Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

1997 Bodegas Alejandro Fernández, Pesquera Crianza, Ribera del Duero, Spanien

1997 Bodegas Alejandro Fernández, Tinto Pesquera, Ribera del Duero, SpanienNæste i vinglasset blev en kendt spansk klassiker, nemlig Pesquera Crianza fra Bodegas Alejandro Fernández … en vin jeg har smagt og skrevet om på Houlbergs Vinblog flere gange, men har smager jeg den i en 21 år gammel udgave fra 1997.

Jeg skal spare jer for igen at skrive om vinhuset og historien bag det, for det kan I læse om i det tidligere blogindlæg. Lad os i stedet da bare se nærmere på denne 1997 Pesquera Crianza fra Alejandro Fernandez, som ofte omtales som kongen af Ribera del Duero, og vineksperter regner ham for en af Spaniens vigtigste vinpersonligheder.

Pesquera er en Crianza vin, altså en vin som for Ribera del Duero omrpdet skal være lagret i minimum 2 år, heraf 1 år i egefade. Det er samtidig nok én af Spaniens mest berømte vine lavet med druer fra husets 200 hektar vinmarker. Det er selvfølgelig ren Tempranillo, som efter endt fermentering er lagret 18 måneder på eg.

I næsen er det en vin med masser af sødme, nærmest oversød og aromatisk med sødbrændte fade, meget sødbrændte … blommer, vanilje, mælkechokolade, sød røg, ristede noter … voldsom og kraftig, men der er også lidt Anders And og tegneserie over udtrykket, som bliver lidt for meget.

Smagsmæssigt er det blødt, sødt … og efter den forrige rene bourgogne, så bliver sødmen også helt vildt udstillet, så vinen nærmest virker oversød. Det er en cremet sag med mælkechokolade, solbær, blommer, lidt overmoden i frugten, men med masser af eg, lakridskonfekt, kanel samt en svag syre.

Det er dog helt sindssygt, hvor godt vinen har klaret årene. Med sådan en basse, så kunne man forvente, at den ville miste pusten, men det er ingenlunde tilfældet. Det er totalt urkraft, intenst, mørkt og meget smagsfuldt … selv efter 21 års venten. Det er imponerende.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske i nyere årgang koster 204,95 kr., mens prisen er 169,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2005 Domaine Machard de Gramont, Aloxe-Corton Les Morais, Bourgogne, Frankrig

2005 Domaine Machard de Gramont, Aloxe-Corton les Morais, Bourgogne, FrankrigDet burgundiske vinhus Domaine Machard de Gramont er jeg tidligere stødt på … og det sker nu igen med en fin, sart og rød Aloxe-Corton Les Morais i vinglasset.

Domaine Machard de Gramont ligger i byen Prémeaux-Prissey ved Nuits-Saint-Georges i Côte de Nuits og er en traditionel familieejet vingård, der i dag drives af Arnaud Machard de Gramont sammen med hans to sønner Alban og Alexis efter de gamle traditioner.

Vingården har været i familiens eje siden 1830 … oprindeligt som negociantfirmaet Dufouleur. Arnaud drev oprindeligt vingården sammen med sine to brødre, men brødrene brød samarbejdet i 1984 og delte vinmarkerne. Arnaud fortsatte med sit eget domæne, som han kaldte Domaine Machard de Gramont.

Broderen Bernard Machard de Gramont etablerede Domaine Bernard Machard de Gramont, som i dag drives af hans datter Axelle Machard de Gramont, mens den tredje broder etablerede Domaine Chantal Lescure i Nuits-Saint-Georges.

Domaine Machard de Gramont har samlet 20 hektar vinmarker i et område fra Chenôve syd for Dijon til Puligny-Montrachet syd for Beaune … og nogle af de bedste parceller i området. De fleste marker ligger omkring vingården, men deres lille parcel i Puligny-Montrachet – Chardonnay druens højborg – har familien engang arvet.

Der er lavet vine på gården i mange generationer, hvilket bl.a. en gammel vinkælder fra det 11. århundrede også vidner om. Det er selvfølgelig med fantastiske hvælvede lofter, som giver den gamle kælder et katedral-lignende udseende.

De røde Bourgogner laves efter den klassiske og arbejdskrævende opskrift med lang gæring og en del af stilkene på druerne. Selve vinifikationen sker i åbne fade med daglig bearbejdning for at udtrække så mange smagsnuancer og så meget farve som muligt.

Efterfølgende modner vinene på små egefade i 15–20 måneder afhængig af kvalitet og type. Der produceres omkring 100.000 flasker årligt på Domaine Machard de Gramont.

Denne Aloxe-Corton Les Morais er en enkeltmarks bourgogne, som kommer fra den 0,7 hektar store mark Les Morais, som ligger i den nordøstlige del af Aloxe appellationen. Vinen er egentlig lavet efter ovennævnte forskrifter og ved lagringen er den anvendt 25% nye fade.

Næsen har denne lyse, blide og elegante modenhed, som gør vinene fra Bourgogne specielle og indbydende. Der er lidt landlighed, mødding, gazebind, mellemrøde og lyse bær, kirsebær, ost, mentol, fennikel samt nogle grønne noter.

I munden er det sgu en elegant vin … lethed med lyse bær og lidt kirsebær, ganske tør, polerede tanniner, grafit, syrlig og virkelig elegant. God bourgogne.

Vinene fra Machard de Gramont forhandles flere steder, bl.a. af Bichel Vin, men denne Aloxe-Corton Les Morais er ikke fundet i sortimentet, så prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2010 MGM Mondo del Vino, Riva Leone Barolo, Piemonte, Italien

2010 MGM Mondo del Vino, Riva Leone Barolo, Piemonte, ItalienDen næste vin i glasset var en Barolo … Riva Leone Barolo, som kommer fra en af største producenter Italien, nemlig MGM Mondo del Vino, der fra deres fabrik i Priocca tæt på Asti i Piemonte laver vine fra hele Italien.

MGM Mondo del Vino – vinens verden – er oprindelig startet i 1991 og MGM er forbogstaverne i efternavnene på de tre grundlæggere Alfeo Martini, Roger M. Gabb og Christoph Mack. De var alle tre henholdsvis ønologer/vineksperter og slog pjalterne sammen for at producere innovative italienske vine.

Der er ikke tale om et vinhus med egne marker, men et industrielt foretagende … et stort aktieselskab med en aktiekapital på 10 mio. euro. De opkøber druerne hos forskellige vinavlere, har ansat et stort team af vinmagere, producerer vinene og sælger dem under en række forskellige brands. Og det var været en stor succes.

Siden 1991 har MGM Mondo del Vino formået at investere i teknik og professionalisme med så stor succes, at kun få andre italienske vinproducenter har kunnet følge med.

Vinfirmaet er således i dag blandt de 15 største producenter i Italien med en produktion på over 25 millioner flasker hvert år og små 4,5 millioner 3 liters Bag-in-Box. Alt fra billige Amaroner, Bag-in-Box vine til vine som fx denne Barolo. Der eksporteres til ikke mindre end 55 forskellige lande.

MGM Mondo del Vinos har et ultramoderne vineri fyldt med state-of-the-art udstyr, placeret på en stejl bjergskråning midt i den lille landsby Priocca tæt på Asti i Piemonte.

Det er bygget således, at tyngdekraften transporterer vinen igennem de forskellige etaper af produktionen. Selve vineriet er delvist omlagt til grøn energi og der arbejdes målrettet med miljøbeviste dyrknings- og produktionsmetoder.

Det lyder jo meget fint … men selve vineriet ligner nu en stor industriel fabrik, og der er ikke meget charme eller idyllisk vingård over Mondo del Vino.

MGM har nogle af Italiens bedste ønologer ansat, blandt andet Gaetane Carron og Scipione Giuliani. Dog arbejder det faste team også sammen med et team af flying winemakers til hver ny høst for at få inspiration og input. MGM Mondo del Vino arbejder over hele Italien, men har som sit speciale Piemonte, Emilia Romagna og Veneto i nord og det meste af Syditalien.

De producerer faktisk en hel del vine fra specielt Puglia og Sicilien. Men der er også vine fra Toscana … ja faktisk fra hele Italien. Nogle er endda blot italienske vine uden angivelse af vinområde.

Vinene markedsføringer under 22 forskellige mærker/brands, bl.a. brandet Soprasasso, som nok mest er kendt fra supermarkederne. Riva Leone fra Piemonte er måske det mest kendte af husets brands herhjemme og forhandles i Vinspecialist-butikkerne.

Under Riva Leone brandet laver Mondo del Vino 4 forskellige vine … en hvid Gavi samt en Barbera, en Barbaresco samt denne Barolo. Druerne kommer fra forskellige områder i Piemonte, herunder Castiglione Falletto, Serralunga d ‘Alba og La Morra, hvor vinstokkene er 20-40 år gamle og høstes med håndkraft.

Produktionen af Riva Leone Barolo sker ved, at druerne afstilkes og knuses, før de gæres i en blanding af fade og rustfrie ståltanke i 10-15 dage med daglige omrøring. Når vinen er færdiggæret 1. og 2. gang, så lagrer den 24 måneder på en blanding af nye og brugte egefade, hvorefter den filtreres let før aftapning og yderligere lagring i et år på flaske inden frigivelsen.

Duftmæssigt lette og lyse bær, friske kirsebær, hindbær, ribs, granatæbler, balsamiske noter, godt med eg og syrlighed, lidt mentol og læder. Der er måske også lidt mørkere noter … chokolade og ganske svag lakrids.

I munden er vinen blød, cremet og rund. Det er elegant med et godt bid, power, jern, tobak, jernbanesveller og en svag bitterhed. Det er helt sikkert en Barolo til den mørke og mere pleasende side. Jeg balancerer lige mellem 4 og 4,5 af de fede fingre.

Forhandles af H.J. Hansen Vin /  Vinspecialisten, hvor en flaske koster 225 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2010 Quinta do Vale Meâo, Meandro Tinto, Douro, Portugal

2010 Quinta do Vale Meâo, Meandro Tinto, Douro, PortugalDe seneste gange jeg har smagt denne Meandro Tinto fra vinhuset Quinta do Vale Meâo, så var det henholdsvis i årgang 2011 og 2009. Sjovt nok er dette så årgangen lige imellem.

Det portugisiske vinhus Quinta do Vale Meâo ligger ganske øde omkring 8 kilometer nord for Vila Nova de Foz Côa og med udsigt til Duero floden.

Quinta do Vale Meâo stammer tilbage fra 1877, hvor Antonia Adelaide Ferreira købte 300 hektar uberørt jord på auktion fra kommunen i Vila Nova de Foz Côa.

Hendes drøm var at skabe en vingård fra det bare ingenting, alene med den erfaring hun i forvejen havde som godsejer i Douro området. I perioden fra 1887 til 1895 begyndte projektet at tage form, mens desværre blev glæden kortvarig, for allerede i 1896 døde Antonia Adelaide Ferreira.

Siden da er godset altid forblevet i hendes efterkommeres eje. I 1970’erne blev hendes tip-tip-oldebarn, Francisco Javier de Olazabal ansvarlig for vingården. Han startede en lang, tung og besværlige proces med at erhverve de aktier, der tilhørte hans slægt, men i 1994 var missionen fuldført og familien blev igen fuldstændige ejere af Quinta do Vale Meâo.

Indtil 1998 blev alle druerne fra gården solgt til AA Ferreira SA, et selskab oprettet af den gamle Antonias efterkommere. Hos AA Ferreira SA dannede druerne fra Quinta do Vale Meâo grundlag for nogle af Ferreiras fineste vine.

I 1998 fratrådte Francisco Javier de Olazabal jobbet som administrerende direktør for AA Ferreira SA og kastede – sammen med hans søn Francisco de Olazabal – kræfterne i at lave vine i Quinta do Vale Meâos eget navn.

Hele vingården blev herefter totalrenoveret og fyldt med moderne udstyr til vinifikationen samt et antal granitkar til fodtrædning af druerne. Fodtrædningen er således ikke et kuriosum fra gammel tid – alle druer på Quinta do Vale Meão gennemgår denne proces, så gamle traditioner og ny teknologi går fint hånd i hånd.

Quinta do Vale Meão kom for alvor på verdens kortet da de i 2004 kom Wine Spectators liste med deres 1. vin, som fik hele 97 point, altså storesøsteren til Meandro Tinto.

Vinen her Meandro Tinto er vingårdens 2. vin og er i årgang 2010 lavet på 45% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 13% Tinta Roriz, 5% Sousão, 4% Tinta Barroca og 3% Tinto Cão.

Hvis vi kigger vinifikationen – vinificação – så sker det ved, at druerne først knuses og derefter køles ned og så fodtrampes i de store granitkar i 4 timer. Derefter overføres vinen til små rustfrie ståltanke til gæring og hver druesort vinificeres separat. Efter endt fermentering lagres vinen i franske barriques, som er brugt 1 og 2 gange tidligere.

Næsen er en smule animalsk og flæsket, masser af vanilje, søde mørke bær, blåbær, røg, chokolade, kakao og det er en tæt mørk tjæreholdig vin med masser af sol og varme.

Smagsmæssigt er det også en kraftig basse, hvor der både er tobak, fed lakrids, sødme, mørk chokolade, et drys peber, men også mere kant end lige forventet. Syren er ganske fin og sikrer en vis nerve gennem vinen.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske i en nyere årgang koster 149 kr., men fx kan årgang 2013 fås til 99 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2016 Delas Frères, Côtes-du-Rhône Saint-Esprit, Rhône, Frankrig

2016 Delas Frères, Côtes-du-Rhône Saint-Esprit, Rhône, FrankrigDenne Côtes-du-Rhône Saint-Esprit er en af de kendte og mest solgte vine hos det store vinhus Delas Frères … et vinhus, som jeg ofte har smagt og skrevet om her på Houlbergs Vinblog.

Druerne til cuvée Saint-Esprit – som vil frit kan oversættes til den hellige ånd –  kommer fra en lille dal, der ligger gemt godt væk i den nordlige del af Ardèche. Dér er vinstokkene plantet på granitholdige, sydvendte skråninger nær landsbyerne Saint-Julien og Saint-Alban.

Côtes-du-Rhône Saint-Esprit er lavet på 80% Syrah og 20% Grenache, som efter høst afstilkes 100%, hvorefter fermentering og maceration sker i store egetræskar over omkring 15 dage. Den alkoholiske gæring sker ved 28-30 grader, hvilket efterfølges af en malolaktisk gæring i rustfrie ståltanke.

Derefter lagres vinen i egetræsfade i 8 måneder inden vinen aftappes på flaske. Og det er en storsællert, for der laves hvert år omkring 0,5 millioner flasker af denne vin.

Duftmæssigt fanger jeg masser af eg, vanilje, mørke bær og måske endda også lidt hindbær, blomster, sæbe og peber. Den er i munden en kende rustik og det er ikke det største Côtes-du-Rhône, som jeg har smagt. Der er peber og godt med Rhône krydderier, mens tanninerne også mærkes. Jeg er ikk’ helt så pjattet med den.

Forhandles hos Vinspecialisten, hvor en flaske koster 100 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7  
Vinanmeldelser

2010 Domaine Beauthorey, Bella Parra, Languedoc, Frankrig

2010 Domaine Beauthorey, Bella Parra, Languedoc, FrankrigDet er ved at være lang tid siden, jeg sidste smagte en vin fra den excentriske Christophe Beau på Domaine Beauthorey i Languedoc … men fandt en glemt flaske, da jeg forleden ryddede op i vinkøleskabet, nemlig denne Bella Parra.

Domaine Beauthorey har jeg skrevet om en del gange, bl.a. i mit blogindlæg; Christophe Beau – den rare, excentriske vinmager på Domaine Beauthorey og Vinos Vernaculares. Det var til en smagning af flere af Christophes vine, men der var denne Bella Parra – sjovt nok – ikke blandt de smagte vine. Men det råder vi så bod på nu.

Men Bella Parra er lavet af et blend af de to druer Syrah og Œillade, men fordelingen af mixet kender jeg ikke. Œillade er en fransk drue, som historisk har været dyrket i Languedoc og Provence gennem århundreder, men i dag er tæt på udryddelse.

Den bliver ofte forvekslet med Rhône druen Cinsault og bliver også nogle gange kaldes Œillade Noire, når den sælges i bordvine. På et tidspunkt mente nogle også, at den var en mutation af druen Picardan, som også nogle gange kaldes Œillade Blanche.

Men imidlertid er Œillade ikke i familie med hverken Cinsault eller Picardan. Den er altså bare sin egen, og en drue der giver bløde, frugtrige vine med moderat alkohol.

Næsen er totalt animalsk, bio bio og vild … det er armsved, fårestald og harsk fedt, blyanter, hønselort og mødding, mørke og gærede bær, sådan lidt mellemrøde og har egentlig en god friskhed mellem alle de biodynamiske aromaer.

Man skulle tro, at sådan en biodynamisk og vild fætter ville være træt efter 8 år, men det er ingenlunde tilfældet. Den er let, blød, blid og imødekommende … næsten læskende. Det er tæt, rundt med en smule lakrids og chokoladesødme. Det minder stilmæssigt om et møde mellem Loire og Rhône, men er helt sin egen … og smager virkelig ganske lækkert.

Købt i Vinimperiet, hvor en flaske kostede 90 kr., men ser pt. ud til være udsolgt.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Bodegas Enrique Mendoza, Moscatel de la Marina, Valencia, Spanien

2017 Bodegas Enrique Mendoza, Moscatel de la Marina, Valencia, SpanienVi sluttede vinmenuen på CANblau med en dessertvin … og minsandten også fra Bodegas Enrique Mendoza, nemlig deres Moscatel de la Marina.

Det er en vin, som jeres flittige vinblogger tidligere har smagt og skrevet om tilbage i 2013, men her er det selvfølgelig i en langt nyere udgave.

Dessertvinen Moscatel de la Marina er lavet af druer fra markerne omkring vingården i Alfàz del Pi, som jo alene ligger omkring 5 kilometer fra havet, så det er sikkert også derfor, at vinen bærer navnet Moscatel de la Marina.

Markerne ligger lavt placeret, hvilket medfører høj varme og soleksponering, hvilket er optimalt for at Moscatel druen kan udvikle sin aromatiske og meget karakteristiske smag.

Udvindingen af aromaen begynder straks efter høst, hvor druemost og drueskaller ligger sammen før og under den påbegyndte gæring, der til sidst afsluttes ved at tilsætte alkohol, når koncentrationen af sukker når det ønskede niveau.

Herefter lader man drueskallerne bløde den sidste saft ud i stedet for at presse dem, og vinen har derefter lagret i kort tid på ståltanke, inden den til sidst er hældt på flasker og frigivet.

Næsen byder på sød, blød hyldeblomst, honning, lemon, symaskineolie, mentol, abrikos, kokos samt tulipaner. Den er nem at drikke og stritter ikke meget imod. Det er ikke så dybt, men lidt læskende, let med honning, muskat og ganske easygoing.

Forhandles af Laudrup Vin, hvor prisen er 139 kr. for 1 stk., og 105 kr. pr. flaske, hvis du køber 12 stk.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2016 Bodegas Abel Mendoza Monge, Jarrarte Maceración Carbónica, Rioja, Spanien

2016 Bodegas Abel Mendoza Monge, Jarrarte, Rioja, SpanienSidste rødvin på CANblau var en Rioja … vinen Jarrarte Maceración Carbónica, som er en Joven vin, altså en ung vin uden tvungen lagring. Den kommer fra vinhuset Bodegas Abel Mendoza Monge, der ligger ved byen San Vicente de la Sonsierra omkring 50 kilometer syd for Bilbao.

Bodegas Abel Mendoza Monge er grundlagt i 1988 af Abel Mendoza og hans hustru Maite Fernández. Det er en lille bodegas, som samlet har 17 hektar vinmarker fordelt på 37 små parceller, hvor parret økologisk dyrker sorterne Viura, Malvasia, Garnacha, Torrontés og Tempranillo. Det giver basis for seks forskellige vine, samlet 80.000 flasker årligt og herunder altså denne Jarrarte Maceración Carbónica.

Jarrarte skulle – så vidt jeg kan se – være en Joven vin på ren Tempranillo, som er vinificeret i betontanke med druer fra nogle af de yngste vinstokke og vinificeret uden lagring på egefade.

Vinen er derimod vinificeret efter maceración carbónica aka macération carbonique, som er en teknik, der ofte forbindes med den franske vinregion Beaujolais. Metoden bygger på, at druerne gærer i et kuldioxidrigt miljø forud for knusning.

Ved konventionel alkoholiske gæring knuses druerne for at befri saften og kød fra skindet, mens gæren så igangsætter omdannelse af sukker til ethanol. Ved macération carbonique gærer det meste af saften, mens det stadig er inde i druen … selvom druer i bunden gæringskaret eller -tankene selvfølgelig ikke kan undgå at blive knust af tyngdekraften og reelt undergår konventionel gæring.

I næsen er det blåbær, sød tobak, lidt svømmehal, violer, chokolade, kakao og engelsk lakrids. Det er en tæt vin, som også smager lidt i samme stil og er altså blød, fed og med tunge, mørkerøde bær og ganske fede muskler, charme og spansk varme.

Vinens Verden har vinen i årgang 2009 til 69 kr., mens prisen er 59 kr. ved køb af 12 flasker. Det passer meget godt med, at vinen i Spanien koster 6,40€ … svarende til 48 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2016 Bodegas Enrique Mendoza, La Tremenda Monastrell, Valencia, Spanien

2016 Bodegas Enrique Mendoza, La Tremenda Monastrell, Valencia, SpanienTil de næste tapasretter på CANblau Tapasbar skulle der endelig lidt spansk rødvin til … og igen startede vi med en vin fra Bodegas Enrique Mendoza, nemlig hans La Tremenda Monastrell.

Igen er det fra marken La Tremenda og her 30 år gamle Monastrell aka Mourvèdre vinstokke. Druerne er høstet med håndkraft og lavet på rustfrie ståltanke med 9 dages maceration og 6 dages alkoholisk gæring inden vinen lagres 6 måneder på franske barriques og 12 måneder på flaske inden frigivelse.

La Tremenda Monastrell dufter tørt og spansk … masser af blåbær, kirsebær, bly, grafit, blod, lidt bondsk og landlig med nogle krydrede elemeter, eg, gamle fade, kanel og kakao.

I munden er der lidt sødme, mens frugten er mørke bær, blæk, virkelig tør og krydret med tydelige tanniner og et lille spark fra alkoholen.

Vinene fra Enrique Mendoza forhandles bl.a. af ET VinImport, men denne er ikke fundet i sortimentet. Koster 10€ i udlandet … svarende til 75 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2014 Bodegas Veracruz, Ermita Veracruz Fermentado en Barrica, Rueda, Spanien

2014 Bodegas Veracruz, Ermita Veracruz Fermentado en Barrica, Rueda, SpanienNæste spanske hvidvin er barriques lagret Verdejo og selvfølgelig så fra  DO Rueda i Castilla y León, hvor den hvide hoveddrue jo netop er Verdejo. Det er vinen Ermita Veracruz Fermentado en Barrica fra vinhuset Bodegas Veracruz.

Bodegas Veracruz holder selv til ved byen Nava del Rey i Valladolid. Det er vel omkring et par hundrede kilometer nordvest for Madrid. Vingården er grundlagt i 1970’erne, hvor Benito familien købte vingården i Nava del Rei og startede med vinproduktion af Rueda vine.

Det er i dag de to brødre Alvaro og Juan de Benito, som driver Bodegas Veracruz med de tilhørende 80 hektar vinmarker. Til hjælp med produktionen har de ansat ønologen og vinmageren Dr. Pilar García, som står for hele vinifikationen.

De to brødre har også købt vingården Alvarez y Diez i nærheden af Veracruz. Den vingård er grundlagt i 1941 af de to mænd Modesto Alvarez Romero og Eladio Díez Ossorio. Der har Benito familien også fokus på produktion af vine på Verdejo druen.

Denne Ermita Veracruz Fermentado en Barrica er lavet på 100% Verdejo, som kommer fra 30 år gamle vinstokke. Høsten sker manuelt og inden presning af druerne, så udblødes de ved lav temperatur en periode for få mere kraft og karakter.

Gæringen sker også ved lave temperaturer, først i rustfrie ståltanke og derefter i franske egefade, hvor vinen også lagres i flere måneder sur lie, altså med bærmen inden flaskning og yderligere lagring. Der er omkring 3 gram restsukker pr. liter i vinen.

Næsen er lidt nutty … nøddet med muskat, melon, mirabeller, blommer, kiwi og banan. Derudover lidt blomsterpollen, lugten fra de plastik muslingeskaller fyldt med bolsjemasse, som man kunne få i 70’erne samt en smule vaniljesødme.

I munden er vinen dog en kende flad i udtrykket og da Verdejo i forvejen er en mild og rund drue, så har faglagringen ikke her givet vinen en større dybde, så det bliver lidt som at række tungen ud af vinduet. Det smager godt … bevares. Det er også interessant, men jeg havde måske bare forventet mere.

Jeg har ikke kunne se en dansk importør, men i hjemlandet koster en flaske 15,56€ … hvilket svarer til 116 kr.

Vinanmeldelse 4/7