Tag-arkiv: Tyskland

Vinanmeldelser

2019 Weingut Axel Pauly, Bernkastel-Kueser Kardinalsberg Steinerd Riesling Feinherb, Mosel, Tyskland

2019 Weingut Axel Pauly, Bernkastel-Kueser Kardinalsberg Steinerd Riesling Feinherb, Mosel, TysklandI sidste måned smagte jeg en 2020 Generations Riesling fra den unge og fremadstormende  Moselwinzer Axel Pauly i Lieser tæt på Bernkastel-Kues. Nu har jeg igen en vin i glasset fra den dygtige vinmager … Bernkastel-Kueser Kardinalsberg Steinerd Riesling Feinherb i årgang 2019.

Denne vin er også som Axels Generation Riesling lavet med druer fra den stejle  Bernkastel-Kueser Kardinalsberg mark, der har en unik jordbund med blå og rød skifer. Her er det fra husets 60-70 år gamle vinstokke på toppen af Kardinalsberg.

Efter høst ligger druerne i kølig maceration i 10 timer inden en spontangæring på ståltanke alene med druernes naturlige gærceller og efter endt fermentering har vinen lagret sur lie 10 måneder. Det er jo en Feinherb, så vinen har 24,2 gram restsukker pr. liter.

Meget våd duft … landlig og helt animalsk med gæret dej, nødder, Nutella, fersken, tørrede abrikoser, bananer, cool lemon og samtidig blomster, svagt lidt honning, melon … og så er der ellers hældt en lille pose med salte mineraler med i handlen. Vinen har sådan en pikeret sødsyrlig og kældermulle aroma, som gør den ret interessant.

I munden er der klart en smule sødme, men den holdes i seletøjet af en god – om end rund – syre. Der er citroner, lemon, søde æbler og en masse eksotiske frugter, men alt er utrolig koncentreret og samtidig med god balance. Selvom det egentlig er en kølig vin, så kommer der også en lille krydret varme gennem hele smagsspekteret. Det er skutte helt ringe, for nu at sige det på jysk.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 259,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2017 Weingut Spindler Lindenhof, Deidesheimer Herrgottsacker Spätburgunder, Pfalz, Tyskland

2017 Weingut Spindler Lindenhof, Deidesheimer Herrgottsacker Spätburgunder, Pfalz, TysklandDen lille tyske vinsmagning sluttede med lidt rødvin, nemlig denne 2017 Deidesheimer Herrgottsacker Spätburgunder fra Weingut Spindler Lindenhof.

Deidesheimer Herrgottsacker ligger syd for vingården i Dorf, men nord for Deidesheim i 120-180 meters højde eksponeret mod øst med beskyttelse fra Palatinate skoven mod vest. Jordbunden er varierende med både ler, grus og kalksten og det gør, at marken kan frembringe noget forskellige stilarter af vine.

Høsten sker manuelt, og inden vinifikation sorteres druerne også med håndkraft. Der er ikke mange oplysninger om produktionen,  men efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på store, gamle fade og 12 måneder på barriques. Vinen har 4,7 gram restsukker pr. liter i denne årgang.

Vinen dufter sådan meget frisk og krydret, en smule animalsk, men slet ikke så meget som 2014’eren, som jeg tidligere har smagt. Der er tranebær, modne kirsebær, jordbær, rib og et klart fadpræg med lidt tobak, mørk chokolade, kanel, vanilje, nelliker, jod og lidt dild.

Smagsmæssigt er det også en pænt krydret vin … hvid peber og stærke krydderier. Det er ikke en lys og feminin Spätburgunder, men mere grov selvom frugten egentlig er både jordbær, hindbær og ribs, hvilket suppleres af jern, mineraler, masser af citronsyre, bitterhed og fine tanniner samt en snert bolsjesødme.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 139 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2019 Weingut Robert Weil, Kiedrich Turmberg Riesling Trocken, Rheingau, Tyskland

2019 Weingut Robert Weil, Kiedrich Turmberg Riesling Trocken, Rheingau, TysklandVi nappede – bare lige sådan for god ordens skyld og fordi, at vi kunne – endnu en Riesling fra Weingut Robert Weil. Det var hans 2019 Kiedrich Turmberg Riesling Trocken … one step up for mankind.

Kiedrich Turmberg Riesling Trocken er – selvfølgelig – lavet med druer fra marken Kiedrich Turmberg og det er en vin, som jeg har smagt før i både denne tørre udgave, men også i den søde Spätlese udgave. Turmberg ligger på en skråning bestående af skifer og er ligesom Gräfenberg én af Robert Weils bedst beliggende vinmarker.

Marken har sit navn Turmberg aka tårnbjerg efter det tidligere slot Burg Scharfenstein, som ærkebiskopperne af Mainz lod bygge omkring 1160 på bjerget nordøst for Kiedrich.

Slottets tårn indgik faktisk på et tidspunkt i våbenskjoldet for Mainz, og har altså også lagt navn til denne vinmark på 3,8 hektar, som kun er ejet af Weil og dermed en monopol mark. Slottet er i øvrigt i dag en ruin, men tårnet består fortsat.

Kiedrich Turmberg Riesling er en VDP Erste Lage vin, som er fermenteret og lagret på store neutrale egetræsfade. Der laves årligt 2.000 kasser af vinen.

Duftmæssigt snakker vi fersken, æbler, abrikos, appelsinskal, lidtr muskat og så en langt større dybde end basisvinen. Andet havde jo også været mærkeligt. Den skal også lige have god tid til at åbne op i glasset, men det er jo også blot en bumset ung teenager endnu. Der er et snert af petroleum, masser af sten og mineraler, en babyfedme, marcipan, æteriske dampe … meget fin kombo med de eksotiske frugter.

Smagen er langt mere lys og stringent end duften … der er frugtsten, grape, lemon og citronskal, æbler, bitterhed, salte sten og hårdt stål, stor intensitet og en fremtrædende syre, som er tæt, blød og syren  bliver på intet tidspunkt for stram. Hvor er det godt.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 299 kr., mens prisen er 255 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Weingut Robert Weil, Riesling Trocken, Rheingau, Tyskland

2019 Weingut Robert Weil, Riesling Trocken, Rheingau, TysklandMed det samme man får et sip af denne helt almindelige basisvin i munden, så forstår man, at både Rheingau samt Weingut Robert Weil har fået deres legendariske ry som værende bedst til Riesling.

Det skattede vinhus oser da også af storhed,  pragt og glans, hvilket man kan opleve ved et besøg. Det gjorde jeg fx tilbage i 2017 og det har jeg skrevet om i indlægget Besøg hos Weingut Robert Weil … veldrevet Kiedricher magtfaktor. Der skriver jeg også en masse om husets historie.

Her starter vi blot med at smage husets basisvin … deres Gutsriesling, som blot er en helt almindelig Riesling Trocken, hvor druerne kommer fra de højtbeliggende marker lige ved siden af Kiedrich Gräfenberg.

Det er en vin, som udelukkende er lavet på ståltanke … først er druerne presset og så er mosten kølet ned inden endelig gæring over 6-12 uger. Derefter er vinen lagret sur lie i ståltankene frem til aftapning på flaske.

I næsen sniger der sig en smule petroleum ind og det suppleres med en vitterlig dejlig inderlighed, meget komplet og i total balance, sten, citrus, gule æbler, fersken, røg og en lettere nøddet aroma. Der er en meget ren, transparent og stilsikker aroma, hvor man allerede her mærker, at Weil har et ekstra gear.

Smagsmæssigt er vinen også fint balanceret … masser af syre, masser af saftige æbler, let lemon bitterhed og svag sødme. Det er måske ikke ultra dybt eller forfinet, men ukompliceret og godt.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 169 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2020 Weingut Jakob Schneider, Niederhäuser Rosenheck Riesling Trocken, Nahe, Tyskland

2020 Weingut Jakob Schneider, Niederhäuser Rosenheck Riesling Trocken, Nahe, TysklandVi skulle smage endnu en Riesling fra Weingut Jakob Schneider og det blev hans 2020 Niederhäuser Rosenheck Riesling Trocken.

Marken Rosenheck ved Niederhäusen er ikke så kendt, men ligger lige på den sydlige side af byen. Der er heller ikke så mange andre producenter, som har parceller på marken … faktisk kun Weingut Oskar Mathern udover Schneider.

Vi er kravlet et skridt op af den tyske leiter … for Niederhäuser Rosenheck Riesling Trocken er en Lagenwein. Den er vinificeret på rustfrie ståltanke, men har lagret på Großes Holzfass, altså store egefade. Den har 4,1 gram restsukker pr. liter.

I næsen er der petroleum, en gummiagtig haveslange, lettere terpentinsk, men også samtidig svulstig og parfumeret. Den skriger højt; her kommer jeg. Der er samtidig blomster og blomstervand, en omgang lemon, men måske mere i mojito universet suppleret med fersken, pærer og æbler, en krydret mineralitet, røg, stearinlys og mineralske skifernoter. Underlig, kompleks og spændende.

Smagsmæssigt er vinen mere traditionel med fersken, grønne æbler, umodne æbler endda, citroner, lemon, grape og egentlig meget ren og stringent. Den er stolt, strunk, stoisk og rank.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 169 kr., mens prisen er 145 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2019 Weingut Spindler Lindenhof, Forster Pechstein Riesling, Pfalz, Tyskland

2019 Weingut Spindler Lindenhof, Forster Pechstein Riesling Trocken, Pfalz, TysklandDer kom mere Riesling i vinglasset og næste var fra endnu et vinområde i Tyskland, nemlig fra Pfalz. Det var nemlig en Forster Pechstein Riesling Trocken 2019 fra Weingut Spindler Lindenhof.

Vinhuset Spindler Lindenhof ligger meget passende på Weinstraße i den lille by Forst vel omkring 20 kilometer svag sydvest for Mannheim. Det er grundlagt i 1895, hvor Eugen Spindler købte en vingård, der tidligere havde været statsejet. Den statsejede vingård blev solgt i 3 dele, hvor Eugen overtog en del inklusiv selve vingården på den gamle  brostenbelagte hovedgade midt i Forst… en gammel bygning opført i midten af det 19. århundrede med smukke hvælvede kældre.

Spindler familien stammede oprindeligt fra Bourgogne og havde inden overtagelse af vingården i Forst også selv været involveret i vinproduktion i Mittelhaardt siden 1620. Den købte vingård blev hurtigt kaldt Lindenhof  … efter to lindetræer, som Eugen Spindler havde plantet efter fødslen af hans to sønner i 1902 og 1904.

Siden 1992 har Weingut Lindenhof aka Spindler Lindenhof været drevet af Timo Spindler, som er 3. generation på vingården, som han overtog fra sin far Peter, der fortsat er medejer.

Timo har samlet 11 hektar vinmarker. Den vigtigste – og største – vinmark klart er Deidesheimer Langenmorgen. Derudover er der parceller på Forster Ungeheuer, Musenhang, Jesuitengarten, Ruppertsberger Hoheburg, Deidesheimer Leinhöhle og Herrgottsacker.

Her smager vi altså husets 2019 Forster Pechstein Riesling, hvor druerne selvfølgelig alle kommer fra Große Lage marken Forster Pechstein, der samlet er på 15 hektar og siden 1828 var været karakteriseret som en særlig god mark.

Vinen laves på traditionel vis med vinificering og kort tids lagring på stål, da man ønsker at fremhæve Rieslings enkle og rene karakter.

I næsen er vinen klart mere buttet end de to forrige Riesling vine. Den er lidt landlig, animalsk, har lidt våd hund og er måske endda lidt funky. Der er modne pærer, sødlige noter, nedfaldsæbler, fersken samt lidt en sjov og anderledes note, som jeg ikke lige kan sætte betegnelse på.

Smagsmæssigt er vinen i munden cremet, en smule olieret, moden, har mest lemon, men også lidt citroner, en smule mineraler, en dejlig rund bitterhed og virker samlet lidt mostet … saftig, letløbende most med masser af lemon.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 139 kr., mens prisen er 125 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Weingut Jakob Schneider, Grauschiefer Riesling Trocken, Nahe, Tyskland

2020 Weingut Jakob Schneider, Grauschiefer Riesling Trocken, Nahe, TysklandVi drøner videre i Riesling sporet med en Grauschiefer Riesling Trocken 2020 fra det lille vinhus Weingut Jakob Schneider i Niederhausen i Nahe.

Det er en vin, som jeg har smagt tidligere, både i årgang 2018 og 2019 … men her er det altså den nyeste årgang. Grauschiefer Riesling Trocken er lavet med druer fra husets skiferholdige, stejle vinmarker omkring deres vineri i Niederhausen. Det er alene en Gutswein, altså en basisvin, der er vinificeret på rustfrie ståltanke, men ellers er der faktisk ingen oplysninger om vinen.

Næsen er meget saftig, har ret pænt med eksotisk frugt, fersken, pærer, røde æbler, ananas, modne pærer, appelsinskal, vandmelon og gule citroner. Der er lidt blomster, men virker umiddelbart ikke så mineralsk og syrerig, som man kunne forvente.

Men det kommer til gengæld i smagen … citroner, salte sten og mineraler, umodne grønne æbler og grape bitterhed. Vinen har en fyldig og krystalklar syre, masser af tørhed, renhed, jern og så er det samtidig med en lille fyldighed. Houlberg bliver glad og hoster omgående op med 4,5 fingre med pil op.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2019 Weingut Josef Rosch, Riesling J.R. Junior, Mosel, Tyskland

2019 Weingut Josef Rosch, Riesling J.R. Junior, Mosel, TysklandI sidste måned smagte jeg en 2019 Leiwener Riesling Trocken fra Weingut Josef Rosch og nu smager jeg atter Riesling fra vinhuset, nemlig deres 2019 Riesling J.R. Junior.

Det er den første vin, som Werner Rosch havde ansvaret for, da han i perioden før 1985 blev involveret i produktionen  på vingården. Derfor blev vinen opkaldt efter den dengang unge winzer … J.R. Junior.

Vinen er en Gutsriesling og lavet med spontangæring i rustfrie ståltanke uden tilsætning af kulturgær. Vinen er også lagret en tid i ståltankene og så har den 9,0 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er der let petroleum, dejlig aroma med fersken, dugfriske grønne æbler, citroner, kvæde, melon, røg og egentlig pænt rund og blid i duftene. Smagsmæssigt snakker vi grønne æbler, en forholdsvis blid syre, suppleret med lidt grape og lemon. Det er en rigtig god Riesling og Houlberg står lige mellem 4,5 og 5 fingre.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 145 kr., mens prisen er 109 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2019 Weingut Jülg, Schweigener Sonnenberg Reitschul Weissburgunder, Pflaz, Tyskland

2019 Weingut Jülg, Schweigener Sonnenberg Reitschul Weissburgunder, Pflaz, TysklandNår vi nu er hos Johannes Jülg … hvorfor så ikke trykke hygge-volumen op på maksimum, steppe helt op og smage hans 2019 Schweigener Sonnenberg Reitschul Weissburgunder? Jeg er klar og har fyldt glasset op med en vin på den druesort, som er mere populær i Tyskland end nogensinde.

I dag er Weissburgunder nemlig ved at blive den druesort, som tyskerne selv drikker mest af. En fortalte mig, at det skyldes, at vor tyske broderfolk generelt er blevet lidt korpulente og at de tykke maver har svært ved at tåle Riesling vinene med deres høje syre, som kun forstærker problemer med mavesyre.

Hmmm … om det er rigtigt skal jeg ikke sige, men Riesling er selvfølgelig fortsat den mest udbredte druesort i Tyskland med omkring 23.800 hektar vinmarker, mens der alene er 5.747 hektar med Weissburgunder. Til gengæld stiger det tal i øjeblikket og arealet af vinmarker med druen er fordoblet siden 2001.

Hos Jülg er Weissburgunder også populær, men det skyldes også, at Johannes’ bedstefar Oskar Jülg allerede ved etableringen af huset tilbage i 1961 havde en særlig forkærlighed for vin fra Bourgogne og så startede med at lave vine på de burgundiske druer … her altså også på Weissburgunder.

Denne vin er alene lavet med druer fra en mark på den tyske side, nemlig fra parcellen Reitschul på Schweigener Sonnenberg marken, der ligger forholdsvis tæt på vingården.

Vinen er lavet med spontangæring alene med druernes naturlige gærceller og efter endt fermentering så lagret 8 måneder sur lie på helt nye 500 liter tonneaux.

Jamen for satan … det vælter nærmest op af glasset og selv mit store bourgogneglas kan næsten ikke holde duftene inde. Det er tæt på at springes, men det er jeg også … af glæde. For det damper nærmest hysterisk op af glasset med både fed, svulstig og eksotisk frugt med fersken, ananas samt dåsepærer, et fint og pænt styret fadpræg. Det giver lidt sødme med vanilje og lidt småristede noter suppleret med blomster, en snas lemon med et touch bitterhed … men scheisse det dufter fabelagtigt og måske endda også geil.

Smagsmæssigt … sikke en renhed, for her får Weissburgunder druen slet ikke lov til at dovne i sofaen. Den er ren og holdt i stramt seletøj, som var den enten Tarok eller en bondagefixeret amatørsvinger på speed. Det er sådan en både fin, sart og kølig stil, der sagte og roligt som en stille flod flyder igennem og kærtegner alle mundens sarte punkter. Det er som et vinøst kinderæg med både cremethed, logisk samt nøjagtig syre og en linedanserbalance. Sindssygt.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 399 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7
Vinanmeldelser

2019 Weingut Jülg, Spätburgunder, Pfalz, Tyskland

2019 Weingut Jülg, Spätburgunder, Pfalz, TysklandIndrømmet … jeg er vild med Jülg. Den rare Johannes Jülg laver simpelthen bare nogle lækre vine. Jeg har også tidligere i år været til en onlinesmagning med Johannes og der smagte jeg bl.a. hans basis Spätburgunder i årgang 2018. Nu er 2019’eren her, så selvfølgelig smager jeg også den.

Du kan i øvrigt læse om onlinesmagningen i mit indlæg; Mr Rubys online vinsmagning med Johannes Jülg fra Weingut Jülg.

Denne basisvin aka Gutswein er lavet med halvdelen af druerne fra det tyske side og den anden halvdel fra den franske side … og så er det alligevel ikke helt rigtigt. For 2019 blev endnu et varmt og især tørt år i Pfalz og derudover ødelagde hagl enkelte marker i foråret med mindre udbytte end normalt.

Derfor høstede Jülg tidligt … bl.a. med mindre bær, som gav stor koncentration i vinene fra årgangen, så i denne 2019 er der en lidt større andel af druer fra de franske Pinot Noir kloner … som den gode Johannes også løbende planter mere og mere af.

Vinen er lavet på rustfrie ståltanke, men er efterfølgende lagret 12 måneder på store gamle træfade aka großes Holzfass.

Sidst med sidste årgang er Jülgs basisvin lidt mørkere og grovere end Johannes’ langt dyrere vine, men leverer fortsat et fremragende niveau, hvor der er kirsebær, blommer og endda mørkere bær som brombær og stadig med lidt røg, gran, nelliker, grønne blade, mens den mere animalske side i stedet er afløst af en mer’ kirchagtig note med jod, jern og medicinskab. Meget intens.

Smagen er fortsat kirsebær og brombær tilsat lidt tranebær med jern, sten og mineraler, Earl-Grey te, masser af markant tørhed, en fin, frisk, bitter og syrlighed i frugten. Tanninerne er kraftigere end i i 2018’eren, men vinen giver samme indtryk … en rustik, fortættet og bombastisk Spätburgunder med en vidunderlig syre.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 149 kr., mens prisen er 119 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7