Næste Valtellina vin var også fra Sassella subzonen og fra huset Azienda Agricola Terrazzi Alti di Siro Buzzetti. Det blev denne Valtellina Superiore Sassella i årgang 2019.
Som navnet rigtigt afslører, så drives vingården af den vilde og hensynsløse Siro Buzzetti. Hans vinhus Terrazzi Alti, der betyder høje terrasser, er i løbet af nogle år forvandlet fra et lille hobbyprojekt til et rigtigt erhverv.
Han har knap 2 hektar vinmarker, der alle ligger på terrasser i Sassella sunzonen i 430 til 500 meters højde og det er primært med Chiavennasca aka Nebbiolo … og det betyder også, at produktionen er meget beskeden.
Denne Valtellina Superiore Sassella 2019 er lavet efter reglerne for naturlig vinificering med blød presning, spontan gæring alene med druernes naturlige gærcller. Lagring er sket i store egefade i omkring et år og yderligere hvile i flasken yderligere et år.
Næsen er mere klassisk … lidt rosenblade, blomster, noget som minder om humle, dyrisk og animalsk, meget luftig i aromaerne og har frugt med skovbær og grønne jordbær, men åbner mere og mere op med luft i glasset og lidt tålmodighed.
Smagen er næsten lidt boblende eller også er tanninerne virkelig stramme. I hvert fald giver det en ung, frisk, frejdig og levende vin med pokkers god balance … lys, let og sart, har lidt lemonsaft i syren samt et balsamisk bid … virkelig lækker vin. 94 point.
Ingen forhandler fundet herhjemme, men koster – så vidt jeg kan se – omkring 29€ i Italien … svarende til 216 kr.
