Graves ligger mere sydlig end Médoc, og er et af de få områder i Bordeaux, hvor der produceres både rød- og hvidvine. Det er netop en Graves Blanc, som jeg smager fra Château Ferrande … et af de mange vinslotte aka brands ejet af den store vinkoncern Châteaux & Domaines Castel.
Jeg har smagt vinen før, men dengang var det imidlertid i en årgang 2015. Jeg har også i et tidligere blogindlæg skrevet om Castel koncernen, nemlig da jeg smagte en Terre de Provence fra Château Cavalier … der skrev jeg om huset samt de forskellige vinslotte og brands, som Castel familien ejer.
Château Ferrande ligger på venstre bred i Bordeaux … i kommunen Castres sur Gironde i Graves. Den smukke ejendom/slot er bygget i slutningen af det 19. århundrede på et sted, hvor romerne i gammel tid havde slået sig ned en periode og måske endda dyrket vin.
Châteaux & Domaines Castel købte Château Ferrande i 1991 fra admiral Delnaud, som selv havde ejet ejendommen siden 1960 og elskede vin og hestevædeløb. Castel havde dog forinden købet drevet slottet siden 1976 via lejekontrakt.
Château Ferrande har i dag sammenlagt 97 hektar vinmarker, hvoraf de 90% er med de røde sorter Cabernet Sauvignon og Merlot, mens der alene er 7 hektar med hvidvinsdruer og det er netop sorterne Semillon, Sauvignon Gris samt Sauvignon Blanc.
Det giver basis for blot 2 vine … en rød og så denne hvide Graves, hvor blendet af druerne netop er 40% Semillon, 30% Sauvignon Gris og 30% Sauvignon Blanc.
Vinen er gæret på rustfrie ståltanke ved lav temperatur for at bevare størst mulig friskhed og skulle være lagret dels på egetræsfade og dels på ståltanke i kortere tid.
Jeg får lidt af samme noter i næsen som sidst … fersken, melon, bananer, kvæde, pærer, mandler, salvie, honning, lidt peber, grønne elementer og en snert safran. Det er egentlig en meget behagelig aroma, som ikke stikker ud til nogle sider, men sådan holder sig sikkert på midten af vejen.
Smagsmæssigt er der lemon, grillede citroner, noget grape, ingen vild syre, men varme og syrlige smage, svag sødme, men dybden til gengæld ikke er så stor. Der er lidt peber, som varmer, de grillede citroner, muskat, banan, pærer og fersken.
Importør er AMKA og vinen forhandles hos udvalgte Meny og Spar butikker med en vejledende udsalgspris på 179,95 kr.
