Tag-arkiv: 6

Fremragende. Det er skønne og fremragende vine med ekstraordinær kompleksitet og karakter. Kort sagt fantastiske, imponerende vine, og i Parker universet vel et sted mellem 94-97 point.

Vinanmeldelser

2020 Weingut Kaufmann, Hattenheim Hassel Pinot Noir GG, Rheingau, Tyskland

2020 Weingut Kaufmann, Hattenheim Hassel Pinot Noir GG, Rheingau, TysklandHos Weingut Kaufmann sluttede vi vinsmagningen på toppen og det var med deres røde topvin … en 2020 Hattenheim Hassel Pinot Noir Großes Gewächs.

Her kommer alle druerne fra burgundiske Pinot Noir vinstokke på Große Lage marken Hattenheim Hassel.

Men ellers er vinen faktisk lavet som den foregående med de 3 +++ … så den eneste forskel er, at denne er lagret på helt nye 300 liter barriques.

Uha, hvor det dufter sindssygt godt … man får omgående en lidt umamiagtig duft med nødder, peanuts, kastanjer, mahognitræ og teaktræsolie, linolie, skovbund, blodpølse, røg, tobak samt Nutella. Men det er ovenpå en frugt af søde kirsebær, jordbær og blommer og det er sgu lige før, at frugten bliver overskygget af de tertiære noter.

Men i munden smelter vinen nærmest på tungen … det er som en massage med frugt af søde kirsebær, jordbær,. hindbær og ribs … har en syre, der virker voksen og moden, lidt til den fyldigere side, røget med mørk chokolade, blæk og tobak … mørk, dyb og intens, men der er også godt med egetræ, fad og fyldige tanniner. 95 point.

På vingården koster en flaske 70€ … svarende til 522 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2021 Bodega 4 Monos Viticultores, Cien Lanzas Cenicientos, Madrid, Spanien

2021 Bodega 4 Monos Viticultores, Cien Lanzas Cenicientos, Madrid, SpanienBodega 4 Monos Viticultores laver to udgaver af deres vilde Grenache baserede Sierra de Gredos vin Cien Lanzas … en Cien Lanzas Tinaja Cenicientos lagret i lerkrukker og så denne Cien Lanzas Cenicientos, som jeg smagte i årgang 2021.

Cien Lanzas er en enkeltmarksvin lavet på 95% Garnacha samt en smule Carignena og Garnacha Blanca, er kommer fra næsten 100 år gamle vinstokke på marken i 830-960 meters højde.

Vinen er spontangæret med hele klasser alene på druernes egne gærceller og med 40 dages maceration og efterfølgende lagret 13-14 måneder på brugte egefade. Der er kun lavet 2.376 flasker.

Duftmæssigt har vinen en lidt beaujolaisagtig rustik landlighed, bondsk og har godt med lyse kirsebær, ribs, appelsinskal, Vermouth Rosso, ler, læder, blomster og virker i næsen så fin, så skarp, så frisk og har endda også en lille frugtsødme, som gør den saftig læskende.

Og sådan smager den vitterlig også … masser af ribs, rabarber, lemon, knuste hindbær og kirsch. Tanniner er der ikke mange af, men vinen har en elskelig syre … rigtig fin, frisk syre og en tørhed, der er rigtig fint balanceret. Det er en vin, som jeg kan drikke spandevis af og til tilbudsprisen også bare burde, for det er et vaskeægte røverkøb og dermed 95 point. Knuselsker den.

Forhandles af Vinpusheren, hvor en flaske i øjeblikket på tilbud koster 149 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2020 Felipe Staiti Wines, Vertigo, Mendoza, Argentina

2020 Felipe Staiti Wines, Vertigo, Mendoza, ArgentinaVertigo er en film af Alfred Hitchcock, en sang af U2 … men det er også navnet på en vin lavet af to elrockguitarglade vinmagere Felipe Staiti og Marcelo Pelleriti på Felipe Staiti Wines. Nu smager jeg vinne i årgang 2020.

Vinen er lavet på 40% Malbec, 30% Syrah og 30% Cabernet Franc fra op til 110 år gamle vinstokke i den berømte Vista Flores zone i Valle de Uco i 1.050 meters højde.

Marcelo Pelleriti fadgærer de tre druesorter samlet for at give vinenet mere unikt, komplekst og interessant udtryk. Vinen har så lagret 18 måneder på franske barriques, heraf 30% nye fade og det er en vin med 15% højoktan.

Det dufter da herregodt … tæt, mørkt, ristet og med bordeauxfile gener. Der er ristede kastanjer, koncentreret oksefond, mælkede noter, røget og tørret oksekød, ædeltræ, mahogni, teaktræ møbel- olie, cedertræ og cigarkasser, pottemuld samt frugt af solbær, ribs. blåbær og hindbær samt tykke fadnoter af kakao, sød finsk lakrids, lakridskonfekt og mælkechokolade.

I munden er det blødt med blødt på … tæt, mørkt, modent og vinen smelter nærmest i munden. Der er sød finsk og tør engelsk lakrids, solbær, blåbær, hindbær og endda lidt lemon, men det er meget lidt, for frugten er vellysten, mægtig, ekspressiv og kraftig. Syren er både ædel, voksen og dekadent, der er godt med knastørre tanniner, men fedmen i vinen trækker den anden vej … alt i zen-balance, poleret, intenst og imponerende. 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 449,95 kr., mens bedste pris ved køb af 6 flasker er 179,95 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2022 Weingut J. Neus, Schlossberg Chardonnay 1G, Chardonnay, Tyskland

2022 Weingut J. Neus, Schlossberg Chardonnay 1G, Chardonnay, TysklandVi smagte også en 3. Chardonnay ved bordet hos Weingut J. Neus og det blev deres 2022 Schlossberg Chardonnay 1G,  hvor alle druerne er fra Erste Lage marken Schlossberg.

Marken Schlossberg er Neus’s koldeste mark … en kalkholdig vinmark i den nordøstlige del af Westerberg og Ingelheimer Horn og vinen er lavet med spontangæring alene med druernes eget gær i store egefade, hvor vinen også er lagret. Vinen har kun 0,5 gram restsukker pr. liter.

Nu har vi også duftmæssigt taget vinterdynen frem … smørfed med både brunet smør, nødder, ristede nødder, karamel, ristede sesamfrø og en frugt med pærer, fersken og abrokos … masser af kraft og saft, men samtidig en hospitalagtig tørhed.

Smagen er også en tak federe, men det er fortsat med en intens og kraftfuld frugt, mens faglagringen her ikke er så fremtrædende. Der er pærer, abrikos og grillede citroner, en saltet mineralitet. Selvom frugten er fed og larmende, så har vinen en unik tørhed samt en meget lang eftersmag. 95 point.

Prisen ligger på 39€ på vingården … svarende til 291 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2022 Weingut Schloss Schönberg, Spätburgunder vom Ranker, Hessiche Bergstraße, Tyskland

2022 Weingut Schloss Schönberg, Spätburgunder vom Ranker, Hessiche Bergstraße, TysklandFra de 2 mirakel vinmagere på Weingut Schloss Schönberg sluttede jeg med at smage deres Spätburgunder vom Ranker og ligeledes som de foregående i årgang 2022.

Ranker er produceret på en Dijon-klon hentet i Chambertin. Den yder et ekstremt lille udbytte i de klimatiske og geologiske marker i Hessische-Bergstrasse og opnår derfor en fantastisk koncentration.

Druerne er i denne årgang næsten ikke afstilket, for der er anvendt 80% hele klaser. Efter gæring har vinen hvilet 18 måneder på 50% nye og 50% på 2-4 år gamle egetræsfade.

I næsen er vom Ranker ikke så vild som vom Granit … alt virker nu mere rundt med en lille umamiagtig eller nøddet sødme, så alting nu virker mere afbalanceret … dog er vi fortsat i den friske og syrligere afdeling. Men det virker på en eller anden måde mere tøjlet, delikat og blødt. Det er fortsat lyse, syrlige og friske bær med lyse kirsebær, hindbær, jordbær og ribs, hvor fadene bidrager med vanilje, tobak samt mælkechokolade.

Smagen er også … mere eftertænksom, hvis det giver mening? Der kommer fortsat en vild, frisk og levende syre, der bider dig alle de rigtige steder, men den er saftigere, lettere og faktisk rundere. Det er ribs, grønne jordbær, hindbær, stikkelsbær samt lidt lemon, men det er uden en vild lemon bitterhed. Det er råsaft, most af vild og syrlig kaliber, så tæerne næsten vipper … men det smager bare drøngodt, så 95 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 399 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2021 Weingut Ziereisen, Gutedel ST21, Baden, Tyskland

2021 Weingut Ziereisen, Gutedel ST21, Baden, TysklandFra Weingut Ziereisen fra Efringen Kirchen i Baden smager jeg nu en af husets specialiteter … en vin på Gutedel aka Chasselas og det er en 2021 Gutedel ST21.

Weingut Ziereisen har jeg skrevet om flere gange før og sidst, da jeg smagte rosévinen Schmätterling Rosè. Nu ser jeg blot nærmere på Gutedel ST21.

Vinen har tidligere heddet Steingrüble og Steinkrügle og er som nævnt lavet på 100% Gutedel, som Hanspeter Ziereisen høster fra op mod 50 år gamle vinstokke, der blev plantet i 1978 og 1995 på den stejle, sydvendte enkeltmark Efringer Oelberg.

Gutedel ST21 lavet med indledende maceration efterfulgt af hård presning ved 6 bars tryk. Derefter har den spontangæret alene med druernes egne gærceller. Efter endt fermentering er vinen så lagret 24 måneder sur lie på brugte 650 liters egetræsfade fra tyske Assmann og så aftappet uden klaring eller filtrering.

WAUW for pokker … det dufter sgu af stor hvid burgundisk vin, der virker let fadpumpet med en supermanagtig smørkåbe med brunet smør, vanilje, hasselnødder, dåsepærer, mango, papaya, kvæde samt pigeon- og cideræbler, knust og saltede sten, grus og ral … for pokker, hvor det dufter fremragende.

I munden er der klart en mere saltet, læskende og maskulin frugt end hos fx hvide de burgundiske vine. Der er både abrikos, kvæde, cideræbler, saltede mandler, saftet æblemost, hyben og absolut helt oppe på den store klinge. Syren er varm, maskulin og alligevel med vild stor saftighed … 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 289,95 kr., men kan fås til 199,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2015 Weingut Rudolf Fürst, Klingenberger Spätburgunder, Franken, Tyskland

2015 Weingut Rudolf Fürst, Klingenberger Spätburgunder, Franken, TysklandVi fortsatte med mere vin på Pinot Noir og også med en smule alder på, for den næste vin var fra Furst i Churfranken … nemlig en 2011 Klingenberger Spätburgunder.

Weingut Rudolf Fürst holder til lige udenfor byen Bürgstadt am Main i dalen mellem Spessart og Odenwald i Churfranken.

Det er omkring 40 kilometer vest for Würzburg i den vestligste del af Franken kaldet Churfranken … næsten på vej mod Pfalz.

Vinhuset er grundlagt tilbage i 1638 og har været i familien Fürsts eje i alle årene. Paul Fürst overtog selv driften i 1975 som 21-årig, da hans far Rudolf Fürst pludselig døde i en tidlig alder. I dag driver Paul vingården sammen med hustruen Monika … og siden 2007 i har det været i fællesskab med parrets søn Sebastian Fürst, der langsomt er begyndt at overtage mere og mere af driften.

Familien har i alt 18 hektar vinmarker fordelt på Großes Gewächs markerne Centgrafenberg og Hundsrück i Bürgstadt, Schlossberg i Klingenberg samt den almindelige mark Karthäuser i Volkach. Deres moderne vineri ligger midt i vinmarkerne og er bygget i 1979.

Hos Weingut Rudolf Fürst har man specialiseret sig i Spätburgunder og Frühburgunder, men dyrker også en del Riesling samt en række andre druer, bl.a. Silvaner, Weiße Burgunder, Chardonnay, Gewurztraminer, Domina, Merlot og Cabernet Dorsa.

Og for at virkelig perfektionere de røde vine på Spätburgunder og Frühburgunder har den unge Sebastian Fürst også arbejdet en del år i Bourgogne inden han i 2007 vendte hjem og fik ansvaret for produktionen i kælderen.

Fürst laver nogle af Tysklands mest spektakulære vine og hans top Spätburgundere koster også nemt omkring 100€. Vinene laves med minimal intervention i vinmarkernes cyklus, stærkt reducerede udbytter, nænsom vinifikation og lang lagring på træfade.

Der anvendes gamle tyske kloner til husets basis Spätburgunder, mens der i de store cuvéer indgår Spätburgunder fra Dijon kloner.

Weingut Rudolf Fürst er en af topproducenterne i Churfranken. Generelt får Fürst altid stor ros af vinanmeldere, bl.a. har Master of Wine Jancis Robinson i Financial Times kaldt Rudolf Fürst for en anerkendt Pinot Noir tryllekunstner i Tyskland … ikke kun med Spätburgunder, men også med den tidligere modnende Frühburgunder.

Denne Klingenberger Spätburgunder er en Ortswein … lavet med de yngste druer fra Grossen Gewächs vinmarken  Schlossberg. Det sker med delvis afstilkning , gæring i store åbne kar af rustfri stål med maceration og gæring efterfulgt af lagring i 12-15 måneder i brugte barriques på 228 liter inden ufiltreret flaskning.

I glasset lys, transparent … og modent med en lyserødbrun kant, mens duften også er overskudsagtig med bløde fadnoter af noget lakrids, lakridskonfekt, karamel, marcipan, gammel træ, en moden frugt med mushy kirsebær, jordbær og tørrede roser, tør jord og noget tobak … virker faktisk burgundisk i udtrykket.

Hvor er årene virkelig slebet alle skarpe kanter af …. noget af de røgede og granagtige er helt væk og i stedet får du blød, lys og føjelig frugt med søde kirsebær, modne jordbær og blommer. Tanninerne er også bløde …. der kommer en snert peber, men ellers er syren blid og nærmestr feminin … hvor smager det dog dejligt. 95 point.

Forhandles af Sigurd Müller Vinhandel, men prisen kendes ikke.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2011 Domaine Pierre Gelin, Fixin 1er Cru Clos Napoléon, Bourgogne, Frankrig

2011 Domaine Pierre Gelin, Fixin 1er Cru Clos Napoléon, Bourgogne, FrankrigFixin ligger i den nordlige ende af Cote de Nuits, har kun omkring 102 hektar vinmarker og primært kendt for deres maskuline, vilde og animalske vine.  Vi smager her en 2011 Fixin 1er Cru Clos Napoléon fra Domaine Pierre Gelin.

Vinhuset blev grundlagt i 1925 af Pierre Gelin, men drives i dag af 3. generation i form af Pierre Emmanue Gelin, der overtog driften fra sin far Stéphen Gelin.

Familien har i alt 13 hektar vinmarker, der ligger i Fixin og Gevrey-Chambertin … heraf er de eneejer af 1er Cru marken Clos Napoléon, der samlet er på 1,83 hektar.

Markerne dyrkes på en miljøvenlig måde bl.a. med naturlig gødning, fra økologiske landbrug og derudover foretages grøn høst, hvor man selektivt fjerner blade med hånden.

Vinificeringen følger de traditionelle metoder, men huset tilpasser sig for løbende at forbedre kvaliteten af ​​vinene. Vinene gærer og lagrer på egetræsfade – procentdelen af ​​nye fade varierer afhængigt af vin og årgange – i 20 til 22 måneder.

Denne 2011 Fixin 1er Cru Clos Napoléon er lavet med Pinot Noir druen fra 60-70 år gamle vinstokke på husets monopolmark Clos Napoleon … en mark, der tidligere havde navnet  Aux Cheuzots.

Marken har sit navn efter Vlaude Noisot, som var en officer i netop Napoléons kejserlige garde. Det var Claude Noisot, der ledsagede Napoleon til øen Elba , men også senere ønskede at hylde sin kejser og fik billedhuggeren Rude fra Dijon til at skabe en statue, der skulle rejses i Noisot-parken.

Skulpturen blev kaldt Le Réveil de Napoléon, altså Napoleons opvågnen og det er et billede af den skulptur, som kan ses på etikette af denne vin og derfor blev markens navn efterhånden også ændret til Clos Napoléon. Der laves årligt 8.500 flasker af vinen.

Så for satan … har en landlig, moden, ædel, ærværdig, generøs og storsindet duft, der nærmest er af en anden verden. Der er nogle gærede bær, kirsebær, blommer, hindbær, teaktræsolie, lakridspiber, gazebind, nøddekompot, Nutella, skovbund, kirsebærsten, vanilje, tobak … modent, overlegent og fortjent indbildsk.

Trods alderen er der masser af liv … et blødt og fint liv, hvor der er bløde kirsebær, kirsebærsaft, jordbær, hindbær og lidt lemon, der er med til at give bid og en fin syre … der er nærmest stenet mineralitet, jern og en spinkel, tynd og sart sjæl, der næsten kan virke skrøbelig,  stående på smukke og tynde ben … 95 point.

Forhandles bl.a. af Fine Wines, hvor en flaske i årgang 2019 koster 750 kr., men kan fås til 599 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2022 Kelley Fox Wines, Mirabai Pinot Noir, Oregon, USA

2022 Kelley Fox Wines, Mirabai Pinot Noir, Oregon, USAFra det lille, spændende vinhus Kelley Fox Wines i Willamette Valley i Oregon har jeg nu skænket mig et glas af deres 2022 Mirabai Pinot Noir.

Kelley Fox Wines er grundlagt i 2007 af Kelley Fox, der er en passioneret kvindelig vinmager. Hun har dedikeret sig til at producere håndlavede vine af høj kvalitet. Hun har et særligt fokus på Pinot Noir, der trives særlig godt i Oregon.

Kelley Fox har mange års erfaring og har tidligere arbejdet som vinmager hos en anden anerkendt producent i Oregon, Scott Paul Wines, før hun besluttede at etablere sit eget vinhus.

Kelley Fox Wines har adgang til druer fra forskellige vingårde i Willamette Valley, en region i Oregon, der er kendt for sine fine vine på specielt Pinot Noir.

Det er vigtigt at bemærke, at Kelley Fox Wines ikke ejer egne vingårde, men snarere arbejder sammen med nøje udvalgte dyrkere for at sikre, at de får de bedste druer.

Markerne tæller Maresh Vineyard i Dundee Hills, Montmazi Vineyard i McMinnville Foothills og Freedom Hill Vineyard i Oregon Coast Range. Klimaet er begunstiget af kølige nætter og solrige dage.

Kelley Fox er kendt for at følge bæredygtige og naturlige produktionsmetoder. Hun lægger vægt på at lade terroiret, druerne og vingårdens unikke karakter skinne igennem i hendes vine. Der anvendes ofte økologiske og biodynamiske principper i dyrkningen af druerne og produktion af vinene.

Vinificeringen er ekstrem traditionel … ingen tilsætningsstoffer og både plukningen af druer og flaskning sker efter den biodynamiske kalender – og sidst, men ikke mindst laves vinene med spontan- og helklasegæring og lagring på brugte fade.

Høsten sker altid tidligt om morgenen, så druerne ankommer kølige og friske til vineriet. Af denne årsag finder man det fx heller ikke nødvendigt med en koldmaceration.

Vingården producerer primært Pinot Noir-vine og Kelley Fox er kendt for at have en individuel tilgang til hver af hendes vine og lader naturens påvirkning komme til udtryk i hvert glas.

Denne 2022 Mirabai Pinot Noir er lavet med Pinot Noir druer fra en Pommard klon og 74% kommer fra vinmarken Weber Vineyard, 12% fra Maresh Vineyard, 9% fra Durant Vineyard og de sidste 5% er fra Anderson Vineyard.

Vinen er lavet med 30% hele klaser og vinifikationen er sket med spontangæring alene med druernes egne gærceller og efter endt fermentering er vinen lagret 8 måneder på burgundiske 228 liter franske brugte barriques fra Bourgogne. Der er i denne årgang alene produceret 961 kasser af denne vin.

Duftmæssigt virker 2022’eren mere kølig, rank og grøn end 2021’eren. Det er fortsat en lys, murstensfarvet og transparent vin i glasset, mens duften er lys, luftig, grøn og let oaky med lys frugt med jordbær – røde og lidt umodne grønne – ribs, rabarber, gazebind, fine og røde rosenblade og fadene giver små drops af chokolade samt vanilje, men virkelig afdæmpet, således de ranke og grønne noter fylder mest.

Smagen er også en tak grønnere og syrligere end 2021’eren, der er masser af frisk frugtsyre, mens sødmen er mindre. Der er syrlige små og lyserøde drops, bitre kirsebær, jordbær, ribs og rabarbersaft, men den har samtidig en feminin, fin og spændstig smag med fennikel og denne nærmest burgundiske  grønne og rene facon. Alt er let, luftigt og nærmest læskende … vældig dejlig og pågående. 95 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 389 kr., mens prisen er 359 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2022 Domaine Philippe et Arnaud Dubreuil, Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Talmettes, Bourgogne, Frankrig

2022 Domaine Philippe et Arnaud Dubreuil, Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Talmettes, Bourgogne, FrankrigAtter et lille burgundisk step retur til Domaine Philippe et Arnaud Dubreuil og denne gang er det med deres 2022 Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Talmettes.

Her kommer Pinot Noir druerne fra 1er Cru marken Les Talmettes og efter høst sorteres alle druerne på et vibrerende sorteringsbord.

Gæringen og maceration sker med hele druer over 10-15 dage med konstant overvågning af temperatur. Derefter er druerne presset og vinen hviler 24 timer inden den overføres til egefade, hvor der sker malolaktisk gæring og lagring over 8 til 14 måneder … 1er Cru vinene lagres længst.

Meget lækker duft … lys og ganske feminin med blød frugt af jordbær, hindbær og lyse, søde kirsebær. Alt er afdæmpet, fint og en anelse sart … der kommer lidt umamiagtige noter med mandler samt nødder, mahogni, teaktræsolie og små fadnoter af let vanilje, kanel samt chokoladeknapper.

Smagen er også meget lækker, let og læskende … meget fin, luftig, rund og behagelig lys frugt, hvor syren er delikat, afdæmpet med en smule citron og lemon. Der kommer en smule sødbitter Campari, det er dog meget lidt, for ellers er der en lille koket sødme. Hvor er dette bare fremragende, veldrejet, labert og velproportioneret. 96 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 449,95 kr., mens prisen er 415 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7