Endnu en spændende vin på bordet, nemlig til bestyrelsesmøde i Randers Vinlaugh, hvor vi smagte denne Labores Verdejo fra Unzu Propiedad. Unzu er et lille sideprojekt for Julián Chivite Lopez, som jo også driver Bodegas Chivite, hvorfra jeg tidligere har smagt fabelagtig vin, nemlig husets Colección 125 Chardonnay, som laves i Narvarra området, hvor også Bodegas Chivite ligger.
Unzu Propiedad er startet af Chivite i 2007, og der laves indtil videre alene 3 vine på Unzu, nemlig en rosé Las Fincas Rasado Merlot, en rød J y J Unzu Tinto Rioja samt denne Labores De Unzu Rueda Verdejo. Til de 3 forskellige vine anvendes også druer fra 3 forskellige områder, idet druerne til husets rosé kommer fra Narvarra mens druerne til husets røde kommer fra Rioja.
Labores De Unzu, som er laves på 100% Verdejo, kommer fra Rueda området, som jo netop er det område, hvor netop Verdejo druen siges at modne til perfektion.
Druerne til vinen kommer helt præcis fra Julián Chivite Lopez’ parceller nær byen Nava del Ray i Rueda, Valladolid. Parcellerne er plantet ca. 750 meters højde. De høje beliggenhed medfører kølige nætt er, hvilket er med til at bibeholde druernes karakteristiske friske smag og duft. Vinen er alene lavet på ståltank og har ikke set eg.
Duftmæssigt meget grønne dufte, pærer, grape, ananas og lidt hø eller halm. Med risiko for at lægge mig ud med hele landbrugsbranchen, så tror jeg nu heller ikke, at man egentligt kan dufte forskel mellem hø og halm … men er bestemt ingenlunde sikker i den sag. Smagsmæssigt dejlig frisk i udtrykket, god med syre og mineralitet … og fortsat med en anelse sødme. En overraskende dejlig vin, og man finder tit rigtigt fine vin på netop Verdejo.
Købt hos Sigurd Müller Vinhandel, pris 85 kr.
Inden jeg og drengene drak Astrolabes Durvillea Pinot Noir, så havde vi også smagt en Chardonnay fra Astrolabe, denne 2011 Province Marlborough Chardonnay. Også en rigtig dejlig vin, som jeg bestemt kan anbefale.
For en uge siden drak vi også et par vine fra Astrolabe Wines i New Zealand. Jeg har tidligere smagt Astrolabe, nemlig da Jacob Dahl Andersen og Estwine stod for den danske import. Allerede dengang var jeg imponeret af vinene, og da jeg forleden stødte på Astrolabe igen … denne gang hos Sigurd Müller, ja så skulle jeg da lige prøve et par stykker.
Vignerons Catalans et et stort kooperativ, som er grundlagt i 1964 i Roussillon og omfatter ikke mindre end næsten 2.000 vinavlere. Da Vignerons Catalans i 1966 begyndte at eksportere, var man den første eksportør af Languedoc Roussillon vine. I begyndelsen af 1970’erne etablerede man datterselskaber i England, Tyskland, Holland og Belgien.
Med næste vin fra Domaine Rolet Pere & Fils røg vi til en lidt mere ukendt egn af Frankrig, nemlig Jura. Klimaet er koldt og barskt i Jura. Det kan minde om det i Bourgogne, og vi er da heller ikke mere end 50 km. Øst fra Baune.
Selvfølgelig skulle der også lidt Bordeaux på bordet. En Tour de France uden Bordeaux ville ikke være en rigtig rundtur. Det blev i form af anden-vinen til 5. cru slottet Château du Tertre i kommunen Margaux.
Videre med de røde vine fra den gastronomiske tur rundt i Frankrig, og næste sted vi landede var i det dejlige Provence med en Bandol fra ikke mindre end Domaine Tempier. Domaine Tempier er Bandols ubestridte konge. Det manifesteres årgang efter årgang, takket være Domaine Tempiers fantastiske vinmarker og ønologen Daniel Ravier.
Aftenens første røde var en Pinot Noir … hmmm, gudskelov. Den var imidlertid fra Alsace, hvor kvaliteten på de røde imidlertid godt kan svinge en del. Vi har her fat i en Le Noir de Katz (den sorte kat) fra Domaine René Meyer et Fils, som selvfølgelig ligger i byen Katzenthal. Lad det være sagt med det samme … jeg hader katte!
I felttoget af hvide franske vine, så er det selvfølgelig også oplagt med en hvid Mersault fra Bourgogne, og den fik vi fra vinhuset Domaine Bouchard Père & Fils til temaet Bourgogne. Jeg har tidligere skrevet lidt om vinhuset, nemlig da jeg smagte deres