Næste af de røde, burgundiske vine fra Domaine Daniel Rion & Fils blev husets basisvin, som Christophe og Olivier Rion blot kalder Bourgogne Pinot Noir.

Det er en vin, hvor druerne kommer fra flere forskellige parceller i bunden af bjergskråningen ved Nuits Saint Georges.

Der har vinmarkerne en undergrund med silt, ler og masser af mineraler. Vinstokkene er omkring 20 år gamle og er samlet udgør parcellerne omkring 2 hektar.

Efter høst afstilkes druerne og derefter udblødes druerne et par dage. Vinificeringen sker i åbne, rustfrie ståltanke med fermentering i 10 dage og derefter har vinen lagret omkring 15 måneder på brugte barriques.

Næsen er fin luftig og let, men med en lidt stærk og forstyrrende aroma … næsten lidt surkrydret. Den stikker lidt ud mellem hindbær, kirsebær, stikkelsbær og lidt mineraler. Smagen er dog langt bedre end duften … fin, let og sødkrydret, lidt skarp i eftersmagen, men bestemt okay.

Importeres af Vinmonopolet, men jeg har ikke fundet en pris på vinen herhjemme.

Vinanmeldelse 4/7 

Selvom denne 2016 Beaune Clos de la Féguine Premier Cru fra selve Domaine Jacques Prieur er alt, alt for ung endnu, så smager den saftsusende allerede freaking fantastisk.

Sidste vin fra Labruyére familien blev fra det legendariske, dyre og hypede burgunske vinhus Domaine Jacques Prieur og en enkeltmarksvin fra 1. Cru marken Beaune Clos de la Féguine … en 1,59 hektar parcel på den mark, som Domaine Jacques Prieur er eneejer af. Så det er – som etiketten også fortæller – en monopole mark.

Efter en meget mild vinter, så blev 2016 præget af frost i slutningen af april, hvilkede ødelagde frugten flere steder med bedst beliggenhed, men derefter udviklede druerne sig fint grundet en meget varm og tør sommer. Det gav en tidlig modning og druerne til denne vin er startet høstet den 20. september.

Druerne er høstet med håndkraft og 100% afstiklet. Vinen er fermenteret i åbne egekar med maceration i 20 dage, mens fermentering er sket på alkoholisk og malolaktisk. Derefter er vinen lagret på nye egefade i 16 måneder.

Og uha … sikke en indbydende duft med søde aromaer, tæt og let frugt med fantastisk dybde. Det er kirsebær, jordbær, frugtsten, karamel, vanilje, sødbrændte fade, røg og det hele utrolig let samt svævende. Far er glad.

I munden smelter vinen nærmest … blød, rund og smidig med poleret frugt, små grønne elementer og derudover dukker der hele tiden små subtile aromaer op.  Frisk, let og præcis frugt … og det er sgu bare stjernegodt.

Vinen importeres af Vinmonopolet … pris kendes ikke.

Vinanmeldelse 6/7  

Men selvfølgelig skulle vi også smage the real deal,  rød bourgogne … ikke helt fra familien Labruyéres egen legendariske vingård Domaine Jacques Prieur, men en basisvin, som blot kaldes Bourgogne Pinot Noir fra negociantdelen Bruyére-Prieur Sélection.

Vinen hører nemlig – som den tidligere smagte Pouilly-Fuissé – til under husets negociantdel Bruyére-Prieur Sélection, som omfatter vine med druer fra Edouard Labruyères samarbejde med en række vinavlere i både Côte de Nuits og Côte de Beaune.

Edouard Labruyère grundlagde Labruyère-Prieur Sélection i 2013 som en lille negociantvirksomhed, da han ville lave billigere bourgognevine … men fortsat med god kvalitet.

Det gav ham også mulighed for at lave vine fra en basisvin som denne Bourgogne Pinot Noir til Charmes-Chambertin.

Druerne til denne Bruyére-Prieur Sélection Bourgogne Pinot Noir er – som alle vinene fra Prieur – høstet med håndkraft i små kasser for ikke at knuse bærrene.

Derefter sorteres de og der foretages som regel 100% afstilkning, selvom vinhuset generelt i stigende omfang er begyndt at anvende hele klaser ved presning.

Maceration varer gennemsnitlig 20 dage ved kontrolleret temperatur i foudres, hvorefter fermentering – både alkoholisk og malolaktisk sker alene med druernes egne gærceller.

Derefter lagres vinen normalt omkring 20 måneder på en kombination af store foudres og 25-35 hektoliter egetræsfade, men denne er alene lagret 12 måneder og der er anvendt 10% nye eg. Herefter flaskes vinen med en let filtrering.

Og det dufter sgu godt … en ganske rig og eksplosiv duft med både blomster, parfume, frisk frugt, røde kirsebær, jordbær, granatæbler, teblade, appelsinskal, eg og mineralske elementer. Meget karakter.

Smagsmæssigt er vinen let og frisk med god struktur og rundet fint af med balanceret eg. Det er pænt, silkeagtigt, klar og god syre, polerede tanniner … højt niveau for en basis bourgognevin.

Importør er Vinmonopolet, men forhandles fx af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er på 249,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

Fede grillbøffer af oksefilet samt bourgogne fra Benjamin Leroux … that’s a good combi på en lun sommeraften med gode venner i et sommerhus på Djursland.

Jeg har tidligere drukket vin fra Benjamin Leroux og været over the moon over hans vine, som dog også er sindssygt dyre og ofte koster over 1.000 kr. Men denne Bourgogne Rouge kan dog fås for menneskepenge og viser lidt af de kvaliteter, som kendetegner vinene fra Benjamin Leroux, der også kaldes en af de lysende stjerner i Bourgogne.

Sidst jeg smagte vin fra Leroux var den hans 2009 Bonnes-Mares Grand Cru, som jeg gav 6,5 fede tommelfingre. Det er en vin, som i dag koster flere tusinde kroner i nyere årgange og 2009’eren koster vel i dag tæt på 10.000 kr., hvis den kan skaffes.

Bejamin har altid arbejdet med vin, og allerede i 1990 begyndte han som 15-årig at arbejde som lærling på det berygtede Domaine du Comte Armand under Pascal Marchand.

Dette arbejde inspirerede ham til at tage sin bachelorgrad i ønologi og rejse ud i verdenen. Han arbejdede der i korte perioder hos Drouhin i Oregon, Château Cos d’Estournel i Bordeaux samt Giesen i New Zealand, hvorefter han i nogle år arbejdede hos forskellige producenter i Bourgogne.

I 1999 fik han igen arbejde hos Comte Armand i Pommard, men denne gang som vinmager. Der har han været ansvarlig vinmager i over 15 år, men startede sideløbende i 2007 sit eget vinhus i Beaune … en lille negociant virksomhed, hvor han laver vine med opkøbte druer fra vinavlere, som han har et tæt forhold til.

Det siges, at starten som selvstændig producent blev hjulpet undervejs af en engelsk investor, som tilbød Benjamin at rejse den nødvendige kapital, og det tilbud var Benjamin ikke sen til at tage imod.

Den lille negociant virksomhed drives fra en lille kælder i midten af Beaune og han deler endda kælderen med en anden vinproducent, nemlig Dominique Lafon. Leroux koncentrerer sig hovedsagelig om vine fra Volnay og Puligny og ligger stor vægt på økologisk og biodynamisk produktion … en praksis, som han også var med til at indføre hos Comte Armand i 2005.

Han er yderst biodynamisk i sin tankegang og følger ikke kun Rudolf Steiner principper for at være moderne, men fordi han har testet af hvordan det påvirker vinen. Forskellen på at behandle vinen i en 18 dages cyklus eller følge månens 28 dages cyklus, som den biodynamiske tilgang foreskriver. Ifølge Benjamins forsøg, så påvirker det tanninerne i særdeles positiv retning.

I dag er Benjamin Leroux ikke 100% negociant, da Benjamin har købt nogle vinmarker selv … primært i Cote de Beaune, herunder nogle parceller i Batard Montrachet og Meursault Genevrieres, men opkøb er svært på grund de sindssygt høje priser på vinmarker i Bourgogne.

Denne Bourgogne Rouge er Leroux’s entry-level vin, som dog er bl.a. delvist er lavet med druer fra 1. Cru marker. Druerne til vinen består nemlig af deklassificerede druer fra Santeney Village, Santeney 1. Cru, Saint-Aubin 1. Cru, Savigny, Beaune, Monthélie og St. Romain. Vinen er lavet helt traditionelt og lagret i store foudres.

I glasset er vinen klart mørkere end forventet, og det gælder også næsen, som byder på grannåle, jordbær, rabarber, eg, grønne vinblade og blomstersæbe.

Smagsmæssigt hælder vinen også til den mørkere side med kirsebær, ribs, jern, peber og en klar syre. Jeg var først en smule skuffet, men med luft i glasset, så kommer den delikate, burgundiske Pinot Noir side mere og mere frem. Samtidig forstærkes også både en blød, nærmest cremet og imødekommende side, hvor syren er klar og let.

Dansk importør er Otto Suenson, hvor en flaske koster 225 kr.

Vinanmeldelse 5/7