Tag-arkiv: Tyskland

Vinanmeldelser

2013 Weingut K.H. Schneider, Domberg Riesling, Nahe, Tyskland

2013 Weingut K.H. Schneider, Domberg Riesling, Nahe, TysklandRiesling … druernes dronning er et must, hvis man skal smage tysk hvidvin. Vi startede med denne Domberg Riesling fra Weingut K.H. Schneider, som holder til ved byen Bad Soberheim omkring 80 kilometer sydvest for Frankfurt i Nahe området.

Weingut K.H. Schneider er grundlagt i 1956 af Karlheinz Schneider, men drives i dag af 3. generation i form af brødrene Andreas (Andi) og Christoph Schneider, men de får dog fortsat hjælp fra forældrene Bernd og Marion.

Vinhuset har samlet 11 hektar vinmarker fordelt på de 3 marker Sobernheimer Domberg, Sobernheimer Marbach og Schlossböckelheimer Felsenberg.

Der satses primært på Riesling, men huset laver også lidt Spätburgunder, Grauburgunder samt lidt Dornfelder og Bacchus. Vinene er selvfølgelig opdelt helt traditionelt i Gutsweine, Ortsweine og Lagenweine. Der laves også lidt Sekt og Brände samt andre specialiteter.

domberg
Her lige et foto fra Domberg marken

Sobernheimer Domberg marken  er en stejl, sydvendt skråning, hvor jorden er præget af sten, rødsten, skifter og kvartsit. Det er med til at give meget ekstreme vine med kraft, salt og mineralske toner.

Denne Domberg Riesling er Weingut K.H. Schneiders eneste Lagenwein fra denne mark … og altså lavet med nogle af husets bedste druer. Lavet på rustfrie ståltanke.

I næsen løftes forventningerne allerede ….uhmmmm, dufter nærmest helt sprød med grape, abrikos, mirabeller, svag petroleum og virker derudover tæt med fin dybde.

Smagsmæssigt også helt i top med en langt mere fremtrædende syre. Syren er længere fremme i smagen, men afbalanceret … og har alligevel hovedrollen sammen med grønne toner, ikke så stor sødme samt fint med mineraler, flint og sten. Smager rigtigt godt.

Forhandles af Tysk Vin Klub, hvor prisen er 125 kr.

Rating 5/7 

Vinanmeldelser

2014 Weingut Emmerich, Seinsheimer Hohenbühl Silvaner von Uralten Reben Kabinett Trocken, Franken, Tyskland

2014 Weingut Emmerich, Seinsheimer Hohenbühl Silvaner von Uralten Reben Kabinett Trocken, Franken, TysklandSilvaner er Tyskland 3. mest plantede hvidvinsdrue … og dens højborg er absolut i Franken. Her har vi en Seinsheimer Hohenbühl Silvaner von Uralten Reben Kabinett Trocken fra Weingut & Winzerhof Emmerich, som holder til i byen Iphofen i Franken.

Vingården drives af Werner og Irmgard Emmerich og har været i familiens eje i over 150 år. Derudover har de hjælp fra næste generation i form af børnene Silvia, Heike og Martin,

Familien har i alt 9 hektar vinmarker, bl.a. markerne Iphofer Kronsberg, Iphofer Julius-Echter-Berg, Iphofer Burgweg, Iphöfer Kalb og Seinsheimer Hohenbühl. Der dyrker de druesorterne Silvaner, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Riesling, Scheurebe, Bacchus og Kerner samt de røde sorter Domina, Merlot og Portugieser.

Udover vinproduktionen består driften også af udlejning af ferielejligheder/værelser og det er specielt Irmgard, som står for denne del, mens Werner passer vinen.

Denne Seinsheimer Hohenbühl Silvaner von Uralten Reben Kabinett Trocken er lavet af druer fra op til 100 år gamle vinstokke på marken Seinsheimer Hohenbühl .. en mark, som Irmgard i øvrigt ejede og medbragte i ægteskabet med Werner.

Duftmæssigt er her grønne æbler, blomster, lidt røg … men ellers en smule neutral. Smagsmæssigt meget rank og stålsat med ren frugt, men syren virker lidt ubalanceret.

Forhandles af Tysk Vin Klub, hvor prisen er 90 kr.

Rating 3,5/7 half_thumb

Vinanmeldelser

2013 Weingut Kreuzberg, Pinot Blanc, Ahr, Tyskland

2013 Weingut Kreuzberg, Pinot Blanc, Ahr, TysklandWeiter mit noch einer Weißer Burgunder, som Weingut Kreuzberg dog kalder Pinot Blanc. Nu er vi imidlertid ikke i Rheinhessen, men derimod i det lidt køligere Ahr, helt præcis i byen Dernau … altså samme by som winzerprinsessen Julia Bertam, som laver så smuk Spätburgunder.

Weingut Kreuzberg er grundlagt i 1953 af Hermann-Josef Kreuzberg Senior, som tidligere havde været leder af Dernauer Winzervereins, der stammede tilbage fra 1884 og byggede nogle af de tidligere vinkældre i Dernau. I dag er det 3. generation i form af Ludwig Kreuzberg, som driver vingården.

Han overtog i 1994 driften fra faderen Jupp, men får til dagligt hjælp fra forretningsføreren Frank Josten samt den ansatte vinmager Albert Schamaun.

Vingården har samlet 9 hektar vinmarker, hvor de vigtigste marker er Dernauer Pfarrwingert, Dernauer Hardtberg, Marienthaler Trotzenberg, Ahrweiler Rosenthal, Ahrweiler Silberberg samt Neuenahrer Schieferlay og Neuenahrer Sonnenberg.

Der dyrkes primært Spätburgunder … faktisk er 77% af marker tilplantet med Spätburgunder. De øvrige sorter er Frühburgunder, Dornfelder, Portugieser, Cabernet Sauvignon, Riesling og Weißburgunder. Alene 1,5% af endda Weißburgunder, så denne er altså ikke en typisk vin fra Weingut Kreuzberg.

Udover vinproduktionen driver familien også et lille B&B, som de kalder Pension Urlaub im Weingut. Det har 5 dobbeltværelser og administreres af Sandra Kreuzberg.

Denne Pinot Blanc er lavet på rustfrie ståltanke, kølig fermenteret og har derudover – modsat foregående vin – ligget på fad i 5 måneder.

Næsen er også langt mere aromatisk og organisk med blomster samt en smule sur og gærende mødding. Lidt fedme og sødme fornemmes, men vinen skal virkelig slynges rundt i glasset for at frigive alle aromaerne. Mærkelig nok er den knap så rund i duften, men har – udover den lidt gærende mødding – noter fra papkasser og nye sko. Lidt af en sjov aroma … skal vist lige tænke over den.

I munden er vinen langt mere syrlig og grøn end foregående Weißer Burgunder, så den er meget frisk, stram, stringent, mineralsk og kantet. Flere i forsamlingen synes bedre om denne end foregående vin … men der er jeg nok lige omvendt, da duft og smag stikker lidt i hver retning.

Forhandles af Tysk Vin Klub, hvor prisen er 75 kr.

Rating 3,5/7 half_thumb

Vinanmeldelser

2014 Weingut Posthof Doll & Göth, Weißer Burgunder, Rheinhessen, Tyskland

2014 Weingut Posthof Doll & Göth, Weißer Burgunder, Rheinhessen, TysklandWeingut Posthof Doll & Göth holder til ved den lille by Stadecken-Elsheim i Rheinhessen … lige der hvor alle byer slutter med heim. Byen ligger da også nabo til byerne Bubenheim, Schwabenheim, Jugenheim, Essenheim, Saulheim, Appenheim, Wolfheim, Partenheim og Vendersheim … blot for at nævne nogle få.

Og Posthof Doll & Göth står bag denne lille Weißer Burgunder, som jeg smagte i sidste uge, hvor Randers Vinlaugh holdt en vinsmagning med vine fra 8 forskellige vindistrikter i vores sydlige broderland.

Weingut Posthof Doll & Göth er grundlagt i 1993 ved at sammenlægning af de to tyske vinhuse Weingut Göth i Gau-Bischofsheim og Weingut Doll i Stadecken-Elsheim, selvom begge vingårde reelt har eksisteret i mange generationer.

Weingut Doll blev således grundlagt tilbage i 1883 af Heinrich Doll og ejendommen omfattede – som også set hos andre vinhuse i Tyskland – også det kejserlige postkontor, og det er selvfølgelig derfor Posthof indgår i vinhusets navn.

Sammenlægningen til Weingut Posthof Doll & Göth skete – helt naturligt – som følge af, at Roland Doll og Erika Göth i 1988 blev gift, og nu driver parret således det lille familiebrug, som efter sammenlægningen er på 15 hektar, hvoraf de vigtigste vinmarker er Stadtecker Lenchen, Elsheimer Blume, Stadtecker Spitzberg og Gau-Bishofsheimer Kellersberg.

De får dog hjælp af 6. generation, nemlig Linus, som netop har afsluttet sine studier til ønolog på Geisenheim og nu arbejder i Nierstein, samt Ben der lige er startet på hans studier til ønolog.

Her altså husets Weißer Burgunder … ikke de store oplysninger om produktionen, så vi springer hovedkulds ind i mine smagsnoter, hvor jeg har noteret, at vinen duftmæssigt virker meget frisk, næsten sprød, nærmest prikkende med en smule fedme og tropiske frugter. I modsætning til sidst smagte Weißer Burgunder fra Weingut Bernard Huber, så virker denne knap så rund og balanceret.

Smagsmæssigt er vinen dog hverken syrerig eller tør, men har i stedet for noget fylde, sødme og virker cremet med pærer, saltede elementer og generelt meget rund samt omgængelig. Syren er slet ikke så markant, men den smager bestemt dejligt.

Forhandles af Tysk Vin Klub, hvor prisen er 75 kr.

Rating 4/7 

Vinanmeldelser

2014 Weingut Josef Rosch, Klostergarten Riesling Kabinett, Mosel, Tyskland

2014 Weingut Josef Rosch, Klostergarten Riesling Kabinett, Mosel, TysklandEt glas sød Riesling som velkomst … Klostergarten Riesling Kabinett fra Weingut Josef Rosch, som holder til i byen Leiwen, som vel ligger 10-15 kilometer sydvest for Bernkastel-Kues ved  Moselfloden.

Gården er har været i familiens eje siden 1825, og drives i dag af Werner Rosch, som overtog driften efter hans far Josef Rosch i 1985. På daværende tidspunkt var ejendommen fortsat på beskedne 1,5 hektar. I mellemtiden er ejendommen nu vokset til 7,5 hektar, og beliggenheden på de stejle skråninger, der har et meget stort indhold af skifer, giver frugtholdige, mineralske vine med lav alkoholprocent og slank elegance.

Inden Werner Rosch overtog familiens vingård, så var han fodboldstjerne i tysk bold … og så siges han som vinbonde at være stabil som en tysk bil.

Vinmarkerne har flotte navne som Trittenheimer Altärchen, Leiwener Laurentiuslay, Trittenheimer Apotheke, Leiwener Klostergarten, Klüsserather Bruderschaft og Dhroner Hofberger.

Hos Weingut Josef Rosch har man specialiseret sig i dyrkning af Riesling, og vinene fermenteres spontant, og fremstilles primært på stål. Der sker kun lagring på klassiske egetræstønder for omkring ti procent af husets vine, hvilket sikrer Rosch en enkel og mineralsk stil. Der produceres ca. 60.000 flasker årligt på vingården.

I den tyske “vinbibel” Eichelmann 2010 får Rosch fem stjener, hvilket er maksimum. Ud af 949 vingårde er kun 8 vinbønder i denne klasse, der har betegnelsen Weltklasse.

I næsen er der fersken, let nøddet og der fornemmes noget sødme og lidt eg i vinen. Det er klart Riesling, men med sødme og duften er klart bedre end smagen, som er pænt sød … og sådan blindt tænkte jeg lidt Spätlese eller Kabinett … måske Halbrocken.

Købt hos Jysk Vin, hvor prisen er 125 kr. ved 1 flaske og 109,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 3,5/7 

Vinanmeldelser

2010 Weingut Dr. Heger, Spätburgunder Winklerberg GG, Baden, Tyskland

2010 Weingut Dr. Heger, Spätburgunder Winklerberg GG, Baden, TysklandDenne vin købte jeg på vingården hos Weingut Dr. Heger på vores roadtrip til Kaiserstuhl specielt til min smagning i fredags.

Jeg skal selvfølgelig ikke trætte jer med yderligere info om vinhuset, for det kan læses i mit stadigt varme blogindlæg om besøget hos Weingut Dr. Heger.

Lad os i stedet kigge nærmere på denne Spätburgunder Winklerberg Grosses Gewächs, hvor druerne kommer fra den fantastiske mark Ihringer Winklerberg, som regnes som én af de varmeste marker i Tyskland.

Ihringer Winklerberg marken er opdelt i 4 stykker, nemlig Vorderer Winklerberg, Winklerberg Wanne Häusleboden, Winklerberg Winklen Rappenecker samt Winklerberg Hinter Winklen Gras im Ofen.

Det er primært på marken Winklerberg Wanne Häusleboden, at Dr. Heger har hans vinstokke med Spätburgunder … og en smule på Vorderer Winklerberg og druerne til denne Spätburgunder Winklerberg GG kommer netop fra Vorderer Winklerberg.

Vinen er lavet med en maceration på mellem 18 og 25 dage, hvorefter vinen er lagret 18 måneder på barriques, heraf 70% nye fade. Birgit Schillinger fra vinhuset fortalte, at det var husets bedste og mest drikkemodne vin i øjeblikket.

Og som da jeg smagte vinen i årgang 2004 er det herlige sager … næse med animalsk mødding, klassisk sød hestestald, lidt mejeri og egentligt også lidt fersk kød, granatæbler, hindbær, boysenbær, babybræk, eg, kanel … uhmmmmmm.

Det smager sgu da helt fantastisk … blødt, cremet, let, men fortsat med god syre, ribs, let peber, hindbær og har samtidig lidt tyngde og fylde. Der er også mineralske elementer, bitterhed og den polerede syre sikrer god længde på eftersmagen.

Købt på vingården til 50€ … svarende til omkring 372 kr.

Rating 6/7 

Vinanmeldelser

2015 Weingut Raddeck, Riesling Trocken, Rheinhessen, Tyskland

img_4031Alle gode gange 3 … her nemlig sidste vin i denne omgang fra Weingut Raddeck, nemlig hans almindelige Gutsriesling, altså en lille, lillesøster til den foregående Riesling Edition 2Hügel.

Den har selvfølgelig Schraubverschluss = skruelåg, og ligger i et prisleje, hvor alle kan være med … 5,90€, eller samme niveau som Georg Gustav Huffs Riesling Hipping Trocken.

Måske er denne Raddeck Gutsriesling én af de vine, som de mange gæster på Raddecks vingård nyder ved fester på  stedet. I hvert fald tilbyder Raddeck, at der kan holdes både fester, bryllupper og andre arrangementer på den imponerende vingård,  som ligger smukt med udsigt over Nierstein og Rhinen.

Vinbuddy Gert og frue var i hvert fald ret imponeret over gården og placeringen, så de havde anbefalet mig, at vi besøgte den på vores roadtrip, som jo netop svingede forbi Nierstein. Imidlertid fandt vi den ikke og var presset på tid, så det besøg må vi ha’ til gode til en anden gang.

Det er nu – vel også med rette – et stykke fra storesøsteren, for her er duften mere simpel … so to speak. Der er lidt papkasser, hyld, fin dybde, lidt blomster og estragon. I munden er der en fin bitterhed, syre … balance og sødmen er ikke udtalt, men ligger gemt i lag med lidt lemon. Bitterheden er lidt mere ukontrolleret end hos Riesling Edition 2Hügel og udtrykket knap så kompleks og forfinet.

Gert havde købt vinen på vingården, hvor prisen er 5,90€ … eller omkring 44 kr.

Rating 4/7

Vinanmeldelser

2013 Weingut Raddeck, Spätburgunder Edition 2Hügel im Barrique gereift, Rheinhessen, Tyskland

2013 Weingut Raddeck, Spätburgunder Edition 2Hügel im Barrique gereift, Rheinhessen, TysklandHvor findes der dog meget godt Spätburgunder i Tyskland, og vi fortsætter med netop endnu en af disse … nemlig denne Spätburgunder Edition 2Hügel im Barrique gereift fra Weingut Raddeck … ægte Spätburgunder fra Nierstein i Rheinhesssen.

Igen kommer druerne til vinen – ligesom foregående Riesling både fra marker på Rote Hang med den røde skifer samt andre marker omkring Nierstein, hvor undergrunden består af lyse, gul/hvide kalksten.

Vinen er gæret på rustfrie ståltanke og derefter – som navnet fortæller – lagret på barriques, men hvor lang tid oplyses ikke, hverken på etiket eller hjemmeside.  Vi springer derfor hovedkulds ind i mine smagsnoter.

I glasset ganske let transparent … klassisk Spätburgunder i den henseende og duften skuffer heller ikke, for her er der sød kostald, eg … måske en anelse til den mørke side, lidt urtet med blæk, eucalyptus eller mentol, kirsebær og en anelse kanel.

Smagen er blød … der er godt med kirsebær, lidt kanel og den virker lidt fyldigere end mange andre medsøstre i Tyskland. Der er en tydelig syre, som dog ikke overtager smagsindtrykket og er meget behagelig. Der er også lidt peber samt en smule jern og mineralitet i eftersmagen.

Gert havde købt vinen på vingården, hvor prisen er 12,50€ … eller omkring 93 kr., og det er også billigt for denne vin.

Rating 4,5/7 half_thumb

Vinanmeldelser

2015 Weingut Raddeck, Riesling Edition 2Hügel, Rheinhessen, Tyskland

2015 Weingut Raddeck, Riesling Edition 2Hügel, Rheinhessen, TysklandI sommers besøgtte vinbuddy Gert også Nierstein. De faldt bl.a. over vinhuset Raddeck, som ligger smukt med udsigt over byen og Rhinen. Derfra kommer denne flotte Riesling Edition 2Hügel.

Weingut Raddeck drives af ægteparret Stefan og Anna-Karina Raddeck, som overtog driften efter Stefans far. Vingården har været i familiens eje i over 300 år. Stefan er selv vinmager og fik bl.a. i 2001 prisen Bester Jungwinzer Deutschlands.

Weingut Raddeck har samlet 17 hektar vinmarker, bl.a. på Der Roten Hang og vinmarkerne omfatter parceller på Niersteiner Heiligenbaum, Oelberg, Orbel og Schloss Schwabsburg.

Der dyrkes sorter som Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Muller-Thurgau, Huxelrebe, Kerner og Scheurebe samt de røde Spätburgunder, Dornfelder, Portuguese og St. Laurent. Siden 2009 har alle marker været drevet økologisk.

Det moderne og imponerende vinhus på bakketoppen over Nierstein er opført i 2009.

Vinene er opdelt i 5 niveauer, først litervine, derefter Gutsweine, Trilogie Weine, Edition 2Hügel og til sidst Edition S, som er husets topvine.

Denne Riesling Edition 2Hügel er fra Edition 2Hügel serien … altså 2 bakker, og druerne kommer da også fra både marker på Rote Hang med den røde skifer samt andre marker, hvor undergrunden består af lyse, gul/hvide kalksten.

Og allerede i næsen er der virkelig noget af komme efter … der er en smule petroleum, hvilket er smukt og utroligt for en 2015’er. Flot Riesling næse, ananas, lemon, fersken … og der fornemmes også en vis portion sødme.

I munden er vinen frisk, klart mineralske elementer, spiller rigtigt fint på tungen med lemon, syre … men også en dybde og sødme, som er balanceret rigtigt, rigtigt flot. Det er sgu virkelig god Riesling. Uha, det smager godt.

Gert havde købt vinen på vingården, hvor prisen er 8,50€ … eller omkring 63 kr., og det er virkelig billigt for denne vin.

Rating 5,5/7 half_thumb

Vinanmeldelser

2015 Weingut Karl H. Johner, Weißer Burgunder & Chardonnay, Baden, Tyskland

2015 Weingut Karl H. Johner, Weißer Burgunder & Chardonnay, Baden, TysklandHvorfor ikke snuppe endnu en vin fra den gode Karl Heinz Johner? Det blev en af husets hvidvine, nemlig denne Weißer Burgunder & Chardonnay, et blend som Johner lavede som første vinhus i Tyskland tilbage i 1993.

Blendet består af 68% Weißer Burgunder samt 32% af den verdenskendte Chardonnay fra flere forskellige parceller rundt om i Kaiserstuhl.

I kælderen sker der en meget blid presning af druerne, og en stor del bliver fermenteret spontant og vinen undergår malolaktisk, hvor 75% af vinen lagrer 9 måneder i rustfrie ståltanke og 25% i brugte barriques. Oprindeligt lod Karl Heinz 100% af vinen gære og modne i brugte barriques, men ændrede dette i 2003 for at sikre en lidt friskere aroma i vinen.

Og den har bestemt en ganske indbydende aroma … hvor der fornemmes fedme, våde fade, tropiske frugter, abrokat, modne æbler, mineralitet og et strejf af lidt citrus.  Hvor er duften dog aromatisk, fed og lækker.

Smagen er fyldig, fed, rund og blød med lidt fersken, pærer, mens syren er afrundet med svag bitterhed og lidt mineraler. Vinen er meget blød med både syre og sødme.  Lækker og virkelig indbydende vin.

Købt på vingården, hvor prisen er 16,00€ … eller omkring 120 kr.

Rating 5/7