Månedsarkiv: marts 2020

Vinanmeldelser

2017 Mélanie Pfister, Mel Quatre Cépages Nobles, Alsace, Frankrig

2017 Mélanie Pfister, Mel Quatre Cépages Nobles, Alsace, FrankrigEn alsacisk bombe er Mélanie Pfister blevet kaldt … for den franske vinbonde er en aktiv kvinde, som hele tiden med 100 kilometer i timen farer rundt mellem traktorer, vineri og vinkælder. Hun er en af de nye stjerner i Alsace og jeg smager nu lidt vine fra den jernhårde kvinde og starter med vinen Mel Quatre Cépages Nobles.

Vinhuset ligger i Dahlenheim i det nordlige Alsace og Mélanie Pfisters familie har været vinbønder der siden 1780. Familien har samlet 10 hektar vinmarker fordelt på ikke mindre end 40 forskellige parceller.

Mélanie er selv uddannet landbrugsingeniør og ønolog i Dijon og arbejdede efterfølgende hos vinhuse som Zind-Humbrecht i Alsace, Méo-Camuze i Bourgogne, Château Cheval Blanc i Saint Emilion, på Château d’Yquem i Sauternes og Craggy Range i New Zealand … inden hun vendte tilbage til Alsace for at overtage familiens gård, hvor hun er 8. generation og første kvinde til at stå for driften.

Hun lavede sin første vin på Domaine Pfister i 2005, hvilket faktisk var denne Mel Quatre Cépages Nobles, som hun oprindelig kaldte Cuvée 8, da hun jo var 8. generation og med inspiration fra hendes tid på Château Cheval Blanc, hvor hun opdagede mulighederne i vine på et blend af forskellige druer.

Hun har siden sin overtagelse – og fortsat med hjælp fra sin far – ændret en række ting i produktionen. Der er fx investeret i moderne vineri og stilen lagt om til langt mere tørre vine. Hun har også i 2018 sat gang i en omlægning af produktionen til økologisk drift, men vil først blive certificeret i 2021.

De bedste marker er klart  Silberberg og Grand Cru marken Engelberg, og samlet laver Mélanie 15 forskellige vin, hvor alle – bortset fra en Pinot Noir og hendes Pinot Gris Silberberg – laves og lagres på ståltanke.

Her er det – som nævnt – hendes Mel Quatre Cépages Nobles, som selvfølgelig er lavet af et blend af 4 druesorter, nemlig Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer og Muscat, hvor forholdet mellem druerne varierer år for år.

Vinen er lavet i rustfrie ståltanke og hver druesort vinificeret separat, således det endelig blend først laves, når gæring og lagring er slut. Gæringen sker som udgangspunkt alene med druernes egen naturlige gærceller, men Mélanie kan godt tilsætte andre gærceller, hvis de naturlige gærceller ikke er nok. Vinen er derefter lagret sur lie i stålfadene en periode … hvor lang tid kan jeg ikke se.

Lidt overraskende, så er det er sød og meget behagelig duft, ganske aromatisk med både æblemost, blomster, grillede citroner, lemon og akaciehonning. Det er lige før, at det dufter som en dessertvin, svagt lidt nødder og så samtidig let, liflig og behagesyg.

Men smagsmæssigt er det en langt mere tør, skarp, krisp og sprød vin med masser af syre, godt med lemon, lidt fyldig grape bitterhed, småsure grønne æbler, saltet mineraler og lækker lang eftersmag med grapen siddende ætsende i munden.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 229 kr., mens der er 20% rabat ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2015 Bodegas Arzuaga Navarro, Pago Florentino, Castilla-La Mancha, Spanien

2015 Bodegas Arzuaga Navarro, Pago Florentino, Castilla-La Mancha, SpanienBodegas Arzuaga Navarro har jeg skrevet om et utal af gange her på bloggen … og denne Pago Florentino har jeg også smagt flere gange. Den kommer dog ikke fra Arzuagas marker i Ribera del Duero, men i stedet fra den helt lille appellation DO Pago, som ligger i Castilla-La Mancha vindistriktet.

Det er tæt på Ciudad Real og omkring 200 kilometer syd for Madrid. DO Pago blev officielt en DO appellation i 2003. Florentino Arzuaga fra Bodegas Arzuaga Navarro købte lang tid før det 150 hektar i området for at skulle producere olivenolie på Cornicabra oliven.

Han opdagede imidlertid, at området havde et ekstraordinært terroir til produktion af kvalitetsvine med kølige vintre og varme somre. Vinmarkerne ligger sydligt eksponeret i læ fra bjergene mod nord med veldrænende jordbund med grus og underliggende ler.

Al høst og den efterfølgende nænsomme selektering sker ved håndkraft, hvorefter druerne afstilkes. Herefter benytter man sig af koldmaceration ved 15 grader på stål i 5 dage inden den alkoholiske gæring ved 26 grader over 7 dage. En del af vinen får derefter en malolaktisk gæring inden 12 måneders lagring franske og amerikanske egefade.

Duftmæssigt er krydderierne sgu fundet frem … samtidig med masser af powerfuld mørk frugt, kaffe, lakridsrod, kanel, vanilje, sød tobak, lidt brændte og bitre noter, sødbrændte egefade samt nogle grønne elementer, som driller næsen en smule.

Smagsmæssigt er det en ordentlig mundfuld, men med store Arzuaga kvaliteter. Det er klart til den tunge og lettere søde side med svesker, mørke frugt, solbær, blåbær, meget kødfuld, fed og alligevel tydelige tanniner, som dog er meget runde og polerede, men samlet en fint sammenhængende vin, som har stor pleaser værdi og smager rigtigt godt. En vin, som vil varme en kold vinterdag, men lidt sød og tung.

Jeg har altid været lidt fan af Pago Florentino … og det er fortsat fornøjeligt, at drikke den, selvom det er en stor mundfuld. Jeg ligger et sted mellem 4,5 og 5 klistrede fingre.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 139 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2009 Svoltacarrozze, Toscana Rosso IGT, Toscana, Italien

2009 Svoltacarrozze, Toscana Rosso IGT, Toscana, ItalienDenne lidt undseelige Toscana Rosso IGT fra vinhuset Azienda Agricola Svoltacarrozze di Meoni Sebastiana med en pop-smart etiket tog virkelig røven … øhh bagdelen, bagperronen og agterpartiet på jeres ellers altid sobre vinblogger.

Det skal jeg nok vende tilbage til.

Svoltacarrozze ligger lige nord for byen Vescovado i Toscana … vel omkring 15 kilometer nordvest for Montalcino og er grundlagt i 2001 af Sebastiana Meoni med hjælp fra hendes far … vinmageren Giulio Meoni og i starten også vinmageren Nando Benassi.

Sebastiana Meoni har samlet alene 8 hektar med vinstokke plantet tilbage i 1998, som dyrkes fuldstændig økologisk, selvom huset ikke er certificeret … det er simpelthen for omstændigt og dyrt.

Hun laver alene én vin, nemlig denne Toscana Rosso IGT, som hun årligt laver 6.000 flasker af. Den er lavet på 90% Sangiovese og 10% Cabernet Sauvignon, som er lavet klassisk som i helt gamle dage uden de mindste tilsætninger. Efter endt fermentering er vinen så lagret 4 år på store slavonske fade og aftappet uden filtrering og næsten uden brug af svovl.

I glasset er vinen vel medium i farve, dog med klar orangebrun kant, men duften er animalsk og måske endda biodynamisk er mine første tanker, for vinen har den herligste landlige aroma. Der er både krudt, svovl, tændstikker, prut og bio rygende mødding, men på en fin, let og vel nærmest burgundisk let facon … og ved første snus ville jeg aldrig ha’ gættet, at det er  Sangiovese og Cabernet Sauvignon.

Der er også nogle florale noter, blomstersæbe, ribs, rabarber, solbær, tørv, brunkul og nogle syrlige drops. Lige nedenunder første lag kan man også dufte en mineralsk syre, måske endda lidt vanilje og kanel. Med lidt luft i glasset dæmpes de animalske noter en anelse, hvorfor en dekantering kan være en idé for de mest stokkonservative. Jeg elsker sgu duften.

Smagsmæssigt har vinen også en fabelagtig lethed, virkelig fin, sart, skrøbelig med en burgundisk feminin side, hvilket kombineret med en stor saftighed gør vinen meget letdrikkelig. Det løber sgu lige ned med største fornøjelse. Der er tørre tanniner, krisp bid, spændstig og igen masser af lyse bær, hindbær, ribs, rabarber og samtidig helt utroligt, at vinen er 10 år … WAUW. Jeg er fan.

Og det var mig, som forinden kiggede på etiketten og tænkte, at denne flaske ser kedelig ud. Kedelig er det sidste, som denne vin er … og til prisen er måske årets køb. Man skal aldrig skue hunden på hårene, for så bjæffer den. Vuf. Jeg er umådelig facineret af Svoltacarrozzes Toscana Rosso, som får 6 hundepoter.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 109,95 kr. ved køb af 6 flasker. Crazy!

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2015 Viña Valdivieso, Caballo Loco Grand Cru Maipo, Maipo Valley, Chile

2015 Viña Valdivieso, Caballo Loco Grand Cru Maipo, Maipo Valley, ChileMed det røde lys tændt er vi nu stoppet op. Stå stille. I glasset har vinemlig en tår af vinen 2015 Caballo Loco Grand Cru Maipo fra Viña Valdivieso.

Det er et blend bestående af 80% Cabernet Sauvignon, mens resten er Cabernet Franc. De kommer fra Maipo Valley, som nok er det vigtigste vinområde i hele Chile og ofte beskrives som det sydamerikanske Bordeaux, hvor frugtrige vine på Cabernet Sauvignon ubetinget er mest udbredt. Det var også i Maipo, at man allerførst dyrkede vin og de første vinstokke blev plantet allerede tilbage i 1540, selvom det først var i 1800-tallet at man rigtigt startede en større vinproduktion.

Cabernet Franc håndplukkes i slutningen af marts og Cabernet Sauvignon i starten af april. Gæring og macerationen foregår i åbne gæringstanke ved 24-28 grader, hvor drueskallerne omhyggeligt bliver håndteret manuelt med henblik på en skånsom og optimal ekstraktion. Den samlede maceration varer 21 dage og efter fermentering lagrer vinen 18 måneder franske egefade.

Den røde Caballo Loco Grand Cru Maipo har også nogle af de samme elementer som de foregående, men med et mere præg af Bordeaux  … rund, fed og solmoden vin med modne solbær, dybrøde kirsebær, pænt stort fadpræg, cedertræ, eg, kanel, vanilje, mentol, grønne blade og lidt blæk.

Her er smagen måske bedst balanceret … cremet, blød og med en frugt, som er koncentreret uden at stikke stilken for langt til nogle af siderne. Det er på inden måder en tung, overmoden vin, men en pæn og sprællevende vin med friskhed, tanniner, en frisk sødme … eller måske sagt med de simple ord,; det smager jættegodt. Så stop endelig ved rødt … det vil jeg gøre.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 220 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2015 Viña Valdivieso, Caballo Loco Grand Cru Limarí, Limarí Valley, Chile

2015 Viña Valdivieso, Caballo Loco Grand Cru Limarí, Limarí Valley, ChileNu er trafiksignalet skiftet til gul … altså stop hvis du kan nå det før stoplinjen. Det kan vi dog heldigvis ikke, så vi drøner videre med næste Caballo Loco vin fra Viña Valdivieso, nemlig deres 2015 Caballo Loco Grand Cru Limarí.

Nu er det imidlertid en vin, som udelukkende er lavet på én drue, nemlig Syrah, som kommer fra Limarí dalen, som er en af Chiles nordligste vinregioner omkring 320 kilometer nord for hovedstaden Santiago. Regionen ligger på samme breddegrad som ækvator og derfor både varm og tør, men nyder til gengæld godt af natlige tåger fra Stillehavet.

Der falder årligt i gennemsnit kun sølle 101 mm nedbør i Limarí dalen, hvilket tvinger vinstokkene til at slå dybe rødder langt ned i den kalkholdige undergrund. Men det beskedne nedbør gør også markerne afhængig af drypvanding, hvilket så kommer fra floderne Hurtado og Grande, som løber sammen i Limarí floden, og bringer køligt, frisk smeltevand ned fra Andesbjergene.

Druer til denne vin er høstet med håndkraft, hvorefter druerne afstilkes. Macerationen foregår i små åbne ståltanke. Under denne proces bliver drueskallerne med håndkraft omrørt tre gange dagligt. Den totale macerationstid strækker sig over 21 dage for at blødgøre tanninerne. Herefter gennemgår vinen en fadlagring på nye franske egetræsfade i 18 måneder.

I forhold til den første grønne Caballo Loco Grand Cru har denne klart nogle af de samme elementer, men frugten er mørkere, mere tæt, mere hård med jernspåner, tør tobak, peber, sorte oliven, meget tør eg, knap så megen sødme og vanilje, selvom dens ophav med lagring på eg ikke fornægter sig.

Smagen er heller ikke helt så blød og cremet … her er hånden mere i jernhandsker med mere alkohol, peber, frugten tør, stærk og der er også flere tydelige tanniner, som sætter sig i munden. Der er blæk, tørhed, nerve og en knytnæve lige i sylten. Ikke helt på højde med Sagrada Familia, men lige præcis nok til en femmer.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 220 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2016 Viña Valdivieso, Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia, Valle de Curicó, Chile

2016 Viña Valdivieso, Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia, Valle de Curicó, ChileGrøn, gul, rød … stop! Her møder vi et vinøs trafiklys med 3 vine fra det chilenske vinhus Viña Valdivieso. Vi smager nemlig 3 af deres topvine i Caballo Loco serien og starter med at gå over for grønt med deres 2016 Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia.

Viña Valdivieso er grundlagt i 1879 af Alberto Valdivieso, som grundlagde en vingård ved byen Lontué i Curicó Valley – omkring 200 kilometer syd for Santiago – med produktion af mousserende vine. Alberto var dermed en af de første producenter af boblevand i Chile, men langt senere i løbet af 1980’erne begyndte huset også at producere almindelig vine.

Familien Valdivieso ejede selv kun vinhuset frem til 1950, hvor det blev købt af familien Mitjans, som siden 1910 havde skabt en stor og blomstrende forretning på at lave likør. De beholdte dog Valdiveiso navnet og har lige siden overtagelsen løbende udvidet og moderniseret Viña Valdivieso.

Det var også Mitjan familien, som stod bag beslutningen i 1980’erne om at udvide produktionen til ikke kun at omfatte mousserende vine, men også almindelige bordvine uden bobler.

De har også sikret, at produktionen sker optimalt med ansættelse af dygtige vinmagere. Siden 2001 har det været Brett Jackson fra New Zealand som ansvarlige vinmager med assistance fra et hold af dygtige vinmagere,

Mitjan familien har ekspanderet så meget, at Valdivieso i dag er Chiles absolut største producent af mousserende vin. Sammenlagt produceres der i Chile årligt 18 millioner flaske boblevin i Chile og heraf står Valdivieso for 40%, svarende til 7,2 millioner flasker.

En lille del laves efter den klassiske champagnemetode, men de fleste produceres i tanke efter den billige charmat metode … men derudover laver vinhuset altså også masser af almindelig vin.

I dag har Viña Valdivieso flere tusinde hektar vinmarker, men jeg kan ikke se præcis hvor mange. Men derudover opkøber Valdivieso også druer fra andre vinavlere rundt om i hele Chile, for vinene kommer fra stort set alle vinområder i landet.

Valdivieso producerer deres vine to steder i Chile. De mousserende vine produceres i det kæmpestore vineri  Bodega Centenaria Donde i Santiago med en kapacitet på 6,5 millioner liter vin årligt, mens de almindelige bordvine fremstilles på et anlæg i Lontué omkring 200 kilometer syd for Santiago, hvor der kan produceres 11 millioner liter vin årligt. Det er også der, at deres topvine Caballo Loco fremstilles.

Caballo Loco betyder Crazy Horse, altså skør hest og refererer til vinhusets ejer, som siges at være en hyperaktiv mand, der altid har gang i nye idéer og derfor har fået øgenavnet Caballo Loco.

Det er huset ikon vine, som fremstilles af de bedste druer og som enkeltmarksvine fra forskellige områder i Chile og de er lavet siden 1994. Den første – den grønne – er lavet med druer fra DO Sagrada Familia – hellig familie – en appellation i Valle de Curicó i Maule regionen.

Vinen er i denne årgang 2016 et blend på 60% Malbec, 17% Cabernet Sauvignon, 16% Carmenere og 7% Cabernet Franc fra vinmarken La Primavera.

Vinen er lavet ved, at druerne først er høstet, sorteret og afstilket, hvorefter gæring og maceration sker i åbne kar i 21 dage med en temperatur ved 28-32 grader. Derefter er vinen lagret 18 måneder på franske egefade,

Næsen er dyb, fed … det er vinøse ruskinds handsker, som er slidt til og bare passer. Mørk, fed frugt med masser af fadpræg, solbær, sorte kirsebær, sød tobak, vanilje, cedertræ … comfy, varm og indbydende med en grøn rygrad og man kan allerede i næsen fornemme, at det er en cremet og blød vine, som vil please.

Vinen er dog smagsmæssigt mere frisk end forventet – hatten af for det – så frugten er frisk, tør og der er pænt med tanniner, som måske nok er afbøjede, men fortsat unge. Det er dog blødt, fint, frugtrigt samt pænt elegant. Meget lækker og frisk vin med store skuldre, hvorfor det er 5 fede fingre med pil op.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 220 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2017 Bodegas Alceño, Cibolo Organic Monastrell, Jumilla, Spanien

2017 Bodegas Alceño, Cibolo Organic Monastrell, Jumilla, SpanienBodegas Alceño holder til i en ældre fabriksbygning midt inde i byen Jumilla … i appellationen af samme navn i regionen Murcia. Derfra smager vi denne Cibolo Organic Monastrell.

Vingården – der har 150 års jubilæum i år – er grundlagt tilbage i 1870 af den ihærdige vinhandler Roque Martinez sammen med to partnere og ejes i dag af 4. generation i form af Pedro Luis Martinez … gården har da også navnet Bodegas Pedro Luis Martinez, selvom vinene markedsføres som Bodegas Alceño.

Selvom gården i 1870 var den første af sin slags i Jumilla til at handle vin, så var det imidlertid først i år 2000 under Pedro Luis Martinez, at Bodegas Alceño selv begyndte at lave og tappe deres egne vine.

Fra projektets start er der investeret meget i moderne teknik, for at kunne lave så god vin som muligt, og i dag produceres der omkring 500.000 flasker årligt fordelt på 9 forskellige vine. Ambitionen er at lave vine med en moderne, ren profil.

Huset ejer samlet omkring 400 hektar jord, hvoraf 336 hektar er Monastrell, 10 hektar Syrah, 20 hektar Tempranillo, 14 hektar Macabeo og endelig 20 hektar Airén.

Pedro Luis Martinez laver vinene sammen med vinmageren Juan Miguel Benítez, som kan tillægges meget af æren for den fremgang, som vinene fra huset har fået. Her smager vi én af vinene, deres Cibolo Organic Monastrell.

Monastrell druen kender vi normalt som Mourvèdre … hoveddruen fra Bandol. Mourvèdre kræver varme og kræver tid. Druerne er til denne vin dyrket økologisk omkring Jumilla by. Alle druerne er håndplukkede, og vinen har været lagret på cementtank.

I næsen er der skrald på … både krydret, tør og så samtidig virkelig frisk, syrlig frugt. hindbær, brombær, gran, læder, lakrids, lidt vanilje, kanel, allehånde og modellervoks. Jeg kan faktisk godt li’ Monastrell vinene fra Jumilla, for der er noget ægte, ubekymret og no-nonsens over dem, meget landlige, solmodne, søde, men med en frisk syre … bare letdrikkelige hverdagsvine med liv.

Smagsmæssigt er det en forholdsvis let vin, masser af frisk frugt, god syre, måske lige en anelse for høj sødme, men jeg synes, at det holder uden det bliver kompleks, dybt eller poleret på nogen måder. Der er tørhed, klart nogle tanniner, masser af kirsebær, jordbær … sødmen bør der måske skrues en smule ned for.

Importør er AMKA og vinen forhandles hos udvalgte Meny og Spar butikker med en vejledende udsalgspris på 119 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2017 Château Ferrande, Graves Blanc, Bordeaux, Frankrig

2017 Château Ferrande, Graves Blanc, Bordeaux, FrankrigGraves ligger mere sydlig end Médoc, og er et af de få områder i Bordeaux, hvor der produceres både rød- og hvidvine. Det er netop en Graves Blanc, som jeg smager fra Château Ferrande … et af de mange vinslotte aka brands ejet af den store vinkoncern Châteaux & Domaines Castel.

Jeg har smagt vinen før, men dengang var det imidlertid i en årgang 2015. Jeg har også i et tidligere blogindlæg skrevet om Castel koncernen, nemlig da jeg smagte en Terre de Provence fra Château Cavalier … der skrev jeg om huset samt de forskellige vinslotte og brands, som Castel familien ejer.

Château Ferrande ligger på venstre bred i Bordeaux … i kommunen Castres sur Gironde i Graves. Den smukke ejendom/slot  er bygget i slutningen af det 19. århundrede på et sted, hvor romerne i gammel tid havde slået sig ned en periode og måske endda dyrket vin.

Châteaux & Domaines Castel købte Château Ferrande i 1991 fra admiral Delnaud, som selv havde ejet ejendommen siden 1960 og elskede vin og hestevædeløb. Castel havde dog forinden købet drevet slottet siden 1976 via lejekontrakt.

Château Ferrande har i dag sammenlagt 97 hektar vinmarker, hvoraf de 90% er med de røde sorter Cabernet Sauvignon og Merlot, mens der alene er 7 hektar med hvidvinsdruer og det er netop sorterne Semillon, Sauvignon Gris samt Sauvignon Blanc.

Det giver basis for blot 2 vine … en rød og så denne hvide Graves, hvor blendet af druerne netop er 40% Semillon, 30% Sauvignon Gris og 30% Sauvignon Blanc.

Vinen er gæret på rustfrie ståltanke ved lav temperatur for at bevare størst mulig friskhed og skulle være lagret dels på egetræsfade og dels på ståltanke i kortere tid.

Jeg får lidt af samme noter i næsen som sidst … fersken, melon, bananer, kvæde, pærer, mandler, salvie, honning, lidt peber, grønne elementer og en snert safran. Det er egentlig en meget behagelig aroma, som ikke stikker ud til nogle sider, men sådan holder sig sikkert på midten af vejen.

Smagsmæssigt er der lemon, grillede citroner, noget grape, ingen vild syre, men varme og syrlige smage, svag sødme, men dybden til gengæld ikke er så stor. Der er lidt peber, som varmer, de grillede citroner, muskat, banan, pærer og fersken.

Importør er AMKA og vinen forhandles hos udvalgte Meny og Spar butikker med en vejledende udsalgspris på 179,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7   
Vinanmeldelser

2018 Bodegas San Alejandro, Evodia, Aragon, Spanien

2018 Bodegas San Alejandro, Evodia, Aragon, SpanienI appellationen DO Calatayud i vinregionen Aragon finder vi i byen Miedes vinkooperativet Bodegas San Alejandro, hvorfra vi nu smager denne Evodia.

Kooperativet Bodegas San Alejandro er grundlagt i 1962 af en flok entusiastiske vinavlere i Miedes og opkaldt efter den lokale helgen.

De ville forene kræfterne i det område, som var blevet noget overset til trods for, at der har været lavet vin i det bjergrige Aragon aka Zaragoza i det nordøstlige Spanien i over 2.000 år.

I dag er der over 150 vinavlere tilknyttet kooperativet med samlet 950 hektar vinmarker fordelt på ikke mindre end 1.250 forskellige parceller, som ligger forholdsvis højt i op til 1.100 meters højde.

Den årlige produktion er på ikke mindre end 3 millioner flaske vin årligt og vinene sælges under brands som Baltasar Gracián, Clos Baltasar, Viñas de Miedes, Las Rocas, Marqués de Nomrevilla og Evodia.

Vinene laves af et team af vinmagere bestående af Alejandro Lecinena, Ruben Carnicer, Germán Villaba og Juan Carlos Collado. De står altså også bag denne Evodia, som er lavet på 95% Garnacha aka Grenache, 5% Syrah og med en højoktan på 14,5%.

Druerne til vinen kommer fra stejle skifer- og kvartsitholdige marker i 850 meters højde tæt ved Sierra de la Virgen-bjergene, hvor de 40-100 år gamle vinstokke dyrkes så naturligt som muligt.

Vinen laves ved, at de afstilkede druer gærer og macererer i betontanke over 20 dage efterfulgt af en 7 dages eftermaceration med ekstra ekstrahering af kraft. Derefter har vinen lagret omkring 10 måneder … hovedparten i betontankene og 20% i amerikanske og franske brugte egefade.

Lidt en spøjs, skør odeur … sød, sødkrydrede blåbær, krydrede grønne grene, våde fade, kanel, spidskommen, tør jord, an vase med blomstervand, peanutbutter, kakao, chokoladem epo-vild og fed … men spøjs og parfumeret.

Smagen er sød, men slet ikke vild opulent, men klart fyldig med en syrlig nerve, som redder rigtigt meget. Der er blomster, sødlig rød frugt, kirsebær, tranebær og måske endda granatæbler. Der er en klar, syrlig syre, ganske lidt tanniner og en livlig, frugtrig eftersmag.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 89,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 3,5/7 
Vinanmeldelser

2011 Bodegas Altanza, Club Lealtanza Reserva, Rioja, Spanien

2011 Bodegas Altanza, Club Lealtanza Reserva, Rioja, SpanienBodegas Altanza ligger på vingården Hacienda Valvarés lige syd for byen Fuenmayor i det spanske Rioja Alta. Og det er derfra, at jeg nu smager husets Club Lealtanza Reserva.

Det er en vinos, som jeg har smagt tidligere … sidst var det i en årgang 2005, men her altså en nyere årgang 2011.

Bodegas Altanza er et forholdsvis nyt vinhus, som er grundlagt i 1998 af en flok forretningsmænd indenfor vinbranchen og med et klart mål om at lave kvalitetsvine i moderne stil og udelukkende på Tempranillo.

Bodegas Altanza har samlet 300 hektar jord, hvoraf 220 hektar er vinmarker. De dækker omkring 60% af de druer, som anvendes, så resten kommer fra erfarne vinbønder, som har samarbejdet med bodegaen helt fra begyndelsen.

Der er investeret store summer i både marker samt et nyt, moderne vineri. Den moderne teknologi er meget tydelig, når man kommer indenfor, hvor man har temperaturkontrollerede ståltanke til at styre gæringsprocessen, og andre ståltanke til lagring af vinen.

Faktisk råder vingården over ikke mindre end 72 ståltanke, hver med en kapacitet på mellem 25.000 og 40.000 liter. Ligeledes råder bodegaen over en fadkælder med ikke mindre end 8.500 egefade på 225 liter, 90% franske og 10% amerikanske, og de udskiftes løbende over en 5 årig periode. I lagringskældrene er installeret klimaanlæg, som kontrollerer såvel temperatur som luftfugtighed.

Men selvom, at alt er topmoderne, så foregår produktionen egentligt meget traditionelt. Det traditionelle betyder også, at alt markarbejde foregår manuelt. Vinstokkene bliver ikke gødet og der anvendes heller ikke pesticider. Der udtyndes og beskæres for at mindske udbyttet.

De første vine kom på markedet i 2002 og i dag laver huset en lang række vine … vistnok omkring 28 forskellige. Denne Club Lealtanza Reserva er selvfølgelig 100% Tempranillo fra mere end 75 år gamle vinstokke. Vinen er efter endt fermentering lagret 18 måneder på nye franske barriques efterfulgt af 4 måneder i store, franske 22 hektoliter egefade … og så en periode på flaske inden frigivelse.

I starten byder vinen duftmæssigt på lidt tør, krydret og røget næse, men der ligger lige nedenunder en herlig landlig, animalsk note, lidt parfumeret og aromatisk sæbe med gærede bær, mørke bær, solbær, tranebær, gazebind, chokolade, vanilje, tør jord, støv mulle kælder og godt med egefade.

Smagsmæssigt er det en langt mere frisk vin, end man måske ville gætte ud fra næsen, men det klæder faktisk vinen. Vinen fremstår dermed meget livlig, ren og endda saftig … slet ikke arketypisk Rioja, men tør, ren, stringent og ja næsten tynd, fin Tempranillo. Der er en lille sødme, nogle tanniner, svag lakrids og det smager faktisk af … mere … og det er vel ikke det værste, man kan sige om en vin.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 279 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7