Jesper havde fredag også taget en Pinot Noir med, nemlig denne Pinot Noir Flaxbourne fra vinhuset Yealands Estate, som ligger ved byen Blenheim i Marlborough på den sydlige ø i New Zealand.
Vinhuset er en større historie, ét af de New Zealandske førende huse og det ejes af Peter Yealands. Han har gennem tiderne beskæftiget sig med mange forskellige gøremål, men vigtigst for ham er altid respekten for natur og miljø. Da han skabte Yealands Estate gik han med det samme efter at være CO2 neutral, og vineriet er bygget således, at det ikke efterlader grimme ar i landskabet. En sand pioner på bæredygtig udvikling!
Peter firma, som hedder “The Yealands Wine Group”, laver vine under en række navne, og ejer samlet ikke mindre end 1.500 hektar vinmarker i og omkring Marlborough. Husets marker er udsat for nogle af de hårdeste vækstbetingelser i Marlborough, høj solskin og blæst, kølige nætter og ringe nedbør. Det resulterer i mindre, tykskindet druer med en intens frugtsmag. Det lave udbytte af Pinot Noir, bliver plukket når druerne har nået optimal modenhed.
Druerne til denne vin kommer fra et område syd for Blenheim tæt ved floden Flaxbourne, som denne serie af vine også er opkaldt efter. Der laves 4 vine i Flaxbourne serien, en Sauvignon Blanc (selvfølgelig), en Pinot Grigio, en Merlog og denne Pinot Noir.
Hver høst fra de forskellige parceller, bliver behandlet særskilt og koldt udblødt i 6 til 8 grader i ca. 5 dage, før de opvarmes og podes med udvalgte gær typer. Herefter en hurtig varm fermentering, med regelmæssigt omrøring i karet, for at få det optimale ud af druerne, som resulterer i en elegant og flot afbalanceret vin. Efter endt fermentering kommer omkring halvdelen af vinen på egetræsfade.
Duftmæssigt en rigtig Pinot med Pinot sødme, stald, kirsebær og hindbær. Smagsmæssigt fin friskhed, god syre, lidt ubalance mellem frugten og syren, men ellers meget easy-going, og alene duften er alle pengene værd.
Set i Kvickly på tilbud til 79 kr., normalpris 99,95 kr.
Vin fra fredag, igen Spätburgunder, nemlig i form af denne Spätburgunder Trocken fra Weingut Klumpp.
Jamen, så havde den gode Keeper sgu også investeret i en vaskeægte tysk topvin. Vi er hos Franz Keller i byen Vogtsburg-Oberbergen i Kaiserstuhl i Baden. Jeg har tidligere skrevet lidt om huset, nemlig da jeg smagte husets 
Aftenens sidste anmeldelse, og aftenens anden Spätburgunder. Vi er rykket til Rüdesheim am Rhein i Rheingau, hvor vinhuset Georg Breuer holder til. Vinhuset er grundlagt i 1880 af familierne Scholl og Hillebrand, men skiftede ejer i starten af 1900-tallet, hvor de nuværende ejeres bedstefar købte vingården. Bernhard & Heinrich Breuer, som er de nuværende ejere, overtog vinhuset fra deres far omkring 1980, og siden er det gået hurtigt frem.
Fredag … konen er faret i sommerhus, og jeg skal til byggemøde (læs vinsmagning) i morgen. Hun greb 2 x Spätburgunder med sig, men jeg nåede da lige at smage begge … og taget et fotos af de 2 vine, så I kan læse lidt om dem her på bloggen. Arbejdsom, som man jo er. Dirty job, but someone has to do it.
Lige en vin fra onsdag også … hmmmmm Spätburgunder. Vi er igen i Tyskland, dejligt, denne gang tæt på byen Bad Dürkheim i Pfalz, hvor vi finder det lille vinhus Weingut Hensel, som har lavet vin i Pfalz i over 300 år. Faktisk ligger vingården lige op af flyvepladsen Dürkheimer, og den nuværende ejer og leder af huset, Thomas Hensel, laver vine, som kan gøre dig flyvende.
Så gik den officielle smagning ellers i gang. Vanen tro selvfølgelig som en blindsmagning, og vi lagde ud med én af mine vin, nemlig denne Pinot Noir Roman Vineyard Anderson Valley fra vinhuset Littorai, en vin som jeg havde glædet mig sindssygt meget til at smage, og som jeg havde læst rigtigt meget godt om … og det skulle vise sig, at der var god grund til at glæde sig.
Næste vin, også lidt af en overraskelse, nemlig en skøn Pinot Noir fra Languedoc-Roussillon, helt præcis fra byen Maraussan, hvor vi finder det historiske slot “le Château de Perdiguier”, som huser vinhuset Domaine Perdiguier.
Med næste vin hoppede vi over til noget helt andet. Pinot Noir fra Californien, nemlig denne Redtree Pinot Noir fra Cecchetti Wine Company, som har deres base i Sonoma. Det er et forholdsvis nyt selskab i vinbranchen, og de ejer ikke selv vingårde eller vinmarker, men opkøber druer og står for selve produktionen af vinene.
Under min nye kur … Spätburgunder kuren … bød fredagen på endnu mere frelse, nemlig denne Spätburgunder Merdinger Bühl fra Weingut Dr. Heger, som er beliggende i byen Ihringen i Kaiserstuhl, ganske tæt på andre gode tyske vinproducenter. Fx ligger Weingut Dr. Heger tæt på huse som Franz Keller Schwarzer Adler, Holger Koch m.fl.