Tag-arkiv: 5

Virkelig god. Så er vi godt over gennemsnittet. Det er supervine, som har skønhed, gode kvaliteter, få mangler og en dejlig oplevelse at drikke. Lidt udover det sædvanlige. Hos Parker er det vel omkring 90-93 point.

Vinanmeldelser

2018 Rui Roboredo Madeira, Beyra Reserva, Beira Interior, Portugal

2018 Rui Roboredo Madeira, Beyra Reserva, Beira Interior, PortugalVinhuset Rui Roboredo Madeira Vinhos do Vale do Douro ejes og drives af den portugisiske vinmager Rui Roboredo Madeira. I appellationen Beira Interior laver han nogle ret spændende vine fra nogle af Portugals højeste beliggende marker og Houlberg smager nu to af disse … startende med denne 2018 Beyra Reserva.

Rui Roboredo Madeira etablerede oprindeligt sit vinhus tilbage i 1999 sammen med en flok investorer. Dengang hed det VDS Vinhos do Douro Superior og Rui skulle producere vinene med druer fra en lang række vinavlere.

Samtidig startede han også Casa Agrícola Roboredo Madeira eller blot kaldet CARM, hvor han producerede vine og olivenolie fra hans families jorder i Almendra under appellationen Douro Superior.

Rui Roboredo Madeira skulle egentlig oprindelig ha’ været økonom og studerede som ung på Universidade Católica Portugues i Lisabon, men en trafikulykke i 1986 ændrede den akademiske karriere.

Rui var egentlig ikke indblandet i selve ulykken, men blev som helt uforskyldt fodgænger ramt af en last, som den forulykkede lastbil ikke havde fastspændt ordentlig.

Efter at have ligget i koma i flere uger, så måtte han en tur til familiens vingård Quinta da Pedra Escrita for at restituere. Da han året efter startede med at arbejde igen, så blev det indenfor vinens verden, nemlig på et lille vineri i byen Vermiosa lidt syd for den større by Figueira de Castelo Rodrigo.

Derefter arbejdede han på familiens vingård og uddannede sig samtidig til vinmager på  Universidade de Trás-os Montes i Alto Douro. Derefter fulgte en række jobs rundt om i både Portugal og resten af verdenen inden han startede VDS Vinhos do Douro Superior og Casa Agrícola Roboredo Madeira i 1999.

Siden 1999 har Rui udbygget sit vinimperium, bl.a. har han overtaget Rui Roboredo Madeira Vinhos do Vale do Douro 100% og herefter også købt familens gamle vingård Quinta da Pedra Escrita.

Dermed består hans vinhus i dag af følgende vingårde; Quinta da Pedra Escrita på 17 hektar i Freixo de Numão, Quinta do Côa på 14 hektar i Almendra, Quinta de Fafide på 12 hektar i São João da Pesqueira, Quinta da Cassa på 8 hektar i Vale de Figueira og så endelig Vinha da Beyra på 10 hektar i Vermiosa.

Derudover arbejder den flittige vinmager i dag også som konsulent for en række andre vinhuse og kooperativer i Portugal, bl.a. Quinta dos Castelares, Adega Cooperativa de Freixo de Espada à Cinta og Adega Cooperativa de Vila Real.

Vinha da Beyra er et projekt, som Rui opstartede i 2011 ud fra et ønske om at lave vine på nogle af de gamle, lokale druer fra gamle vinstokke på nogle af landets højeste beliggende vinmarker. Derfor kaldte Rui også projektet for Vinhos de Altitude. Og markerne ligger ved den lille landsby Vermiosa … lige præcis der, hvor Rui startede med at arbejde igen efter hans restitution ovenpå sin ulykke.

Vermiosa ligger i den østligste del af Portugal – 2/3-dele oppe i landet – op mod grænsen til Spanien. Vi er dermed ikke længere i Douro området, men i Beira Interior appellationen … et sted, hvor man kan finde mange vinøse skjulte skatte. Der findes der er barsk klima, som kombineret med højtbeliggende marker og jord med kvarts, skifer og granit giver vine med stor kompleksitet.

Beyra Reserva er i denne årgang 2018 lavet på 80% Tempranillo samt 20% Mencía, som alle kommer fra markerne i 700 meters højde og selvfølgelig er høstet med håndkraft. Først afstilkes druerne og så knuses de, hvorefter de køles ned en kort periode. Derefter sker der en gæring og maceration ved 22-26 grader over 7 dage, hvilket så efterfølges af 8 måneder fadlagring på 1/3 del franske og 2/3 dele amerikanske egetræsfade.

I næsen er det en mørk, kraftig vin, men alligevel med et køligt udtryk, selvom den bestemt også både har fyldighed, saftighed. Men den virker luftigt på én eller anden måde, hvilket gør det interessant og meget elegant. Det suppleres med blomster, lakrids, sorte oliven, kokos samt lidt kaffe. Indbydende.

Det smager sgu også godt … klart mørk i frugten, men stilmæssigt langt lettere end forventet og end Tempranillo vine generelt, for den har en lethed, friskhed og mineralitet, som sammen med en stoisk syre, brombær, sorte kirsebær, let sødme og bitterhed, bare lige løfter smagen mange etager op, så det bliver en elevatortur, der får dig op i et højere luftlag. Hvor får du meget vin for pengene med denne Beyra Reserva.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 159,95 kr., mens prisen er 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2017 Rocca di Castagnoli, Chianti Classico, Toscana, Italien

2017 Rocca di Castagnoli, Chianti Classico, Toscana, ItalienRocca di Castagnoli ligger syd for Gaiole in Chianti og er ét af de ældste Chianti Classico huse, og har oprindeligt tilhørt Tempi familien i 1700-tallet og senere baron Ricasoli. Siden 1981 har det været ejet af Calì familien og derfra smager vi deres klassiske 2017 Chianti Classico.

Calì familien ejer via deres hovedfirma Tenuta Cali samlet 4 vingårde i Italien. Den historiske vingård Rocca di Castagnoli var det første vinhus, som tidligere advokat Calogero Calì købte i 1981 på grund af den fascinerende  skønhed og historie … og en passion for vin og landbrug.

Rocca di Castagnoli er reelt en gammel middelalderfæstning,  som gennem hele sin historie har været ejet af adelige familier, herunder familien Tempi – hvis våbenskjold stadig repræsenterer vinhuset – og baron Ricasoli familien

Vingården har altid været et økonomisk centrum i området og allerede i 1800-tallet var Rocca di Castagnoli kendt for fremragende vine, hvilket bl.a. også medførte, at storhertug Pietro Leopoldo i 1773 besøgte stedet for at lade sig inspirere.

Senere i 1924 var Rocca di Castagnoli også – sammen med 32 andre vinproducenter – med til at danne konsortiet Consorzio Vino Chianti Classico sammen med 32 andre vinproducenter … 3 år før det bredere Consorzio Vino Chianti blev etableret.

Siden 1981 har det altså været Calì familien, som har ejet Rocca di Castagnoli. De har også efterfølgende købt 3 vingårde mere … i 1998 Tenuta di Capraia – der er lagt ind under Rocca di Castagnoli –  i 2004 vinhuset Graffetta på Sicilien og i 2005 Poggio Maestrino i Maremma.

Det er i dag brødrene Rolando og Daniele Calì, som driver alle vingårdene videre, hvilket sker med hjælp fra den ansatte manager Rolando Bernacchini samt den ansvarlige vinmager Maurizio Along.

På Rocca di Castagnoli har det lille hold samlet 850 hektar jord, hvoraf 92 hektar er vinmarker i 380-860 meters højde med de højeste beliggende marker ved Colle di Monte Luco.

Siden købet af Rocca di Castagnoli har Calì familien også lavet en gennemgåede renovering af den gamle fæstning, så den omfatter en moderne vinkælder, en up-to-date barriques kælder samt et lille wine relais med udlejning af værelser til vinturister.

Der laves 10 forskellige vine på Rocca di Castagnoli  og derudover en række vine under Tenuta di Capraia navnet. Her smager jeg deres 2017 Chianti Classico lavet på 90% Sangiovese samt 10% Canaiolo og Colorino fra marker i 420 til 500 meters højde.

Vinen er lavet med gæring i rustfrie ståltanke ved 28 grader over omkring 10-12 dage med en efterfølgende malolaktisk gæring, også i tankene. Vinen er så lagret i 12 måneder på egefade, så 3 måneder i ståltankene og endelig 6 måneder på flaske inden frigivelse. Der laves årligt 350.000 flasker af denne vin.

WAUW for en lækker aroma med tobak, læder, blomster, rosenblade og blomsterpollen, tør jord, lyse kirsebær, lyse blommer samt en lys balsamisk syre … livlig og virkelig tør, dragende og indbydende.

Der er mere skrald på smagen … nogen tyngde, men mest af alt frisk og tør frugt med en sådan lille bitter tørhed, kirsebær, hindbær og så bare denne fine, lette fornemmelse. Vinen har sgu lidt x-faktor, fint streng, let, tør og frisk. Det smager altså bare vildt godt og bedste Chianti Classico i lang tid. Klart 5 fede fingre med pil op.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen er 149,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2015 Cantine Adanti, Montefalco Rosso, Umbrien, Italien

2015 Cantine Adanti, Montefalco Rosso, Umbrien, ItalienNu er vi igen hos Cantine Adanti lidt syd for Bevagna og nord for Montefalco i Umbrien. Denne gang er det med deres så fine basisvin Montefalco Rosso.

Cantine Adanti er grundlagt tilbage i midten af 1960’erne, hvor Domenico Adanti købte den gamle ejendom Arquata, der tidligere havde været et  Celestine munkekloster og bygget på ruiner fra den romerske periode.

Han gik straks i gang med at restaurere det gamle kloster og genplantede samtidig ejendommens marker med både vinstokke og oliventræer. Senere i 1980 ansatte Domenico sin ven Alvaro Palini, som vinmager i vinhuset.

Alvaro var egentlig ikke vinmager … snarere tværtimod, for han havde været modedesigner i Firenze, Milano og Paris i perioden fra 1962 til 1974 og bl.a. være med til at skabe tøjmærket Sisley, som senere blev opkøbt af Benetton. Men Alvaro havde set sin bedstefar lave vine på Sagrantino, som på daværende tidspunkt næsten var næsten udryddet, og havde da også lært at vine i Bordeaux og Bourgogne inden sin karriere i modebranchen.

Alvaros medfødte evner og hans intuitive tilgang til Sagrantino druen kom til at få stor indflydelse på udviklingen af Cantine Adanti samt Sagratino vinene i Montefalco. Han skar ned på udbyttet fra vinmarkerne og ændrede teknikkerne for vinproduktion og lagring af vinen, så vinen fik lov at modnes langsomt i egetønder og så derefter på flasker.

Forbindelse mellem familierne Adanti og Palini har holdt ved, så i dag drives vingården af Domenicos to døtre Daniela og Donatella Adanti, mens Alvaros søn Daniele Palini har overtaget hans rolle som vinmager som efterfølger til den Graziana Grassini, som i en periode efter Alvaro stod for produktionen.

Adanti har sammenlagt 40 hektar jord, hvoraf de 30 hektar er vinmarker, mens de sidste 10 hektar er oliventræer. På vinmarkerne dyrker familien druesorterne Sangiovese, Sagrantino, Cabernet Sauvignon, Barbera, Merlot og Grechetto.

Vingården laver 10 forskellige vine samt selvfølgelig lidt grappa og masser af olivenolie. Her er det husets røde basisvin, en Montefalco Rosso i årgang 2015, som vi hermed smager.

Den er lavet på 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 5% Barbera, 5% Merlot og 5% Cabernet Sauvignon, altså med lidt flere druesorter end vi normalt ser i en Montefalco Rosso, men fortsat indenfor DOC reglerne.

Drueklaserne afstilkes, hvorefter druerne presses og overføres til rustfrie ståltanke. Macerationen er forholdsvis lang … 3-4 uger med løbende omrøring og overpumpning. Efter endt fermentering lagres vinen i både barriques og tonneaux i omkring 12 måneder.

Op af glasset strømmer den herligste aroma … fugtig, våd, mørk frugt, smågærede brombær, sorte kirsebær, blommer, tranebær med en lidt sprælsk og livlig syre. Der er lidt fadpræg, som bidrager til festen med sød lakrids, chokolade, læder og rosenblade. Dermed løfter vinen sig pænt over det normale niveau på en Montefalco Rosso basisvin.

I munden kan man næsten mærke den lille 15% andel af den tanninrige Sagrantino drue sammen med den lettere, ren og mere syrlige Sangiovese. Tanninerne er simpelthen knastørre, men den lyse syre er drivkraften, der suppleres med nogen tyngde via frisk og småsød frugt … vild god balance mellem syrlig lethed og sødlig fylde. Det er til prisen en rigtig lille godbid.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster ganske beskedne 86 kr. , hvilket er et rigtigt godt køb.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2016 Weingut Ziereisen, Blauer Spätburgunder, Baden, Tyskland

2016 Weingut Ziereisen, Blauer Spätburgunder, Baden, TysklandDe to andre vin fra Hanspeter på Weingut Ziereisen Efringen Kirchen er begge rødvine på min elskede Spätburgunder drue og første er en 2016 Blauer Spätburgunder.

Det er Hanspeters basis Spätburgunder med druer fra vinstokke plantet i perioden fra 1990 til 2010 på nogle af hans vinmarker med en jordbund af kalksten og löss. Vinen er lavet med spontangæring/maceration over omkring 4 uger. Efter end fermentering er vinen så lagret sur lie på store egefade i 22 måneder inden ufiltreret aftapning på flaske. Så er der bare tilbage at se, om vinen også har burgundisk præg, ligesom første Chardonnay fra Ziereisen.

Duftmæssigt er der faktisk noget, som minder ufattelig meget om noget burgundisk, for vinen har en beaujolaisagtig rustik landlighed og hvor er det godt! Den er sådan nærmest saftig, sød, animalsk med både babybræk – på den gode måde – masser af røde, søde og modne kirsebær, røg, gran, mint og sten. Rustik, animalsk og saftig som bare pokker … meget fin.

Smagen byder også på masser af saftige røde kirsebær, brombær, jordbær, jod, peber … rund og fyldig smag med jernagtige elementer samt mineralsk syre, satans rustik, let og charmerende. Igen får man omgående tanke på Beaujolais … men det er Blauer Spätburgunder med stor karakter. Til prisen lidt et fund.

Forhandles af Vinvärket, hvor en flaske koster 139 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2018 Mélanie Pfister, Pinot Noir Weg, Alsace, Frankrig

2018 Mélanie Pfister, Pinot Noir Weg, Alsace, FrankrigI har måske før her på Houlbergs Vinblog læst om den søde alsacisk bombe Mélanie Pfister, der er en aktiv, franske vinbonde. Hun farer med 100 kilometer i timen rundt mellem traktorer, vineri samt vinkælder … og nu smager jeg igen to vine fra hende, hvor den første er en 2018 Pinot Noir Weg.

Hele historien om den friske winzerin aka vinmager kan du læse i mit tidligere blogindlæg, hvor jeg anmeldte hendes Mel Quatre Cépages Nobles. Der fortalte jeg lidt om historien, selve vinhuset og de samlede 10 hektar vinmarker fordelt på over 40 parceller.

Pinot Noir Weg er lavet på Pinot Noir druer fra marken Grasweg, som Mélanies far André plantede tilbage i 1980 … og derfor har den også navnet Weg … en forkortelse af markens navn. Der er dog ikke så mange oplysninger om produktionen … men så springer vi da bare hovedkulds ind i mine smagsnoter.

Det er – helt arketypisk – en meget ren, let, luftig, lettere syrlig og grøn Pinot Noir duft … og så har den en koket lille sødme. Det er lyse kirsebær, mirabeller, hindbær, ribs og grape, fennikel, grønne grene, diskrete krydderier … stram, syrlig, grøn og rank.

Smagen er i samme boldgade med ren lys, frugt, umodne kirsebær, mirabeller og godt med æblesyre, grape, violer, ren og frisk. Det er vitterlig en streng, ren vin med syrlig elegance. Vinen er klart til den lyse, syrlige side … meget alsacisk, sommerlig og frisk. Jeg ligger mig sådan lige i den øvre kant af 4,5 og tæt ved 5 houlbergske fingre.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 229 kr., mens der er 15% rabat ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2017 Weingut Martin Conrad, Conradus Riesling Trocken, Mosel, Tyskland

2017 Weingut Martin Conrad, Conradus Riesling Trocken, Mosel, TysklandNu er vi igen atter på adressen Moselweinstraße i Brauneberg, hvor Conrad familien har lavet vin siden 1558 og denne gang er det med deres 2017 Conradus Riesling Trocken.

Vinhuset har jeg skrevet om tidligere, bl.a. da jeg smagte en 2017 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Großes Gewächs og 2018 Brauneberger Juffer Riesling Goldkapsel Trocken. Begge gange var jeg totalt imponeret over kvaliteten fra dette lille 5,5 hektar vinbrug, der siden 1999 har været drevet af Martin Conrad og nu må vi så teste, om det også er tilfældet med denne Conradus Riesling Trocken, der er en mere ydmyg Gutswein aka basisvin.

Vinen er lavet med druer fra forskellige marker ved Mülheim og Veldenz sydøst for Brauneberg, høstet med håndkraft og derefter presset, mens gæringen er sket spontant med druernes naturlige gærceller. Der er intet om lagringen, men vinen har 5.5 gram restsukker pr. liter.

Jesus … aromaerne pirrer, leger og driller fra første sekund dine perplekse, forbløffede og fimrende små næsehår med sådan en fin sød/sur note, landlig, animalsk, salte mineraler, blomstret, krydret, smørdybde, balsam- eller sandeltræ og en svag snert af petroleum, som dog klart overskygges af en dyb frugt, der nærmest opfører sig eksotisk med en dans mellem både abrikos, dåsepærer, mango og Vinvärket siger selv kogt frugt, hvilket giver total god mening.  Og selvom aromaen nok er buttet, trind og plump, så fornemmes der også en syrlig, krydret og landlig nerve.

Den nerve er smagsmæssigt virkelig levende … for i munden træder syrehovedet i karakter med masser af skarphed, stenet mineralitet, grønne umodne æbler, citroner, bitterhed, grape, lemon og skarp syre, vild renhed … ikke vild dyb, men vild syrlig og nærværende … strenghed, mineralitet og en syl i dit ansigt. Smertefuld dejligt. Det smager saftsuseme godt. Vild niveau for sådan en basisvin.

Forhandles af Vinvärket, hvor en flaske koster 159 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2017 Weingut Zuschmann Schöfmann, Rosé Brut Reserve, Niederösterreich, Østrig

2017 Weingut Zuschmann Schöfmann, Rosé Brut Reserve, Niederösterreich, ØstrigEfter den drønlækre 2016 Pinot Noir Muschelkalk Selektion fra vinhuset Weingut Zuschmann Schöfmann får man da lyst til mer’ vin fra Else Zuschmann og Peter Schöfmann … og det blev så denne mousserende 2017 Rosé Brut Reserve.

Vinen er lavet på et blend af druerne Pinot Noir og Zweigelt, som er udblødt ganske kort og så presset og overført til store ståltanke til først en alkoholisk gæring og siden en malolaktisk gæring. Der efter er vinen aftappet på flaske til andengæringen, som er sket sur lie over 27 måneder inden degorgering, som er sket i juli 2020. Der er 6,5 gram restsukker pr. liter.

I glasset har vinen den sødeste softporn lyserøde farve … og næsen byder også på dejlig, rød og frisk frugt, kirsebær, jordbær, grape samt lidt grønne grene. Den har en bolsjesødme aroma, en let kalket eller leret mineralitet samt tørre hasselnødder.

Smagen er også fin … boblerne er små, tætte og blide … meget cremet mousse med citron, grape samt let lys frugt, jordbær og lyse kirsebær … virkelig god smag og et lille festlig vin, som vil gøre lykke til både fest og hverdag.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske normalt koster 249 kr., men pt er på tilbud til 186,75 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2018 Bodegas López Cristobal, Crianza, Ribera del Duero, Spanien

2018 Bodegas López Cristobal, Crianza, Ribera del Duero, SpanienNår vi lige er hos Bodegas López Cristobal i et af mine vinøse ynglingsområder Ribera del Duero, hvorfor så ikke smage husets røde Crianza? Her på Houlbergs Vinblog er der ikke langt fra tanke til handling.

I forhold til den forrige vin fra Bodegas López Cristobal … den fine hvidvin på Albillo, som blev produceret i 5.250 beskedne nummererede eksemplarer, så er denne Crianza vitterlig en af husets storsællert med en produktion på 90.000 flasker årligt.

Crianza’en er lavet på 95% Tempranillo tilsat 5% Merlot og druerne kommer fra marken Finca la Colorada i 790 meters højde og stokke, som er omkring 30 år gamle. Efter den manuelle høst er druerne så gæret ved 28 grader i store rustfrie gæringstanke af stål.

Derefter er vinen selvfølgelig – som reglerne foreskriver det for Crianza –  lagret to år … 12 måneder på brugte egefade, heraf 80% franske fade og 20% amerikanske fade, hvilket så er  efterfulgt af 12 måneder på flaske.

Ved første snif bliver du ikke skuffet … mørk og alligevel frisk aroma fra modne kirsebær, brombær, hindbær og blåbær, nogen tørhed, et godt præg fra fadene med vanilje, kokos samt mælkechokolade, røg, egetræ … meget ren Ribera del Duero uden svinkeærinder og uden stor og fed tyngde.

I munden overraskes du … det er skruet vildt godt sammen. Først kommer alt det bløde, cremede og runde … og så tonser smagen frem med mørk, frisk og saftig frugt, blåbær, brombær, kirsebær og en fin, rund syre, som giver en lang smag … solidt, langsomt og stensikker igennem drænrøret i halsen. Derefter fanger jeg en svag bitterhed, mineraler, tydelige men aldrig afskrækkende tanniner, nogle ristede elementer, egetræ og krydderier.

Det er sgu en lille Ribera del Duero perle og til prisen tyveri … spansk for viderekomne. Dermed 5 kæmpestore sombrerohatte med stor skygge op. Hvis vinen var en spansk bil … så var det næsten Seat Leon Cupra med masser af hestekræfter for pengene.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 179,95 kr., men den er i øjeblikket på tilbud til 124,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2019 Bodegas López Cristobal, Albillo, Ribera del Duero, Spanien

2019 Bodegas López Cristobal, Albillo, Ribera del Duero, SpanienSiden jeg smagte en Albillo Viñas Viejas fra Dominio del Águila, har jeg været vild med druen Abillo, der også tit bruges i som blandingsdrue i rødvinene fra Ribera del Duero. Her har jeg igen fået en ren Albillo hvidvin i mit vinglas og den kommer fra vinhuset Bodegas López Cristobal.

Det er grundlagt i 1994 af Santiago López, som ville udleve drømmen om at skabe sin egen vingård, da han overtog faderens ejendom i Roa. Faderen … som i øvrigt også hed Santiago … havde købt ejendommen helt tilbage i 1930’erne, da han flyttede til Ribera del Duero fra Santander.

Familien have startet med at dyrke druer på ejendommen i starten af 1980’erne, dvs. samtidig med at Ribera del Duero appellationen blev grundlagt, men i mange år blev druerne blot solgt til andre vingårde.

Da Santiago overtog efter faderen, så flyttede han sammen med hustruen Lola Cristobal ind på ejendommen og så startede de med at producere egne vine. Vinene blev solgt under navnet López Cristobal, dvs. efternavnet fra Santiago og Lola.

Senere fik de hjælp til produktionen af sønnen Galo. I dag er det primært Galo, som står for driften på Bodegas López Cristobal. Hans filosofi er, at vinene skal kunne drikkes unge. Derfor er de særdeles gode fra det øjeblik, at de frigives til salg.

Bodegas López Cristobal har i alt 50 hektar vinmarker i Roa de Duero, opdelt på 9 forskellige parceller. Der dyrkes selvfølgelig primært Tempranillo, eller Tinta del País, som den kaldes der. Faktisk er 48 hektar tilplantet med Tempranillo, men de sidste 2 hektar er plantet til med Merlot og så netop Albillo.

Albillo druerne kommer til denne vin fra 30 år gamle vinstokke fra marken Finca la Linde i 770 meters højde. De er selvfølgelig høstet og sorteret med håndkraft inden gæring i egefade, hvorefter vinen er lagret 3 måneder sur lie i nye franske egefade og derefter 6 måneder på flaske inden frigivelse. Der er lavet præcis 5.250 nummererede flasker … denne er nummer 1.423.

Duftmæssigt fed, saftig fersken, ananas, pærer, modne æbler, grillede citroner, ristede elementer, toast og ristede hasselnødder, brunet smør, fedme, småsøde krydderier, træ, svag vanilje og let parfumeret. Aromatisk, fed og lækkerfed.

I munden er der også fedme … igen både almindelig sure og grillede citroner, lemon, tykke og fede mineraler, krydderier og en fyldig, fed syre, som sammen med mineralerne passer godt sammen.  Vinen har en krydret og småbuttet saftighed uden at miste en eller anden god form for friskhed. Lidt bitter grape dukker op med luft i munden, hvor eftersmagen også er pæn, lang og tiltrækkende.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen i øjeblikket er på bud til 149,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2019 Closerie des Alisiers, Petit Chablis, Bourgogne, Frankrig

2019 Closerie des Alisiers, Petit Chablis, Bourgogne, FrankrigMer’ hvid burgundsk vin … en lille charmetrold, 2019 Petit Chablis fra Stéphane Brocards vinhus Closerie des Alisiers, der ligger i Marsannay … smørhullet mellem Chablis mod nord og Côte d’Or mod syd.

Stéphane Brocard er søn af den berømte Chablis producent Jean-Marc Brocard, men gik i 2007 solo med sit eget projekt Closerie des Alisiers, som er et negociantfirma, hvor han laver vine med druer fra udvalgte marker samt omkring 4,5 hektar egne vinmarker i Chablis og en dyr parcel i Pommard … og mon ikke, at han også køber lidt druer fra sin far.

Han lavede sit lille soloprojekt af flere årsager … dels ambitionerne om at lave vine efter sine egne idéer og ikke blot dele den fremtidige drift af familiens vingård med sine to søskende, sin svoger og sin svigerinde, men derudover ville han også gerne lave vine fra det øvrige Bourgogne og ikke kun Chablis.

Stéphane har et nært og mangeårigt forhold til de vinavlere, som han arbejder sammen med og flere lader ham også producere og aftappe vinene i deres egne kældre. Han forsøger også, at alle vinavlerne driver deres marker økokologisk.

Han laver vinene uden megen indgriben … bare godt håndværk med renhed, frugt og friskhed … autentiske vine med stor respekt for de specifikke terroir fra de forskellige marker og områder. Hans vine er typisk meget friske og andelen af nye egetræsfade aldrig får lov at overstige 20%.

Her smager vi hans Petit Chablis … den lille appellation, som blev oprettet tilbage i 1944 for at opnå bedre priser på de vine, som blev lavet med druer lige udenfor de marker, som ligger på det udstrakte plateau ovenfor 1. Cru og Grand Cru Chablis markerne.

På det plateau er jorden – som under Chablis – lige så rig på fine mineraler og trods vekslende lag af kalksten og ler, så er der i selve overfladen godt med mange fossiler rester … men ellers ligger de fleste af markerne ikke i samme læ som i det “rigtige” Chablis.

Vinen er selvfølgelig 100% Chardonnay fra marker lige i begyndelsen af det kalkholdige plateau. De er høstet ved optimal modenhed og presses skånsomt, så kun den rene most finder vej til den færdige vin. Gæringen er sket på rustfrie ståltanke og ligeledes lagret på ståltanke inden aftapning på flaske.

Uha … allerede ved første lille snif ved jeg, at denne vin vil jeg kunne li’. Den har en koket lille fedme kombineret med en let kalket note og frugt med pærer, fersken samt syltede citroner og grape. Den bliver aldrig for fed, men i stedet er duften ren, direkte, let, luftig med lidt hvide blomster. Hmmmm.

I munden er vinen rank og frisk med citroner, salte mineraler, skolekridt, grønne æbler samt en sprød frugtsyre. Den er måske nok ikke så forfinet, sart og sofistikeret, men damm det er en lækker Chablis og slet ikke så petite endda. Smuk hvidvin og så har vi overhovedet ikke snakket pris = en lille vinder.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen på tilbud kun er 88 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7