Det er ikk’ lang tid siden, at jeg sidst smagte Bernhard Huber Spätburgunder og til Mr Rubys 2019 smagte jeg endnu en, dog ikke i årgang 2019. Det var en Malterdinger Spätburgunder Alte Reben 2018.

Weingut Bernhard Huber er en gammel kending her på min lille vinblog og jeg har også tidligere besøgt vinhuset.  Mit besøg kan du læse om i indlægget Besøg hos Weingut Bernhard Huber … den dygtige specialist i Malterdingen. Det var et super besøg, men da Hubers vine er meget eftertragtede, så var de fleste desværre udsolgte ved vort besøg.

Bernhard Huber døde desværre i 2014 efter en kort periode med kræft. I dag er det hans enke Barbara Huber, som driver huset videre i Bernhards ånd sammen med sine børn … her specielt sønnen Julian Huber.

Julian har videreført vinhuset og endda også sammen med vinproducenter som Friedrich Keller og Tobias Knewitz startet en erfa-gruppe, der fokuser på specielt Pinot Noir og Chardonnay vine inspireret af Bourgogne og anvender disse erfaringer i deres vine … og de to druer er da også vinhusets primære fokus.

Spätburgunder fylder da også omkring 65% af Hubers marker – og selvom Julian også satser en del mere på hvidvinene end hans far gjorde – så er hovedruen hos Julian fortsat Spätburgunder.

Her er det så Malterdinger Spätburgunder Alte Reben, der er lavet med druer fra de Pinot Noir Dijon kloner, som blev plantet på husets marker i 1950´erne. Vinen er så spontangæret i åbne trækar efter en lille og kold premaceration i 5-7 dage. Gæring og maceration er forholdsvis lang, hvorefter vinen er lagret 18 måneder 2-3 år på gamle, brugte barriques.

Duftmæssigt en opulent og landlig vin … en smule reduktiv med en smule fond, men faktisk meget let, elegant og let til fods. Igen er der et pænt fadpræg, saftig med tykke, søde kirsebær, jordbær, hindbær, vanilje, bitterchokolade, godt med røg, grønne noter samt tobak. Det er alt sammen så vel afstemt, balanceret og imponerende.

Hvor er det smagsmæssigt rundt, behageligt, smooth, cremet og endda smukt. Total venlig lækkerhed med blød rød frugt, jordbær, hindbær, brombær, slank, elegant og rund syre. Det er en vin, som sidder lige i skabet og hvor intet stikker ud … det smager bare stinkende godt. Huber er konge.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 449 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7 

Selvfølgelig skulle vi da også smage Wöhrles 2019 Lahrer Kirchgasse Spätburgunder GG som den sidste vin fra Whörle.

Det er en vin, som jeg kender godt, for jeg har tidligere smagt den i både årgang 2016, 2017 og 2018 … og altså nu 2019.

Vinmarken Lahrer Kirchgasse ligger på den nordøstlige side af Lahr og på den lille sydside af Schutterlindenberg bjerget. Marken er stejl og ligger med form som en hestesko med anlagte terrasser med en kalket undergrund med masser af Löß.

Der er dyrket vin på Lahrer Kirchgasse i mange, mange hundrede år og de første spor af vindyrkning kan faktisk spores helt tilbage til år 1114. Marken har sit navn efter en gammel sti, som gik fra byen og op til Martinskirchen, og derfor blev kaldt An der Kirchgasse, men altså blot Kirchgasse i dag.

På Wöhrles parcel dyrker de både Grau- og Spätburgunder, og en del af de bedste druer går altså til denne Lahrer Kirchgasse Spätburgunder Großes Gewächs. Og tak for det.

Druerne består af lige dele Dijon kloner og den tyske klon Frank 105 og de har gennemgået en kølig maceration, hvor mosten trækker farve og aroma af skindet inden gæring. Vinen er gæret på ståltank og har dernæst tilbragt 18 måneder på medium ristede barriques, hvoraf 1/4-del fornys hvert år.

I næsen er vinen pænt reduktiv, lidt vild og ustyrlig suppleret med hjemmelige aromaer som grøntsagsfond, blomsterpollen samt flæsk, spegepølse, grønne urter og mælkede noter. Det reduktive, som har en smule svovl, fortager sig dog hurtigt og frem dukker en lys, let og feminin frugt op, let syrlig med ribs, lyse kirsebær og rabarber. Men næsen er samtidig mere tæt og har derudover røg, tørv, kamfer og røde syrlige bolsjer samt en snert af en lille sødme med lidt mælkechokolade.

Hvor smager Lahrer Kirchgasse Spätburgunder Großes Gewächs også bare godt … har en lys, stringent og syrlig frugt med kirsebær, hindbær, jordbær, ribs og tranebær tilsat lidt bitterhed, peber, jod samt jern. Som med tidligere årgang kan fadlagringen mærkes, men kun en lille smule, hvilket giver den delikate, lette og syrlige frugt en smuk hovedrolle, som sammen med en tæt, stram syre og et tydeligt tanninbid giver en frisk vin. Her vender ikke en drue forkert, bare tør, lys, frugtrig og skarp.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 499 kr.

Vinanmeldelse 6/7 

Efter Wöhrles 2019 Lahrer Spätburgunder Bestes Fass, så smagte vi Lahrer Kronenbühl Selection Carl Spätburgunder 1G i årgang 2019.

Vinen er opkaldt efter Markus og Tanja Wöhrles søn Carl, da vinen første gang blev lavet i det år, hvor Carl blev født .

Den er lavet på lige dele tyske kloner og franske Dijon kloner fra Weingut Wöhrles parcel på den 43 hektar store VDP Erste Lage Lahrer Kronenbühl mark.

På Lahrer Kronenbühl dyrker Markus både Spätburgunder, Riesling, Chardonnay, Rieslaner samt Grauburgunder og Weißburgunder … alt fuldstændig økologisk.

Druerne har gennemgået en kølig maceration, hvor mosten trækker farve og aroma af skindet inden gæring. Vinen er derefter gæret i åbne gæringskar og har dernæst tilbragt 12 måneder på ældre træfade … og 1/3 del af fadene udskiftes hvert år.

Dejlig lys duft … blomster, pæn landlig, animalsk med både hestestald, kirsebær, jordbær, ribs og klart mere grøn end fx den forrige Bestes Fass suppleret med urter, lakridskonfekt, vanilje, kanel, nelliker, røg og lys mælkechokolade. Uh, man bliver glad.

I forhold til Bestes Fass er der også lidt mere skarphed, også lidt tydeligere og mere tørre tanniner, lys og syrlig frugt, ribs, hindbær, meget ren i frugten sammen med en nærmest vibrerende syre, lidt peber samt jernholdige elementer. Det smager voldsomt godt, så dermed 5,5 houlbergske fingre med pil op.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 349 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7