Skytten Wilhelm Tell var en sagnfigur og en schweizisk nationalhelt, så derfor har Urban fra Weingut Kaufmann opkaldt en vin efter ham … og har ramt det røde æble med denne 2022 Tell Rheingau Riesling.

Her kommer alle Riesling druer fra nogle af husets allerbedste marker ved Hattenheim og den er lavet med gæring i ståltanke og efter endt fermentering, er den lagret i ståltankene. Det er en vin, som Urban selv ville vælge, hvis man alene skulle smage én vin fra vinhuset. Den har et niveau med restsüße aka restsukker på 5,8 gram pr. liter.

Nu er duften tættere, dybere, federe med gule og eksotiske frugter samt syltet grape og lemon. Man fornemmer en lidt olieret note med bivoks og blomster … meget ren og klar i udtrykket. Der kommer oss’ allerede fra start godt med petroleum frem i duftindtrykkene.

Det er dog i smagen, at herlighederne kommer frem … silkeblød, dyb og kompleks, men alligevel med tydelig mineralitet. Der er lidt syltet citron og kandiseret grape, god syre og friskhed, meget balanceret, hvorved det ikke bliver for syrligt og ikke for sødt, men har bare en elegant frugtrigdom og lang smag. 93 point.

På vingården koster en flaske 20€ … svarende til 149 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7

Vi sluttede smagningen hos Weingut Egert som enhver god middag med lidt sødt og det blev med et glas af deres 2015 Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling Auslese … dejligt med Edelsüß ædle dråber.

Det er en vin, der også er lavet i ståltanke med spontangæring og der er vinen også lagret efter endt fermentering. Den har hele 78,4 gram restsüße pr. liter.

I næsen skal vinen lige have tid til at åbne, for den startede en smule lukket, men langsomt kommer aromaerne frem af nøddenektar samt tørret frugt … abrikos, bagte æbler, honning og nogle umamiagtige elementer … dufter sgu fremragende.-

Smagsmæssigt er det også lækker dessertnektar, men den har en fremragende balance mellem syre og sødme. Det er lækkersødt og alligevel får du en fin, tæt og koncentreret frugt af tørret abrikos, en smule dåsepærer, lidt muskatagtige noter, honning og flyder bare cremet og lækkert ud i munden med kæmpe velvære. 93 point.

En flaske på 0,5 liter koster på vingården 12,80€ … svarende til 95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

Derefter gik vi hos Weingut Egert over til lidt mousserende vine og det var et glas af denne 2020 Schwartze Linie Oestricher Doosberg Traditionelle Flaschengärung Riesling Sekt Brut Nature.

Det er en vin, som jeg har smagt før i årgang 2018 og er lavet på Riesling druer, som kommer fra Erstes Gewächs vinmarken Oestricher Doosberg.

Først er vinen lavet i rustfrie ståltanke og derefter sker aftapning på flaske til 2. gæringen, så sker helt efter den traditionelle metode, hvor vinen så gærer sur lie i mere end 14 måneder inden endelig degorgering.

Som med 2018’eren er der straks i næsen godt med petroleum, diesel og olie, men virker samtidig utrolig let, fin og præcis i dens udtryk. Der er også både gær, pærer, æbler, svag honningsødme og samtidig en frisk syre med masser af citroner … virkelig dejlig duft.

Smagen domineres af en frisk og ætsende syre med masser af sure citroner og umodne grønne æbler. Boblerne eller moussen er tætte, små og aggressive, hvilket bidrager til en mundrensende, frisk smag med en anelse lemon og grape bitterhed suppleret med en stenet og tæt mineralitet. 93 point.

På vingården koster en flaske 17,50€ … svarende til 130 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7