Vinanmeldelser

2015 Domaine Combe Julière, Rasteau Cuvée Aimé, Rhône, Frankrig

2015 Domaine Combe Julière, Rasteau Cuvée Aimé, Rhône, Frankrig2015 Domaine Combe Julière, Rasteau Cuvée Aimé, Rhône, FrankrigEfter et par italienske vine, så rykker vi til Rhône, hvor vi i byen Rasteau finder Domaine Combe Julière, som står bag denne Rasteau Cuvée Aimé.

Vinhuset drives af den unge Robert Laurent, som grundlagde Domaine Combe Julière i 1999 sammen med sin far. Faderen havde i forvejen lidt vinmarker, men leverede blot druerne til det lokale kooperativ Caves de Rasteau. I 1999 besluttede de sig dog for selv at lave vin og lånte nogle kælderlokaler i Vaison la Romaine, hvor de i det små startede Domaine Combe Julière  … selvom de fortsat solgte de fleste af druerne,

Senere  i 2003 købte de dog deres egen ejendom … en gammel vingård, som havde stået ubrugt i mange år. Allerede i 2004 kunne Robert Laurent præsentere sin første produktion fra den nye ejendom og siden har han sammen med faderen opkøbt yderligere vinmarker.

Det lå egentlig ikke i kortene, at Robert skulle være vinbonde, for han var tæt på at blive professionel fodboldspiller, mens faderen var borgmester i Rasteau. Robert havde dog altid haft en kæmpe passion for vin og for Rasteau.

Han er derfor også oprindeligt uddannet som vinmager og har også arbejdet på det lokale kooperativ Caves de Rasteau, også kaldet Ortas, som han også i dag fortsat leverer en smule druer til.

Den store passion for området og byen betyder også, at Robert i dag – udover at være vinbonde – også er formand for det lokale turistbureau i Rasteau.

Samlet har Robert sammen med faderen i dag 50 hektar vinmarker og  Robert laver samlet 5 vine og anvender slet ikke Syrah i vinene, men dyrker alene Grenache, Mourvèdre og Carignan.

Denne Rasteau Cuvée Aimé er da også lavet på 70% Grenache, 20% Mourvédre og 10% Carignan fra 60-100 år gamle vinstokke, høstet med et udbytte på 30 hektoliter pr. hektar.

Markerne dyrkes efter agriculture raisonnée principperne, dvs. der alene sprøjtes, hvis det er absolut nødvendigt … ellers passes markerne efter økologiske principper.

Vinen er lavet med 5 dages udblødning og en samlet gæring i 30 dage, hvorefter vinen er lagret 18 måneder på demi-muid egefade og er opkaldt efter Roberts far.

Næsen er rå frugt, solbær, peber, krydderier … mørk i frugten med våde fade og et tørt, rustikt udtryk. I munden masser af kraft, virkelig en powerfuld og blød smag med lakrids, lakrids og mer’ lakrids, lidt chokolade og krydret eftersmag. Virkelig en lille, lækker Rhône vin.

Forhandles af Rasteauvin.dk, hvor en flaske koster 125 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 thumbthumbthumbthumb
Vinanmeldelser

2012 Ruffino, Tenuta Greppone Mazzi Brunello di Montalcino, Toscana, Italien

2012 Ruffino, Tenuta Greppone Mazzi Brunello di Montalcino, Toscana, ItalienDen næste vin fra Ruffino blev denne Tenuta Greppone Mazzi Brunello di Montalcino, hvor druerne selvfølgelig kommer fra husets Greppone Mazzi ejendom.

Tenuta Greppone Mazzi er en ejendom fra 1700-tallet, som med sine tilhørende marker ligger en smule øst for den gamle middelalder by Montalcino. Ejendommen har sit navn Greppone efter det italienske ord greppi, som betyder barske skråninger, hvilket også er ganske passende. Samlet har ejendommen 121 hektar jord, hvoraf 25 hektar er vinmarker på stejle skråninger.

Ejendommen ligger ovenpå en antik cisterne … altså en slags vandforsyning fra romertiden og er prydet med en jernstjerne, som et symbol på de himmelske ambitioner, som altid har præget vinproduktionen på ejendommen. Det er det symbol, som I også kan se på etiketten på denne vin.

Denne Tenuta Greppone Mazzi Brunello di Montalcino er den eneste vin, som vinhuset laver på Tenuta Greppone Mazzi. Det er selvfølgelig 100% Sangiovese, som er vinificeret helt traditionelt og efter malolaktisk gæring, så er vinen lagret 36 måneder på store egefade, hvilket er 12 måneder længere end reglerne kræver. Efter flaskning er vinen lagret yderligere 8 måneder inden frigivelse.

I glasset virker det klart som en moden vin med brun/orange nuancer og duften er ligeledes moden med tobak, champignon, lyse blommer, modne kirsebær, brunet smør, kakao og nogen lethed. Det dufter klart af Brunello med lidt sød tobak og chokolade.

I munden er det en blød og cremet vin … virkelig i balance nu med en blid syre, søde, bløde tanniner og moden frugt. Det er blommer, mirabeller og smager sgu godt.

Forhandles af Føtex/Bilka, hvor sådan en fætter kan fås til 239,25 kr.  mod en normalpris på 319 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2014 Ruffino, Lodola Nuova Vino Nobile di Montepulciano, Toscana, Italien

2014 Ruffino, Lodola Nuova Vino Nobile di Montepulciano, Toscana, ItalienFra det store, toscanske  vinhus Ruffino nupper vi lige to vine og vi starter med denne Lodola Nuova Vino Nobile di Montepulciano.

Vinhuset Ruffino er grundlagt tilbage i 1877 af de to fætre Ilario og Leopoldo Ruffino, som delte en stor passion for vin. De købte en lille vingård i byen Pontassieve nær Firenze og startede med en vinproduktion efter områdets gamle traditioner. Og allerede i 1881 vandt fætrenes Chianti en guldmedalje ved Milan Wine Exhibition, hvilket blev efterfulgt af flere priser i årene efter.

Det betød bl.a. at hertugen af Aosta, prins Emanuele Filiberto besøgte vingården og blev så imponeret, at han udnævnte Ruffino som officiel leverandør til den italienske, royale familie. Og det blev også startskuddet til, at vingården begyndte at eksportere deres vine til bl.a. USA.

I 1913 blev Ruffino dog købt af Folonari familien fra Brescia, og med dem ved roret er vinhuset vokset betydeligt. Efter 2. verdenskrig købte Ruffino deres første nye vingård, nemlig Villa di Montemasso i Chianti Classico regionen og de har siden investeret i flere vinmarker og andre vingårde.

De er således med tiden blev et af de førende vinhuse med vinmarker i de 3 primære områder i Toscana, nemlig Chianti Classico, Brunello di Montalcino og Vino Nobile di Montepulciano.

Samlet har Ruffino i dag ikke mindre end 1.500 hektar jord, hvoraf 600 hektar er vinmarker og 90 hektar med oliventræer. Og de mange vinmarker er fordelt på 6 ejendomme, nemlig Poggio Casciano, Montemasso, Santedame, Gretole, Greppone Mazzi og La Solatia.

Siden 1999 har Ruffino været drevet af brødrene Paolo og Marco Folonari, men ansvaret for vinproduktionen ligger nu imidlertid i hænderne på vinmageren Gabriele Tacconi.

Her har vi fat i husets Lodola Nuova Vino Nobile di Montepulciano, hvor druerne kommer fra forskellige marker i omkring 300 meters højde lidt udenfor den lille landsby Valiano 10 km nordøst for Montepulciano. Det er 80% Sangiovese, 10% Merlot og 10% Cabernet Sauvignon, som er vinificeret i rustfrie ståltanke.

Vinen er lavet med maceration i 10 dage og har efter både den alkoholiske og malolaktiske gæring hvilet en periode i tankene inden den er lagret 18 måneder i store egefade – bottis – af slavonsk eg.

Duftmæssigt en meget blomsterrig vin med et lidt støvet udtryk … aromatisk, parfumeret, blomster, godt med sæbe, en klar italiensk syre med balsamiske noter, blommer, karamel, nelliker, tobak og vanilje.

Smagsmæssigt er vinen let og har en gennemgående og meget vedholdende syre med strenge, lyserøde og syrlige bær, ribs, granatæbler samt tranebær. Det er sådan lidt pikant i smagen … lyst og meget syrerigt. Jeg ved ikke, om smagen passer helt sammen med duften, men egentlig ganske charmerende og utilpasset.

Forhandles i Føtex, hvor en flaske pt. kan fås til 90 kr. mod en normalpris på 179 kr., hvis man kan tale om normalpriser i supermarkeder.

Vinanmeldelse 4,5/7 thumbthumbthumbthumb
Vinanmeldelser

2016 Weingut Fritz Haag, Riesling Feinherb, Mosel, Tyskland

2016 Weingut Fritz Haag, Riesling Feinherb, Mosel, TysklandFra de stejle skiferskråninger ved byen Brauneberg i det centrale Mosel skal vi her ha’ en Riesling Feinherb fra Weingut Fritz Haag.

Familien Haag kan dateres tilbage til 1605, hvor familieejendommen Dusermonder Hof i Brauneberg blev anskaffet. Dengang hed byen ikke Brauneberg, men Dusermond … hvilket kan oversætte til den søde bakke, men ændrede navnet i 1925. Det var imidlertid først omkring 1937, at Fritz Haag grundlagde det succesfulde vinhus.

I 1957 afbrød den 20 årige Wilhelm Haag sine udlandsstudier for at hjælpe sin syge far Fritz med høsten. Wilhelm blev hjemme og overtog gradvis ansvaret. Det stod dog hurtigt klart, at Wilhelm ej blot videreførte familieforetagendet i samme stil som faderen.

Fokus blev nemlig nu i endnu højere grad lagt på kvalitet – hvilket i høj grad skete gennem en strengere udvælgelse af parceller samt lavere hektarudbytter. Wilhelms kvalitetsfokus bar frugt og med den ene gode årgang efter den anden, så blev Wilhelm da også endelig i 1994 udråbt til årets vinmager i Tyskland.

I 2005 overtog Wilhelms søn Oliver og fruen Jessica driften. Forinden havde Oliver studeret ønologi i Geisenheim sideløbende med, at der blev arbejdet hos kapaciteter som Dönnhof i Nahe og Karthäuserhof i Ruwer.

Efter ønologieksamen fik Oliver Haag ansættelse hos Mont de Toit i Sydafrika, efterfulgt af 5 år hos Wegeler i Rheingau. Herefter returnerede Oliver til familieejendommen, hvor han siden har stået for produktionen.

Og kronjuvelerne hos Haag er de to Grosse Lage marker Brauneberger Juffer og Brauneberger Juffer Sonnenuhr, som begge ligger på den venstre bred af Mosel overfor landsbyen Brauneberg.

Brauneberger Juffer er en stejl, sydvendt skråning på omkring 32 hektar, som omslutter Brauneberger Juffer Sonnenuhr, som er på 10,5 hektar og ligger på toppen med den bedste placering og stejleste skråninger.

Her opnår Riesling druerne optimale vækstforhold. Skråningerne er domineret af mørk skifer, og undergrunden er meget jernholdig. Forhold der bidrager til høj mineralitet og et fantastisk lagringspotentiale.

Mosel er Riesling-land, hvilket Weingut Fritz Haag da også anerkender til fulde, her arbejdes kun med Riesling.

Denne Riesling Feinherb er én ud af 2 Gutsweine fra Haag, altså en entry-level vin. Jeg har tidligere smagt og skrevet om den tørre, men her altså hans Feinherb med lidt mere sødme, helt præcis 17,5% restsukker pr. liter for denne 2016. Druerne kommer fra forskellige marker og er vinificeret på rustfrie ståltanke.

Duftmæssigt er der allerede en snert af petroleum – herligt – hvilket blandes med lidt æbler, fersken, citrus, blomster, grønne grene og et lidt støvet og tørt udtryk, et plaster eller førstehjælpskasse samt våde sten. Meget givende næse.

I munden er vinen ikke knastør, men er blød og har en vis sødme, men det bliver dog aldrig for meget, for vinen har også både en grøn kant, stor frugtrigdom og er samtidig frisk på ganen.

Forhandles af Sigurd Müller Vin, men prisen kender jeg ikke. I Tyskland koster sådan en flaske vistnok omkring 10€.

Vinanmeldelse 4,5/7 thumbthumbthumbthumb
Vinanmeldelser

2017 Bodegas Pirineos, Pico de Añeto Rosado, Aragon, Spanien

2017 Bodegas Pirineos, Pico de Añeto Rosado, Aragon, SpanienEn lummer hverdagsaften dannede rammen om en lille vinsmagning, og vi startede i roséafdelingen med denne Pico de Añeto Rosado fra Bodegas Pirineos.

Ja, den ser nu imidlertid ikke roséfarvet ud, men det skyldes såmænd blot, at den kolde vin hurtigt blev drukket i sommervarmen.

Bodegas Pirineos er et kooperativ, som ligger lidt nord for byen Barbastro i appellationen Somontano i vinregionen Aragon aka Aragonien. Det er grundlagt i 1993 og har omkring 200 vinavlere som medlemmer.

De har sammenlagt 737 hektar vinmarker, hvor de dyrker de hvide sorter Macabeo, Chardonnay, Gewürztraminer og Sauvignon Blanc samt de røde sorter Tempranillo, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Parraleta og Moristel.

Bodegas Pirineos er samtidig en del af kooperativerne Barbadillo og Cooperativa Comarcal de Somon.

Selve appellationen Somontano hører til den absolutte nordligste del af Aragonien og noget væk fra regionens andre appellationer. Somontano betyder; ved foden af bjergene,  hvilket selvfølgelig hentyder til Pyrenæerne.

Vinmarkerne ligger som små lodder i et klippefyldt landskab, hvor vidderne aldrig er ret store. Mange små vandløb og den driftig flod Vera skærer ind i bjergene og skaber nogle dramatiske slugter og klipperevner. Det er smukt, barsk, grønt og saftigt.

For hundrede år siden var Somontano et meget stort vindistrikt, men da det blev ramt af vinlusen, så gik alt i stå. Det var først i 1970’erne, at vinproduktionen igen for alvor blev taget op.

Denne Pico de Añeto Rosado er lavet på druerne Tempranillo og Cabernet Sauvignon. Vinen er lavet på rustfrie ståltanke med kort udblødning med skindet. Vinen er flasket uden længere lagring.

Næsen er lutter jordbær, masser af jordbær … vi snakker næsten jordbærgrød med fløde, meget rund, men egentlig frisk nok. Smagsmæssigt er vinen til den sødere side, også med jordbær i smagen, godt med frugtsødme, let krydret, lidt jern og meget let drikkelig.

Forhandles af Sigurd Müller Vin, hvor en flaske koster 56,50 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7 
Vinanmeldelser

2015 Castiglion del Bosco, Dainero Rosso IGT, Toscana, Italien

2015 Castiglion del Bosco, Dainero Rosso IGT, Toscana, ItalienJeg skrev forleden om vinhuset Il Borro, som var købt af Ferruccio Ferragamo fra modefirmaet Salvatore Ferragamo. Og nu smager jeg vinen Dainero Rosso IGT fra vinhuset Castiglion del Bosco, som ejes af Ferruccios broder Massimo Ferragamo.

Massimo står for det familieejede modeimperiums afdeling i USA. Der er han bosiddende og har i over 20 år fungeret som formand for bestyrelsen af den amerikanske del. Da modefirmaet tilbage i 1993 købte Il Borro, så besluttede Massimo Ferragamo sig for også at investere i et italiensk vinhus.

Det blev til Castiglion del Bosco i byen af samme navn, tæt på Montalcino i hjertet af Val d’Orcia omkring 40 kilometer fra Siena og omkring 100 kilometer fra Firenze, hvor modefirmaet hos sit hovedkontor.

Han ledte egentlig efter en lille vingård med en smule jord, men endte nærmest med at købe en hel middelalderby med omkring 2.000 hektar jord, en kirke fra 1400-tallet, ruinerne fra en gammel fæstning og omkring 20 små gårde.

Der var tiden bogstaveligt gået i stå og Massimo Ferragamo blev bjertaget af stedet og købte stedet i 2003. Jeg ved ikke, hvad prisen var, men det lyder som lidt af en investering … og det var endda den mindste del.

For Ferragamo startede med at restaurere den gamle hovedbygning og de mange små gårdhuse, hvoraf nogle tidligere blot havde været brugt til opbevaring af landbrugsredskaber. På den vinøse front tilplantede han omkring 60 hektar af jorden med vinstokke, således han kunne begynde et projekt med produktion af Brunello vine.

Derudover anlagde han såmænd også lige en 18-hullers eksklusiv golfbane med tilhørende klub samt åbnede et 5-stjernet hotel Rosewood Castiglion del Bosco med 23 værelser og 11 villaer … nogle af de små gårdhuse, som fulgte med i købet.

Alt blev selvfølgelig – med respekt af generne fra modehuset – designet af hustruen Chiara Ferragamo og designeren Teresa Bürgisser Sancristoforo. Og kun de bedste materialer blev brugt ved istandsættelsen og indretningen.

Massimo Ferragamo brugte 5 år på at restaurere stedet, som åbnede i 2008. Men vogt dig … det er totalt luksus og vildt dyrt, således starter lejen for et gårdhus på 2.500€ for et døgn.

Men i dag kan Ferragamo prale af, at stedet er besøgt af den tidligere amerikanske præsident Obama samt stjerner som Justin Timberlake og Jessica Biel … og hvem ved, måske engang den velkendte vinblogger Houlberg?

I dag hører vingården Castiglion del Bosco selvfølgelig også til blandt de respekterede Brunello producenter, hvilket i høj grad kan tilskrives den ansatte, talentfulde vinmager Cecilia Leoneschi.

Hun har sørget for, at vingården laver både Rosso di Montalcino, Brunello, enkeltmarks Brunello’er under navnet Campo del Drago samt vine som Millecento, Zodiaco og så denne supertoscaner Dainero.

Dainero er fremstillet 90% Merlot og 10% Sangiovese. Merlot druerne kommer fra marken Prima Pietra, der er en højt beliggende mark omkring Riparbella ved Toscanas kyst nær det eksklusive Bolgheri. Marken er begunstiget af varm sol og kølende briser fra Middelhavet. Vinen er modnet på fade af fransk eg i 6 måneder.

Og sikke en vin … næsen er kompleks, hvor der først viser sig nogle animalske eller landlige aromaer, svampe, champignon, violer, blomstereng, roser, hasselnødder, eukalyptus, gærede kirsebær, blåbær, frisk eg  samt en aroma, som jeg ikke helt kan definere, men giver vinen et sjovt og karakteristisk udtryk. Det er let og samtidig ganske syrligt i næsen … hmmmm.

I munden er der syrlige, små bær med lidt peber, masser af tanniner, som indikerer en stadig meget ung vin med potentiale. Der er jern og vinen er ung og nærmest utilnærmelig med masser garvesyre, italienske stejlende hestekræfter og samtidig meget fængslende. Der er næsten lidt Nebbiolo over udtrykket … viser muskler og kræver masser af luft. Fascinerende vin.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 149,95 kr. ved køb af 6 flasker. Køb 6, gem dem og så drik efter nogle år en hvert år. De vil blive endnu bedre end i dag.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2015 Weingut Burggarten, Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2015 Weingut Burggarten, Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder, Ahr, TysklandNu bliver vi sgu nødsaget til at udvide vores vokabular og glosarium fra Ahr og Arghhh til også at omfatte Amen. For ved Gud i himlen er denne Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder fra Weingut Burggarten dog himmelsk saft med eller uden 5 x Ave Maria.

Det er kun 3. gang, at jeres flittige vinblogger smager en vin fra Weingut Burggarten. Jeg har tidligere været oppe at ringe over husets 2017 Rosé Trocken samt 2016 Spätburgunder Classic, så da Jacob fra Propperiet Vin Import spurgte, om jeg ville teste husets topvin, denne Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder, var jeg selvfølgelig ganske modvillig. Not.

Weingut Burggarten aka Weingut und Weinquartier Burggarten er grundlagt i 1920 af Peter-Josef Schäfer. Den lille vingård drives i dag af 4. generation i form af Paul-Josef Schäfer sammen med hustruen Gitta samt næste generation, sønnerne Paul-Michael, Heiko og Andreas.

Men alt det kan du læse om i mit tidligere blogindlæg … det om deres 2016 Spätburgunder Classic. Der har jeg faktisk skrevet en masse om huset, dets historie, deres lille hotel Weinquartier Burggarten og selvfølgelig markerne, som også omfatter Walporzheimer Kräuterberg.

Walporzheimer Kräuterberg ligger ved Walporzheim. Det er en af de bedst beliggende marker ved byen og marken på samlet 5,15 hektar og er en del af marken Großlage Klosterberg. Kräuterberg ligger på stejle terrasser bestående af sort og brun skifer

Den øverste del af Klosterberg er Walporzheimer Gärkammer, og Kräuterberg marken omslutter faktisk Gärkammer og ligger i en højde af 110-180 meter. Walporzheimer Kräuterberg har sit navn efter de urter – kräuter – der tidligere voksede der.

Der dyrkes i dag primært Pinot Noir på det meste af Kräuterberg, men der findes dog også en smule Dornfelder og Müller-Thurgau. Tilbage i 1970’erne var marken ellers domineret af Blauer Portugieser, men den er helt forsvundet i dag.

Jeg kan ikke se, hvor mange – eller få – hektar, som Weingut Burggarten har på Walporzheimer Kräuterberg, men de er bestemt ikke eneejere, idet vinhuse som Meyer-Näkel, J. J. Adeneuer, Kriechel og en del flere har parceller på marken.

Det er dog nok en ganske lille parcel, som Burggarten ejer, for det bliver kun til 2 barrriques eller omkring 500 liter, og de er som regel solgt inden vinen er tappet. Vinen har tilbragt 18 måneder på barriques af fransk eg, hvoraf 2/3 fornys hvert år.

Lad os starte med farven i glasset … lys, men ikke helt vildt transparent, men samtidig har vinen også et svagt knæk af orange rundt i kanten og er samtidig herlig ufiltreret grumset.

I næsen – uha – virkelig en kompleks vin, hvor der hele tiden åbner sig nye lag på lag på lag. Den har en let og svævende aroma, som kilder dine næsebor med hindbær, stikkelsbær, kirsebær, en lille grøn note, lidt gran, tør jord, lidt medicin … eller måske penicillin, men så er det en kur, som jeg gerne vil være på.

Paul-Josef Schäfer har også trukket i lederhosen … men udover læder er der også aromaer af lakrids, peber, lidt kamfer og en svag – men gennemgående – chokoladesødme samt duft fra en gammeldags honningslynge. Det er en ganske berusende duft … tør man så tænke på, hvad smagen gør?

Smagsmæssigt er vinen cremet og har en syrlig, frisk frugtsyre … der er sgu virkelig nerve i vinen. Der er stramme og kontrollerende tanniner, lakrids og krydderier. Det hele er blødt og smelter nærmest i munden og slutter som en sang fra 70’erne, som bare fader, fader og fader langsomt, endeløst ud.

Det er kirurgisk præcisionsarbejde. Vi hoster fluks op med 6½ fede tommelfingre med en overbevisning om, at lidt alder vil bidrage med den sidste halve fingerspids. Amen.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 799 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7 
Vinanmeldelser

2011 Viña Cono Sur, Silencio Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile

2011 Viña Cono Sur, Silencio Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, ChileEt ekstranummer er altid godt … og denne Silencio Cabernet Sauvignon fra Viña Cono Sur er en af huset topvine fra deres serie af ikoniske vine.

Viña Cono Sur er et relativ ung vinhus, og det har haft en kolosal succes i Chile.

Det er grundlagt i 1993, og er en del af Viña Concha y Toro koncernen, som er én af de helt store internationale megakoncerner indenfor vinbranchen. Det er et gigantisk foretagende, som jeg også har skrevet om tidligere.

Viña Concha y Toro har samlet 17.040 hektar jord i Chile, hvoraf 10.800 hektar er vinmarker. Derudover ejer huset 1.209 hektar vinmarker i Argentina og 472 hektar i Californien, USA. Viña Concha y Toro omsætter for langt over 6 milliarder kroner årligt.

Det er nok det største sydamerikanske vinhus, og Viña Concha y Toro laver vine under mærker som fx Sunrise, Frontera, Casillero del Diablo, Terrunyo, Amelia, Carmín de Peumo, Don Melchor og Marques de Casa Concha.

Vi kender nok mest vinhuset fra supermarkedsvinen Casillero Del Diablo … det er den med djævlen på etiketten og fra vinen Sunrise … ja, den med den orange etiket.

De ejer – udover de mange hektarer i Chile samt de mange brands – også en række andre vingårde, bl.a. Viñedos Emiliana, Trivento Bodegas y Viñedos, Viña Maipo, Viña Palo Alto, Viña Maycas del Limarí, Viña Canepa, Fetzer Vineyards i USA og så altså også dette chilenske vinhus Viña Cono Sur.

Viña Cono Sur har specielt specialiseret sig i vine på Pinot Noir, men laver selvfølgelig også vine på en lang række andre druer, herunder specielt Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenere og Chardonnay.

Huset har marker over det meste af Chile, dvs. i områderne Limarí, Aconcagua, Casablanca, San Antonio, Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule og endelig Bío-Bío Valley.

Samlet betyder det ikke mindre end 1.600 hektarer fordelt på 21 forskellige vinmarker. Og siden 1999 har markerne været drevet efter økologiske principper.

Selve vinhuset ligger i Chimbarongo i Colchagua Valley, men har faktisk vinerier flere steder i Chile, så bare Viña Cono Sur alene er en stor historie.

Viña Cono Sur har brugt en cykel som et slags logo for vinhuset og laver fx også en serie af vine, som kaldes Bicicleta, men cyklen fremgår også på etiketter på andre vine fra huset.

Den er imidlertid ikke på denne Silencio Cabernet Sauvignon, som en én ud af to vine i Viña Cono Surs serie Icon Wines. Det er husets topserie og udover denne på Cabernet Sauvignon, så findes der selvfølgelig også en Pinot Noir med navnet Icio.

Silencio Cabernet Sauvignon er lavet på 98% Cabernet Sauvignon og 2% Carmenere fra Maipo Valley. Vinen er vinificeret på rustfrie ståltanke og er efter endt fermentering lagret 22 måneder på nye franske barriques.

I næsen er der lakrids, mørke og gærede bær, brombær, blommer, enebær, varm og solrig frugt, godt med eg, våde fade, chokolade, sød tobak, vanilje, kanel samt en smule røg.

Smagsmæssigt er det også en solrig og varm vin med masser af tæt, mørk frugt, fed, fyldig med nogle vilde tanniner, som virkelig masserer dine gummer. Der er lidt hvid peber, et mineralsk bid og god, lang eftersmag. Flot vin.

I Danmark forhandles Cono Sur vistnok i Meny kæden, men jeg har ikke fundet denne vin, så prisen kender jeg ikke. Vil dog vurdere, at den ligger i den højere ende.

Vinanmeldelse 5,5/7 thumbthumbthumbthumbthumb
Vinanmeldelser

2011 Accordini Igino, Le Viole Recioto della Valpolicella Classico, Veneto, Italien

2011 Accordini Igino, Le Viole Recioto della Valpolicella Classico, Veneto, ItalienTil den kakaooverdyngede Tirami Su skulle vi selvfølgelig ha’ lidt dessertvin og det blev denne Le Viole Recioto della Valpolicella Classico fra vinhuset Accordini Igino.

Både Jesper og jeg har for nogle år siden besøgt vinhuset, der ligger midt i Valpolicella området i byen San Pietro in Cariano i Pedemonte.

Du kan læse om besøget og lidt om vinhuset i blogindlægget om deres charmerende hvidvin Golfina Lugana … men sjovt nok smagte vi slet ikke Recioto under besøget, men koncentrerede os om de tørre hvid- og rødvine.

Derfor var det også sjovt, at vi nu denne aften skulle smage denne Le Viole Recioto della Valpolicella Classico, som er lavet på 65% Corvina, 20% Rondinella og 15% Corvinone fra marken Le Viole.

Druerne tørrer på store reoler frem til midten af februar, hvor vinifikationen sker. Efter den første fermentering lagres vinen i små 7 hektoliters tønder før den malolaktiske gæring. Efter en periode på omkring 12 måneder flaskes vinen … og den trækker heftige 15% alkohol.

Duftmæssigt er det overmodne blommer, rosiner, blomster, violer, mandler, vanilje, sødbrændte fade og godt med honningsødme. Smagsmæssigt en sød fætter, mandler, vanilje … noget bittert, sorte og mørkerøde kirsebær.

Forhandles af Italiensk Vinimport, hvor en flaske på 0,5 liter koster 230 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2007 Miguel Torres, Mas La Plana, Penedès, Spanien

2007 Miguel Torres, Mas La Plana, Penedès, SpanienVi fortsatte med spanskrøret, nemlig med den ikoniske Mas La Plana … tidligere kendt som Gran Coronas Black Label fra det store vinhus Miguel Torres. Det er reelt samme vin, som ved en blindsmagning i Paris i 1979 slog Château Latour 1970, men her selvfølgelig i en noget nyere årgang.

Torres er det mest kendte vinudtryk i Spanien, kun overgået af ordene rødvin og hvidvin … altså på spansk forståes, Torres laver ikke mindre end 4,9 mio. 12 stk. kasser vin om året, og har deres vingårde med over 1.300 hektar rundt om i stort set hele Spanien, lige fra Priorat, Ribera del Duero, Conca de Barbara, Penedès og Rioja, men også i andre lande som fx Chile og Californien.

Altså et kæmpe vin-imperium, og dermed langt væk fra tanken om den lille vinbonde, som går og pusler med sin egen lille vin.

Torres er grundlagt i 1870 af Jaime Torres og er 100% familieejet. I dag er det 4. generation i form af Miguel Torres, som driver vinfirmaet, men 5. generation er allerede med i firmaet, som omfatter mere end 1.000 ansatte.

Og alt er stort, når vi snakker om Torres, fx omfatter forretningen også en restaurant i Chile samt 2 vinbutikker i henholdsvis Barcelona og Shanghai, robotstyret lager, en fond som hjælper skoler i hele verden og så videre.

Udover at være Spaniens største og mest kendte vinhus, så er Torres også blevet en levende legende. Det oprindelige gennembrud kom ved Paris-smagningen i 1979, hvor Miguel Torres med stort vovemod og efterfølgende succes i en blindsmagning satte Gran Coronas Black Label op mod Château Latour 1970 … og vandt.

Gran Coronas Black Label kaldes i dag Mas la Plana, så det er – som jeg nævnte indledningsvis – faktisk den ikoniske vin, som vi hermed har i glasset. Det er 100% Cabernet Sauvignon, som kommer fra en 29 hektar stor mark. hvor vinstokkene er plantet i perioden mellem 1964 og 1979.

Vinen er lavet med 28 dages maceration i rustfrie ståltanke, 7 dages fermentering ved 28-30 grader og lagret 18 måneder i nye franske barriques inden flaskning i juli måned 2009. Denne 2007’er har fået 93 point af Parker.

Og det dufter faktisk også af stor vin … våd hund, våde og behårede gamle egefade, solbær, blåbær, blommer, vanilje, kanel, chokolade, trøffel og jord … en intens og dyb aroma. Herligt.

I munden er vinen mere streng, end duften egentlig indikerer, men det er bestemt alene til den gode side. Det er solbær, peber, god ren frugtsmag, lidt sødkrydret og bider … men på en god måde med en mærkbar og markant tørhed.

Forhandles af bl.a. Pedersborg Vin , hvor en flaske koster 500 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 thumbthumbthumbthumbthumb

Vinblog fra Danmarks flittigste vinblogger