Tag-arkiv: sangiovese

Sangiovese er en rød, italiensk druesort, som er den mest plantede sort i hele Italien med omkring 70.000 hektar vinmarker – svarende til omkring én ud af to vinstokke i Italien – og druen er samtidig næsten synonym med rødvinene fra Toscana.

Sangiovese spiller hovedrollen i klassikere som Chianti, Vino Nobile di Montepulciano og Brunello di Montalcino. Sangiovese og Toscana er haft denne kærlighedsaffære gennem generationer, selvom nyere forskning har afsløret, at druen måske slet ikke er så gammel, som man engang troede.

Navnet Sangiovese skulle stamme fra det latinske ord sanguis Iovis – Jupiters blod. Udenfor Toscana er Sangiovese også meget udbredt i Lazio, Umbrien, Marche og på Korsika. På Korsika er sorten kendt som Nielluccio og er dér noget anderledes end  andre Sangiovese vine.

Sangiovese blomstrer tidligt og modner langsomt og sent, hvilket gør den vanskelig at dyrke. Druen er særlig værdsat for sin høje syre, faste tanniner og afbalancerede natur. Udbytterne kan være høje, men de bedste kvaliteter opnås ved lave kvantiteter.

Derudover har Sangiovese et meget tyndt skind, hvilket også giver yderligere vanskeligheder, bl.a. er druen modtagelig for rådne under fugtige forhold.

Vine på Sangiovese har typisk en lidt salt smag med saftige, mørke kirsebær med en note af violer. Derudover byder druen på duft og smag af ribs, kirsebær, og blommer med toner af jord, læder, urter og krydderier. Vinene har høj syre og mange tanniner, hvilket giver et vist lagringspotentiale og de lagres ofte på fade.

På verdensplan har Sangiovese rejst til Californien og Australien, hvor dens høje syreindhold er et aktiv i det varme klima.

2019 Tenuta Sette Ponti, Crognolo, Toscana, Italien

2019 Tenuta Sette Ponti, Crognolo, Toscana, ItalienJeg elsker bare Tenuta Sette Ponti … både deres ikoniske og dyre topvine som Oreno samt Orma, men bestemt også de lidt mindre vine som nu fx denne Crognolo, som jeg har smagt tidligere.

Det er jo en Sangiovese baseret vin lavet på 90% Sangiovese og 10% Merlot fra højtliggende,  sydvendte markparceller nær Arezzo i Chianti Colli Aretini.

Efter høst sker fermenteringen i rustfrie ståltanke over 20 dage, hvorefter vinen ligger i eftermaceration inden den lagrer på franske barriques i 14 måneder, hvorefter den flaskes og lagrer yderligere 6 måneder inden frigivelse.

Allerede fra første snif masser af italiensk og toskansk dejlighed, stor tørhed, masser af balsamisk syre og pænt frisk frugt, hvor der er jordbær, hindbær, tranebær og lyse blommer, medicinske noter med hæfteplaster, røg, violer, grønne urter og rosmarin. Fadpræget  er ikke så stort, men vinen har i stedet en rank, let og tør knytnæve.

Som med 2018’eren er smagen let, lys, frisk og rank, hvor syren er grøn, levende og sprælsk, frugten hindbær, ribs og tranebær, syrlig og saftig med en lille, svag sødme og bitterhed. Den har grøn kant, bid og virkelig tør, tanninerne egentlig tydelig, men aldrig vilde, og derudover en mineralsk nerve.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er på tilbud pt. til 159,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2019 Tenuta Sette Ponti, Rosso di Orma, Toscana, Italien

2019 Tenuta Sette Ponti, Rosso di Orma, Toscana, ItalienJeg smagte forleden den ene af Tenuta Sette Pontis flotte topvine, nemlig Orma. Men den har også en smuk lillesøster eller andenvin, som hedder Rosso di Orma og ligeledes er lidt bordeaux inspireret. Den smager jeg nu.

Som med Orma kommer vinen fra vingården med det samme navn beliggende syd for Livorno i Bolgheri. Denne her er lavet på et blend på 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon og 10% Sangiovese, som Tenute Sette Ponti håndhøster fra den i Bolgheria berømte Orma vinmark beliggende midt imellem Sassicaia og Ornellaia.

Druerne er høstet med et udbytte på 55 hektoliter pr. hektar så har vinen gæret med temperaturstyring på ståltanke med en 15 dages gæring og maceration. Efter endt fermentering er den så lagret11 måneder, heraf 4 måneder på franske Tonneaux, så 4 måneder på betontanke samt 3 måneder på flaske.

Duftmæssigt er det vitterlig et møde – og et smukt af slagsen – mellem Bordeaux og Italien. Der er både solbær, mørke kirsebær, tørre fade og cigarkasser, muldjord og samtidig også læder, kaffe og en smule fadnoter af vanilje, violer og blomster og så denne ranke, stringente, italienske og balsamiske syre. Dufter vildt godt.

I munden er smagen bare så blød, imødekommende rund og igen med små Bordeaux karaktertræk og så ellers blommer, kirsebær, sød lakrids, godt frugtsmag, bløde tanniner … virkelig moden og totalt drikbar allerede nu. Det er sgu en flot vin, så klart 5 store tomler samt voldsom stor pil op.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 259,95 kr., mens prisen er 199,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

2019 Corte dei Venti, Rosso di Montalcino, Toscana, Italien

2019 Corte dei Venti, Rosso di Montalcino, Toscana, ItalienCorte dei Venti holder til på vingården Piancornello mellem Sant’Angelo samt Castelnuovo dell’Abate i den sydøstlige del af Montalcino. Det er derfra, at jeg nu smager en 2019 Rosso di Montalcino.

Huset stiftede jeg bekendtskab med for omkring et år siden, da jeg smagte en 2016 Brunello di Montalcino … og skrev også lidt om selve vinhuset.

Denne Rosso di Montalcino er lavet på 100% Sangiovese Grosso … altså samme type, som anvendes til husets Brunello’er. Alle druerne er høstet fra marker omkring vingården, hvorefter de knuses, gærer samt macererer i ståltanke. Efter endt fermentering er vinen så lagret 12 måneder på store egetræsfade inden flaskning og så yderligere 4 måneder på flaske inden frigivelse.

I glasset er vinen forholdsvis lys og lidt transparent … duften er derimod stopproppet med frisk frugt, godt med jordbær, jordbær og lidt mere jordbær, hyben, lidt tranebær, balsamisk eddike, jod og lidt medicinske noter, gærede svampe, grønt græs og stilke … lidt landlig og samtidig med en vis tørhed.

I munden er det vitterlig en frisk vin … det er nærmest friske druer, der lige er presset i din mund, hindbær, umodne jordbær og med en lys, frisk og munter syre, der spiller, danser og ter’ sig tosset henover tungen. Der er syrligt på en friskfrugtagtig facon, saftige tanniner og alt sammen med ungdommelighed, bid og charme.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 149 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2020 Montepeloso, Alpha, Toscana, Italien

2020 Montepeloso, Alpha, Toscana, ItalienVi drøner videre med toscansk vin og atter en lille IGT vin i form af denne Alpha fra den altid karismatiske, dygtige,  egenrådige og kompromisløse vinmager Fabio på Montepeloso.

Dette er – som forrige – en vin, som jeg har smagt tidligere … både i årgang 2013 og 2014. Da jeg smagte vinen i årgang 2013 skrev jeg endda lidt om vinhuset.

Sidst jeg smagte denne Alpha var i årgang 2013 og dengang skrev jeg også lidt om huset … et i øvrigt sindssygt godt vinhus, der laver nogle af de mest fantastiske vine i området.

Denne 2020 Alpha er lavet på 40% Sangiovese, 40% Montepulciano, 10% Alicante og 10% Malvasia Nera. Druerne kommer fra de yngste  stokke på mellem 8 og 20 år og vinen er lavet med maceration over 8-15 dage, hvorefter vinen gennemgår malolaktiske gæring på franske fade, hvorefter den lagres 12 måneder på fadene og efterfølgende 12 måneder på flaske.

Costa Toscana er en relativ ny IGT, der blev oprettet i 2010 og spænder over hele Toscanas formidable kyststrækning fra Grosseto i syd til La Spezia i nord.

Duftmæssigt lidt rustik med en dyb, lidt tør aroma med papkasser, blommer, saftige kirsebær, tørrede tranebær samt masser af træ, lidt våd læder, røg. skovbund, sur tobak og jod.

Smagsmæssigt virker vinen virkelig ung og stram, har vilde og ret stærke  tanniner, som tørrer mundhulen totalt ud. Det er så tørt med unge, friske bær, ribs, syrlige kirsebær, rønnebær, sort te, kamfer, stjerneanis, nelliker og en streng italiensk syre.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 130 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2013 Svoltacarrozze, Toscana Rosso IGT, Toscana, Italien

2013 Svoltacarrozze, Toscana Rosso IGT, Toscana, ItalienJeg har smagt Svoltacarrozzes eneste vin Toscana Rosso IGT hele 3 gange og hver gang været totalt fascineret af den skæve, underlige, skøre, mærkelige og alligevel helt fantastisk vin … som jeg nu smager i endnu en årgang … en årgang 2013.

Vinen er jo lavet af den unge, smukke Sebastiana Meoni fra hendes 8 hektar økologiske vinmarker. Hun laver kun én vin og det er altså denne Toscana Rosso IGT, som hun årligt laver 6.000 flasker af.  Den er lavet på 90% Sangiovese og 10% Cabernet Sauvignon, som er lavet klassisk som i helt gamle dage uden mindste tilsætninger. Efter endt fermentering er vinen så lagret 4 år på store slavonske fade og aftappet uden filtrering og næsten uden brug af svovl.

I glasset er det en lys og lidt smågrumset vin, men duften er faktisk mindre funky end både 2009’eren, 2010’eren og 2011’eren og den fortsætter dermed linjen fra 2011’eren. Atter er det landlig, lys og animalsk vin, men frugten virker renere og slet ikke så moden, men har både kirsebær fra Sangiovese druerne og solbær fra Cabernet Sauvignon druerne suppleret med kogte rabarber og luftig blomstersæbe.

Den minder på mange måder om 2011’eren … men måske er Sebastiana Meoni blevet mere voksen og følsom, knap så vild og uregerlig, men der er sgu fortsat lidt kant med syrlige drops, brunkul samt lidt Jura-gener … og det er fortsat vildt charmerende.

Og Svoltacarrozze Toscana Rosso 2013 smager fortsat SÅ godt og atter med en lidt  juicy, let og elegant stil. Den er ikke længere helt så tynd og har nogen tyngde, men med lette, burgundiske og feminine elementer, selvom der sikkert fortsat er nogle, som vil kalde den tynd eller letbenet.

Der er hindbær, jordbær, rabarber og ribs … farmand er sgu bare totalt imponeret og man undrer sig såre over, at vinen næsten har 10 år på bagen … og hvor lidt den koster.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 120 kr. ved køb af 6 flasker. Jeg siger det atter … røverkøb.

Vinanmeldelse 6/7  

2016 Tenuta di Querceta, Brunello di Montalcino, Toscana, Italien

2016 Tenuta di Querceta, Brunello di Montalcino, Toscana, ItalienI mit toscanske raid har jeg oss’ smagt Brunello di Montalcino i den store 2016 årgang og her fra huset Tenuta di Querceta, der ligger ved Castelnuovo dell’Abate lidt syd for Montalcino.

Tenuta di Querceta er reelt en del af det gamle kloster, der jo tilhørte munkene i Sant ‘Antimo ordenen, der i 1462 blev fjernet fra ejendommen af paven Pious II. Men ejendommen blev så ejet af Enea Silvio Piccolomini fra Siena, men har gennem tiden så været  ejet af det adellige Tolomei dynasti, inden den i andel halvdel af 1900-tallet kom i Ciacci familiens besiddelse.

Det var Giuseppe Ciacci, der i 1955 plantede de første vinstokke på husets marker, der hidtil havde været brugt til at producere korn og olivenolie … suppleret med fåredrift for at lave fåremælk og ost.

Det var dog først i 1966, at Giuseppe Ciacci kunne frigive de første flasker vin … en Brunello, som dog på det tidspunkt blev klassificeret som bordvin. Faktisk var det først i det følgende år 1967, at Brunello erhvervede betegnelsen DOC og først i 1980 opnåede den første italienske DOCG betegnelse.

Vinhuset kan jeg ikke finde meget om … de har ganske vist en hjemmeside, men der står intet om ejere eller antal hektarer … men på etiketten står der, at vinen er flasket af Ci. Gi., mens der så på hjemmesiden står adressen Localitet Sesta, hvor man så finder vinhuset Tenuta di Sesta.

Og det kunne godt se ud til, at Tenuta di Sesta = Tenuta di Querceta, for begge er nemlig grundlagt i 1955. Det er samtidig også drevet af Ciacci familien og siden 1995 af Giovanni Ciacci, der får hjælp fra hans børn Andrea og Francesca.

Familien har samlet ikke mindre end 200 hektar jord, men det er skam kun 30 hektar, som er tilplantet med vinstokke, mens de øvrige marker er er kornmarker og ellers tilplantet med oliventræer.

Denne Querceta Brunello di Montalcino er selvfølgelig lavet på 100% Sangiovese Grosso druer, der er gæret og macereret i 15-18 dage ved 29 grader. Efter endt fermentering har vinen lagret i 36 måneder på 3.000 liter slavonske fade,12 måneder på ståltanke samt endelig 4 måneder på flaske.

Duftmæssigt er det virkelig parfume for næsen … en moden frugt med en vis fylde, kirsebær, modne blommer, masser af skovbund og andre tertiære noter med klare fadnoter, vanilje, sød lakrids, kaffe, bitter chokolade, tobak og nogen fylde. Duften er meget dragende og man ikke ikke lade være bare at sidde og dufte. Hmmmm.

Smagsmæssigt god, cremet og rund frugt … mere sødme end jeg havde forberedt mig på, men også en moden frugt, sorte kirsebær, saftige og mørke blommer, mens tanninerne er runde og slet ikke så vilde, som en Brunello ellers oftest vil byde på. Midt i den modne frugt og sødmen har vinen en ren og elegant frugtsyre, men det virker samlet som en kraftigere Brunello di Montalcino.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 280 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2016 Rocca di Castagnoli, Poggio a’ Frati Chianti Classico Riserva, Toscana, Italien

2016 Rocca di Castagnoli, Poggio a’ Frati Chianti Classico Riserva, Toscana, ItalienJeg er vist inde i en bølge af Toscana vine i øjeblikket og den næste er da også toscansk … en 2016 Poggio a’ Frati Chianti Classico Riserva fra vinhuset Rocca di Castagnoli.

Vinhuset er jeg stødt på tidligere i år, bl.a. med deres 2013 Pratola Merlot, en 2017 Hyspa samt en 2018 Chianti Classico, men her er det altså en Chianti Classico Riserva.

Vinen er lavet med 95% Sangiovese og 5% Canaiolo fra den 15 hektar store mark Poggio a’ Frati, hvor vinstokkene er mellem 10 og 35 år gamle.

Vinen er lavet med gæring og maceration i ståltanke ved 28 grader over 10-12 dage. Derefter er vinen lagret 15 måneder i typiske og klassiske Chianti fade og franske tonneaux, hvorefter den har ligget 6 måneder i ståltanke inden flaskning og yderligere 12 måneder på flaske inden frigivelse. Der laves årligt 20.000 flasker af vinen.

Duftmæssigt dejlig tæt, mørk og lidt landlig næse, godt med sorte kirsebær, blommer, intens sød lakrids, kaffe, kakaopulver, våde og tunge egefade, muldjord, lidt mælkechokolade, baconfedt … virker faktisk lidt behåret, tæt og intens i aromaerne.

I munden er det lidt samme historie … saftig og så med en god, tør frugt, igen kirsebær, blommer og lidt tranebær, tæt og intens med balsamisk syre, læder samt vilde tanniner, der vitterlig sætter sig i munden og bliver der i lang tid. Der er masser er frugt, lidt sødme, hænger godt sammen og smager skisme godt.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 150 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

2017 Tenute Poggiocaro, Brunello di Montalcino, Toscana, Italien

2017 Tenute Poggiocaro, Brunello di Montalcino, Toscana, ItalienDet er ikke lang tid siden, at jeg sidst smagte denne Brunello di Montalcino i årgang 2016, men her er det altså årgangen nyere og fortsat lavet af den mega- og kæmpestore Schenk koncern under navnet Tenute Poggiocaro.

Schenk mastodonten har jeg skrevet om før … de laver over 600 forskellige vine og bare i koncernen italienske enhed Schenk Italia produceres der over 52 millioner flasker vin og de kan flaske ikke mindre end 350.000 flasker om dagen,

Denne Brunello er- så vidt jeg kan se – produceret på Schenk Italias produktionsanlæg Lunadoro, som ligger ved landsbyen Valiano i Montepulciano området.

Den er lavet på 100% Sangiovese fra udvalgte marker omkring Montalcino. Gæringen er sket på ståltanke med temperaturstyring og en macerationstid på omkring 20 dage. Efter endt gæring har den så lagret minimum 36 måneder på traditionelle slavonske egefade samt næsten to år på flaske, før den er klar til frigivelse.

I glasset er vinen – i forhold til foregående vin – langt mere lys, men kun med små brunlige nuancer langs kanten, men de er næsten ikke synlige. Men i duften er der en ret lækker duft, som faktisk virker en kende moden og meget dragende. Der er  tørrede kirsebær, amarena kirsebær, læder, røg, allehånde, enebær, laurbærblade og nærmest en smule parfumeret samt med lidt fadnoter.

Smagsmæssigt også meget godkendt … en let, tør og moden frugt bestående af  blommer, kirsebær og lidt ribs, godt med tanniner, der lige markerer og strammer tøjlerne. Syren er vild, tanninerne er oss’ småvilde og det bliver virkelig et godt Brunello bid og virker som en ung vin med læder og er læskende og frisk … og tror egentlig, at den er bedre end 2016’eren.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 249,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

2019 Poliziano, Rosso di Montepuliciano, Toscana, Italien

2019 Poliziano, Rosso di Montepuliciano, Toscana, ItalienAzienda Agricola Poliziano ligger smukt lige på den vestlige side af byen Montepulciano på et af områdets højeste punkter og det er derfra, at jeg nu smager en 2019 Rosso di Montepuliciano.

Vinen har jeg faktisk smagt før i årgang 2015 og dermed har jeg også tidligere skrevet om huset, der jo drives af Federico Carletti med hjælp fra hans ven og vinmager Carlo Ferrini.

Den Rosso di Montepuliciano er lavet på 80% Sangiovese og 20% Merlot fra forskellige marker, hvor druerne specielt er kendt for at give vinen en vis friskhed. De ligger i 280 til 350 meters højde.

Vinen er vinificeret i temperaturstyrede, rustfrie ståltanke med en samlet macerations- og gæringsperiode på 10-12 dage, hvorefter omkring 40% af vinen er lagret 8 måneder i brugte amerikanske egefade, mens resten blot lagrer i ståltankene inden samling og flaskning.

Næsen er lidt landlig … har godt med fin og lidt balsamisk frugt, en god italiensk syre og så strejf fra fadene. Der er kirsebær, tranebær og rabarber, tør jord, syrlige drops, stor tørhed, grannåle samt både vanilje, letbrændte fade samt lidt blæk, jern og friskhed.

I smagen er der en meget ren frugt, frisk med en lidt jernet smag, klart kirsebær, rabarber og ribs, læder, tobak, tør jord og skovbund, fin og frugtrig syre samt et godt bid.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 129,95 kr., men ved køb af 6 flasker er prisen i øjeblikker på tilbud til 64,95 kr., hvilket er ultra attraktivt.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2018 Mevante, Montefalco Rosso, Umbrien, Italien

2018 Mevante, Montefalco Rosso, Umbrien, ItalienAgricola Mevante ligger en smule vest for Bevagna i det dejlige Montefalco i Umbrien og derfra smager vi denne 2018 Montefalco Rosso.

Vinhuset er den del af Tenute Paolo e Antonella Presciutti Società Agricola og  drives i dag af brødrene Paolo og Antonella Presciutti.

Vingården har en historik, der går helt tilbage til 1990’erne og har i mange år produceret den meget populære Sagrantino vin. Den har navnet Mevante, der er opkaldt efter byen Bevagna, der netop under Romerriget blev kaldt Mevania.

Huset har samlet 10 hektar vinmarker, som giver basis for samlet 5 forskellige vine samt lidt olivenolie. Den årlige produktion ligger på omkring 60.000 flasker vin, der produceres i et stort og moderne vineri.

Denne Montefalco Rosso er lavet på 80% Sangiovese, 10% Merlot samt 10% Sagrantino, der kommer fra 20 år gamle vinstokke og de er høstet fra midten af september til starten af oktober.

Vinen er lavet med gæring og maceration i rustfrie ståltanke og efter endt fermentering er vinen så lagret 8 måneder på ståltankene og så efterfølgende på flaske inden frigivelse.

I næsen er det en klassisk mørk, fugtig og våd frugt, ganske tør med en nærmest balsamisk note, brombær, ribs, sorte kirsebær samt lidt blommer, rosenblade, læder … god frugt og en livlig og sprælsk syre.

Smagsmæssigt en let bitter og sødlig frugt, knastørre tanniner, en fin, lys og balsamisk syre. Det giver en frisk og lidt jern’et vin, der har en let saftighed og godt med eftersmag.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 150 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7