2020 Clos du Mont-Olivet, Côtes du Rhône Vieilles Vignes, Rhône, Frankrig

2020 Clos du Mont-Olivet, Côtes du Rhône Vieilles Vignes, Rhône, FrankrigHvor er det egentlig lang tid siden, at jeg sidst har smagt en vin fra Clos du Mont-Olivet. Det råder jeg så bod på nu med en 2020 Côtes du Rhône Vieilles Vignes i glasset.

Vinhuset ligger på adressen Chemin du Bois de la Ville midt i Châteauneuf-du-Pape by og er grundlagt i 1932 af Séraphin Sabon og hans hustru Marie Jausset.

Det var Séraphins svigerfar Romain Jausset, der havde erhvervet nogle parceller, som nu gik i arv til hans svigersøn, men det blev Séraphins sønner Jean-Claude, Pierre og Bernard, der drev vingården videre under navnet Les Fils de Joseph Sabon.

I dag ledes Clos du Mont-Olivet af Jean-Claudes søn Thierry Sabon samt Pierres to børn David og Celine, mens Bernards datter Mylene Sabon også en kort periode var med i driften. Hun forlod dog Clos du Mont-Olivet i 2013, fik sin arveandel på 7 hektar marker og driver i dag sammen med sin mand Domaine les Serres des Mourres.

Det er Thierry Sabon, har ansvaret for vinfremstillingen på Clos du Mont-Olivet, mens David arbejder i markerne, men også bidrager til at promovere domænets vine på eksportmarkederne, mens Céline arbejder med salg og regnskaber.

Samlet har de 21 hektar vinmarker i Châteauneuf-du-Pape, 14 hektar i Lirac, 10 hektar under Côtes du Rhône og 3 hektar, hvorfra de laver IGP vine. Som det ofte er tilfældet i Châteauneuf-du-Pape, er vinmarkerne  vidt spredte over ikke mindre end 15 lieux-dits i appellationen.

Det er markerne Montalivet, La Crau, Les Blachières, Coste Froide, Bois Seneseau, Palestor, Bois Dauphin , Pied de Baud, Les Marines Les Bousquets, Les Parrans, Le Bois dela Ville, Cansaud, Les Gallimardes og Les Serres.

Denne Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2020 er lavet på 80% Grenache, 10% Carignan og 10% Syrah, der kommer fra vinmarker nord for Bollène på grænsen mellem Vaucluse og Drôme fra op til 70 år gamle vinstokke fra forskellige parceller på Montueil og La Levade, hvor jordbunden mest består af ler og grus.

Alle druer høstes ved håndkraft. I vineriet afstilkes 60% af druerne inden vinificeringen. Clos du Mont-Olivet sværger til den klassiske form for vindyrkning, hvorfor man blandt andet i processen er meget opmærksom på at undgå maksimal ekstraktion.

I stedet prioriteres friskhed og elegance frem for ubalanceret power. Efter vinificeringen lagres vinen på en blanding af gamle foudres og ståltanke.

Duftmæssigt er det garrique, urtebuske, violer, mynte og lavendel, en rank og blå aroma med blåbær, hindbær og ribs, lakridsrod, grene, har en rustik og brovten syre, masser af liv og spark.

I munden folder vinen så mere ud … god frisk bund med en frugt af brombær, hindbær, peber, godt med sort te bitterhed, lemon … bider og er virkelig tør, ren, spændstig og levende. 88 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 155 kr., mens prisen er 139,50 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2022 LenzMark, New Chapter Grüner Veltliner, Niederösterreich, Østrig

2022 LenzMark, New Chapter Grüner Veltliner, Niederösterreich, ØstrigDernæst smagte jeg også den helt nye årgang 2022 New Chapter Grüner Veltliner fra LenzMark … en vin, der lige er frigivet til markedet her medio april 2023.

Vinen er selvfølgelig lavet som 2021’eren, altså på druer fra 20 af Hubers bedste parceller i Traisental. Det er 95% Grüner Veltliner, mens de sidste 5% består af 5 andre og hemmeligt druesorter.

Alle druerne er dyrket økologisk dyrkning, men dog uden certificering. Efter afstilkning af druerne i vineriet følger 8 timers koldmaceration på ståltank. Efter endt gæring med en nøje udvalgt champagnegær, så har vinen lagret 5 måneder sur lie, men en del af vinen er dog lagret på nye barriques.

Uha … måske knap så eksplosiv som 2021’eren, men har samme æteriske, fine, feminine og sarte duft af lemon, stikkelsbær, melon, hyld og igen en kalket mineralitet. Der er en længere tilbage nødder, vanilje, blomster samt denne syrlige nerve med masser af energi og nyvaskede og nystrøgne hvide skjorter.

Atter er smagen ultrafin, sart og blød, men samme kerne af direkte, frisk og saftighed med lemon bitterhed, pærer, fersken og læskende æblesaft samt en sødbitter grape. Det er så let, luftigt, diskret, fint og feminint med en rank, mineralsk og skarp syre. Jeg er sgu bare tosset med vinen, så 95 point.

Natia Beboshvili fortalte, at New Chapter forhandles af Supervin og Theis Vine, men den er så ny, at der endnu ikke er priser … men mon ikke, at den rammer samme niveau som 2021’eren?

Vinanmeldelse 6/7 

2021 LenzMark, New Chapter Grüner Veltliner, Niederösterreich, Østrig

2021 LenzMark, New Chapter Grüner Veltliner, Niederösterreich, ØstrigForleden fik jeg en henvendelse fra Natia Beboshvili, der er brand manager hos New Chapter, om jeg kunne tænke mig at smage de to nyeste årgang af deres New Chapter Grüner Veltliner, der kommer fra et joint-venture projekt mellem to østrigske vinmagere Markus Huber og Lenz Moser aka Laurenz Maria Moser V?

Det siger Houlberg aldrig nej til. LenzMark havde tidligere læst min anmeldelse af deres fine 2020 LenzMark New Chapter Grüner Veltliner og var begejstret for min anmeldelse, hvorfor de synes, at de ville se, om jeg fortsat ville elske vinen i de nye årgange.

Denne gang har jeg ikke skrevet en masse om de to vinmagere og deres fælles projekt, for det kan I læse i mine anmeldelse af 2020 årgangen … og det har jeg linket til ovenover.

I stedet kigger vi bare videre på vinen, som fortsat i denne årgang 2021 er lavet på druer fra 20 af Hubers bedste parceller i Traisental, men det er dog kun 95% Grüner Veltliner, for de sidste 5% består af 5 andre og hemmeligt druesorter.

Alle druerne er dyrket økologisk dyrkning, men dog uden certificering. Efter afstilkning af druerne i vineriet følger 8 timers koldmaceration på ståltank. Efter endt gæring med en nøje udvalgt champagnegær, så har vinen lagret 5 måneder sur lie, men en del af vinen er dog lagret på nye barriques. Der laves årligt 50.000 flasker af denne vin.

Hvor dufter det godt … det er sgu næsten et vinøst kinderæg med hele 3 ting i form af en blanding af noget, som mest af alt kan minde om faglagret burgundisk Chablis, en kalket mineralitet samt en grøn og syrlig nerve med masser af energi. Der er både lemon, hyld, smør, nødder, vanilje, stikkelsbær, blomster, grønne urter med denne fine, feminine aroma … vinøse hvide kniplinger.

Uha da … vild lækker smag med denne fine, sarte og bløde side, som samtidig har en direkte, frisk og saftig kerne af lemon bitterhed, lidt pærer, fersken og læskende æblesaft … måske endda let grape. Vinen har en smuk lethed … er så fin, feminin med vibrerende smuk balance og lidt diskret syre. Man får så meget i denne vin … en fin, sart fylde, æterisk luftighed og en overjordisk nerve. 96 point.

Natia Beboshvili har fortalt, at New Chapter forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr. ved 6 flasker og hos Theis Vine. Den fås også i magnumstørrelse begge steder.

Vinanmeldelse 6/7