Keeper valgte at tage os et notch længere op af Arzuaga stigen med næste vin, som var Arzuagas 2011 Gran Arzuaga … flaske no. 587 ud af 1.900 producerede.
Vinen er lavet lidt anderledes end Gran Reserva, for her er det et blend på 
80% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon og
5% af den hvide Albillo.
Den er en vin, som kommer fra nogle af Arzuagas ældste samt særdeles lavtydende Tempranillo og Albino-parceller, som står på røde lerjorde. Tempranillo druerne fra kalkstenrige marker, hvor der høstes med ekstremt lave udbytter med maksimalt 20 hektoliter pr. hektar.
Cabernet Sauvignon druerne kommer derimod fra La Planta vinmarken beliggende i 900 meters højde. Alle druer er først blevet sorteret i marken, mens der efter ankomst til vineriet sker endnu en selektering. Tempranillo og Albillo vinificeret sammen og Cabernet druerne separat.
Der sker først en 4 dages kold pre-maceration inden gæring sker i store franske 500 liter egefade ved 29 grader over 20 dage inden en presning og så lagring på 228 liter barriques i 21 måneder.
Der er selvfølgelig mange ligheder med Gran Reserva, men Gran Arzuaga er på en eller anden måde lettere, lysere og mere elegant både i duft og smag. I næsen er der igen godt med fad og atter er det hårdtristede fade og samtidig også stor frugtintensitet med lysere frugt, brombær, kirsebær samt hindbær suppleret med stor tørhed, engelsk lakrids, baconfedt, babybræk (på den fede måde), blomster, lakridskonfekt. sød tobak, orangechokolade, vanilje og karamel.
Igen virker frugten her – trods 3 år ældre end forrige Gran Reserva – mere frisk, ren og så bare megatør. Tanninerne er langt strammere, virkelig tørre og små-vilde, mens frugten er både brombær, solbær, blommer, kirsebær og hindbær. Derudover er der masser af ristede og toastede elementer, vanilje, kanel, peber, sød tobak, meget fyldig og kødfuld, kæmpe mundfuld, men med god struktur. så ligger lige i underkanten af 6,5 tomler.
Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 1.475 kr., mens prisen er 1.250 kr. ved køb af 3 flasker.
