2015 Viña Valdivieso, Caballo Loco Grand Cru Limarí, Limarí Valley, Chile

2015 Viña Valdivieso, Caballo Loco Grand Cru Limarí, Limarí Valley, ChileNu er trafiksignalet skiftet til gul … altså stop hvis du kan nå det før stoplinjen. Det kan vi dog heldigvis ikke, så vi drøner videre med næste Caballo Loco vin fra Viña Valdivieso, nemlig deres 2015 Caballo Loco Grand Cru Limarí.

Nu er det imidlertid en vin, som udelukkende er lavet på én drue, nemlig Syrah, som kommer fra Limarí dalen, som er en af Chiles nordligste vinregioner omkring 320 kilometer nord for hovedstaden Santiago. Regionen ligger på samme breddegrad som ækvator og derfor både varm og tør, men nyder til gengæld godt af natlige tåger fra Stillehavet.

Der falder årligt i gennemsnit kun sølle 101 mm nedbør i Limarí dalen, hvilket tvinger vinstokkene til at slå dybe rødder langt ned i den kalkholdige undergrund. Men det beskedne nedbør gør også markerne afhængig af drypvanding, hvilket så kommer fra floderne Hurtado og Grande, som løber sammen i Limarí floden, og bringer køligt, frisk smeltevand ned fra Andesbjergene.

Druer til denne vin er høstet med håndkraft, hvorefter druerne afstilkes. Macerationen foregår i små åbne ståltanke. Under denne proces bliver drueskallerne med håndkraft omrørt tre gange dagligt. Den totale macerationstid strækker sig over 21 dage for at blødgøre tanninerne. Herefter gennemgår vinen en fadlagring på nye franske egetræsfade i 18 måneder.

I forhold til den første grønne Caballo Loco Grand Cru har denne klart nogle af de samme elementer, men frugten er mørkere, mere tæt, mere hård med jernspåner, tør tobak, peber, sorte oliven, meget tør eg, knap så megen sødme og vanilje, selvom dens ophav med lagring på eg ikke fornægter sig.

Smagen er heller ikke helt så blød og cremet … her er hånden mere i jernhandsker med mere alkohol, peber, frugten tør, stærk og der er også flere tydelige tanniner, som sætter sig i munden. Der er blæk, tørhed, nerve og en knytnæve lige i sylten. Ikke helt på højde med Sagrada Familia, men lige præcis nok til en femmer.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 220 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

2016 Viña Valdivieso, Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia, Valle de Curicó, Chile

2016 Viña Valdivieso, Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia, Valle de Curicó, ChileGrøn, gul, rød … stop! Her møder vi et vinøs trafiklys med 3 vine fra det chilenske vinhus Viña Valdivieso. Vi smager nemlig 3 af deres topvine i Caballo Loco serien og starter med at gå over for grønt med deres 2016 Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia.

Viña Valdivieso er grundlagt i 1879 af Alberto Valdivieso, som grundlagde en vingård ved byen Lontué i Curicó Valley – omkring 200 kilometer syd for Santiago – med produktion af mousserende vine. Alberto var dermed en af de første producenter af boblevand i Chile, men langt senere i løbet af 1980’erne begyndte huset også at producere almindelig vine.

Familien Valdivieso ejede selv kun vinhuset frem til 1950, hvor det blev købt af familien Mitjans, som siden 1910 havde skabt en stor og blomstrende forretning på at lave likør. De beholdte dog Valdiveiso navnet og har lige siden overtagelsen løbende udvidet og moderniseret Viña Valdivieso.

Det var også Mitjan familien, som stod bag beslutningen i 1980’erne om at udvide produktionen til ikke kun at omfatte mousserende vine, men også almindelige bordvine uden bobler.

De har også sikret, at produktionen sker optimalt med ansættelse af dygtige vinmagere. Siden 2001 har det været Brett Jackson fra New Zealand som ansvarlige vinmager med assistance fra et hold af dygtige vinmagere,

Mitjan familien har ekspanderet så meget, at Valdivieso i dag er Chiles absolut største producent af mousserende vin. Sammenlagt produceres der i Chile årligt 18 millioner flaske boblevin i Chile og heraf står Valdivieso for 40%, svarende til 7,2 millioner flasker.

En lille del laves efter den klassiske champagnemetode, men de fleste produceres i tanke efter den billige charmat metode … men derudover laver vinhuset altså også masser af almindelig vin.

I dag har Viña Valdivieso flere tusinde hektar vinmarker, men jeg kan ikke se præcis hvor mange. Men derudover opkøber Valdivieso også druer fra andre vinavlere rundt om i hele Chile, for vinene kommer fra stort set alle vinområder i landet.

Valdivieso producerer deres vine to steder i Chile. De mousserende vine produceres i det kæmpestore vineri  Bodega Centenaria Donde i Santiago med en kapacitet på 6,5 millioner liter vin årligt, mens de almindelige bordvine fremstilles på et anlæg i Lontué omkring 200 kilometer syd for Santiago, hvor der kan produceres 11 millioner liter vin årligt. Det er også der, at deres topvine Caballo Loco fremstilles.

Caballo Loco betyder Crazy Horse, altså skør hest og refererer til vinhusets ejer, som siges at være en hyperaktiv mand, der altid har gang i nye idéer og derfor har fået øgenavnet Caballo Loco.

Det er huset ikon vine, som fremstilles af de bedste druer og som enkeltmarksvine fra forskellige områder i Chile og de er lavet siden 1994. Den første – den grønne – er lavet med druer fra DO Sagrada Familia – hellig familie – en appellation i Valle de Curicó i Maule regionen.

Vinen er i denne årgang 2016 et blend på 60% Malbec, 17% Cabernet Sauvignon, 16% Carmenere og 7% Cabernet Franc fra vinmarken La Primavera.

Vinen er lavet ved, at druerne først er høstet, sorteret og afstilket, hvorefter gæring og maceration sker i åbne kar i 21 dage med en temperatur ved 28-32 grader. Derefter er vinen lagret 18 måneder på franske egefade,

Næsen er dyb, fed … det er vinøse ruskinds handsker, som er slidt til og bare passer. Mørk, fed frugt med masser af fadpræg, solbær, sorte kirsebær, sød tobak, vanilje, cedertræ … comfy, varm og indbydende med en grøn rygrad og man kan allerede i næsen fornemme, at det er en cremet og blød vine, som vil please.

Vinen er dog smagsmæssigt mere frisk end forventet – hatten af for det – så frugten er frisk, tør og der er pænt med tanniner, som måske nok er afbøjede, men fortsat unge. Det er dog blødt, fint, frugtrigt samt pænt elegant. Meget lækker og frisk vin med store skuldre, hvorfor det er 5 fede fingre med pil op.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 220 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

2017 Bodegas Alceño, Cibolo Organic Monastrell, Jumilla, Spanien

2017 Bodegas Alceño, Cibolo Organic Monastrell, Jumilla, SpanienBodegas Alceño holder til i en ældre fabriksbygning midt inde i byen Jumilla … i appellationen af samme navn i regionen Murcia. Derfra smager vi denne Cibolo Organic Monastrell.

Vingården – der har 150 års jubilæum i år – er grundlagt tilbage i 1870 af den ihærdige vinhandler Roque Martinez sammen med to partnere og ejes i dag af 4. generation i form af Pedro Luis Martinez … gården har da også navnet Bodegas Pedro Luis Martinez, selvom vinene markedsføres som Bodegas Alceño.

Selvom gården i 1870 var den første af sin slags i Jumilla til at handle vin, så var det imidlertid først i år 2000 under Pedro Luis Martinez, at Bodegas Alceño selv begyndte at lave og tappe deres egne vine.

Fra projektets start er der investeret meget i moderne teknik, for at kunne lave så god vin som muligt, og i dag produceres der omkring 500.000 flasker årligt fordelt på 9 forskellige vine. Ambitionen er at lave vine med en moderne, ren profil.

Huset ejer samlet omkring 400 hektar jord, hvoraf 336 hektar er Monastrell, 10 hektar Syrah, 20 hektar Tempranillo, 14 hektar Macabeo og endelig 20 hektar Airén.

Pedro Luis Martinez laver vinene sammen med vinmageren Juan Miguel Benítez, som kan tillægges meget af æren for den fremgang, som vinene fra huset har fået. Her smager vi én af vinene, deres Cibolo Organic Monastrell.

Monastrell druen kender vi normalt som Mourvèdre … hoveddruen fra Bandol. Mourvèdre kræver varme og kræver tid. Druerne er til denne vin dyrket økologisk omkring Jumilla by. Alle druerne er håndplukkede, og vinen har været lagret på cementtank.

I næsen er der skrald på … både krydret, tør og så samtidig virkelig frisk, syrlig frugt. hindbær, brombær, gran, læder, lakrids, lidt vanilje, kanel, allehånde og modellervoks. Jeg kan faktisk godt li’ Monastrell vinene fra Jumilla, for der er noget ægte, ubekymret og no-nonsens over dem, meget landlige, solmodne, søde, men med en frisk syre … bare letdrikkelige hverdagsvine med liv.

Smagsmæssigt er det en forholdsvis let vin, masser af frisk frugt, god syre, måske lige en anelse for høj sødme, men jeg synes, at det holder uden det bliver kompleks, dybt eller poleret på nogen måder. Der er tørhed, klart nogle tanniner, masser af kirsebær, jordbær … sødmen bør der måske skrues en smule ned for.

Importør er AMKA og vinen forhandles hos udvalgte Meny og Spar butikker med en vejledende udsalgspris på 119 kr.

Vinanmeldelse 4/7