Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2013 Cisterzienser Weingut Michel, Sauvignon Blanc Brut, Rheinhessen, Tyskland

Skriv en kommentar

Og minsandten … mere mousserende Sauvignon Blanc fra Rheinhessen, nemlig denne Cisterzienser-Sekt Sauvignon Blanc Brut fra Cisterzienser Weingut Michel. Og godt valg, da det giver mulighed for at sammenligne vinen med forrige fra Weingut Auf Den Fünfzehn Morgen.

Cisterzienser Weingut Michel ligger i den lille by Dittelsheim-Heßloch i Rheinhessen, og navnet skyldes,  at vingården er bygget på resterne af et gammelt Cistercienser-munkekloster, nemlig Cisterzienser Kloster Otterberg – et søsterkloster til det verdensberømte Kloster
 Eberbach.

Cisterzienser Kloster Otterberg blev grundlagt i 1108. Allerede dengang startede de drikfældige hvide munke med at producere vine omkring Heßloch, for – som de hed i klosterets regler – skulle munkene selv forsøge sig med brød og drikke.

Efter reformationen og bondeoprøret i 1553 måtte munkene imidlertid forlade klosteret. En del år senere i 1645 overtages administrationen af forfædrene til de nuværende ejere, som hedder Ulrich og Karen Michel. De er 8. generation i selve vinhuset og et par unge og dynamiske mennesker. De driver i dag vinhuset med god hjælp fra den ældre generation af familien.

Ulrich Michel har studeret ønologi på Geisenheim og har derudover arbejdet i både New Zealand og Sydafrika inden han vendte hjem og overtog tøjlerne i familieforetagendet. Karen er landbrugsuddannet … og det passer jo som fod i handske. Parret laver en række fine arketypiske vine blandet med en moderne stil, der viser, hvad tysk vin med høje ambitioner kan levere.

Familien har 20 hektar vinmarker, bl.a. markerne Liebfrauenberg og Mondschein i Heßloch samt Filetstück Löwenberg i Bechtheim. Her dyrker de sorterne Riesling, Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Gewürztraminer og Sauvignon Blanc samt de røde Spätburgunder, Frühburgunder, St. Laurent, Dornfelder, Cabernet Sauvignon og Merlot.

Udover vine producerer familien også lidt … sennep, ja du læste rigtigt. De laver nemlig en Silvaner-Kräuter-Sennep samt en Riesling-Sennep-Chutney.

Huset laver sekt på forskellige druer, bl.a. Riesling, Spätburgunder, Weißer Burgunder og så denne på Sauvignon Blanc. Ja reelt laver du to mere, nemlig Luftikuss og Miss Sophie … et par frugtvine, så nok henvender sig mere til det yngre publikum.

Nå, men lad os smage denne Cisterzienser-Sekt Sauvignon Blanc Brut, som i næsen har godt med melon, sådan nærmest honningmelon, overmoden frugt og generelt meget aromatisk. Der er mere syre i denne vin end den forrige. Og der er mere mineralitet med flintesten, våde sten … og derudover er boblerne også meget bløde og blide. Måske et knappenåls hoved bedre end forrige, men lander på samme rating.

Forhandles af WineFLY, pris 140 kr.

Rating 4,5/7   

Vinanmeldelser

2011 Weingut Auf Den Fünfzehn Morgen, Sauvignon Blanc Extra Trocken Deutscher Sekt, Rheinhessen, Tyskland

Skriv en kommentar

Hvad er den nu af … mousserende tysk vin på Sauvignon Blanc? Sauvignon Blanc Extra Trocken Deutscher Sekt fra Weingut Auf Den Fünfzehn Morgen i Selzen i Rheinhessen. Men det virker sgu … en ganske lille, charmerende flaske boblevand … mer’ sød end Rieslingen, men en sikker vinder på terrassen.

Vi er selvfølgelig igen hos familien Binzel – som består af ægteparret Frank og Petra Fuchs-Binzel, samt deres to sønner Michael og Dominik. Ja, faktisk får familien også hjælp fra Franks forældre Armin og Anita Binzel, så der er tale om en rigtig familie vingård.

Og det med de mousserende vine er familiens specialitet, ja faktisk laver de en helt række Sekt, bl.a. Morio-Muskat, Riesling – ja, det var jo den forrige vine – Chardonnay, Spätburgunder Blanc de Noir, Spätburgunder Weißherbst, Dornfelder og så denne Sauvignon Blanc Extra Trocken.

Alle husets Sekt fremstilles på samme måde som champagner, dvs. med gæring i flaske i husets kælder i mindst 9 måneder, hvor gæren flyttes til flaskehalsen, som fryses og derefter adskilles via degorgering inden tilsætning af dosage.

Duftmæssigt er her godt med modne æbler, abrikos helt sikkert … ja i det hele taget godt med tropisk frugt. Smagen er blød med nøddeagtige noter. Meget rund og blid med sødme, lethed, meget lette bobler og en smule jern på tungen, som bidrager til en form for mineralitet. Man kunne fristes til at kalde den en kvindevin, men den fejl begår jeg ikke.

En lille charmerende sag, hvor de blide bobler nærmest forstærker smagsindtrykkene. Den skal jeg vist ha’ bestilt et par stykker af.

Forhandles af WineFLY, pris 85 kr.

Rating 4,5/7  

Vinanmeldelser

2013 Weingut Auf Den Fünfzehn Morgen, Riesling Brut Deutscher Sekt, Rheinhessen, Tyskland

Skriv en kommentar

I december drak jeg denne mousserende Riesling Brut Deutscher Sekt fra Weingut Auf Den Fünfzehn Morgen og var ganske imponeret. Nu er den nye årgang 2013 landet … og ved I hvad? Den er lige så god … klart et no-brainer køb. Charmerende som bare pokker.

Weingut Auf Den Fünfzehn Morgen ligger i den lille by Selzen i Rheinhessen. Vingården ejes og drives af Binzel familien, som siden 1620 har været vinbønder i området. Dengang hed familien Pinzelius, hvilket senere blev til Pintzel … og i dag Binzel.

Siden 1999 har det været ægteparret Frank og Petra Fuchs-Binzel, som har drevet Weingut Auf Den Fünfzehn Morgen sammen med de to sønner Michael og Dominik.

Navnet Auf Den Fünfzehn Morgen har vingården haft siden slutningen af 1800-tallet. Morgen er en gammel måleenhed for det område, som en plov med én hest eller én okse kunne pløje på én morgen. Man sagde, at der gik 4 x morgen til en hektar, så Auf Den Fünfzehn Morgen må vel … og nu gætter jeg lidt … svare til, at vingården dengang havde 15 x morgen = 3,75 hektar vinmarker.

I dag har vingården dog flere marker … hvor meget har jeg ikke kunnet finde … men de er primært tilplantet med druerne Riesling, Grau- und Weißburgunder, Spätburgunder, Dornfelder, Sauvignon Blanc, Chardonnay og Merlot.

Der er tale om et rigtigt landbrug, der både dyrker vin og andre afgrøder som hvede, byg og kartofler. Familien Binzel er således rigtige landmænd, men deres primære fokus er vinen og specielt deres Sekt, som de producerer i en høj kvalitet til attraktive priser. De har siden 1992 lavet sekt og i 2012 blev indsatsen belønnet med “Die Goldene Perle” for den bedste Riesling Sekt i Rheinhessen.

Her har vi nemlig en Riesling Sekt … årgang 2013 og lavet på ren Riesling … fremstillet på samme måde som champagner, dvs. med gæring i flaske i husets kælder i mindst 9 måneder, hvor gæren flyttes til flaskehalsen, som fryses og derefter adskilles via degorgering inden tilsætning af dosage.

Men er det så noget, som minder om champagne? Tja … både ja og nej.

Duftmæssigt meget lig med 2012’eren med fersken, hyld, pærer og nødder. I munden dejlig frisk … lidt nøddeagtig, krydret, toast, kalk, æbler og lidt sødme, tørhed og ganske blide bobler.

Forhandles af WineFLY, pris 90 kr., og selvom den er steget 5 kr. i forhold til 2012’eren, så er det en meget attraktiv pris.

Rating 5/7  

Vinanmeldelser

2013 Weingut Ludger Veit, Vinum Monticellum Spätburgunder, Mosel, Tyskland

Skriv en kommentar

Fredagens Spätburgunder – ja selvfølgelig kom der Spätburgunder på bordet i går – var fra Mosel, helt præcis fra byen Osann-Monzel. I denne lille by finder vi nemlig Weingut Ludger Veit, som står bag fredagsvinen Vinum Monticellum Spätburgunder.

Osann-Monzel … også kaldt Monzel an der Mosel … ligger 3-4 kilometer nordøst for Piesport og vel også omkring 3-4 kilometer vest for Bernkastel-Kues, så vi er vel egentlig i hjertet af Mosel. Lige overfor et Aparthotel Panorama finder vi det lille familiedrevne vinhus, som ligger med en flot udsigt udover de stejle vinmarker og Mosel floden.

Vinhuset drives af Ludger Veit, som i en ung alder – blot 19 år – i 1984 overtog driften efter sin far. Og den unge Ludger var topmotiveret og målrettet, så siden overtagelsen har han løbet udvidet vingården ved opkøb af nye vinmarker. I dag ejer Ludger samlet 14 hektar vinmarker, bl.a. nogle af de stejle topmarker som Monzeler Kätzchen, Kestener Paulinshofberg, Kestener Herrenberg og Brauneberger Juffer.

Selvom Mosel nok mest er kendt for deres vine på Riesling, så har Ludger Veit er særlig forkærlighed for rødvine, og derfor er omkring halvdelen af hans vinmarker tilplantet med røde druesorter som Spätburgunder, Dornfelder, Dunkelfelder, St. Laurent og Merlot. Det har også medført, at Veit i dag er én af de førende rødvinsproducenter ved Mosel floden.

Det skyldes også, at der anvendes moderne teknikker, både i markarbejdet samt i vinkælderen. Og så eksperimenterer Ludger en del … også med hvidvinene, hvor han også – udover Riesling – dyrker sorter som Weisser Burgunder, Chardonnay, Gewürztraminer og Sauvignon Blanc.

Det store fokus på kvalitet har også betydet, at Veit har vundet en del priser for sine vine, bl.a. vandt han sidste i 2014 årets Riesling-Grand-Prix i Mosel med sin 2013’er Paulinshofberg Riesling Trocken.

Her har vi imidlertid én af Ludger Veits mange rødvine, nemlig hans Vinum Monticellum Spätburgunder, og husets topvin i serien af rødvine, som ikke har lagret på barriques. Vinen er opkaldt efter det gamle navn for byen Monzel, nemlig Monticellum, hvilket betyder “by på bjerget” og meget godt beskriver Monzels beliggenhed. Druerne er hentet fra forskellige af Veits stejle og skifterholdige vinmarker.

Vinen findes også i en udgave, hvor den får 24 måneder på egetræsfade, men denne har ikke set eg.

Duftmæssigt først lidt krydrede noter efterfulgt af den klassiske søde kostald … ikke så markant, men bestemt tilstede. Frugtmæssigt er der klart kirsebær, og så en lidt speciel duft … ovre i lidt grannåle. I munden er der både hindbær og kirsebær, god syre, lidt peber og tydelige tanniner, som dog ikke skræmmer nogen væk. Er lidt grov i udtrykket, men okay vin, som dog aldrig duperer helt.

Købt i Tyskland på weine.de, pris 12,50€ … eller omkring 93 kr.

Rating 3,5/7 

Vinanmeldelser

2009 Stou Kir Yianni Wines, Delfis Cabernet Merlot, Cypern

Skriv en kommentar

Aftenens sidste cypriotiske vin … så skal jeg skåne jer for yderligere musaka, tzasiki og zorba. Men det er nu en lille og charmerende vin, som vi slutter med. Det er rødvinen i Delfis serien, den kommer i en lille, fræk halvliters flaske, har sort etikette og er lavet på de to internationale druesorter Cabernet Sauvignon samt Merlot.

Selvom vinene fra Stavros Zenonos i dag bliver produceret på forskellige vingårde, så er det Stavros’ drøm at bygge en komplet vingård lige midt i hans vinmarker.

Det som skal gøre den drøm muligt, er den begyndende eksport af vinene fra Stou Kir Yianni Wines samt forhåbentlig nogle nye EU-ordninger, som vil kan hjælpe med finansieringen.

Selve restauranten, som i øvrigt ligger i en smal gyde, har plads til op mod 140 gæster, og der er oftest stuvende fuldt. Dermed har Stavros også overbevist alle de venner og bekendte, som var meget skeptiske, da han for over 10 år siden købte den gamle bygning for at omdanne den til en restaurant.

For som Stavros siger … den var faktisk kun min kone og banken, som troede på mig.

Nå, men tilbage til denne Delfis Cabernet – Merlot, som har lagret 12 måneder på fransk egetræsfade. Lad os gå om bord i den lille frække vin.

I næsen fornemmes der med det samme godt med alder. Tror ikke, at det er en vin, som skal ligge ret meget længere. Der er herudover blommer, svedsker, blæk og mørk muldjord. Den har faktisk et strejf af noget fra Bordeaux … men det er også kun i næsen. I munden fortsætter den mørke frugt, og vinen er blød og behagelig … men ellers vandet i smagen. Der mangler klart syre og rygrad, og smagsindtrykkene fiser hurtigt af, hvorfor man får en meget flad fornemmelse. Det bekræfter indtrykket af, at vinen skal drikkes nu … og ikke kan klare flere års lagring.

Forhandles herhjemme af Bjarne Ørsted, pris 160 kr,

Rating 3,5/7  

Vinanmeldelser

2010 Stou Kir Yianni Wines, Argestis Red Gold, Cypern

Skriv en kommentar

Så blev det tredje Argestis vin i streg, og samtidig aftenens første cypriotiske rødvin, Argestis Red Gold, lavet på et blend af druerne Mataró samt Merlot. Samtidig var det også aftenens første vin med lidt alder, nemlig fra årgang 2010.

Mataró druen kender I … men blot under navnet Mourvèdre. I Spanien kalder de druen Monastrell. Kært barn har mange navne.

Mataró er den 6. mest plantede drue på Cypern, hvor førstepladsen indtages af den lokale rødvinsdrue Mavro, som dækker over halvdelen af de samlede vinmarker på Cypern.

Mavro betyder i øvrigt sort eller druens sorte farve, og bruges på Cypern bl.a. – sammen med druen Xinisteri – i produktionen af den kendte dessertvin Commandaria, som jeg omtalte tidligere.

Nå, men her et blend på Mourvèdre og Merlot, men derudover ingen oplysninger om, hvordan vinen er vinificeret. Den skulle efter sigende alene være produceret på ståltanke og slet ikke lagret på eg.

Vi springer derfor direkte til mine smagsnoter. Duftmæssigt lidt en sjov fætter, hvor der fornemmes godt med sol, godt med krydderier … meget rustik, næsten landlig kostald, gamle våde egefade og tjærede jernbanesveller. De sidstnævnte kan virke lidt underligt, da vinen – efter sigende – slet ikke har set egetræsfade. Herudover virker vinen også ganske indelukket … næsten propagtig, selvom jeg er ret sikker på, at vinen ikke har decideret prop.

I munden er vinen lidt skarp … noget skarp, og selvom frugten egentlig er meget frisk, og der er et bid af peber, så bliver jeg vist ikke umiddelbart venner med denne vin. Det er langtfra dårligt, men blot lidt kantet. Af en vin fra Cypern er det ganske hæderligt.

Forhandles herhjemme af Bjarne Ørsted, pris 145 kr.

Rating 3/7  

Vinanmeldelser

2014 Stou Kir Yianni Wines, Argestis Rosé, Cypern

Skriv en kommentar

Aftenens bedste vin var for mig denne Argestis Rosé … en frisk vin, som iskold vil passe super en sommerdag på terrassen, og jeg kan levede forestille mig, at den kan indtages i store mængder blandt hyggelig gæster, lokal musik og god mad i Stou Kir Yianni restaurant.

Vinen er lavet på druerne Lefkada (eller blot Lefkas) samt Shiraz. Lefkas kommer oprindelig fra Grækenland og er også kendt under navne som Bertzami samt Vartzami. Den er blevet dyrket på Cypern gennem mange år, men dyrkes specielt på øen Lefkada i Grækenland. Det er også derfra, at druen har sit navn.

Druen er meget produktiv og giver helt op til 4-5 kg. pr. vinstok og bruges som vin med stærk farve, bl.a. til vine som blandes med andre druesorter.

På Cypern findes Lefkas druen primært ved landsbyerne Panagia og Pitsilia, lidt nordøst for Stavros Zenonos’ vinmarker omkring Omodos, men han har tilsyneladende også nogle parceller med den drue.

I næsen er der egetræ, blomster, lyserøde bær … kandiserede kirsebær, næsten lidt bolsjer “Kongen af Danmark” og virker ellers lidt rustik, kantet og igen med det lidt støvede udtryk, som også prægede hvidvinen. I munden er vinen dog en tand bedre end hvidvinen, for her er der hindbær, rød bær, fin syrlighed … frisk og sprød mundfuld, som virkelig vil gøre sig på en varm sommerdag.

Forhandles herhjemme af Bjarne Ørsted, pris 120 kr.

Rating 4/7  

Vinanmeldelser

2014 Stou Kir Yianni Wines, Argestis White, Cypern

Skriv en kommentar

Næste cypriotiske vin var også en hvidvin, Argestis White fra Stou Kir Yianni Wines. Argestis er husets anden serie, og modsat søstervinen Delfis, så er navnet på etiketten ganske læsevenligt. Men lad os undersøge, om det også er tilfældet med vinen … altså, om den er venlig.

Samlet laver Stou Kir Yianni Wines 6 vine, nemlig en hvid, rosé og rød i de to serier Delfis og Argestis. Derudover er man også begyndt at lave en version af den kendte Commandaria … som efter sigende er verdens ældste ældste vinmærke og kaldes kongernes vin.

Historien beretter, at Richard Løvehjerte i det 12. århundrede, efter et af sine mange korstog, bragte denne vin med sig hjem til England, hvor den var populær ved hoffet i mange hundrede år.

I det 13. århundrede foranstaltede den franske kong Philippe Auguste en vinsmagning for at finde frem til verdens bedste vin, og kongen kårede en Cypern vin – Commandaria som den bedste og gav den navnet “Vinenes Apostel”.

Til denne torsdags vinsmagning smagte vi alle vinene fra Stou Kir Yianni Wines.

Denne Argestis White har jeg heller ikke de store oplysninger om, så derfor springer vi direkte til smagsnoterne. Et godt bud på druen kunne dog være Xinisteri, som bruges til mange hvidvine på Cypern. I næsen virker vinen til at ha’ lidt fedme, smør, citrus og lidt tyggegummi. Samtidig også sådan meget tør og støvet i udtrykket. I munden er det krydrede noter, lidt eg og en smule kantet.

Forhandles herhjemme af Bjarne Ørsted, pris 120 kr.

Rating 3/7  

Vinanmeldelser

2014 Stou Kir Yianni Wines, Delfis Rosé, Cypern

Skriv en kommentar

Videre med næste cypriotiske vin … fortsat i Delfis serien og fortsat en mousserende vin, men denne gang en rosé fra vinhuset Stou Kir Yianni Wines.

Som jeg skrev i forrige indlæg, så er Stou Kir Yianni Wines ikke en vingård, men en restaurant, som Stavros Zenonos driver sammen med hustruen Moropi, deres 3 børn samt moderen Eftichea. Det er både restaurant, taverna, bar og motel … altid med masser af underholdning.

Tavernas slogan er da også; Stricktly for people with elegant sense of amusement.

De 60 hektar vinmarker passer Stavros også, og her dyrkes druer … både spisedruer til restauranten, men også druer til produktion af vinene. Selve vinproduktionen sker i samarbejde med firmaet Lizzarus Ltd., som ledes af George Philis. De to herrer sørger i kompagniskab for at leje produktionsudstyr hos forskellige lokale vingårde til produktionen.

Det betyder således, at vinene er produceret på forskellige lokationer i området, og til selve produktionen har Stavros og George hyret en vinmager, som skulle hedde noget i retning af Georgios Fournais. Ved ikke, om det er stavet rigtigt … og har heller ikke kunnet finde mange oplysninger om ham eller vinene fra Stou Kir Yianni Wines i det hele taget.

Lad os derfor springe direkte til denne mousserende rosé. I næsen er der godt med blomster … meget floral. Herudover ikke den store næse … men vinen i smagen minder utrolig meget om den foregående hvide. Boblerne er meget, meget blide … der er måske lidt jordbær i smagen, men ellers samme “fladhed”, blød syre … mangler lidt rygrad … og så har den en snert af noget ukendt. Jeg kan ikke definere det. Hmmmm.

Forhandles herhjemme af Bjarne Ørsted, pris 120 kr.

Rating 3/7  

Vinanmeldelser

2014 Stou Kir Yianni Wines, Delfis White, Cypern

Skriv en kommentar

Torsdag stod på vinsmagning … og denne torsdag noget så “eksotisk” som cypriotiske vine. Og for at gøre det endnu smallere, så cypriotiske vine fra ét vinhus, nemlig vinhuset Stou Kir Yianni Wines, og vi startede heatet med en lille hvid mousserende vin i serie Delfis.

Ja, der står altså Delfis på etiketten … selvom vores humoristiske bud gik på Sej-pis, efter den engelske udtale af navnet Cypern; Cyprus. Men de udenbys bogstaver dækker altså over navnet Delfis.

Stou Kir Yianni Wines ligger i den lille bjergby Omodos på Cypern. Ja faktisk er der ikke tale om en traditionel vingård, for Stou Kir Yianni er en restaurant, som drives af Stavros Zenonos.

Han var egentlig ansat i et forsikringsselskab i Limassol, men for over 10 år siden forlod han det sikre job og brugte sit livs opsparing på en gammel, tom bygning, som over en periode på 4 år blev ombygget til en ægte, chamerende cypriotisk restaurant.

Udover restauranten overtog Stavros også familiens 60 hektar vinmarker omkring byen Omodos. Restauranten kaldte han Yianni efter hans far … også fordi, at hele projektet er blevet et rigtigt familieprojekt, hvor moderen bl.a. hjælper til i køkkenet.

På græsk hedder Stou Kir Yianni Στου Κυρ-Γιάννη. Men hvem kan læse det?

Lad os kaste os ud i den første vin, denne mousserende hvidvin Delfis White. Kan ikke umiddelbart se, hvilke druer, som vinen er lavet på eller hvordan vinen er lavet. Så derfor springer vi da også bare videre til smagsindtrykkene.

I næsen er der kvæde, lidt tropiske frugter, citrus … virker frisk, men der fornemmes også lidt fedme. Smagen er lidt flad og boblerne meget … meget blide. Der er lidt nødder, men er ellers neutral.

Forhandles herhjemme af Bjarne Ørsted, pris 120 kr,

Rating 3,5/7