Tag-arkiv: touriga franca

Touriga Franca er en vigtig rød druesort, som anvendes i både tørre rødvine og portvine i Douro området i Portugal. Den er en af hjørnestenene i blandinger til portvine, selvom den står lidt i skyggen på den mere prestigefyldte Touriga Nacional.

Touriga Franca er mere aromatisk og fyldigere drue end Touriga Nacional, men mangler tilstrækkelig intensitet og koncentration til at gøre det til en kæmpestor sort. Dens oprindelse er uklar og navnet vildledende, for Touriga Franca er ikke en fransk drue.

Det forekommer mest sandsynligt, at Touriga Franca enten er en mutation af Touriga Nacional eller måske en krydsning af samme og muligvis den mere ukendte Mourisco Tinto.

Touriga Franca anvendes mest i blends, så det er totalt usædvanligt at se vine alene på druen … selv i Portugal, men heller ikke i den nye verdens, hvor druen findes i Californien og Australien.

Touriga Franca er en robust sort, der giver stabile udbytter. Den giver mørke vine med floral duft og smag af skovbær. Vine på Touriga Franca er relativt lette, men strukturen fast med markante tanniner, der gør den velegnet til længere tids lagring.

Vinanmeldelser

N.V. Conceito Vinhos, 20 Anos Tawny Port, Douro, Portugal

N.V. Conceito Vinhos, 20 Anos Tawny Port, Douro, PortugalDe sidste to portvine fra Conceito Vinhos var begge de mest lækre, for det var henholdsvis 20 år og 40 år gamle Tawny portvine og jeg startede slutningen med denne 20 Anos Tawny Port.

Vinen er lavet på ikke mindre end 20 traditionelle, forskellige druesorter og mest Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela og Rufete, der kommer fra over 80 år gamle vinstokke på Quinta do Cabido ved Teja-floden i Numão-sognet.

Vinen er vinificeret helt traditionelt, hvor de druerne i hele klaser først er fodtrådt i lagares af granit, hvilket er efterfulgt af to dages premaceration og gæring over 3 dage. Derefter er der så bare tilsat druespiritus efterfulgt af kort maceration og så en længere lagring på egefade.

20 års Tawny er ikke en portvin, som kommer fra en årgang for 20 år siden, men typisk et blend af vine fra forskellige årgange og har smag som en 20 års portvin vil smage … det afgøres faktisk af et officielt smagepanel.

Fuck det dufter formidabelt … i glasset har portvinen også brune nuancer og aromaerne er også moden frugt, bløde blommer, figner, svesker, godt med karamel, nougat, mælkechokolade, vanilje, nødder og gule sultana rosiner. Føj, hvor er det lækkert og man fornemmer virkelig, hvordan alderen har gjort vinen blød, rund og samtidig finder jeg også lidt mahogni og gammelt læder.

Det smager sgu simpelthen bare monstergodt … blød, lys og moden med bagte blommer, tørret frugt, svesker, figner og dadler … er ren nektar og man fornemmer virkelig, hvor alderen har slebet alle små kanter runde og dermed er alkoholen også blevet blød og nærmest smuk med imponerende balance, lidt karamel og chokolade.

På en eller anden måde er det en lys, fin, sart og flot balanceret portvin, som jeg bare leverer varen big time … og så endda til en pris, der kan betegnes som røverkøb, for Houlberg ender på 95 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 349 kr., mens prisen er 299 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2021 Conceito Vinhos, Vintage Port, Douro, Portugal

2021 Conceito Vinhos, Vintage Port, Douro, PortugalNæste portvin fra Conceito Vinhos var også en årgangsportvin, eller helt korrekt en 2021 Vintage Port … en type, der alene laves i de bedste årgange.

Vintage Port er også en slags Ruby portvin, men fra en bestemt årgang og laves kun i de allerbedste år og lagres – som Ruby – også forholdsvis kort tid, normalt 2-3 år.

Vinen er lavet på de klassiske druer som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Tinta Barroca samt lidt flere, men er lavet uden afstilkning af druerne, som derefter er fodtrådt i de klassiske granit lagares.

Den er lavet med 2 dages maceration, 3 dages gæring og så ellers tilsætning af druespiritus efterfulgt af kort maceration og en lagring på egefade 20-22 måneder inden den flaskes.

Duftmæssigt en dyb, mørk og alligevel nogenlunde frisk frugt, fyldig og samtidig mærker man fadlagringen, men ingen lang, rund og blød lagring, men fortsat intenst, mørkt og bestemt anderledes – og efter min vurdering – bedre end Ruby. Den virker faktisk også lidt ung og har frugt med blommer, men også lidt umoden, tør og urtet.

I munden mærker man du langt mere kraft end fx hos Ruby portvinene, for det er sødme, kraft samt et blødt og varmende alkoholkick. Der er tydelig tanniner, peber, lidt sødbitre noter og har en lang og kraftig eftersmag. Den er den portvin – so far – med fleste tanniner og denne lidt unge og halvfriske fornemmelse med noget engelsk tør lakrids hængende i den lange eftersmag. 92 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 349,95 kr., mens prisen er 299 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2019 Conceito Vinhos, Late Bottled Vintage Port, Douro, Portugal

2019 Conceito Vinhos, Late Bottled Vintage Port, Douro, PortugalHerligt med en flaske portvin … og helt ekstatisk med mange flasker portvin og den næste var lige et step op, for det var Conceito Vinhos’ 2019 Late Bottled Vintage Port aka LBV.

LBV er jo dybest set en Ruby Port fra en bestemt årgang, der har ligget længere tid på fad end en almindelig Ruby og sådan en bandit ligger typisk på fad i 4-6 år

Denne Late Bottled Vinage Port er lavet på druerne Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Tinta Barroca.

Vinen er vinificeret helt traditionelt, hvor de druerne i hele klaser først er fodtrådt i lagares af granit, hvilket er efterfulgt af to dages premaceration og gæring over 3 dage. Derefter er der så bare tilsat druespiritus efterfulgt af kort maceration og så en længere lagring på egefade … men hvor lang tid er ikke oplyst, men med en 2019, så er det formentlig 4 år.

I næsen er det en tør portvin, hvor der kommer lidt grønne krydderurtr, mynte, tør engelsk lakrids og saltlakrids. Frugten er mørk og jeg fanger mest solbær, sorte kirsebær og blommer … måske lidt svesker, noget kakaopulver og egentlig ikke umiddelbart megen sødme … i hvert fald i næsen.

Men det er så i smagen … en intens smag, hvor der er sødme, men også både peber, mørk chokolade, let karamel, tørret appelsinskal og nektarsød fedme. Der kommer en punch fra alkoholen, der er stærk, varmende og suppleres af lidt sød-bitre tanniner og lang eftersmag, så dermed 91 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster179,95 kr., mens prisen pt er på tilbud til 125 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

N.V. Conceito Vinhos, Ruby Port Reserve, Douro, Portugal

N.V. Conceito Vinhos, Ruby Port Reserve, Douro, PortugalJeg smagte skam mer’ Ruby portvin fra Conceito Vinhos, for den næste vin er denne Ruby Port Reserve.

Reserve betegnelsen indikerer, at denne portvin er blevet lagret en smule længere end forrige og almindelige Ruby Port.

Denne Ruby Port Reserve er nemlig blevet lagret i 3 år. Dette betyder, at vinen har haft tid til at udvikle sine smagsnuancer og karakteristika gennem en moderat mængde tid i egetræsfade.

Duftmæssigt minder portvinen meget om den forrige almindelig Ruby Port, for der er også godt med blomster,  tulipaner og grønne stilke, men virker mere tæt, koncentreret og tykkere med engelsk lakrids og frugt af sorte kirsebær, brombær, blommer og svesker.

I munden er det også lidt mere tæt, men man kan fortsat smage blomsterne … men nu suppleret med nødder, blommer, svesker og noget sød lakrids. Alkoholen virker også blidere og blødere, selvom den fortsat giver noget dejlig varme i hele kroppen. 90 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

N.V. Conceito Vinhos, Ruby Port, Douro, Portugal

N.V. Conceito Vinhos, Ruby Port, Douro, PortugalNæste portvin i rækken blev Conceito Vinhos’ Non Vintage Ruby Port, der som foregående er husets entry-level portvin, men altså blot som en frisk Ruby.

Ruby er jo portvine, der lagrer 1-3 år på store egetræfade og nogle i ståltanke for at bevare frugtkarakteren, mens Tawny typisk lagres på mindre fade, hvorved den iltes langsomt og udvikler sin gulbrune farve samt duft af nødder, karamel og kaffe.

Igen består vinen er masser af druesorter … bl.a. Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela og Rufete … og alle druerne kommer fra 80 år gamle vinstokke.

Vinificeringen hos Conceito er en kombination af traditionelle granit-lagares til gæring og mekaniske metoder sammen med mere moderne teknikker. Der er dog ingen informationer om, hvordan den efterfølgende er lagret … på ståltanke eller store fade?

Duftmæssigt tyder det dog på, at portvinen er lagret på fade, men det er helt sikkert en mere frisk vin end de foregående, for der er lidt blomster, blomstervand, tulipaner, grønne stilke, sød frugt, kirsebær og brombær samt en smule mandler eller marcipan.

Smagen er også mere ren … ikke så fed og sød som Tawny’en, mere klar og stringent, men fortsat med fin alkoholvarme, som har meget stor styrke, men også kommer sammen med blomster, lakrids samt en frisk syrlighed. 89 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 75 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

N.V. Conceito Vinhos, Tawny Port, Douro, Portugal

N.V. Conceito Vinhos, Tawny Port, Douro, PortugalJeg havde nu små 7 røde portvine fra Conceito Vinhos foran mig og den første var selvfølgelig den almindelige Tawny Port.

Igen er den lavet på et mix af mange druesorter … endda endnu flere end hos den lyse søster og samlet mere end 20 druesorter.

Det er bl.a. Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela og Rufete … og alle druerne kommer fra 80 år gamle vinstokke.

Vinificeringen hos Conceito er en kombination af traditionelle granit-lagares til gæring og mekaniske metoder sammen med mere moderne teknikker. Dette muliggør en omhyggelig håndtering af druerne og bidrager til vinens kvalitet og præcision.

Duftmæssigt er vinen lidt mere rustik og ikke så nuanceret som dens hvide søster, men har pæn tørhed og en mørk, tørret frugt af svesker, blomme i Madeira og lidt rosiner samt en alkoholstyrke, der varmer og kildrer i næsen.

Smagen er også lidt til den rustikke side med svesker og overmodne blommer, nøddesirup og halsvarmende alkohol. Den er både syrlig og sød, meget lækker og fin … flot niveau af en entry-level portvin, hvorved jeg lander på 89 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 75 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Quinta do Pégo, Late Bottles Vintage Special Edition Port, Douro, Portugal

2018 Quinta do Pégo, Late Bottles Vintage Special Edition, Douro, PortugalAftenerne bliver pludselig hurtigt mørke … men så er det jo godt, at man kan sætte sig i en hyggekrog med et glas portvin, som nu fx en 2018 Late Bottles Vintage Special Edition Port fra Quinta do Pégo.

Quinta do Pégo har jeg skrevet om før, så det gør jeg ikke denne gang.

I stedet kigger jeg bare nærmere på denne 2018 Late Bottles Vintage Special Edition, der er lavet på et mix af Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão og Tinta Cão.

En Late Bottled Vintage er jo lidt en mellemting mellem vintage port og fadport. Det er portvin fra et godt år, der lagres ublandet på fad i mindst 4 år inden aftapning på flaske.

Denne portvin har Quinta do Pégo lagret i deres kældre i 4½ år inden aftapning og 2018 var en fremragende årgang. Det betyder bl.a. at huset i det år ikke har lavet en klassisk vintage, så det i sig selv kan allerede betyde, at dråberne er af en højere kvalitet.

Virker den i næsen ikke en smule blomstret? Jo, det vil jeg mene, men omgående kommer der fede lakridsagtige noter frem, blommer, indkogt kirsebærsauce, noget svagt mentol og balsamico noter, let peber og en anelse varme fra alkoholen fornemmes også.

Smagen er dog langt bedre end duften … der er styrke fra alkoholen, men holder sig fint sammen med en lille nektarsødme, en fed, lækker og intens frugt med blommer og sorte kirsebær. Der er nødder, finsk lakrids og et godt spark, hvor vinen næsten smelter i munden og gør hyggekrogen lige en tand hyggeligere .. dejlig portvin, så 90 point.

Vejledende udsalgspris er på 149,95 kr. og AMKA henviser til nærmeste forhandler på tlf. 86 41 96 00.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2013 Quinta da Devesa, Tinto Reserva, Douro, Portugal

2013 Quinta da Devesa, Tinto Reserva, Douro, PortugalI det lille portugisiske raid var næste vin fra Quinta da Devesa og det var en 10 år gammel Tinto Reserva lavet på et mix af Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca og Tinta Barroca.

Quinta da Devesa.er reelt grundlagt i 1941, hvor familien Fortunato købte Quinta da Devesa. Men ejendommen har en lang historie, der går tilbage til 1844, hvor Quinta da Devesa bl.a. var en del af den kendte Barão de Forrester … et stort portvinshus inde i Porto.

Det var også kendt for Joseph James Forrester, der tegnede kort over alle vinmarker og gårde i Douro området.

Efter familien Fortunato erhvervede ejendommen, så har de investeret … selvfølgelig med en særlig fokus på portvine, men i de senere år har familien også satset mere på almindelig vin, som fx denne Tinto Reserva.

Quinta da Devesa har samlet 30 hektar vinmarker, der ligger i 50-500 meters højde med eksponering mod nord, syd og vest, hvilket giver vinmageren Luís Rodrigues mange forskellige mikroklimaer at arbejde med.

Denne kompleksitet af vækstbetingelser betyder, at druerne modnes på forskellige tidspunkter af året, hvilket giver bedre styring af høsten. Alle vine fra Quinta da Devesa produceres udelukkende af druer fra husets egne marker.

2013 Tinto Reserva er som skrevet lavet på f Touriga Nacional, Tinta Roriz aka Tempranillo, Touriga Franca og Tinta Barroca. Druerne er høstet manuelt og – på bedste klassiske portugisiske måde fodtrådt i granit lagares. Efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på nye franske fade og 12 måneder på flaske.

I næsen er det en ret overmoden vin … virker samtidig støvet med blomsterpollen, engelsk lakrids, bagt blommekompot, gammelt træ som man dufter i husene i den gamle by … virker faktisk lidt træt og har små fadnoter af vanilje.

Smagen er cremet … noget bedaget og gammel, men der er dog en fin koncentration i frugten suppleret med lidt stærk peber, tørre samt lemonbitre tanniner. 89 point.

Forhandles af Vinho, hvor en flaske koster 170 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2000 Delaforce, Vintage Port, Douro, Portugal

2000 Delaforce, Vintage Port, Douro, PortugalNår vi nu allerede er i gang med de gamle flasker Vintage Port fra Delaforce, så stikker vi bare lige den forrige med en endnu ældre portvin i form af denne 23-årige 2000 Vintage Port.

Nu skal jeg ikke trætte jer med yderligere info om vinen, for den er lavet på samme blend som foregående og ligeledes lavet helt på den samme måde … og allerede ved brug af Coravin på flasken kan man mærke, at der er tale om en gammel og blød korkprop, som nålen lige uden problemer penetrere uden større modstand.

Men det holder tæt … og heldigvis for det, for i næsen er det en moden, rund og moden vin, der er fyldt med modne, sorte kirsebær, kirsebærsauce, figenpålæg, dadler og solbærsyltetøj … men på én eller anden måde er vinen sket ikke så ekspressiv og fremme i skoene som 2003’eren, men lidt mere afdæmpet.

I munden er vinen dog blødere, mere rund og mundsmeltende end 2003’eren, men har – som portvine skal have – lidt varme af alkohol, lakridslikør, solbær, dadler og tørrede figner, masser af tørret frugt, hvor man næsten fornemmer små frugtstykker i munden og det gør, at man får en kraftig og næsten tyggevenlig vin, der emmer af stor, tyk og kraftig frugt, der suppleres af lakrids, kaffe, chokolade samt likør … men alt koncentreret og lækkert, 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 599,95 kr., mens prisen er 329,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2003 Delaforce, Vintage Port, Douro, Portugal

2003 Delaforce, Vintage Port, Douro, PortugalNår det kommer til portvin, så er jeg en total  sucker for enten Tawny Port eller Vintage Port og nu smager jeg ikke mindre end en 20 år gammel Vintage Port fra det klassiske portvinshus Delaforce, som jeg før er stødt ind i her på vinbloggen.

Som med de nyere Delaforce Vintage Port er denne portvin fremstillet på et skønt Field Blend af mange forskellige druer med de kendte Touriga Franca, Touriga Nacional , Tinta Roriz og Sousão som de primære og selvfølgelig alene fra et enkelt år.

Druerne kommer fra flere forskellige vinmarker i Roncão og Rio Torto, bl.a. fra meget gamle vinstokke på Quinta das Carvalhas … en mark, der historisk set er tæt knyttet til med Delaforce. Efter høst er alle druerne fodtrampet i traditionelle lagares og modnet omkring 2 år på ståltank og oftest omkring 10-15 år i flaske.

Vinen er aftappet uden filtrering og bør dekanteres for at undgå bundfald. Vinen har normalt omkring 100 gram restsukker pr. liter og der laves årligt 6.000 flasker af portvinen.

Det dufter vildt lækker … der er en skrueblyant skruet op på max, men samtidig tilsat både sød finsk lakrids og tør engelsk lakrids, en smule brændt karamel, kaffe, espresso, tørrede blomster, noget nøddekompot, sirup af figner, blommelikør, noget dadelmarmelade, solbærsyltetøj, brombær- samt blåbærsyltetøj, meget moden i frugten suppleret med noget tørt lakridsrod.

Jamen … eller var det måske et amen? Hvor er det intenst. Der er solbær, figner, dadler og nøddekompot, har denne nektaragtige og lidt alkoholstærke smag, som giver varme gennem hele drænrøret, men det er helt som ventet, for man får både karamel, kaffe, mørk chokolade, mundsmeltende saftighed med solbær, sorte kirsebær, dadler og tørrede figner … men finere kan det nok heller ikke blive, så jeg ligger mig i slipvinden til at blive portvinsalkoholiker, så fabelagtig er denne vin. Elsker denne vin … 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 699 kr., mens prisen er 549 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7