Keeper havde fundet et par spændende vine frem fra det nyere chilenske vinhus Vinos Baettig og den første var denne Pinot Noir los Parientes 2019.
Vinhuset Vinos Baettig er et nyere projekt, som er skabt i 2017 af Francisco Baettig og Carlos de Carlos.
Begge har tidligere arbejdet for i topjobs hos Vina Errazuriz og Francisco Baettig som ansvarlig chefvinmager med en Master of Enology fra Bordeaux, erfaringer fra Frankrig, Argentina og Chile, og Carlos de Carlos som salgsdirektør for først Errazuriz og senere for Paul Hobbs Wines.
De er nu startet med at lave vine på en gammel gård, som tidligere har tilhørt Baettigs oldeforældre, der migrerede fra Schweiz til Chile i slutningen af det 19. århundrede og slog sig ned på jorden omkring Traiguén og Purén. I dette område med både vulkaner, søer, indfødte skove og rigelig nedbør dyrkede de landbrig med planteavl, kvæg og heste.
Allerede i 2013 valgte Francisco Baettig og Carlos de Carlos at plante vinmarker til på et plateau med vulkansk jord mellem Quino- og Traiguén-floderne og grundlagde således Viñedos Los Suizos ud fra en fælles drøm.
I 2017 udgav de så deres første vin under Vinos Baettig navnet og har samlet i dag 22 hektar vinmarker, hvor de nøje har udvalgt den optimale sammensætning af jordbund, druesort, klon og rodstok. En af parcellerne er som forsøg plantet på egen rodstok. Alt er dyrket uden brug af kunstvanding eller sprøjtemidler.
På vingården laver de to venner kun få forskellige vine … alene på Chardonnay og Pinot Noir og her smager vi nemlig husets basisvin på Pinot Noir … en 2019 Pinot Noir los Parientes, som er gæret på rustfrie ståltanke og alene med druernes naturlig gærceller og så 7% hele klaser. Efter endt fermentering er vinen lagret 10 måneder på 300 liters fade af fransk eg, herunder 10% nye fade.
Det er lidt er varmere, kantet og krydret Pinot Noir. Der er jod, blod, sorte kirsebær, brombær, lidt enebær, banan, gazebind, mentol samt lidt eukalyptus, tørt træk, sødbrændte noter sødkrydret. Det er sådan lidt kirsebærsaft over duften.
Smagsmæssigt har vinen en saftig og nærmest blomstret smag, klart med kirsebær, saftige og kirsebær, jordbær, meget frisk og saftig, en blød og intens frugt … men dens lidt krydrede smag henleder den til et sted oversøisk.
Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 225 kr., mens prisen er 170 kr. ved køb af 6 flasker.
I sidste uge smagte jeg vinen 
Man kan ikke smage vine fra Montefalco uden at smage den søde vin Montefalco Sagrantino Passito og det havde 
De næste to vine fra Morten Hallgren var rødvine og den første var hans basis Pinot Noir, som imidlertid er en virkelig lækker Cool Climate vin.
Selvom priserne i Bourgogne er ved at gå sky-high, så kan der nu fortsat findes små perler til ret fornuftige priser, som fx i den sydligste og varmeste del af området i Mâconnais.
Den anden vin fra Domaine Haute Marone var et lille step op, for det var nemlig en 2019 Gigondas fra husets egne vinmarker.
Vinhuset Viña Vik, der er beliggende på en bakketop i Millahue dalen med den mest fantastiske udsigt til Andesbjergene i baggrunden har vi før stødt på her på bloggen og nu smager jeg atter en vin fra huset, nemlig deres 2018 Cabernet Sauvignon A.
Vi skal da smage mer’ portugisisk hvidvin, for den næste i glasset er denne 2019 Reserva Branco fra vinhuset Herdade Aldeia de Cima.
Med næste vin er vi i Beaujolais og helt præcis i Morgon by, hvor vi finder Domaine de la Bonne Tonne. Vi smager nemlig 2019 Morgon Côte du Py fra huset.
Houlberg elsker vinene fra Ribera del Duero … måske fordi, at det var det vinområde, som jeg først forelskede mig i. Og fascinationen sidder fast i mig og derfor smager jeg med glæde denne 2018 Tinto Figuero 12 fra vinhuset Viñedos y Bodegas García Figuero.