6 måneder inden aftapning på flaske.
Duftmæssigt snakker vi lidt modne æbler, hyldebær, mango, fyldig grillet lemon, bananskræl, lidt astronaut-is og snert af lidt afsparges, mens der faktisk ikke er så meget Sauvignon Blanc grønt græs. Der kommer også lidt tørre krydderier og grønne blade.
I munden er der både citron, lemon og stikkelsbær, hvilket giver en pokkers god friskhed med en let bitterhed og grøn te. Vinen læner sig en smule mod at blive vandet, men det giver til gengæld en vis form for lethed, venlighed og sommerlig drikkeglæde.
Forhandles af D’Wine, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 115 kr. ved køb af 12 flasker.
Næste vin blev et gensyn … et glædeligt gensyn, for det er en fin Leiwener Riesling Trocken i årgang 2019 fra Weingut Josef Rosch i den lille by Leiwen, som ligger 10-15 kilometer sydvest for Bernkastel-Kues i den store sløjfe på Mosel floden mellem Klüsserath og Trittenheim.
Byggemødet sluttede med manér … hos Pio Cesare og deres fine Fides Barbera d’Alba, her i årgang 2016 … sidste år, hvor druerne kom fra marken Colombaro nær Ornato i Serralunga d’Alba.
Brix fortsatte med lækre vine, bl.a. denne Barolo Castellero fra Barale Fratelli, der ligger midt i selve Barolo by.
Brix havde sgu også smidt en rumænsk vin med i smagefeltet og endda en ganske fornuftig af slagsen … en 2015 Origini Shiraz Sec fra vinhuset Budureasca, der ligger mellem byerne Gura Vadului og Ghinoaica i Dealu Mare vinregionen.
Byggemødet bød også på andre kendte navne, som nu fx Andrea Oberto … den lille piemontiske Barolo producent i La Morra og det blev med hans basis Barolo i årgang 2016.
Vi har to gange tidligere i byggesjakket smagt den sydafrikanske vin Frans K Smit fra det store vinfirma Spier Wines, nemlig i årgang 
Vinen Flor de Pingus har jeg smagt en del gange før og den behøver vist ingen nærmere præsentation. Til byggemødet smagte vi vinen i årgang 2005, hvilket er en af de årgange, som jeg ikke tidligere har smagt.
På den højre bred syd for Saint-Émilion mellem store berømte vinslotte som Château Ausone og Château Pavie finder vi også Château La Gaffelière og det er derfra, at vi som næste vin smagte denne 2008 Saint-Émilion Grand Cru Classé.
Azienda Agricola Poggiarellino ligger ganske smukt og fredeligt i bakkerne Val d’Orcias nord for Montalcino i Toscana. Det er så derfra, at næste vin kommer, en 2015 Brunello di Montalcino.