Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

2018 La Magia, Brunello di Montalcino, Toscana, Italien

2018 La Magia, Brunello di Montalcino, Toscana, ItalienDen sidste 2018 Brunello di Montalcino i min lille mini-test af årgangen kommer fra Fattoria La Magia di Schwarz Fabian og det en vin, der allerede i årgang 2017 imponerede mig.

Da jeg smagte den foregående årgang skrev jeg også en masse om vinhuset, men nu kigger jeg alene videre på denne 2018 Brunello di Montalcino, hvor Sangiovese druerne kommer fra over 40 år gamle vinstokke på marker i 400-500 meters højde i læ ved bjerget Amiata og med udsigt ned mod Sant’Antimo klosteret … og endda Molino di Sant’Antimo vingården, som vi smagte lige før.

Alle marker drives fuldstændig økologisk … certificeret siden 2012 og druerne høstes af flere omgange, så kun perfekt modnet frugt finder vej til den færdige vin.

Mosten gærer frugtbevarende på ståltank og store fade med hele 40 dages udtræk af farve, smag og tannin fra drueskindet. Vinen lagrer herefter 36 måneder på 500 liter franske egetræsfade, heraf 1/3 helt nye og resten 1 år gamle. Efter yderligere 6 måneder på flaske er vinen klar til frigivelse.

Igen bliver Houlberg glad … har denne mørke frugt, der er både dyb og animalsk med sorte kirsebær, brombær, æterisk intensitet, nogle mælkede noter, læder, cedertræ, ristede champignon, østershatte, mintpastiller, medicinskab og så alligevel lidt sødme, vanilje og mælkechokolade. Det virker modent, cremet … uha.

Smagen er imponerende …. klart mere rund end 2017’eren, men tanninerne er fortsat tørre, stærke og småvilde. De overtager straks styringen, men suppleres med mørk, intens frugt, sorte kirsebær, lidt brombær, tranebær, lemon bitterhed, røg, mineraler, engelsk lakrids, tobak og tør skovbund. Det smager vildt godt, så 96 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 459,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 279,95 kr.

Vinanmeldelse 6/7 

2018 Casanova di Neri, Brunello di Montalcino, Toscana, Italien

2018 Casanova di Neri, Brunello di Montalcino, Toscana, ItalienEn af de producenter, som har fået ros for sin Brunello di Montalcino i årgang 2018  er Giacomo Neri fra vinhuset Casanova di Neri og endda med vinen med den hvide etiket, som netop var den 4. vin i testen af 2018 årgangen af Brunello.

Casanova di Neri Pietradonice er grundlagt i 1971 af Giovanni Neri. Han startede forsigtig med få marker, men har løbende udvidet med køb af yderligere marker, bl.a. er det markerne Fiesole, Poderuccio, Podernuovo, Le Cetine, Pietradonice, Cerretalto og Spereta.

I dag har ejendommen i alt 63 hektar vinmarker samt lidt olivenlunde og agerjord.

Den første vin fra vingården kom på markedet i 1978, nemlig husets Brunello. Men produktionen er siden udvidet med en Brunello Cerretalto i 1981, en Rosso di Montalcino i 1982, en Brunello Tenuta Nuova i 1993, en Rosso di Casanova di Neri og den hvide Bianco i 2011.

Med 63 ha vinmarker er Casanova di Neri et af de største familiebrug i Montalcino. Vinhuset har siden 1991 været ledet af Giovannis søn Giacomo Neri, som er en vinbonde med stor kærlighed for arbejdet i marken.

Hans sønner Gianlorenzo og Giovanni er imidlertid allerede kørt i stilling. De har begge allerede taget ønologisk uddannelse, så arvefølgen er helt på plads.

Casanova di Neri blev i 2007 kåret som verdens bedste Brunello producent af det velrenomerede Wine Spectator, og blev ligeledes nr. 1 på top 100 listen. Det er derfor ikke uden grund, at Casanova di Neri betragtes som én af de absolut bedste producenter fra Montalcino.

Giacomo Neri færdiggjorde for få år siden sit nye vineri, som er et fantastisk projekt der strækker sig 3 etager under jorden, men kan via tyngdekraften transportere vinene fra top til bund under produktionen.

Anlægget har været kostbart, men Giacomo har kæmpe succes med det. I løbet af ganske få år er Casanova di Neri blevet stjerneproducent i Gambero Rosso og har således 10 gange opnået 3 glas … noget kun få og de absolut bedste producenter formår.

Ligeledes er Casanova di Neri flere gange tildelt de magiske og næsten uopnåelige 100 point for deres vine – senest I 2006, 2007 og 2010 har Casanova di Neri fra forskellige internationale anmeldere modtaget 100 point og fantastiske ord med på vejen.

Denne 2018 Brunello di Montalcino med tilnavnet Etichetta Bianca er lavet på 100% Sangiovese. Jeg har før smagt vinen i årgang 2017 og været ganske imponeret. Mosten af de håndhøstede, afstilkede druer gæres temperaturstyret og spontant alene med druernes egne gærceller og en 25 dages maceration.

Efter endt fermentering er vinen lagret 42 måneder på store slavonske egetræsfade efterfulgt af 6 måneder på flaske før endelig
frigivelse.

Ja da … det er både violer, knuste blomster, roser, enebær, røg, et delikat anstrøg af fadlagringen … uha, hvor dufter det godt. Frugten er igen de sure og modne kirsebær, svesker, ribs, gran suppleret med mineraler. Der er skovbund, champignon, svampe, tobak, umami og sød lakrids … pirrer lige næsen alle de steder, hvor næsen skal stimuleres. Uha da … Houlberg er igen imponeret.

Hvor er det godt … ren zen og utrolig balanceret. Der er sure – men intense – kirsebær, hindbær, svesker og ribs, rå champignon, mandler og karamel med en stor modenhed, som virker så dragende. Vild vin og så imponerende … har blomster, lakrids, stramme, tørre tanniner, der dog er kontrollerede og fine. Sikke da en syre og sikke struktur … smukkeste Brunello di Montalcino. 97 point. Det vilde er faktisk, at denne slet ikke er husets topvin … de har faktisk et par Brunello’er, som ligger over denne … vildt!

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 499,95 kr., mens prisen er 449,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6,5/7 

2018 Molino di Sant’Antimo, Brunello di Montalcino Paolvs, Toscana, Italien

2018 Molino di Sant’Antimo, Brunello di Montalcino Paolvs, Toscana, ItalienDen 3. i rækken af 2018 Brunello vinene blev så denne Brunello di Montalcino Paolvs fra vinhuset Molino di Sant’Antimo, som jeg også har lidt erfaring med.

Jeg har nemlig smagt vinen i både årgang 20112015, 2016 og 2017 men nu er det altså 2018’eren, der dog er lavet på samme vis som de foregående årgange, altså med druer fra 25 år gamle vinstokke på markerne Pian di Rota, Romana og Castello i omkring 250 meters højde.

Efter høsten afstilkes druerne og presses blidt inden den alkoholiske gæring i temperaturstyrede rustfrie ståltanke over 7 dage efterfulgt af eftermaceration i 10-15 dage.

Derefter er vinen lagret 36 måneder i store 60 hektoliter egefade, hvorefter vinen flaskes og lagrer ekstra 4 måneder inden endelig frigivelse til salg.

Paolvs har altså bare et ekstra gear … og umiddelbart virker 2018’eren på samme niveau som 2016’eren og dermed en tak bedre end årgang 2017. Vinen har en animalsk side, lidt hæfteplaster samt babybræk på den fede og dejlige måde, våde egefade, sødlig tobak, champignon, svampe og tør jord. Der er kirsebær, blomme, hindbær og så ellers pænt med lakrids, kamfer, chokolade, kanel og vanilje.

Som med de foregående årgange, som jeg har smagt af vinen, så er smagen igen dejlig luftig, let … som lyse, rene og stringente udgaver af både kirsebær, tranebær og hindbær. Imidlertid er tanninerne på et tørt, stramt og intenst niveau, virkelig tørt, stramt, pågående og herligt smerteligt … på den fede måde. Igen er jeg solgt … dermed hoster jeg omgående op med 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 449,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 249,95 kr.

Vinanmeldelse 6/7

2018 Podere La Vigna, Brunello di Montalcino, Toscana, Italien

2018 Podere La Vigna, Brunello di Montalcino, Toscana, ItalienPodere la Vigna stod bag den næste 2018 Brunello di Montalcino og igen er den en vin, som jeg har smagt tidligere … både i årgang 2015 og 2017 … men lad os smage 2018’eren.

Azienda Agricola Podere la Vigna ligger ved den lille by Torrenieri omkring 5 kilometer nordøst for Montalcino og drives af familien Rubegni, som i flere generationer har lavet vin fra deres 4 hektar vinmarker i 320-240 meters højde i bakkerne ved Montalcino området.

Det er i dag Andriano Rubegni og hans hustru Sonia, der laver 4 forskellige vine, en grappa samt lidt olivenolie. Det er selvfølgelig en Rosso di Montalcino, IGT vinen Maritato og så 2 Brunello’er … denne samt en Riserva,

Denne Brunello di Montalcino 2018 er lavet med Sangiovese druer, der typisk høstes i slutningen af september. Vinen er lavet i store 50 hektoliter ståltanke med daglige punchdown over 18-20 dage. Efter endt fermentering har vinen lagret mindst 2 år på store 20-30 hektoliter egefade og 6 måneder på flaske efter aftapning.

Det er da vildt lækker næse … og kirsebærfrugten nok mere syrlig end i 2017’eren, men derudover er der også nogle lidt mere grønne noter. Igen er der aftryk fra fadene, men så fint, delikat og forsigtigt doseret. Vinen har en landlig, svulstig, flæsket og mælket note, mens frugten – udover kirsebær – mest er jordbær, blommer og svesker. Fadene bidrager med lakrids, tobak, skovbund, læder, violer, champignon, kakaopulver samt lidt kaffe.

Smagen er mørk, tør og alligevel småsaftig … vildt tør og klart mere tør end hos 2017’eren, så dermed bemægtiger tanninerne sig også din mund med overbevisende kraft, bitterhed og godt med bid. Den har en balanceret frugt, ren og let bitter med småsure kirsebær og tørrede tranebær. så samlet 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 329,95 kr., mens prisen i øjeblikket er på tilbud til 199,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

2018 Villa Poggio Salvi, Brunello di Montalcino, Toscana, Italien

2018 Villa Poggio Salvi, Brunello di Montalcino, Toscana, ItalienDenne første Brunello di Montalcino i den lille test af årgang 2018 var fra Villa Poggio Salvi. Det er en vin, som jeg har smagt før … både i årgang 2016 og 2017, men nu smager jeg så også vinen i årgang 2018.

Vinen er lavet på 100% Sangiovese, som kommer fra 35 år gamle stokke på husets egne, sydvestvendte marker i den mest kystnære del af Montalcino området.

Druerne macererer først køligt i 8 dage ved 12 grader, hvorefter mosten gærer temperaturstyret ved 28 grader. Efter endt fermentering har vinen lagret 30 måneder på store 30-100 hektoliter slavonske fade efterfulgt af 4 måneder på flaske inden frigivelse.

Duftmæssigt virker vinen en tand mere komplet end 2017’eren, masser af syrlige og næsten modne kirsebær, men den er sgu også mere balanceret og knap så tilknappet i starten. Men derudover er der også brombær, blommer, appelsinskal, roser, lidt tørt træ, tobak og virker dejlig tør med en lille æterisk, svævende samt balsamisk note og en sød skovbund. Dragende.

I munden er det – på en eller anden måde – lidt samme historie, hvor balancen mellem tørhed og sødme er mere udtalt og dermed bliver den faktisk lige så fin og fløjlsblød som 2016’eren. Det er så cremet, blødt og alligevel med den karakteristiske Brunello tørhed og vilde tanniner, der dog fortsat holdes i stramme tøjler. Den klinger bare monsterlang tid i eftersmagen og det er svært ikke bare at smule bredt over hele fjæset. 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 359,95 kr., mens prisen er 169,95 kr. ved køb af 6 flasker på tilbud og må betegnes som et crazygodt tilbud.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2021 Casa Marín, Riesling Miramar, San Antonio Valley, Chile

2021 Casa Marín, Riesling Miramar, San Antonio Valley, ChileCasa Marín laver de sprødeste Sauvignon Blanc vine, men laver også – noget atypisk – vine på Riesling i Chile og her smager jeg én af slagsen … deres 2021 Riesling Miramar.

Vinen er lavet ved, at en lille procentdel af druerne ved høsten har fået botrytis aka den ædle rådenskab, hvilket bidrager med ekstra fylde og kompleksitet.

Efter langsom og nænsom presning, så har vinen gæret ved 12 grader over 17-18 dage. Der sker en kort lagring på ståltanke og derefter er vinen blot aftappet på flaske  uden klaring og uden
syrejustering.

Som med deres Sauvignon Blanc vine, så er det en frisk fætter … har allerede fra start noget petroleum og diesel til at starte motoren og så er der ellers modne æbler, kiwi, asparges og hyldeblomst, men da også lidt mere eksotiske frugter som mango og abrikos … det giver vinen en vis rundhed.

I munden er vinen også pivfrisk … der er presset citronsaft, noget lemon og umodne æbler. Det hyler næsten i munden med en klar og stringent syre, så det er vitterlig en Riesling med bid i … virkelig flot og utroligt, at den er fra Chile. 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 239,95 kr., men kan fås til 139,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2021 Domaine Joëlle Vrignaud, Chablis, Bourgogne, Frankrig

2021 Domaine Joëlle Vrignaud, Chablis, Bourgogne, FrankrigDenne Chablis fra Domaine Joëlle Vrignaud har jeg smagt før … både i årgang 2018 og 2019 … men her er det altså i en nyere årgang 2021 og atter får du bare godt med kalket lækkerhed.

Vinhuset Domaine Joëlle Vrignaud ligger i Premier Cru området Fourchaume i Fontenay-Près-Chablis og drives af Joëlle Vrignaud som 5. generation.

Modsat de tidligere generationer, så stoppede Joëlle i 1992 med blot at sælge druerne, men begyndte i stedet for så at producere og tappe hendes egne vine.

Domaine Joëlle Vrignaud har samlet 5 hektar vinmarker fordelt på de forskellige appellationer Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru Fourchaume og Chablis Grand Cru Blanchot. Markerne drives fuldstændig økologisk.

Denne Chablis fra Joëlle Vrignaud er hendes basis Chablis … hvor druerne kommer fra omkring 30 år gamle vinstokke plantet på de kalk- og fossilholdige vinmarker La Bralée, Champréaux, Chasse Loup, Etang, Chemin Des Chaumes og Les Usages.

Den er en Chablis lige inden niveauet Premier Cru vinene. Hun har lavet vinen med så lidt indgriben som muligt, dvs. spontangæring på rustfrie ståltanke alene med druernes naturlige gærceller samt en efterfølgende malolaktisk gæring og lagring sur lie i ståltankene. Sluttelig er vinen flasket med et minimum af svovl.

I næsen er det bestemt burgundisk Chardonnay med en fin, lille og næsten diskret fadnote, noget landlighed, nødder og så samtidig en klart og ren note med flint, stål og kalk. Vinen virker meget cremet, indbydende og måske lidt olieret i stilen … klart mere fagpræg end de øvrige årgange, som jeg har smagt af vinen. Frugten er mest fersken, melon og så pærer, men oveni det let buttede, så er der også syltede citroner samt nogle skarpe, krydrede noter.

Hvor smager den også bare drøngodt … citroner, grape og kalkede mineraler … stenet, cool, crisp, ren og frisk. Som sidst jeg smagte vinen er der noget næsten overlegent med denne småfyldige frugt, en stoisk rolig og en fin syre, mineralitet samt en fin tilbagelænet balance. 92 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 225 kr., mens prisen er 175 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

2016 Ferienweingut Jung, Languicher Maximiner Herrenberg Riesling Auslese, Mosel, Tyskland

2016 Ferienweingut Jung, Languicher Maximiner Herrenberg Riesling Auslese, Mosel, TysklandJeg sluttede smagningen af Ferienweingut Jung med yderligere sødme, som nu for alvor mærkes, for den næste Riesling var nemlig en Auslese … en 2016 Languicher Maximiner Herrenberg Riesling Auslese.

Det betyder da også, at alkoholprocenten nu er nede på 7%, men jeg har ikke rigtigt noget info om produktionen, men den skulle vistnok være lavet ved, at druerne efter nænsom presning hviler i 24 timer inden gæring, som sker indtil man opnår det ønskede sukkerindhold, hvorefter gæringen stoppes. Vinen er så blot lagret 12 måneder.

Nu kan du snakke om tyktflydende … vi er lige røget på nektarniveau og hurra for det. Det er vin med fed viskositet, virkelig råsaft med en tørret frugt, abrikos, fersken og bagte æbler og så fornemmer man også – midt i nektarsødmen – lidt petroleum og en tom flaske med terpentin.

I munden kan du virkelig mærke sødmen … et olieret sukkerchok med fedme, har en kompleks balance mellem den søde fedme samt en let syre, der er langt mere raceren, kontrolleret og afmålt. Der er ananas, lidt pærer, modne æbler, honningmelon, grillede citroner tilsat råsukker og bare dejlig, blød, cremet … og sød. 93 point.

Forhandles af Højbjerg Vine og Primovino, hvor en flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2020 Ferienweingut Jung, 1908 Maximin Herrenberg Riesling Spätlese Feinherb, Mosel, Tyskland

2020 Ferienweingut Jung, 1908 Maximin Herrenberg Riesling Spätlese Feinherb, Mosel, TysklandVi fortsætter i samme niveau, men nu er det en tak sødere med en Spätlese Feinherb og så fra en anden mark. Jeg smager således 1908 Maximin Herrenberg Riesling Spätlese Feinherb i årgang 2020 fra Ferienweingut Jung.

Her er vinificeringen også sket på store egefade, men inden med nænsomt presning af de friske druer, hvorved den friske juice selv løber i kælderen og her startes gæringen spontant i store egefade alene med druernes egne gærceller.

Når gæringen er 30-50% færdig tilsættes der gær og vinen gærer indtil det ønskede sukkerindhold er opnået. Så sættes der køl på tanken og gæringen stoppes.

Herefter kommer den på nye tanke hvor den står yderligere i 12 måneder og frigives til salg omkring 30 dage efter tapning.

Duftmæssigt er det en lille fyldig kraftbasse … men en luftig kraftbasse, som i næsen giver små prik af petroleum, benzin og terpentin, mulle kælder,  men der er også smule tropisk fyldig frugt af abrikos, fersken, bergamotte, mandariner og ganske lidt nødder.

Smagen er sådan lidt til den fyldigere side, nærmest som en tyktflydende æblemost, der suppleres med grillet lemon og syltede citroner, hvilket er med til at give en mørkere og mere alvorlig syre, mens sødmen virker lidt neddroslet trods Spätlese Feinherb niveau. Der er masser af smag, denne lidt lemonagtige bitterhed, intens saft og lang, lang eftersmag, så 93 point.,

Forhandles af Højbjerg Vine og Primovino, hvor en flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2020 Ferienweingut Jung, Herrenberg Riesling Spätlese Trocken, Mosel, Tyskland

2020 Ferienweingut Jung, Herrenberg Riesling Spätlese Trocken, Mosel, TysklandMed næste Ferienweingut Jung Riesling går vi et år bagud, for vi har nemlig fat i husets 2020 Herrenberg Riesling Spätlese Trocken … og atter begejstres jeres flittige vinblogger.

Det er igen en enkeltmarksvin, hvor druerne nu kommer fra husets  Longuicher Herrenberg mark, som er husets deres klart stejleste vinmark med en stor hældning på over 75%.

Her er vinificeringen også sket på store egefade, men inden med nænsomt presning af de friske druer, hvorved den friske juice selv løber i kælderen og her startes gæringen spontant i store egefade alene med druernes egne gærceller.

Når gæringen er 30-50% færdig, så tilsætter Christopher dog en udvalgt gærtype og vinen gæret frem til sommeren efter. Herefter kommer den på nye tanke hvor den står yderligere i 3 måneder og frigives til salg 30 dage efter tapning.

I næsen sidder alt de helt rette steder. Vinen har nu også smidt noget af alt det forsigtige, men har fortsat i duften en lidt feminin, luftig og let side, men man mærker et sejere bundtræk. Frugten er fersken, modne æbler … men nu suppleres de af mere eksotiske frugter som let mango, mandarin og lidt abrikos.

Smagen er også dybere og lidt mere eksotisk … har både fersken, abrikos og mango, men noget lemon og citroner. Det virker elegant og stoisk med et vandløbs stille ro, har fin balance mellem den hvide frugt, en forførende og kontrolleret syre samt denne friske, lette og luftige nerve, som er så fin. 92 point.

Forhandles af Højbjerg Vine og Primovino, hvor en flaske koster 229 kr.

Vinanmeldelse 5/7