Tag-arkiv: grenache

Grenache er en rød druesort, som stammer fra Aragón i Nordspanien, hvor den er kendt som Garnacha. Den er én af verdens mest udbredte røde druesorter … i 1990’erne faktisk den 2. mest udbredte rødvinssort og findes i stort set alle vinlande.

Oprindeligt var Grenache mest udbredt i Spanien, men store dele af vinstokkene blev revet op gennem 1980’erne, så der er i dag 82.300 hektar i Spanien, mens der er 95.700 hektar i Frankrig, der har flest plantede Grenache vinstokke, specielt i det sydlige Rhône.

Grenache er også mest kendt for sin rolle i Provence og Rhône, hvor den tager afgørende del i områdets rødvine og rosévine. Der spiller druen også rollen som hoveddruen i Châteauneuf-du-Pape. Den indgår i det hele taget oftest i blandinger med andre druer.

Grenache er karakteriseret ved en usædvanlig kombination af lys frave og høj alkohol. De har sød og frugtig smag med modne jordbær og hindbær samt urtepræg. Vine på Grenache varierer lige fra pænt kraftige til helt lyse og lette rødvine.

Sorten foretrækker sol og varme. Den modner sent og yder godt. Udbytterne skal dog holdes nede for at opnå acceptabel kvalitet og er samtidig vanskelig at vinificere. Den har let ved at opnå meget høje alkoholprocenter på grund af dens naturligt høje indhold af sukker.

Vinanmeldelser

2020 Bodegas Mustiguillo, La Garnacha, Valencia, Spanien

2020 Bodegas Mustiguillo, La Garnacha, Valencia, SpanienTilbage til studiet … havde jeg nær sagt, men det skulle måske mere korrekt være tilbage til Antonio Sarrión på Bodegas Mustiguillo og denne gang med hans 2020 La Garnacha.

Ja, jeg har jo efterhånden smagt en del vine fra Antonio Sarrión, hvilket dels er fra hans primære vinhus Bodegas Mustiguillo og så fra hans sideprojekt Risky Grapes Wine Co.

Fra Bodegas Mustiguillo har jeg tidligere smagt  den røde Mestizaje i årgang 2018 og 2019, samt de vildt lækre Bobal baserede vine Finca Terrerazo Vino de Pago i årgang 2018 og 2019 samt Quincha Corral Vino de Pago, som jeg gav 6,5 fede tomler.

Men nu er det Garnacha aka Grenache, som det drejer sig om og denne vin fra Grenache stokke, der vokser på  El Terrerazo marken , der ligger i 800 meters højde, hvor solen er ekstra intens, men kølige nætter giver druerne en frisk mineralsk balance.

Mustiguillo høster druerne af to omgange fra det kuperede og kalkholdige terroir De afstilkede druer dobbeltsorteres også inden afstikning samt en skånsom knusning. Så følger 10-13 dages gæring, hvor 20% af stilkene gradvist tilføres i fine lag for bidrage med lidt finesse, struktur og parfume til smagen.

Gæringen sker i 50-80 hektoliter egefade og efter endt gæring opnår mosten yderligere 8-10 eftermaceration. Derefter er vinen lagret 6-8 måneder på både 225 liter barriques og 35 hektoliter egefade.

Duftmæssig virker vinen meget frugtrig, frisk og klart til den lettere side og det passer  sgu meget godt med farven, for vi glasset er vinen helt klart til den lidt lysere side. Man fornemmer stor saftighed, godt med morbær, kirsebær, kirsch og lidt viskelæder, marcipan, blomster og mørk chokolade. Vinen har virkelig en let og fin aroma.

I munden er det også let, lyst og saftigt … virkelig fin og yndefuld vin efter min smag. Der er jordbær, lyse kirsebær samt lemon bitterhed og så ellers en lys, sød syre, svævende saftighed med en umiddelbar, tilgængelig og venlig drikbarhed. Det drøner ned i halsrøret med en fin lethed, meget venlig, elegant og drønlækker. 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen er 159,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2018 Vidal-Fleury, Côtes-du-Rhône, Rhône, Frankrig

2018 Vidal-Fleury, Côtes-du-Rhône, Rhône, FrankrigVidal-Fleury er ejet af Guigal, er et af området  ældste vinhuse og ligger helt betagende midt i de berømte Côte-Rôtie marker. Og det er derfra, at jeg nu smager denne 2018 Côtes-du-Rhône.

Guigal er vi jo stødt på her på Houlberg Vinblog flere gange … men egentlig også Vidal-Fleury, selvom det efterhånden vist er ved at være nogle år siden.

Men Vidal-Fleury ligger ved Tupin et Semons og er grundlagt tilbage i 1781 af Vidal familien. Der er faktisk også det eneste vinhus i hele Rhônedalen, der har lavet vin uden afbrydelse siden 1781. Allerede tilbage i 1787 blev huset berømt, da den amerikanske præsident Thomas Jefferson besøgte huset … hvilken blev starten til en eksport af vinene.

I 1890’erne giftede Gustave Vidal sig med en datter af Fleury familien og dermed fik huset sit nuværende navn Vidal-Fleury, og en medgift som muliggjorde en genplantning af vinmarkerne efter den store phylloxera epidemi.

Vidal-Fleury havde oprindeligt en række vinmarker i den nordlige del af Rhôneområdet, men siden 1920 har de udvidet med marker i andre dele af Rhône og i dag opkøber huset også druer fra udvalgte vinavlere i hele Rhônedalen. Vidal-Fleury er dog i dag næsten blevet synonym med Côte-Rôtie.

Vinhuset er i dag dog ikke længere ejet af Vidal-Fleury familien, for det blev i 1984 købt af Guigal, som havde en særlig interesse i Vidal-Fleury, hvor Etienne Guigal selv blev udlært og arbejdede en lang årrække inden han i 1946 etablerede sig som vinbonde og grundlagde E. Guigal.

Guigal familien har sat Guy Sarton du Jonchay til at drive vinhuset, hvilket sker sammen med hans hustru Monika. De driver markerne sammen med Guigal og samlet har Vidal-Fleury og Guigal omkring 62 hektar i det nordlige Rhône. Hvor mange marker, som Vidal-Fleury har i den sydlige del ved jeg ikke, men de fleste af druerne opkøbes hos små vinavlere.

I 2006 startede Vidal-Fleury byggeriet af et nyt state-of-the-art winery, som blev færdigt i 2008. Det er specielt bygget til at lagre vinene indtil de er klare til salg.

Vi skal ikke smage Côte-Rôtie fra Vidal-Fleury, men derimod en Côtes-du-Rhône, som også nærmest er deres signaturvin og her i årgang 2018 er den lavet på 65% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre og 5% Carignan.

Vinen er lavet i ståltanke med lang og traditionel maceration, hvilket er 2 uger for Grenache og 3 uger forSyrah og Mourvèdre. Gæringen og maceration er sket ved 30 grader med de naturlige gærceller og derefter også fuld malolaktisk gæring. Så er vinen lagret sur lie med 70% i ståltanke og 30% på foudres egefade … og 3 måneder på flaske inden frigivelse.

Dejlig mørk, rustik, kødfuld duft, hvor man næsten kan dufte de gamle fade sammen med lidt krogmodnet oksekød, let mejeri, nogle violer, lavendler, godt med friske og røde kirsebær, brombær, noget medicinsk, mørk og letbitter chokolade, lakrids og grønne urter. Det dufter langt bedre end forventet.

Smagen er også rigtig fin … nærmest meget let og eksplosiv, men de eksploderede frugter giver mere mørke nuancer som solbær, modne kirsebær sammen med en tør lille sødme, masser af dybde og rigtig god smag. Det er sgu skruet rigtigt godt sammen og har faktisk en snert af noget nordlig Rhône. Der er let peber, rosmarin, røg og virkelig fin lang eftersmag. Total optur. 91 point.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2015 Le Paradou, Grenache, Provence, Frankrig

2015 Le Paradou, Grenache, Provence, FrankrigSom jeg lovede i forrige indlæg, så smagte jeg skam Grenache vinen fra  Alexandre og Frédéric Chaudières lille projekt Le Paradou i to årgange, så nu smager jeg 2015’eren.

Vinen er selvfølgelig som 2016’eren lavet ved, at druerne først afstilkes og knuses inden de kommer i en kombination er betontanke og rustfrit ståltanke, hvor gæring og maceration sker over 10-15 dage. Derefter er vinen blot lagret i tankene uden brug af egefade. Sluttelig er vinen tappet på flaske på Château Pesquié.

Som med 2016’eren kommer der nogle af de samme noter, men det er faktisk som om, at denne årgang 2015 er mere klar, defineret og samtidig mere rank uden helt samme sødme. Frugtmæssigt er dog fortsat ovre i blommer og solbær, men mere modne og afdæmpede end 2016’eren og mindre saftig. Frugten suppleres af tobak, lakrids, læder, kælderrum samt en anelse tørret kød. Og ja … det dufter sgu mere af Rhône end forventet.

I munden har vinen også som den et år yngre lillesøster en lidt saftig smag, men igen mere rank og en tak bedre balanceret, for ansigtet er ikke så hævet med samme hvalpefedt, men har bestemt blød solbær, brombær og blommer, lidt grafit, runde og føjelige tanniner … dejlig vin, som de fleste vil knuselske. 91 point.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 109,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2016 Le Paradou, Grenache, Provence, Frankrig

2016 Le Paradou, Grenache, Provence, FrankrigLe Paradou ligger i Provence og er et projekt lavet af Alexandre og Frédéric Chaudière, hvis familie i forvejen driver vinhuset Château Pesquié  i Ventoux i Rhône. Fra deres nye projekt, så smager jeg nu deres Grenache i to årgange og starter med 2016’eren.

Château Pesquié er grundlagt i starten af 1970’erne af Odette og René Bastide, som er bedsteforældre til den seneste generation i form af Alexandre og Frédéric Chaudière, som i dag også driver Château Pesquié .

Le Paradou er et nyere projekt, hvor  Alexandre og Frédéric Chaudière har omkring 40 hektar vinmarker beliggende i 200-300 meters højde og på disse marker har man 20-70 år gamle vinstokke, bl.a, med Grenache, Cinsault, Rolle og Viognier … primært fra et lille netværk af avlere … de fleste vistnok i Provence, men – så vidt jeg kan se – også fra marker i Languedoc og Rhône.

De har givet deres projekt navnet Le Paradou, som på gammelt provencalsk dialekt betyder den gamle vandmølle med reference til de gamle  majestætiske giganter, som engang var almindelige i hele Provence.

Her i 2022 har de så mange langtidskontrakter, at de har kontrol med, hvordan druerne dyrkes og fra og med 2025 vil alle marker være økologisk certificeret.

Denne Paradou Grenache er lavet med 100% Grenache, der ser ud til at være lavet på druer fra nogle af de yngste stokke fra Château Pesquié suppleret med opkøbte druer. Jeg har skrevet, at vinen er fra Provence, men det er måske en sandhed med modifikationer.

For nogle steder fremgår det, at Grenache druerne kommer fra 2 forskellige stedet i Ventoux samt fra Roussillons Agly Valley, hvorfor vinen således er fra forskellige områder.

Vinen er lavet ved, at druerne først afstilkes og knuses inden de kommer i en kombination er betontanke og rustfrit ståltanke, hvor gæring og maceration sker over 10-15 dage. Derefter er vinen blot lagret i tankene uden brug af egefade. Sluttelig er vinen tappet på flaske på Château Pesquié.

Det dufter heller ikke umiddelbart af klassisk Rhône, for det dufter opulent, småfedt og saftig med masser af blommer, solbær, tyk finsk og sød lakrids, lidt gæret i frugten, har garvet læder, lidt garrique og nogle friske krydderurter.

I munden har vinen samme lidt oppustede ansigt, virkelig saftig med småsødme, blød og cremet frugt, solbær, brombær blommer, lakrids, rosmarin, peber og tanniner, som er bløde, føjelige og med til at give vinen et samlet flot ansigt. 90 point

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 109,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Vinyes Domènech, Bancal del Bosc, Montsant, Spanien

2020 Vinyes Domènech, Bancal del Bosc, Montsant, SpanienVi smagte den hvide Bancal del Bosc Garnatxa Blanca før, men vi smagte skam også den røde udgave fra Vinyes Domènech

Bancal del Bosc Tinto er i de seneste årgange nu lavet på Grenache og Carignan, der er lavet med gæring over 20 dage på ståltanke. Efter endt gæring er vinen lagret 6 måneder med halvdelen i ståltankene og den anden halvdel på nogle gamle, franske egefade.

Vi fortsætter sgu i det rustikke og landlige med en moden samt kraftig frugt med mørk frugt af jordbær, brombær og endda solbær, urter og lavendel, mynte, godt med blæk og lidt Rhône energi, tør jord, kanel og måske endda let gæret i frugt. Der er lidt bulder i vinen, men det er uden at miste syre og mørk friskhed.

I munden det det en krydret vin, men meget ren og klassisk og igen får man associationer til Rhône med lakrids og mørk frugt, der endda har en vis modenhed, let sødme, let alkohol samt friske tanniner. Der er god balance samt en fed balsamisk syre, der  holder tingene flot på plads. 91 point.

Forhandles hos D’Wine, hvor en flaske koster 179 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2020 La Réserve Saint Dominique, Ventoux, Rhône, Frankrig

2020 La Réserve Saint Dominique, Ventoux, Rhône, FrankrigNæste vin er en Ventoux, som kommer fra vinhuset La Réserve Saint Dominique, der er et lille negociant projekt for vinmager Eric Bonnet, der jo til dagligt driver selve La Bastide Saint Dominique i Courthézon.

Han besluttede at lave en række negociantvine under navnet La Réserve Saint Dominique for at give sine kunder et udvalg af forskellige Cru Rhône vine som fx Lirac, Vacqueyras, Gigondas,  Cairanne og Ventoux … for blot at nævne nogle af vinene.

Selve det primære vinhus La Bastide Saint-Dominique er ellers forholdsvis nyt, grundlagt i 1976 af Gérard og Marie-Claude Bonnet og er beliggende i  Courthézon ved foden af Châteauneuf-du-Papes bakker i et gammelt kapel fra det 16. århundrede. Det er et område, som er præget af den stærke mistralvind og den næsten uudholdelige sommervarme.

Det er fra disse unikke omgivelser, at Gérard og Marie-Claude – sammen med deres søn Eric – producerer alle deres Rhône vine. Eric Bonnet har for nogle år siden overtaget driften af domænet efter forældrene.

Eric arbejder i kælderen, hvorimod faderen Gérard arbejder i vinmarkerne fra morgen til aften, men selvfølgelig også rådgiver sønnen Eric ved produktionen af vinene. Derudover hjælper Erics hustru Julie Moro også til og passer kontoret.

Huset har 50 hektar vinmarker i Rhône, hvoraf hele 11 hektar ligger i Châteauneuf-du-Pape. For at få det bedste ud af alle de forskellige druesorter, så anvender La Bastide Saint-Dominique moderne udstyr i kombination med traditionelle teknikker.

Vinene hos La Réserve Saint Dominique er derimod ikke fra egne vinmarker, men laves via opkøbte druer fra en lang række vinavlere i Erics store netværk af små avlere, som med glæde sælger deres most til ham.

I sin videre forarbejdning anvender Eric udelukkende stål til lagringen af vinen, for at bibeholde den friske frugt i vinen og det giver vine med et frisk touch og dermed anderledes end vinene fra La Bastide Saint Dominique.

Denne Ventoux er lavet på 90% Grenache og 10% Syrah, der kommer fra marker i 450 meters højde på den sydlige side af Mont Ventoux og 20 til 35 år gamle vinstokke. Jordbundsforholdene i dette område er meget rig på mineraler, som stammer fra den høje koncentration af kridt og kalk, der gemmer sig under overfalden.

Som nævnt er vinen alene lavet på ståltanke … og der er vinen også lagret en periode efter endt gæring for at bevare så meget friskhed og frugt i smagen som muligt.

Rigtig dejlig duft … meget landlig og på vej mod at være bondsk. Den har en levende og frisk frugt sammen med masser af engelsk lakrids, nogle blyanter samt en hel pose tørrede blomster. Frugten er mest hindbær suppleret med kirsebær og er i det hele taget meget fin, aromatisk og let med let drys af krydderier.

I munden er vinen smooth, blød og faktisk virker frugten pænt moden. Den suppleres af godt med peber, der virkelig giver styrke og varmen i halsen. Det er slet ikke for meget, for med lidt Syrah i mixet kan man jo forvente en vis mængde peber. Her slår det godt fra sig sammen med lidt timian, svagt lidt lavendel og tørre tanniner, slår virkelig fra sig, men er sgu godt skruet sammen.

Forhandles af Vinmonopolet.dk,  hvor en flaske koster 100 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2021 Risky Grapes Wine Co, Atance Bobal Rosé, Valencia, Spanien

2021 Risky Grapes Wine Co, Atance Bobal Rosé, Valencia, SpanienIndrømmet … jeg er lidt småpjattet med Antonio Sarrións Mersegueras røde Risky Grapes Wine Co Atance Bobal, som han laver fra gamle Bobal buskvinstokke på husets monopolmark Casa Segura beliggende i Venta del Moro i 800 meters højde. Men vinen findes også i en rosé udgave … Atance Bobal Rosé, som jeg nu smager i årgang 2021.

Risky Grapes Wine Co er et sideprojekt for vinmageren Antonio Sarrión – til dagligt kaldet Toni – der driver Bodegas Mustiguillo nord for Utiel … hvor han altså også laver Risky Grapes Wine Co vinene. Men alt det har jeg skrevet om før, bl.a. da jeg smagte hans 2019 Atance Cuvée No 1 og Atance Bobal i årgang 2019 samt 2020.

Denne Atance Bobal Rosé er en ny vin i sortimentet hos Antonio. Det er imidlertid ikke ren Bobal, men lavet på 50% Bobal og 50% Grenache fra gamle vinstokke på marker i 680 meters højde i Finca el Ardal … passet fuldstændig økologisk.

Hver sort er vinificeret separat, hvor druerne først sorteres, afstilkes og knuses let inden 5-6 grader kold maceration i 2 timer. Derefter er gæring sket spontant ved 10-17 grader alene med druernes naturlige gærceller i ståltanke. Så lagrer vinen en periode sur lie inden sammenstikning og aftapning på flaske.

Dejlig duft … næsten en duft af sommer, for glasset er proppet med røde roser, hybenroser, rabarber, meget inderlig, fin og svævende med frugt af jordbær, hindbær og søde, røde bolsjer med sødme,

Smagen er sprød, juicy og pågående … virkelig frisk med både en lyserød frugt, æbler, grape, citroner samt en flot balanceret syre, der næsten er dansende, let saltet med et tørt, ukompliceret og krydret bid. Med sådan en vin, så lad os endelig få mer’ sommer. Til prisen er det en virkelig roséfarvet godbid.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens prisen er 59,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2020 Wild & Wilder Wines, The Unforgettable GSM, South Australia, Australien

2020 Wild & Wilder Wines, The Unforgettable GSM, South Australia, AustralienVi fortsætter med endnu en vin fra MW Giles Cooke og MW Fergal Tynan på deres vinhus Thistledown Wine Company aka Wild & Wilder Wines og denne gang er det med denne The Unforgettable GSM og lad os smage, om den virkelig også er uforglemmelig.

Det er et ægte GSM blend … og på 57% Grenache, 30% Shiraz og 13% Mataro aka Mourvèdre. Druerne kommer fra Langhorne Creek og fra Riverland. Som med foregående Riesling er druerne plukket tidligt om morgenen.

Først gennemgår Grenache druerne en meget blid knusning, hvorefter gæring sker i åbne gæringskar med punchdown to gange dagligt. Efter endt gæring har Grenache vinen fået lov at macerere en periode længere efterfulgt at presning og lagring i 4 måneder på brugte, franske egefade. Derefter er vinen suppleret med Shiraz fra Langhorne Creek Shiraz samt lidt friskere Mourvèdre.

Duftmæssigt er det en krydret, tør og mørk vin … der er blåbær og brombær med søde lakridspiber, mørk og letbitter chokolade med en klar sødme, tørret kød, baconfedt og kanel.

I munden er det en bulderbasse, så på den måde passer elefanten på etiketten godt. Den er tør, kraftig, fyldig med lakridssødme, peber og alkohol, masser af bid og frugten er blommer, solbær, brombær samt blåbær … tanninerne tykke og tyggevenlige. Det er klart en vin med masser af aussi-karakter og en vin, der giver varme og kraft helt ud i snablen.

Forhandles af Vinmonopolet.dk,  hvor en flaske koster 135 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2021 Vignobles & Compagnie, Le Grand Batisseur Jean XXII Côtes du Rhône, Rhône, Frankrig

2021 Vignobles & Compagnie, Le Grand Batisseur Jean XXII Côtes du Rhône, Rhône, FrankrigMed næste vin – en 2021 Le Grand Batisseur Jean XXII Côtes du Rhône – er vi hos kooperativet Vignobles & Compagnie tæt ved Pont du Gard viadukten i det sydlige Rhône.

Kooperativet et er grundlagt tilbage i 1963 som Gard Côtes du Rhône Vin aka CREPVIN og var først en samling af 12 små kooperativer, som slog pjalterne sammen med Paul Blisson som leder af foretagendet.

Han var i forvejen formand for kooperativet Cave de Saint Hilaire og havde arbejdet politisk og havde sammen med Baron Leroy bidraget til, at vinområdet Castillon du Gard blev klassificeret indenfor Côtes du Rhône regionen.

Efter sammenslutningen byggede det nye kooperativ et moderne vineri i sydamerikansk latino stil og tegnet af arkitekten Joseph Massota og inspireret af Oscar Niemeyer … den verdensberømte brasilianske arkitekt og en af de vigtigste pionerer i moderne arkitektur.

I 1969 foretog Merlaut familien med deres vinkoncern Taillan Group store investeringer i kooperativet og havde i de efterfølgende år stor ganske indflydelse på driften og i 1990 overtog Taillan Group også hele ejerskabet. Siden 1969 var den årlige produktion også steget fra 8 millioner flasker vin til 25 millioner.

Groupe Taillan, som ledes af Jacques Merlaut, har vi tidligere stødt på her på Houlbergs Vinblog, idet Taillan bl.a. ejer en række større vinslotte i Bordeaux, herunder Ferrière, Gruaud-Larose, Chasse-Spleen, La Gurgue, Citran, Broustet, Camensac, Chasse Spleen, Gressier Grand Poujeaux og Haut-Bages-Liberal.

Derudover ejer de masser af andre vinhuse, men drives altså også Vignobles & Compagnie sammen med en række vinavlere, herunder altså også Villessèche familien, som har været med siden starten af kooperativet. Vignobles & Compagnie ledes i dag af Thomas Giubbi, som de seneste år er blevet assisteret af Nicolas Rager som landbrugsingeniør.

I dag er Vignobles & Compagnie  ikke så stor som tidligere, da årsproduktionen i dag ligger på 9 millioner flaske vin, som kommer fra omkring 260 hektar vinmarker hos de tilknyttede vinavlere.

Kooperativet laver særskilte vine sammen med nogle af de største tilknyttede medlemmer i et slags partnerskab, bl.a. denne Le grand Bâtisseur Jean XXII Côtes du Rhône.

Der er ikke ret meget info om produktionen, men den er lavet på det klassiske blend Grenache, Syrah og Mourvedre, men der er ikke ret mange oplysninger om produktionen. Det er dog en buffy Côtes du Rhône med højoktan 16% powerfuld alkohol.

Det dufter da dejligt … klart lidt sorte oliven, garrique, lakrids samt en lidt lysere og alligevel sødlig frugt med kirsebær og brombær, lidt lakridskonfekt og en snas vanilje. Indtil videre ingen tegn på, at den har 16% alkohol, for duftmæssigt egentlig let med lidt parfume, blomster og let peber.

I munden er der mere skrald på, men ikke så meget, at det nu forstyrrer alarmerende. I stedet er der kraft, saft med blød, fyldig og koncentreret frugt, solbær, brombær, kirsebær og måske endda lidt hindbær, peber, tobak, lakrids og sødme. Tanniner er der bestemt og de går sammen med alkohol, tørhed og let bitterhed, men den lille sødme redder hele herligheden og giver fin balance.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen pt kun er 89,95 kr. på tilbud ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Château Grand Moulin, Fleur Elysée Corbières-Boutenac, Languedoc, Frankrig

2017 Château Grand Moulin, Fleur Élysée Corbières-Boutenac, Languedoc, FrankrigMed næste vin er vi lidt længere mod syd, nemlig midt i byen Lézignan-Corbières, hvor Jean-Noël Bousquet driver vinhuset Château Grand Moulin og derfra smager vi nu denne 2017 Fleur Elysée Corbières-Boutenac.

Vinhuset er grundlagt i 1978, hvor Jean-Noël Bousquet i en alder af 22 år startede med at avle druer på 8 hektar marker. Den første mark på 1 hektar havde han købt allerede 5 år forinden, men han leverede blot alle druerne til det lokale kooperativ.

Men i 1988 købte han yderligere 24 hektar marker og startede en egenproduktion i en gammel mølle, som han selv satte i stand og det blev også navnet på vinhuset … Château Grand Moulin.

I 1999 blev husets vinkældre dog ødelagt efter et voldsomt regnskyl i Corbières og stedet blev efterfølgende kategoriseret som uegnet for beboelse og vinproduktion, så Jean-Noël har efterfølgende opført et moderne vinhus i Médecins Sans Frontières i Lézignan-Corbières og det stod færdigt i 2001.

I dag hjælper sønnen Frederic sin far og sammenlagt har de i dag ikke mindre end 130 hektar marker fordelt på ikke mindre end 250 plots.

Der dyrkes både de røde sorter  Syrah, Grenache Noir, Carignan, Mourvèdre og Cinsault samt de hvide Vermentino, Grenache Blanc, Roussanne, Muscat Petits Grains, Muscat d’Alexandrie og Bourboulenc.

Denne 2017 Fleur Elysée Corbières-Boutenac er lavet på et blend af Carignan, Mourvédre samt Grenache og gæringen er sket i 300 liter egefade over 20 dage. Efter fermenteringen er vinen så lagret i 12 måneder på egefadene.

Nu er der duftmæssigt skruet op for power’en og samtidig er fadpræget også langt kraftigere. Dermed får du omgående godt med lakridskonfekt, karameller og mørk chokolade samt en sort frugt af svesker, blommer, brombær og kirsebær, lidt oksefond, oliven, ristet bacon samt mynte.

Sådan smager vinen også, måske endda endnu kraftigere, for der er nu virkelig skrald på drengen. Der er sort, fed frugt af svesker, sorte kirsebær og kirsebærlikør samt godt med peberkværnen. Vinen er både fyldig, stærk og kraftig med en grafitagtig tørhed, gran, lidt nelliker, tør mørk tobak og lakridsrod.

Forhandles af Supervin, men vinen er på vej, så prisen kendes ikke endnu.

Vinanmeldelse 4,5/7