Torsdagens næste vin, er en rød fra Italien, nemlig denne Barbera d’Alba Paiagalfra Marchesi di Barolo, som er huset, som “opfandt” Barolo.
Som markise af Barolo var huset Marchesi Di Barolo leverandør til det hedengangne italienske hof og stort set alle toprestauranter af vin i det nord- og mellemitalienske område. Marchesi di Barolo ejer de bedst placerede marker i hele Piemonte, og én af druerne som man har satset meget på er netop Barbera, som man har udviklet gennem de senere år.
Fra at være “fattigmandsvin” er vinene på barbera blevet meget omtalte og efterspurgte af vinkendere og producenter, som sværer til den moderne stil. Nogle påstår endda, at de næsten kan betegnes som Italiens svar på de elegante og femine, men alligevel kraftfulde vine, man får fra Bourgogne i Frankrig. Så langt vil jeg nu ikke gå.
Paiagal er en enkeltmarksvin høstet fra fem hektarer beliggende i selve Barolo. Marken er højt beliggende, sydøstvendt eksponeret. Ideelle forhold for Barbera druen, som gennem en optimal langsom modning når at optage en rig karakter fra jordbunden, som er af medium konsistens, primært bestående af limsten og ler.
I glasset fremstår vinen svagt lilla rød. Der er en duft af mint, lakrids, frugter og træ, mens syren fornemmes. Smagen er intens, der er masser af syre, som fylder munden, der er bær, måske lidt vanilje. Den er måske lidt grov i det, men … efter et par overvejelser, så kan jeg godt li’ vinen, som – midt i syren – også har balance og krop.
Købes hos Vinspecialisten. Mener jeg gav 100 kr. på tilbud, men kan se at årgang 2009 i dag står til 175 kr.
Et fint glas italiensk vin.
Tordag stod den på påskefrokost sammen med gode venner. Sammenskud … skulle stå for forretten, og havde lavet en gang ristede kammuslinger på fennikel-æble-dildsalat med tyttebærfløde, yammy, desværre blev kammuslingerne ikke helt ristede pga. for meget væde på panden, men godt smagte det … og så sammen med den medbragte vin, nemlig denne Kung Fu Girl Riesling fra én af mine yndlings-vinmagere, den unike og specielle Charles Smith fra Walla Walla valley i Washington State. Sindsyg fyr, men han laver nogle ret spændende vine.
Onsdag inden påske, og har knappet endnu en pinot noir vin op, denne gang i form af den velkendte Montes ude fra Gunnar hos Bichel. Montes vinene er jo én af Bichels store “sællerter”, og ikke uden grund, for Montes laver rigtig god vin til fornuftige penge.
Fredagens vin – ovenpå torsdagens australske raid – skulle selvfølgelig være en pinot. I køleskabet fandt jeg denne Irony fra Russian River i USA. Russian River er jo det område i Californien, som ligger ud til Stillehavet og hvor det køligere klima resulterer i nogle af Californiens bedste Pinot Noir og Chardonnay.
Fra Bin 28 til Bin 2. I 2’eren er der nu tilført shiraz’en lidt mourvedre. I 1950’erne begyndte Penfolds sideløbende at eksperimentere med mourvedre, og resultatet var så positivt, at man i 1954 fremstillede en Bin 158 Mourvèdre. Druen blev efterfølgende brugt som “hjælpedrue”, hvilket også var tilfældet i Bin 2, da den blev lanceret i 1960.
Torsdag aften stod på en lille eksklusiv vinsmagning af Penfolds vine, herunder specielt Bin 707 og Grange.
Kommunen Flagey-Echezeaux har to Grand cru marker. Echezeaux er med sine 30 hektar langt den største. Det er (derfor) samtidig et af de mest populære jordstykker med pt. hele 80 forskellige ejere.
Tirsdag bød bl.a. på denne Rhône vin på et Merlot blend, bestående af 55% merlot, 25% syrah, 10% grenache og 10% cabernet sauvignon, hvorfor vinen også er klassificeret som en “Vin de Pays”.
Onsdag smagte jeg denne flotte vin fra Toscana. Er helt vild med etiketten, og indholdet skuffede bestemt ikke. Vinen kommer fra vingården Fattoria Pulcino i Montepulciano i Toscana.
Smagte denne vin tirsdag fra Cordero di Montezemolo, en dejlig italiener fra Piemonte, lavet på barbera-druen. Vinen er købt gennem nogle friske Vestas-folk, som importerer lidt italienske vin. En flot fyldig og mørk vin i glasset, og duft af mørke bær. Smagen også til den fyldige side, men fortsat med lidt syre. Også lidt krydret smag, og et rigtigt flot glas vin.