Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2015 Weingut Rudolf Fürst, Klingenberger Spätburgunder, Franken, Tyskland

2015 Weingut Rudolf Fürst, Klingenberger Spätburgunder, Franken, TysklandVi fortsatte med mere vin på Pinot Noir og også med en smule alder på, for den næste vin var fra Furst i Churfranken … nemlig en 2011 Klingenberger Spätburgunder.

Weingut Rudolf Fürst holder til lige udenfor byen Bürgstadt am Main i dalen mellem Spessart og Odenwald i Churfranken.

Det er omkring 40 kilometer vest for Würzburg i den vestligste del af Franken kaldet Churfranken … næsten på vej mod Pfalz.

Vinhuset er grundlagt tilbage i 1638 og har været i familien Fürsts eje i alle årene. Paul Fürst overtog selv driften i 1975 som 21-årig, da hans far Rudolf Fürst pludselig døde i en tidlig alder. I dag driver Paul vingården sammen med hustruen Monika … og siden 2007 i har det været i fællesskab med parrets søn Sebastian Fürst, der langsomt er begyndt at overtage mere og mere af driften.

Familien har i alt 18 hektar vinmarker fordelt på Großes Gewächs markerne Centgrafenberg og Hundsrück i Bürgstadt, Schlossberg i Klingenberg samt den almindelige mark Karthäuser i Volkach. Deres moderne vineri ligger midt i vinmarkerne og er bygget i 1979.

Hos Weingut Rudolf Fürst har man specialiseret sig i Spätburgunder og Frühburgunder, men dyrker også en del Riesling samt en række andre druer, bl.a. Silvaner, Weiße Burgunder, Chardonnay, Gewurztraminer, Domina, Merlot og Cabernet Dorsa.

Og for at virkelig perfektionere de røde vine på Spätburgunder og Frühburgunder har den unge Sebastian Fürst også arbejdet en del år i Bourgogne inden han i 2007 vendte hjem og fik ansvaret for produktionen i kælderen.

Fürst laver nogle af Tysklands mest spektakulære vine og hans top Spätburgundere koster også nemt omkring 100€. Vinene laves med minimal intervention i vinmarkernes cyklus, stærkt reducerede udbytter, nænsom vinifikation og lang lagring på træfade.

Der anvendes gamle tyske kloner til husets basis Spätburgunder, mens der i de store cuvéer indgår Spätburgunder fra Dijon kloner.

Weingut Rudolf Fürst er en af topproducenterne i Churfranken. Generelt får Fürst altid stor ros af vinanmeldere, bl.a. har Master of Wine Jancis Robinson i Financial Times kaldt Rudolf Fürst for en anerkendt Pinot Noir tryllekunstner i Tyskland … ikke kun med Spätburgunder, men også med den tidligere modnende Frühburgunder.

Denne Klingenberger Spätburgunder er en Ortswein … lavet med de yngste druer fra Grossen Gewächs vinmarken  Schlossberg. Det sker med delvis afstilkning , gæring i store åbne kar af rustfri stål med maceration og gæring efterfulgt af lagring i 12-15 måneder i brugte barriques på 228 liter inden ufiltreret flaskning.

I glasset lys, transparent … og modent med en lyserødbrun kant, mens duften også er overskudsagtig med bløde fadnoter af noget lakrids, lakridskonfekt, karamel, marcipan, gammel træ, en moden frugt med mushy kirsebær, jordbær og tørrede roser, tør jord og noget tobak … virker faktisk burgundisk i udtrykket.

Hvor er årene virkelig slebet alle skarpe kanter af …. noget af de røgede og granagtige er helt væk og i stedet får du blød, lys og føjelig frugt med søde kirsebær, modne jordbær og blommer. Tanninerne er også bløde …. der kommer en snert peber, men ellers er syren blid og nærmestr feminin … hvor smager det dog dejligt. 95 point.

Forhandles af Sigurd Müller Vinhandel, men prisen kendes ikke.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2011 Domaine Pierre Gelin, Fixin 1er Cru Clos Napoléon, Bourgogne, Frankrig

2011 Domaine Pierre Gelin, Fixin 1er Cru Clos Napoléon, Bourgogne, FrankrigFixin ligger i den nordlige ende af Cote de Nuits, har kun omkring 102 hektar vinmarker og primært kendt for deres maskuline, vilde og animalske vine.  Vi smager her en 2011 Fixin 1er Cru Clos Napoléon fra Domaine Pierre Gelin.

Vinhuset blev grundlagt i 1925 af Pierre Gelin, men drives i dag af 3. generation i form af Pierre Emmanue Gelin, der overtog driften fra sin far Stéphen Gelin.

Familien har i alt 13 hektar vinmarker, der ligger i Fixin og Gevrey-Chambertin … heraf er de eneejer af 1er Cru marken Clos Napoléon, der samlet er på 1,83 hektar.

Markerne dyrkes på en miljøvenlig måde bl.a. med naturlig gødning, fra økologiske landbrug og derudover foretages grøn høst, hvor man selektivt fjerner blade med hånden.

Vinificeringen følger de traditionelle metoder, men huset tilpasser sig for løbende at forbedre kvaliteten af ​​vinene. Vinene gærer og lagrer på egetræsfade – procentdelen af ​​nye fade varierer afhængigt af vin og årgange – i 20 til 22 måneder.

Denne 2011 Fixin 1er Cru Clos Napoléon er lavet med Pinot Noir druen fra 60-70 år gamle vinstokke på husets monopolmark Clos Napoleon … en mark, der tidligere havde navnet  Aux Cheuzots.

Marken har sit navn efter Vlaude Noisot, som var en officer i netop Napoléons kejserlige garde. Det var Claude Noisot, der ledsagede Napoleon til øen Elba , men også senere ønskede at hylde sin kejser og fik billedhuggeren Rude fra Dijon til at skabe en statue, der skulle rejses i Noisot-parken.

Skulpturen blev kaldt Le Réveil de Napoléon, altså Napoleons opvågnen og det er et billede af den skulptur, som kan ses på etikette af denne vin og derfor blev markens navn efterhånden også ændret til Clos Napoléon. Der laves årligt 8.500 flasker af vinen.

Så for satan … har en landlig, moden, ædel, ærværdig, generøs og storsindet duft, der nærmest er af en anden verden. Der er nogle gærede bær, kirsebær, blommer, hindbær, teaktræsolie, lakridspiber, gazebind, nøddekompot, Nutella, skovbund, kirsebærsten, vanilje, tobak … modent, overlegent og fortjent indbildsk.

Trods alderen er der masser af liv … et blødt og fint liv, hvor der er bløde kirsebær, kirsebærsaft, jordbær, hindbær og lidt lemon, der er med til at give bid og en fin syre … der er nærmest stenet mineralitet, jern og en spinkel, tynd og sart sjæl, der næsten kan virke skrøbelig,  stående på smukke og tynde ben … 95 point.

Forhandles bl.a. af Fine Wines, hvor en flaske i årgang 2019 koster 750 kr., men kan fås til 599 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2023 Weingut Leitz, Eins-Zwei-Dry Riesling, Rheingau, Tyskland

2023 Weingut Leitz, Eins-Zwei-Dry Riesling, Rheingau, TysklandDerefter fortsatte jeg så med søstervinen fra Weingut Leitz og selvfølgelig på Riesling – Rheingau er jo en af Riesling druens højborge – og det blev med en 2023 Eins-Zwei-Dry Riesling.

I modsætning til Sauvignon Blanc søsteren, så er denne RIesling udelukkende lavet i rustfrie ståltanke og det gælder altså både den alkoholiske gæring og efterfølgende lagring.

Den har dog lidt samme feeling som foregående Sauvignon Blanc med en vis fedme. Men duftmæssigt kommer der også her tydligere mineralitet frem sammen med en lidt linolieagtig note sammen med citroner, pigeonæbler, fersken og abrikos. Der er ingen petroleum og således alene svag antydning-

I munden er det en frisk – let fyldig – Riesling, hvor der er syltede citroner, friske citroner, kandiseret grape, syrlig æblemost og har i det hele taget et frisk bid … med lidt kropslig fylde. Der kommer også nogle grønne krydderurter af basilikum og citronmelisse. Den virker levende, spiller på tungen og spræller i munden, så 91 point.

Forhandles af Juul’s Vin & Spiritus, hvor en flaske koster 119kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2023 Weingut Leitz, Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc, Rheingau, Tyskland

2023 Weingut Leitz, Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc, Rheingau, TysklandI gang med en drengetur til Rheingau – Houlberg og 7 gode vinvenner på roadtrip – så kan man da lige starte med et par vine derfra, nemlig fra Weingut Leitz og den første vin er deres 2023 Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc.

Weingut Leitz  har deres vinkælder i Geisenheim, hvor familien har været vinbønder siden 1744.

Efter anden verdenskrig var vingården fuldstændig ødelagt, men blev genopbygget af Josef Leitz.

Hans søn John drev i en kort tid vingården, men døde tidligt, så siden 1985 har vinhuset været drevet af Johns søn Johannes Leitz.

Johannes er uddannet vinmager fra Geisenheim skolen og blev straks efter endt uddannelse smidt ind i familieforetagendet, som moderen havde drevet nogle år efter Johns død. Dengang var vingården alene små 3 hektar.

I dag er Weingut Leitz et internationalt anerkendt vinhus og Johannes har løbende udvidet gården til i dag 130 hektar vinmarker, bl.a. med parceller på topmarkerne Rüdesheimer Berg Schlossberg, Rüdesheimer Berg Rottland og Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels.

Han er kendt for folkelige successer som vine med det catchy slogan Eins-Zwei-Dry og de har da også vundet flere priser for sine vine. Her er det så netop en af disse vine … en 2023 Eins Zwei Dry Sauvignon Blanc.

Der er er vin, der lavet med gæring i rustfrie ståltanke, men efter endt fermentering er den faktisk lagret på  Großes Holzfass, altså store egefade.

Vinen dufter fremragende … masser af Sauvignon Blanc druens karakteristiske duftnoter og alligevel uden, at det bliver for skinger, så der kommer også lidt tropisk frugt med. Der er således både hyld, stikkelsbær, grøn peber og græs, men derudover lidt mango, fersken. ananas og pænt med lemon.

I munden bliver det heller ikke en skinger Sauvignon Blanc, for  vinen har godt med fedme, fylde og nærmest cremet smag. Det er igen lemon, kandiseret lemon, grillet grape, stikkelsbær og eksotisk frugt af mango, ananas og lidt hvid peber. Syren er fyldig, maskulin, aromatisk og kraftfuld … det smager bare fremragende. 90 point.

Forhandles af Juul’s Vin & Spiritus, hvor en flaske koster 119kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2023 Weingut Malat, Furth Riesling, Kremstal, Østrig

2023 Weingut Malat, Furth Riesling, Kremstal, ØstrigLad os fortsætte med lidt Riesling, så næste vin blev en 2023 Furth Riesling fra Weingut Malat, der både driver et vinhus og et 4-stjernet hotel på Hafnerstraße i byen Palt ved et af Donau flodens mange sving.

Vinen har jeg smagt før … i en årgang 2021 og dengang fortalte jeg også en masse om vinhuset, historien og deres marker.

Det gør jeg ikke denne gang, men kigger alene videre på denne 2023 Furth Riesling. Den er lavet med Riesling druer fra marker ved  Furth i Göttweig. Al høst er foretaget ved håndkraft, hvorefter vinen gærer på naturlig vis på stål for slutteligt at lagre på store, gamle, neutrale træfade. Vinen har kun 1,1 gram restsukker pr. liter.

Klinisk, steril og pivfrisk duft med en snert petroleum, et snert nødder, luftig og inderlig kalket mineralitet samt en kølig frugt med grønne æbler, lemon, citroner og nogle umodne nektariner. Der er også godt med frugtsten og druekerner,

I munden minder vinen virkelig meget om 2021’eren med masser af citronsyre, lemonsaft, umodne æbler … spids, syrlig, ætsende syrlig, hvilket giver et vildt frisk bid. Der er sgu så megen syre, at emaljen på dine tænder næsten krakelerer på en dejlig masochistisk måde og får dine storetæer til at stritte op i vejeret. Det er en rigtig skarp lille syrebasse og dermed 92 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 175 kr., mens prisen er 159 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Kelley Fox Wines, Mirabai Pinot Noir, Oregon, USA

2022 Kelley Fox Wines, Mirabai Pinot Noir, Oregon, USAFra det lille, spændende vinhus Kelley Fox Wines i Willamette Valley i Oregon har jeg nu skænket mig et glas af deres 2022 Mirabai Pinot Noir.

Kelley Fox Wines er grundlagt i 2007 af Kelley Fox, der er en passioneret kvindelig vinmager. Hun har dedikeret sig til at producere håndlavede vine af høj kvalitet. Hun har et særligt fokus på Pinot Noir, der trives særlig godt i Oregon.

Kelley Fox har mange års erfaring og har tidligere arbejdet som vinmager hos en anden anerkendt producent i Oregon, Scott Paul Wines, før hun besluttede at etablere sit eget vinhus.

Kelley Fox Wines har adgang til druer fra forskellige vingårde i Willamette Valley, en region i Oregon, der er kendt for sine fine vine på specielt Pinot Noir.

Det er vigtigt at bemærke, at Kelley Fox Wines ikke ejer egne vingårde, men snarere arbejder sammen med nøje udvalgte dyrkere for at sikre, at de får de bedste druer.

Markerne tæller Maresh Vineyard i Dundee Hills, Montmazi Vineyard i McMinnville Foothills og Freedom Hill Vineyard i Oregon Coast Range. Klimaet er begunstiget af kølige nætter og solrige dage.

Kelley Fox er kendt for at følge bæredygtige og naturlige produktionsmetoder. Hun lægger vægt på at lade terroiret, druerne og vingårdens unikke karakter skinne igennem i hendes vine. Der anvendes ofte økologiske og biodynamiske principper i dyrkningen af druerne og produktion af vinene.

Vinificeringen er ekstrem traditionel … ingen tilsætningsstoffer og både plukningen af druer og flaskning sker efter den biodynamiske kalender – og sidst, men ikke mindst laves vinene med spontan- og helklasegæring og lagring på brugte fade.

Høsten sker altid tidligt om morgenen, så druerne ankommer kølige og friske til vineriet. Af denne årsag finder man det fx heller ikke nødvendigt med en koldmaceration.

Vingården producerer primært Pinot Noir-vine og Kelley Fox er kendt for at have en individuel tilgang til hver af hendes vine og lader naturens påvirkning komme til udtryk i hvert glas.

Denne 2022 Mirabai Pinot Noir er lavet med Pinot Noir druer fra en Pommard klon og 74% kommer fra vinmarken Weber Vineyard, 12% fra Maresh Vineyard, 9% fra Durant Vineyard og de sidste 5% er fra Anderson Vineyard.

Vinen er lavet med 30% hele klaser og vinifikationen er sket med spontangæring alene med druernes egne gærceller og efter endt fermentering er vinen lagret 8 måneder på burgundiske 228 liter franske brugte barriques fra Bourgogne. Der er i denne årgang alene produceret 961 kasser af denne vin.

Duftmæssigt virker 2022’eren mere kølig, rank og grøn end 2021’eren. Det er fortsat en lys, murstensfarvet og transparent vin i glasset, mens duften er lys, luftig, grøn og let oaky med lys frugt med jordbær – røde og lidt umodne grønne – ribs, rabarber, gazebind, fine og røde rosenblade og fadene giver små drops af chokolade samt vanilje, men virkelig afdæmpet, således de ranke og grønne noter fylder mest.

Smagen er også en tak grønnere og syrligere end 2021’eren, der er masser af frisk frugtsyre, mens sødmen er mindre. Der er syrlige små og lyserøde drops, bitre kirsebær, jordbær, ribs og rabarbersaft, men den har samtidig en feminin, fin og spændstig smag med fennikel og denne nærmest burgundiske  grønne og rene facon. Alt er let, luftigt og nærmest læskende … vældig dejlig og pågående. 95 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 389 kr., mens prisen er 359 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2022 Domaine Philippe et Arnaud Dubreuil, Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Talmettes, Bourgogne, Frankrig

2022 Domaine Philippe et Arnaud Dubreuil, Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Talmettes, Bourgogne, FrankrigAtter et lille burgundisk step retur til Domaine Philippe et Arnaud Dubreuil og denne gang er det med deres 2022 Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Talmettes.

Her kommer Pinot Noir druerne fra 1er Cru marken Les Talmettes og efter høst sorteres alle druerne på et vibrerende sorteringsbord.

Gæringen og maceration sker med hele druer over 10-15 dage med konstant overvågning af temperatur. Derefter er druerne presset og vinen hviler 24 timer inden den overføres til egefade, hvor der sker malolaktisk gæring og lagring over 8 til 14 måneder … 1er Cru vinene lagres længst.

Meget lækker duft … lys og ganske feminin med blød frugt af jordbær, hindbær og lyse, søde kirsebær. Alt er afdæmpet, fint og en anelse sart … der kommer lidt umamiagtige noter med mandler samt nødder, mahogni, teaktræsolie og små fadnoter af let vanilje, kanel samt chokoladeknapper.

Smagen er også meget lækker, let og læskende … meget fin, luftig, rund og behagelig lys frugt, hvor syren er delikat, afdæmpet med en smule citron og lemon. Der kommer en smule sødbitter Campari, det er dog meget lidt, for ellers er der en lille koket sødme. Hvor er dette bare fremragende, veldrejet, labert og velproportioneret. 96 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 449,95 kr., mens prisen er 415 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

N.V. Yves Loison, Clovis Brut, Champagne, Frankrig

N.V. Yves Loison, Clovis Brut, Champagne, FrankrigPå ikke mindre end Grande Rue i den lille by Prouilly nordvest for Reims ligger champagnehuset Yves Loison og derfra smager jeg nu deres Clovis Brut.

Champagnehuset er grundlagt i slutningen af ​​det 19. århundrede af Alfred Senlis, men drives i dag af 5. generation i form af Clovis Loison med hjælp fra moderen.

Clovis overtog selv driften fra sin far Yves i 2013 og før var gården dreves af bedstefaren Henri Loison-Senlis og før det igen af oldefar Raymond Senlis.

Det var Clovis’ far Yves Loison, der i 1978 oprindeligt begyndte at sælge og markedsføre familiens champagner, som laves fra deres 5 hektar vinmarker, der ligger på Saint-Thierry-massivet i Prouilly samt i Vandeuil vest for Reims.

Siden 1984 har driften af de ler-kalkstensrige vinmarker sket efter bæredygtige principper.

Denne champagne Clovis Brut er opkaldt efter vinmageren himself og – som der står op etiketten – er det Fusion de Trois Cèpages, altså lavet på 3 druesorter … her er det 1/3 del af både Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay.

Som der står på den bagerste etiket, så er tirage sket i 2019, altså afslutning af førstegæring i ståltanke og efterfølgende flaskning. Her består blendet af 55% fra 2018 samt 45% fra 2019. Degorgering er sket i februar 2024 med dosage på 8,2 gram pr. liter.

Dette er – mine damer og herrer – klassechampagne, som i næsen virker ristet og toastet med nødder, karamel, lakridskonfekt tilsat friske croissanter samt lidt modne æbler, mango og grillet citron, virker meget udviklet og samtidig afdæmpet som de allerbedste årgangschampagner.

Sådan er smagen også … har disse blide, bløde og sarte bobler … virkelig en afdæmpet og moden mousse. Klasse. Den har et modent udtryk og frugten er mest grillet grape, citron og grønne pærer, men der kommer også en snert karamel- og vaniljesødme suppleret med en smule nødder … det smager tæskegodt, så 95 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 449 kr., mens prisen er 399 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2022 Domaine Philippe et Arnaud Dubreuil, Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Vergelesses, Bourgogne, Frankrig

2022 Domaine Philippe et Arnaud Dubreuil, Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Vergelesses, Bourgogne, FrankrigPå Rue Pejot i Savigny-lès-Beaune finder vi Domaine Philippe et Arnaud Dubreuil, som jeg i den næste periode skal smage en række vine fra og jeg starter med et glas af denne 2022 Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Vergelesses.

Vinhuset er brundlagt af Paul Dubreuil i slutningen af ​​1940’erne, men senere i 1973  grundlagde en af hans sønner Philippe sit eget vinhus i centrum af Savigny-les-Beaune, men da Paul pludselig døde i 1989 blev de 2 vinhuse sammenlagt.

Siden 2000 kom Phlippes søn Arnaud, med i driften og siden 2010 har han fået hele ansvaret og driver vinhuset, men fortsat med hjælp farmand Philippe.

Siden Arnauds overtagelse har han øget med flere vinmarker … er gået fra 10 hektar til i dag 12,5 hektar, bl.a. har Arnaud købt parcel på Grand Cru marken Les Grandes Lolières i Corton, hvor han har vinstokke med Chardonnay.

Her kommer alle Pinot Noir druerne fra 1er Cru marken Les Vergelesses og efter høst sorteres alle druerne på et vibrerende sorteringsbord. Gæringen og maceration sker med hele druer over 10-15 dage med konstant overvågning af temperatur.

Derefter er druerne presset og vinen hviler 24 timer inden den overføres til egefade, hvor der sker malolaktisk gæring og lagring over 8 til 14 måneder … 1er Cru vinene lagres længst.

Duftmæssigt skal vinen lige have tid til at åbne sig … giv den en rusketur i flasken. Det lokker herlighederne langt mere frem og det er en lidt nøddet aroma … tørre peanut, mandler og valnødder, lidt tørre papkasser og er eller rank, kølig og frisk i frugten med hindbær, tranebær, grønne jordbær, noget blæk og stiftsblyanter … levende, livlig  og med en vis alvorlig rynke i panden … stoisk og flot aroma.

Smagen er très élégant … tør, let og med denne kølige, ranke og stilfulde frugt, hvor der er syrlige kirsebær, hindbær og nogle ikke så modne jordbær … det giver friskhed, livlighed og bid. Syren virker en smule mørk og robust, men det holder alting på rette plads … der er røg, sorte og bitre teblade, let peber og alligevel fornemmer man nogen saftighed … smager rigtigt godt. 93 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 449,95 kr., mens prisen er 425 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2023 Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana, Paco & Lola Albariño, Rías Baixas, Spanien

2023 Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana, Paco & Lola Albariño, Rías Baixas, SpanienJeg har før smagt denne lækre Paco & Lola Albariño fra Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana, der også kaldes Bodega Paco & Lola og er et nyere, innovativt kooperativ i Val do Salnés regionen i Rías Baixas. Nu smager jeg vinen i årgang 2023.

Bodega Paco & Lola er grundlagt i 2005 af en gruppe avlere og vinproducenter, som besluttede at  samle kræfterne, gøre deres vine mere professionelle og fremme kendskabet til alle vinene i det barske og regnvåde område ved kysten nord for den portugisiske grænse.

I dag er Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana det største kooperativ i DO Rías Baixas med mere end 400 medlemmer, som samlet har lidt over 200 hektar vinmarker fordelt på ikke mindre end 1.800 forskellige parceller.

De fleste af markerne ligger i underzonen Val do Salnés … den største af de 5 DO underzoner i Rías Baixas.

Paco & Lolas målsætning er kvalitet frem for alt. Derfor er der vedtaget strenge krav, som hvert enkelt medlem skal overholde for at kunne levere druer. Derudover er bæredygtig dyrkning i højsædet, hvorfor Paco & Lola da også er medlem af LIFE + Atlantic Vineyards-projektet … et projekt, hvor alle medlemmerne bl.a. forpligter sig til at minimere brugen af kemi. Kooperativet arbejder også målrettet med FNs 17 bæredygtige mål.

Vinene på Paco & Lola er primært på Albariño … den fabelagtige druesort, som menes af nedstamme fra Riesling … bl.a. fordi navnet egentlig betyder den “den hvide fra Rhinen” og Albariño har da også nogle træk fra Riesling, bl.a. en meget frisk syre.

Denne Paco & Lola Albariño er netop lavet på ren Albariño, hvor alle druerne kommer fra marker i Val do Salnés i Rías Baixas. Vinen er lavet udelukkende på den fritløbende saft og lavet med gæring på rustfrie ståltanke ved 16 grader over 21 dage, hvorefter den er lagret på samme sur lie i 3 måneder.

Paco betyder fri på spansk og lola betyder sorger. Paco er reelt en forkortelse for Francisco … altså den mandlige side, mens Lola er den kvindelige side og forkortelse af navnet Dolores, som stammer fra den spanske titel Nuestra Señora de los Dolores aka Jomfru Maria.

Her er der dog ingen sorger … men ren fri leg med en pivfrisk duft … for det er mit allerførste indtryk og det lover godt. Det dufter faktisk virkelig fremragende, er meget let, luftig med en fin balance i frugten mellem umodne grønne pærer, syrligbitter lemon og mere tropiske frugter af fersken, melon og mango. Dermed bevarer vinen et slankt udtryk, der bliver forstærket af sommerblomster og en støvet og stenet mineralitet.

Smagsmæssigt rykker du lige frem på stolen … to gange, for man får et herligt, syrligt og samtidig let svirp med citronpisken. Den er frisk, pigesur og du snerper munden sammen til kyssestilling, men bliver også belønnet med et kys af umodne grønne æbler, citroner, grape, bitterlemon og letsaltet stenet mineralitet. Syren er virkelig fin … klart mere syrlig, mindre cremet og mere rank end 2020’eren, men det klæder vinen helt utroligt. Du får derfor en vin, der både er syrlig, sprød, spændstig, rank, frisk, levende og fri … og til udsalgsprisen er Lola yderst sexet og tiltrækkende. 93 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 165 kr., mens prisen er 148 kr. ved køb af 6 flasker. Pt kan den fås på tilbud til 119 kr. ved køb af 6 flasker og det er at regne som lovlig rapseri.

Vinanmeldelse 5,5/7