Tag-arkiv: Tyskland

Vinanmeldelser

1995 Weingut Solveigs, Present Pinot Noir, Rheingau, Tyskland

1995 Weingut Solveigs, Pinot Noir Present, Rheingau, TysklandVi startede vertikalsmagningen med en Pinot Noir Present fra 1995 … en 24 år gammel sag, som endda er fra det år, hvor Jens Heinemeyer startede vinprojektet Weingut Johanninger.

Men alt det kan du jo læse om i referatet fra smagningen af de 20 Pinot Noir vine fra Weingut Solveigs.

Denne Pinot Noir Present er lavet med druer fra marken Presenteberg, der ligger mellem Assmannshaus og Lorch. Generelt sker produktionen ved, at druerne høstes, når de er fuldt modne ved omkring 103° Oechsle, hvorefter de afstilkes inden fermenteringen, som sker i åbne gæringskar.

Processen starter med 14 dages maceration og vinificering sker separat for hver enkelt mark. Efter macerationen presses druerne og gæringen fortsættes i rustfrie ståltanke, hvor vinene også hviler en periode efter fermentering og inden lagring i 18 måneder på brugte egefade. To år efter høsten flaskes vinene normalt og lagrer yderligere 2 år på flaske inden frigivelse … med andre ord lang lagring.

I glasset er vinen lys transparent, men med en klar brun kant, som afslører en pæn alder på vinen. Nu kunne man måske frygte, at det ville være en total overmoden og færdig vin, men det er ingenlunde tilfældet, for vinen er ældet med ynde og byder på hindbær, kirsebær og svag kanel, selvom den måske ikke er så dyb.

Smagsmæssigt er der også fortsat liv og spark i den gamle dame og er meget mere interessant end duften. Det er en intens næse med kirsebær, fennikel, lidt jern, meget blid og feminin. Letheden er forførende, syren moden og fint balanceret. Det er et sted mellem 4½ og 5 af de houlbergske tommeltotter.

Forhandles af Distinto, hvor en nyere årgang koster 399 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2014 Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan, Deidesheimer Kalkofen Riesling GG, Pflaz, Tyskland

2014 Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan, Deidesheimer Kalkofen Riesling GG, Pflaz, TysklandJeg har efterhånden smagt mange vine fra Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan, bl.a. GG topvinene fra Hohenmorgen, Pechstein og Ölberg, men aldrig fra Kalkofen, men det sker nu med denne 2014 Deidesheimer Kalkofen Riesling GG.

Deidesheimer Kalkofen marken er samlet på 4,91 hektar, hvoraf Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan har 1,1 hektar, mens de øvrige er ejet af producenter som Weingut von Winning, Weingut Dr. Bürklin-Wolf og et par stykker mere.

Marken har sit navn efter en gammel kalkovn, som i middelalderen, det 15. århundrede var placeret i nærheden af marken … og som I kan se på billedet ovenover, så er der fortsat nogle rester af den tidligere gamle ovn.

Deidesheimer Kalkofen ligger lidt vest for Deidesheim by og lige nedenfor Hohenmorgen. Marken har en sydøst-vendt eksponering med masser af sol, mens undergrunden består af kalksten, der bidrager med koncentration og mineralitet til vinen.

Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan har alene Riesling på deres parcel og stokkene er plantet tilbage i 1968, men marken har siden 1828 været klassificeret som værende en af bedste vinmarker.

Vinen er lavet med druernes naturlige gær, fermenteret på rustfrie ståltanke og stückfass, men vinen derefter har lagret på store 3.000 liters egefade en periode.

I næsen fanger jeg en smule petroleum … ikke meget, men lige en antydning, hvilket suppleres med fersken, faktisk got med fersken, men ellers lidt subtil og dæmpet i sine aromaer. Der er måske lidt babybræk (på den dejligste måde), en Kung-Fu is og nødder.

Der er pænt med fylde i smagen, langt bedre dybde end foregående Riesling, men også mere syre. Det er Riesling med god smag og det er godt balanceret, men jeg får slet ikke samme WOAW, som da jeg smagte husets 2012 Deidesheimer Hohenmorgen Riesling GG, men generelt har jeg tit været skuffet over 2014 årgangen i Tyskland, så måske er det forklaringen, da markerne jo ellers ligger lige opad hinanden og vinene laves stort set ens.

Det er dog – forstå mig ret – en dejlig Riesling, og jeg rammer lige 5 af de Rieslinghvide Houlberg-fingre med en lille pil op.

Forhandles af H.J. Hansen Vin / Vinspecialisten, hvor en flaske koster 375 kr. i en nyere årgang.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2015 Weingut Heribert Boch, Trittenheimer Apotheke Riesling Trocken GG Laurentiusberg, Mosel, Tyskland

2015 Weingut Heribert Boch, Trittenheimer Apotheke Riesling Trocken GG Laurentiusberg, Mosel, TysklandBeste Lage kalder Weingut Heribert Boch sin mark Trittenheimer Apotheke, og derfra smager vi husets 2015 Trittenheimer Apotheke Riesling Trocken GG Laurentiusberg.

Weingut Heribert Boch ligger på Moselweinstraße midt i byen Trittenheim. Siden 1989 har det været Michael Boch, der har drevet vingården sammen med sin hustru og nu 2 børn, selvom Boch familien i generationer har drevet vingården i Mosel. Michael, der selv startede med at arbejde i kælderen som 16 årig, overtog driften fra sin far Heribert som 21-årig og blev dermed den yngste vinmager i Mosel.

I dag har Michael drevet vingården i 30 år og blevet en erfaren herre, som samlet har 5,4 hektar vinmarker, bl.a. Trittenheimer Apotheke, som er en af de anerkendte vinmarker i Mosel.

Marken er placeret på en bakke, som har en hældning på op imod 70%, en sydvest eksponering samt en undergrund med masser af den karakteristiske grå skifer. Vinstokkene på Trittenheimer Apotheke er over 100 år gamle og der dyrkes kun Riesling.

Marken er faktisk så stejl og svær at komme til, at vinproducenterne indtil 1909 var nødsaget til at bruge en båd for at komme til deres vinmarker, men i dag har mange producenter parceller på marken.

Laurentiusberg er navnet på en del af marken … den del, som Michael Boch synes er bedste stykke. Det er egentlig Grosse Lage, men på denne 2015’er fremgår betegnelsen GG slet ikke på flasken, men det er Boch startede med senere.

Weingut Heribert Boch er samlet set et lille familieforetagende, hvor hustruen Anne er kundeansvarlig og håndterer henvendelser til vinhuset, mens Michaels mor Hildegard står for driften af deres lille 4 stjernede hotel med et par værelser og lejligheder.

Denne Trittenheimer Apotheke Riesling Trocken GG Laurentiusberg er lavet ved, at druerne efter høst afstilkes, hvorefter druerne ligger 4-8 timer inden presning. Gæring sker langsomt i rustfrie ståltanke ved lave temperaturer og modner også i ståltankene.

I næsen er der blomster, faktisk pænt med blomster, mandariner, melon, fersken, karamel, mandler, kalk og søde bolsjer, sådan lidt candy-slik samt nogle søde mellemøstlige krydderier.

Smagsmæssigt en meget venlig og blød vin med nogen sødme, men ganske syrefattig. Det er æbler, lime og hvide stenfrugter, men alt meget forsigtigt og en smule til den neutrale side.

Forhandles af D’Wine, hvor en flaske koster 159 kr., men har kunnet købes til 119 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2012 Weingut Chat Sauvage, Lorcher Kapellenberg Pinot Noir, Rheingau, Tyskland

2012 Weingut Chat Sauvage, Lorcher Kapellenberg Pinot Noir, Rheingau, TysklandVi fortsatte med lækker Pino, som samtidig blev et glædeligt gensyn, nemlig en 2012 Lorcher Kapellenberg Pinot Noir, som jeg sidst smagte i oktober 2017 under et besøg på Weingut Chat Sauvage ved et line-up af 13 forskellige af deres burgundisk inspirerede vine.

Det besøg hos Chat Sauvage med den danske hjælper Gustav samt den smukke og dygtige vinmager Verena Schöttle kan du læse om i blogindlægget Besøg hos Weingut Chat Sauvage … rebelsk bourgognefreak i Rieslingland. Det var nok det bedste besøg på hele vores Rheingau drengetur.

Denne Lorcher Kapellenberg Pinot Noir er én af husets Lagenweine, altså det øverste niveau. Marken ligger ved byen Lorch i den vestlige del af Rheingau, og der har Chat Sauvage markerne Bodental, Pfaffenwies, Kapellenberg og Schlossberg, hvor sidstnævnte nok er perlen … og i hvert fald giver de dyreste af husets vine. Således koster en 2013 Lorcher Schlossberg 150€ på vingården.

Det er markerne og arbejdet i markerne, som giver en forskel i vinene fra Weingut Chat Sauvage. Det er hårdt arbejde og husets bruger årligt omkring 1.000 mandetimer pr. hektar. Til sammenligning ligger gennemsnittet i fx Pfalz på 200-220 mandetimer pr. hektar.

Lorcher Kapellenberg Pinot Noir er lavet efter gammelt håndværk, dog sker gæringen i rustfrie ståltanke, men alene spontant med druernes naturlige gærceller og en kort maceration. Derefter er vinen lagret 18 måneder på barriques og derefter tappes vinen ufiltreret.

I næsen igen en lækker Pinot Noir næse, som i modsætning til forrige fra Lismore ikke er helt så let og feminin. Her er det langt mere burgundisk og grønt, mens frugten også er lidt mørkere, blommer, lyse kirsebær, måske endda blåbær, lidt gæret og byder ellers på mejeri, yoghurtagtige noter, blæk, kul og nogle blomsterrige æteriske olier og krydderier.

Smagen er tør, let og direkte med jernet samt grøn frugt. Det er knivskarp og syrlig elegance, det er grønne blade, blomster, lyse bær, jordbær, kirsebær og cremet lækkerhed. Det er heller ikke smagsmæssigt helt lyst og feminint, men delikat, grønt med burgundisk bundtræk. Elsker den sgu. Giv den lidt flere år i vinkælderen og så skal du se løjer.

Forhandles af H.J. Hansen Vin / Vinspecialisten, hvor en nyere årgang koster 575 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2018 Weingut Schmitges, Spätburgunder Blanc de Noir Feinherb, Mosel, Tyskland

2018 Weingut Schmitges, Spätburgunder Blanc de Noir Feinherb, Mosel, TysklandDet føles allerede som forår og rosé’erne springer så småt ud, så jeres flittige vinbloggers forårsfornemmelser står også i knop. Uagtet en mild vinter, så længes vi ud på terrassen … måske med et koldt glas rosévin, som fx denne blegrøde, rosa, lakse- og kobberfarvede Spätburgunder Blanc de Noir Feinherb fra Weingut Schmitges.

Som de trofaste læsere måske allerede ved, så har jeres forårshungrende vinblogger det en kende svært med rosévine, selvom jeg midt i havet af ligegyldige rosébølger også har fundet små perler, som har rokket ved min ellers forudindtagede – og sikkert helt forkerte – holdning.

Men når nu alle tegn i naturen – og hos forventningsfulde havefolk, elskovshungrende teenagere, tykmavede caféejere, pralende lystfiskere, rosésælgende vinfolk samt parringsvillige svaner – antyder, at foråret er på vej, så skal jeres stædige vinblogger da være et væmmeligt skarn, hvis han ikke skulle teste en rosé eller to.

Men denne Spätburgunder Blanc de Noir Feinherb har allerede inden testen et par åbenlyse fordele, som måske kan indikere, at den måske kan falde i den usædvanlige kategori af rosévine, som jeg li’ … nemlig at den kommer fra en supergod producent, er lavet på Spätburgunder og dernæst kommer fra dejlige Mosel.

Weingut Schmitges behøver vist ingen præsentation her på bloggen, da jeg har smagt en del af hans vine. God kvalitet, sindssygt stejle marker, eksperimenterende med bl.a. fade af granit og i det hele taget bare en fantastisk producent. Men ka’ manden også lave anstændig rosé?

Vinen er selvfølgelig 100% Spätburgunder og lavet med ganske kort skindkontakt, således den lige får den blegrøde farve. Druerne presses – bum – gæring i rustfrie ståltanke, hvor vinen også lagrer ganske kort med bærmen – sur lie – inden den flaskes. Det er en feinherb med 20,5 gram restsukker pr. liter … niveauet mellem halbtrocken og mild.

I næsen oser det op med jordbær samt hindbær  … meget umiddelbar frugt og klart med Spätburgunderens karaktertræk, men meget direkte og ukompliceret. Der fornemmes sødme med lidt bolsjer, noget kandiseret og let prikkende i næsen. Det er rødgrød med fløde og sommer … masser af sødmefuld lyserøde frugt.

Smagen er sødere end forventet, men jeg havde heller ikke forinden set, at det var en feinherb med 20,5 gram sukker. Men hvor er det fornøjelig drikbart, og selvom det er en sødlig vin, så er der bund og tilstrækkelig med friskhed. Det er klart en vin til forførelse, smil, latter og lune sommeraftener. Det er den villige pige, hånden på låret, men alligevel med et alvorlig og seriøst blik i øjnene. Det smager sgu da rasende godt. Det bliver 4½ af de kobberrøde houlbergske forårsfingre med klar pil op.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 129 kr., mens prisen er 99 kr., hvis du køber 3 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2018 Weingut Schmitges, Riesling vom Berg Feinherb, Mosel, Tyskland

2018 Weingut Schmitges, Riesling vom Berg Feinherb, Mosel, TysklandFeinherb er en ikke reguleret beskrivelse af  tørhedsgraden i en tysk vin og ligger oftest lige over halbtrocken, som har op til 18 gram restsukker pr. liter. Weingut Schmitges’ Riesling vom Berg Feinherb har 22,9 gram restsukker, men har samtidig en nærmest euforisk friskhed.

Inddelingen i tørhedsgrader skal så i øvrigt ikke forveksles med den lovgivningsmæssige opdeling af vinene i forskellige kvalitetsniveauer med Deutscher Wein – som tidligere hed Tafelwein – Landwein, Qualitätswein bestimmter Anbaugebiet og øverst Qualitätswein mit Prädikat.

I de bedste vine … Qualitätswein mit Prädikat er det så i øvrigt Oechle-graden, som bestemmer, om vinen er en Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Eiswein eller Trockenbeerenauslese. Sidstnævnte er den absolut sødeste med 150-154° Oechsle.

Oechle-graden er en kvalitetsmåling af druesukkerindholdet i den ugærede most og fortæller om druernes modningsgrad samt mostens vægtfylde.  Og så varierer Oechsle-graderne varierer samtidig nogle gange fra distrikt til distrikt.

Ja, de tyske betegnelser på vinene kan være lidt af en mundfuld at få styr på, men en herlig mundfuld. Det gælder også denne Riesling vom Berg Feinherb fra Weingut Schmitges, som jeg jo har skrevet om nogle gange her på vinbloggen.

Druerne til Riesling vom Berg Feinherb kommer fra nogle af Schmitges’ højere og køligere beliggende marker, ja faktisk fra den øverste del af Erdener Treppchen og Erdener Herrenberg med en undergrund af den karakteristiske grå skifer.

Druerne er høstet med håndkraft og alt andet vil faktisk også være umuligt på de stejle skråninger. Inden gæringen hviler druerne 12 timer. Gæringen sker koldt ved 16 grader over hele 3 måneder, hvorefter vinen lagrer kort sur lie.

Uha sikke en lækker næse … som nærmest oser af Mosel. Det er modne grønne æbler samt erotisk – øh eksotisk – frugt, mango, blomsterflor, sødme og blomsterflor. Læg dertil et snert af mineraliteten, som Mosel også er så god til at formidle.

Smagen er svulstig og eksplosiv, godt med Mosel sødme, som klart står forrest i smagsbilledet, men følges op af en let grape bitterhed, en flintet mineralitet og heldigvis tilstrækkelig syre, som kan give den olierede fedme et frisk bid. Stærke og rigtige mænd kan li’ søde sager, så dette er sgu en rigtig Schwarzenegger vin, men samtidig utrolig frisk – ja næsten tør – i udtrykket. Det er sgu smuk vin, så Houlberg er glad og Arnold græder lykkelig. Klart 5 muskelrige fingre med pil op.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 129 kr., mens prisen er 99 kr., hvis du køber 3 flasker … og det dæleme billigt.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2017 Weingut Josef Rosch, Dhroner Hofberg Riesling Trocken, Mosel, Tyskland

2017 Weingut Josef Rosch, Dhroner Hofberg Riesling Trocken, Mosel, TysklandVi startede byggemødet med denne Dhroner Hofberg Riesling Trocken fra Weingut Josef Rosch … og alle omkring bordet spottede, at det var tysk Riesling. Jeg ville endda sige Mosel, hvilket også passede.

Weingut Josef Rosch holder til i byen Leiwen, som vel ligger 10-15 kilometer sydvest for Bernkastel-Kues ved  Moselfloden. Gården er har været i familiens eje siden 1825, og drives i dag af Werner Rosch, som overtog driften efter hans far Josef Rosch i 1985.

På daværende tidspunkt var ejendommen fortsat på beskedne 1,5 hektar. I mellemtiden er ejendommen nu vokset til 7,5 hektar, og beliggenheden på de stejle skråninger, der har et meget stort indhold af skifer, giver frugtholdige, mineralske vine med lav alkoholprocent og slank elegance.

Inden Werner Rosch overtog familiens vingård, så var han fodboldstjerne i tysk bold … og så siges han som vinbonde at være stabil som en tysk bil.

Vinmarkerne har flotte navne som Trittenheimer Altärchen, Leiwener Laurentiuslay, Trittenheimer Apotheke, Leiwener Klostergarten, Klüsserather Bruderschaft og Dhroner Hofberger.

Hos Weingut Josef Rosch har man specialiseret sig i dyrkning af Riesling, og vinene fermenteres spontant, og fremstilles primært på stål. Der sker kun lagring på klassiske egetræstønder for omkring ti procent af husets vine, hvilket sikrer Rosch en enkel og mineralsk stil. Der produceres ca. 60.000 flasker årligt på vingården.

Druerne til denne vin kommer fra en af de mere ukendte vinmarker fra Moselflodens stejle skiferrige sider, nemlig Dhroner Hofberg, som alene Weingut Grans-Fassian og Weingut Josef Rosch har parceller på. Druerne er høstet med udbytte på 40 hektoliter pr. hektar og derefter vinificeret på ståltanke med spontangæring og efterfølgende lagring i 7 måneder.

Næsen er stringent med grønne, umodne æbler, lidt abrikos, godt med syre, sten, granit og har derudover et let krydret touch. Det er også smagsmæssigt en ren Riesling, som har klar Mosel sødme og en vis fedme, selvom den er meget stilren, syrerig med et frisk og godt bid. Samlet en dejlig Riesling, som alle om bordet var begejstret for.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 185 kr., mens prisen er 165  kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2016 Weingut Holger Koch, Pinot Noir Herrenstück, Baden, Tyskland

2016 Weingut Holger Koch, Pinot Noir Herrenstück, Baden, TysklandDer findes mange gode vinimportører i Danmark og én af disse er Vinbutikken i Roskilde. Der elsker Robert og Peter – som jeres flittige vinblogger – Spätburgunder, som fx denne Pinot Noir Herrenstück fra Weingut Holger Koch.

Holger Koch holder til mellem Vogtsburg og Bickensohl i Kaiserstuhl. Koch familien har gennem generationer dyrket vin her, men det var først da Holger og hustruen Gabriele overtog driften, at vingården begyndte at lave egne vine. Holger har nemlig en forkærlighed for vine på Pinot Noir, og han var fast besluttet på, at vinene endda primært skulle laves på franske Pinot Noir kloner … og ikke tysk Spätburgunder.

Holger Koch ejer sammen med sine forældre samlet 7,5 hektar vinmarker alle tilplantet med Weissburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder og Pinot Noir fra Bourgogne.

En del af vinstokkene stammer endda fra gamle vinplanter, så man bibeholder de gode gener. Kvaliteten forbedres ved at biodynamisk dyrkning og organisk gødning, som giver bedre og bedre jord år for år.

Al arbejde udføres manuelt hvis muligt. Mange vine fremstilles med den naturlige gær. Der producerer omkring 50.000 flasker årligt hos Weingut Holger Koch.

Denne Pinot Noir Herrenstück hører til Kochs Lagenwein og dermed lige niveauet over hans basis Spätburgunder og samtidig niveauet under hans Großes Gewächs, som er markeret med 3 stjerner på etiketten.

Vinen er lavet ved, at klaserne afstilkes, hvorefter vinen gærer … først med de hele bær og derefter på rustfrie ståltanke med et flydende låg af druer for at forhindre oxidation. Vinen er derefter lagret en periode i 300 liters egefade.

Næsen er sød, animalsk og bolsjeagtig … masser af kirsebær samt lidt hindbær og jordbær. Derudover en smule medicinskab, kanel, røg, måske en anelse sødlig i frugten og meget straight. Det virker ganske rundt, blødt og venligt.

Smagen er blød, venlig og cremet med pænt frugtsødme, en smule jern, men ellers ganske varm og sødlig i udtrykket. Det er blødt, imødekommende og lækkert. Tanninerne er bløde, alt er venligt, mens det er måske også eneste anke … lidt for venlig.

Forhandles af Vinbutikken, hvor en flaske koster 133 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2016 Weingut Wöhrle, Lahrer Spätburgunder Bestes Fass, Baden, Tyskland

2016 Weingut Wöhrle, Lahrer Spätburgunder Bestes Fass, Baden, TysklandSå er vi atter på adressen Weinbergstraße i byen Lahr ved Schwarzwald i Baden omkring 15 kilometer syd for Offenburg. Lige der bor nemlig Markus og Tanja Wöhrle, som driver Weingut Wöhrle og derfra smager vi deres Ortswein Lahrer Spätburgunder Bestes Fass.

Jeg har tidligere smagt Wöhrles almindelige entry-level Spätburgunder Gutswein i både årgang 2016 og 2017 … og været imponeret. Dengang skrev jeg også lidt om huset, så det kan du læse i et af blogindlæggene, hvis du er nysgerrig omkring etablering, historien og driften i dag.

BF står der på etiketten til denne Lahrer Spätburgunder og det betyder Bestes Fass, altså de bedste fade af god Spätburgunder saft lavet på druer hentet på familiens  sydvendte marker over Lahr, hvor jordbunden består af kalkholdig löss.

Druerne har gennemgået en kølig maceration, hvor mosten trækker farve og aroma af skindet inden gæring. Vinen er gæret på ståltank og har dernæst tilbragt 12 måneder på ældre træfade.

Men lad os smage på Lahrer Spätburgunder Bestes Fass, som i næsen – uha uha – har en lækker aroma. Det er klart den klassiske animalske stald, ribs, kirsebær, kanel, vanilje, lidt risalamande, eg, røg, nelliker … en delikat og let syre. Det er sgu nam.

Og hvor er vinen smagsmæssigt dog let og elegant. Som med deres Gutswein, så er der lidt fedme i frugten, igen ribs og kirsebær, lidt blæk, hvid peber, men med syrligt bid, jern, svag bitterhed, sødme samt nogle grønne noter. Det er let, luftig, på vej til at være svævende og så alligevel blødt, nemt og smukt.

Jeps, den kunne godt blive min BF … Best Friend! I hvert fald blev flasken hurtigt tømt, og det siger jo altid meget om en vin.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 249 kr., men ved køb af 3 flasker er prisen 199,20 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2015 Weingut Jülg, Spätburgunder Trocken, Pfalz, Tyskland

2015 Weingut Jülg, Spätburgunder Trocken, Pfalz, TysklandNu har jeg jo lige rost tysk Spätburgunder i årgang 2015, og nu smager jeg så endnu én fra den store årgang, nemlig den helt almindelige Spätburgunder Trocken, som er den røde basisvin aka Gutswein fra Weingut Jülg.

Som jeg skrev i nogle af de foregående blogindlæg om Jülg, så har vinhuset sine marker både på den tyske og franske side af grænsen, da de strækker sig fra vingården i Schweigen-Rechtenbach og et par kilometer ind over grænsen til Wissembourg i Alsace.

Druerne til denne basis Spätburgunder Kalkmergel kommer også fra begge sider af grænsen, idet 50% er tyske og 50% franske. Vinen er lavet på rustfrie ståltanke, men er efterfølgende lagret 12 måneder på store gamle træfade.

Snudeskaftet i glasset … første snif er klart krydret, men derudover let skovbund, eg, lindetræsolie, meget svag kanel, lidt stald, lys frugt, kirsebær, jordbær samt de helt unge, lysegrønne skud fra et lærketræ. Åbner sig med luft i glasset og bliver mere givende.

Smagen er mørkere end duften, fortsat kirsebær, men også lidt blommer og brombær blander sig. Der er faktisk masser af frugt, fin robust syre, virkelig bid i vinen med jern, sten, peber, lakrids, stor tørhed og en krydret eftersmag … også uden letheden fra Spätburgunder’en på noget tidspunkt tabes. Houlberg er glad.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 159 kr., men ved køb af 3 flasker er prisen 119,25 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7