Tag-arkiv: 4½

Vinanmeldelser

2019 Didier Grappe, Chardonnay Longefin, Jura, Frankrig

2019 Didier Grappe, Chardonnay Longefin, Jura, FrankrigDen næste vin på Substans kunne jeg bedre li’, selvom vi fortsat er totalt økologisk med denne Chardonnay Longefin fra Didier Grappe i Jura.

Selvfølgelig skulle Didier Grappe lave vin, når nu hans efternavn betyder druer. Han ligger i landsbyen Saint Lothain som ligger 15 kilometer syd for Arbois under appellationen AOC Côtes de Jura.

Didier grundlagde sit vinhus i 2001 og har samlet 4 hektar vinmarker, der siden 2007 har været økologisk certificeret. De 4 hektar er spredt udover vinmarkerne Novelin, Champs Rouge og Longefin, der ligger i og omkring landsbyen.

Han elsker sit arbejde i marken og hader dybt de få dage i løbet af året, hvor han skal behandles med kobber og sulfitter. Derfor er han nu begyndt at eksperimentere med to forskellige hybriddruer, der er resistente over for sygdom og derfor ikke kræver behandling.

Didier gør alt for at opretholde en naturlig balance i marken og bruger ingen syntetiske pesticider og i kælderen anvendes der heller ikke svovl ved flaskning af vinene. Når han ikke laver vin, som spiller Didier kontrabas og opdrætter høns, fordi han synes, det er hyggeligt.

Vinene fra Didier Grappe laves med en etiket, hvor der er en fugl … tegnet af en god ven. Han synes, at den er fin … og det er bare en fugl, men kan godt li’ den og temaet … free as a bird, hvilket han også selv efterlever i produktionen af sine vine.

Denne Chardonnay Longefin er lavet med Chardonnay kloner fra nogle af Didiers yngste vinstokke på Longefin marken med en jord bestående af ler og kalksten. Vinen er lavet med spontangæring med druernes naturlige gærceller og efter endt endt gæring lagret 12 måneder på brugte franske egefade.

I næsen er det vitterlig økovin, hvor der er masser af prut, krudt, skriger bio-bio vildskab, total hippienæse med stikkelsbær, pærer og fersken, frugten virker måske endda lidt tørret og vinen let oxyderet suppleret med ristede nødder, vanilje, røg samt stor, syrlig bitterhed, så vinen har bestemt nogle Chardonnay træk … bare på en lidt funky måde,

Smagsmæssigt har vinen en god frisk syre, ren og klar med en slagsside mod noget sødbittert, appelsinskal og mineralitet. Der er også smagsmæssigt lidt hippie over vinen, men et tak op i forhold til forrige vin.

Forhandles af Rødder & Vin, hvor en flaske koster 245 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2020 Giuseppe Rinaldi, Rosae Vino Rosso, Piemonte, Italien

2020 Giuseppe Rinaldi, Rosae Vino Rosso, Piemonte, ItalienPå Vinpusheren Social fik vi anbefalet denne Rosae Vino Rosso fra baroloproducenten Giuseppe Rinaldi. Det var vi da lydhør for og bestilte fluks en flaske.

Vinhuset Giuseppe Rinaldi ligger i Barolo by og er reelt grundlagt i 1870, hvor Rinaldi familien købte en vingård, men blot solgte deres druer til Falletti familien.

Giuseppe Rinaldi ville dog gerne selv lave vin og købte i 1920érne sine egen marker med nogle af de bedste placeringer i Barolo og så begyndte at lave vin. Rinaldis barnebarn – der også hed Giuseppe og blev kaldt Beppe – overtog i 1992 ejendommen og han fik virkelig vinhuset gjort respekteret … og deres Barolo vine koster i dag monster mange penge.

Produktionen er yderst begrænset og vinene er udsolgt straks, de bliver frigivet. Giuseppe Rinaldis Barolo vine repræsenterer nogle af de mest ærede og værdifulde vine fra Italien og har altid haft en meget stærk traditionel med vinfremstilling og det har bragt vingården i konflikt med Barolo konsortiet.

Rinaldi har altid fastholdt, at de bedste vine fra Barolo altid har været blandinger fra flere lokationer. Rinaldis mest populære vine var sammensat af henholdsvis Brunate og Le Coste og henholdsvis Cannubi og Ravera vinmarkerne og blev mærket som sådan på flasken.

Imidlertid besluttede den italienske regering i 2009, at mindst 85% af druerne skulle komme fra den navngivne vingård, men Giuseppe Rinaldi modsatte sig disse ændringer.

Samlet har vingården 6 hektar vinmarker, hvoraf de 4 hektar anvendes til Barolo vine og omfatter altså de store marker som jeg tidligere nævnte, altså Brunate, Le Coste, Cannubi og Ravera

Beppe døde desværre efter kortvarig sygdom den 2. september 2018, så nu varetages driften af hans to døtre Mart  og Carlotta, som henholdsvis er uddannet som ønolog og agronom.

Her smager vi pigernes Rosae Vino Rosso, der er lavet på druen … en gammel og næsten glemt norditaliensk sort, der i dag har sin egen lille højborg i Castagnole Monferrato midt i Piemonte.

Tidligere troede man, at Ruchè var importeret fra Bourgogne i Frankrig, men da den har vist sig beslægtet med andre lokale sorter som Nebbiolo og Freisa, regnes den i dag en piemontisk drue.

Vine på Ruchè har en meget let, lys farve og komplekse aromaer, som på mange måder kan ligne Nebbiolo med roser, læder og vilde blomsteraromaer. De to druer har mange ligheder, bl.a. kraftige tanniner og god syre.

Druen er ikke særlig udbredt, således var der i år 2000 alene omkring 50 hektar vinmarker med Ruché, men dens popularitet og udbredelse er imidlertid stigende.

Der er ikke mange oplysninger om, hvordan vinen er lavet, men det er sket med spontangæring alene med druernes naturlig gærceller og vinen er derudover aftappet fuldstændig ufiltreret.

I næsen er det dog ikke en så let vin, som jeg havde forventet. I stedet er den lidt vamset, krydret og har både blomstervand, lidt jammy blommesyltetøj, brombær, solbær, bananer, saftige og sure kirsebær og en smule lakrids. Derudover fornemmes der en stenet mineralitet, lette jernholdige noter af blod og et strejf af tørrede urter.

Smagsmæssigt er vinen dog lettere end duften allerede fra første fløjt og nu forstår man først sammenligningen af Ruché druen med Nebbiolo og Freisa. Vinen er samtidig meget tør, har druebitterhed nærmest med tranebær og sure hindbær, godt med blomster og så derudover også en svag lille sødme. 4,5 houlbergske tomler med lettere pil op.

Forhandles af Vinpusheren, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2017 Conceito Vinhos, Late Bottled Vinage Port, Douro, Portugal

2017 Conceito Vinhos, Late Bottles Vinage Port, Douro, PortugalJeg aner endnu ikke, hvilke vine jeg skal servere til anden juleaften, men jeg ved allerede, at der skal være portvin til risalamanden. Efter flere forsøg med bl.a. frugtvin på kirsebær, så er min konklusion, at portvin bare er bedst.

Så meget passende tester jeg to af slagsen og begge kommer fra den innovative og dygtige kvindelige vinmager Rita Ferreira Marques og hendes vinhus Conceito Vinhos. Vi starter med hendes 2017 Late Bottled Vinage Port,

Conceito Vinhos ligger i den lille by Cedovim omkring 50 kilometer øst for Porto i vinområdet Duero. Rita Ferreira Marques var egentlig uddannet som maskintekniker, men blev skuffet over arbejdet, så i stedet valgte hun at blive vinproducent og fik lov til at producere vine fra marker, som tilhørte hendes mor Carla Costa Ferriera.

Vingården er reelt startet i 1940’erne, hvor de to brødre José Costa Ferreira og Luís Costa Ferreira købte de første vinmarker, som de så passede med salg af deres druer til en række portvinshuse i området. Det var først i 2005, at Rita kom ind i driften, som hendes mor Carla havde overtaget og det var også først der, at man startede med at producere egne vine.

Men inden Rita startede med at producere vin, så tog hun først en uddannelse ønologi i Vila Real og Bordeaux efterfulgt af ophold hos nogle af de mest indflydelsesrige vinproducenter i nogle af de mest fascinerende terroirer i verden.

Hun har bl.a. arbejdet i Bordeaux med Denis Dubourdieu, hun har arbejdet hos det kendte vinhus Niepoort i Douro, med Bruce Jack på Flagstone i Stellenbosch i Sydafrika og på Villa Maria i Marlborough i New Zealand.

Samlet har Conceito Vinhos 86 hektar vinmarker, som alle drives økologisk. De er fordelt på 5 parceller, alle beliggende i Teja-dalen, hvor klimaet er en smule køligere end i resten af Douro. De ældste vinstokke på ejendommen er 80 år gamle og blandt husets perler er 2 hektar pre-phylloxera vinstokke, som leverer druer til nogle af husets hvidvine.

De første årgange fra Conceito Vinhos blev udgivet i 2005 og allerede fra starten var det anderledes vine med sjove etiketter … så hendes koncept er unik. Conceito betyder i øvrigt koncept.

Men det er ikke nok for den unge dame, for Rita har også i gang i en række nye projekter, bl.a. vil hun nu lave en hvid Conceito Sauvignon Blanc med druer fra New Zealand og et Bordeaux blend fra druer i Stellenbosch samt en Alvarinho fra druer i Minho, Portugal. Med andre ord, en meget innovativ dame.

Og selvfølgelig laver hun også portvine, som fx denne 2017 Late Bottled Vinage Port, der er lavet på druerne Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Tinta Barroca.

Vinen er vinificeret helt traditionelt, hvor de druerne i hele klaser først er fodtrådt i lagares af granit, hvilket er efterfulgt af to dages premaceration og gæring over 3 dage. Derefter er der tilsat druespiritus efterfulgt af kort maceration og fadlagring.

Duften er lettere urtet og tør med mynte, eukalyptus, tør engelsk lakrids, saltlakrids og en frugt med solbær og brombær, kakaopulver og umiddelbart tænker du ikke, at dette er en portvin.

Men det gør du, når vinen kommer i munden, for så dukker der masser af lækkerier op. Det er en intens smag, masser af sødme, men også både peber, sprit, mørk chokolade, let karamel, nogle småtørre tanniner samt tørret appelsinskal. Man får både sødmen, men også varmen via alkoholen.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen pt er på tilbud til 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2020 Vinilourenço, D. Graça Branco Viosinho Reserva, Douro, Portugal

2020 Vinilourenço, D. Graça Branco Viosinho Reserva, Douro, PortugalVinhuset Vinilourenço ligger den lille by Poço do Canto i Cancelos lidt nord for Mêda i den nordligste del af Douro vinregionen. Det er derfra, at jeg som næste vin smager en 2020 D. Graça Branco Viosinho Reserva.

Vinilourenço er grundlagt af Horácio Augusto Lourenço i starten af 1980’erne, hvor han plantede de første vinmarker ud fra en drøm om at blive vinproducent. I løbet af 1980’erne opkøbte han også yderligere vinmarker i Douro Superior.

Det var dog hans søn Jorge Miguel Graça Lourenço, der som 18-åriig i 2000 overtog driften, officielt etablerede Vinilourenço for derefter at modernisere vingården og opstarte en mere moderne produktion og salg af husets vine.

Han startede først med at modernisere de 25 hektar vinmarker, der allerede var plantet, udvalgte nye druesorter og plantede vinstokke på familiens øvrig jorder, således Vinilourenço i dag samlet har 45 hektar vinmarker beliggende i de to amter Mêda og Vila Nova de Foz Côa, spredt godt på forskellige marker ved byerne Poço do Canto, Vale da Teja og Focinho.

Markerne ligger i 160 til 700 meters højde, hvilket giver stor mangfoldighed i både højde, klima samt jordbund … lige fra skifer i lavlandet og skifer/granit på de højeste marker.

I de sidste 10 år har virksomhedens vækst været ustoppelig på grund af kvaliteten og originaliteten af ​​dens vine, bl.a. med Jorges satsning på lokale druesorter som fx Rabigato, Viosinho, Gouveia, Fernão Pires og Donzelinho Branco … blot for en nævne nogle få.

Her smager jeg netop en vin på 100% Viosinho, nemlig en 2020 D. Graça Branco Viosinho Reserva. Druerne kommer fra de to marker Quinta do Grilo og Quinta do Cavalinho.

Vinen er lavet ved, at druerne først af afstilkede, hvorefter de er presset inden gæring i rustfrie ståltanke ved 16-18 grader. Omkring 85% af vinen blev i ståltankene med løbende bâtonnage, mens de resterende 15% er lagret på franske egefade i 2 måneder.

Duftmæssigt er vinen umiddelbart ret neutral og giver ikke ret mange aromaer. Virker lidt kalket og næsten støvet med svag melon, fersken, gule og let melede æbler … men nærmest også vandet eller bare lidt lukket.

I munden kommer der heldigvis langt mere skrald på … masser af saft, godt med frisk frugt og en stringent syre godt med citron. Der er sådan lidt fylde i smagen samtidig med klare noter af mineraler og sten. Det suppleres af let grape bitterhed, den smøragtig tekstur samt lidt grønne urter. Hænger lang tid i munden.

Forhandles af Portugal Vineyards, hvor en flaske koster 9,24€ … svarende til 69 kr. Med fragt og køb af 6 flasker betyder det en pris på 75,42€ eller 562 kr., svarende til 94 kr. pr. flaske.

Se eventuelt denne side om, hvordan du bestiller og hvad man derudover skal betale ved køb af vin online i udlandet.

 Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Domaine de la Janasse, Côtes du Rhône, Rhône, Frankrig

2019 Domaine de la Janasse, Côtes du Rhône, Rhône, FrankrigNæsten alle elsker denne fine Côtes du Rhône fra Domaine de la Janasse. Når den som her er fra kongeårgangen 2019, så er bliver begejstringen ikke mindre.

Det er en vin, som jeg har smagt tidligere … men det er et stykke siden og dengang var det i en fin årgang 2014. Dengang skrev jeg også lidt om vinhuset.

Janasses Côtes du Rhône fra Domaine de la Janasse er lavet som et blend på 40% Grenache, 20% Mourvèdre, 15% Syrah, 5% Cinsault og 20% Carignan, sidstnævnte endda fra over 60 år gamle vinstokke med udbytte på 45 hektoliter pr. hektar.

Den er lavet med nøjagtig samme omhu og efter samme vinifikationsmetoder som domainets berømte Chateauneuf-du-Pape-vine. Der foretages afstilkning af 80% af druerne og gæring samt maceration varer i 12-15 dage. Efter endt fermentering er vinen lagret 6-9 måneder på en kombination af cementtanke og foudres.

I forhold til tidligere, så er der kommer lidt mere skrald på, mere dybde, for vinen har en dyb, tung aroma med tør engelsk og sød finsk lakrids, en tyk og fuldfed frugt med brombær, jordbær, kirsebær, blommer, lidt tjære og nogle let landlige noter og urter.

Smagsmæssigt har vinen også masser af bundtræk, brombær, lidt marmelade, virker saftig, blød og cremet. Det er en fyldig og næsten tyktflydende vin, hvor der er lidt engelsk tør lakrids, tjære, asfalt og en saftig syre og lidt chokoladesødme. Nam.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 125 kr., mens prisen er pt er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2015 De Stefani, Plavis da Uve Merlot, Veneto, Italien

2015 De Stefani, Plavis da Uve Merlot, Veneto, ItalienFalken syntes, at vi skulle have et ekstranummer og åbnede en magnumflaske af denne 2015 Plavis da Uve Merlot fra De Stefani, der ligger i byen Fossalta di Piave i Vento.

De Stefani har jeg skam også før skrevet om … faktisk for omkring et år siden, hvor jeg smagte vinen Solèr … en vin lavet på et mix af forskellige druer.

Plavis da Uve Merlot er – som navnet siger – en rødvin på 100% Merlot og er derudover opkaldt efter floden Piave … eller Plavis, som den også kaldes. Merlot druerne kommer fra marken Le Ronche, der ligger øst for Treviso og nordøst for Venedig i Fossalta di Piave.

Det ser ikke ud til, at vinhuset laver denne vin længere, for den fremgår i hvert ikke af deres hjemmeside. Den skulle dog være lavet med spontangæring alene med druernes naturlige gærceller med en gæring og maceration over 15 dage. Derefter har vinen lagret på franske barriques … hvor lang tid fremgår dog ikke.

I næsen er det lidt en kombi af blomster og sød, mørk frugt. Der er blommer, brombær, solbær, fyldig, opulent med pænt stort fadpræg med kanel, vanilje og sød tobak.

Smagsmæssigt har vinen både en pænt sødme, men samtidig virker den stenet og stærk. Der er mørke bær, blommer og solbær, blæk og selvom alt kommer fyldigt og blød, så har den kant.

Forhandles af Glud Vin, hvor en magnumflaske koster 419 kr.

 Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2011 Accordini Igino, Amarone della Valpolicella Riserva Gino Cordin, Veneto, Italien

2011 Accordini Igino, Amarone della Valpolicella Riserva Gino Cordin, Veneto, ItalienSelvom denne 2011 Amarone della Valpolicella Riserva Gino Cordin fra Accordini Igino klart vandt flere hjerter denne aften – og helt bestemt Keepers – så ramte den aldrig mit iskolde, teflonbelagte hjerte.

Måske den bare blev for tung, klodset og for meget lige ovenpå den fine Nebbiolo, hvilket også gav den svære arbejdsforhold.

Accordini Igino er da ellers et rigtigt godt Veneto hus, som jeg også selv har besøgt tilbage i 2015, hvilket du kan læse mere om i min anmeldelse af vinen Golfina Lugana.

Det var dengang sammen med Falken, som faktisk besøgte igen denne sommer. De er siden 2015 flyttet til nye og moderne lokaler og Falken har også sendt mig dette foto fra besøget.

Det viser vinmageren himself … Guido Accordini, som, driver vinhuset sammen med datteren Ilaria.

Amarone della Valpolicella Riserva Gino Cordin er husets topvin og kommer i en flaske med en etiket af rød velour, som skal fortælle, at vinen er blød og cremet som netop velour.

Den er lavet på et mix af Corvinone, Corvina, Rondinella og Oseleta druer, der alle udvælges og plukkes i hånden, hvorefter de er tørret i samlet 5 måneder, hvorefter de gæres i rustfri stålkar ved konstant temperatur. Derefter presses druerne ikke, så man anvender kun den fritløbende saft, som lagres 24 måneder på franske egefade, hvorefter den overføres til ståltanke indtil aftapning. Vinen har opnået 95 point fra Luca Maroni.

I næsen er det tale om en mørk og tung fætter … tør, urtet med våde fade og masser af sødme, sød kanel og fede fadnoter i det hele taget. Det dufter lidt af blommejuice med lidt eukalyptus, lakridspiber, en del vanilje og er samtidig faktisk ret krydret, nærmest med våde og vamsede krydderier.

Det er smagsmæssigt også en vin, som næsten skal spises med kniv og gaffel, for det er en fed, tung og kraftig vin … eller i hvert fald skal serveres til en stor peberbøf eller noget i det retning. Den er ganske vist cremet og blød, men det er samtidig med peber samt nogle tørre og bitre elementer, hvor jeg har svært ved at finde en balance. Der kommer igen masser af blommer, masser af alkohol og sødme.

Forhandles herhjemme af Buus Vine, hvor en flaske koster 495 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Golan Heights Winery, Gamla Cabernet Sauvignon, Israel

2016 Golan Heights Winery, Gamla Cabernet Sauvignon, IsraelSjovt nok smagte jeg for under en måned siden næste vin … en Gamla Cabernet Sauvignon fra det store, kendte Golan Heights Winery i Israel, men dengang var det i årgang 2018 … denne er årgang 2016.

Gamla Cabernet Sauvignon er lavet på 100% Cabernet Sauvignon dyrket i den øvre del af Galilæa området. Den har gæret på ståltanke og lagret på franske egefade i 12 måneder.

Duftmæssigt minder vinen sgu meget om 2018’eren med en kraftig, stor afgrundsdyb intensitet, masser af mørk frugt, gæret frugt endda med solbær, blommer … endda lidt dekadent. Der er også pænt med fadpræg via lidt vanilje, kakaopulver … og et gram bulder.

I munden er det en krydret, tør og stærk vin. Der er masser af tør, engelsk lakrids, godt med fedme og sødme – en tak for megen sødme og derudover fyldig frugt med solbær, brombær og selv tanninerne er småfede, buttede og opulente. Der kommer lidt stærk peber i slutfasen. Men igen flot dekadent dybde, hvilket klart er vinens stærke side.

Forhandles flere steder, bl.a. Bisgaard Vinhandel, hvor en flaske koster 149 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

N.V. Beurton & Fils, Réserve 424 Brut, Champagne, Frankrig

N.V. Beurton & Fils, Réserve 424 Brut, Champagne, FrankrigVi sprudler videre med endnu en champagne fra Champagne Beurton et Fils i Cuchery og nu med deres Réserve 424 Brut.

Den er som den foregående Follement Rosé Brut fra husets serie af Blends og lavet på 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir og 20% Chardonnay.

Vinen består af 30% reserve vin og er er lavet med fermentering i rustfrie ståltanke efterfulgt af en malolaktisk gæring inden lagring og andengæring på flaske. Vinen er så degorgeret i maj 2021 med en dosage 9 gram pr. liter.

Duftmæssigt er det æbler … æblemost kombineret med hyben, kærlighedsfrugter, søde noter og duften fra et konditori. Duften har klart lidt cideragtige elementer, smågærede noter med kalk, melon og svagt også lidt tropisk frugt og svagt lidt hasselnødder. Selvom det er en Brut champagne, så virker den i næsen lettere sød og venlig.

Smagen er lidt i samme boldgade … ikke sådan helt krisp, sprød og syrlig, men i stedet saftig, saftet og venlig med masser af æblesaft, en smule citroner og let grape. Moussen og boblerne er også blide og fader hurtigt ud, men efterlader æbler, lemon, grape samt citroner i munden … plus en rund sødme uden champagnen samtidig bliver for sød, men slutter med en mineralsk renhed.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 319 kr., mens prisen er 289 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2019 Castelfeder, Lagrein Rieder, Alto Adige, Italien

2019 Castelfeder, Lagrein Rieder, Alto Adige, ItalienLad os for en stund returnere til Cortina Sulla Strada del Vino i Sydtyrol omkring 15 kilometer syd for Bolzao i Alto Adige, for jeg har nemlig smagt flere vine fra Castelfeder og en af dem er denne 2019 Lagrein Rieder.

Lagrein er jo en af de lokale druesorter i Sydtyrol og er i familie med de andre lokale sorter Teroldego og Trollinger. Den er frostresistent og egner sig til dyrkning i højderne.

Castelfeder har deres Lagrein marker nær Bolzano og Egna … denne Lagrein Rieder er en enkeltmarksvin lavet med druer fra vinmarken Rieder i Bolzano.

Vinen er lavet med gæring i cementtanke med maceration over 8-12 dage og efter efter endt fermentering er vinen blot lagret 6 måneder sur lie på cementtankene.

Duftmæssigt en meget mørk, men frisk vin … frugten er sådan nærmest lidt krydret, vamset med violer, blommer, kirsebær samt chokolade, trøffelkugler eller studenterbrød, skovbund, spagnum, våd muldjord, jod, kamfer og lidt mint.

Smagen er lidt i samme boldgade med mørke bær, jod, blød, flommet med en nærmest flad og sødkrydret smag. Det er bløde, blå blommer og kirsebær, nærmest blækagtigt, balsamisk og sådan lidt i en sådan beaujolaisagtig stil, bondsk, landlig og munter.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 108 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7