Tag-arkiv: macabeo

Macabeo – der også er kendt under navnet Viura – er en hvid spansk druesort, der primært dyrkes i Rioja samt i de Cava producerende områder syd for Barcelona. Derudover findes druen også i Languedoc og Roussillon i Frankrig.

I Spanien er der hele 45.000 hektar vinmarker med Macabeo, hvilket gør druen til den næstmest plantede hvide druesort i Spanien. I Frankrig er der 2.800 hektar Macabeo.

I Rioja kaldes druen mest Viura og anvendes til at fremstille lette, syrlige og unge hvidvine, mens druen andre gang blandes sammen med Tempranillo i små mængder. I bl.a. Penedès i Catalonien indgår Macabeo sammen med Xarel·lo og Parellada i de mousserende Cava vine, men anvendes også nogle gange alene i almindelig hvidvine.

Macabeo optræder sjældent alene i en vin, men ses mest i partnerskab med andre druer. Den giver lette, friske vine med indbydende frugt, blomster og modstår nemt oxidering .

Vinanmeldelser

2011 Bodegas Frutos Villar, Viña Morejona Blanco, Rueda, Spanien

Skriv en kommentar

2011 Bodegas Frutos Villar, Viña Morejona Blanco, Rueda, SpanienMed næste vin er vi hos vinhuset Bodegas Frutos Villar, beliggende i byen Cigales Valladolid.

Vinhuset er oprindeligt etableret tilbage i 1920 i Toro, men har siden etableringen også opkøbt vingårde i Cigales, Rueda og Ribera del Duero.

Det er stadigvæk Villar familien, som nu på 5. generation driver vingården, nemlig Jesús Jañez Villar og hans hustru Rosa Santana Hernández. Der ejes 120 hektar vinmarker, og derudover er vinhuset bestemmende over yderligere 80 hektar hos lokale vinbønder. Vinmager på gården er Nuria Peña Albillo.

Vinen her er fra markerne i Rueda. Området er præget af et koldt klima om natten, som gør at druerne beholder deres aroma. Den hvide hoveddure i Rueda er Verdejo. Druen har mere karakter og smag end de fleste andre hvide sorter i Spanien. Vinene herpå har en frisk frugtig duft, suppleret med nødder.

Denne Viña Morejona Blanco er lavet på 50% Verdejo og 50% Viura. Viura er en lille, lokal, hårdfør drue, som også kaldes Macabeo, der primært benyttes i Cava, og druen var da også med i Cava’en, som jeg lige skrev om tidligere.

I glasset er der meget stor duft. Der er hø, grønne blade, stikkelsbær … og i det hele taget en meget stor aroma.

Smagsmæssigt har jeg spidskommen, vame, fylde, æbler, æblesyre, men ikke så lang eftersmag. Er lidt sin egen, men på en god måde uden at være pragende. En god overraskelse til en overkommelig pris.

Fås hos Vin og Vin til 65 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

N.V. Soler-Jové, Grivà Cava Brut Reserva, Penedès, Spanien

Skriv en kommentar

N.V. Soler-Jové, Grivà Cava Brut Reserva, Penedès, SpanienTorsdag stod den på spansk vinsmagning. Randers Vinlaugh er startet på efterårssæsonnen første smagning var lagt i hænderne på Vin og Vin, som ledte os igennem en tur rundt i nogle af vindistrikterne i Spanien.

Vi startede forsigtigt i Katalonien, nærmere bestemt i vinområdet Penedès. Vi er ved den tæt på middelhavskysten syd for Barcelona, og distriktet byder på mange spændende vine. Udvalget går fra de mousserende Cava, lavet på ægte Champagne-metode, til friske og frugtsmagende hvidvine samt bemærkelsesværdige røde vine.

Her har vi fat i en Cava, som kommer fra vinhuset  Soler-Jové, et familieejet vinhus. Firmaet er grundlagt i 1985 af Arturo Ramos Ramos og huset laver primært Cava vine, faktisk hele 1,5 mio. flasker årligt. Huset har da også 2.300 m2 kældre til fremstilling og modningen af vinene. Hos Caves Soler-Jové er man selvforsynende med druer, og druekvaliteten er netop noget man lægger stor vægt på. Vinen er produceret på druerne, Macabeo, Xarello og Parellada. Efter endt 2. gæring, lagrer Cavaen 15 måneder på gær-resterne for at udvikles. Vinen ligger i flaskerne med “kapsler” og bliver “drejet” af erfarne arbejdere på de klassiske vinreoler inden “dégorgage”.

I glasset lidt duft af æbler, lemon, blomster og også en smule indelukket. Lugter lidt af dyr. Smagen er lidt nødder, mandler, lidt frisk perlende, men også meget flad i smagen. Der er også sødme, men også lidt bitterhed i den korte eftersmag.

Forhandles hos Vin og Vin, pris 79 kr.

Vinanmeldelse 2,5/7