Så er vi tilbage hos den kvindelige vinmager Birgit Eichinger på Langenloiserstraße midt i den lille østrigske by Strass und dieses mal med hendes 2017 Grüner Veltliner Ried Strasser Hasel.
Og Birgit Eichinger er bare god til at lave Grüner Veltliner vine, hvilket jeg sidst fik dokumenteret, da jeg smagte hendes 2017 Grüner Veltliner Kammerner Lamm Erste Lage, som jeg fandt 6 tommelfingerlækker med WAUW oveni hatten. Nu må vi se, om denne Grüner Veltliner Ried Strasser Hasel lillesøster har nogle af de samme kvaliteter.
Birgit Eichinger grundlagde vinhuset i 1992 og driver i dag sine 15 hektar vinmarker med hjælp fra manden Christian og datteren Gloria. Det er i øvrigt Birgit, som I kan se på billedet ovenover … totalt henslængt i en af sine vinmarker.
De 15 hektar marker er fordelt med parceller på markerne Hasel, Stangl og Wechselberg samt de 3 Erste Lage marker Gaisberg, Heiligenstein og Lamm. Birgit dyrker primært Grüner Veltliner, men også Roter Veltliner, Riesling og Chardonnay.
Denne Grüner Veltliner Ried Strasser Hasel er selvfølgelig lavet med druer fra Hasel marken ved Strass og høstet med et udbytte på 50 hektoliter pr. hektar.
Efter høst presses druerne uden nogen form for maceration, hvorefter mosten hviler i 20 timer inden gæringen på de rustfrie ståltanke sættes i gang. Vinen er derefter også lagret en periode på de rustfrie tanke inden flaskningen. Vinen har 1,2 gram restsukker pt. liter.
Vinen er knap så fed som storesøsteren … har duftmæssigt fersken masser af honningmelon og dåsepærer, grønne blade, hvide asparges, muskatnød og spidskommen, blomster og kalk.
I munden er vinen meget ligetil med fin balance mellem sødme og syre, hvilket er tilstrækkelig til at give en frisk vin, som er godt fyldig i smagen med honningmelon, pærer samt en svag bitterhed.
Forhandels af Andrup Vin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 99 kr.