2020 Barbacàn, Söl Valtellina Superiore Valgella, Lombardiet, Italien

2020 Barbacàn, Valgella Sol Valtellina Superiore, Lombardiet, ItalienValtellina smagningens første vin var fra subzonen Valgella og det blev denne Söl Valtellina Superiore Valgella 2020 fra vinhuset Barbacàn.

Vingården ligger i San Giacomo di Teglio og den drives af Angelo Sega og hans to sønner Luca og Matteo.

De har samlet 6 hektar marker på terrasserede skråninger med gamle stokke med Chiavennasca og andre de gamle druesorter og laver deres vine efter de gamle og  traditionelle metoder med årgangenes uforudsigelige særheder.

Angelo Sega kalder selv deres vinavl på de utroligt stejle skråninger for en heroisk vindyrkning og følger traditionerne med omhyggelig bearbejdning af vinstokkene helt organisk og med håndkraft. Under høsten bliver druerne båret ned ad et netværk af stier og trapper ved hjælp af små kasser spændt på ryggen.

I kælderen er griber de minimalt ind og vinene gærer spontant med en lang og blid ekstraktion. Der tilsættes ingen svovl før aftapning og de lagrer deres Valgella Superiore vinei  en kombination af store egetræsfade og betontanke i to år. Sådan er denne fine 2020 Söl Valtellina Superiore Valgella næsten også lavet.

Efter sigende skulle vinen bestå af 90% Chiavennasca aka Nebbiolo suppleret med lidt Chiavennaschino og Rossola. Gæring er sket helt spontant med med skind og stilke alene på druernes naturlige gær og efter endt fermentering er den lagret 1 år i 500 liter tonneau egefade og 1 år på flaske.

Chiavennaschino er jeg ikke stødt på tidligere, men det er Valtellina navnet for Piemontes drue Grignolino, mens Rossola er en rød sort, der udelukkende findes i Valtellina.

Rossola – også kendt som Rossola Nera – er således en af de lokale sorter og DNA undersøgelser fra 2004 viser, at Rossola Nera samt  Nebbiolo kommer fra samme afkom og dermed beslægtet,

Druernes mørke farve har formentlig givet anledning til navnet og Rossola Nera har en god syre, der fremmer lagring. Dens bærfrugt er sorte og medium i størrelse, sfæriske med tynd, violet skind. Det er en drue, der har fremragende modstandsdygtighed over for kolde forår, god kraft og frugtbarhed.

Nå, men tilbage til mine noter på denne Söl Valtellina Superiore Valgella.

Duftmæssigt fornemmes en vis modenhed, virker blød, lidt varm og kødfuld med champignon, tørrede roser, kul, tørv, babybræk på den fede måde, lidt lakrids og en frugt … både lidt tørret og frisk med hindbær og modne og sure kirsebær … samtidig meget fin og lidt feminin i stilen.

I munden er der god tørhed .. har allerede hurtigt krydrede tanniner med en stærk efterbrænder samt en lidt saftet fornemmelse og man får smag af frugt med hindbær, ribs og blommer, meget klar frugt, virker lidt varmkrydret, men køligere i stilen end næsen lige før indikerede. 93 point.

Forhandles af VinAmore, hvor en flaske årgang 2015 fås til 278 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Houlberg til eksklusiv Valtellina smagning

Mads fra Højbjerg Vine afholdte forleden en lille eksklusiv Valtellina smagning i sin hyggelige kælder under butikken på Kridttorvet med en lille skare af vinnørder … vel nærmest fra hele landet og herunder jeres altid flittige vinblogger.

Mads havde udvalgt et par håndfulde Valtellina Superiore vine fra nogle af områdets mest spændende og mindre kendte producenter, så dermed kunne vi få et indblik i Valtellina området, som de fleste af os er imponeret af, er et spændende alternativ til Barbaresco og Barolo … men de færreste af os kender ret meget til.

Det havde i hvert fald lokket mig til Aarhus og samlet blev vi 8 deltagere, hvilket udover mig og Mads var; Thomas Bohl, der skriver for Flaskevis, DinVinGuide, Winelab og Trink, vor kendte Martin fra  Extra Brut Vinimport, Jonas fra Distinto, Nebbiolo nørden John og Alexander, der er sommelier på Restaurant Gastromé samt Sinne, der både er kok, sommelier og nogle gange passer Mads’ butik.

Vi havde lidt ventetid, da Jonas kom fra København og var havnet i noget trafik, men så tyvstartede vi bare med lidt boblevand. Så snart Jonas arriverede, så fortalte Mads lige kort om områder og hans fascination af området, som han har besøgt ret mange gange.

Aftenens udvalgte vine er også sket i samråd med en af områdets gode producenter … dermed skulle vi også smage vine fra nogle lidt mindre kendte producenter.

Valtellina

Vi er jo i Lombardiet … eller i hvert i den yderste og nordlige del af Lombardiet, hvor Valtellina ligger i en lang og ret smal dal omgivet af Alperne nær Schweiz. Dalen strækker sig over omkring 67 kilometer østpå fra Comosøen mod vest langs floden Adda i bunden af dalen i et meget bjergrigt område.

Det betyder også, at vinmarkerne ligger i forskellig højde fra 270 meter til omkring 700 meters højde, hvilket også er med til at gøre området meget rigt på biodiversitet.

Den nordlige beliggenhed gør også, at det er et forholdsvis køligt område, hvilket forstærkes af de højtbeliggende marker. Heldigvis virker Comosøen som et stabilitetsfaktor på temperaturen.

De fleste marker ligger på den nordlige side af floden i bunden af dalen, hvilket giver dem en optimal eksponering mod solen. De ret farligt stejle marker har gjort, markerne er anlagt på terrasser, som er bygget af sten.

Det giver også den fordel, at stenene opvarmes af solen og samtidig afgiver varme om natten til at modne druerne. Alle disse små ekstra faktorer gør det muligt at modne Nebbiolo så nordligt.

Men de stejle og stenede vinmarker gør markarbejdet og høsten meget tidskrævende … og dermed en bekostelig affære. Generelt bruger en vinavler årligt omkring 1.400 mandetimer pr. hektar i marken og dette er også med til at gøre prisen på Valtellina vine forholdsvis høj.

Nogle vinbønder har dog fået installeret små teleferiche aka kabelbaner til at hjælpe specielt ved høsten. Det letter arbejdet noget og gør også, at høsten kan ske hurtigere og dermed sikre, at druerne høstes, når det er tid … og ikke skal vare for lang tid.

Generelt ligger Valtellina i et område med en sur jordbund med lavere PH-værdi end fx i Piemonte, hvor jorden er mere basisk og det er også med til at give Valtellina vinene et anderledes udtryk samt smag. Jordbunden er sammensat af sten med et tyndt lag øverst. Det er med til at skabe optimale forhold, hvorved jorden netop bedre holder på vandet i tørre perioder.

På kortet ovenover kan I se et kort området, hvor der kun findes beskedne 820 hektar vinmarker, hvor hovedparten af vinene er Rosso du Valtellina DOC, men mest spændende er dog Valtellina Superiore DOCG vinene … og specielt vinene fra de 5 markante underzoner fra vest til øst, som giver forskellig personlighed til vinene.

Disse 5 subzoner er Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno og Valgella og denne aften skulle vi smage vine fra 4 af disse områder, som alle er forskellige i udtryk og størrelse.

Maroggia

Det er den nyeste af supzoner og først anerkendt i 2002, men har sammenlagt beskedne 25 hektar vinmarker, som ligger i terrasser på betydelige skråninger. Der er i Maroggia mange over 40 år gamle vinstokke med Chiavennasca aka Nebbiolo stokke.

Sassella

Sassella er en historisk og måske den mest berømte underzone i Valtellina og strækker sig fra Castione Andevenno til den vestlige udkant af Sondrio. Sassella har fået sit navn fra klippeformationen Madonna della Sassella Shrine og har sammenlagt lige over 100 hektar vinmarker i 270-600 meters højde.

Grumello

Lige nordøst for Sasello finder man Grumello … ret nem af spotte på det geografiske og kulturelle vartegn … middelalderslottet Castello di Grumello. Vinmarkerne der er samlet på 80 hektar og ligger i en højde fra 350 til 600 meter.

Inferno

Inferno er et navn, der runger højt i Valtellina vinenes historie og den berømte underzone er på 55 hektar i 300 til 500 meters højde med centrum præget af svimlende stejle skråninger samt en sydlig eksponering. Inferno ligger lige ovenfor jordkløften Paradiso med kølige og lerholdige små skråninger.

Valgella

Dette er den største og mest varierende underzone, som samlet er på 140 hektar og ligger med marker i 350 til 650 meters højde, men adskiller sig ved, at den har lavere nedbør og dybere jord … og er nok det området, hvor flest af de kendte vinproducenter holder til.

Det kan være svært at skelne udtrykket på de forskellige underzoner, idet vinene mere får et udtryk af, hvor langt oppe af bjergsiderne, at druerne er høstet. De lokale siger selv, at marker under 400 meters højde er de nemmere marker, som også leverer e blødeste vine.

De fleste af vinene kommer fra de midterste vinmarker i 400-500 meters højde, mens vinene med druer fra marker i over 500 meter højde regnes som de højtbeliggende og generelt har en lidt mere stringent karakter. Omvendt, så blander nogle af producenterne også druer fra flere højdeniveauer, for at få den ønskede stil.

Chiavennasca aka Nebbiolo druen

I Valtellina er al vinproduktion centreret om Chiavennasca druen … navnet betyder en højtydende plante og man har i Valtellina brugt dette navn siden 1595 og man mener selvfølgelig, at den har fået navnet på grund af den nærliggende by Chiavenna.

Chiavennasca er lig med Nebbiolo … og samlet er Valtellina også det område, hvor man finder næstflest Nebbiolo vinstokke efter Barolo, så Chiavennasca er virkelig kongedruen i Valtellina … en alpe Nebbiolo kunne kan fristes til at sige.

Der findes dog 10% andre druesorter i Valtellina og det er mest de lokale sorter Rossola, Pignola og Brugnola … men disse er skam også alle tre i familie med Chiavennasca. Men selvfølgelig dyrker man tillige andre og mere internationale sorter … men i lille målestok.

Vinene på Chiavennasca

Der laves jo flere forskellige vine i Valtellina og det er typisk:

Rosso di Valtellina DOC

Rosso di Valtellina er den vin, som der laves mest af. Det er typisk en yngre, let og frisk vin, der producerer over hele Valtellina. Den skal indeholde mindst 80% Chiavennasca/Nebbiolo.

De sidste 20% må bestå af andre druer som Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon og Syrah, men oftest er Rossola, Pignola og Brugnola. Suppleringsdruerne kommer ofte fra de laveste beliggende marker.

En Rosso di Valtellina skal holde sig indenfor et par regler … først må man maksimalt høste 10 tons druer pr. hektar og så skal vinen også være lagret minimum i 6 måneder.

Valtellina Superiore DOCG

En Valtellina Superiore er Valtellinas bedste vine, som er fra et område, der er mindre end ved Rosso’erne. Det er vine fra de bedste marker mellem Buglio i Monte og Tirano … lavet efter detaljerede og faste regler. Vinene er resultatet af udvælgelsen af særlige områder og opfylder den stramhed og elegance, der kræves til produktionen.

Valtellina Superiore er det bedste udtryk for områdets forskellige vinterroirer, en dyb vin, med stramme og tanniske spor sammen med den typiske finesse og nuance. En rig, men klog vin … kompleks men aldrig kompliceret.

En Valtellina Superiore vin kan gøre brug af betegnelsen for en af de fem underzoner Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno eller Valgella for at forstærke det særlige bånd til vinområderne.

Der skal være mindst 90% Chiavennasca/Nebbiolo i vinen og den maksimale produktion pr. hektar er 8 tons og en Valtellina Superiore skal lagre i minimum 24 måneder, heraf mindst 1 år på træfade. Den findes også Riserva version med eller uden reference til subzone og den kræver  mindst 36 måneders lagring.

Sforzato di Valtellina DOCG

I Valtellina laver man også en vin kaldet Sforzato di Valtellina, der er lavet på tørrede druer. Tørreprocessen, kaldet apassimento, er den samme som den, der bruges i Veneto  til fremstilling af Amarone della Valpolicella.

Druerne, der typisk kommer fra de højeste beliggende vinmarker, skal mindst gennemgå en tørreperiode på 110 dage. Derefter vil de  have tabt smellem 35 og 40 % af deres vægt. Derefter sker gæring helt normalt og herefter ska vinen lagre i minimum 20 måneder på  træfade … og så skal alkoholprocenter mindst være 14%.

Selvom reglerne minder om Amarone, så er den største forskal, at Sforzato di Valtellina udelukkende skal være tørre.

Alpi Retiche IGT

Der laves faktisk også en smule IGT vin i Valtellina … vine, hvor producenterne bliver kreativitet, legesyge og nysgerrige, så under betegnelsen Alpi Retiche kan man finde hvidvine, rosévine, rødvin og vine lavet efter passito metoden eller endda sødere Vendemmia Tardiva vine.

Disse kan være lavet på Chiavennasca/Nebbiolo, men man ser også enkeltdruevine på fx historiske druer som Pignola. Men derudover er det også vine lavet på internationale druer som Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Pinot Nero, Traminer og Riesling.

Vinene

Denne aften handlede det dog udelukkende om Valtellina Superiore og endda alene fra subzonerne.

Mads havde samlet et lille felt på 11 vine, som vi smagte blindt, så ingen havde forudindtagede meninger om vinene, men efter hver vin, så afslørede Mads, hvad vi lige havde smagt.

Samlet så feltet derfor sådan her ud:

Som vanligt har jeg linket til mine beskrivelser af de forskellige vinhuse og anmeldelser af vinene og det var et spændende felt med kæmpe diversitet og vurdering. Min klare favorit blev vinen St Sixtus Valtellina Superiore fra Franzina Vini.

Tak til Mads for en spændende og hyggelig aften … Thumbs Up.

2020 Roberto Voerzio, Disanfrancesco Langhe Nebbiolo, Piemonte, Italien

2020 Roberto Voerzio, Disanfrancesco Langhe Nebbiolo, Piemonte, ItalienI vores tirsdagsvinklub på jobbet stod den atter på en vin fra piemontekassen og måske den bedste Langhe Nebbiolo, for det var Roberto Voerzios 2020 Disanfrancesco Langhe Nebbiolo.

Roberto Voerzio holder til i La Morra og er én af de mest hypede producenter i Barolo området. Roberto grundlagde sin vingård i hjertet af Langhe i 1986.

Han startede ud med 2 hektar, men har gennem årene formået at købe flere af de mest prestigefyldtevin marker for fremstilling af Barolo, nemlig parceller på marker som både La Serra, Brunate, Cerequio, Sarmassa, Rocche dell’Annunziata og Fossati.

Roberto Voerzio har i dag lidt over 20 hektar vinmarker og har samtidig øget antallet af vinstokkene på nogle af de nye marker, mens han omvendt har reduceret udbyttet på nogle af de bedste marker. Samlet producerer Roberto mellem 40.000 til 60.000 flasker om året … afhængigt af høsten.

Hvad fremstillingen af Barolo angår regnes Roberto Voerzio af mange for modernist, men sagen er næppe så enkel. Tilgangen forener afgjort klassiske traditioner kombineret med en mere moderne indsigt og fremgangsmåde.

Arbejdet i marken gives højeste prioritet og tilgangen er usædvanlig omhyggelig, arbejdsintens og tidskrævende. Der foretages betydelig grønthøstning for at holde høstudbyttet lavt og udbytterne for de respektive Baroli er blandt de laveste i området, vanligvis mellem 22-25 hektoliter pr. hektar.

Langhe Nebbiolo Disanfrancesco hed førhen Vigneti San Francesco, Fontanazza, men med den nye MGA lovgivning er cru-navnene i dag forbeholdt Barolo, hvilket har tvunget mange producenter til mere eller mindre fantasifulde ændringer.

Druerne til denne Disanfrancesco Langhe Nebbiolo kommer fra San Francesco skråningen i La Morra og fra Fontanazza skråningen, som er en del af Brunate, og materialtet ville i hænderne på mange andre producenter blive vekslet til en Barolo. Der sker 100 % afstilkning af druerne forud for gæringen i rustfrist og de efterfølgende 12 måneder på franske tonneaux fade

Duftmæssigt er der en smule modenhed, kirsebær, moreller, læder, blomster, tørhed … giver sgu en smule Barolo vibes, sødsyrlige drops eller bolsjer, let tobak, en snert vanilje med nogle comfortagtige umami noter.

Uha … smagen er blid, blød, balanceret og med en moden dybde, mørk syrlighed, tranebær, hindbær og sure kirsebær, knastørre og syrlige tanniner, som får dig op på dupperne, men samtidig har en frugtsødme og intensitet, så intet stikker af, men har lidt fennikel, lidt brændte noter og i syren lidt frisk lemon med svag og let bitterhed. 93 point.

Forhandles bl.a. af Uhrskov Vine, hvor en flaske koster 259 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2021 Weingut Seeger, Leimener Herrenberg Lange Wingert Chardonnay S GG, Baden, Tyskland

2021 Weingut Seeger, Leimener Herrenberg Lange Wingert Chardonnay S GG, Baden, TysklandMan bør drikke vin fra Baden ugentligt … lægeligt, vinøst råd fra Houlberg og denne uge er medicinen en 2021 Leimener Herrenberg Lange Wingert Chardonnay S Großes Gewächs fra Weingut Seeger.

Vingården ligger i Leimen nær Heidelberg og grundlagt i 1707, selvom familien egentlig har lavet vin siden 1655.

Det var Andres Seeger, der i 1707 byggede en vingård midt i Leimen, men da den senere blev for lille, så byggede Georg W. Seeger i 1895 en nyere og mere ejendom og vineri på stedet … og den er i dag fortsat centrum for vinhuset, som også omfatter Weinstube Jägerlust.

Weingut Seeger drives i dag af 12. generation i form af Thomas Seeger, men hans søster Barbara sammen med mor Ingrid står for at servere  regionale retter af høj standard i Weinstube Jägerlust, der endda har en BIP Gourmand i Michelin guiden.

Thomas blev uddannet vinmager i 1985 fra Geisenheim i Rheingau og startede som kældermester hos far Helmut Seeger og har siden overtaget hele ansvaret for produktionen og vingården.

Familien har 12 hektar vinmarker og de bedste marker er parceller på Erste Lage marker som Leimener Herrenberg og Heidelberger Herrenberg samt selvfølgelig Grosse Lage markerne Leimener Herrenberg Spermen, Oberklam og Lange Wingert.

Herunder kan I se markernes placering ved Leimen:

Vinmarkerne er beskyttet mod stærke vinde af høje tjørnehegn og har vinstokke med 25% af Spätburgunder … Pinot Noir 777, 25% Weissburgunder, 15% Grauburgunder, 15% Lemberger, 10% Riesling, 6% Sauvignon Blanc og 2% Schwarzriesling.

Weingut Seeger er medlem af Deutsches Barrique Forum og Weißen Burgunder Charta, men derudover blev Seeger i 2010 også optaget i VDP – Verband Deutscher Prädikats-Weingüter. Vinguiden Eichelmann udråbte også i 2015 Seeger til Weltklasse efter at have fulgt hans udvikling over mange år.

Filosofien i kælderen er helt klar, nemlig at gøre så meget som nødvendigt og så lidt som muligt. Alle druerne behandles meget forsigtigt og malolaktisk gæring sker for alle rødvine og nogle af hvidvinene.

Det allervigtigste for Thomas Seeger er,  at vinene viser sammenspil mellem jordbund, klima og vinbondens udtryk … og har tydelige og klare referencer til den enkelte marks terroir.

Denne 2021 Leimener Herrenberg Lange Wingert Chardonnay S Großes Gewächs er lævet fra druer fra 15-20 år gamle vinstokke på Herrenberg Lange Wingert marken … passet med grøn høst og høstet manuelt.

Vinen er – efter en blid presning – lavet med spontangæring alene med druernes egne gærceller. Efter endt fermentering er vinen så lagret 10 måneder sur lie i 228 liter franske barriques.

Duften smiler dig lige op i ansigtet … bred, erotisk, smørfed og absolut faglagret overlækker Chardonnay. Vi har her den brede pensel fremme og maler med en frugt af dåsepærer, fersken, mango, ananas og i en delikat og fandens behagelig aroma, hvor fadene lige bidrager med sødme, vanilje, kokos og lakridskonfekt. Derudover kommer der også en nøddet aroma … ristede hasselnødder samt nøddesirup. Det er sgu klasse.

I munden nærmest smelter vinen og bredder sig med saglig fryd eller sagt på en anden måde … det smager fandeme tæskegodt. Vinen har en saftig fylde, næsten med cryo-koncentreret æblemost, pæremost og lidt multifrugtjuice, men en blød syre sikrer alligevel, at det aldrig bliver helt for mushy … holder lige rygraden rank og giver dig helt en omgang lækker vinøs mundmassage. Det er yderst drikbart, cremet og vild blødt … har elegance, godt med fad, røg … men damm hvor jeg bare elsker denne vin, så dermed 95 point.

Forhandles af Vinbutikken.dk, hvor en flaske koster 262 kr.

Vinanmeldelse 6/7   

2021 Weingut Graf von Kanitz, Spätburgunder Trocken, Rheingau, Tyskland

2021 Weingut Graf von Kanitz, Spätburgunder Trocken, Rheingau, TysklandI foråret i år smagte jeg denne Spätburgunder Trocken fra Weingut Graf von Kanitz, der holder til i Lorch i Rheingau. Da var det i årgang 2017, men nu smager jeg vinen i en nyere årgang 2021,

Druerne til Graf von Kanitzs Spätburgunder Trocken er fra flere forskellige marker. Det er husets Gutswein aka basisvin på Spätburgunder.

Dtuerne er dog høstet manuelt og efter en let knusning, så er gæringen sket på åbne rustfrie ståltanke under kølige temperaturer. Efter endt fermentering er vinen lagret 10-11 måneder på brugte barriques.

Det er en oprejst, rustik og har en krydret, røget og granagtig note, der efterfølges af et svagt aftryk fra fadene … vanilje, lys tobak samt en frugt af tranebær, bitre og umodne kirsebær, jordbær og ribs. Det virker tørt og har også lidt tør engelsk lakrids.

Smagen er mere rund end næsen … selvom frugten egentlig er lidt i samme boldgade med tranebær og umodne kirsebær samt ribs. Den har en røget og sødbitter lemon syre, der giver vinen et let udtryk og en lysere, rank og let rustisk smag … men flot niveau for en Gutswein og dermed 89 point.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 135 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2021 Bodega Tres Pilares, Hermanos Fernández Verdejo Gran Vino de Rueda, Rueda, Spanien

2021 Bodega Tres Pilares, Hermanos Fernández Verdejo Gran Vino de Rueda, Rueda, SpanienRueda smagningen allersidste vin blev for mig denne 2021 Hermanos Fernández Verdejo Gran Vino de Rueda fra vinhuset med navnet Bodega Tres Pilares … opkaldt efter de 3 brødre, der ejer og driver vinhuset.

Det er en vingård, som er grundlagt i 2013 af Juan Antonio, Eustaquio og Jaime Fernández Martín … og huset ligger i La Seca i Rueda.

De 2 søljer aka her de 3 brødre har sammenlagt 74 hektar vinmarker, hvor de primært dyrker Verdejo. Vinmarkerne har de 3 brødre overtaget fra deres familie … og de fleste er med mere end 30 år gamle vinstokke.

Denne vin Hermanos Fernández Verdejo Gran Vino de Rueda er lavet med Verdejo druer fra 40 år gamle vinstokke på Sendero  del Monte marken. Derudover er der faktisk ikke rigtigt info om vinen, men mon ikke, at den er lavet på rustfrie ståltanke og lagret med bærmen?

Duften er jeg ikke pjattet med … meget oxidativ, olieret … har linolie samt andre dieselagtige tertiære noter samt lidt krudt, mens selve frugten virker lidt skjult og mest er noget melon.

Smagen er også noget flad og punkteret … mangler klart noget dybde, men har i stedet nogle salte mineraler og en frugt af gærede pærer, overmodne æbler og tørret abrikos, mens syren også virker noget vag. 87 point.

Ingen importør herhjemme, men på vingården koster vinen 11,50€ … hvilket svarer til 86 kr.

Vinanmeldelse 4/7  

2022 Dominio de la Granadilla, Verdejo Orgánico, Rueda, Spanien

2022 Dominio de la Granadilla, Verdejo Orgánico, Rueda, SpanienBodegas de la Granadilla ligger lidt nordøst for byen Nava del Rey i Valladolid under DO Rueda i vinregionen Castilla y León og derfra var vinen 2022 Verdejo Orgánico næstsidste vin til smagningen af Rueda vinene.

Bodegas de la Granadilla er et forholdsvis nyt vinhus grundlagt i 2015 af fem brødre, som byggede en stor og moderne vingård med det mest moderne udstyr for at realisere deres drøm om at lave vin i et af de ældste vinområder i Rueda.

De 5 brødre er Luis Alfonso, Roberto, Ana, David og Miguel fra Descalzo Matos familien, der har været vinavlere i området igennem flere årtier og Roberto har bl.a. tidligere været tilknyttet det lokale kooperativ Sdad. Coop. Viñedos La Granadilla.

Vinhuset har samlet 70 hektar vinmarker i både Nava del Rey og Villaverde de Medina … og til fleste af markerne er tilplantet med Verdejo druen, som brødrene har specialiseret sig i. Derudover har de også lidt Sauvignon Blanc marker.

Denne 2022 Verdejo Orgánico er lavet druer fra 20 hektar vinmarker, der er dyrket økologisk. Druerne er dog høstet med maskiner om natten og gennemgår en kold maceration i 5-6 timer inden gæringen. Den er sket på rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur og efter gæring er vinen blot lagret samme sted i 5-6 måneder sur lie.

Duftmæssigt igen en blød vin … ikke så koncentreret, men har en fin frugt med fersken og abrikos, hvilket suppleres med noget citrus og godt med urter samt en saltet mineralitet … alt ganske blidt.

Smagen er også blød … en kende ekspressiv, fyldig og cremet, men samtidig med en god koncentration af frugten, der smagsmæssigt så også virker en smule tropisk med abrikos og syltede citroner og en syre, der også er frisk og citronagtig. 91 point.

Forhandles af Andrup Vin, men denne er ikke i sortimentet, så prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5/7  

2019 Viñas Murillo, Chapirete Fermentado en Barrica, Rueda, Spanien

2019 Viñas Murillo, Chapirete Fermentado en Barrica, Rueda, SpanienJeg genbesøgte også Viñas Murillo. I MasterClass’en smagte jeg en 2020 Chapirete Prefiloxérico Gran Vino Rueda, men her bagefter blev det så en 2019 Chapirete Fermentado en Barrica.

Igen er det på Verdejo druer, som er fra 115 år tussegamle pre-phylloxera vinstokke fra Pago de Chapirete i Alcazarén i 800 meters højde og selvfølgelig høstet manuelt.

Vinen er her gæret på 500 liter egetræsfade og der er vinen efter fermentering også lagret sur lie i 9 måneder. Derefter af aftapning sket og vinen har så lagret 12 måneder på flaske inden frigivelse.

Det er fra første fløjt en duft af træ … sådan lidt parfumeret, så man omgående tænker på akacietræ, men eller virker det som en virkelig blød, olieret og buttet vin med de dejligste og blideste noter af total moden frugt af modne æbler, pærer og ananas, vanilje og karamel, mild og koncentreret med fin elegance.

I munden er vinen også cremet og vild lækker … her giver Verdejo druen også en eksotisk – næsten erotisk – frugt, der virker lidt tørret med tørrede abrikoser, mangofrugt og papaya … virkelig aromatisk og smagfuld med lang eftersmag … 93 point.

Forhandles af Løgismose, men denne er ikke i sortimentet. På vingården koster vinen 17€ … hvilket svarer til 127 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2020 Yllera Bodegas y Viñedos, Meraldis Verdejo Vinificación Integral, Rueda, Spanien

2020 Yllera Bodegas y Viñedos, Meraldis Verdejo Vinificación Integral, Rueda, SpanienMeraldis Verdejo Vinificación Integral er en Gran Vino de Rueda og kommer fra Yllera Bodegas y Viñedos, som var den sidste vin med i MasterClass’en tidligere … denne blot lige et niveau op.

Vinen er nemlig lavet af Verdejo druer fra mere end 40 år gamle vinstokke placeret i sandet jord ved Segovia, men er efter høst blot presset direkte og mosten gæret over 6 dage i rustfrie ståltanke med druernes egne gærceller og så derefter lagret 17 måneder sur lige i 500 liters egetræsfade.

Dufter sgu nærmest helt biodynamisk, landlig og tæt på oxideret … har note af lidt stearinlys og paraffin, linolie og noget luftigt med en smule umami, karamel og vanilje suppleret med en frugt af syltede limefrugter, grape og søde mandariner, lidt røg og sød lakrids … dufter sgu da for vildt.

WAUW … vinen smelter nærmest i munden, blød og elegant … igen med masser af lemon og grape, som er med til at give en frisk syre midt i alt det bløde, cremede, fyldige og olierede smag. Det smager rasende godt … smørfed med lækker krop, så 94 point.

Ingen importør herhjemme, men på vingården koster vinen 20€ … hvilket svarer til 149 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2021 Bodegas José Pariente, Verdejo Cuvée Especial, Rueda, Spanien

2021 Bodegas José Pariente, Verdejo Cuvée Especial, Rueda, SpanienVed walk-around smagningen af Rueda vinene, så smagte jeg først denne Verdejo Cuvée Especial fra Bodegas José Pariente, der ligger ved  La Seca i Rueda.

Vinhuset er grundlagt i 1960 af José Pariente, som var en energisk vinbonde, der begyndte at fremstille sine hvide vine på Verdejo fra sine vinmarker. Han solgte dog de fleste af druerne til andre vinhuse.

Han blev dog gradvis mere og mere ambitiøs i forhold til kvaliteten på sine vine og hans omhyggelige arbejde i markerne, vinstokkenes og de enkelte parcellers beskaffenhed og hans glæde ved at lave vin dannede grundlaget vinhusets fremgang.

Efter hans død i 1998 overtog hans datter Maria Victoria Pariente driften og har siden drevet vinhuset med stor dygtighed. I dag er det dog med hjælp fra hendes børn Martina og Ignacio Prieto Pariente som 3. generation.

Sønnen Prieto klarer det forretningsmæssige, mens datteren Martina står for produktionen. De har også i 2008 bygget et nyt og topmoderne vineri for at udvikle deres vine endnu mere og dette omfatter bl.a. store betonæg som delvis erstatning for de træfade, man tidligere havde anvendt under vinifikationen.

Vinhuset har samlet 92 hektar vinmarker, der ligger på adskillige marker omkring byerne Rueda og La Seca. De er fortrinsvis plantet med verdejo, men på udvalgte parceller dyrkes også Sauvignon Blanc. Vinstokkene er i gennemsnit 40 år gamle og vokser i ca. 750 meters højde.

Druerne herfra indgår i de fem forskellige cuvéer, som vingården producerer og det er fire tørre hvide vine  og en enkelt sød vin … her smager vi husets Verdejo Cuvée Especial i årgang 2021.

Verdejo druer kommer fra 35 år gamle vinstokke på to marker i omegnen af La Seca og høstes med et meget lavt udbytte. Efter høsten sorteres frugten omhyggeligt både i marken og på vineriet, hvor vinen modnes på gærresterne i æggeformede betonbeholdere efter 12 timers udblødning.

De æggeformede betonbeholdere skulle givr en større påvirkning fra bundfaldet og dermed større kompleksitet i vinen, der også er lagret i beholderne i omkring 10 måneder. Vinen er lavet i 7.642 eksemplarer.

Hvor dufter den indbydende … har en smørlækker fylde samt et fabelagtigt mix mellem lime, citroner, grønne æbler og noget mere tropisk frugt ala fersken, ananas, kvæde, melon … godt med fennikel og løvstikke, vanilje, lidt saltet og stenet mineralitet … alt på én gang, hvilket gør duften ganske imponerende.

Smagen er også smørfed, cremet og monster lækker … der er grape, lime samtidig med kraft og krop. Syren virker også cremet, markant og ganske frisk, men samtidig er vinen også både saftig, intens samt  ganske intens … dragende, så 93 point.

Forhandles af Theis Vine, hvor en flaske koster 369,95 kr., mens prisen er 329,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 

Vinblog fra Danmarks flittigste vinblogger