Tag-arkiv: sauvignon blanc

Sauvignon Blanc er en hvid druesort, som stammer fra det vestlige Frankrig, men nu med succes dyrkes i det meste af verden. Druen er oprindelig forbundet med Loire, men stammer mest sandsynligt fra Bordeaux, hvor den typisk blandes med Semillon.

I dag er der sket et skifte, således Sauvignon Blanc nærmest har fået sin højborg på New Zealand, hvor druen specielt i Marlborough på spidsen af sydøen af New Zealand står bag friske, sprøde vine og i 2015 tegnede vine på Sauvignon Blanc sig for omkring 85% af New Zealands samlede vineksport.

Sauvignon Blanc er meget ligefrem … og meget karakteristisk, hvor de klassiske Sauvignon Blanc aromaer typisk er græs, solbærblade,  brændenælder, asparges, grønne æbler og stikkelsbær til mere tertiære noter som kattepis og geværflint.

Særligt aromaer med flint –  kendt som pierre à fusil – kendes typisk fra vinene fra Pouilly-Fumé,  hvor noterne stammer fra den ret høje andel af flint i den kalkholdige jord. Den effekt er endda så udtalt, at Sauvignon Blanc engang var kendt som Blanc Fumé – den røgfyldte hvide – i denne del af Loire.

Sauvignon Blanc kan også indgå i blandinger og modtage fadlagring, fx sammen med Sémillon i hvid Bordeaux.

Sauvignon Blanc har en relativ robust, kraftig vinstok, som let tilpasser sig forskellige klimaer og er nem at dyrke. Den modner tidligt, hvilket gør den velegnet til køligere klimaer, har en naturlig høj syre, som altid giver friske vine.

Selvom det kan virke underligt, så har Sauvignon Blanc meget til fælles med mørke Cabernet Sauvignon … ikke kun i oprindelse og navn. De er genetisk beslægtede, da Sauvignon Blanc blev krydset med Cabernet Franc i 1600-tallet, hvorved man fremavlede Cabernet Sauvignon.

Begge druer har da også nogle fællestræk, bl.a. god produktivitet, giver nogle tætte klaser og man kan også finde samme dufte af grøn peber og asparges i begge vine … samme methoxypyraziner aka en slags kemiske forbindelser, der producerer lugte.

Uden for Frankrig og New Zealand har sorten været relativt vellykket i regioner i den nye verden som Californien, Chile og Sydafrika. Selv i Australien kan Sauvignon Blanc trives i de køligere kystområder i syd.

I Europa producerer de også lækre Sauvignon Blanc  vine på de kølige, solrige, alpine skråninger af Alto Adige samt i Friuli i det nordlige Italien.

 

Vinanmeldelser

2009 The Paring, White Blend, Californien, USA

Skriv en kommentar

2009 The Paring, White Blend, Californien, USAVi startede en USA smagning i Randers Vinlaugh med denne hvidvin fra et lille vinhus The Paring, som ligger i byen Buellton mellem Santa Maria og Santa Barbara, faktisk ikke ret langt fra Solvang og Hans Christian Andersen Park.

Her huserer en ung vinmager, som hedder Matt Dees, og han er uddannet som jordbrugsteknolog på University of Vermont og har derefter arbejdet i vinbranchen hos Staglin i Napa samt Range i Hawkes Bay, New Zealand. Herudover arbejder Matt også som vinmager hos Screaming Eagles søsterfirma Jonata.

For dem som ikke kender til vinen Screaming Eagle, så er det vel én af de største og dyreste kultvine i USA. Ved frigivelsen koster vinen vel omkring 400 dollar fra kælderen, men den er så eftertragtet, at den som regel handles til 4.000 dollar kort tid efter. En 6 liters årgang 1992 blev på Napa Valley Wine Auction fx også solgt for 500.000 dollar, hvilket placerer denne flaske som verden 4. dyreste flaske vin.

Vinene fra The Paring (afklip) kommer fra vinstokke, som ikke kan bruges på Jonata, og det har givet en serie af 7 forskellige vine, heriblandt denne White Blend, som er lavet på 76% Sauvignon Blanc, 13% Semillon  og 11% Viognier, lagret i en tredjedel nye fransk egetræsfade, en tredjedel brugte fade og en tredjedel rustfrit stål i 10 måneder.

Duftmæssigt meget aromatisk med citrus, ferskner, blomster, våde sten, eg, vanilje, fad, mens smagen er let syrlig, lidt urtet, meget frisk og livlig vin … også en smule sødme i eftersmagen. God balance i vinen. En vin med lidt karakter.

Fås hos KK Wine, pris 170 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2009 Gitton Pere Et Fils, Pouilly-Fumé Clos Joanne D’Orion, Loire, Frankrig

Skriv en kommentar

2009 Gitton Pere Et Fils, Pouilly-Fumé Clos Joanne D'Orion, Loire, FrankrigFra en dejlig sommeraften med gode gæster lige en række vine, og vi starter fint i Loire, hvor vi i byen Ménétréol-sous-Sancerre, blot et stenkast fra selve Sancerre by, finder les Vignobles Gitton Père & Fils, et familieforetagende grundlagt i 1945 af Marcel Gitton med knap en hektar jord i Sancerre.

I dag er det dog sønnen Pascal Gitton og hans kone Denise, som driver vingården. Nu er der mere en blot en enkelt hektar. Således har Gitton Pere Et Fils 27 hektar vinmarker i Sancerre, spredt på forskellige parceller mellem Sancerre og Ménétréol og 7,5 hektar vinmarker i Pouilly på den modsatte bred af floden Loire ca. 10 km. fra selve vingården.

Herudover har familien også købt Vignoble du Taureau, en lille vingård i på 4,5 hektar i Coteaux du Giennois mellem landsbyerne Bohème og Fontaine Morin samt et lille vinslot, nemlig Château Lafon, som har 13 hektar vinmarker i Côtes de Duras, omkring 40-50 km. øst for Bordeaux.

På markerne i Loire med de to appellationer dyrkes der primært Sauvignon Blanc, men der er dog også blevet plads til 4 hektar med Pinot Noir til husets rødvine og rosévine.

Ses der på de Sauvignon Blanc, eller Blanc Fumé, som druen også kaldes i Loire, så er den gennemsnitlige alder på vinstokkene omkring 30 år, og i Sancerre har markerne en jord med flint, og forskellige typer af kridt, som giver vinene herfra en god sprødhed og mineralitet. Markerne i Pouilly består mere af kalk og mergel, og den specielle kimmeridge mergel giver druerne en ekstra finesse og en duft af ​​violer, som er typiske for Pouilly-Fumé.

Alle Gitton Pere Et Fils’ vine fra Loire vinificeres i rustfri ståltanke for at holde deres frugtighed og friskhed.

Her har vi så én af husets vine fra Pouilly, en enkeltmarksvin fra parcellen Clos Joanne D’Orion. Lad os smage vinen, og vi starter som vanligt med duften. Her er der lidt hø, græs, stikkelsbær, grønne toner og en smule citrus. Skøn og livlig. Smagsmæssigt ganske okay, fin frugtrig … men nok uden større kompleksitet. Et dejligt glas vin, men ikke noget, som jeg er oppe at ringe over.

Købt i SuperBest i Hjørring, pris 120 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2011 Stark-Condé Wines, Pangolin Chardonnay, Stellenbosch, Sydafrika

Skriv en kommentar

2011 Stark-Condé Wines, Pangolin Chardonnay, Stellenbosch, SydafrikaTil at følge forretten på Restaurant Det Glade Vanvid kunne jeg vælge imellem en rosé fra Østrig på Zweigelt druen eller to hvide, nemlig en 2011 Bodegas Frutos Villar, Viña Morejona Blanco, som jeg tidligere har smagt (og skrevet om) eller denne 2011 Pangolin Vineyards, Chardonnay … og jeg valgte denne Chardonnay vin fra Stellenbosch i Sydafrika.

Bag vinen står reelt vinhuset Stark-Condé Wines, og Pangolin er ejeren José Condés basisvine. Druerne hentes nær kysterne, og det kølende klima giver således vinene mere kompleksitet og nerve. Vinene markedsføres under navnet Pagolin og er vinhusets regionale basisvine med fremragende balance mellem kvalitet og en fornuftig pris.

José Condé er født i Missouri i USA og havde inden livet som vinbonde arbejdet i kunst- og designindustrien i 15 år. I 1997 flyttede han med sin kone og to døtre til Sydafrika, hvor han grundlagde vingården Stark-Condé Wines i 1998 sammen med sin far Hans Peter Schroder (ejer af Neil Elis Wines). Navnet Stark-Condé er en kombination af navnene på vinmager José Condé og hans kone.

Og vinene fra José Condé var en øjeblikkelig succes. Hans første vin, Stark Cabernet Sauvignon, blev hædret af den sydafrikanske vinguru John Platter med den størst mulige rating på 5 stjerner. Det følgende år, de gjorde det igen, og det var Josés 2000 Single Vineyard Cabernet Sauvignon, som igen fik 5 stjerner og blev kåret som bedste sydafrikanske Cabernet Sauvignon.

I dag regnes José Condé som én af Sydafrikas bedste producenter, og foruden et stort talent, også har han nemlig også den rette indstilling og et dybtgående kendskab til det område han dyrker vin i. Alle tænkelige foranstaltninger tages i anvendelse for at lave sublim vin. Det er faktisk så omstændigt, at hver eneste drue bliver checket for modenhedsgrad, råd etc. En dyr og meget omstændig proces. Men en proces som afspejles i vinenes sluttelige kvaliteter.

Nå, men tilbage til denne basisvin, lavet på Chardonnay, men tilsat 5% Sauvignon Blanc for at tilføre vinen lidt friskhed. Lagret på ståltanke, men 5% af Chardonnay druerne har lagret på eg for at tilføre vinen mere kompleksitet. Duftmæssigt fint frisk vin med modne eksotiske frugter i næsen, frisk hø og lidt hyld.

Smagsmæssigt ikke en fed Chardonnay, men igen en lidt frisk vin med lidt sødme, lidt syre, lidt smør og meget easygoing. Gik fint til forretten med en liflig creme på koldrøget laks & asparges med hyldeblomst syltet gulerod, kinaradisse & bælgærter i dildcoulis, maltkiks med dip på pocherede æggeblommer, radisser & karse … uhhhh, det var en lang beskrivelse.

Fås hos Theis Vine, pris 79,95 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2012 Caliterra Winery, Sauvignon Blanc Reserva, Colchagua Valley, Chile

Skriv en kommentar

2012 Caliterra Winery, Sauvignon Blanc Reserva, Colchagua Valley, ChileLige en opsamling fra ugen, nemlig tirsdagssmagningen på jobbet, som bød på 2 x Føtex supermarkedsvine, nemlig 2 styk fra vinhuset Caliterra Winery, denne Sauvignon Blanc samt en Carmenere.

Caliterra er etableret i 1996 i et partnerskab mellem det store, internationale vinhus Robert G. Mondavi samt Viña Errázuriz. Man valgte området Colchagua Valley som hjemsted vingården. Samlet købte de små 1.085 hektar ganske uberørt jord i hjertet af dalen, hvor et middelhavsklima med kølige nætter og blide briser skaber perfekte, modne, intense og koncentrerede druer.

I begyndelsen af 2004 købte Viña Errázuriz de sidste 50% fra Robert Mondavi, og er i dag således eneejer af Caliterra Winery.

Druerne til denne vin kommer imidlertid fra Viña Errázurizs vinmarker i Curicó, Maipo og Casablanca Valleys. Reserva serien er husets basisvine, så der findes sådan set ikke en vin, som bare hedder Sauvignon Blanc. De øvrige serier hedder Tributo, derefter Tributo Edición Limitada, herefter Edición Limitada og derudover laves der en enkelt rød topvin, som hedder Cenit.

Vinen her er som sagt ren Sauvignon Blanc. For at bevare så mange aromaer i druesaften, så høstes der sent og aftenen eller i den meget tidlige morgen.

Lad os smage på vinen. Duftmæssigt er der fersken, citrus, pærer, lidt sødme. Smagen er sprød, frisk … lidt nødder, men … meget sød for en Sauvignon Blanc, og eftersmagen er meget kort. Det er imidlertid – pga. både friskheden og den store sødme – en vin, som rigtigt mange vil kunne li’ … en rigtig konfirmation/sølvbryllupsvin.

Købt i Føtex, hvor 2 stk. fås for 105 kr.

Vinanmeldelse 3/7   
Vinanmeldelser

2010 Konrad, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

Skriv en kommentar

2010 Konrad, Sauvignon Blanc, Marlborough, New ZealandAftenens første hvidvin … også et flot valg, nemlig denne Sauvignon Blanc fra vinhuset Konrad Wines Limited. Vi er i New Zealand, helt præcis i byen Renwick i Marlborough området.

Konrad Wines ejes og drives af Hengstler familien, nemlig af ægteparret Konrad og Sigrun samt deres to sønner Conrad og Carlo. Familien stammer egentligt fra Tyskland, men udvandrede til Melbourne, hvor de først boede i en periode på over 20 år. Men igennem talrige rejser gennem New Zealand havde Konrad opdaget Sauvignon Blanc fra Marlborugh og blev straks forelsket i denne vin. Og så var der ikke langt fra tanke til handling, og snart var familien flyttet til Marlborough for at blive en del af vinindustrien.

Familien plantede deres første vinstokke i 1996 og producerer i dag en række vine fra deres to vingårde i Wairau og Waihopai Valley i Marlborough. I alt ejer familien i dag omkring 40 hektar med vinstokke, og der dyrkes primært Sauvignon Blanc, Pinot Noir, lidt Gewurztraminer og Riesling.

Her har vi netop en Sauvignon Blanc i en årgang 2010. lavet på ren stål … arhhh, dog har 3% fået fransk eg for at give lidt kompleksitet til vinen. Lad os endelig kigge nærmere på vinen, som helt klart var aftenens bedste vin.

Duftmæssigt masser af tropiske frugter, der er abrikos, ananas, lidt honning, lidt sødme, vanilje, eg, armhule, fennikel … i det hele taget en fabelagtig duft. Smagsmæssigt er første indtryk en slående flot balance og elegance. Den smager bare rigtigt godt, og slutter flot af i en blid og meget behagelig eftersmag. Mums en dejlig hvidvin.

Forhandles i Vinoble, pris 139 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2012 Nederburg, Foundation Sauvignon Blanc, Western Cape, Sydafrika

Skriv en kommentar

2012 Nederburg, Foundation Sauvignon Blanc, Western Cape, SydafrikaEn af tirsdagens vine var denne Foundation Sauvignon Blanc fra et af Sydafrikas største vinhuse, nemlig Nederburg. Nederburg er beliggende i Paarl dalen, som grænser op til de storslåede Drakenstein bjerge samtidig med, at ejendommen er omgivet af andre store vingårde, som producerer nogle af verdens bedste vine.

Nederburg stammer tilbage fra 1791, da Sebastian Nederburg fra Sydafrika skænkede et stykke land til den tyske immigrant Philip Wolvaart, som straks byggede ejendommen og plantede vinstokke på området. Nederburg er i dag samtidig Sydafrikas mest vindende vingård, hvilket dog primært skyldes den særdeles innovative og driftige winemaker fra Tyskland, Johann Graue, som købte vingården i Paarl i 1937.

Straks efter overtagelsen begyndte Johann Graue at udvikle et omfattende plante-forbedrings-program, der den dag i dag stadig er igang. Dette program samt planteskolen, hvor der udvikles meget fint plantemateriale til Nederburg, har en stor del af æren for Nederburgs fortsatte succes. Idet Johann Graue indså, at frugtens kvalitet var nøglen til kvaliteten af de vine, man producerede på vingården, etablerede han en stærk vindyrkningstradition, som kom til at udgøre fundamentet for Nederburgs formidable ry og rygte.

I 1944 var Nederburg blevet en jævnlig prisvinder ved det årlige Cape Wine Show og i 1947 vandt Nederburg flere medaljer end nogen anden producent ved dette show. Johann Graues søn, Arnold, studerede vindyrkning i Tyskland og kom hjem for at føre sin fars traditioner videre. Han blev på tragisk vis dræbt i en flyulykke i 1953, men selv ikke hans fravær ved Western Province Wine Show samme år kunne lægge en dæmper på hans præstationer; Nederburg vandt nemlig 12 førstepladser samt trofæet for showets mest fremragende vin.

Heldigvis var Johann Graue i stand til at tiltrække en anden meget talentfuld tysk winemaker; nemlig Günter Brözel, som senere blev et af de største navne inden for sydafrikansk vindyrkning. Günter Brözel tiltrådte i 1956 og udover at videreudvikle Nederburgs navn inden for den lokale vinindustri, var han også i løbet af sine ca. 30 år på vingården stærkt medvirkende til at bane vejen for Nederburg på den internationale vinscene.

Hans vine vandt regelmæssige guldmedaljer ved International Wine & Spirit Competition i London. I 1980 vandt Nederburg flere medaljer ved denne prestigefulde vinkonkurrence end nogen anden sydafrikansk vinproducent. Så det kom ikke som nogen overraskelse, da Günter Brözel i 1985 som den første producent af en sydafrikansk vin vandt den ansete International Wine & Spirits Competition Winemaker of the Year Award i London. Han vandt også Robert Mondavi trofæet for sin nektar-lignende Edelkeur, en noble late harvest vin, der senere blev den vin, som Capes berømte dessertvine blev sammenlignet med og bedømt udfra. Han nåede at vinde yderligere 14 guldmedaljer ved det årlige show samt utallige andre internationale medaljer inden han trak sig tilbage i 1986.

Efterfølgerne har med jævnlige trofæer og medaljer ved SA National Wine Show (Veritas), Michelangelo International Wine Awards, Old Mutual Trophy Wine Show, Tri-Nations Wine Challenge og International Wine & Spirit Competition formået at løfte arven efter Günter Brözel i de mere end to årtier, der er gået siden han trak sig tilbage. I dag står kældermester Razvan Macici i spidsen for et team af sydafrikanske winemakere, hvis arbejde indtil videre har ført til utallige flotte og prestigefulde internationale medaljer.

Af de seneste prisvindende bedrifter kan nævnes, at Nederburg ved Michelangelo International Wine Awards 2006 var den vinproducent, der modtog flest medaljer; en Grand Gold Award og 12 medaljer. Ved sidste års SA National Wine Show vandt Nederburg ikke færre end 32 Veritas medaljer.

Vinen her er en “Foundation” tilegnet vingårdens grundlægger Philip Wolvaart. Ren Sauvignon Blanc. Lad os smage vinen.

Duftmæssigt masser af syrlige grønne æbler, kiwier og grønne stilke. Smagsmæssigt imidlertid ovre i den anden lejr med sødme, lidt cremet i udtrykket, svage krydderier og ellers ikke den store mineralitet. Eftersmagen lidt kort, men bestemt en vin, som mange vil kunne li’.

Købt i supermarked, mener det er SPAR og Kiwi som forhandler, pris omkring 55 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7 
Vinanmeldelser

2011 Domaine des Chezelles, Touraine Sauvignon Blanc, Loire, Frankrig

Skriv en kommentar

2011 Domaine des Chezelles, Touraine Sauvignon Blanc, Loire, FrankrigSidste hvidvin i “ta’ selv vinbaren” var denne Touraine Sauvignon Blanc fra en lille familieejet vingård i Loire, Domaine des Chezelles.

Vingården drives af Alain Marcadet og hustru. De er tredje generation på vingården. Alain overtog driften af vingården for et et par år siden, da begge hans forældre døde. Hustruen står for kontor, administration og “dørsalget”, hvorfra de sælger omkring 30% af deres produktion. Alain passer markerne og producerer vinen. Derudover står Alain også for salg til en række private kunder, som han selv leverer til lokalt.

Kun omkring 40% af produktion sælges til ganske få vinfirmaer, og i Danmark er det fx Theis Vine, som har importen.

Vingården består af et kludetæppe af vinmarker, i alt 24 hektar sandede kalkstenskråninger ned med floden Cher. Denne fine jord giver en god mineralitet og passer derfor perfekt til Sauvignon Blanc.

Vinstokkene er mellem 15 og 70 år gamle. Samtidig har Loire altid været kendt som et af de områder, der har været i front med hensyn til at drage nytte af nye erkendelser og nye teknologier, og Domaine des Chezelles er et fornemt eksempel på denne tilgang.

Vinen her kommer også fra én af de marker, som ligger på toppen af Noyers-sur-Cher og skråner ned mod floden Cher. Lad os smage vinen. Duftmæssigt meget mere aromatisk end de øvrige hvidvine denne aften. Der er masser af hyld … store mængder, græs,  citrus og urter.

Smagsmæssigt også fin fylde, men alligevel let og behagelig. Der er også en god balance mellem sødme og syre, og eftersmagen er fin med mere hyld. Dejligt.

Kan købes hos Theis Vine til 84,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2010 Montes, Sauvignon Blanc, Leyda, Chile

Skriv en kommentar

2010 Montes, Sauvignon Blanc, Leyda, ChileNæste vin var en gammel kending, nemlig vinhuset Montes. Montes vinene er jo én af Bichels store “sællerter”, og ikke uden grund, for Montes laver rigtig god vin til fornuftige penge.

Montes har navn efter en af de 4 ejere, Aurelio Montes, en af Chiles bedste winemakers, som også har fået et utal af priser. Vingården Montes er startet i 1987, hvor to erfarne og visionnære vinmagere, Aurelio Montes og Douglas Murray, besluttede at ville forbedre kvaliteten af chilensk vin, og forsøge at lave Chiles bedste vin.

I 1988 kom de sidste to partnere Alfredo Vidaurre og Pedro Grand med i projektet, og allerede i 1991 opnåede Montes sølvmedalje ved U.K. Wine Iinternational Challenge 1991 med deres 1987 Montes Alpha Cabernet Sauvignon, og det blev starten til et sandt eksporteventyr for Montes. I dag har Montes en årlig produktion på 6-7 millioner flasker vin og et utal af priser for deres forskellige vine.

Vinen her hører til husets basis serie, og kommer fra området Leyda … et køligklima område i Chile, lidt syd for Valparaiso og meget tæt på Stillehavet.

Aurelio har meget store forventninger til Leyda. “Alting er bare lidt bedre i Leyda, især Sauvignon og Pinot Noir, og der er bedre balance og mere kompleksitet i frugten”, siger Aurelio. Montes plantede 50 hektar i Leyda i 2004. Leyda giver større mineralitet i Sauvignon-vinene end Casablanca. Som en krydsning mellem Sancerre og den nye verden.

Duftmæssigt klare citrus noter, mere røget i duften, og derudover er der lidt græs og krydderier. Smagsmæssigt er vinen også lidt tungere end den sydafrikanske, mere fyldig og fortsat en god balance mellem sødme og syre.

Fås hos Bichel Vine til 89,75 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7 
Vinanmeldelser

2011 False Bay Wines, Sauvignon Blanc, Stellenbosch, Sydafrika

Skriv en kommentar

2011 False Bay Wines, Sauvignon Blanc, Stellenbosch, SydafrikaFørste vin, som vi smagte på Malling & Schmidt var en fin lille hvidvin, nemlig denne Sauvignon Blanc fra vinhuset False Bay Wines. Vi er i Stellenbosch området i Sydafrika, eller helt præcis i ved byen Sommerset West, helt tæt på bugten False Bay.

Vinhuset er ejet af Paul Boutinot, der – som man måske kan fornemme af navnet – er af fransk afstamning. Hans far flygtede fra Frankrig under anden verdenskrig, og slog sig ned i Sydafrika, hvor han åbnede en restaurant efter krigen. Med Paul var nu ikke så vild med at skulle hjælpe faderen i restauranten med opvask og med at skrælle kartofler, så han kastede sig i stedet ud i et job som vinhandler.

I 1980 etablerede Paul Boutinot en vinimport forretning i Storbritannien, og det blev en blomstrende forretning. Og sidenhen har Paul investeret købt vingård i Sydafrika. Paul ejer nemlig Waterkloof Wines, som udover vine i eget navn også laver vinene som sælges under False Bay Wines.

False Bay er Paul Boutinot’s bud på easy-to-drink kvalitetsvine. Druerne til vinene kommer overvejende fra marker nær den kølige False Bay, der sikrer en langsom og sen modning af druerne. Fremstillingsfilosofien er den samme som på Waterkloof, nemlig den at den er naturen der skal skabe vinene, og ikke kældermesteren.

Duftmæssigt fint med hyldeblomst, citrus, ananas og lidt hø. Smagsmæssigt er vinen fin rund, blød og saftig, men fortsat med fin syre i eftersmagen. Måske en anelse vandet i udtrukket, men en fin lille vin.

Fås hos Theis Vine, hvor prisen er 84,95 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7 
Vinanmeldelser

2010 Rudi Schultz Winery, Sauvignon Blanc, Elgin, Sydafrika

Skriv en kommentar

2010 Rudi Schultz Winery, Sauvignon Blanc, Elgin, SydafrikaTorsdag var der vinsmagning i Randers Vinlaugh, og temaet var Sydafrika, så jeg bringer her – frisk fra fad – lige mine anmeldelser af de 9 vine, som blev smagt denne aften. Vi starter med aftenens første vin, en hvid af slagsen, nemlig denne Sauvignon Blanc fra Rhône elskeren Rudi Schultz, som mest er kendt for sine Syrah vine.

Til daglig arbejder Rudi som ledende vinmager på Thelema Mountain Vineyards, et større vinbrug i Stellenbosch. For nogle år siden fik han lyst til at eksperimentere og skabe sin egen vine, og han fik lov til at vinificere og flaske vinene på Thelema.

Vinene sælges under Rudis eget navn Rudi Schultz Winery og hans primære fokus er, at skabe en topvin på Syrah.

Der produceres årligt under 10.000 flasker af hans Syrah vin, som i ekstraordinært gode år også kommer i en reserva udgave. Indtil nu er reservaen alene produceret i årgangene 2005 og 2009.

Her har vi dog fat i en Sauvignon Blanc fra Rudi Schultz Winery, hvor druerne kommer fra området Elgin, som ligger med øst lige op ad Stellenbosch området.

Lad os smage vinen. Duft af hyld, masser af græs … eller hø samt lidt æble/pæreagtig aroma. Smagsmæssigt er der fin sødme/syre balance og vinen er meget let tilgængelig. Fin start.

Fås hos Valuevine til 69 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7