Vinanmeldelser

2022 Domaine Les Champs Baudots, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, Bourgogne, Frankrig         

2022 Domaine Les Champs Baudots, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, Bourgogne, Frankrig   Jeg fortsætter lidt i samme spor, for den næste er også burgundisk, men en 2022 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits fra det lille vinhus Les Champs Baudots i Villars-Fontaine

Vingården er grundlagt i 2005 af Cédric Bissey, da et par år tidligere havde overstået en vinuddannelse i Beaune sideløbende med et job hos Jafflin i Nuits-Saint-Georges,

Som overtog som 3. generation sin families lille vingård på sølle 1 hektar, men skabte hurtigt en større vingård på i samlet 2,5 hektar i Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits via en række lejeaftaler.

I 2008 stoppede Cédric så sit sideløbende arbejde og satsede 100% på sin egen vingård, da han også købte nogle marker i Côte de Nuits-Villages og forpagtede andre vinmarker.

I dag har Cédric Bissey i alt 11,5 hektar vinmarker, der ligger under 5 forskellige appellationer. Denne Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits er lavet på Pinot Noir druer, som Cédric håndhøster fra ler- og kalkstensholdigemarker i Marey Les Fussé.

Vinen er lavet helt traditionelt … og i kælderen er vinen lagret 10 måneder på franske 228 liter barriques, hvoraf 10 % er helt nye.

Der er sgu mere karakter, dybde og sammenhæng end foregående Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune. Vi er fortsat i den lette og lyse lingeriafdeling, men frugten virker mørkere, mere kompleks, moden med nogle træagtige noter, nødder, tørrede rosenblade, skovbund og efterårsblade, lidt mælkechokolade og karamel.

Hvor smager den godt … virkelig skruet fandens godt sammen og igen har de lyse frugter af jordbær, hindbær og syrlige kirsebær lidt mere mørke, kraft og samtidig er de mere runde og venlige. Det gir’ en koncentreret smag, masser af lækker frugt, let peber, krydderier samt let lemon bitterhed med en smule røget sødme, tørhed  og tørre tanniner med et tørt bid. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 249,95kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2022 Domaine Claudine Gérard, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Bourgogne, Frankrig

2022 Domaine Claudine Gérard, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Bourgogne, FrankrigStéphane Brocard laver i sit negocianthus Closerie des Alisiers i Marsannay også vin for andre producenter i Bourgogne og dette er en af disse … en 2022 Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune fra marker tilhørende Domaine Claudine Gérard.

Jeg har før skrevet om den dygtige Stéphane Brocard, så derfor kigger vi da bare lidt videre på Domaine Claudine Gérard, der før hed Domaine Léon Gerard og ligger i Meloisey. Det er en meget lille familiejet ejendom i Hautes Cotes de Beaune, der i dag nu ejes af Madame Claudine Gérard, men det er Stéphane Brocards negocianthus, der har lavet denne 2022 Hautes-Cotes-de-Beaune.

Alle Pinot Noir vinstokkene passes i overensstemmelse med bæredygtig vindyrkning og kommer fra 40 år gamle vinstokke på en højtliggende kalkstensholdig mark i Meloisey.

Vinen er lavet med maceration over 10 dage ved 28-30 grader og derefter er gæringen fortsat op til 34 grader i samlet 3 uger. Efter en endt gæring er vinen lagret 12 måneder på 1-2 år gamle 228 liters burgundiske barriques.

Duften er sådan lys og let med tørrede roser, violer, grønne blade samt en frugt med tranebær, vilde hindbær og ribs, tør lerjord samt aske, røg, tørt træ og egentlig sådan meget straight-forward uden større svinkeærinder … bare ren og lidt rustik.

I munden er har vinen nærmest en parfumeret saftighed, en lys, syrlig og læskende frugt med hindbær, tranebær, masser af ribs samt en smule lemon og citron. Dermed bliver det en frisk vin … lidt rustik og har en sødbitter kant, fine tanniner, lidt fennikel og mørkbitter chokolade, hvorved jeg havner på 89 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Edoardo Miroglio, Cabernet Sauvignon Elenovo Reserve, Det Trakiske Lavlande, Bulgarien

2019 Edoardo Miroglio, Cabernet Sauvignon Elenovo Reserve, Det Trakiske Lavlande, BulgarienJeg sluttede smagning af bulgarske vine fra Edoardo Miroglio med den sidste Elenovo Reserve vin … 2019 Cabernet Sauvignon Elenovo Reserve.

Atter er vinen lavet ved, at druerne efter høsten først er knust. hvorefter gæringen er sket i store gæringstanke med løbende omrøring.

Efter endt gæring er vinen presset og opnår 2-3 dages dekantering inden den overføres til hele 15 måneders lagring i franske 225 liter barriques.

Duften er lidt som forrige, men lidt mere bordeauxagtig, for der kommer noget solbær, sorte kirsebær, blommer og snert af enebær, noget mentolchokolade, saltlakrids, allehånde og kanel, skovbund, muldjord og laurbærblade.

I munden er det blødt, cremet og mundsmeltende, virker fyldig med en tæt struktur, masser af solbær- og kirsebærfrugt, frugtfedme og frugtsødme, virkelig dejlig bid, et blidt, markant og nøddet tanninbid og suppleret med lidt kaffelikør, chokolade og tørt træ. Det smager sgu da bare rigtigt godt, så dermed 91 point.

Forhandles af Vinsnobben, hvor en flaske koster 210 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 180 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Edoardo Miroglio, Cabernet Franc Elenovo Reserve, Det Trakiske Lavlande, Bulgarien

2018 Edoardo Miroglio, Cabernet Franc Elenovo Reserve, Det Trakiske Lavlande, BulgarienDe sidste 2 Edoardo Miroglio vine var begge på ægte Bordeaux druer og den første var såmænd denne 2018 Cabernet Franc Elenovo Reserve.

Atter er vinen lavet ved, at druerne efter høsten først er knust. hvorefter gæringen er sket i store gæringstanke med løbende omrøring.

Efter endt gæring er vinen presset og opnår 2-3 dages dekantering inden den overføres til hele 15 måneders lagring i franske 225 liter barriques.

Duftmæssigt er det mere køligt end de 2 foregående … den har faktisk en rigtig dejlig duft og atter med fadpræg. Her er der kanel, kakaopulver, igen noget skovbund, svampe, lakrids, tørv, kul, grafit, blomstervand samt en frugt med mest kirsebær, kirsebærsauce, en smule blommer og lidt søde krydderier.

I munden er det lidt samme historie … mere ren og kølig i smagen, selvom det fortsat er en fyldig, fed og let sød vin. Det er sgu skruet rigtigt godt sammen, for syren er mere vild og klar … der er frugt af tranebær, kirsebær, lemon og en lidt mineralsk renhed, tørre og ret blide tanniner, en vis lysere saftig og meget omgængelig, så dermed ender jeg på 91 point.

Forhandles af Vinsnobben, hvor en flaske koster 210 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 180 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Edoardo Miroglio, Mavrud Elenovo Reserve, Det Trakiske Lavlande, Bulgarien

2018 Edoardo Miroglio, Mavrud Elenovo Reserve, Det Trakiske Lavlande, BulgarienDen næste vin fra Edoardo Miroglio var også på en mere ukendt drue … én jeg ikke før har smagt. Det er denne Mavrud Elenovo Reserve 2018.

Mavrud – også kendt som Mavroudi – er en rød bulgarsk druesort, der også er kendt i Grækenland. Druen menes at stamme fra netop Det Trakiske Lavlande i det sydlige Bulgarien.

Mavrud er en lavtydende og sent modnet druesort og den er en lille og næsten sort drue med tykt skind. Druens navn kommer da også fra det græske mavro, der betyder sort, hvilket er passende, da vinene på Mavrud normalt er helt blækfarvet.

Det er en druesort, der giver udtalte tanniner og godt med syre, men derudover også overflod af frugtsmag med en urtekarakteristik, der giver vinen et medicinsk finish og masser af karakter.

Man finder oftest Mavrud i blends, hvor det kan være svært af finde vine på ren Mavrud. I Grækenland blandes druen ofte med sorter som Agiorgitiko, Limnio og Mavrotragano.

Marker med Mavrud er nedadgående, da druen langsomt bliver afløst af de mere genkendelige Cabernet Sauvignon og Merlot.

Vinen er lavet næsten som foregående … altså med let knusning efter høsten inden gæring er sket i store gæringstanke med løbende omrøring.

Efter endt gæring er vinen presset og opnår 2-3 dages dekantering inden den overføres til hele 18 måneders lagring på franske 225 liter barriques.

I glasset er vinen ganske rigtig ganske blæksort … duften er også mørk, dyb og tæt. Der er en lidt sødlig aroma, der mest minder om våd skovbund, muldjord og svampe, mens frugten er sorte kirsebær, kirsebærlikør, blommer, blåbær med lidt syltetøjsfedme, blæk, grafit, Ricola urtebolsjer, røg, godt med træagtige elementer, cedertræ og akacietræ samt tørre walnødder.

I munden er vinen utrolig cremet, blød … næsten helt smeltende i munden med både sorte kirsebær, blommemarmelade og svesker, men samtidig med en syre, der virker mere frisk med lemon og en sort te bitterhed, bløde – men tydelige – tanniner. Det er bare så blødt og komfortabelt rundt, så dermed 90 point.

Forhandles af Vinsnobben, hvor en flaske koster 210 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 180 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Edoardo Miroglio, Rubin Elenovo Reserve, Det Trakiske Lavlande, Bulgarien

2018 Edoardo Miroglio, Rubin Elenovo Reserve, Det Trakiske Lavlande, BulgarienDernæst stod den udelukkende på rødvine fra Edoardo Miroglio og den første på en lokal og – for os – lidt ukendt drue, for det var denne 2018 Rubin Elenovo Reserve.

Druen Rubin er lidt en sjov størrelse, for den er udviklet i 1944 og den er en klon mellem Nebbiolo og Syrah.

Det kan virke underligt, at man ville blande de to sorter, men det er ikke desto mindre tilfældet. Rubin giver rødvine, der er dybe i farven og intense i smagen. Vine på Rubin har stærke frugtnuancer, der balanceres i egetræsfade.

Vinkælderen hos Edoardo Miroglio er lavet i flere etager, så kan flytte vinen rundt alene med tyngdekraften. Derefter kommer alle druerne først ind i den øverste etage, hvor de knuses inden gæring er sket i store gæringstanke med løbende omrøring.

Efter endt gæring er vinen presset og opnår 2-3 dages dekantering inden den overføres til hele 18 måneders lagring på både franske og bulgarske 500 liter egefade.

I næsen er det en lidt vamset og fyldig vin, der også har et ret tydeligt fadpræg og så en blomstret side med nogle tulipaner og vilde mælkebøtter … i hvert fald blomster. Der kommer tyk og fed lakrids, mørk chokolade, laurbærblade samt en frugt, der ikke er så meget fremme, men nok mest ovre i blommer og sorte kirsebær på en rustik og noget bondsk facon.

Smagen er utrolig cremet og velourblød … langt mere end ventet, så dér tog vinen lidt røven på mig, Den har også en sødme, der minder en smule om det sydlige Italien, noget stærkt peber og man kan også mærke alkoholprocenten på 15%, selvom der er pakket godt ind i en sød frugt, der mest er blommer, blåbær og sorte kirsebær. Den har også en svag og letsød bitterhed som fra en Campari med sukker i, hvorved Houlberg ender på 89 point.

Forhandles af Vinsnobben, hvor en flaske koster 210 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 180 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Edoardo Miroglio, Chardonnay Elenovo Reserve, Det Trakiske Lavlande, Bulgarien

2020 Edoardo Miroglio, Chardonnay Elenovo Reserve, Det Trakiske Lavlande, BulgarienDen første vin af de 5 fra bulgarske Edoardo Miroglio var så denne 2020 Chardonnay Elenovo Reserve … den eneste hvidvin i den eksklusive Elenovo Reserve serie.

Druerne til vinen er høstet i hånden og efter ankomst til vineriet og de så først nedkølet til 12-14 grader inden de går i den pneumatiske presse og den frie most sættes herefter til dekantering i 36-48 timer.

Gæringen er sket i 225 liter franske barriques over 2-3 uger og så overføres vinen til rustfrie ståltanke, hvor de hvilker et par uger og derefter er den så lagret 10 måneder på de franske barriques, hvoraf 30% er helt nye. Lagrer 3 måneder på flaske inden frigivelse.

Duftmæssigt har vinen en lidt sjov, olieret fed aroma, der kan virke svagt oxideret og parfumeret med kvæde, kandiseret citron og ellers eksotiske frugter med tørret abrikos, masser af fersken, mango og papaya, bagte ringe af ananas, småtyk blomsterpollen og nødder.

Smagen er cremet, olieret og smørfed med en grillet eller syltet frugt, nogle røgede noter og lidt sødme. Det er syltede æbler, syltet citron, gule blommer og grillet grape … alt med en maskulin og klar sødbitter syre, meget udtryksfuld og ekspressiv med denne fede, klingende og olierede syre. 91 point.

Forhandles af Vinsnobben, hvor en flaske koster 180 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 160 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Andre smagninger

Houlberg tester nu … 5 bulgarske vine fra Edoardo Miroglio

Det er ærligt talt ikke særlig ofte, at vi smager bulgarsk vin og nogle vil sikkert også tænke, at østeuropæiske vine ikke er noget for dem, men det er synd, for der findes virkelig fremragende vine i landet, som vi mest kender som feriedestination med lækre sandstrande.

En af dem, som er faldet for vinene fra Bulgarien og importerer en del er Vinsnobben og de har før sendt lidt bulgarske bobler til test og nu har de også sendt 5 almindelige vine, som alle kommer fra et flot , imponerende og eksklusivt hus, der hedder Edoardo Miroglio.

Derfor har jeg nu smagt de 5 vine, men lad os starte med at se nærmere på vinhuset, der også omfatter 10 lejligheder – alle opkaldt efter forskellige druesorter – og en toplækker restaurant.

Edoardo Miroglio

Edoardo Miroglio er ikke selv bulgarer, men en italiensk forretningsmand, som har tjent en mindre formue indenfor tekstilindustrien. Han kommer oprindelig fra Alba i Piemonte, hvor familien er vinbønder på vingården Cantina Tenuta Carretta, så selvom Edoardo valgte tekstilindustrien, så har han nærmest fået vinen ind med modermælken.

Edoardo Miroglio kom til Det Trakiske Lavlande i Bulgarien for dels af sælge sin stoffer og oprette sin egen tekstil- og uldfabrik i Sliven, men ville samtidig udforske de lokale bulgarske vine.

Der blev han betaget af vinene og de gamle produktionsmetoder, som er gået fra generation til generation. Han kunne samtidig se et stort potentiale i Det Trakiske Lavlandes terroir og klima med meget svigende temperaturer med afkøling fra bjergene i nord samt de meget varme og tørre somre.

Billig jordpriser gjorde også en investering i Bulgarien tillokkende, og efter 2 års søgen efter det ideelle sted, så købte Edoardo Miroglio i 1999 omkring 220 hektar jord ved Saint Ilia bjergene i fjerneste ende af Thracian dalen ved byen Elenovo.

Lige der og lidt øst for byen Stora Zagora på en bakketop i det ellers flade landskab startede han med at tilplante marker med vinstokke og byggede et moderne og futuristisk slot ovenpå en imponerende vinkælder med en årlig kapacitet på over en million liter vin.

Der har Edoardo siden opstarten investeret ikke mindre end 22 millioner euro i projektet, som i dag omfatter det moderne vineri og marker, et stort hotel og restaurant på stedet.

De første vine på markedet var årgang 2005, som blev lavet i samarbejde med den italienske vinkonsulent Marco Monchiero, men i dag er den ansvarlige vinmager på stedet Alberto La Rosa, som tidligere har arbejdet i Piemonte for Luciano Sandrone.

Efterhånden er alle 220 hektar tilplantet med en lang række internationalkendte druetyper – samt lokale druesorter som både Melnik 55, Mavrud, Rubin og Bouquet … alle sorter har været kendt i Det Trakiske Lavlande i flere tusinde år.

Alle marker drives 100% økologiske. Udover at fremstille skønne hvid-, rosé- og rødvine laver de også nogle mousserende vine, der godt kan tage kampen op mod den ægte vare.

Allerede fra starten har Edoardo Miroglio satset på specielt Pinot Noir samt mousserende vine efter champagnemetoden. Derudover har Miroglio også satset meget på Chardonnay, Cabernet Sauvignon og Merlot samt de lokale druesorter.

Vinene

Jeg har tidligere smagt nogle af Miroglios mousserende vine, nemlig disse vine, der alle kommer fra serie, som Edoardo har kaldt Spumanti Metodo Classico

Nu har jeg dog smagt 5 ikke mousserende vine … og alle fra den eksklusive serie, der hedder Riserva Elenovo og omfatter 6 vine på 6 forskellige druer, så faktisk er det kun Merlot’en, som jeg ikke har smagt, så derfor er det disse vine:

Alle vinene er opkaldt efter byen Elenovo, som ligger tæt på vinhuset.

Konklusion

Det er en 5’er af eksklusive og bløde vin … kraftig, tætte og fyldige vine, der alle rummer lidt Syditalien, men også deres helt egne med aftryk fra det lokale terroir og noget, som er lidt anderledes end vine fra større vinlande i Europa.

Men alle har også godt med fadpræg, så der er ingen tvivl om, at vinene har fået masser af TLC … Tender, Love and Care … men alt det og mine anmeldelser kan du jo læse om i mine indlæg, som jeg har linket til ovenover.

Men konklusionen må også være … bulgarske vine er bestemt ved at komme op i gear og måle sig med mange vine fra de større vinlande og bestemt værd at anbefale.

Vinanmeldelser

2021 Weingut Markowitsch, Pinot Noir Reserve, Carnuntum, Østrig

2021 Weingut Markowitsch, Pinot Noir Reserve, Carnuntum, ØstrigDet var præcis denne vin – blot i tidligere  årgang – som gjorde, at jeg blev fuldstændig betaget af Weingut Markowitsch. Det er hans Pinot Noir Reserve, som jeg her smager i årgang 2021.

Og så er det endda ikke engang hans Lagenweine, men alene en Gebietswein … og der siger vel egentlig ret meget om det vildt høje niveau hos Markowitsch.

Men denne Pinot Noir Reserve 2021 er dog lavet med druer fra en enkelt mark som hans Lagenweine, for de kommer nemlig fra husets mark Ried Scheibner, der præcis som Bourgognes berømte Grand Cru-skråninger hælder svagt mod øst.

Scheibner marken ligger i 220 meters højde mellem Aubühel og Bärnreiser i Höflein. Markowitsch har på deres parcel 3,3 hektar med Pinot Noir og 0,7 hektar med Chardonnay.

Vinen er lavet med spontangæring alene med druernes egne gærceller i åbne trækar ved temperaturer på 27-29 grader, derefter en malolaktisk gæring og sluttelig lagring i 16 måneder på både 228 liter barriques og 500 liter egefade. Vinen har 1,0 gram restsukker pr. liter.

Uha det dufter fremragende …. rustik hestestald, mejeri, jordbær, brombær og måske endda lidt mørkere bær. Stilen er til den kølige, ranke, let røgede og elegante side, der er blæk, mørk chokolade, en smule kakaobønner, honningkage, kanel, kaffe, fennikel, læder og lidt allehånde krydderi.

I munden er der cremet, let og samtidig syrlig præcist med jordbær, brombær og noget lemon samt sort te bitterhed, kokset mineralitet, jord, grus, ler, tørv og svampe. Det er en meget cremet, tæt og kødfuld vin, der er afbalanceret og kompleks på ganen. Der er imidlertid også godt med friskhed og kant, så virkelig godt, så Houlberg drysser 95 point efter vinen.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 449,95 kr., mens prisen er 369,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2023 Weingut Markowitsch, Chardonnay, Carnuntum, Østrig

2023 Weingut Markowitsch, Chardonnay, Carnuntum, ØstrigGerhard Markowitsch på Weingut Markowitsch laver altid fremragende vin og det er hans Chardonnay – som jeg har smagt flere gange – et rigtigt fint eksempel på.

Vinen er vinificeret på rustfrie ståltanke med forholdsvis kold fermentering ved 18-20 grader og den er også lagret på ståltankene sur lie – altså med gærresterne – i en periode inden aftapning på flaske.

Duften er meget aromatisk … aromatisk og eksotisk med fed, blid og svulstig frugt af melon, papaya, fersken og pærer. Det suppleres med kandiseret grape og en sødbitter lemon. Man fornemmer en olieret, smørfed viskositet og dybde fra sur lie lagringen.

I smagen går den intens og kraftige smag igen … har både fedme og en vis friskhed, som mest kommer fra bitter lemon, syrlige citroner, stikkelsbær og et strejf af eksotisk frugt. Der kommer også lidt hvid peber, en blød cremethed, olieret fyldighed og maskulin syre, så dermed 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

Vinblog fra Danmarks flittigste vinblogger