Næste spanske hvidvin er barriques lagret Verdejo og selvfølgelig så fra DO Rueda i Castilla y León, hvor den hvide hoveddrue jo netop er Verdejo. Det er vinen Ermita Veracruz Fermentado en Barrica fra vinhuset Bodegas Veracruz.
Bodegas Veracruz holder selv til ved byen Nava del Rey i Valladolid. Det er vel omkring et par hundrede kilometer nordvest for Madrid. Vingården er grundlagt i 1970’erne, hvor Benito familien købte vingården i Nava del Rei og startede med vinproduktion af Rueda vine.
Det er i dag de to brødre Alvaro og Juan de Benito, som driver Bodegas Veracruz med de tilhørende 80 hektar vinmarker. Til hjælp med produktionen har de ansat ønologen og vinmageren Dr. Pilar García, som står for hele vinifikationen.
De to brødre har også købt vingården Alvarez y Diez i nærheden af Veracruz. Den vingård er grundlagt i 1941 af de to mænd Modesto Alvarez Romero og Eladio Díez Ossorio. Der har Benito familien også fokus på produktion af vine på Verdejo druen.
Denne Ermita Veracruz Fermentado en Barrica er lavet på 100% Verdejo, som kommer fra 30 år gamle vinstokke. Høsten sker manuelt og inden presning af druerne, så udblødes de ved lav temperatur en periode for få mere kraft og karakter.
Gæringen sker også ved lave temperaturer, først i rustfrie ståltanke og derefter i franske egefade, hvor vinen også lagres i flere måneder sur lie, altså med bærmen inden flaskning og yderligere lagring. Der er omkring 3 gram restsukker pr. liter i vinen.
Næsen er lidt nutty … nøddet med muskat, melon, mirabeller, blommer, kiwi og banan. Derudover lidt blomsterpollen, lugten fra de plastik muslingeskaller fyldt med bolsjemasse, som man kunne få i 70’erne samt en smule vaniljesødme.
I munden er vinen dog en kende flad i udtrykket og da Verdejo i forvejen er en mild og rund drue, så har faglagringen ikke her givet vinen en større dybde, så det bliver lidt som at række tungen ud af vinduet. Det smager godt … bevares. Det er også interessant, men jeg havde måske bare forventet mere.
Jeg har ikke kunne se en dansk importør, men i hjemlandet koster en flaske 15,56€ … hvilket svarer til 116 kr.
