Vinanmeldelser

2017 Weingut Burggarten, Walporzheimer Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2017 Weingut Burggarten, Walporzheimer Spätburgunder, Ahr, TysklandDenne 2017 Walporzheimer Spätburgunder Ortswein fra Weingut Burggarten blev én af mine favoritter ved smagningen hos vinmageren Paul Schäfer junior … og den smager sgu bare tæskegodt og samtidig til en fornuftig pris.

Druerne kommer fra marker omkring Walporzheimer, hvor Burggarten har de to marker Walporzheimer Kräuterberg samt Walporzheimer Domlay, så vinen er formentlig lavet af druerne fra Domlay samt de druer fra Kräuterberg, som ikke kommes i deres bedste topvin aka Lagenwein Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder, som vi skulle smage efterfølgende.

Vinen er lavet helt traditionelt med gæring i store 30 hektoliter gæringsfade. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på 2-3 år gamle barriques af fransk eg samt et enkelt, ældre 500 liters egetræsfad. Det er en forholdsvis ny vin i Burggartens sortiment.

Den minder på rigtigt mange måder om Neuenahrer Spätburgunder, men virker en smule mere røget, måske endda også en smule mere mineralsk fra den megen skifer på markerne ved Walporzheim, men ellers er det fortsat jordbær, ribs, hindbær, tranebær, virkelig let i frugten, liflig og luftig. Der er også medicinskab, lidt blyanter, marcipan samt våd skovbund og vanilje fra fadene.

Smagsmæssigt er vinen vildt blød og nok også blødere end Neuerahrer, vildt blid, cremet og med utrolig lethed, hvor alt bare sidder, som det skal. Der er bløde, modne tanniner, virkelig elegant og lækker. Der er en lille sødme, som medvirker til en virkelig fin balance i vinen og jeg er sgu ærlig talt vild med den.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2016 Weingut Burggarten, Neuenahrer Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2016 Weingut Burggarten, Neuenahrer Spätburgunder, Ahr, TysklandDen anden Spätburgunder, som vi fik i glasset hos Paul Schäfer på Weingut Burggarten var hans 2016 Neuenahrer Spätburgunder … altså med druer fra markerne omkring Neuenahrer

Det betyder vel, at det er druer fra Neuenahrer Schieferlay og Sonnenberg … formentlig de druer, som ikke anvendes til enkeltmarksvinene.

Vinen er lavet helt traditionelt med gæring i store 30 hektoliter gæringsfade. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på 2-3 år gamle barriques af fransk eg.

Sikke en dejlig aroma … nu begynder Burggarten virkelig at vise deres potentiale. Der er jordbær, hindbær, ribs, tranebær, en smule medicinskab, røg, mineraler, lidt blyanter, marcipan samt våd skovbund og vanilje. WAOW.

Smagsmæssigt er vinen cremet og har en syrlig, frisk frugtsyre, krydderier, en livsbekræftende lethed, luftig, let og med modne tanniner, virkelig elegant og lækker. Houlberg svimler lidt og nyder Ahr væsken totalt.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 249 kr., mens prisen er 212 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Weingut Burggarten, Heimersheimer Burggarten Grauburgunder, Ahr, Tyskland

2017 Weingut Burggarten, Heimersheimer Burggarten Grauburgunder, Ahr, TysklandDer kom mer’ hvidvin i glasset hos Weingut Burggarten og den næste var en enkeltmarksvin … husets 2017 Heimersheimer Burggarten Grauburgunder.

Heimersheimer Burggarten marken ligger lige ved vingården og navnet Burggarten betyder jo slotshave. Den har da også sit navn efter det slotskompleks, som Phillip von Schwaben byggede som kejserlig bolig på stedet. Marken er af VDP klassificeret som Erste Lage aka Grosse Lage og ligger lige op til en anden Erste Lage mark, nemlig Heimersheimer Landskrone.

Burggarten ligger sydlig eksponeret … ja har faktisk har marken – afhængig af placering – en sydøstlig til nærmest sydvestlig eksponering samt en undergrund med löss, ler, basalt og grå skifer.

Heimersheimer Burggarten Grauburgunder er lavet ved, at druerne ligger med skindkontakt i 24 timer inden presning. Vinen er gæret kølig i rustfrie ståltanke, hvorefter den er lagret i 300 liter egetræsfade, som er anvendt tidligere.

Næsen afslører en mer’ tør vin end Burggartens Weissburgunder vine, men også et pænt aftryk fra egefadene med både eg, toast og vanilje, mens frugten er æbler, pærer, fersken og mirabeller. Der er også lidt mandler og der fornemmes en vis fyldighed i vinen.

Smagen er også både voluminøs og opulent, men virkelig cremet, blød og med masser af kraft. Der er igen pærer, fersken, pænt med sødme og samtidig en god, struktureret syre. Det er virkelig en flot vin fra Burggarten.

Vinene fra Burggarten forhandles herhjemme af Propperiet Vin Import, men denne er ikke i sortimentet. På vingården koster den 19€ … svarende til 142 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Weingut Burggarten, Weissburgunder, Ahr, Tyskland

2018 Weingut Burggarten, Weissburgunder, Ahr, TysklandPaul Schäfer hos Weingut Burggarten startede med at servere os et glas Gutswein … deres 2018 Weißburgunder og så var vi ligesom i gang.

Vinen er lavet ved, at druerne først lige ligger med skindet i 12 timer, hvorefter de presses. Så gærer vinen, hvor 70% gærer køligt i rustfrie ståltanke, mens de resterende 30% gærer i brugte fade og også efterfølgende får en malolaktisk gæring. Så lagrer vinen en kort periode og først derefter blandes vinen inden endelig aftapning på flaske og frigivelse.

Næsen byder dig på fersken, mirabeller, er meget rund, venlig og behagelig med en smule sødme. I munden har vinen en god smag, er herlig landlig med pærer, fersken og hart en kraftig – om end blød – syre, som gør vinen totalt omgængelig.

Vinene fra Burggarten forhandles herhjemme af Propperiet Vin Import, men denne er ikke i sortimentet. På vingården koster den 9,40€ … svarende til 70 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Besøg hos vinproducenter

Besøg hos Weingut Burggarten … og den rare vinmager Paul Schäfer

Vort roadtrips næste besøg var hos Weingut Burggarten, hvor vi præcist kl. 14.00 havde en aftale med Paul Schäfer junior. Vi havde ikke spist siden morgenmaden – kun drukket – og ramte derfor både vingård og Weinquartier Burggarten midt i Heppingen med maver, der rumlede om kap med samme intensitet som et kamelvæddeløb med 1001 kameler i Ras al Khaimah.

Vi entrerede forsigtigt gitterporten ind til gården ved siden at ejendommen, og mødte fluks Paul Schäfer, som dirigerede os tilbage til fordøren … for inde bag den mørklakerede dør og det nye, flotte og blankpolerede messingskilt med teksten Mitglies im Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter har Weingut Burggarten nemlig deres lille krostue og smagelokale.

Derinde huserede mor Gitta, som i øvrigt er en fremragende kok fortalte Paul Schäfer, mens vores maver lavede krum bøjninger i de mest fantasifulde forestillinger om, hvilke lokaler ensretter en ældre og garvet kvinde som Gitta nok kunne frembringe. Men i stedet stod menuen på fantastiske Ahr vine … og det var jo også derfor, at vi havde taget turen til familien Schäfer.

Vi satte os i krostuen, hvorefter Paul serverede en række vine for os og fortalte om Weingut und Weinquartier Burggarten. Paul er en utrolig rar og åben person … og vi fik en helt fantastisk smagning, mens vi overfaldt en lille skål med nogle små salte kiks.

Historien

Weingut Burggarten eller Weingut und Weinquartier Burggarten drives af familien Schäfer og er grundlagt for knap 100 år siden, nemlig i 1920 af Peter-Josef Schäfer.

I dag er det dog 4. generation i form af Paul-Josef Schäfer, der ejer vingården sammen med hustruen Gitta, men i dag er det sønnerne Paul-Michael, Heiko og Andreas, som har overtaget driften.

Paul-Josef Schäfer har i høj grad sat sit præg på vinhuset, siden han overtog driften i starten af 1980’erne. Han startede med i 1985 at købe den store nuværende ejendom på adresse Landskroner Straße 61, der tidligere havde huset det lokale kooperativ Winzergenossenschaft Heppingen.

Selv var Weingut Burggarten dengang medlem af kooperativet Winzergenossenschaft Walporzheim, men Schäfer besluttede at bryde med kooperativet og var endelig ude af det i 1990, hvorefter der kunne satses 100% på egenproduktionen, hvilket blev understøttet via opkøb af yderligere marker.

På det tidspunkt var vinproduktionen i Ahr i krise. Kooperativerne havde magten, men havde svært ved at sælge deres varer, og derfor styrtdykkede priserne på vinbøndernes druer. Der var faktisk kun én vej, hvis man ville leve af vinproduktion, nemlig at blive selvstændig og satse på kvalitet.

I dag har Weingut Burggarten 15 hektar vinmarker og de bedste marker er klart Neuenahrer Sonnenberg og Schieferlay, Ahrweiler Ursulinengarten, Walporzheimer Kräuterberg samt Heimersheimer Burggarten. Årsproduktionen ligger på omkring 120.000 flasker og 80% af vinen bliver købt direkte på vingården.

På markerne er Spätburgunder den primære drue, som samlet udgør omkring 70%. Derudover dyrker Schäfer også sorter som Cabernet Sauvignon, Domina, Dornfelder, Frühburgunder, Weissburgunder, Merlot, Regent, Portugieser og Zweigelt samt lidt Riesling og Grauburgunder.

I dag er det Paul-Josefs tre sønner der varetager alle opgaver på vingården. Det er Paul Schäfer junior, der i dag står for produktionen af vinene, mens Heiko tager sig af markarbejdet og Andreas driften af det lille hotel, som de kalder Weinquartier Burggarten,

Familien investerede nemlig i 2005 omkring 1 million euro på en istandsættelse af et lille hotel på den store ejendom på Landskroner Straße … Weinquartier Burggarten, som Andreas står for driften af sammen med mor Gitta.

Familien Schäfer udlejer 17 værelser med forskellige temaer … værelser med navne som Burgunder Domizil, Domina Kammer, Dornfelder Klause, Grauburgunder Gemach, Portugieser Stube, Weißburgunder Gelass og mange flere.

Derudover passer Gitta også – som vi jo netop oplevede – vinhusets store smagelokale, der Probierstube, med plads til 40 personer … og suppleret med hendes evner for at lave god mad i køkkenet.

Tidligere har Paul Schäfer junior også lavet lidt vin fra en 1,3 hektar parcel på marken Goldtröpfchen ved Piesport i Mosel, men marken tilhørte hans daværende hustrus familie … en vinfamilie i Wintrich. Paul blev skilt for 4 år siden … og så stoppede Mosel eventyret selvfølgelig samtidig.

Men Weingut Burggarten er også mest kendt for deres Ahr vine og har bl.a. vundet den Deutschen Rotweinpreis af tidsskriftet Vinum flere gange. Specielt husets Neuenahrer Sonnenberg Frühburgunder får ofte mange lovprisninger.

Da vi besøgte Weingut Burggarten var de lige kommet ind i VDP … altså Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter, hvilket Paul Schäfer var meget stolt af. Han satte endda en skyllespand på bordet med VDP logoet på.

Smagningen

Som med den lille skål salte crackers så smagte vi et bredt udsnit af Weingut Burggartens fantastiske vine. Jeg havde smagt en del vine fra vinhuset inden vort besøg, så jeg kendte deres høje kvalitet.

Samlet smagte vi disse vine:

Flere af vinene havde jeg smagt tidligere, så der har jeg selvfølgelig blot linket til mine tidligere anmeldelser. Udover ovennævnte vine smagte vi faktisk også Burggartens 2015 Neuenahrer Schieferlay Spätburgunder, men der fik jeg hverken taget noter eller foto.

Det var specielt de bedste Lagenweine, som imponerede os, Schieferlay, Sonnenberg og Kräuterberg. Paul fortalte, at de i gamle dage normalt altid høstede druerne til topvinene sidste, men på grund af klimaændringerne, så er det i dag omvendt. Nu høstes druerne til topvinene først.

Min favorit var klart Kräuterberg, men også den billigere Ortswein Walporzheimer Spätburgunder imponerende mig, så den skulle jeg selvfølgelig ha’ en kasse med hjem af.

Stilmæssigt ligger vinene fra Weingut Burggarten i den blide, lidt venlige og imødekommende side, men fortsat med de ranke, fine og røgede Ahr gener. Det kan måske minde en smule om Meyer-Näkel i stilen og er generelt vildt indbydende vine … og jeg er fortsat total fan af Weingut Burggarten.

Rundvisning

Efter smagningen spurgte Paul Schäfer, om vi ville se vinkælderen, og det var vi selvfølgelig friske på. Ja, vi havde vel egentlig håbet på det … ellers havde vi også spurgt om det samme.

Paul Schäfer viste os rundt i vinkælderen, hvor vi så de rustfrie gæringstanke i stål, vinpressen, et lille skattekammer med gamle vin låst inde bag smukke jerngitre og endte selvfølgelig i Burggartens virkelig flotte barriques rum, hvor vinene lagres.

Det er et smukt rum … totalt show-off, men der smagte vi et par fadprøver fra nogle af de Spätburgunder vine, som endnu ikke er helt færdige.

Jeg fik nuppet en hel masse billeder fra vinkælderen, så dem slutter vi selvfølgelig med inkl.  et stort tak til Paul Schäfer for en fantastisk smagning og rundvisning på Weingut Burggarten.

Vinanmeldelser

2017 Edetària, Via Edetana, Catalonien, Spanien

2017 Edetària, Via Edetana, Katalonien, SpanienNæste vin er en 2017 Via Edetana, som kommer fra vinhuset Edetària, der ligger i Gandesa i appellationen Terra Alta … én af de allerstørste appellationer i vinregionen Catalonien.

Vinhuset drives af Joan Àngel Lliberia, som oprindeligt er uddannet landbrugsingeniør, men tog efterfølgende en Master of Science indenfor Wine Management og arbejdede mange år indenfor vinbranchen i Frankrig. Herefter flyttede han tilbage til Catalunya, hvor han fortsatte sin karriere i vinbranchen og senere i store multinationale selskaber.

Men hele tiden havde han drømmen om en dag, at vende tilbage til sin families vingård, hvor bedstefaderen Llorens havde arbejdet med vin og efterfølgende hans forældre Pepita og Angel. Og det har han nu gjort med etableringen vin vinhuset Edetària … opkaldt efter en gammel, historisk rute langs floden Ebro mellem de to byer Tarraco og Tortosa … en rute der går lige igennem Joan Àngel Lliberias vinmarker.

Edetària har samlet 60 hektar vinmarker, som ligger i dalen kendt som La Plana de Gandesa. Her består jorden af sandsten og kalksten, der ligger i de små klitter og bakker, som giver landskabet sit særprægede udseende.

Klimaet i denne dal er præget af milde temperaturer samt en begrænset og uregelmæssig nedbør. Og vinstokkene på husets marker er nogle steder over 60 år gamle, mens resten er mellem 25-40 år gamle … og der laves alene vin ud fra egne vinmarker, således man kan kontrollere hele processen fra start til slut.

På markerne dyrker vinhuset de røde druetyper Cabernet Sauvignon, Merlot. Syrah og Garnacha Peluda, som danner grundlag for vinhusets rødvinsproduktion. De grønne druetyper Garnacha Blanca og Macabeu udgør derimod grundlaget for Edetárias hvidvine.

Joan Ángels filosofi er klar … elegance frem for power og frugtige vine uden overdrevent brug af fad. Derfor arbejdes der benhårdt i marken med manuel høst, lave høstudbytter og en ekstrem sortering af druerne – både i forbindelse med høsten og senere ved ankomsten til vineriet, hvor druerne desuden afkøles.

Denne Via Edetana er lavet på 60% Grenache, 30% Syrah samt 10% Cariñena aka Carignan fra 25-40 år gamle vinstokke.  Hver druesort vinificeres hver for sig og lagres i 12 måneder på 300 liters brugte, franske egetræsfade, før man til sidst laver det endelige blend.

Saftig, mørk næse … vild lækker dybde, mørksorte kirsebær, lidt amaretto kirsebær, blommer, tør lakrids, blæk, grafit, mentol og så et bundt søde krydderier. Det er godt med velduft, mørk, masser af træ, våde fade, let kanel og streng syre.

Egentlig en meget fyldig, saftig og læskende vin med et godt, kraftigt bid. Syren er ikke så vild … mere flad og medgørlig på en nærmest venlig, rar men lidt bestemt facon. Tanninerne mærkes klart og får følgeskab af lidt tør bitterhed, mandler og syrlig frugt. Houlberg elsker sgu vinen med 4,5 fingre med pil op.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 169 kr., mens prisen er 139 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2016 Tenuta Decugnano dei Barbi, Villa Barbi Rosso Umbria IGT, Umbrien, Italien

2016 Tenuta Decugnano dei Barbi, Villa Barbi Rosso Umbria IGT, Umbrien, ItalienTenuta Decugnano dei Barbi ligger små 15 km fra byen Orvieto i bakkerne ved Lago di Corbara i Umbrien … og jeres flittige blogger har en særlig kærlighed for netop den vinregion. Derfor blev jeg også glad, da jeg åbnede denne Villa Barbi Rosso Umbria IGT.

Vingårdens historie går helt tilbage til 1.000 år før Kristus. På den charmerende vingård er der nemlig kældre under vinmarkerne, som dette gamle folk udgravede for over 3.000 år siden.

Kældrene bruges i dag til lagring af husets glimrende Spumante, lavet på den traditionelle champagne-metode. Men i nyere tid har gården dog fået navn efter ejeren Claudio Barbi, en vinhandler som købte gården i 1973.

Siden er vingården blevet nænsomt restaureret og i dag drives gården fortsat af Claudio, nu blot sammen med sønnen Enzo. For flere år siden besluttede far og søn at koncentrere deres indsats for at producere den bedste vin i området.

Produktionen blev skåret ned med to tredjedele, og der blev eksperimenteret med nye blandinger for at øge kvaliteten. Det første resultat blev de Tre Bicchieri i Gambero Rosso i 2011 for vinen Il Bianco di Decugnano i årgang 2009 … en vin jeg i øvrigt tidligere har skrevet om her på bloggen i anden årgang.

En af forklaringerne på, hvorfor gården kan lave så fremragende hvide vine, skal findes i jordbunden. En undersøgelse af jorden på deres vinmarker har afsløret samme jordbundsforhold som i netop Chablis. Kalkholdig og fyldt med skaller fra østers. Ligeledes ligger markerne 350 meter over havet, hvilket giver masser af luft og et klima en lille smule køligere end i resten af Umbrien.

Denne Villa Barbi Rosso Umbria IGT er en IGT vin, altså slet ikke lavet med den mindste andel Sagrantino og samtidig med beskedne 33% Sangiovese, idet der ellers er 34% Cabernet Sauvignon samt 33% Merlot i blendet.

Vinen er lavet udelukkende i rustfrie ståltanke med gæring ved 23-26 grader i 7-8 dage og efterfølgende maceration i 10-13 dage. Så er vinen lagret 8 måneder i ståltankene inden aftapning på flaske.

Næsen er mørk, balsamisk … godt med nelliker, garvet læder, masser af læder faktisk, mens frugten er sådan lidt mellemrøde kirsebær, brombær, tranebær og lidt granatæbler sammen med søde noter, søde krydderier, papkasser, rugbrød, en liflig, luftig mentol og sød aroma.

Smagen er tør, kraftig og balsamisk med frisk frugt, peber, jord, gæret i frugten, kirsebær, brombær og tranebær. Det er krydret, tørt og så med en vis saftighed, sødme og imødekommenhed. Det er umbrisk lækker Rosso vin af bedste skuffe.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 78 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2015 Ada Nada, Langhe Sauvignon Neta, Piemonte, Italien

2015 Ada Nada, Neta Langhe Sauvignon, Piemonte, ItalienSidst jeg smagte en vin fra Vitivinicola e Agriturismo Ada Nada var det deres Langhe Nebbiolo Serena, som jeg kaldte en mini-Barolo til en helt sindssygt lav pris. Og nu har jeg igen en prisbillig vin fra vinhuset i glasset … deres hvide 2015 Neta Langhe Sauvignon.

Det er selvfølgelig 100% Sauvignon Blanc, og druerne er høstet tidligt om morgenen for at sikre friskhed. Druerne presses herefter omgående og den alkoholiske gæring sker på rustfrie ståltanke ved 15-16 grader.  Herefter er vinen blot lagret i ståltankene i 3 måneder og tappet på flaske uden filtrering. Vinen hviler på flaske i 2 måneder inden frigivelse.

Sikke da en aroma … både tropisk frugt og grønne asparges, hø og græs. Det er stikkelsbær, moden abrikos, fersken fra dåse, kiwi, grøn peber samt en snert af en københavnerstang.

Smagen er nærmest aromatisk, parfumeret og med en fed, saftig og svulstig frugt, fersken, abrikos, melon, kvæde … lidt moden blomster og sødkrydrede smage. Vinen er ikke vild på syren, men langt mere kontrolleret, afdæmpet og med stor intensitet.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 88 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2017 Plaisir de Merle, Cellarmaster’s Selection 2nd Edition, Western Cape, Sydafrika

2017 Plaisir de Merle, Cellarmaster's Selection 2nd Edition, Western Cape, SydafrikaPlaisir de Merle var min gamle chef yndlingsvinhus og han kaldte altid vinene for kult. Så langt vil jeg nok ikke gå, men mindre kan jo også gøre det. Nu smager jeg et glas af deres 2017 Cellarmaster’s Selection 2nd Edition.

Vingården Plaisir de Merles historie går helt tilbage til 1687, hvor huguenotten Charles Marais og hans familie forlod Frankrig af frygt for religiøs forfølgelse og sejlede til Cape of Good Hope for at begynde et nyt liv. I december 1693 blev Charles Marais den første ejer af vingården, som er beliggende ved Drakenstein bjergene.

For at ære sit fødested kaldte Charles Marais gården Le Plessis Marly … dette er gradvist blevet ændret til Plaisir de Merle.  Efter hans død blev ansvaret overtaget af hans søn Claude, som førte sin fars traditioner videre og sådan fortsatte det i mange generationer, selvom ejerskabet via ægteskaber i 1800-tallet overgik til familien Hugo.

De solgte imidlertid vingården til Stellenbosch Farmers’ Winery i 1964 og dette foretagende – som nu hedder Distell Group Limited – driver fortsat i dag vingården.

De har dog investeret i en modernisering, bl.a. i 1993 en ny vinkælder, som betragtes som lidt af et arkitektonisk mesterværk samtidig med, at den er harmonisk og særdeles funktionel.

Man har bestræbt sig på at bygge en ny og moderne kælder, som samtidig ikke måtte skille sig for meget ud fra de øvrige bygninger på vingården, fx den gamle kælder, som er bygget i 1831 og hovedbygningen, som er fra 1823. Det har resulteret i, at Plaisir de Merle i dag fremstår som en utrolig flot og harmonisk vingård.

Distell Group Limited er et kæmpestort foretagende, som ejer en lang række vingårde, bryggerier og destillerier. Blandt deres vinhuse hører bl.a. Drostdy-Hof, Nederburg, Zonnebloem Wines og mange andre. Jeg har i alt optalt 19 vinhuse, 14 destillerier af whiskey, cognac og meget andre godt samt 3 bryggerier af øl og cider.

Plaisir de Merle er selv en ganske stor historie, da der ejes 974 hektar jord, hvoraf dog kun 400 hektar er vinmarker. Der dyrkes der sorterne Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Shiraz og Malbec.

Det moderne Plaisir de Merle er beliggende på de sydøstvendte skråninger af Simonsberg bjergene. Vingårdens højeste punkt ligger 500 meter over havoverfladen og det laveste punkt ligger 140 meter over.

Vinmager på stedet i dag er Neil Bester, som er ønolog fra University of Stellenbosch, hvorefter han arbejdede nogle år for Stellenbosch Farmers’ Winery efterfulgt af 3 år hos Nederburg samt et ophold hos Dr. Paul Pontallier på Chateau Margaux inden han fik arbejde hos Plaisir de Merle.

Her smager vi Neils Cellarmaster’s Selection 2nd Edition, som er lavet på et blend af 54% Cabernet Sauvignon, 28% Shiraz, 9% Cabernet Franc, 5% Malbec og 4% Petit Verdot. Vinen er efter endt fermentering lagret 16 måneder på 300 liter franske egetræsfade.

Næsen er dyb, engelsk lakrids med blomsterstøv og krydderier oveni. Det er fed, mørk frugt, solbær, brombær, blommer, tobak, chokolade, vanilje, masser af træ, fade og cigarkasser. Der er klare bordeauxfile referencer og på en overbevisende måde, men så samtidig en lille snert eukalyptus.

I munden er det en rank, slank og tør vin, godt med tanniner, som aldrig bliver for dominerende, meget ren og direkte frugt, brombær, kirsebær, blommer, lækker syre, masser af fennikel, vanilje og fin balance. Det er klart 4,5 gode houlbergske fingre med pil op.

Importør er AMKA og vinen forhandles hos udvalgte Meny og Spar butikker med en vejledende udsalgspris på 125 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Château Tour Prignac, Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, Frankrig

2016 Château Tour Prignac, Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, FrankrigChâteau Tour Prignac ligger i den nordlige del af Médoc halvøen mellem byerne Lesparre-Médoc og Civrac-en-Médoc.Les Châteaux og er et Domaines Castels utallige vinslotte. Derfra smager vi nu deres slotsaftappede Médoc Cru Bourgeois vin.

Castel koncernen købte allerede tilbage i 1973 slottet, som er et af de største vinslotte på Médoc halvøen med ikke mindre end 300 hektar jord, hvoraf 144 hektar er tilplantet med vinstokke på en stor mark med 55% Cabernet Sauvignon og 45% Merlot.

Château Tour Prignac er opkaldt det lille tårn, som pryder slottet og dets  historie går helt tilbage til 1500-tallet, hvor det fungerede som hovedsæde for Lesparre familien.

Det var også Seigneurie de Lesparre, der i 1856 udbyggede slottet og startede en større vinproduktion, bl.a. med de to vine – hvidvinen Tartuguière og rødvinen La Tour-Prignac.

I 1935 blev ejendommen solgt til den spanske hertug Duc Del Infantado og meget af vinavlen omlagt til almindelig landbrug, så vinproduktionen på slottet døde langsomt ud.

I 1973 blev slottet dog overtaget af Castel familien og de startede en omfattende renovering og modernisering og fik vinproduktionen tilbage på fode.

Château Tour Prignacs røde Médoc Cru Bourgeois har jeg tidligere smagt i både i årgang 2012 og 2015 … og sidstnævnte var jeg faktisk rigtig begejstret for.

Vinen her er lavet på 56% Merlot og 44% Cabernet Sauvignon, selvom forholdet svinger lidt fra år til år. Nogle år er det faktisk fifty-fifty. Det er vinmageren Yannick Gay, der laver vinen med rådgivning fra konsulenten Alain Raynaud.

Druerne kommer fra 10-15 gamle vinstokke, lavet med maceration i 25 dage, men Merlot druerne dog en anelse kortere tid. Lagret 12 måneder på barriques, heraf 30% nye.

Igen er jeg overrasket over duften, som minder uhyggelig meget om 2015’eren med en lidt moden frugt, solbær, blommer, bananer, nogle balsamiske noter, lidt lakrids, lidt fadnoter, kanel og vanilje … men de er noget svagere end 2015’eren. Den er også knap som kraftig og voluminøs som  året før.

Smagsmæssigt er 2016’eren klart mere syrlig, meget ren og stram frugt, som heller ikke er så mørk. Vinen er knap så tilgængelig som i årgang 2015, mere stram, og selv tanninerne er meget vildt mere aggressive og efterlader munden meget tør. Jeg vil give 2016’eren nogle år i kælderen … den vil klart runde et par kanter af.

Importør er AMKA og vinen forhandles hos udvalgte Meny og Spar butikker med en vejledende udsalgspris på 119,95 kr.

Vinanmeldelse 4/7  

Vinblog fra Danmarks flittigste vinblogger