2015 Domaine Zind-Humbrecht, Rangen de Thann Clos Saint Urbain Riesling Grand Cru, Alsace, Frankrig

2015 Domaine Zind-Humbrecht, Rangen de Thann Clos Saint Urbain Riesling Grand Cru, Alsace, FrankrigDet første sæt sluttede med denne vin med det korte navn Rangen de Thann Clos Saint Urbain Riesling Grand Cru fra det legendariske vinhus Domaine Zind-Humbrecht, der ligger lige et spydkast øst for Tückheim og ganske tæt på Colmar.

Det var for mig den  bedste vin i første sæt … måske lidt fordi, at vinen har en lidt flippet og funky side, da domænet drives både økologisk og biodynamisk. Samtidig er det jo også et vinhus, som har meget stolte traditioner og tidligere er rost som værende det bedste domæne for hvidvin i verden af den gode Parker og det er også sagt, at Zind-Humbrecht har revolutioneret Alsace.

Humbrecht familien har været vinbønder med base i Gueberschwihr i Alsace siden 1620, men familien begyndte først at sælge deres vine i 1927.

Domaine Zind-Humbrecht blev grundlagt i 1959, da Léonard Humbrecht giftede sig med Geneviève Zind, hvis familien også var vinbønder i Alsace og havde deres vingård i Wintzenheim. De to ejendomme blev lagt sammen … og det blev til Zind-Humbrecht, som i dag har deres vingård i Turckheim.

Det er i dag Olivier og Margaret Humbrecht, som driver vinhuset og de overtog driften i 1989 efter Léonard og Geneviève … og er dermed 12. generation i rækken af Humbrecht vinavlere.

Vinhuset har samlet 41 hektar vinmarker, som ligger ved byerne Thann, Hunawihr, Gueberschwihr, Wintzenheim, Turckheim og Niedermorschwihr. De bedste marker er Grand Cru markerne Brand i Turckheim, Hengst i Wintzenheim, Goldert i Gueberschwihr, Rangen de Thann i Thann samt Sommerberg i Niedermorschwihr.

I dag drives vingården fuldstændig biodynamisk … ud er smidt alt mulig kunstigt skidt, filtrering, chaptalisering, insektgifte, kunstgødning og de blev certificeret økologiske i 1998 af Ecocert og certificeret biodynamiske i 2002 af Biodyvin/Ecocert.

De høster samtidig med meget lave udbytter, i gennemsnit omkring 33 hektoliter pr. hektar, hvilket er langt under de tilladte grænser på 100 hektoliter for hele Alsace og den normale grænse på 70 hektoliter for Grand Cru marker i Alsace,

Der laves gennemsnitlig knap 200.000 flasker vin årligt og det sker i husets vingård i Turckheim, hvor produktionsfaciliteterne er i 3 etager, hvilket giver mulighed for at flytte vinen via tyngdekraften uden brug af pumper.

Vinene gærer i egefade, dog med temperaturkontrol, men længden af gæringen bestemmes af vinen, så ofte gærer vinene mere end et år. De lagrer selvfølgelig sur lie inden tapning uden hverken klaring eller filtrering.

Det er Grand Cru marken Rangen de Thann, som I kan se på billedet ovenover , som har givet druerne til denne Rangen de Thann Clos Saint Urbain Riesling Grand Cru … eller helt præcis den del af marken, som betegnes som Clos Saint Urbain, opkaldt efter et gammelt kapel fra 1400-tallet.

Kapellet kan I også se i det fjerne på billedet. Det ligger smukt midt i vinmarkerne. Clos Saint Urbain har mere klipper i jorden end på resten af Rangen de Thann og ligger højere, hvilket giver en senere modning af druerne og mere kølighed i vinene.

Humbrechts Riesling vinstokke på  Rangen de Thann Clos Saint Urbain er omring 53 år gamle og de er i 2015 høstet med et udbytte på 24 hektoliter pr. hektar, høstet i september måned. Vinen er lavet med langsom fermentering og har lagret sur lie bagefter … flaske i februar 2017.

Næsen virker med det samme lidt mere olieret end de foregående vine, men der er fortsat fint med petroleum … ja faktisk får jeg lidt en aroma som fra et reservedelslager eller et mekanikerværksted. Derudover er vinen let parfumeret, tilsat lidt vilde blomster, er lidt flippet og funky med svævende auberginer og et forførende slør af feminin inderlighed. Love it.

I munden er vinen dog langt mere mineralsk med skifer, stringent og klar frugt, syren er ikke ultraskarp, men sådan lidt middel og jeg fornemmer også lidt træ. Smagen danser en smule og spiller efter min mening meget godt op til duften. En lille anke kan dog være, at smagen fader en smule ud, når der kommer mere luft og varme i glasset.

Forhandles af Erik Sørensen Vin, men denne har jeg ikke fundet. Vil dog gætte på en pris omkring 600 kr.

Vinanmeldelse 6/7 

2016 Weingut Franzen, Bremmer Calmont Fachkaul Riesling GG, Mosel, Tyskland

2016 Weingut Franzen, Bremmer Calmont Fachkaul Riesling GG, Mosel, TysklandDen tredje vin blev også Mosel saft … topvinen Bremmer Calmont Fachkaul Riesling GG fra Weingut Franzen eller helt korrekt Weingut Reinhold Franzen, der ligger lige ved den lille by Bremm i et af Mosel-flodens mange krumme hårnålesving.

Det er et godt stykke nord for mere velkendte Bernkastel-Kues. Familien Franzen har imidlertid været vinbønder der i flere århundrede, men det var Ulrich Franzen, der efter overtagelse af driften i begyndelsen af 1980’erne, grundlagde kimen til den nuværende vingård og satsede benhårdt på produktion af tørre vine med lav syre.

Det var også Ulrich Franzen, som opkøbte de braklagte parceller på markerne Bremmer Calmont … en af de stejleste marker i hele Mosel med en hældning visse steder på op til 65 grader.

For omkring 100 år siden var der omkring 24 hektar vinmarker på Calmont, men de svære arbejdsbetingelser og til tider svingende efterspørgsel af vinene fra Mosel betød, at mange parceller i løbet af 1980’erne simpelthen blev opgivet, således der alene var sølle 4 hektar vinmarker tilbage.

Det betød dog samtidigt, at Ulrich Franzen kunne købe forholdsvis billig jord, bl.a. parceller på den del af Bremmer Calmont, som kaldes Fachkaul, som er den mest stejle del af marken … men med en perfekt sydlig eksponering. Faktisk opkøbte Franzen hele 112 forskellige små parceller af Fachkaul.

Det betød blot et benhårdt arbejde med at genplante markerne og etablering af en Monorackbahne – et skinnesystem til at fragte druerne på de stejle bjergsider – mellem Franzens parceller på Bremmer Calmont og Neefer Frauenberg.

I dag har Weingut Franzen samlet 10,1 hektar vinmarker fordelt på markerne Bremmer Calmont og Neefer Frauenberg. Det er selvfølgelig primært Riesling – omkring 90% af markerne er Riesling, men derudover er der også lidt burgunder-sorter samt den gamle og mere ukendt sort Elbling. Den samlede produktion ligger på omkring 70.000 flasker årligt.

I dag drives vingården af næste generation i form af Kilian Franzen og hans hustru Angelina. Kilian kom i en ung alder lidt hovedkulds ind i driften, da Ulrich desværre pludselig døde i 2010 i en tragisk ulykke i vinmarkerne.

På det tidspunkt studerede Kilian til ønolog på Geisenheim, hvor i øvrigt også mødte Angelina. Det blev derfor Ulrichs kone Iris, som overtog driften med hjælp fra Kilian, men i dag er Kilian og Angelina gift og har overtaget driften helt.

Og det har det unge par ikke gjort helt dårligt, for de er netop i februar 2018 blev kåret som årets newcomer af magasinet Falstaff med en anerkendelse af deres fortsatte arbejde med at genrejse Bremmer Calmont, som ellers var ved at forsvinde.

Denne Bremmer Calmont Fachkaul Riesling GG er Franzens topvin og lavet med druer fra netop Fachkaul delen af marken Bremmer Calmont … den absolut mest stejle del af marken. Vinen er gæret på druernes naturlige gærceller og vinen har modnet på stål … ingen træ til at forstyrre de fine nuancer. Der er omkring 7 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt virker vinen sådan let smørkrydret og der dukker også dæmpede aromaer af petroleum, lidt svagt oxyderede nedfaldsæbler, fersken, mirabeller, syltet frugt, blomster og den virker blød, venlig, lettere tør og støvet, måske endda stenet i næsen.

I munden virker vinen i starten en smule let perlende og endda samtidig svagt olieret, lidt mere krydret end de to foregående, har måske også lidt mere sødme, men stadigvæk en skarp grape, citrus bitterhed og skærende, distinkt sprødhed på tungen, som gør vinen meget levende og voldsom interessant. Det smager også herregodt på en fin kvindelig, kvindagtig og feminin måde.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 699 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2016 Weingut Dr. Loosen, Erdener Prälat Riesling Alte Reben GG, Mosel, Tyskland

2016 Weingut Dr. Loosen, Erdener Prälat Riesling GG, Mosel, TysklandErdener Prälat Riesling Alte Reben GG fra legendariske Weingut Dr. Loosen var første Mosel vin i det uofficielle europamesterskab i tør Riesling … og jeg noterede, at dette meget passende kunne være Mosel. Tørt og korrekt.

Dr. Loosen har jeg skrevet om på bloggen tidligere. Vinhuset har været drevet af Loosen familien i mere end 200 år. Siden 1988 har det været Ernst Loosen, som har stået for driften. Da Ernst overtog tøjlerne, så indså han hurtigt, at der var basis for at lave vine i verdensklasse.

Gamle lavtydende vinstokke, hvoraf nogle er upodede pre-phylloxera Riesling med mere end 120 år på bagen, samt ikke mindst store besiddelser på seks af Mosels bedste marker, alt Bernkasteler Lay, Erdener Treppchen, Ürziger Würzgarten, Wehlener Sonnenuhr, Erdener Prälat og Graacher Himmelreich … navne, som får mundvandet til at løbe over på enhver feinschmecker.

Ernst havde inden overtagelse af den fædrene vingård i Mosel arbejdet jorden rundt på nogle af verdens bedste vingårde, så han havde fået en række idéer til, hvordan kvaliteten af vinene kunne forbedres.

Han begyndte straks med foretage grøn høst, altså drastisk reducere og forbedre udbyttet i markerne. Han standsede brug af kemiske sprøjtemidler og indførte organisk gødning, og denne bæredygtige tankegang fik han også overført til andre områder, brug af materialer, mere genbrug, energi effektivitet og vandbesparelser.

Ved høst startede han en meget mere selektiv sortering og i kælderen blev der også indført nye metoder, hvor vinen fik en blidere behandling.

Og resultaterne udeblev heller ikke. De internationale vinskribenter har nu i mange år anerkendt Dr. Loosens talenter og kvaliteter.

Blandt andet kårede Gault Millaus tyske vinguide ham som Winemaker of the Year i 2001. Decanter kårede ham som Man of the Year i 2005, samme år som Wine & Spirits placerede ham blandt The World’s 50 Most Influential Winemakers og Wine International kårede ham som Whitewine Maker of the Year.

Ernst Loosen er måske den person som de seneste tyve år har gjort den største indsats for at bringe den tyske Riesling tilbage til fordums ære og værdighed.

I dag driver Ernst Loosen også vingården J.L. Wolf i Pfalz, ejer firmaet Loosen Bros. USA, som står for import og salget af alle hans vine til det amerikanske marked.

Han er også med i et andet joint venture i USA, nemlig J. Christopher Wines i Oregon, hvor han laver vine sammen med vinmagere Jay Somers. Med andre ord, så er Ernst Loosen en ihærdig mand.

Erdener Prälat er ubetinget Dr. Loosens bedste vinmark, som har leveret druerne til denne topvin Erdener Prälat Riesling Alte Reben GG. Marken har en perfekt eksponering mod syd, rød skifer og producerer Riesling med magt og kompleksitet.

I kan i øvrigt se Ernst Loosen på netop marken Erdener Prälat på billedet ovenover.

Vinstokke på Erdener Prälat er meget gamle, og der anvendes alene de meget modne og helt sunde druer. Vinen spontangærer i store 1.000 liter Fuders og lagrer derefter 12 måneder – sur lie – altså på bærmen.

Duftmæssigt langt mere blomsterrig aroma … blomster, sæbe, kridt, fersken, mango, mandler, en nærmest bolsjesødme med en gul københavnerstang, en smule frugtsødme samt en lidt varm og hyggelig duft, nærmest som at komme hjem til ens stue, velkendt, mageligt og cosy.

Der er også en pæn frugtmæssig tyngde i vinen … rund og blød, mens syren pirrer, men egentlig virker lidt dæmpet. I stedet er der masser af citron og lemon bid, bitterhed og mineraler. Det giver en fast struktur, styr på shittet og med mere varme i glasset bliver vinen også langsomt mere rund og fyldig.

Jeg kan ikke se, hvem der er importør og har ikke fundet vinen i Danmark, men i Tyskland koster en flaske 49€ … svarende til 365 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2016 Weingut Georg Breuer, Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling, Rheingau, Tyskland

2016 Weingut Georg Breuer, Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG, Rheingau, TysklandDa jeg sidste år besøgte vinotheket hos Weingut Georg Breuer midt i Rüdesheim, så kunne vi ikke få lov af smage husets topvine, da de var totalt udsolgte. Heldigvis fik jeg så lov til at smage rigtig god vin fra Breuer ved det uofficielle mesterskab i tør Riesling med denne Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling … endda som første vin.

Weingut Georg Breuer hører efter sigende til blandt de bedste vinproducenter i Rheingau. Nogle påstår endda, at huset hører til blandt de 5 bedste producenter i Tyskland og netop hans bedste vine på Riesling er legendariske og serveres da også på flere af verdens bedste restaurationer.

Vinhuset er grundlagt helt tilbage i 1880 af familierne Scholl og Hillebrand. Dengang bestod det reelt blot af en vinbutik, som imidlertid i starten af 1900-tallet blev købt af Peter Breuer, den første vinmand i Breuer familien.

Det blev dog sønnen Georg Breuer, som kom til at ligge navn til vinhuset, selvom det reelt var Georgs to sønner Bernhard og Heinrich, som for alvor satte vinhuset på landkortet, bl.a. ved betydelige udvidelser af husets vinmarker, høje kvalitetsnormer og en international markedsføring, som specielt blev anført af Bernhard Breuer.

Bernhard & Heinrich Breuer overtog vinhuset fra deres far omkring 1980, og de stod bl.a. også for købet af marken Rauenthaler Nonnenberg samt andre topmarker i området.

I dag har Weingut Georg Breuer samlet 34 hektar vinmarker, svarende til 136 morgen. Morgen er en gammel måleenhed for det område, som en plov med én hest eller én okse kunne pløje på én morgen. Man sagde, at der gik omkring 4 x morgen til en hektar og det passer jo egentligt også spot on godt her.

Huset vinmarker ligger udelukkende i Rüdesheim og Rauenthal im Rheingau og de bedste marker er Rüdesheimer Berg Schlossberg på 3,5 hektar, Rüdesheimer Berg Rottland på 2,9 hektar, Rüdesheimer Berg Roseneck på 2,1 hektar og endelig Rauenthaler Nonnenberg på 5,6 hektar og som de er eneejer af.

Udbyttet på vinmarkerne ligger i gennemsnit på 45 hektoliter pr. hektar og på de bedste parceller er det helt nede på 15-25 hektoliter pr. hektar … altså langt mindre en de lovmæssige krav. De bedste vine kalder huset for deres spitzengewächse, da de ikke er medlem af VDP og derfor ikke må bruge betegnelsen Grosse Gewächse.

De primære druer er selvfølgelig Riesling, som dækker omkring 26,8 hektar af husets marker, mens Spätburgunder er plantet på omkring 3,8 hektar. De sidste sorter er Grauer Burgunder, Weißer Burgunder samt mere eksperimenterende druesorter Orleans og Heunisch.

I dag ligger driften af vingården hos 4. generation i form af Bernhard Breuers datter Theresa Breuer, idet Bernhard desværre døde i en tidlig alder i 2004. Datteren får dog hjælp fra onkel Heinrich, den ansatte betriebsleiter Hermann Schmoranz og vinmageren Markus Lundén.

Denne Spitzengewächse Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling er lavet med druer fra den nævnte mark, der ligger øverst i Rüdesheim med en undergrund bestående af skifer, ler og kvarts.

Siden 1980 har vinen haft en kunstneretiket, som hvert år lavet af en kendt kunstner. For denne årgang 2016 er etiketten laves af den lokale maler Michael Apitz … en kunstner, som er født i Eltville im Rheingau og kendt i hele området.

Han er egentlig tegneseriekunstner og tegneserietegner og står bl.a. bag en tegneserie med navnet Karl. Han har til Breuer malet et smukt motiv med et view fra Rüdesheim udover Rhinen og alle vinmarkerne.

Rüdesheimer Berg Schlossberg er med sin 70% stigning den stejleste vinmarker i Rheingau og Weingut Georg Breuer har altså en 3,5 hektar parcel på marken. Druerne er høstet med et ganske lille udbytte på 15 hektoliter pr. hektar og vinen er vinificeret helt klassisk og modnet på egefade. Der er 3,9 gram restsukker pr. liter.

Næsen luftig, slank med herlig meget petroleum, lidt støvet og kandiseret abrikos, æbler, mirabeller, grape, lidt varme, bivoks, flint, mineraler, blomster og virker lidt som en buttet teenager.

I munden er der en elegant vin med masser af citron … noget anderledes end duften, syrlighed med nyplukkede æbler, grønne og umodne æbler, en levende syre, grape bitterhed, salt, høj intensitet og lang finish, men mangler lidt sjæl og kompleksitet. Vi er dog på et flot højt niveau og samlet en drønlækker vin.

Importør er Barrique Vin, men denne vin er ikke fundet. I Tyskland koster en flaske omkring 59,99€, svarende til 447 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Europamesterskab i tør Riesling … der meister ist?

Blåskimmelrøv, babybræk, petroleum, svævende auberginer, syrebananer, bundtræk og døde håndklæder var blot nogle af de mange ord, som en flok vinnørder forleden anvendte, da de skulle beskrive 20 tørre Riesling topvine fra øverste hylde i det, som helt passende kunne kaldes det uofficielle europamesterskab i tør Riesling.

Det var Jacob fra Propperiet Vin Import, der havde fået den brillante idé at holde sådan en mesterskabsaften. Bare nogle af de bedste producenter af Riesling i Europa og deres topvine, smagt blindt for slutteligt at kåre en vinder. Kåre simpelt, enkelt … men på ingen måder banalt, snarere dødalvorligt. Og som de jo siger i den germanske forbundsrepublik; Germans dont make jokes.

Til at stå i ringhjørnet havde Jacob fundet 20 kombattanter fra henholdsvis Mosel, Rheingau – altså de to største Riesling højborge i Tyskland – men derudover en flok weinbundeswehr-krigere fra Rheinhessen, Pfalz og Nahe samt 4 choucroute-slagsbrødre fra Alsace i Frankrig og 2 alpe-gladiatorer fra Østrig.

Skulle jeg inden smagningen agerer betting site eller en lurvet, lumpen og afdanket bookmaker, så havde jeg nok satset mine spinkle lommepenge på vinene fra Mosel og Rheingau med Østrig som en joker. I de områder ligger mine præferencer generelt, hvis man generelt skal generalisere.

I kampe mellem Alsace og de tyske vine foretrækker jeg altid de tyske. I vores sydlige bruderland er vinene fra både Rheinhessen, Pfalz og Nahe generelt – efter min erfaring – ikke helt så skarpe, som dem fra Mosel og Rheingau, hvis vi igen skal generalisere. Men der findes jo fremragende producenter i alle områder.

Og til en blindsmagning er der netop ikke plads til generaliseringer … for dels bestod feltet denne aften nogle af de bedste Riesling saftpressere fra de respektive områder og samtidig pilles alle fordomme væk, når vinene smages blindt. Derudover skal det med i ligningen, at de fleste af vinene var helt unge … og dermed måske et stykke fra deres potentielle storhed.

Smagepanelet denne aften – de smukke mennesker som ses rundt om bordet – bestod af flere branchefolk, Jacob og Claus fra Propperiet, den navnkundige René Langdahl Jørgensen, Sofie fra VildMedVin, Mads fra Højbjerg Vine, sommelieren Alex fra Gastromé, den bekendte med navnet Madsen og så det tynde øl i form af jeres flittige vinblogger samt min legendariske vinbuddy Gert E.

Det er en flok søde, dejlige mennesker og med klare holdninger til de smagte vine, og med deres store erfaringer i vinbranchen var de fantastiske at drikke vin sammen med. Vi var enige om mange af vinene – næsten i sync – og nogle gange også uenige på kryds og tværs af bordet, men altid med klare meninger om vinene samt fremragende smagssanser.

Der var overraskelser for alle omkring bordet, da producenterne til sidst blev afsløret. Det var dog samlet set en vin fra Mosel – Winninger Uhlen R Rotlay Riesling GG fra Weingut Heymann-Löwenstein – som vandt prisen som bedste europæiske tørre Riesling. Sådan … og så lige en fanfare, en krummelure, en klapsalve samt et applaus  für der Meister.

Selvom det områdemæssigt ganske fornuftigt var Mosel, Rheingau og Østrig, som vandt som værende de tre bedste områder, så var rækkefølgen lidt overraskende, idet Østrig helt uimponeret satte sig på 1. pladsen efterfulgt af Rheingau og så Mosel på 3. pladsen. Keine ordnung der, selvom vi har lært, at Ordnung muss sein.

Jeg blev også selv overrasket over mine egne vindere, idet jeg faktisk havde Forster Pechstein Riesling GG fra Weingut Reichsrat von Buhl fra Pfalz som min bedste vin. Den fik dog også generelt pæne ratings, mens Alex’s overraskende 85 point på denne trak gennemsnittet markant ned.

Den blev i min blog dog tæt efterfulgt af Nackenheim Rothenberg Wurzelecht Riesling GG fra Weingut Kühling-Gillot i Rheinhessen på min 2. plads og dermed var mine to bedste vine netop fra to af de områder, som jeg normalt vil rangere lavest blandt de repræsenterede. Et par vine fra Alsace lå endda også højt på mine ratings. Men sikke nogle vine.

Områdemæssigt havde jeg følgende rækkefølge; Pfalz, Østrig, Alsace, Rheingau, Mosel, Rheinhessen og Nahe. Generelt var niveauet dog sindssygt højt og der var ingen Prügelknabe, dårlige plattyske vine … blot forskellige smag og holdninger. Herligt.

René Langdahl Jørgensen og jeg var dem, som samlet set gav vinene fleste point og havde også begge Pfalz samt Østrig højt på samlet score set områdemæssigt, mens jeg – selvfølgelig ubevidst – var en tak mere nærig med scoren på vinene fra Mosel, selvom det dog er nuancer, som vi snakker om.

Her ser i lige vinene i den rækkefølge, som de blev smagt. De kom i sæt af 4 vine, samlet 5 sæt … altså 20 Riesling GG vine. Jeg har efter hver vin skrevet vinens gennemsnitlige score og derefter min score efter 100 point skalaen.

Helt ude af sync med de andre vinnørder var jeg generelt ikke, men skal selvfølgelig nok i den kommende uge linke op til mine nærmere beskrivelse af hver vinhus samt mine nøjagtige, ultrapræcise, punktlige og syreskarpe smagsnoter for de enkelte vine.

Samlet blev det en night to remember … så stor tak til Jacob for initiativet og invitationen til smagningen. Det var enestående at smage 20 topvine på Riesling i streg. Det er noget, som man ikke oplever hver dag og man kan leve højt på i lang tid.

Glæder mig til, hvad du kan finde på næste gang og begræder fortsat, at jeg ikke kunne deltage i den tidligere Spätburgunder smagning tilbage i maj måned. Men som min gamle chef altid sagde; man kan ikke både blæse og ha’ ål i strømperne.

Vi sluttede aftenen med lidt ost, pølser og brød … og dertil selvfølgelig lidt af slanterne fra blindsmagningen. Jeg var til sidst også godt træt efter en lang dag, som havde startet kl. 05.00 med bagning af boller til brug efter morgentræning i Fitness med puls netværket kl. 07.00 efterfulgt af en lang arbejdsdag … og så lige 20 x Riesling som fint punktum denne dag. Sådan … game over.

Lineup fra aftenens 20 x Riesling.

2017 Château Cavalier, Terre de Provence, Provence, Frankrig

2017 Château Cavalier, Terre de Provence, Provence, Med sommeren kraftigt på hæld kan jeres flittige vinblogger lige nå at teste endnu en rosévin … Terres de Provence Rosé fra vinslottet Château Cavalier, der ligger lidt sydvest for den lille by Vidauban for foden af bjergkæden Massif des Maures i Provence.

Château Cavalier er en del af den store vinkoncern Châteaux & Domaines Castel, som er grundlagt af Castel familien i Bordeaux i 1949. De var i alt 9 brødre og søstre, som grundlagde firmaet, der oprindeligt blot handlede med vin og senere begyndte at flaske vin. I 1957 begyndte de dog også selv at producere vin, da de købte Chateau de Goelane i Bordeaux.

I dag er det en kæmpestor historie, som nu i 3. generation drives af Castel familien. Samlet ejer de 21 vinhuse i henholdsvis Bordeaux, Loire, Languedoc og Provence.

De fleste af vinhusene ligger i Bordeaux, på venstre bred er det Château Tour Prignac, Château Barreyres, Château d’Arcins, Cru la Maqueline og Château Ferrande.

På højre bred er det Right Bank Château Latour Camblanes, Château Campet, Château de Goëlane, Château du Lort, Château Malbec, Château du Bousquet, Château Montlabert, Château de Haut-Coulon oh Château Hourtou.

Udover et par stykker i Loire, Languedoc og altså Château Cavalier i Provence, så producerer de en masse almindelig Vin de Table under forskellige navne, idet de i 1992 købte Société des Vins de France fra Pernod Richard. Det er typisk vine under brands som Barton & Guestier, Baron de Lestac, Roche Mazet, Vieux Papes og La Villageoise samt mange, mange flere.

Castel ejer – hold fast – 1,400 hektar vinmarker i Frankrig og 1.600 hektar marker i Marokko, Tunesien og Etiopien. Den samlede produktion ligger på 640 millioner flaske vin hvert år … og så producerer de altså derudover også lige lidt olivenolie samt masser af mineralvand og øl.

Bare i Afrika producerer Castel 28 millioner hektoliter øl og derudover en masse mineralvand under navnene Flag og  Castel. De er en af verdens største producenter af vin, øl og mineralvand, som sælges i ikke mindre end 130 forskellige lande.

Nå, men i Provence ejer Châteaux & Domaines Castel altså også Château Cavalier, som samlet har 132 hektarer vinmarker, som danner basis for en produktion af 4 forskellige rosévine. De købte ejendommen i år 2000 og den har sit navn efter et vandløb, der løber gennem slottets marker.

Der laves som nævnt alene 4 forskellige rosévin på slottet og denne Terre de Provence er én af disse. Den er lavet på et mix af forskellige druer, nemlig 67% Cinsault, 16% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Ugni Blanc og 2% Clairette Blanche.

Terre de Provence er udelukkende vinificeret og lagret på rustfrie ståltanke for at bibeholde så megen frugt som muligt. Der er under 2 gram restsukker pr, liter, så det er en forholdsvis tør vin.

I glasset er vinen den herlige blege roséfarve, som er kendetegnet på rosévinene fra Provence … selvom den på billedet måske ser en tak mørkere ud. Duften har lidt sødme, jordbær, ananas, blomster, meget svag citron, men ikke så kompleks og jeg får lidt en saftevand fornemmelse.

I munden er vinen en kende smagsneutral, let vandet med lidt lemon. Det er let og tilgængelig vin med eksotisk frugt. Det er klart en ukompliceret pleaser, som skal nydes iskold på terrassen … og hustruen var vild med den.

Importør er AMKA og vinen forhandles hos udvalgte Meny og Spar butikker med en vejledende udsalgspris på 125 kr.

Vinanmeldelse 3/7  

2016 Teatro Latino, Montepulciano d’Abruzzo, Abruzzo, Italien

2016 Teatro Latino, Montepulciano d'Abruzzo, Abruzzo, ItalienFra tirsdagsvinklubben på arbejdet nupper vi lige en vino … Montepulciano d’Abruzzo fra vinhuset Teatro Latino, som vi tidligere er stødt på her på vinbloggen.

Teatro Latino ligger i Soave området ved byen San Bonifacio øst for Verona.

Teatro Latino er grundlagt i 2014 af Leonardo Vianello, og han driver den lille virksomhed sammen med Anna Lora, der står for marketing og salg.

Det er altså ikke et traditionelt vinhus, idet de ikke selv ejer vinmarker eller vineri, men opkøber i stedet for deres druer hos vinavlere i forskellige områder af i Italien, primært i Veneto, Abruzzo, Puglia samt Sicilien.

Vinene laver de ikke så langt fra deres kontor i San Bonifacio, nemlig hos brødrene Paolo, Giorgio & Claudio Bennati på Casa Vinicola Bennati i Cazzano di Tramigna. Det er en traditionel 140 år gammel vingård, der til dagligt producerer masser af Veneto vine under forskellige brands.

Målet for Teatro Latino er at lave billige kvalitetsvine, som afspejler de områder, hvor vinen kommer fra.  Vinene er opdelt i to serier, nemlig I Classici og La Tradizione.

Denne Montepulciano kommer fra I Classici serien og er selvfølgelig lavet på 100% Montepulciano druer, men der er ikke mange oplysninger om produktionen. Der skulle dog være 6 gram restsukker pr. liter i vinen.

Duftmæssigt en lidt skarp syre, mørk frugt, solbær, brombær, lidt ristede noter, eg, tør jord, en lidt lodden sødme, men giver ellers ikke så meget i sine aromaer. Smagsmæssigt en kraftig vin til den sødere side, frugtrig, blød i syren og lidt af en pleaser. Det bliver ærlig talt en smule kedeligt.

Forhandles af Winefamly, hvor en flaske koster 65,66 kr.

Vinanmeldelse 3/7 

2010 Boekenhoutskloof, Porseleinberg, Western Cape, Sydafrika

2010 Boekenhoutskloof, Porseleinberg, Western Cape, SydafrikaDenne Syrah baserede sydafrikanske vin Porseleinberg fra vinhuset Boekenhoutskloof blev byggemødet sidste punktum. Det er en vin, som flere vinkritikkere har rost og givet høje point, koster spidsen af en jetjager … men jeg hader den simpelthen bare.

Men sådan er det … smag og behag er forskellig, men det skal jeg nok vende tilbage til. Lad os først kigge lidt nærmere på vinhuset Boekenhoutskloof, et af de mest roste sydafrikanske vinhuse, der ligger i byen Franschhoek omkring 30 kilometer øst for Stellenbosch.

Boekenhoutskloof er en af de ældste sydafrikanske vingårde, grundlagt helt tilbage i 1776, men det moderne vinhus stammer dog fra 1993, hvor det blev købt af vinmageren Marc Kent, som siden overtagelsen har fået sat vinhuset på verdenskortet.

I dag ejer Boekenhoutskloof flere brands og laver – udover vinene fra Boekenhoutskloof – også vine under flere andre brands som The Chocolate Block, Porcupine Ridge og The Wolftrap.

Derudover har Marc Kent opkøbt flere andre vingårde, bl.a. det gamle Helderberg Wijnmakerij Winery i Stellenbosch og han købte også i 2009 vingården Porcelainsberg … en separat vingård beliggende på Porcelain Moutain i Swaartland.

Derudover har Boekenhoutskloof  også opkøbt marker rundt om i Swartland området. De har i dag over 170 hektar og er dermed den næstestørste ejer af vinmarker i Swartland.

Porcelainsberg ligger inde i landet, men nyder godt af de kølige vinde fra Atlanterhavet, som opstår netop hvor Atlanterhavet og det Indiske Ocean støder sammen med Ishavet.

Inden Marc Kent købte vingården, så havde de tidligere ejere solgt druer til Boekenhoutskloof, så Marc kendte således gården ret godt inden købet.

Vinen er på 100% Syrah og laves alene med druernes naturlige gærceller, men vinificeres ikke i nye, franske egetræsfade, men kun i de banebrydende nye æggeformede cementtanke og meget store egefade på 2.500 liter.

Duftmæssigt er det en tung – vil endda sige gumpetung – overfed marmelade aroma, virkelig mørke og overmodne bær, en smule mejeri og flæsk, hvilket vi jo egentlig elsker, og derudover peber, lakrids … men også en virkelig stærk og alkoholkraftig snude, der næsten stikker og prikker i næseborene.

Smagsmæssigt er vinen også virkelig stærk i alkoholen … alt for meget til min skrøbelige tunge. Virker tung med alkohol, peber, chokolade, kaktus og eukalyptus. Jeg synes, at vinen mangler balance og elegance. Turn off for mig.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 719,95 kr., mens prisen er 599,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 3/7  

1997 Lucien Deschaux, Lalande De Pomerol, Bordeaux, Frankrig

1997 Lucien Deschaux, Lalande De Pomerol, Bordeaux, FrankrigBordeaux fra 1997 … 21 år gammel Lalande De Pomerol og ikke fra en stor producent, men fra et negocianthus, der hedder Lucien Deschaux og ligger – eller lå – i Charnay-lès-Mâcon lidt vest for Mâcon i Bourgogne.

Om Lucien Deschaux fortsat eksisterer kan jeg nemlig ikke helt finde ud af, men der er tidligere lavet vine i Lucien Deschaux navnet fra flere forskellige områder af Frankrig, bl.a. Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Chablis, Beaujolais og så Bordeaux, både Haut-Médoc, Lussac Saint-Émilion og så Lalande De Pomerol.

Enkelte steder fremgår det, at det er et brand, som i dag ejer af vinfirmaet Leonard Kreusch, der både har base i New Jersey, USA samt produktion i Trier i Tyskland. De producerer vine fra både Mosel og Rheinhessen, men det ser ud som om, at brandet Lucien Deschaux er fadet helt ud.

Jeg har derfor heller ikke kunnet finde nogle oplysninger om denne vin fra Lalande De Pomerol og etiketten afslører alene, at den er lavet på Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, som kommer fra marker præget af sand, grus og høstet med et udbytte på 53 hektoliter pr. hektar.

Etiketten afslører også, at vinen er bottled by Abfüller, så formentlig er vinen produceret i Tyskland. Det hænger så måske godt sammen med ejerskabet fra Leonard Kreusch GmbH & Co. KG i Trier. Men det er selvfølgelig ingenlunde sikkert.

Duftmæssigt en lidt bedaget om end ganske spændende duft … lidt landlighed, gazebind, skovbund, mos, gær, lys frugt, læder, blomster, krudt, kalk og gips, mentol, urter, violer og fin syrlighed. Allerede i næsen kan du fornemme, at vinen har holdt sig imponerende godt.

I munden er det også fortsat klar, fennikel, ren og syrlig frugt, lyse bær, hindbær, ribs, granatæbler … lidt moden i det, men bestemt både frisk, lys, syrerig og levende.

Ingen oplysninger om importør eller pris.

Vinanmeldelse 5/7

2014 Clos des Fous, Tocao Granito Paleozoico, Bío-Bío Valley, Chile

2014 Clos des Fous, Tocao Granito Paleozoico, Bío-Bío Valley, ChileSurprise … også det chilenske vinhus Clos des Fous var repræsenteret to gange til byggemødet og i runde to blev det med denne Malbec baserede Tocao Granito Paleozoico.

Vinen er lavet af Malbec fra en granitholdig mark med vinstokke plantet tilbage i 1914 … ja faktisk hedder marken 1914 Vineyard, er på 4 hektar og ligger i Bío-Bío Valley i det sydlige Chile. Helt 100% ren Malbec er det nu imidlertid ikke, for der er også tilsat lidt Carignan fra 80 år gamle vinstokke. Det fremgår dog ikke, hvor meget Carignan, som er tilsat, men andre vinhandlere i den store verden skriver, at det er et mix på 80% Malbec, 16% Carignan og 4% Carmenère.

Vinmarken 1914 Vineyard ligger tæt på Bío-Bío floden og er et område, hvor der er masser af vind og granit i undergrunden. Det betyder en meget langsom modning af druerne, hvilket er medvirkende til at give dem ekstra kraft.

Der er ganske få oplysninger om Tocao Granito Paleozoico og produktionen … udover, at den skulle være modnet på nye barriques. Etiketten afslører heller ikke meget, så vi springer direkte til mine smagsnoter.

Igen en mørk fætter … aroma med mørke bær, sorte kirsebær, gæret frugt, brombær, blåbær og så alligevel nogle syrlige elementer,  blækdyb fyldepen, kamillete, masser af eg, vanilje, en gul blomstermark, fedme og fylde.

I munden er Tocao Granito Paleozoico en kompleks vin, som er meget frugtrig, meget vedholdende i smagen med syrlig, frisk og powerfuld frugt, mørk syre, peber og fad. Det er strengt, irettesættende skarpt og alligevel elegant. Denne vin er langt bedre end aftenens første fra Clos des Fous.

Forhandles af Bichel Vine, hvor prisen er 325 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

Vinblog fra Danmarks flittigste vinblogger