Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2016 Weingut Julia Bertram, Marienthaler Trotzenberg Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2016 Weingut Julia Bertram, Marienthaler Trotzenberg Spätburgunder, Ahr, TysklandJeg havde som mit første nedslag taget topvinen Marienthaler Trotzenberg Spätburgunder fra den yndige vindronning, vinzerprinsesse, weinkönigin og vinmagerinde Julia Bertram med.

Jeg har skrevet om den dejlige Julia et utal af gange, så det skal jeg spare jer for, men som jeg skrev sidst, så er Julia Bertram i en bundesliga for sig.

Marienthaler Trotzenberg marken har en form som en ostereje og ligger orienteret mod sydvest. Julias parcel på marken er placeret på en af de smalleste sektioner i hele floddalen … en stejl skråning med undergrund af skifer.

Jeg har ikke de store oplysninger om produktionen, men Marienthaler Trotzenberg Spätburgunder er efter endt fermentering lagret omkring 12 måneder på brugte barriques i Baltes’ kælder på Stadt Klingenberg i Churfranken.

Der har Julia også hendes egne tanke og egetønder … som i øvrigt er købt brugt fra hendes veninde Meike Näkel. På etiketterne på Julias vine står der da også; Abgefüllt in D-63911 Klingenberg.

Vinen har i glasset den klassiske lyse, transparente teglfarve, der rejser forventningerne til skyhøje luftlag inden vi overhovedet har duftet eller smagt vinen. Og næsen leverer også varen med en lys, let, æterisk og animalsk aroma, lyse bær, ribs, hindbær, søde kirsebær, en medicinsk og parfumeret nerve, svagt kanel, eg, blomster og samlet ser ren heroin i næsen og fuldstændig vanedannende.

Smagen er ren, direkte … blød rund fløjl. Det er måske den mest polerede af Julia vine, som jeg endnu har smagt, for der er sgu ikke meget, som stikker ud. Det er en frisk, syrlig Spätburgunder, som har lidt krop, fin balance og bare så elegance og smooth. Det suppleres med lidt grønne elementer, lidt kanel og mineraler. Det er en dyb, elegant og fandens blød vin.

Købt hos Extra Brut Vinimport, hvor en flaske kostede 445 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2013 Cantine di Ora, Casali del Barone Barolo, Piemonte, Italien

2013 Cantine di Ora, Barolo Casali del Barone, Piemonte, ItalienSelvfølgelig skulle der komme italiensk vin sådan en vinaften, men alene to af slagsen. Den første var en Casali del Barone Barolo fra Cantina della Torre.

Cantina della Torre aka Casali del Barone er et brand under det store Cantine di Ora, som er en del af den internationale vinkoncern Schenk, som egentlig har base i Schweiz, men også en lang række vinerier i det meste af Italien. Schenk producerer over 600 forskellige vine og bare i koncernens italienske enhed Schenk Italia produceres der over 52 millioner flasker vin og de kan flaske ikke mindre end 350.000 flasker om dagen fra næste alle områder.

Den schweiziske koncern er grundlagt tilbage i 1893 af Arnold Schenk med et koncept om at lave vine fra Europa via opkøb af druer fra vinavlere i en række europæiske land. Det skete ved at oprette datterselskaber i de respektive lande og udnytte den lokale tilstedeværelse.

Således har koncernen i dag i Schenk Italia store produktionsfaciliteter 5 steder i Italien. Derudover ejer de også Bodegas Murviedro i provinsen Valencia i Spanien og er fx med disse to selskaber blandt de førende vineksportører i de to lande med et stort og bredt produktsortiment.

I Frankrig ejer koncernen vinhuset Henri de Villamont i Savigny-lès-Beaune i Bourgogne samt Veyrat Latour i Gironde i Bordeaux. I Belgien ejes selskabet Schenk Benelux og i England ejes selskabet Buckingham Schenk.

De franske vinhuse omfatter også Château de Châtagneréaz, Domaine du Martheray, Château Maison Blanche, Château d’Allaman, Cave St-Pierre og Cave St Georges.

I Tyskland sidder selskabet i Baden-Baden på store markedsandele af den samlede vinhandel i Tyskland, og det gælder selvfølgelig også i hjemlandet Schweiz. Og på fabrikken i Baden-Baden produceres der vine fra hele verdenen, herunder også champagne.

De senere år er der tilkøbt flere vingårde, bl.a. Castello di Querceto i Toscana samt franske vinhuse som Château d’Aigueville, Obrist i Vevey, Maurice Gay og Domaine du Mont d’Or i Sion, Bolle i Morges og Henri Badoux i Aigle.

Casali del Barone er blot ét af de mange brands, som Schenk producerer i Italien. Denne Barolo Casali del Barone er lavet med håndhøstede Nebbiolo druer, som er presset og derefter har gæret ved 25-30 grader 3 uger i rustfrie ståltanke. Vinen er efterfølgende lagret 38 måneder, heraf 18 måneder på egefade.

Næsen er ikke helt klassisk Barolo, men en lidt varmere udgave med masser af fadnoter, sødme, blommer, kirsebær og blåbær … endda lidt fed i frugten suppleret med tobak, violer, roser, eukalyptus, syrlige kaktuspiller og lidt vanilje.

Smagen er dog mere stringent end duften med jern, mineraler, lys og syrlig frugt, kirsebær, ribs, balsamico, krydderier og med nogle brændte elementer i eftersmagen.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299 kr., men pt er på tilbud til 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2016 Crystallum Wines, Mabalel Pinot Noir, Western Cape, Sydafrika

2016 Crystallum Wines, Mabalel Pinot Noir, Western Cape, SydafrikaSlam … så oplever jeg igen sydafrikanske Pinot Noir i kølig, lækker, europæisk stil. Denne gang er gerningsmanden bag vinen Mabalel Pinot Noir vinhuset Crystallum Wines, der ligger i Hemel-en-Aarde i Walker Bay området i Western Cape regionen i Sydafrika.

Vinhuset drives af brødrene Andrew og Peter-Allan Finlayson. De er 4. generation vinmagere i Finlayson familien. Crystallum Wines er dog et forholdsvis nyere vinhus, som brødrene grundlagde i 2007. Her laver i dag alene vine efter burgundisk forbillede.

Det var egentlig ikke planen, at de skulle være vinmagere, for Andrew er uddannet arkitekt, mens Peter-Allan studerede både filisofi og økonomi … god kombi i øvrigt. Men deres rødder indenfor vinbranchen trak og derfor startede de Crystallum Wines, hvilket i starten alene var med lidt Sauvignon Blanc vine. I dag dyrker de udelukkende Chardonnay og Pinot Noir.

Druerne kommer fra forskellige vinmarker og samlet har Crystallum 9 forskellige parcer, bl.a. på markerne Cinema, Elandskloof, Shaw’s Mountain, Vrede og Kerksaal … alle i kølige områder.

Denne Mabalel Pinot Noir er en enkeltmarksvin, hvor druerne kommer fra marken Mabalel, som har sit navn efter et digt af den sydafrikanske videnskabsmand Eugene Marais. Marken ligger i 700 meter og er omgivet af højde bjerge, som om vinteren er snedækkede.

Vinen er lavet i rustfrie ståltanke med spontangæring alene med druernes naturlige gærceller, og 10% hele klaser … en del mindre end ved de øvrige Crystallum vine. Gæringen har taget 29 dage, hvilket er efterfulgt af 14 dages kølig maceration. Derefter er vinen lagret 11 måneder på egefade, heraf 20% nye fade.

I glasset har vinen en let brun kant, mens næsen afslører lys, moden frugt, helt klart Pinot Noir. Det er kirsebær, hindbær, tranebær med gæret og lækker syrlighed, faktisk masser af syre, lidt tobak, eg, vanilje, kanel samt Toffifee karamel, altså karamel og en snart hasselnød og tør jord. Det er virkelig en lækker næse.

Smagen er blød, cremet … næsten zen. Syren er fint kontrolleret, smagen moden med kirsebær, lyse blommer, lakrids og krydderier, som dog er meget afdæmpede. Det er tørt, rundt og virkelig elegant Pinot Noir, så BIG thumbs up.

Jan havde købt vinen i Hamburg … forhandleren Wein am Limit anbefalede den bl.a. grundet den kølige stil. Prisen var 30-35€ … svarende til 225-260 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2014 Rock Ferry Wines, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

2014 Rock Ferry Wines, Sauvignon Blanc, Marlborough, New ZealandRock Ferry Wines ligger ved byen Blenheim tæt ved Cloudy Bay bugten i Marlborough på den nordligste del af Sydøen i New Zealand og  vi smager her deres Sauvignon Blanc.

Vinhuset er grundlagt i 2005 af Tom Hutchison og Fiona Harvey. De havde mødt hinanden i starten af 1990’erne, hvor Tom startede med at dyrker druer på kontrakt fra andre vinproducenter. I 2000 købte de sammen en vingård ved Blenheim og allerede 5 år senere sendte de deres første vin på markedet under navnet Rock Ferry Wines.

Allerede året efter omlagde de hele produktionen til økologisk drift, og byggede senere i 2009 et nyt og moderne vineri. Derudover har de også siden 2011 drevet den lille bistro Rock Ferry Cellar Door & Café, som Fiona har ansvaret for.

Samlet har parret 42 hektar vinmarker fordelt på markerne Corners Vineyard, Orchard Vineyard samt Trig Hill Vineyards, Der dyrker de både Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Riesling, Pinot Blanc, Grüner Veltliner, Viognier, Pinot Noir, Tempranillo og Nebbiolo.

Her er det husets almindelige Sauvignon Blanc, som er lavet både i rustfrie ståltanke samt egefade. Druerne kommer fra forskellige marker og spontangærer alene med druernes naturlige gærceller, hvoraf en del sker i egefade for at give ekstra dybde.

Næsen er urtet og grøn … helt klassisk med masser af hø, græs, stikkelsbær, grønne æbler, grape, en lille snert katteurt samt nogle mineralske elementer.

I munden er vinen stringent med meget ren frugt, lemon, grape, multijuice og der er pænt med citronsyre. Det er klassisk Sauvignon Blanc fra New Zealand, men vinen er ikke syleskarp, men en tand mere omgængelige og rund i udtrykket.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2017 Ortas Cave de Rasteau, Côtes-du-Rhône Les Viguiers Rosé, Rhône, Frankrig

2017 Ortas Cave de Rasteau, Côtes-du-Rhône Les Viguiers Rosé, Rhône, FrankrigPå kooperativet Ortas Cave de Rasteau laver de mange vine og heraf 5 rosévin, men jeg har jo også tidligere været overrasket over, at 13% af den samlede produktion i Rhône består ag rosévone. Her er det Ortas’ 2017 Côtes-du-Rhône Les Viguiers Rosé.

Jeg har tidligere smagt vine fra kooperativet Ortas Cave de Rasteau, der også kaldes også Cave des Vignerons de Rasteau. De holder selvfølgelig til i Rasteau, er den absolut største producent i Rasteau og er grundlagt tilbage i 1925.

Kooperativet har i dag en medlemskreds på omkring 180 vinavlere i området. Sammenlagt får kooperativet druer fra omkring 700 hektar af appellationen Rasteau, hvilket således er en pæn slat af appellationens samlede 1.200 hektar.

Men vinene fra Rasteau omfatter kun 55% af kooperativets produktion, idet der også laves 35% almindelig Côtes du Rhône samt 10% Côtes du Rhône Village. Vinmarkernes gennemsnitlige alder er omkring 40 år, men 15% af markerne er beplantet før 1914, hvilket jo er ganske imponerende.

Cave de Rasteau har været forgangsmænd for en relancering af den ellers tidligere så traditionelle lokale vin Rasteau VDN … en Vin doux naturel.

Før 1950 var de søde Rasteau vine populære og særdeles anerkendte, men siden hen er vinene desværre stort set gået i glemmebogen. Dette har nu ændret sig, og Rasteau VDN er igen ved at komme på mode.

Den ansvarlig vinmager på kooperativet er Alexis Cornu, som er opvokset i Bordeaux og kommer fra en familie af vinproducenter. Han har dog altid haft en meget videnskabelig tilgang til produktion af vin og er da også taget en bachelorgrad i biologi, geologi og miljø i Tyskland i 1996.

Derefter har han studeret på universitetet i Bordeaux, hvor han dimitterede i 1997 med master indenfor miljø efterfulgt af en uddannelse som ønolog fra universitetet i Montpellier. Han har inden jobbet som ansvarlig vinmager på Ortas arbejdet som vinmager i både Bordeaux og Australien.

I dag opererer han i et topmoderne vineri, som kooperativet byggede i 2008. Forinden havde man også strømlinet produktionen med vinserien Ortas, som i dag også indgår i navnet på kooperativet.

Ortas brandet er markedsført, således kunderne nemmere kan genkende vinene fra kooperativet. Navnet er en slags anagram, hvor bogstaverne OR betyder guld, og de sidste AS betyder es, mens T bare står i midten og holder det hele.

Men udover vinene med Ortas navnet, så produceres også en række vine som Domaine de Pisan … en lille vingård på 15 hektar, som kooperativet købte i 2006.

Denne Côtes-du-Rhône Les Viguiers Rosé er lavet på druerne Grenache, Cinsault og Syrah, men fordelingen er ukendt. Der er i det hele taget ingen oplysninger om produktionen af vinen.

Næsen er lidt småparfurmeret, der er hyben, melon, jordbær, lyse røde bær, lidt anis, vingummi og håndsæbe. Smagen er også til den lette side med masser af rød frugt, jordbær og sødme, mens syren synes forholdsvis svag.

Forhandles af Rasteauvin, hvor en flaske koster 59 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2018 Darling Cellars, Gustus Chenin Blanc, Western Cape, Sydafrika

2018 Darling Cellars, Gustus Chenin Blanc, Western Cape, SydafrikaGustus betyder smage, og den opfordring griber jeres flittige vinblogger og smager på denne Gustus Chenin Blanc fra det store sydafrikanske vinhus Darling Cellars.

Det store vinhus ligger mellem byerne Malmesbury og Darling omkring en times kørsel fra Cape Town og 15 kilometer fra Atlanterhavet. Det er i Darling området, som er en del af West Coast regionen, der historisk mest er kendt for produktion af billig bulk vin. Imidlertid har flere producenter de seneste år også fokuseret på produktion af kvalitetsvine.

Darling Cellars er grundlagt tilbage i 1948 under navnet Mamreweg Wine Cellar, men det var reelt i 1996 at vinhuset blev etableret i den nuværende form, hvor det ejes af en lille gruppe bestående af 20 aktionærer.

De laver en lang række vine fra ikke mindre end 1.300 hektar vinmarker i både West Coast regionen, men også andre områder i det sydlige Sydafrika … og denne Gustus Chenin Blanc er fx lavet af druer fra Western Cape området.

Gustus Chenin Blanc er lavet af vinmagerne Pieter-Niel Rossouw og Maggie Immelman. Det er selvfølgelig 100% Chenin Blanc, som efter høsten afstilkes og knuses, ligger 12 timer med skindkontakt inden en kølig gæring på ståltanke ved 13 grader over 14 dage. Derefter lagrer vinen sur lie i tankene i 6 måneder inden aftapning.

Duftmæssigt er der smør, honning, krydderier, appelsin, abrikos, pærer og det er faktisk en ganske voldsom og stor næse. Der er eg, røg, tyggegummi, vanilje og svag lidt nødder. Chenin Blanc udfolder her alle sine skjulte sider … ingen afdæmpet Loire finesse, men i stedet er der kraft, power og fylde.

I munden er det lidt af samme skuffe … abrikos, papaya med en fed, fyldig og stor smag. Det er skarpt og stærk, klart med lidt peber samt varme krydderier og så alligevel pænt med syre. Det er lidt en bulderbasse af en hvidvin.

Importør er AMKA og vinen forhandles hos udvalgte Meny og Spar butikker med en vejledende udsalgspris på 99,95 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Château Saint Jean d’Aumieres, l’Alchimiste, Languedoc, Frankrig

2016 Château Saint Jean d’Aumieres, l’Alchimiste, Languedoc, FrankrigSkal man være alkymist for at lave vinen l’Alchimiste med guldetiket? I gamle dage kombinerede alkymisterne både kemi, metallurgi, fysik, medicin, astrologi, semiotik, mystik og kunst.

Vianney og Emilie Castan på Château Saint Jean d’Aumieres er dog ikk’ alkymister, men har lavet vinen l’Alchimiste, hvor de bl.a. har anvendt den gamle maceración carbónica metode på en enkelt af druesorterne … og så må jeres flittige vinblogger jo teste, at de med vinen også har ramt en guldåre og åndelig fuldkommenhed, men mere om det senere.

Vinen l’Alchimiste er lavet på 45% Grenache, 40% Syrah samt 15% Carignan og den sidstnævnte druesort er vinificeret efter metoden macération carbonique, som er en teknik, der ofte forbindes med den franske vinregion Beaujolais. Metoden bygger på, at druerne gærer i et kuldioxidrigt miljø forud for knusning.

Ved konventionel alkoholiske gæring knuses druerne for at befri saften og kød fra skindet, mens gæren så igangsætter omdannelse af sukker til ethanol. Ved macération carbonique gærer det meste af saften, mens det stadig er inde i druen … selvom druer i bunden gæringskaret eller -tankene selvfølgelig ikke kan undgå at blive knust af tyngdekraften og reelt så gærer konventionelt.

De to andre druesorter Grenache og Syrah er gæret i tanke ved en temperatur mellem 25 og 30 grader og med 3 uger lang gæring, hvor kontakten mellem most og skind kan udvikle en masse spændende aromaer. Efter endt gæring har vinen tilbragt 10 måneder på egetræsfade, heraf 30% nye fade.

Næsen afslører en tør vin, lidt animalsk og ellers med noter af tør træ, blåbær, solbær, brombær, pænt fadpræg, vanilje, kanel, nelliker og sød engelsk lakrids.

I munden er der også fadpræg, lidt sødme, lidt syrlighed og krydderier. Der er en sjov smag med nogle brændte elementer, men frugten er egentlig meget frisk … lidt mørk og gæret frugt med klart aftryk fra egefadene, tør engelsk lakrids og mentol. Vinen er fyldig, tæt, kødfuld og tanninerne er velintegrerede … og så er det fortsat en ung vin, som bør tage en kældertur nogle år. Det er et sted mellem 4,5 og 5 houlbergske fingre.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 179 kr., mens prisen er 129 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2018 Weingut Schmitges, Erdener Prälat Riesling GG, Mosel, Tyskland

2018 Weingut Schmitges, Erdener Prälat Riesling GG, Mosel, TysklandNår vi nu helt ekstravagant, ødselt og improvident læsker os i god Riesling fra Weingut Schmitges, så lad os da bare ufortrødent fortsætte med søstervinen, nemlig Erdener Prälat Riesling Großes Gewächs.

Große Lage marken Erdener Prälat er – modsat Erdener Treppchen – en meget lille mark på kun 1,5 hektar, som endda er delt mellem 14 vinbønder. Marken ligger med en sydvest skråning med en hældning på op til 70% og har gamle upodede vinstokke, som er 50-100 år.

Høsten sker selvfølgelig med håndkraft, hvorefter druerne hviler køligt i 18 timer, men modsat søstervinen, så er denne Erdener Prälat Riesling GG ikke lavet i granitfade … men langt mere traditionelt i egefade.

Vinen laves dog fortsat med spontangæring alene med druerne naturlige gærceller og en lang fermentering i fadene sur i 7 måneder sur lie. Vinen har 5,9 gram restsukker pr. liter.

I glasset er Erdener Prälat Riesling Großes Gewächs en kende mere lys eller hvid end søstervinen, mens næsen til gengæld er lidt funky og mere stenet, hvilket er lidt sjovt, da Erdener Prälat Riesling GG jo ikke er lavet i granitfade som søstervinen.

Der er dog præcis samme uimodståelige inderlighed over vinen, virkelig dyb med eksotisk frugt, gule æbler, våde, sødbrændte fade, eg, vanilje, grønne blade samt en luftig, æterisk lethed … igen bare totalt afhængig vanedannende og næsten bevidsthedsudvidende aroma, som gør dig glad.

I munden er vinen blød, fyldig, luftig og cremet med modne gule æbler, abrikos, syltede citroner, salt og mineraler. I munden danser vinen en erotisk dans, hvor en fyldig varme trækker bukserne af dig, mens salte mineraler, sure citroner og grønne umodne æbler holder alting sobert oppe … og hvor er der en lang, lang eftersmag med masser af citroner, syre og en lille grape bitterhed.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 369 kr., mens prisen er 332 kr., hvis du køber 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2018 Weingut Schmitges, Erdener Treppchen Riesling GG, Mosel, Tyskland

2018 Weingut Schmitges, Erdener Treppchen Riesling GG, Mosel, TysklandDet er 3. gang jeg smager Erdener Treppchen Riesling Großes Gewächs fra Weingut Schmitges og denne årgang 2018 er bare noget af det bedste tyske af slagsen, en af de øverste på podiet, geil und ganz weltklaße  … det smager freaking, fucking godt.

Weingut Schmitges – der ligger i svinget lige mellem Bernkastel-Kues og Traben-Trarbach – har jeg jo skrevet om tidligere, så det skal jeg undlade at gentage. I stedet koncentrerer vi os om at kigge nærmere på denne Erdener Treppchen Riesling Großes Gewächs.

Vinen er lavet med druer fra marken Erdener Treppchen, som er en stor 35 hektar mark med en sydvestlige eksponering, en hæld på op til 65% og en undergrund med grå skifer. De fleste af stokkene på marken er podede, men der findes også en lille del upodede vinstokke.

Høsten sker selvfølgelig med håndkraft … alt andet vil være umuligt, og derefter hviler druerne køligt i 24 timer, hvorefter gæring sker spontant kun med druerne naturlige gærceller.

Fermentering og modning sker i store fade, som er lavet af granit og sur lie – altså med bærmen – og varer hele 7 måneder. Derefter har vinen så lagret en kortere periode på egefade. Der er 7,1 gram restsukker i vinen.

Er du svimmel, hvor det dufter godt! Der er ganske vist ingen petroleum, men der er så meget andet godt. Der er overmodne røde æbler, tropisk frugt, fersken, abrikos, syltede citroner, blomster og samlet en meget æterisk og berusende duft. Der er lidt appelsin, karamel, modellervoks og hvide blomster … inderligt, dragende, narkotisk og man bliver bare ved med at sniffe.

Smagen er virkelig blød og cremet, og vinen har nærmest lidt erotisk buttede håndtag aka en let flommefedme. gule æbler, melon, fersken og citroner, men ingen vild syre. I stedet er der æblesødme, et rent mineralsk bid, jern samt en sindssyg lang eftersmag med umodne, grønne æbler. Det er Riesling topklasse.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 349 kr., mens prisen er 314 kr., hvis du køber 3 flasker.

Vinanmeldelse 6,5/7
Vinanmeldelser

2018 Weingut Eschenhof Holzer, Grüner Veltliner Altweingarten, Wagram, Østrig

2018 Weingut Eschenhof Holzer, Grüner Veltliner Altweingarten, Wagram, ØstrigWeingut Eschenhof Holzer ligger midt i den lille by Großriedenthal i Wagram og drives af den unge Arnold Holzer. Og nu smager vi så Arnolds 2018 Grüner Veltliner Altweingarten.

Arnold overtog som 22-årig driften fra sine forældre i 2010 og driver i dag vingården sammen med broderen Mathias. De er 5. generation på vingården, som har sit navn Eschenhof efter de gamle asketræer, som står foran både vingården og den gamle kælder i Kellergaße, hvor brødrene lagrer deres rødvine.

Samlet har Weingut Eschenhof Holzer 13 hektar vinmarker, hvor den vigtigste og største mark er Altweingarten, hvorpå der har været dyrket druer siden middelalderen.

Og denne Grüner Veltliner Altweingarten kommer netop med druerne fra den gamle mark, der strækker sig over hele sydsiden af landsbyen Großriedenthal.

Grüner Veltliner Altweingarten er udelukkende lavet i rustfrie ståltanke med en kold fermentering på maksimalt 18 grader over 2-3 uger. Vinen hviler derefter sur lie – altså på bærmen –  i 2-3 måneder før aftapning.

Duftmæssigt er vinen lidt afdæmpet med melon, honning og citrus … meget karrig, nærig og påpasselig. Der er en lille snert af selleri, hvid peber, blomster og lidt grønne blade, men alt meget sagte og stille.

Smagen er rund og blød … men måske lidt flad i udtrykket. Der er egentlig både citrus, lemon og peber i smagen, men mangler en lille smule dybde. Til gengæld er det ganske elegant og med en rigtig god balance … masser af citron. Jeg kan godt li’ lidt tilbageholdende piger og denne er en lille genert teenager, som du skal lære at kende.

Forhandles af Vinuniverset, hvor en flaske koster 95 kr.

Vinanmeldelse 4/7