Kvalitetsniveauet hos Weingut Hanewald-Schwerdt er virkelig højt, hvilket selv denne basisvin aka Gutswein på Chardonnay er et godt eksempel på.
De to fætre Stephan Schwerdt og Thomas Hanewald kan bare noget særligt … og jeg har også skrevet om dem flere gange her på vinbloggen. De arbejder med naturgær og lang kølig gæring af alle vine for at fremme aromaer i vinen og samtidig det lokale terroir fra deres marker både nord og syd for Bad Dürkheim samt omkring byen Leistadt.
Druerne til denne Chardonnay Trocken klommer fra forskellige marker i Dürkheim og Wachenheim … primært marker med højt indhold af grus og rød sandsten. Vinen er gæret på rustfrie ståltanke. hvor en del også er lagret, mens en lille andel er lagret på nye franske barriques. Vinen har 6,2 gram restsukker pr. liter.
Vinen har duftmæssigt en fyldig, eksplosiv næse med et ordentligt læs af de tropiske frugter som abrikos, mango, melon, banan, kvæde, æblemost, lemon og syltede citroner, lakridskonfekt, vanilje og man fornemmer allerede, at det er en saftig og nærmest læskende vin.
Og i munden er det også en rigtig saftig vin med lækker bællepotentiale. Det er en vin, som både er til fest og relax, for den har både denne saftighed, bløde og småsøde frugt og en syre, der ikke bliver skinger, men er rund, blød og fyldig. Men syren sikrer alligevel friskhed, som klæder vinens lidt småfede frugt. Hvis du ikke kan li’ denne vin, så er der nogen helt galt med dig. Jeg ligger sådan mellem 4,5 og 5 stilsikre fingre.
Forhandles af Mr. Ruby, hvor en flaske koster 119 kr., mens prisen er 85 kr. ved køb af 3 flasker. Du kan også nuppe en kasse med 6 flasker til 500 kr.
