Tenuta La Palazza er et gammelt landsted beliggende i Massa di Vecchiazzano omgivet af bølgende bakker af vinmarker og med en betagende udsigt til Predappio og Forlì. Vi er i Emilia-Romagna regionen og vinhuset hedder Drei Donà Tenuta la Palazza  og derfra smagte vi en 2020 Vigna del Pruno Predappio Riserva.

Landstedet stammer tilbage fra den tid, hvor Catharina Sforza – uægte datter af Milanos hersker hertug Galeazzo Maria Sforza – var hertuginde af Forlì og Imola. Tenuta la Palazza har bl.a. et gammelt vagttårn fra det 15. århundrede og netop rejst af Catharina Sforza for at forsvare området for fjender.

Siden 1920’erne har ejendommen været residens for Drei Donà familien … som var grever og lige siden overtagelsen har vogtet på stedets mange hemmeligheder, men altid har produceret vine på Sangiovese.

Siden 1980 har det været med grev Claudio Drei Donà i spidsen som 3. generation af familien på Tenuta la Palazza, men også Claudio og Giovannas to børn Enrico og Ida Vittoria er i dag kommet med i driften og langsomt ved at overtage.

Tenuta la Palazza har sammenlagt 23 hektar vinmarker og de fleste med Sangiovese vinstokke … nogle få rækker endda med over 100 år  gamle pre-phylloxera  stokke. Markerne ligger i omkring 150 meters højde.

Her smager vi husets 2020 Vigna del Pruno Predappio Riserva, som er lavet på 100% Sangiovese fra den 2,98 hektar store mark Pruno i kommunen Forli og Predappio zonen.

Druerne er høstet i starten af september med et udbytte på 47,5 hektoliter pr. hektar. Vinen er lavet med gæring og maceration over 16-18 dage ved 26-28 grader i rustfrie ståltanke. Derefter er der også sket malolaktisk gæring. Efter endt gæring har vinen lagret omkring 18 måneder på en blanding af franske Allier og Tronçais 225 og 500 liter egefade samt terrakotta amforaer.

I næsen er der godt med træ og rå svampe … violer, tjære samt sorte kirsebær, brombær, moreller og lyse blommer.  Der er skovbund, lidt humus, balsamico og en snerrende aktiv nerve og syre.

Smagen er velafbalanceret og tør … og hurtigt mærker man nogle sindssygt vilde tanniner, der opfører sig uartigt og udtørrer munden på helt barolosk facon, men på dét punkt ligner Sangiovese druerne Nebbiolo ret meget, når de vitterlig bliver sluppet fri. Der er en frugt af hindbær, ribs og lemon … samtidig kommer der lakrids, tobak samt bitter kakao … er ung, frisk, bidsk, ilter og viril … 95 point.

Ikke fundet en forhandler herhjemme, men i hjemlandet koster en flaske 30€ … svarende til 224 kr.

Vinanmeldelse 6/7

Sidst jeg var til Distinto branchesmagning, så smagte jeg denne Le Lucciole Romagna Sangiovese Predappio Riserva fra den smukke og sygt dygtige Chiara Condello … og det gjorde jeg også denne gang blot i en årgang 2019.

Chiara Condello er oprindeligt selv økonomiuddannet på Luigi Bocconi universitetet i Milano og havde egentlig udset sig en karriere i konsulentbranchen, da hun en sommer besluttede sig for at holde sin ferie i fødebyen Predappio, hvor hendes far Francesco Condello havde startet sin egen vingård Azienda Vitivinicola Condé.

Francesco havde selv arbejdet indenfor finansiering af ejendomme, men var gået på pension fra det job og i stedet i 2001 investeret sine sparepenge i en smuk vingård med 80 hektar vinmarker.

Sommeren og den efterfølgende høst vendte op og ned på Chiaras tilværelse. Hun blev så grebet af at lave vin, at hun besluttede sig for at sige sin stilling op i et af verdens førende konsulenthuse for i stedet at hellige sig vinproduktion som faderen.

I starten arbejdede hun på Azienda Vitivinicola Condé, inden hun selv i 2015 købte – efter fik af farmand –  4,8 hektar vinmarker, så hun kunne starte sit eget vinhus. Vinene kunne hun så meget bekvemt lave i kælderen på Condé vingården.

Hun har samtidig efter karriereskiftet taget en uddannelse som ønolog, bl.a. med praktikophold i Bourgogne. Dét område er hun nu også kraftigt inspireret af … fokuseret på terroir og autenticitet. Hun griber så lidt ind i produktionen som muligt, bruger ingen tilsætning af gær, anvender stort set ikke temperaturstyring, men i stedet lange macerationer, gamle brugte fade, intet pres og ingen filtrering.

Under hendes eget navn laver hun 2 forskellige vine, men siden 2012 har hun også været en del af teamet bag produktionen på Condé og siden 2015 har kun haft hele ansvaret for produktionen … lige fra vinmarkerne, produktionen i kælderen samt kontakten til kunderne.

Denne Romagna Sangiovese Predappio Riserva Le Lucciole er lavet på 100% Sangiovese eller mere højagtigt Sangiovese Piccolo, som er en afart af Sangiovese, som vi mest kender fra Toscana. Generelt kan man sige, at Piccolo’en er mere tannisk, men mere fyldig, rund og frugtig end toscansk Sangiovese.

Druerne kommer fra 3 parceller på 0,8 hektar på marken Lucciole, hvor druerne høstes med håndkraft. Vinen gærer og macererer 25-45 dage i store egekar alene med de naturlige gærceller. Så lagres vinen på store gamle 35 hektoliter slavonske fade i to år inden overførsel til først ståltanke til stabilisering og efterfølgende aftapning.

Vinen fremstilles ud fra naturlige principper, bl.a. sker aftapning uden filtrering og alene brug af minimal svovl og hele driften blev certificeret økologisk fra årgang 2017.

Næsen er som sidst imponerende … aromatisk, blomstret og parfumeret og virkelig fabelagtig. Frugtmæssig er der kirsebær, der har dirigentstokken sammen med lidt hindbær og måske endda også lidt lyse blommer, virker blød og rund, har røg, kamfer, violer, lakrids samt en snert yoghurt. Jeg vil sige som sidst … burgundisk i stilen, men med tykke kinder.

Men i smagen komme denne burgundiske lethed med tykkere kinder absolut frem. Det er lyst, elegant og feminint … lys frugt mest med en klar note af kirsebær, noget appelsinskal,  lys tobak, lidt tørret kød samt mineralsk renhed. Tanninerne er tørre, men fine og samlet opnår man også en lys, fin og sart saftighed. 95 point.

Forhandles af Distinto, hvor en flaske koster 579 kr.

Vinanmeldelse 6/7

Predappio er en underzone i appellationen Romagna DOC i Emilia-Romagna regionen. Det er der – lidt nord for Predappio by – at vi finder den unge, kønne og talentfulde vinmager Chiara Condello, som står bag næste vin … 2015 Romagna Sangiovese Predappio Riserva Le Lucciole.

Chiara Condello er oprindeligt økonomi uddannet på Luigi Bocconi universitetet i Milano og havde egentlig udset sig en karriere som konsulentbranchen, da hun en sommer besluttede sig for at holde ferie i sin fødeby Predappio, hvor hendes far Francesco Condello havde startet sin egen vingård Azienda Vitivinicola Condé.

Francesco havde selv arbejdet med finansiering af ejendommen, men var gået på pension fra det job og i stedet i 2001 investeret sine sparepenge i en smuk vingård med 80 hektar vinmarker.

Sommeren og den efterfølgende høst vendte op og ned på Chiaras tilværelse. Hun blev så grebet af at lave vin, at hun besluttede sig for at sige sin stilling op i et af verdens førende konsulenthuse for i stedet at hellige sig vinproduktion som faderen.

I starten arbejdede hun på Azienda Vitivinicola Condé, inden hun selv i 2015 købte – efter fik af farmand –  4,8 hektar vinmarker, så hun kunne starte sit eget vinhus. Vinene kunne hun meget bekvemt lave i kælderen på Condé vingården.

Hun har samtidig efter karriereskiftet taget en uddannelse som ønolog, bl.a. med praktikophold i Bourgogne. Dét område er hun nu også kraftigt inspireret af … fokuseret på terroir og autenticitet. Hun griber så lidt ind i produktionen som muligt, bruger ingen tilsætning af gær, anvender stort set ikke temperaturstyring, men i stedet lange macerationer, gamle brugte fade, intet pres og ingen filtrering.

Under hendes eget navn laver hun 2 forskellige vine, men siden 2012 har hun også været en del af teamet bag produktionen på Condé og siden 2015 har kun haft hele ansvaret for produktionen … lige fra vinmarkerne, produktionen i kælderen samt kontakten til kunderne.

Denne Romagna Sangiovese Predappio Riserva Le Lucciole er lavet på 100% Sangiovese eller mere højagtigt Sangiovese Piccolo, som er en afart af Sangiovese, som vi mest kender fra Toscana. Generelt kan man sige, at Piccolo’en er mere tannisk, men mere fyldig, rund og frugtig end toscansk Sangiovese.

Druerne kommer fra 3 parceller på 0,8 hektar på marken Lucciole, hvor druerne høstes med håndkraft. Vinen gærer og macererer 25-45 dage i store egekar alene med de naturlige gærceller. Så lagres vinen på store gamle 35 hektoliter slavonske fade i to år inden overførsel til først ståltanke til stabilisering og efterfølgende aftapning.

Vinen fremstilles ud fra naturlige principper, bl.a. sker aftapning uden filtrering og alene brug af minimal svovl. Selvom vinen allerede nu er økologisk, så vil vinen først være certificeret økologisk fra årgang 2017.

Næsen byder på en vild, dyb, parfumeret aroma. Der er både ukrudt, tørret kød, kamfer, kirsebær, brombær, violer, krydderier, masser af røg og blomster. Det er sgu vildt … og nogle sammenligner Chiaras vine med bourgognevine, men denne har lidt mere tykke kinder.

Det er virkelig en smagfuld vin, som har masser af krop og samtidig en frisk frugt med en sjælden urkraft. Det er kirsebær, blommer, røg, kødfuld og derudover med mineralsk renhed. Det er samtidig mildt, venligt, lyst og let … virkelig en vildt charmerende vin. Det bliver således 5,5 houlbergske fingre med pil op.

Forhandles af Distinto, hvor en flaske koster 449 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7