Tag-arkiv: 5½

Vinanmeldelser

2014 Luddite Wines, Shiraz, Western Cape, Sydafrika

2014 Luddite Wines, Shiraz, Western Cape, SydafrikaJeg har næsten lige smagt Saboteur fra Luddite Wines, der ligger tæt på den lille by Bot River på de østlige skråninger af Houwhoek bjergene i Western Cape. Nu smager jeg igen en vin derfra … storesøsteren, der bare hedder Shiraz.

Niels Verburg blev allerede som ung under sin uddannelse til ønolog på Elsenburg Agricultural College forelsket i Shiraz druen. Og denne Shiraz vin var da også den første vin, som han lavede i årgang 2000, da han sammen med konen Penny købte den lille vingård, som han døbte Luddite. De fleste siger også, at vinen på mange måder minder om Niels Verburg … stor, kraftig og varm.

Druerne kommer fra to sektioner af husets marker … den unge del, som høstes først og Old Block, som høstes en uge senere. De to dele vinificeres separat og som i 2013 har man lavet vinen med 10% af stilkene i behold under gæringen, som sker i egefade.

Hver batch er derefter også lagret separat omkring 2 år på 95% fransk eg og 5% ungarsk eg, heraf 20% nye tønder, mens resten er mellem 2-4 år gamle. Først derefter sammenstikkes den endelige vin, som derefter aftappes på flaske. Der er lavet 15.800 flasker af vinen … alle nummereret og denne har nummer 6.639.

Næsen er dyb og mørk med blåbær, solbærmarmelade, engelsk lakrids, lakridsrod, syrlig og gæret i frugten, kakao, dyb og tæt, røg, kanel og mælkechokolade. Det er kraftig og fyldig vin, men det dufter sgu ret godt.

Der er lidt peber, som brænder en smule i starten, men ikke voldsomt, men til gengæld også masser af mørk, frugt samt en fantastisk balance. Det er klart en powervin, men der er fin elegance, tørhed, masser af tanniner, krydderier og lang eftersmag.

Forhandles af Nemlig.com, hvor en flaske koster 499 kr., men pt fås på tilbud til 345 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2017 Weingut Franz Keller Schwarzer Adler, Oberbergener Bassgeige Spätburgunder, Baden, Tyskland

2017 Weingut Franz Keller Schwarzer Adler, Oberbergener Bassgeige Spätburgunder, Baden, TysklandHvis vi snakker kvalitet i forhold til pris, så er Oberbergener Bassgeige Spätburgunder nok min ynglingsvin fra Weingut Franz Keller Schwarzer Adler. Jeg har drukket den et utal af gange, men her er det altså i seneste årgang 2017.

Oberbergener Bassgeige Spätburgunder er en Erste Lage vin, hvor druerne kommer fra den mark, som i den grad præger den lille by Oberbergen, nemlig marken Bassgeige, som betyder betyder kontrabas. Det kommer fra, at marken Oberbergener Bassgeige– set fra oven – ligner en kontrabas og derfor har marken fået dette navn.

Vinen er lavet med de bedste druer fra marken og produceret helt traditionelt og lagret på brugte barriques … fade, som har været brugt 2-3 gange tidligere.

Sikke en dejlig duft … den animalske hestestald med en smule sødme, spor fra egefadene samt en lille lys bio kant. Frugten er lys, let og inderlig, kirsebær, hindbær, granatæbler, svagt lidt nelliker, vaniljekiks, kagecreme og – ihhh – far bliver glad.

Smagsmæssigt bliver det lidt en gentagelse fra tidligere årgange, nemlig lidt stram, tæt og præcis. Der er hindbær, meget direkte og ren frugt, jern og mineraler, stringent, tørt, let og elegant. Det hele  kommer præcist som på skinner uden de store svinkeærinder … altså bare en monsterlækker Spätburgunder.

Købt på Tyskland til 16,50€ … eller omkring 112 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2015 Weingut Günther Steinmetz, Pinot Noir Unfiltriert, Mosel, Tyskland

2015 Weingut Günther Steinmetz, Pinot Noir Unfiltriert, Mosel, TysklandNiveauet hos Stefan Steinmetz hos vinhuset Weingut Günther Steinmetz i Mosel er bare tårnhøjt og det vidner denne almindelige røde basisvin aka Gutswein aka Einstiegs-Spätburgunder – en 2015 Pinot Noir Unfiltriert – ganske glimragende om.

Jeg har tidligere skrevet om den gode og dygtige Stefan Steinmetz, som sammen med hustruen Edith i dag driver den lille vingård i Brauneberg. Så historien og yderligere info om vinhuset kan I finde i et af de tidligere indlæg.

Vinificeringen af vinen er sket i egefade, men jeg kan ikke se, hvor lang tid vinen er lagret. Men den er jo derefter aftappet på flaske ganske ufiltreret.

Vinen er utrolig lys og transparent i glasset. Man ser lige igennem, men det er der ingen grund til, for den dufter bare godt. Der er både animalsk hestestald, en svag sødme, men har overordret en syrlig, stringent og ren frugtnæse, ribs, hindbær, nærmest med lidt biodynamisk kant, fennikel og æterisk lethed.

Smagen er let og friskfrugtagtig med lyst syrligt bid … det er en utrolig frisk, levende og vibrerende vin. Smagen er lys, syrlig og frisk frugt, ribs, hindbær og totalt nærværende. Det kunne forveksles med Bourgogne, men har mere bio, nogle Juraagtige træk, syrlig kant og smager bare freaking, fucking godt af en basisvin.

Forhandles af Extra Brut Vinimport, men denne er ikke pt. i sortimentet … og jeg kan faktisk heller ikke huske prisen.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Coffele, Soave Classisco Alzari, Veneto, Italien

2016 Coffele, Soave Classisco Alzari, Veneto, ItalienVinen Soave Classisco Alzari er nok Azienda Agricola Coffeles bedste hvide Soave vin … ren Garganega, som kommer fra markerne Alzari Alti og Alzari Bassi, altså øvre og nedre del af Alzari marken i Castelcerino.

Druerne er høstet af flere omgange i løbet af oktober og ved ankomst til vineriet, så presses 60% af druerne, som herefter gærer med det samme. De sidste 40% gennemgår en delvis tørring i 40 dage – appassimento – hvorved de får yderligere sukker og koncentration, hvorefter de så også gærer i rustfrie ståltanke.

Derefter sammenstikkes de to produktioner og lagrer så 10 måneder i store 1.500 liter slavonske egefade, hvilket efterfølges af et par måneders yderligere lagring på flaske. Det betyder, at vinen har 4,60 gram restsukker pr. liter.

Og sikke da en næse med mariekiks, masser af vanilje, kanel, melon, fersken, tørrede abrikoser, nødder, fylde, fedme og samtidig luftig med en frisk side, stor landlighed … faktisk vildt lækker aroma.

I munden er vinen nærmest lidt røget, saltet og samtidig cremet blød og forførende. Alligevel er der – som med duften – noget frisk over vinen, hvilket sikrer en totalt spændende smag.

Ingen dansk importør er fundet, men i Italien koster vinen 15,50€ … svarende til 115 kr., og det er sgu billigt.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2014 Weingut Hans Wirsching, Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Erste Lage, Franken, Tyskland

2014 Weingut Hans Wirsching, Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Erste Lage, Franken, TysklandVinhuset Hans Wirsching drives i dag af den ældre, noble Dr. Heinrich Wirsching og hans døtre Andrea og Lena som 15. generation. Sidst vi smagte en vin fra huset var det deres 2014 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Großes Gewächs … men her er det lillesøsteren 2014 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Erste Lage.

Weingut Hans Wirsching laver nemlig denne enkeltmarksvin -fra nok en af de mest berømte marker i Franken – i to udgaver … en Großes Gewächs og så denne, som blot er en billigere Erste Lage udgave.

Man kan også kende forskel på de to vine ved, at alle Großes Gewächs vinene har en guldfolio på toppen af flaskerne, mens Erste Lage udgaverne blot har en mørkgrøn top.

Men det kan være svært at finde ud af, og selv den danske  importør Philipson Wine reklamerer fx på deres hjemmeside med en Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling GG, hvor billedet viser en Erste Lage Riesling med grøn top. Det er dog lidt vigtigt, idet en GG koster omkring 28€ på vingården, mens en Erste Lage koster under halvdelen.

Iphoefer Julius-Echter-Berg er en af de vigtigste vinmarker i Franken og opkaldt efter den berømte tyske biskop Julius Echter af Mespelbrunn. Marken – som I kan se på billedet ovenover – ligger i 280-380 meters højde med en stejl skråning … ikke meget ulig Mosel, blot med en anderledes jord med et lag af rød sandsten samt gråbrun keuper, som nærmest er en slags mergel og kalkstensjord.

Det har været Hans Wirsching, som har medvirket til markens berømmelse og klassifikation, og det var ham, der allerede i 1920’erne kaldte marken for bedste vinmark .

Denne Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Erste Lage er selvfølgelig 100% Silvaner, hvor druerne er høstet med håndkraft. Både gæring og modning af vinen sker i rustfrie ståltanke, da Wirsching ønsker vinene så friske og levende som muligt.

Duftmæssigt masser af modne æbler, modne pærer, tropisk frugt. fersken, abrikos, røg, tørrede nødder, lidt nøddet, våde sten samt en smule blomster og søde krydderier. Det er en meget inderlig og indbydende aroma, meget stringent og med flot dybde.

Smagsmæssigt er vinen blød og rund … meget ren med sødlige elementer, men alligevel præcis og mineralsk. Det er en lækker vin, som byder på pærer, melon og derudover lidt muskat. Eftersmagen er fint lang med lidt søde og grønne noter.

På vingården koster en flaske 12,50€ … svarende til 93 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Domaine La Bohème, Le Môl, Auvergne, Frankrig

2017 Domaine La Bohème, Le Môl, Auvergne, FrankrigPatrick Bouju er en vild vinmager, som laver naturvine fra sit lille vinhus Domaine La Bohème, som ligger i regionen Auvergne … en helt, lille overset vinregion. Vi smager her hans Le Môl med den farverige etiket.

Domaine La Bohème ligger midt i den lille by Saint-Georges-sur-Allier omkring 120 kilometer stik vest fra Lyon. Patrick startede med at lave vin i 2004, hvor han dog alene havde 1,5 hektar. Det er nu blevet forøget til samlet 5 hektar og så har han også fået licens til at blive negociant … altså købe druer fra andre vinavlere i området, men også i andre områder, bl.a. fra den sydlige del af Frankrig.

Patricks egne marker er primært tilplantet med Patrick’s vinmarker er primært beplantet med gamle Gamay d’Auvergne vinstokke, lidt Chardonnay samt Pinot Noir … og nogle af vinstokkene er tussegamle, enkelte helt op til 116 år gamle.

Han opkøber også druer som fx Limberger, Mirefleurian, Gamay Fréau, Gamay de Bouze og varianter af Gamay. Og alt sker totalt økologisk efter bedste naturvin principper.

Der anvendes alene naturproducenter i markerne … typisk kobber- og svovlbaserede produkter samt gærede ekstrakter af planter – fx brændenælder – til at forstærke vinstokkenes naturlige forsvar.

Denne Le Môl er lavet på et blend af Syrah, Gamay, Grenache og Cinsault … og andre steder fremgår det, at der også er Chardonnay og Carignan i. Etiketten afslører intet, og der er heller ikke hjælp at hente på Domaine La Bohemes hjemmeside … men vinen er lavet med så lidt indgriben som muligt og uden tilsætning af hverken sulfitter eller andet skidt.

Næsen er totalt bio bio urtet og animalsk. Den skriger nærmest af mødding, ensilage, en mørk og lidt mælket aroma, saft og kraft, blåbær, kirsebærsovs, er sådan lidt sød/syrlig i frugten og har derudover nelliker, kardemomme, eg, kanel og fennikel. Det lugter af gæret druesaft … næsten helt plys behåret, landlig og total naturvinsagtigt.

I munden er det til at starte med lidt mørk frugt … men der kommer hurtigt en helt vild syre, som giver dig et hug i leveren. Det er totalt syrlige drops, ribs, eddikesyre af ren kirsebærsaft. Det smager også samtidig lidt af blomster, er saftig og læskende, meget levende og virkelig vild. Det er sgu næsten en ud-af-kroppen oplevelse … spooky, men på en god måde.

Forhandles af Volatil, hvor en flaske koster 200 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2015 Griesel & Compagnie, Blanc de Noirs Brut, Hessische Bergstrasse, Tyskland

2015 Griesel & Compagnie, Blanc de Noirs Brut, Hessische Bergstrasse, TysklandGriesel & Compagnie eller helt korrekt Weingut Griesel Sekthaus Streit GmbH & Co. KG er et unikt sekthus beliggende på Grieselstraße i byen Bensheim omkring 50-60 kilometer syd for Frankfurt i det mere ukendte vinområde Hessische Bergstrasse.

Hessische Bergstrasse er med dets i alt 439 hektar vinmarker et af de mindste af Tysklands 13 vinområder. Der findes omkring 850 vinavlere i området, så de har små parceller og de fleste leverer da også deres druer til de mange kooperativer, som findes i Hessische Bergstrasse.

Griesel & Compagnie er et forholdsvis nyt vinhus aka sekthus, som er grundlagt i 2013, og etableret i en gammel ejendom, som tidligere har tilhørt Hessischen Staatsweingüter. Ejendommen er fra 1904 og helt perfekt for et sekthus med dets gamle, hvælvede kælder.

Det er den unge vinmager Nico Brandner, som står i spidsen for Griesel & Compagnie. Han har tidligere arbejdet hos bl.a. Raumland Sekthaus i Flörsheim-Dalsheim. Nico får hjælp af Sebastian Geissler, en af Nicos tidligere studiekammerater fra vinuddannelsen på Neustadt Weinbau.

I starten opkøbte Griesel druerne hos en flok venlige vinavlere, men i dag har sekthuset selv 7,5 hektar vinmarker, primært på markerne Auerbacher Höllberg og Fürstenlager.

Der dyrker de Riesling, Spätburgunder, Schwarzriesling og Chardonnay, men laver skam også sekt på æbler. I det hele taget er Griesel & Compagnie et meget innovativt sekthus, men det ka’ nærmest også smages i vinene.

Og alt laves efter den traditionelle champagnemetode med andengæring på flaske i mindst 16 måneder. Der er benhård fokus på kvalitet med manuel høst af druerne, gæring alene med druernes naturlige gær og uden filtrering. Der anvendes også absolut et minimum dosage for at bevare så autentisk smag som muligt.

Denne Blanc de Noirs Brut er en cuvée lavet på både Spätburgunder og Schwarzriesling aka Pinot Noir og Pinot Meunier, altså alene klassiske champagne druer. Den er fra husets Tradition serie, hvor vinen efter vinifikationen på rustfrie ståltanke mindst ligger 16 måneder med bærmen i 2. gæringen.

Og sikke da en overraskende sekt … tager dig virkelig med bukserne nede. Det bobler til en start helt vildt i glasset, tæt skum med aroma af toast, gæret dej, gule æbler, mirabeller, ananas og virkelig en inderlig duft. Den har nærmest en gæret fedme, virkelig lidt vild, men heldigvis mest vild lækker og med en svag syrlighed.

Der er fine tætte bobler, som fylder munden, men ellers er vinen faktisk blid, lidt sødkrydret med nødder, citron, mineraler og bare frisk med en ungdommelig vildskab, som jeg bare falder for. Længe leve unge vinmagere, som laver vedkommende vine … og denne Blanc de Noirs Brut er sgu vildt spændende.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2013 Réva, Barolo Ravera, Piemonte, Italien

2013 Réva, Barolo Ravera, Piemonte, ItalienJeg elsker ugler … de er mystiske og et symbol på klogskab. Jeg har endda selv en tattoo med bl.a. en ugle på min ene skulder. Derfor drages jeg også automatisk af sidste Barolo Ravera fra vinhuset Réva, for den har netop en ugle på etiketten.

Réva ligger lidt uden for Monforte d´Alba i retning mod Dogliani i meget smukke omgivelser … godt gemt i en dal, hvor vingården også har sine vinmarker. Det er en gammel vingård, som kan dateres tilbage til 1867, men vinhuset blev i 2010 overtaget af nye ejere, som har skabt Réva.

Vinhuset drives af Gianluca Colombo, en ung og lovende vinmager, som har vundet flere priser som en af de bedste unge producenter. I Réva projektet har han sammenlagt 7,5 hektar vinmarker, fordelt på marker Ravera i Novello, Lazzarito i Serralunga og Cannubi i Barolo.

De 4 hektar er Nebbiolo, 1.5 hektar med Barbera, 1 hektar med Dolcetto og 1 hektar med Sauvignon … og alle markerne drives økologisk.

Denne Barolo Ravera er lavet i rustfrie ståltanke med spontangæring alene med druernes naturlige gærceller i 30-35 dage, mens den malolaktiske gæring sker på 80% østrigske egefade og 20% i brugte barriques. Derefter lagrer vinen 24 måneder i store egefade. Der laves årligt 4.500 flasker af denne vin.

Næsen er luftig med æteriske olier, grønt blade, stikkelsbær, lidt brændt plastik – men på en god måde – lyse blommer, jordbær, violer, roser, grafit, anis og en nærmest svævende syre.

Smagen er ganske frugtrig, klart til den lysere side, meget ren og blød, klar med lidt jernholdige noter. Der er lidt peber, tobak, ribs, syrlige kirsebær og læder. Smuk Barolo … som bestemt ikke er ugleset af jeres flittige vinblogger, så 5½ fjer med pil op.

Forhandles af Lundens Vin Kompagni, hvor en flaske koster 450 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2013 Poderi Colla, Barolo Bussia Dardi Le Rose, Piemonte, Italien

2013 Poderi Colla, Barolo Bussia Dardi Le Rose, Piemonte, ItalienI sidste sæt startede vi med denne Barolo Bussia Dardi Le Rose fra vinhuset Poderi Colla, der ligger lidt syd for den lille by San Rocco Seno D’Elvio og samtidig også kun få kilometer syd for Alba.

Colla familioen har været vinbønder helt tilbage til 1703, hvor Carlo Colla sammen med sin Stefano solgte tønder med vin, men det var dog først i 1778, at Carolos barnebarn Pietro Colla købte en vingård med tilhørende vinmarker i San Giorgio di Castiglione Tinella, at familien fik et rigtigt vinhus.

Colla familien spillede i mange år en fremtrædende rolle i Piemonte, hvor de både producerede almindelige vine samt mousserende vine, og det var specielt Bebbe Colla, som satte sit mærke på historien.

Sammen med sin fader skrev han bl.a. en bog om den historiske vinproduktion i Barolo og købte også i 1956 vinhuset Prunotto, som han – sammen med broderen Tino –  endte med at gøre verdensberømt.

Bebbe og Tino solgte dog i 1994 Prunotto til Antinori familien og gik på pension. Imidlertid overdrog de to gamle vinmagere, deres gamle marker, som familien altid havde ejet til Tinos søn Pietro og Bebbes datter Frederica. Og det blev starten på Poderi Colla.

Samlet har vingården omkring 50 hektar jord, hvoraf dog alene 26-28 hektar er vinmarker,. Det er faderens oprindelige 3 parceller på markerne Cascine Drago i San Rocco Seno d’Elvio di Alba, Tenuta Roncaglia i Barbaresco og Dardi Le Rose i Bussia di Monforte d’Alba.

Derudover har Pietro og Frederica også købt en mindre parcel på marker Bricco Bompè, i Madonna di Como af Alba. På billedet ovenover kan I se Pietro, Frederica samt gamle Tino, som fortsat hjælper den yngre generation.

Her smager vi så deres 2013 Barolo Bussia Dardi Le Rose, hvor druerne kommer fra deres parcel på Bussia marken, hvor druerne er høstet manuelt, derefter afstilket og knust inden gæring med en maceration i 12-15 dage. Gæringen sker ved omkring 30 grader og efterfølges af en malolaktisk gæring og lagring på egefade i 24-28 måneder.

Næsen er fin … ribs, jordbær, violer, blomster, rosenblade, solcreme, dejlig syrlig og moden, lys frugt, lidt lakrids, mynte, et lille strejf af appelsinskal, mineralske elementer, læder samt svagt lidt ristede krydderier. Meget indbydende næse.

Smagen er lidt i samme boldgade, ribs, hindbær, lyse blommer, lidt sødme, lakrids og meget blød, rund og ren. Det er endda lidt vanilje, mens taninnerne er blide og godt integrerede.

Ikke fundet en importør, men prisen skulle ligge på omkring 400-450 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2013 Serio & Battista Borgogno, Barolo Cannubi, Piemonte, Italien

2013 Serio & Battista Borgogno, Barolo Cannubi, Piemonte, ItalienDenne Barolo Cannubi fra Serio & Battista Borgogno overraskede vist alle omkring bordet ud fra pris i forhold til kvalitet. På den måde vandt vinen vel egentlig sin egen lille pris som best buy of the day.

Azienda Agricola Borgogno Serio Boffa Federica e Bolla Emanuela ligger på adressen Via Crosia i Barolo … faktisk på toppen af Barolos mest berømte vinmark Cannubi. Den lille traditionelle vingård er grundlagt i 1897 af Cavalier Francesco Borgogno og har i dag været i samme families eje i 5 generationer.

Det var hans efterkommere, brødrene Serio og Battista Borgogno, der i 1960’erne og 70’erne fik vendt produktionen fra kvantitet til kvalitet. I dag ledes vingården af Serios døtre Anna og Paola og Paolas datter Federica.

Det er Annas mand Marco og deres datter Emanuela, der regerer i kælderen, siden 2012 hjulpet af ønologen Luca Sarotto. Vinhuset har ikke så mange hektar … driver alene 7 hektar, hvoraf en del endda er endda er lejede.

Vinmarkerne ligger i Barolo, Novello og Diano d’Alba, men de ejer dog selv 3 hektar på toppen af Cannubi, og der er derfra, at druerne til denne vin kommer.

Alle druer høstes i hånden og vinfremstillingen er traditionel med gæring på store trætanke efterfulgt af en lang lagring på store slavonske egetræsfade. Vinene aftappes ufiltrerede. Stilen på familiens vine er traditionel med flot mineralitet og masser af karakter.

Denne følger dette mønster … gæring 30-40 dage i egefade, mens den malolaktiske gæring står i rustfrie ståltanke. Vinen er lagret 30 måneder i 25-50 hektoliter store egefade. Der er lavet omkring 19.000 flasker af denne vin og alle er nummererede.

Næsen afslører, at dette er en lys og lidt feminin Barolo, blomster, sæbe, let og syrlig, noget grønt, peber, sød tobak,  hindbær, ribs og i det hele taget lys i frugten. Det er samtidig en meget imødekommende duft.

I munden er vinen dog knap så feminin og i så fald, så er det en streng kvinde, tør, nøjeregnende og en smule irettesættende. Tanninerne er tydelige og markante, men ikke helt vildt. Der er ribs og tranebær, kirsebær, mineraler, krydderier og alt er meget godt skruet sammen. Det blev 92 point … eller omsat til fingre 5½ … sådan lige.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen ved køb af 12 flasker er 249,95 kr. Det er fandeme billigt for denne lille perle.

Vinanmeldelse 5,5/7