Tag-arkiv: merlot

Merlot er en rød, fransk druesort, som har sine rødder i Bordeaux samt Sydvestfrankrig. I Bordeaux er det den dominerende druesort i de fleste vine fra Saint-Émilion og Pomerol, hvorfra druen også stammer.

Merlot er Frankrigs mest plantede druesort og samtidig en af verdens mest udbredte druer … og konkurrerer der alene med sin Bordeaux makker Cabernet Sauvignon, som Merlot er kendt for at blande godt med. I Bordeaux går disse to druer oftest hånd i hånd. Der er på verdensplan omkring 266.000 hektar vinmarker med Merlot.

Druens navn menes at stamme fra ordet merle, som er det franske navn for solsorten og skyldes sandsynligvis Merlots farve. De nyeste DNA undersøgelser viser, at Merlot genetisk er tæt forbundet med Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon … dens blandingspartnere i Bordeaux.

Merlot er en tidlig moden druesort og kan modnes fuldt ud, selv i køligere klima og er således en meget pålidelig drue, hvilket også er én af årsagerne til den store udbredelse. Dens vigtigste ulempe er, at de tidligt udviklede blomster er mere modtagelige for frostskader om foråret.

Derudover giver den meget bløde, smidige og fyldige vine med smag af bær og chokolade. Der kan forekomme en smag af valnødder og vanilje.  Unge vine på Merlot er blødere og rundere i smagen end Cabernet Sauvignon. Glat, afrundet og let at drikke er almindelige beskrivelser af Merlot vine.

Hovedårsagen hertil er, at druer på Merlot er relativt store i forhold til deres sten og ​​skind, hvor tanninerne findes. Derfor er Merlot god at blødgøre vine fremstillet af druer med mere garvesyre.

Udover Frankrig, så er Merlot specielt populær i Californien og Washington State i USA, Chile, Schweiz og det nordlige Italien, men findes altså over hele verdenen. Men jo varmere den er dyrket, jo tungere og mere mørk bliver frugtstilen.

Den mest berømte Merlot vin er uden tvivl Petrus fra Pomerol i Bordeaux … en særdeles kostbar vin, der kan lagre i mange årtier. I dag koster en Petrus herhjemme vel fra 20.000 kr. og opad … for en enkelt flaske.

Vinanmeldelser

2019 Villa Sant’Anna, Vino Nobile di Montepulciano, Toscana, Italien

2019 Villa Sant’Anna, Vino Nobile di Montepulciano, Toscana, ItalienVino Nobile di Montepulciano er jo den ypperste vin omkring byen Montepulciano og den skulle jeg selvfølgelig også smage fra kvinderne på Villa Sant’Anna, så den smagte jeg i årgang 2019.

Faktisk lavet Villa Sant’Anna 2 forskellige Vino Nobile di Montepulciano vine … denne og så den eksklusive topvin Poldo Vino Nobile di Montepulciano.

Vino Nobile di Montepulciano 2019 er lavet på 85% Sangiovese og de sidste 15% er Merlot, Mammolo, Canaiolo og Colorino, der alle er høstet fra 17. september til 9. oktober på husets marker i 260-320 meters højde.

Gæring og maceration er sket i ståltanke/kar ved 30 grader over 20 dage efterfulgt af en malolaktisk gæring. Derefter er vinen lagret 24 måneder på små og medium egefade og derefter flasket og lagret i yderligere 12 måneder. Der laves årligt omkring 26.000 flasker af denne vin.

Så røg niveauet da lige et par trapper op … møglækker duft med ristede svampe, champignon, mørke kandiserede kirsebær, sorte blommer og lidt ribs, sød finsk og tør engelsk lakrids, nougat, godt med egetræ og cedertræ og klart noget vanilje fra træet.

I munden er det en balanceret og frugtrig vin, der stadigvæk føles ganske ungdommelig. Frugten er levende, tør og endda citruspræget med bitter lemon og citroner, der følger brombær, syrlige kirsebær, sorte kirsebær og blommer undervejs. Der er vildt tørre tanniner, der sætter sig på fortænderne og alt er rundt og høj klasse fornægter sig sgu ikke. 93 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 195 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Villa Sant’Anna, Rosso di Montepulciano, Toscana, Italien

2021 Villa Sant’Anna, Rosso di Montepulciano, Toscana, ItalienVi fortsætter hos de 3 gæve kvinder på Villa Sant’Anna anført af Simona Fabroni og det er nu deres 2021 Rosso di Montepulciano, som jeg har fået i vinglasset.

Igen er det en vin, der primært er lavet på Sangiovese … her er det 80% Sangiovese, mens de resterende 20% består af et skønt blend af Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo, Mammolo og Colorino.

Druerne er høstet i den sidste halvdel af september, hvorefter gæringen og maceration er sket i ståltanke/kar ved 30 grader over 15 dage efterfulgt af en malolaktisk gæring.

Derefter er vinen lagret 10 måneder på små og medium egefade og derefter flasket og lagret endnu 8 måneder. Der laves årligt omkring 25.000 flasker af denne vin.

Duftmæssigt er denne vin nærmest som en forlængelse af husets foregående Chianti, men mørkere, mere fadpræget og dybere med sød tobak og ellers meget tør. Der er blommer og modne kirsebær, gammel balsamico, chokolade, skumfiduser og søde krydderier.

Sådan er smagen også … dybere, mørkere og mere rund end Chianti’en, men fortsat med en syre, der er balsamisk, sød, intens, kraftig og moden på en eller anden måde. Frugten er sorte blommer og sorte kirsebær og søde krydderier. 91 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 125 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Villa Sant’Anna, Chianti Colli Senesi, Toscana, Italien

2021 Villa Sant’Anna, Chianti Colli Senesi, Toscana, ItalienUn’azienda dal tocco femminile … en vinproducent med et feminint præg. Vi snakker om vinhuset Villa Sant’Anna di Fabroni Anna … en Produttori di Vino Nobile di Montepulciano, der drives af 3 kvinder i form af Simona samt hendes to døtre Anna og Margherita.

Jeg smager nu 3 vine fra de stolte kvinder og starter med et glas af deres 2021 Chianti Colli Senesi … en DOCG vin lavet primært på Sangiovese helt efter de klassiske forskrifter.

Vingården Villa Sant’Anna ligger på adressen Via della Resistenza i byen Abbadia di Montepulciano i Siena området vel omkring 5 kilometer nordøst for selve Montepulciano by.

Vingården stammer helt tilbage fra 1800-tallet og familien Fabroni har i over 200 år lavet vin på gården … en tradition som stadig i dag videreføres med passion og dedikation.

Det er Simona Fabroni, som har holdt liv i familiehistorien og genfødt vingården, hvilket sker med hjælp fra hendes to døtre Anna og Margherita. Hun har faktisk knyttet til et helt kvindeligt team, der er engageret i dyrkningen og produktionen  af ​​de prestigefyldte vine, som også har gjort Villa Sant’Anna til anerkendte vinproducenter i Montepulciano.

Siden Simona overtog driften i 1989, så har hun forbedret vinstokkene, tilplantet nye vinmarker og fornyet egefade og -barriques. Der sker stor vedligeholdelse af ​​de århundrede gamle underjordiske kældre, hvor alle vinene lagres og raffineres ved naturlig temperatur.

Før Simona genrejste vingården, så havde man blot solgt alle druerne fra husets sammenlagt knap 10 hektar i løs vægt til andre producenter, men i dag laver huset deres egne vine … både Chianti, Rosso di Montepulciano og Vino Nobile di Montepulciano.

Jeg starter med at smage deres 2021 Chianti Colli Senesi, der er lavet på 90% Sangiovese, 5% Merlot og de sidste 5% er fordelt på druesorterne Canaiolo, Mammolo og Colorino.

Druerne er høstet i den sidste halvdel af september, hvorefter gæringen og maceration er sket i ståltanke/kar ved 30 grader over 12 dage efterfulgt af en malolaktisk gæring. Derefter er vinen lagret omkring et års tid på store, gamle egefade på 1.900-3.900 liter og først derefter flasket og lagret endnu 8 måneder. Der laves årligt omkring 15.000 flasker af denne vin.

Duftmæssigt er det en temmelig rent mix af en frisk, ung og rød balsamisk frugt og et våd modent fagpræg. Frugten er mest kirsebær og blommer, nogle champignons, sød lakrids, sød mørk pibetobak og tørre papkasser. Har denne typiske Chianti lyse og syrlige nerve.

Sådan smager vinen også … har en syrlig, frisk og urtet frugt med tranebær, umodne blommer, syrlige kirsebær og ribs. Syren er ren, clean og balsamisk, der er citroner, lemon og lidt Campari bitter og pæn stor tørhed, tørre og markante tanniner … virkelig en vin, der kræver noget mad til. 89 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 115 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Château Hyot, Côtes de Bordeaux Castillon, Bordeaux, Frankrig

2020 Château Hyot, Côtes de Bordeaux Castillon, Bordeaux, FrankrigJeg fortsatte med endnu en bordeauxvin, for næste vin i glasset blev nemlig denne 2020 Côtes de Bordeaux Castillon fra Château Hyot ejet af Alain Aubert via hans vinfirma Vignobles Alain Aubert.

Alain ejer via firmaet Vignobles Alain Aubert selv vinslottene Château de Macard, Château de Ribebon, Château Haut-Gravet og så dette Château Hyot.

Derudover ejer familien via Vignobles Aubert yderligere 8 Bordeaux slotte, nemlig Château Saint Antoine, Fleur Saint Antoine, Château Labesse, Château Lagrave-Aubert, Château Messile-Aubert, Château Jean de Gué, Château Saint Hubert og Château La Couspaude.

Det er med andre ord en stor vinfamilie … og et pænt stort foretagende. Familien har dog også lavet vin i Bordeaux i over 250 år, og det startede oprindeligt med Château Labesse, som er det historiske hjemsted for familien. Det blev sammen med Château Lagrave-Aubert opkøbt af Alains oldefar Joseph Aubert før den franske revolution.

Og siden har familien altså opkøbt vinslotte i Bordeaux, primært på den højre bred. Château Hyot, der ligger på et sted, hvor de franske og engelske styrker  i 1453 afsluttede hundredårskrigen i en kæmpe konfrontation,

Château Hyot har omkring 40 hektar vinmarker, der er beplantet med Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Vinmarkerne er beliggende på velplacerede skråninger og plateauer i Côtes de Bordeaux, der grænser op til Saint-Emilion-appellationen,

2020 Château Hyot Côtes de Bordeaux Castillon er lavet på et blend af 70% Merlot, 20% Cabernet Franc samt 10% Cabernet Sauvignon, der efter sortering i både mark og vineri er afstilket 100%.

Så er der sket gæring ved 28 grader i temperaturstyrede ståltanke og efter endt fementering presning i pneumatisk presse. Derefter er vinen så lagret 12-24 måneder … formentlig i noget eg, men det fremgår faktisk ikke.

I næsen er vinen langt mere rund end foregående … lidt klassisk i stilen med solbær, brombær og mørke blommer, men dog også med en lille sjov tertiær duft af grønne umodne nødder, tørre krydderier med peber i spidsen samt en jernet eller flintagtig mineralitet.

Smagen er bestemt godkendt … ikke for mørk, ikke for sød og ikke for syrlig, selvom det bestemt virker som en frisk, ung og spændstig vin med tydelige tanniner og en frugt af hindbær, solbær og umodne blommer … og atter kommer der en vis stenet og jernet mineralitet, mens syren måske virker lidt uhæmmet, balstyrisk, uregerlig og ilter, men til prisen er det er rigtigt godt køb. 89 point.

Vejledende udsalgspris er på 59 kr. og AMKA henviser til nærmeste forhandler på tlf. 86 41 96 00.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Château Tour Prignac, Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, Frankrig

2021 Château Tour Prignac, Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, FrankrigSidste år smagte jeg denne Médoc Cru Bourgeois fra et af Les Châteaux et Domaines Castels utallige vinslotte, nemlig Château Tour Prignac mellem Lesparre-Médoc og Civrac. Dengang var det i årgang 2020, men nu smager jeg 2021’eren.

Jeg har faktisk også smagt vinen i flere tidligere årgang, som fx 2012, 2015 og 2016, så derfor skal jeg også nu undlade at skrive mere om vinslottet, men blot kigge nærmere på vinen.

For denne årgang 2021 kan jeg ikke se blendet af druen og selv QR koden på etiketten leder heller ikke hen til denne information, men i denne årgang 2021 skulle dog den være lavet på 56% Cabernet Sauvignon og  44% Merlot.

Vinificering er dog sandsynligvis sket som de foregående årgange med gæring og maceration i rustfri stålkar efterfulgt af malolaktisk gæring og så lagring 12 måneder med 45% på franske egefade brugt 1 eller 2 gange før og resten blot i de rustfrie ståltanke. Det er en vin, som der laves 500.000 flasker af årligt.

I næsen er vinen til at starte med en anelse lukket, men efter lidt tid kommer der nogle tørre, støvede aromaer med en anelse blæk, tjære og gamle olierede jernbanesveller. Derudover kommer der nogle ret granit- og mineralske noter, noget solbær og hindbær, lidt cedertræ og i det hele taget godt med træ, der ikke virker særligt integreret. I det hele taget virker duften ret grøn, stenet og skarp.

Smagen er klart bedre end duften … fyldig, kraftig … men også fortsat ret tør og kantet med masser af trænoter, en bitterhed fra sorte te-blade samt en frugt af tranebær, hindbær suppleret med en smule lime, hvorved syren bliver lidt ustyrlig og kantet, virker meget ung og tanninerne også er småvilde og bidrager til en skarp, tør smag, så dermed ender Houlberg på 86 point.

Vejledende udsalgspris er på 129,95 kr. og AMKA henviser til nærmeste forhandler på tlf. 86 41 96 00.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2016 Château Bibian, Cru Bourgeois Supérieur, Bordeaux, Frankrig

2016 Château Bibian, Cru Bourgeois Supérieur, Bordeaux, FrankrigVi fortsætter da med mere Bordeaux, for næste vin i mit vinglas er en lille Cru Bourgeois Supérieur 2016 fra vinhuset Château Bibian, som jeg før har smagt vin fra.

Bibian er en historisk ejendom i Listrac-Médoc, de er beliggende mellem de berømte kommuner som Margaux og Saint-Julien.

Slottet har siden 1932 været klassificeret som Cru Bourgeois Supérieur og drives i dag af den 6. generation af Meyre familien, nemlig Nathalie og Julien Meyre i samråd med den berømte vinkonsulent Michel Roland.

De har samlet 20 hektar vinmarker med gennemsnitlig 40 år gamle vinstokke, der står stoisk i veldrænende, grusholdige vinmarker med underliggende ler og kalksten.

Denne Bibian Cru Bourgeois Supérieur er lavet på 60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon,10% Petit Verdot og 5% Cabernet Franc. Vinen er lavet med gæring på ståltanke og efterfølgende 12 måneder lang lagring på franske barriques, hvoraf 40% er nye.

Næsen virker moden – og det er egentlig utroligt, at man til den lave pris kan få en 8 år gammel bordeauxvin – og samtidig ganske utroligt tiltrækkende med fagpræget rundhed, der virker præget af Michel Rolands touch. Der er våde fade, mælkechokolade, let vanilje, noget cedertræ, gammelt ædeltræ, teak eller mahogni samt moden frugt af solbær, brombær og bløde blommer.

Smagen er også rund og blød … syren måske en anelse til den rustikke side, men det er sgu skruet godt sammen og du vil blive forbavset over, hvor meget vin du får til prisen. Frugten er trods de 8 år fortsat frisk og levende, lysere end duften og dermed mest solbær og lidt tranebær med hindbær i ascendanten. Tanninerne er også ret levende og frisk suppleret med let bitterhed og den bastante syre, giver vinen godt med bid. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., mens prisen er 69,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2020 Château Enclos Haut Mazeyres, Château Hermitage Mazeyres Pomerol, Bordeaux, Frankrig

2020 Château Enclos Haut Mazeyres, Château Hermitage Mazeyres Pomerol, Bordeaux, FrankrigChâteau Hermitage Mazeyres Pomerol er andenvinen på Château Enclos Haut Mazeyres og en vin jeg har smagt før, men det er 11 år siden. Nu smager jeg så vinen igen og denne gang er det i en fin årgang 2020.

Vinslottet ligger på Pomerol plateauet og var tidligere en del af det gamle Château Mazeyres, men en del blev frasolgt, da vinmarkerne blev skåret over i to dele, da man etablerede jernbanestrækningen mellem Bordeaux og Paris.

Der blev frasolgt 9 hektar vinmarker … og det blev så til Château Enclos Haut Mazeyres, som Marianne de Pedro i dag står i spidsen for. Vinslottet har været ejet af Pedro-Souillé familien … og er gået i arv fra kvinde til kvinde siden 1830.

Marianne de Pedro overtog således driften i 2018 fra Françoise Souillé de Pedro, der selv havde overtaget driften i 1985 fra Marie Laure Dubois Souillé.

Perlerækken af kvinderne i familien har samlet 9 hektar vinmarker … eller måske rette én vinmark, som ligger i ét stykke rundt om selve slottet og der dyrker de primært Merlot samt 15% Cabernet Franc og 5% Malbec. Vinstokkene er omkring 40-60 år gamle.

Château Hermitage Mazeyres Pomerol er i denne årgang 2020 lavet på 85% Merlot og 15% Cabernet Franc høstet med et udbytte på 30-45 hektoliter pr. hektar. Vinificeringen udføres i rustfri stålkar med temperaturregulering og efter presning er vinen lagret 18 måneder på Allier egetræsfade, heraf 20% nye fade.

Det dufter af en saftig Bordeaux … masser af skovbund, hvor man har samlet en del nødder, sorte trøfler og vilde champignon op, men derudover er der lidt lakrids og frugt af solbær, sorte kirsebær samt en smule blommemarmelade. Man mærker fadenes påvirkning med noget mørk chokolade, mintchokolade og cedertræ.

I munden er det faktisk saftig bordeauxvin, hvor syren samtidig er virkelig frisk. Dermed bliver indtrykket af frugten også lysere med solbær, hindbær og en anelse ribs, lidt campariagtig bitterhed, lidt citronsaft og et ungt bid. Det suppleres af unge og bidske tanniner, der samtidig er bonedry, tætte og energiske og som i gode historier reddes fortællingen af en fin lille frugtsødme, som binder det hele forbandet godt sammen. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 219,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2015 Château Belgrave, Diane de Belgrave, Bordeaux, Frankrig

2015 Château Belgrave, Diane de Belgrave, Bordeaux, FrankrigFor 10 år siden smagte jeg denne Diane de Belgrave fra Château Belgrave. Dengang var det i en årgang 2009, men nu smager jeg igen vinen, men blot i årgang 2015.

Château Belgrave ligger i kommunen Saint-Laurent-Médoc, mod vest lige op til Saint-Julien-Beychevelle. Slottet var oprindelig en højt anset jagtpavillon for den franske konge Louis XIV.

Men der blev også produceret vin på slottet, hvilket var lagt i hænderne på familien Coutanceau. Under en klassifikation af Bordeaux vinene i 1815 – udført af Guillaume Lawton – fik slottet navnet Château Contenceau.

Det var først i 1845, at betegnelsen Château Belgrave optrådte, da ejendommen blev overtaget af Bruno Devès, som var negociant i Bordeaux.

Han ændrede pavillonen til sin residens, omlagde markerne og byggede vineri og vinkældre. I 1855 blev slottet klassificeret som 5. Cru, hvor vinene fra Belgrave dog fortsat bar navnet Coutanceau.

Den betegnelse forsvandt dog med den efterfølgende ejer Marcel Alibert, som drev godset i næsten 30 år og var én af grundlæggerne af syndikatet af Crus Classés.

Siden 1979 har slottet været ejet af den store Dourthe familie, Vins et Vignobles Dourthe, som har været i vinbranchen i Bordeaux siden 1840. De ejer i dag en række større vinslotte, nemlig Château De Ricaud, Château Pey La Tour, Château Reysson, Château Rahoul, Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac, Château La Garde, Château Le Boscq og så Château Belgrave.

Derudover laver de også vine under navnet Essence de Dourthe. Med andre ord en stor historie med produktion fra samlet over 500 hektar i Bordeaux.

Vins et Vignobles Dourthe er en del af CVBG Group, også kaldt Maison de Grands Crus, et af de største vinfirmaer i Bordeaux og er  etableret i et samarbejde mellem Dourthe, Kressman, Delor og en andre vinfirmaer, som også indgår i et overordnet samarbejde med Groupe Thiénot.

Château Belgrave har i alt 59 hektar vinmarker, som styres af Bertrand Delavelle, mens vinmager på slottet er Frédéric Bonnaffous.

Diane de Belgrave er slottets 2. vin, og lavet første gang i 1987. Her i årgang 2015 er vinen lavet på 82% Merlot og 18% Cabernet Sauvignon. Vinen har lagret på eg i 12 måneder.

I næsen er det en moden frugt … lidt lysere end forventet, men absolut godkendt og samtidig virker den også lidt omfavnende, men der er ikke for meget af noget, men egentlig bare en god balance, har et lidt tørt udtryk med en lille fadsødme, hvor der kommer lakrids og kanel … diskret lidt mælkechokolade, cedertræ … alt har lagt sig fint samt mageligt tilrette.

Sådan er smagen faktisk også … lidt blød, diskret, tilbageholdende og afdæmpet. Det giver en moden, rund og cremet vin, der er langt mer’ elegant end forventet. Det er blidt, fint og balanceret med en voksen følsomhed, mens tanninerne også med årene er blevet bøjelige, slappe og medgørlige … 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2020 Podere La Vigna, Maritato Rosso, Toscana, Italien

2020 Podere La Vigna, Maritato Rosso, Toscana, ItalienJeg har mest smagt Brunello’er fra Azienda Agricola Podere la Vigna i Torrenieri omkring 5 kilometer nordøst for Montalcino, men nu har jeg fået hældt et glas op af deres 2020 Maritato Rosso.

Det betyder også, at jeg før har skrevet om huset … og har faktisk smagt deres Brunello di Montalcino i både årgang 2015, 2017, 2018 og senest 2019.

Maritato betyder ægteskab eller at være gift … og vinen er netop et ægteskab mellem 50% Sangiovese, 30% Syrah og 20% Merlot, som Adriano Rubegni håndplukker fra  huset egne marker i 320-340 meters højde. I tidligere år var vinen på 70% Sangiovese og 30% Merlot,

Vinen er lavet med gæring og maceration over 15 dage i store  temperaturstyrede ståltanke og efter endt fermentering er vinen så lagret 18 måneder på franske barriques, der er brugt én gang før.

Det er duftmæssigt en mørk og krydret vin … har en dyb lakridset note suppleret med sorte kirsebær, brombær, stegte svampe, tobak, en kaffe espresso samt mørk bitter chokolade. Der kommer også en del balsamiske noter … der er godt med rustik power.

I munden er det også en mørk vin … men frugten virker egentlig lysere, klar, ren og frisk med både sorte og syrlige kirsebær, hindbær og endda lidt ribs. Der er knastørre tanniner, der jo næsten er helt på Brunello niveau og så kommer der i eftersmagen en snas peber og så en syre, der er lidt rustik og kejtet, men bestemt godkendt … 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen er 109,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2020 La Massa, Giorgio Primo IGT, Toscana, Italien

2020 La Massa, Giorgio Primo IGT, Toscana, ItalienJeg smagte forleden en lækker 2020 La Massa IGT fra den fabelagtige vinmager Giampaolo Motta på Tenuta La Massa. Nu synes vinhuset dog også, at jeg skal smage deres 2 andre vine og har fremsendt dem helt fra Italien. Fabelagtig idé, så jeg starter med at smage deres 2020 Giorgio Primo IGT.

Vinen Giorgio Primo er helt klart den vin, som har gjort La Massa verdensberømt. Den opstod i 1991 som en Chianti Classico DOCG på 96% Sangiovese og 4% Merlot, men i 2002 besluttede Giampaolo af deklassificere vinen og ændre på blendet, således vinen bedre fangede det lokale terrior.

Årgang 2003 var første årgang som IGT vin og årgangen blev på et blend med 50% Sangiovese, 40% Merlot og 10% Cabernet Sauvignon og Petit Verdot.

Få år senere røg den toskanske drue Sangiovese imidlertid helt ud af blendet, så i dag består vinen af 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot og 5% Petite Verdot … altså et klassisk Bordeaux blend.

I denne årgang 2020 er vinen helt præcis lavet på 75% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot og 10% Petit Verdot … altså et bordeauxfilt blend og i stil med mange andre supertoscanere og dermed er det således en IGT Toscana vin, som alle husets 3 vine … til trods for, at man jo ligger lige i Chianti Classico området.

Druerne til denne årgang 2020 er pga. regn sent på sommeren og  lavere temperaturer i begyndelsen af ​​september først høstet sent … med Merlot midt i september og de øvrige i starten af oktober,

Efter høsten er gæring og maceration sker i rustfrie ståltanke over 30 dage med løbende punch-downs og pump-overs. Gæringen er via daglige prøveudtagninger stoppet ved et punkt for maksimal polyphenol udvinding.

Derefter er vinen lagret  i 16 måneder på franske egefade, hvoraf 50% er nye fade. Derefter er den lagret videre i ståltankene inden aftapning på flaske i marts 2023. Der er i denne årgang 2020 lavet 11.500 flasker.

Hold da op … sikke en lækker aroma. Det er en mørk og intens med klare bordeauxfile træk i næseborene, virkelig velkomponeret samt dragende som bare pokker. Det er lakrids og sød tobak, solbær, sorte kirsebær, brombær og blommer. Derudover fanger jeg en gammel og fed balsamicoeddike, våde fade, trænoter, lidt kastanjer, vanilje og virker let, svævende og æterisk som æter i næsen.

Det er en vin, som smagsmæssigt breder sig i munden fra første sluk, for man kan mærke, hvordan den langsomt og overbevisende breder sig ud i alle afkroge med en dyb frugt og mørk syre. Syren virker helt italiensk og dermed bliver det en veritabelt møde mellem en krydret Chianti og ædel Bordeaux. Frugten er ren, klar og rammer med kraft som en dynamo, hvor også tanninerne er knastørre, hvilket fremmer kølig stramhed, godt med syrlige citroner og bitter sorte teblade og bitter Campari og et tilpas lille, fin sødme. Det er svært ikke at blive imponeret og så er vinen endnu fortsat ung som en viril knøs og vil helt sikkert blive bedre af nogle flere år i kælderen. 97 point.

Nogle af de ældre årgang kan købes via Kobaj, hvor en årgang 2019 fx koster 719 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6,5/7