Tag-arkiv: 5

Virkelig god. Så er vi godt over gennemsnittet. Det er supervine, som har skønhed, gode kvaliteter, få mangler og en dejlig oplevelse at drikke. Lidt udover det sædvanlige. Hos Parker er det vel omkring 90-93 point.

Compañía Vinícola del Norte de España aka CVNE ejer 5 vinhuse som fx fabelagtige Viñedos del Contino, men et af dem er Viña Real og derfra smager jeg nu deres 2018 Viña Real Reserva.

Compañía Vinícola del Norte de España, der til dagligt blot er kaldt CVNE, er et gammelt, historisk Rioja vinhus.

Det blev grundlagt i 1879 i den lille by Haro i Rioja af to brødre Eusebio og Raimundo Real de Asúa og i dag er det fortsat den samme familie, som driver det stolte vinhus.

Nu driver Real de Asúa familien blot 5 vinerier, nemlig CVNE, Imperial, Monopole, Viña Real og Viñedos del Contino og er lidt af en stor historie.

Bare CVNE har 545 hektar vinmarker, som danner baggrund for halvdelen af husets produktion. CVNE har 22 bygninger, bl.a. det gamle originale vineri fra starten i 1979, bl.a. med en kælder, som er tegnet og bygget af den franske arkitekt Aleixandre Gustave Eiffel Eiffel i 1909 … jeps, ham med tårnet.

CVNE er en af de mest anerkendte producenter i Rioja og har også stået bag en innovation af nye produktionsmetoder, bl.a. var de en pioner indenfor brug af epoxy belagte betontanke, var nogle af de første til at bygge et anlæg, hvor vinen i produktionen alene blev flyttet via tyngdekraften og de stod også bag udviklingen af en Malvoisin pasteurizer til at stabilisere vinen.

Deres første vin, fremstillet i 1879, navngav de efter vinhusets initialer. Som følge af en simpel trykfejl med V’et, skabtes det nu navnkundige varemærke Cune. Derudover lavede de også fra starten vine under brandet Imperial.

Siden har CVNE grundlagt yderligere vinhuse, bl.a. Monopole i 1915, Viña Real i 1920, Viñedos del Contino i 1973 samt Real de Asúa i 1994. I senere år er der bygget store, topmoderne arkitekttegnede vinerier til de forskellige vinhuse.

CVNE købte i 2014 også Mikuni Wines, mens de i 2017 købte Cava producenten Roger Goulart og senest har de i 2018 købt vinhuset Virgen del Galir i DO Valdeorras.

I dag drives Compañía Vinícola del Norte de España af den 5. generation i form af Victor og Maria Urrutia Ybarra, Victor er CEO, men Maria er markedsdirektør. Men også på posten som vinmager er der stabilitet, for den ansvarlige vinmager på sit 24. år i huset er Maria Larrea. Hun efterfulgte vinmageren Basilio Izquierdo, som havde været ansvarlig for produktionen i 32 år.

Denne Viña Real Reserva er lavet på 90% Tempranillo, mens de sidste 10% er fordelt på druerne Garnacha aka Grenache, Mazuelo aka Carignan og så Graciano. Druerne kommer primært fra marker ved byerne Laguardia og Elciego.

Vinstokkene er over 30 år gamle og markerne kalkholdige, ,rm fattige på organisk stof, hvilket giver mindre udbytter, men efter høst sker der først en kølig forgæring, mens den efterfølgende alkoholiske gæring sker i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 28-30 grader.

Derefter er vinen samlet i betontanke inden en lagring i 22 måneder på franske og amerikanske egetræfade og efter aftapning er vinen så lagret yderligere 6 måneder inden frigivelse.

Duftmæssigt er der blæk, grannåle og godt med cedertræ … læg dertil lidt ristede toastnoter, våde fade, sød tobak, kaffebønner og lidt vanilje samt frugt af kirsebær, blåbær. Det er mørkt, fyldig men alligevel kommer der også lidt blomster i form af tulipanstilke, violer og varmere blomsterpollen.

Det smager sgu rasende godt … har disse klassiske sødbrændte Tempranillo noter, godt med blåbær, sorte kirsebær og en smule ribs, men alligevel med en friskere note, der giver en lidt brændt syre, der giver rygrad sammen med syrlig og tørre tanniner, der dog altid bliver for vilde eller aggressive, så fin, fin riojavin. 92 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koste 1755 kr., mens prisen er 155 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

Vinanmeldelser

2022 Rocca fu Battista, Langhe Nebbiolo, Piemonte, Italien

3. april 2025 Ulrik

Azienda Agricola Rocca fu Battista ligger lige syd for Barbaresco på Str. Giro della Valle og drives af Stefano Sarotto og Nora Negro. Jeg smager nu husets 3 vine og starter med en 2022 Langhe Nebbiolo.

Vinhuset blev egentlig oprindelig grundlagt tilbage i 1957 som F.lli Rocca fu Battista af Giovanni Rocca og sine brødre, men det var dog brødrenes far Battista Rocca, der forinden som landmand også havde dyrket og produceret lidt vin til eget forbrug.

Da brødrene tog over og begyndte at producere vin, lå deres vinmarker primært i Barbaresco og de lavede vine som Barbaresco, Langhe Nebbiolo, Barbera og Dolcetto.

Vinene blev hurtigt populære og fandt vej til familiens lille restaurant Trattoria da Angiolina, hvor de blev serveret sammen med lokale, traditionelle retter … dagligt og med stor glæde.

Desværre satte familiemæssige omstændigheder en stopper for brødrenes fælles projekt, men Giovanni tog heldigvis tøjlerne og videreførte huset under navnet Azienda Agricola Rocca Giovanni.

Han fortsatte sin fars arbejde og producerede vin af høj kvalitet, indtil 1996, hvor produktionen desværre blev sat på pause, vineriet lukket, selvom vinmarkerne dog forblev i familiens eje.

Men så 24 år senere valgte Giovannis 2 børnebørn Stefano Sarotto og Nora Negro i 2020 at puste nyt liv i det gamle vinhus og nu atter producere vin … som en hyldest til deres bedstefar og hans store kærlighed til både jorden og vinhåndværket.

Så under navnet Azienda Agricola Rocca fu Battista laver Stefano og Nora nu en rækkke vine fra beskedne 0,6 hektar marker og bruger så de gamle lokaler – hvor deres bedstefar arbejdede – til produktionen, som ligger på meget beskedne 4.200 flasker årligt.

Jeg starter med at smage deres 2022 Langhe Nebbiolo, hvor Nebbiolo druerne er fra et lille udsnit af Ronchi-marken i 270 meters højde og – som deres Barbaresco vine – blev høstet i begyndelsen af oktober … men for den kommende årgang vil druerne til denne vin komme fra en anden vinmark, som de har fået adgang til i Treiso.

Efter høsten er druerne afstilket og knust, hvorefter gæring og maceration er sket i ståltanke over 15 dage. Efter endt fermentering er vinen så lagret 1 år i brugte tonneaux egefade og der laves årligt 1.300 flasker af vinen.

Stoisk ro … duftmæssigt har vinen nærmest stoisk ro, afdæmpet og velafbalanceret, hvor man finder en god kombination af fadnoter og en frisk og alligevel kontrolleret frugt. Der er lidt garvet læder, lette krydrede noter, bagt appelsinskal, lidt rosenblade og så en frugt af tranebær, hindbær, aroma fra et tomt pilleglas samt lidt vanilje, der binder rundheden fint af.

Smagen er rank, frisk og samtidig utrolig blød … der er sødbitre campariagtige noter, tranebær, ribssaft, lemon, appelsinskal, syrlige lyserøde bolsjer og nærmest luftig i udtrykket. Dermed bliver det en virkelig, fin, slank og balanceret Langhe Nebbiolo, 92 point.

Forhandles af Smalle Vine, hvor en flaske koster 199 kr., men er på tilbud til 139 kr.

Vinanmeldelse 5/7

Vinanmeldelser

2023 Vignobles Gabriel & Co, Les Hauts de Pradel Pomerol, Bordeaux, Frankrig

1. april 2025 Ulrik

Det store vinfirma Vignobles Gabriel & Co er vi før stødt på her på Houlbergs Vinblog og det holder til i Saint Aubin de Blaye og laver vine under forskellige navne, som nu fx Les Hauts de Pradel fra Pomerol på den højre side.

Jeg har før skrevet historien om Vignobles Gabriel & Co, som i fællesskab med en langt række producenter yder bistand og laver fælles markedsføring. Samlet er der ikke mindre end 33 vinhuse tilknyttet samarbejdet under Vignobles Gabriel & Co.

Men her smager jeg så en af de mange, mange forskelige vine, som laves af Vignobles Gabriel & Co og den er lavet på et klassisk blend af 80% Merlot og 20% Cabernet Franc fra udvalgte parceller i Pomerol.

I vineriet afstilkes alle druer, inden rødvinen gærer i ståltanke og efter endt fermentering er vinen lagret 16-18 måneders på 225 liter franske barriques egetræsfade.

Duften virker nærmest fløjlsblød med en lille woody tørhed, cedertræ og ellers frugt af solbær, brombær og hindbær, mens der også kommer lidt mulle kælder, skovbund, rå champignon og ellers en smule blomster … meget fin aroma lige midt på vejen.

I munden har vinen en god og styrende syre, mens frugten virker slank, frisk og syrlig. Der er solbær, hindbær og ribs, masser af bitter lemon og knastørre tanniner, der udtørrer munden dominerende og herskende. Det giver en frisk, skarp og flot Pomerol, 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 269,95 kr., mens vinen koster 149,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

Vinanmeldelser

2021 Château Cantemerle, Haut-Médoc 5. Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig

1. april 2025 Ulrik

Det er kun knap en måned siden, at jeg sidste smagte en Château Cantemerle Haut-Médoc 5. Grand Cru Classé vin og da var det i en årgang 2016 … nu smager jeg 2021’eren.

Denne 2021 er lavet på 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Cabernet Franc og endelig 4% Petit Verdot. Vinstokkene er omkring 35 år gamle og står med en tæthed med 8.300 stokke pr. hektar.

Druerne er høstet manuelt og derefter afstilket og knust inden gæringen sker ved 26-28 grader over 6-8 dage med en maceration over 28-30 dage.

Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 40% er nye og den årlige produktion ligger på 400.000 flasker.

Vinen er lavet med hjælp fra eliteønologen Eric Boissenot, der også laver vin for Mouton Rothschild, Latour, Lafite-Rothschild, Château Margaux og Léoville Las Cases.

Op af glasset emmer det er klassiske bordeauxfile aromaer med blanding af tør cedertræ, cigarkasser og så godt med solbær blandet med brombær, godt med muldjord og fugtig skovbund. Man kan godt mærke, at det endnu er en ung bordeauxvin, hvor træet fortsat føles tørt og markant, men selvfølgelig også giver lidt fadnoter af kaffe, vanilje og tør engelsk lakrids.

Som sidst er smagen lysere, friske, slankere og mere syrerig med en lyslvende og frisk frugt af tranebær, lyse kirsebær og solbær, ret lyse og tørre tanniner, der bider og snerrer uden at blive dominerende og det gælder også den let bitre og mineralske syre, der er med til at give denne stolte rygrad, struktur og levende nerve. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 349, 95 kr., mens prisen er 249,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

Vinanmeldelser

2023 Domaine Grivot-Goisot, Bourgogne Côtes d’Auxerre Pinot Noir, Bourgogne, Frankrig

31. marts 2025 Ulrik

Denne Bourgogne Côtes d’Auxerre Pinot Noir fra Domaine Grivot-Goisot smagte jeg første gang i årgang 2022, men nu smager jeg sørme 2023’eren.

Pinot Noir druerne kommer fra omkring 5 hektar vinmarker i Côtes d’Auxerre med 10 til 45 år gamle vinstokke … passet med grøn høst druerne er plukket manuelt.

Vinen er lavet alene med gæring i rustfrie ståltanke og efter endt fermentering lagret små 10 måneder på neutrale fade.

Dejligt frugt … dejligt bondsk, har sådan lidt en beaujolaisagtig duft med frisk landlig frugt, blomsterstængler, saftdryppende læskende kirsebær, jordbær og moreller, lidt nelliker, vanilje, kanel, jod, blod, tulipaner og saltlakrids.

I munden bliver det dog mere klassisk burgundisk, meget ren og direkte, klar frugt af kirsebær, jordbær og tranebær suppleret med en smule grillet lemon, der giver lidt sødbitterhed. Det er let, ren og frisk, har tørre og velintegrerede tanniner, har en lidt lys feminin side og samlet set en rigtig fin bourgognevin til prisen. 91 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 219 kr., mens prisen er 195 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

Vinanmeldelser

2021 Weingut Jakob Jung, Erbacher Steinmorgen Spätburgunder, Rheingau, Tyskland

27. marts 2025 Ulrik

Weingut Jakob Jung er også en kendt producent her på Houlbergs Vinblog og nu smager jeg endnu en vin derfra … hans 2021 Erbacher Steinmorgen Spätburgunder.

Her kommer alle Spätburgunder druerne fra Erste Lage marken Erbacher Steinmorgen, der har en undergrund med löss, muld og højt grusindhold.

Der er ikke mange oplysninger om produktionen, men efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på små egefade.

Uhhh det dufter godt … masser af sødlig animalsk hestestald, godt med fadpræg af mælkechokolade, vanilje, kanel, karamel, sød finsk lakrids og en blød, rund frugt af jordbær, kandiserede kirsebær samt blommemarmelade suppleret med en smule blæk og grafit.

I munden er det også en blød, rund, varm og cremet vin … det er jordbær af den søde slags, søde kirsebær, blommer og virker ret saftig på en blød og komfortabel måde. Der er ikke meget, som ikke vender rigtigt, alt er velorganiseret, lækkert og smukt … det er en vin, som alle Pinot Noir elskere vil elske … 92 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 200 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

Vinanmeldelser

2020 Domaine Sipp Mack, Riesling Vieilles Vignes, Alsace, Frankrig

27. marts 2025 Ulrik

Dejligt gensyn … for jeg har smagt denne Riesling Vieilles Vignes fra Jacques Sipp og datteren Carolyn på Domaine Sipp Mack før, men nu smager jeg den igen i årgang 2020.

Jeg skriver gensyn, for jeg har smagt vinen før i årgangene 2009, 2013, 2016, 2017, 2018 og 2019.

Som navnet siger, så kommer alle Riesling druerne fra gamle vinstokke og i dette tilfælde fra vinstokke omkring 40 år gamle.

Druerne er høstet i begyndelsen af oktober og efter sortering placeres de i pneumatisk presse, hvor de forsigtigt presses i 3-6 timer for at bevare maksimal smag og aroma.

Mosten overføres herefter til temperaturkontrollerede ståltanke, hvor den endelige gæring finder sted. Aftapning på flaske sker i august efter høståret.

I næsen har vinen denne lidt fyldige, varme og småolierede fornemmelse. Der kommer – som også i forrige årgang – en smule symaskineolie og en frugt af fersken, melon, pærer, modne æbler og så lige en anelse nødder, der bidrager til kompleksiteten.

Smagen er blød og blødere end 2019’eren, hvilket giver vinen et rundt, varmt og behageligt udtryk. Der er æblemost, fersken samt lidt sødbitter lemon og måske endda også lidt tropisk frugt anført af ananas og abrikos suppleret med en kalket mineralitet. Det er fint læskende og saftigt … 91 point,

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 179 kr., mens prisen er 159 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

Vinanmeldelser

2023 Weingut Wagner Stempel, Riesling, Rheinhessen, Tyskland

26. marts 2025 Ulrik

Det er ikke mange dage siden, at jeg smagte en Pinot Noir fra Weingut Wagner Stempel i byen Siefersheim i det store Rheinhessen og nu smager jeg endnu en vin derfra … en 2023 Riesling.

Det er en almindelig entrylevel Gutsriesling, som Wagner har lavet med druer fra husets marker ved Sieferheim. Vinen er lavet på både rustfrie ståltanke og 1.200 liter Stückfass fade af tysk eg samt omkring 5,2 gram restsukker pr. liter.

Som sidst imponeres jeg af niveauet for denne Gutsriesling, hvor du allerede i duften får lidt petroleum, diesel og linolie foruden en frugt af æbler, fersken og citroner suppleret med en kalket mineralitet, mynte og noget landligt, bondsk og animalsk.

I munden er vinen en anelse anderledes … ikke helt så kølig, rank og stringent, som næsen ellers lover. Der er nemlig en tropisk frugt med fersken, pærer, melon og så ellers lidt syre fra citroner, som lige giver tilstrækkelig med rygrad til at skabe en frisk vin. 91 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 150 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

Vinanmeldelser

2020 Karimalis Winery, Arallé, Grækenland

22. marts 2025 Ulrik

Vi fortsatte med mer‛ græsk … men gik til de røde vine fra Iliana Karimali på det lille familieforetagende Karimalis Winery og det er med en 2020 Arallé.

Det er en vin, det er lavet på de lokale druesorter Fokiano og Koundouro og lavet med så lidt indgriben i produktionen som det overhovedet er muligt. Gæringen sker således spontant alene med druernes egne gærceller og efter endt fermentering er vinen så formentlig lagret på egefade … men det fremgår ikke.

Vinen har sit navn Aralle efter det græske ord aragma, som betyder at slappe af og læne sig tilbage og slappe af … et tidsfordriv, som jo er meget værdsat på øen Ikaria.

Duftmæssigt er det en mørk, fyldig og moden vin … der kommer sorte kirsebær, godt med blommer, blommesyltetøj, svesker og så noget bagepulver, kakaopulver og våde fade.

Smagen er – overraskende – langt, langt bedre end forventet, blød, cremet og rund, virkelige behagelig med pondus, intensitet, dybde og moden frugt. Man kan på ingen måder fornemme, at det både er græsk og naturvin, for det er en vin, som de fleste vin knuselske. Der er solbær, blommer og sorte kirsebær med runde syre og selv alle tannninerne er omgængelige og velintegrerede. 92 point.

Forhandles af Salus Vin, hvor en flaske koster 196 kr.

Vinanmeldelse 5/7

Vinanmeldelser

2022 Weingut Wagner Stempel, Pinot Noir, Rheinhessen, Tyskland

20. marts 2025 Ulrik

Vi fortsætter med tysk Pinot Noir aka Spätburgunder, men rykker fra Pfalz til det store Rheinhessen, hvor vi i byen Siefersheim finder Weingut Wagner Stempel, som vi smager denne 2022 Pinot Noir fra.

Weingut Wagner Stempel drives i dag af Daniel Wagner, som er den 8. generation og han overtog vingården efter sin far tilbage i 1993.

Han driver i dag omkring 25 hektar vinmarker og han har siden sin overtagelse udviklet vingården til i dag at være blandt nogle af de anerkendte producenter i Rheinhessen.

De bedste marker er klart de 3 Grosse Lage marker Neu-Bamberger Heerkretz, Scharlachberg i Bingen samt Sieferheimer Höllberg.

Filosofien er, at alle vine fra huset skal være stærkt terroir prægede og med mindst muligt brug af giftstoffer, hvorfor huset er ved at konvertere til økologisk vinbrug.

Daniel Wagner laver primært masser af Riesling, men han laver også forrygende Silvaner, tør og storslået Grauburgunder samt læskende, ren og tør Weissburgunder.

Wagner Stempel er en fornem repræsentant for den nye generation af fremadstormende vinbønder i Tyskland og han blev således også i 2009 kåret til Aufsteiger des Jahres i den tyske Gault Millau, hvor han samtidig også er blevet tildelt sin fjerde drueklase.

Allerede i 2007 var den førende tyske vinguide Eichelmann ude med samme prædikat Aufsteiger des Jahres. Apropos prædikater, så er Wagner Stempel naturligvis medlem af VDP … Verband Deutcher Prädikat und Qualitätsweingüter.

Denne 2020 Pinot Noir er Stempels Gutswein på druen, altså en basisvin, hvor alle druerne kommer fra marken Sieferheimer Horn og efter endt gæring er vinen lagret 12 måneder på brugte barriques samt stückfässern, altså større fade på typisk 1.000-1.200 liter. Der er 0,1 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er der masser af lækre noter … nødder, nougat, karamel, kastanjer, mandler, våde fade, vanilje, chokolade og sød tobak, mens frugten mest er kirsebær og jordbær. Den har en duft af både sød kostald og som at stå inde i vineriet … sådan våd, fugtig og omfavnende.

Smagen er fin, blød og på et flot højt niveau for en Gutswein … hvor frugten er kirsebær, hindbær og jordbær suppleret med grillet lime, der lige giver lidt mørk og afdæmpet bitterhed. Læg dertil lidt peber, bløde og alligevel friske tanniner, en lille tørhed og en balanceret syre, så får man en rigtig fin Pinot Noir. 91 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 170 kr. ved køb af 6 flasker.