Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2018 Giannitessari, Soave Classico Monte Tenda, Veneto, Italien

2018 Giannitessari, Soave Classico Monte Tenda, Veneto, ItalienVino numero due blev denne Soave Classico Monte Tenda fra vinhuset Giannitessari, der ligger lidt vest for byen Roncà omkring 3 kilometer nordvest for forrige vinhus Cantina Franchetto.

Giannitessari er en forholdsvis ny vingård, som er grundlagt i 2013 af Gianni Tessari, som har lavet vin siden 1980’erne. Han startede sin karriere i vinbranchen med at arbejde i familiens lille vingård i Brognoligo, tog sideløbende sin uddannelse til vinmager og eksperimenterede samtidig i vinkælderen.

Sammen med sin broder begyndte han også at markedsføre og sælge vinene på de udenlandske markeder. Det havde de succes med, og fik løbende masser af priser, bl.a. Tre Bicchieri i Gambero Rosso ikke mindre end 14 gange.

I Roncà har Gianni Tessari nu også opstartet en vingård, hvor han sammen med hustruen Anna Maria og deres 2 døtre Valeria og Alice har 55 hektar vinmarker, som er fordelt omkring bakkerne i Roncà Lessini, Sarego og Berici. Dertil er der bygget et moderne vineri, som årligt producerer 350.000 flasker vin.

Her – på billedet ovenover – er det smukke Valaria Tessari, som kort fortæller om vinhuset og deres 18 forskellige vine, bl.a. denne Soave Classico Monte Tenda, som er lavet på både Garganega og Trebbiano di Soave.

Tenda cru’en er også en kombination af sort, vulkansk basilisk jord med en smule kalksten … og dermed mere varieret undergrund … nærmest en brun/orange jord. Tenda hører til et af de varmere områder af de mange crus.

Vinen er lavet ved, at druerne straks efter høst er presset blidt, mens fermenteringen er sket i rustfrie ståltanke ved 14-16 grader, og derefter er vinen også lagret i tankene i 6-8 måneder.

Næsen er mere levende, friskere end foregående … og samtidig mere spændende med bl.a. grønne elementer, mynte, pærer, melon, fersken og stikkelsbær, frugten meget ren og klar med en lille note af lidt benzin og symaskineolie. Det er spændende og samtidig er næsen også lettere landlig.

Smagsmæssigt er der også godt hold på smagene … syren er mere dominerende, citroner, godt frugtrig og samtidig med masser af blomster, lidt mandler og kalkagtig mineraler. Meget frisk vin.

Ingen forhandler herhjemme, men koster 9€ i hjemlandet … svarende til 67 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2018 Cantina Franchetto, Soave La Capelina, Veneto, Italien

2018 Cantina Franchetto, Soave La Capelina, Veneto, ItalienI Soave longevità smagningen med Wine Enhusiasts italienske vinskribent Kerin O’ Keefe som guide var denne Soave La Capelina fra vinhuset Cantina Franchetto første dyk ned i en af de 33 cru’er i Soave.

Cantina Franchetto ligger ved den lille by Terrossa di Roncà omkring cru’en Roncà Monte Calvarina, som er det største af de 33 områder. Vinhuset er grundlagt af Toni Franchetto, som drev et almindeligt landbrug, men elskede vin og plantede de første vinstokke på nogle af gården marker.

Det blev dog Sante Franchetto, som efter overtagelse af driften i 1936 omlagde hele driften og udelukkende satsede på vin, men han solgte blot druerne til det lokale kooperativ.

Det var først i 1982, at Franchetto familien startede med selv at lave vin, og det er fortsat med seneste generation i form af Antonio Franchetto, som fortsætter med at udvikle vingården.

Familien har deres vinmarker fordelt på 2 områder omkring Terrossa og Vestenanova. Der dyrker de primært 2 druesorter, Garganega og Durella. Jeg kan dog ikke se, hvor mange hektar vinmarker, som familien ejer.

Giulia Franchetto – som I ser på billedet ovenover – var efter smagningen af vinene oppe og lige kort fortælle om vinhuset og deres vine. Julia er selvfølgelig datter til Antonio. Sammen laver de 9 forskellige vine … 3 mousserende, 3 hvidvine, 2 rødvine og selvfølgelig også en sød Recioto di Soave.

Her i glasset er det imidlertid deres Soave La Capelina, som er lavet på 100% Garganega, som kommer fra markerne omkring Terrossa under cru’en Roncà Monte Calvarina, hvor vinstokkene gennemsnitlig er omkring 50-60 år gamle.

Vinen er opdelt efter en lille bakke på marken … og bakken kaldes Capelina, fordi der fra toppen er udsigt til kirkens kapel og derfor således navnet Capelina. Marken har netop en undergrund med sort, vulkansk og basaltisk jord.

Vinen her kommer fra lidt yngre stokke, men dog midst 35 år gamle, og de er efter høst afstilket, knust og så presset forsigtigt. Gæring sker i rustfrie ståltanke og aftappes efter kort tids lagring i ståltankene.

Næsen byder på pærer … måske endda dåsepærer, fersken, hyld, meget pæn og fin aroma, lidt landlig med armsved og svagt krydret, men med luft i glasset åbner vinen sig og bliver mere gavmild. Den vinder langsomt på en med blomster, mineraler og svagt citrus.

Vinen er okay balanceret, er både krydret og sød med lidt jern, en lidt skarp mineralitet, som egentlig er ganske klædelig. Eftersmagen er fint sprød og samlet bestemt en fin lille hvidvin.

Ingen forhandler herhjemme og i hjemlandet er prisen omkring 10€ … svarende til 75 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2016 Luddite Wines, Saboteur, Western Cape, Sydafrika

2016 Luddite Wines, Saboteur, Western Cape, SydafrikaEn sabotør er en vandal, skadevolder og et uroelement … men kan også være en helt, som fx sabotørerne under anden verdenskrig. Denne Saboteur er også en provokerende dejlig vin, som kommer fra vinhuset Luddite Wines.

Det er vi stødt på tidligere her på Houlbergs Vinblog, men det var helt tilbage i 2013, da jeg smagte deres 2009 Shiraz.

Vinhuset ligger lige tæt på den lille by Bot River på de østlige skråninger af Houwhoek bjergene omkring 30 kilometer fra Atlanterhavet i Western Cape.

Luddite Wines drives af ægteparret Niels og Penny Verburg, som begge kommer fra Sydafrika. Som ung startede Niels sin uddannelse som ønolog på Elsenburg Agricultural College i Sydafrika, og her blev han forelsket i Shiraz druen.

Efter endt skoletid flyttede parret til Europa, mens Niels rejste verden rundt som flyvende vinmager for vinhuse i både Frankrig, Chile, New Zealand, Australien og Grækenland inden de i 1995 vendte retur til hjemlandet.

Der startede Niels som vinmager hos Beaumont inden drømmen om egen vingård gik i opfyldelse, da han sammen med konen købte den lille vingård, som han døbte Luddite.

Penny tager sig af vinmarkerne, mens Niels primært fokuserer på hans foretrukne drue Shiraz. Den første årgang af Luddite Shiraz blev udgivet i 2000, men senere er der også kommet flere vine i sortimentet.

Parret har samlet 16 hektar og laver alene 4 forskellige vine, nemlig fortsat Luddite Shiraz, en hvid Luddite Chenin og så Saboteur i en rød og hvid udgave.

Her smager vi Saboteur i en årgang 2016, hvor blendet består af 54% Shiraz, 32% Cabernet Sauvignon og 14% Mourvedre, men det varierer lidt fra år til år. Druerne kommer fra 7 forskellige vinmarker og er høstet over en periode fra 9. februar til 9 marts. Alle druer håndplukket, ingen kunstgødning eller kemikalier.

Vinen er lavet første gang i årgang 2009 og Niels sigter efter en moderne vin med lidt referencer til Rhône.

Cabernet Sauvignon og Mourvedre druerne har gæret i åbne gæringskar af eg med regelmæssig punch-down, men Shiraz druerne har gæret i rustfrie ståltanke og efterfølgende gennemgået malolaktisk gæring i egetønder.

Vinen er også lagret 12 måneder på barriques, heraf 30% nye fade og først derefter er vinen samlet aka blandet. Det er første år, hvor der er så stor mængde Cabernet Sauvignon. Der er lavet 32.840 flasker af vine … de fleste med prop, men også en del med kapsel som vi kender fra øl eller sodavand. Denne her har prop.

Waow … sikke en fed, dekadent og overdrevet frugt, masser af solbær, blåbær, engelsk lakrids, mørk skovbund, godt med eg, total bundløs dybde, lidt mælkede noter, flæsk, bacon, tørrede urter og krydderier og en sprællevende mørk syre. Her forstår man måske lidt referencerne til Rhône. Masser af mørk frugt.

I munden byder vinen på lidt peber, er lidt stærk, så det brænder en smule, men vinen er også meget ung endnu, så et par år i kælderen vil ikke skade den. Der er dog også lidt fed fadsødme, som opvejer … nærmest opsluger alkoholen, gør vinen meget kompleks og smukt balanceret. Det er fortsat en vin med skrald på, men slet ikke med marmeladefedme eller for overdone, men har syrlig nerve, svag sødme … men syren fortsætter i en lang og frugtrig eftersmag.

Forhandles af Nemlig.com, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2017 Herdade do Rocim, Amphora Branco, Alentejo, Portugal

2017 Herdade do Rocim, Amphora Branco, Alentejo, PortugalDet er ikke mere end et par uger siden, at jeg sidst smagte en vin fra det portugisiske vinhus Herdade do Rocim, der ligger lidt nordøst for den lille by Cuba i Alentejo regionen. Og det sker igen med denne Amphora Branco.

Vinen er lavet efter oldgamle traditioner fra underregionen Vidigueira i Alentejo. hvor man lavede vinene i store lerpotter. Det har vinmagerne Catarina Vieira og Pedro Rebeiro også gjort med denne Amphora Branco, som er lavet på et blend af 40% Antão Vaz, 20% Perrum aka Pedro Ximénez, 20% Rabo de Ovelha og 20% Mateúdo.

Vinificering er simpelthen sket i store Amphora krukker uden temperaturkontrol og en gæring alene med druernes naturlige gærceller, men efter endt fermentering er vinen dog lagret 3 måneder på flaske inden frigivelse.

Duften er lidt varm med akaciehonning, honningmelon, fersken, abrikos, gule æbler og grapefrugt … måske endda en smule oxidativ. Der er en smule animalsk over vinen, som har en tyngde og fedme, havvand, salt, røg, nøder, skocreme, læderfedt samt nogle søde krydderier.

I munden har vinen også en smule fedme, men har ellers et frisk, lidt bittert bid med krydderier, pæn tørhed, salt og en syre, som lige præcis klarer jobbet, men ellers virker lidt til den flade side. Det er lidt lemon, saltede mandler, mineraler og faktisk en meget smagfuld vin. Det er ikke mainstream, men hvem gider også at være det? Meget blød og smooth.

Importør er AMKA, som henviser til nærmeste forhandler på tlf. 86419600.

 Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2017 Maison Roche de Bellene, Bourgogne Chardonnay Vielles Vignes, Bourgogne, Frankrig

2017 Maison Roche de Bellene, Bourgogne Chardonnay Vielles Vignes, Bourgogne, FrankrigSå er vi atter tilbage i Beaune hos den dygtige Nicolas Potel, der driver Maison Roche de Bellene, som jeg skrev om forleden. Denne gang smager vi hans hvide basisvin Bourgogne Chardonnay Vielles Vignes … men sikke en basisvin.

Druerne til Potels Bourgogne Chardonnay Vielles Vignes kommer fra marker med 65 år gamle vinstokke i Côte de Beaune og Côte Chalonnaise, høstet med et udbytte på 50 hektoliter pr. hektar.

Vinen er gæret alene med druernes naturlige gærceller, har gennemgået malolaktisk gæring og er derefter lagret i franske egefade, heraf 10% nye fade.

Vinen har en lækker duft .. let smørfed, lidt melon, fersken, gule og grønne æbler, mandler, dejlig luftig og liflig aroma, snert af lidt syltede citroner samt let sødlige egenoter. Duften er både sart, elegant og indsmigrende.

Det smager også lidt på samme måde, altså ret lækker med en kontrolleret syre, som ikke er for skrap og heller ikke for vag. Der er heller ingen vild fadfedme, men ren og klar med lidt citrus, kalk samt let røget eftersmag. Her får man virkelig god ærketypisk hvid bourgogne til fornuftige penge.

Forhandles af Theis Vine, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 149,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2014 Vondeling Wines, Baldrick Shiraz, Western Cape, Sydafrika

2014 Vondeling Wines, Baldrick Shiraz, Western Cape, SydafrikaLad os tage endnu en vin fra den smukke vingård Vondeling Wines i dalen ved Voor-Paardeberg i Western Cape i Sydafrika … nu deres røde Baldrick Shiraz.

Det er 100% Shiraz, som alle er høstet manuelt og afkøles natten over inden en delvis afstilkning, hvorefter druerne anbringes i åbne fermentorer, hvor de ligger i kold maceration i 48 timer inden gæringen sker spontant med druernes egne naturlige gærceller ved 22 grader. Efter endt fermentering sker presning i en gammel tradition presse og herefter overføres vinen til 500 liter egefade, hvor vinen både gennemgår malolaktisk gæring samt lagring i 12 måneder.

Duften er mørke bær med lidt sødme, sorte kirsebær, blommer, lidt eukalyptus … måske lidt lukket, men eller eg, kanel, vanilje, lidt håndsæbe og et drys peber. Derudover er der både engelsk lakrids og engelsk vingummi, men samtidig lidt tør og støvet i udtrykket, men også noget let og meget indbydende.

I munden er det dog ikke ærketypisk Shiraz, for vinen har mere syrlighed end duften lige indikerede, nærmest med lidt balsamisk syre. Det er både en tæt, syrlig og meget smagfuld Shiraz. Der er lidt peber og jernholdige noter i eftersmagen, men bestemt en sydafrikansk Shiraz i den bedre ende.

Forhandles af Nemlig.com, hvor en flaske koster 139,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2015 Cascina Massara, Barbera d’Alba, Piemonte, Italien

2015 Cascina Massara, Barbera d'Alba, Piemonte, ItalienCascina Massara ligger i midt i byen Verduno 6-7 kilometer stik nord for Barolo by og drives af Burlotto familien. Derfra smager vi nu deres 2015 Barbera d’Alba.

Burlotto familien har været vinbønder siden 1910, hvor Giovanni Battista Burlotto – en af fædrene til Barolo vine -købte det gamle slot i Verduno samt en række tilhørende vinmarker. Det gamle slot var blevet beskadiget under den fransk-spanske krig, delvist ombygget af arkitekten Juvarra for marquis Vittoria Luigi Caisotti. Siden 1838 havde slottet været ejet af kongen Carlo Alberto, der havde ønsket at omdanne slottet til vinproduktion, men slottet endte med at stå tomt indtil Burlotto købte det i 1910.

Giovanni Battista Burlotto startede et landbrug med både kvægdrift og en vinproduktion, hvor han blev en af pionererne indenfor salg af Barolo og var en af de første, som startede med at sælge Barolo vinene på flaske fremfor på fade eller demijohns.

Efter sin død blev vingården delt ligeligt mellem hans 3 børnebørn, hvorved der opstod 3 vinhuse, nemlig Castello di Verduno, Azienda G.B. Burlotto og så Cascina Massara, som blev arvet og videreført af Andrea Burlotto, som – efter i nogle år blot at ha’ solgt druerne – senere i 1960’erne udviklede arven til en anerkendt Barolo vinproducent.

Andrea flyttede nemlig i 1960’erne vinhuset fra det gamle historiske slot – som i øvrigt i dag huser en restaurant – til en mere moderne vingård. Og i mange år drev Andrea vingården med hjælp fra sine 4 sønner Gian Carlo, Francesco, Giacomo og Sergio. Det var sønnen Gian Carlo Burlotto, der som vinmager stod for produktionen i vinkælderen, mens brødrene tog sig af markarbejdet.

Gian Carlo flyttede i 2007 igen vinhuset til en ny vingård med mere moderne faciliteter for at sikre fortsat udvikling af kvaliteten. I kan se et udsnit fra kælderen på billedet ovenover. Kælderen ligger under vingården med perfekte forhold til lagring af vinene.

I 2013 købte Gian Carlo også sine brødre ud, så i dag driver han Cascina Massara sammen med sin søn Gianluca. De har i dag knap 15 hektar vinmarker i bakkerne omkring Verduno, hvor de primært dyrker Nebbiolo til Barolo, men også Barbera, Dolcetto, Favorita og så er de også én af de kun 11 producenter, som laver vine på den charmerende drue Pelaverga.

Her smager vi husets Barbera d’Alba, som er lavet efter gamle traditionelle metoder, dog med gæring i rustfrie ståltanke og er efter endt fermentering også lagret i ståltankene i 2 år inden aftapning på flaske.

Næsen er lidt landlig og bondsk, meget balsamisk og med masser af tør jord, røg, friske og syrlige kirsebær, ribs, røde hyben, tranebær, mandler, lidt medicinskab, plaster, æter, kardemomme og lidt saltlakrids.

I munden er der en ganske syrlig Barbera … og en lettere Barbera, slet ikke mørk og fed, som man normalt kan finde vine på druen, for her er det stringent, stramt, syrlig og lidt bittert, som om vinen har nogle Nebbiolo gener. Det er ribs, syrlige kirsebær, granatæbler, sort te, citronsyre … herlig snerpet og strid, men ganske herligt.

Det er samtidig en vin, som vinder med masser af luft i glasset, så giv den derfor en ordentlig tur i glasset eller en dekantering i god tid, inden du skal drikke den.

Jeg har testet denne Cascina Massara Barbera for Alexander Kidd, som har lavet markedspladsen Kobaj [co-buy]. Kobaj er en helt ny markedsplads, hvor man kan i fællesskab hos flere europæiske producenter … man får vinene til producentens bedste pris og levering direkte til døren.

Kobaj er reelt således blot en service, som tager sig af transport, afgifter og selvfølgelig opgaven med at finde de vine, som man kan købe i fællesskabet.

Det betyder fx, at denne flaske Barbera d’Alba kan købes til en pris på 83,90 kr., hvor normalprisen i Danmark ligger på 140 kr. og dermed en virkelig god pris.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2012 Weingut Balthasar Ress, Rüdesheim Berg Rottland Riesling GG, Rheingau, Tyskland

2012 Weingut Balthasar Ress, Rüdesheim Berg Rottland Riesling GG, Rheingau, Tyskland Weingut Balthasar Ress laver bare monstergodt Riesling … punktum, slut og basta. Det er denne Rüdesheim Berg Rottland Riesling Großes Gewächs endnu et strålende eksempel på.

Jeg besøgte selv Weingut Balthasar Ress tilbage i oktober 2017 sammen med et par kammerater. Der smagte jeg en række af husets vine og blev begejstret. Det besøg – og lidt om vinhuset – kan du læse om i blogindlægget Besøg hos Balthasar Ress … og en olivenfarvet Riesling-Bulli.

Rüdesheim Berg Rottland er en stejl vinmark med 33% hældning i den vestlige udkast af Rüdesheim nær Binger Loch. Navnet Rottland kommer af ordene reuten, rotten, roden … altså rådden, fordi jorden oprindelig var brakjord, som ærkebiskoppen i Mainz i årene 1031-1051 fik omdannet til vinmarker via en større donation.

Og Rottland er en meget stenet jord med skifer, kvarts og grus, og så ligger marken helt perfekt eksponeret for solen. Den er selvfølgelig også Große Lage i VDP klassifikationen. Hele Rottland er samlet 30,6 hektar, men Balthasar Ress har alene en parcel på 1,1 hektar.

Druerne er høstet ad flere omgange, idet man alene høster de fuldmodne druer med det højeste indhold af sukker. Men den er vinificeret tørt i både rustfrie ståltanke og små egefade med omkring 4 gram restsukker pr. liter.

Gæringen sker i lang tid … det er en af filosofierne hos Weingut Balthasar Ress sammen med minimal indgriben i produktionen som overhovedet muligt. Lagring er omkring 6 måneder.

Næsen har tonsvis af petroleum, et stykke olievædet tvist i et gammelt autoværksted … så nice. Der er gule, modne æbler, lidt appelsinskal, kyllingefond, salte mineraler og lidt sødme. Det dufter bare herregodt. Alle omkring bordet var begejstrede.

I munden er vinen utrolig mineralsk, stringent og præcis, tæt og dyb, masser af mineraler, frugten er tropisk, der er lidt tørrede blomster, en svag bitterhed, lidt nødder til at runde bitterheden af og en virkelig lang eftersmag. Dette er kongeriesling.

Købt hos H.J. Hansen Vin / Vinspecialisten, hvor en flaske i årgang 2016 i dag koster 485 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2015 Weingut Hans Wirsching, Iphöfer Kalb Silvaner Erste Lage, Franken, Tyskland

2015 Weingut Hans Wirsching, Iphöfer Kalb Silvaner Erste Lage, Franken, TysklandNår vi er i gang med hvide asparges og Franken Silvaner, så nupper vi lige en søstervin til forrige … nemlig en Weingut Hans Wirsching 2015 Iphöfer Kalb Silvaner Erste Lage.

Iphoefer Kalb er slet ikke så berømt som Iphöfer Julius-Echter-Berg, men har samme type undergrund og ligger også på en stejl skråning, der vender mod syd. Dermed giver marken druerne nogle af de samme kvaliteter, som gør vinene frugtige med god, fyldig krop. Men det kan vi jo hurtigt teste, selvom denne vin er en årgang nyere.

Den er lavet på samme måde, at ved, at druerne høstes med håndkraft. Både gæring og modning af vinen sker i rustfrie ståltanke, da Wirsching ønsker vinene så friske og levende som muligt.

Duftmæssigt er det igen æbler, modne pærer, fersken, melon, en pose nødder, mineraler samt en liflig lethed. Igen er det en meget fin og indbydende aroma, men når – på en eller anden måde – ikke helt søstervinen.

Det gælder sådan set også smagsmæssigt, selvom vi selvfølgelig snakker mindre nuancer. Vinen er også blød, rund, blid og sart, lidt sødlig krydret, meget inderlig med en virkelig lækker smag.

På vingården koster en flaske 12,50€ … svarende til 93 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2014 Weingut Hans Wirsching, Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Erste Lage, Franken, Tyskland

2014 Weingut Hans Wirsching, Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Erste Lage, Franken, TysklandVinhuset Hans Wirsching drives i dag af den ældre, noble Dr. Heinrich Wirsching og hans døtre Andrea og Lena som 15. generation. Sidst vi smagte en vin fra huset var det deres 2014 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Großes Gewächs … men her er det lillesøsteren 2014 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Erste Lage.

Weingut Hans Wirsching laver nemlig denne enkeltmarksvin -fra nok en af de mest berømte marker i Franken – i to udgaver … en Großes Gewächs og så denne, som blot er en billigere Erste Lage udgave.

Man kan også kende forskel på de to vine ved, at alle Großes Gewächs vinene har en guldfolio på toppen af flaskerne, mens Erste Lage udgaverne blot har en mørkgrøn top.

Men det kan være svært at finde ud af, og selv den danske  importør Philipson Wine reklamerer fx på deres hjemmeside med en Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling GG, hvor billedet viser en Erste Lage Riesling med grøn top. Det er dog lidt vigtigt, idet en GG koster omkring 28€ på vingården, mens en Erste Lage koster under halvdelen.

Iphoefer Julius-Echter-Berg er en af de vigtigste vinmarker i Franken og opkaldt efter den berømte tyske biskop Julius Echter af Mespelbrunn. Marken – som I kan se på billedet ovenover – ligger i 280-380 meters højde med en stejl skråning … ikke meget ulig Mosel, blot med en anderledes jord med et lag af rød sandsten samt gråbrun keuper, som nærmest er en slags mergel og kalkstensjord.

Det har været Hans Wirsching, som har medvirket til markens berømmelse og klassifikation, og det var ham, der allerede i 1920’erne kaldte marken for bedste vinmark .

Denne Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Erste Lage er selvfølgelig 100% Silvaner, hvor druerne er høstet med håndkraft. Både gæring og modning af vinen sker i rustfrie ståltanke, da Wirsching ønsker vinene så friske og levende som muligt.

Duftmæssigt masser af modne æbler, modne pærer, tropisk frugt. fersken, abrikos, røg, tørrede nødder, lidt nøddet, våde sten samt en smule blomster og søde krydderier. Det er en meget inderlig og indbydende aroma, meget stringent og med flot dybde.

Smagsmæssigt er vinen blød og rund … meget ren med sødlige elementer, men alligevel præcis og mineralsk. Det er en lækker vin, som byder på pærer, melon og derudover lidt muskat. Eftersmagen er fint lang med lidt søde og grønne noter.

På vingården koster en flaske 12,50€ … svarende til 93 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7