Tag-arkiv: Tyskland

Vinanmeldelser

N.V. Kolonne Null, Cuvée Blanc No.1 Sparkling Edition Freiherr von Gleichenstein, Baden, Tyskland

N.V. Kolonne Null, Cuvée Blanc No.1 Sparkling Edition Freiherr von Gleichenstein, Baden, TysklandDen stille og alkoholfrie fest startede helt behørigt med lidt bobler fra Kolonne Null og det var denne Non Vintage Cuvée Blanc No.1 Sparkling Edition Freiherr von Gleichenstein.

Weingut Freiherr von Gleichenstein holder til midt i Oberrotweil … ikke langt fra Salwey i en imponerende bygning med en tilhørende kæmpe park omkranset af en lang mur. Selve vinotheket og vinbutikken ligger i en gammel lade ud til hovedvejen.

Vingårdens historie går helt tilbage til 1490, hvor klosteret St. Blasien byggede vingården, som en af deres mange vingårde. Siden 1634 har vingården været i familien von Gleichensteins eje.

Og familien von Gleichenstein har titlen Freiherr … en slags adelstitel, som vel nærmest svarer til baroner. I Tyskland er det den næstlaveste rangerede adelstitel … over Ritter (en slags ridder), men under fx Graf of Herzog … greve og hertug.

I dag drives vingården af Freiherr Johannes og Freifrau – ja det hedder det – Christina von Gleichenstein. De overtog i 2002 driften efter Johannes far Freiherr Hans Joachim von Gleichenstein. Fra at være et landbrug med forskellig avl, så producerer familien i dag udelukkende vin.

Weingut Freiherr von Gleichenstein har 50 hektar vinmarker, og de ligger lidt spredt i Kaiserstuhl. Det er bl.a. markerne Oberrotweiler Henkenberg, Ihringer Winklerberg, Achkarrer Schlossberg og så Oberbergener Bassgeige.

Her smager vi dog en vin helt udenfor husets normale sortiment, men lavet sammen med Philipp Rößle og Moritz Zyrewitz fra selve Kolonne Null. Cuvée Blanc No.1 Sparkling Edition Freiherr von Gleichenstein er nemlig en cuvée er lavet af et mix af Silvaner, Weißburgunder og Gewürztraminer.

Der er ingen oplysninger om selve produktionen … udover at vinen først er lavet med alkohol og så efterfølgende en vakuumdestillation og flaskning. Men jeg ved ikke, om vinen reelt er lavet efter charmat metoden eller med andengæring på flaske … vil dog gætte på det første. Vinen har kun 0,23% alkohol.

Det dufter sgu meget lækkert og indtil videre er der intet, der indikerer, at dette er en alkoholfri vin. Derimod kan man næsten fornemme, at der er lidt Gewürztraminer i blendet, for der kommer lidt småparfumeret sødme frem, nogle grønne blade, mirabeller og pærer samt lidt gærede noter, wienerbrød og blomster.

Boblerne er småhidsige, men det er med en vis portion sødme, som nærmest giver en smag af hindbærbrus. Der er en okay længde på moussen, hvorefter der kommer lidt pærer, fersken, friske æbler, citroner og fin balanceret mineralitet … far er imponeret og du smager overhovedet ikke, at der mangler alkohol.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske på 37,5 cl koster 99,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Weingut Spindler Lindenhof, Forster Pechstein Riesling, Pfalz, Tyskland

2020 Weingut Spindler Lindenhof, Forster Pechstein Riesling, Pfalz, TysklandSå skal vi atter til vinhuset Weingut Spindler Lindenhof på Weinstraße i den lille by Forst vel omkring 20 kilometer svag sydvest for Mannheim. Det gør vi med denne Forster Pechstein Riesling Trocken 2020.

Vinen har jeg smagt før, men blot i årgang 2019 og dengang skrev jeg også lidt om vinhuset, så det springer vi over denne gang.

I stedet kigger vi videre på denne Forster Pechstein Riesling, hvor druerne selvfølgelig kommer fra selve marken Forster Pechstein, der samlet er på 15 hektar og siden 1828 var været karakteriseret som en særlig god mark med en stor andel basalt i undergrunden.

Marken ligger i 120-160 meters højde med en svag hældning og ligger på den tidligere vulkan  Pechsteinkopf og derfra har den også sit navn. Vinen laves på traditionel vis med vinificering og kort tids lagring på stål, da man ønsker at fremhæve Riesling druens enkle, rene karakter.

I næsen virker vinen faktisk noget anderledes end 2019’eren, for nu er der virkelig skruet op for de tertiære noter med en vild petroleum og terpentin, salte citroner, nedfaldsæbler, fersken, modne pærer og tropisk frugt, lidt sødlige og landlige noter … meget indbydende.

Smagsmæssigt er vinen langt mere som 2019’eren og dermed meget cremet, en smule olieret, moden med sødme samt nedfaldsæbler og så ellers pænt med tropisk frugt … abrikos, fersken, mango, pærer med en lidt mostet, saftig fornemmelse.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 139 kr., mens prisen er 105 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2019 Weingut Bertram Baltes, Handwerk Blanc de Noir, Ahr, Tyskland

2019 Weingut Bertram Baltes, Handwerk Blanc de Noir, Ahr, TysklandI Ahr er de pjattet med Blanc de Noir vin lavet på Spätburgunder og det kan jeg godt forstå. Her smager jeg nu Julia Bertrams Handwerk Blanc de Noir i en årgang 2019

Julia har lavet sin Blanc de Noir på rustfrie ståltanke og med en spontangæring, efterfølgende lagring i tankene 6 måneder sur lie … altså med bærmen. Så er den blot aftappet på flaske og klar til markedet.

Mere klar i glasset end 2018’eren og dufter aromatisk, parfumeret med landlig, let animalsk mødding, blomster, grøntsagsfond, gærede pærer, æbler, stikkelsbær, kirsebær, grønne jordbær,  rosmarin, mynte, lidt nødder og masser af grønne blade. Dermed minder duften ret meget om den foregående årgang.

Smagen er frisk med lidt lyserøde bær, hindbær, jordbær, sure grønne æbler, citroner, svag grape, salte mineraler, hvid peber samt en lidt jernet syre, her en lille sødme samt sin helt egen ranke, mineralske, syrlige og grønne karakter.

Forhandles af Extra Brut Vinimport, men denne er udsolgt, men har kostet 750 kr. for en kasse, hvilket betyder en pris på 125 kr. pr. flaske.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2014 Weingut Sohns, Geisenheimer Kläuserweg Lara Riesling, Rheingau, Tyskland

2014 Weingut Sohns, Geisenheimer Kläuserweg Lara Riesling, Rheingau, TysklandDer er kun lavet 500 flasker af denne fine 2014 Geisenheimer Kläuserweg Lara Riesling fra Weingut Sohns. Det er Lara, som kan ses på etiketten.

Vinen er selvfølgelig opkaldt efter Pascal og Denises første datter Lara, der netop er født i 2014. Vinen har fået lidt mere TLC end husets øvrige, for her anvendes kun de allerbedste druer, som spontangærer alene på druernes naturlige gærceller og efter endt fermentering har vinen været lagret i små barriques, altså kleinen Eichenholzfass. Vinen har endda hele 17,6 gram restsukker pr.  liter.

I næsen er det en fyldig, landlig og næsten olieret Riesling med petroleum og terpentin, linolie, bivoks, vegetabilske og æteriske olier og den har næsten en kandiseret frugt sammen med tropisk frugt. Der er abrikos, fersken, modne gule æbler, nødder og virker endda en kende parfumeret og en dyb, dekadent sødme.

Smagen er let, blød og fyldig … og klart til den sødere side, hvorved det ikke bliver en frisk og syrlig vin, men er mere moden, kalkrig og  blød, rund og dyb. Der er atter abrikos, fersken, lemon og syltede citroner. Syren er der også, men ikke så tydelig, men det er sgu superlækker Riesling. Vi sniger lige op på mellem 5.5 og 6 fede houlbergske fingre

Weingut Sohns vinene forhandler herhjemme af Winelovers.dk, men denne vin er ikke i sortimentet. På vingården kan den fortsat fås og koster kun 19€ … svarende til 142 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2020 Weingut Jülg, Schweigener Sonnenberg Sauvignon Blanc, Pfalz, Tyskland

2020 Weingut Jülg, Schweigener Sonnenberg Sauvignon Blanc, Pfalz, TysklandNår vi nu er hos Johannes og Weingut Jülg, hvorfor så ikke smage deres 2020 Schweigener Sonnenberg Sauvignon Blanc? Hos Houlberg er der ikke langt fra tanke til vin i glasset.

På marken Schweigener Sonnenberg har Jülg både lidt Spätburgunder og Sauvignon Blanc. Vinen er spontangæret, på et udvalg bestående af 20% ståltank, en stor del på gamle 550 liters træfade og en lille del på nye egetræsfade. Efter endt gæring har vinen lagret 6 måneder på gærresterne … atter 20% i ståltanke og resten på både nogle barriques og tonneaux. Vinen har 2,8 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er det en sat flowerpowergirl. Det er et møde mellem den grønne Sauvignon Blanc druen og så et massivt fadpræg, hvilket giver en vin, som både har disse lidt grønne, lidt parfumerede noter med grøn peber, græs, hyben, mynte … og så et klart fadpræg med lakridskonfekt, vanilje og røgede elementer.

I munden er det lidt samme historie … en glasklar og stringent syre, virkelig frisk med masser af lemon og citroner. Her er både bitterhed og syre, mineralitet … næsten som en mojito, hvor der er masser frisk mynte, bid og pænt pågående. Men det grønne stikker dog ikke helt af, for fadpræget lægger lige en lille dæmper på tingene og giver vinen en smule krop og sammenhæng. Mums.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Weingut Jülg, Grauburgunder vom Kalk, Pfalz, Tyskland

2021 Weingut Jülg, Grauburgunder vom Kalk, Pfalz, TysklandDen sympatiske og dygtige vinmager Johannes Jülg fra Weingut Jülg står bag næste hvidvin og det er en 2021  Grauburgunder vom Kalk.

Vinhuset har jeg skrevet om før, bl.a. i en onlinesmagning med Johannes, men det kan du læse mere om i mit blogindlæg Mr Rubys online vinsmagning med Johannes Jülg fra Weingut Jülg.

Denne Grauburgunder vom Kalk er lavet med Pinot Gris druer fra både Schweigen på den tyske side af grænsen og Wissembourg på den franske side. Vinen er så gæret og lagret på ståltank … og har 3,5 gram restsukker pr. liter.

Duften er både blomstret og tropisk … der er abrikos, mango, fersken samt gule æbler, lidt citrus, søde krydderier, sandeltræolie og det er samlet med en lille fyldighed.

Fyldigheden kommer også frem i smagen, men det er sammen med masser af syre og friskhed. Der er grape og lemon bitterhed, umodne og grønne æbler, citroner og en nærmest saltet mineralitet, som man får sammen med en lille fyldighed. Det gør vinen omgængelig, men samtidig virkelig frisk og til den behagelig side.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 129 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2020 Weingut Franzen, Riesling vom Grauen Schiefer, Mosel, Tyskland

2020 Weingut Franzen, Riesling vom Grauen Schiefer, Mosel, TysklandVi skal atter smage en Franzen rieslingvin fra søde, dygtige Angelina og Kilian. Denne gang er det en Gutsriesling i form af denne 2020 Riesling vom Grauen Schiefer.

Vinen er lavet med druer fra Kilians egne marker samt fra en af de ansattes marker, men ellers er den lavet på samme måde som deres Gutsriesling Quarzit Schiefer Riesling. Det betyder, at vinen er lavet alene med druernes egne gærceller, har gennemgået malolaktisk gæring og tilbragt 6 måneder på fad med malolaktisk gæring inden aftapning på flaske.

Dejlig Riesling næse … virkelig drevet af friske æbler og god æbletærte sammen med citroner. Virker på en eller anden måde lidt mere ren og fokuseret end 2019’eren, men der kommer en smule af lidt fersken samt en klar mineralitet med  sten, flint, salte mineraler, en lille snert karamel og måske endda let parfumeret.

Smagen er også næsten rieslingklinisk … lemon, grape, umodne æbler, småsur æblesaft, æblesyre, mineraler, jern, sten og dermed minder den ufattelig meget om 2019’eren. Som sidst er den faktisk en smule mere  grov end de øvrige Franzen vine, har lidt mere kant samt bitterhed, men atter er et glas bare ikke nok. Igen bliver det omkring 4,5-5 houlbergske tomler … lige lidt under deres Quarzit Schiefer Riesling.

Forhandles af Mr Ruby og en flaske koster 119 kr., men køber du 6 flasker, så er prisen kun 85 kr.

Vinanmeldelse 5/7   
Vinanmeldelser

2021 Weingut Axel Pauly, Generations Riesling, Mosel, Tyskland

2021 Weingut Axel Pauly, Generations Riesling, Mosel, TysklandFra der Moselwinzer Axel Pauly på Hochstraße i Lieser tæt på Bernkastel-Kues smager jeg nu igen den populære Generations Riesling og her i årgang 2021.

Jeg har skrevet om Axel Pauly før, men vi kan godt lige tage historien igen.

Han er uddannet ønolog fra Geisenheim i Rheingau og har efter sit studie arbejdet hos vinproducenter i både Frankrig, New Zealand og Californien inden han i 2009 vendte hjem for at overtage driften af familiens vingård fra sine forældre Rudolf og Ursel Pauly.

De havde selv overtaget driften fra Axels bedstefar Peter, som havde grundlaget vingården tilbage i 1968. Familien har samlet 9,5 hektar 60-75% stejle og skiferholdige vinmarker og bedste mark er klart Grosse Lage marken Lieserer Niederberg-Helden.

Imidlertid fik Axel Pauly en svær start på livet som selvstændig vinbonde, for i 2011 brændte vingården ned til grunden. Og 7 uger efter totalkatastrofen drev en haglstorm ind over vinmarkerne, som  blev totalt jævnet med jorden.

Men fremfor at resignere, så fik Axel Pauly sammen med sin hustru Sabrina genrejst vinhuset, genopbygget vineriet og opførte samtidig et topmoderne vinothek … og allerede i 2014 kom belønningen, for Gault Millau gav ejendommen sin anden stjerne, mens Eichelmann udpegede ham som en af Moseldalens opstigende stjerner.

Senere er Weingut Axel Paulys nye vinotek også kåret til et af Tysklands 50 smukkeste af det nationale vininstitut og Stuart Pigott har nævnt Axel blandt Tysklands 111 bedste unge vinmagere.

Her smager vi – som sagt – Axels Generation Riesling, som er lavet med druer fra den 60% stejle Bernkastel-Kueser Kardinalsberg, der har en unik jordbund med blå og rød skifer. Vinen er lavet med en koldmaceration i op til 10 timer inden spontangæring på ståltank med vinmarkens naturligt forekommende gærstammer.

Efter endt gæring modner vinen 4-5 måneder på gærresterne i ståltankene og så er den lavet som klassisk halvtør Feinherb, hvilket betyder et pænt niveau for restsukker på 18,7 gram pr. liter.

Som en lille kuriositet, så er afspejler etiketten både terroiret og vinhusets traditioner. Ved første øjekast kan man nemlig se Mosels stejle vinmarker, men når flasken holdes vandret, så kan man se silhuetterne af de 3 generationer Axels bedstefar, Axels far og selvfølgelig Axel selv.

Duftmæssigt er det en lidt eksotisk Mosel Riesling, men den søde side sparker nok også en smule mere til det, for der er en tæt samt tropisk frugt, fersken, ferskenjuice, æblesaft og lidt melon suppleret med let grape og citron.

I munden sparker sødmen ind … men egentlig meget lækker og fortsat med lidt syre. Der er således æbler, lemon, let bitterhed, men ikke mindst er vinen totalt saftig. Som sidst jeg smagte vinen, så er det Riesling med stor bællepotentiale og en vin, som de fleste vil knuselske … og det gør jeg også fortsat.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 159,95 kr., mens prisen er 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Weingut Georg Zang, Sommeracher Katzenkopf Riesling Brut, Franken, Tyskland

2019 Weingut Georg Zang, Sommeracher Katzenkopf Riesling Brut, Franken, TysklandWeingut Georg Zang er et lille familievinbrug, som ligger i byen Sommerach omkring 15-20 kilometer svagt nordøst for Würzburg. Derfra smager jeg denne 2019 Sommeracher Katzenkopf Riesling Brut.

Vinhuset Georg Zang drives og ejes af ægteparret Georg og Heike Zang.De er 5. generation på vingården og de overtog driften i 2005 og kører hele foretagenet sammen med pasningen af deres 3 små børn.De driver samlet 7 hektar vinmarker med herlig undergrund af Muschelkalk … kalk fra oldtidsaflejringer af muslinger, hvilket er med til at give vinene godt med blød mineralsk karakter.

Parret laver årligt omkring 55.000 flasker vin, fordelt på en lang række vine, opdelt i kategorierne Junges Franken, Klassisches Franken og Großes Franken.

Vinene laves derudover på et utal af forskellige druer, fx Riesling, Silvaner, Bacchus, Kerner, Rieslaner og mange flere. Der laves et par få røde vine hos Zang og ligeledes på de mere lokale druesorter Domina og Schwarzriesling.

Denne Sommeracher Katzenkopf Riesling Brut er huset Winzersekt Franken, hvor druerne er fra Sommeracher Katzenkopf marken, men ellers er der ikke mange oplysninger om produktionen … altså udover en andengæring på flaske.

Duftmæssigt en let, luftig og ukompliceret mousserende vin, lidt kalket, har en smule nødder, æbler, citrus, fersken og lidt aromatisk, nærmest med lidt bivoks.

Smagen er rund, let og frugtrig … meget tilgængelig, ukompliceret med en lav syre og boblerne er også lette og blide. Der er lidt noter af jern samt en let lemon bitterhed.

Købt på vingården, hvor en flaske koster 11€ … svarende til 82 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Weingut Leonhard, Niersteiner Ölberg Riesling Spätlese Trocken, Rheinhessen, Tyskland

2020 Weingut Leonhard, Niersteiner Ölberg Riesling Spätlese Trocken, Rheinhessen, TysklandEndnu en vin fra Klaus Peter Leonhard på Weingut Leonhard i Nierstein og det er denne 2020 Niersteiner Ölberg Riesling Spätlese Trocken.

Druerne kommer alle fra vinmarken Ölberg, der jo er en del af Roter Hang med jordbund domineret af jern- og lerrig rød skifer, som giver vinene et let og  specielt mineralsk terroir præg.

Druerne er her alle høstet ved stor Spätlese niveau og vinen er gæret på ståltanke og er efter endt fermentering lagret 4,5 måneder sur lie og derefter så tappet på flaske. Vinen har 6 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er Niersteiner Ölberg Riesling Spätlese Trocken langt mere ren i duften og knap så fyldig. Der er lidt gule og grønne æbler, mere syre, mere citrus og så lige antræk til en smule petroleum. Læg dertil lidt blomster og dermed får du faktisk en rigtig lækker duft.

I munden er vinen også klart bedre … mere ren med æbler, æblesaft, fersken, lidt eksotiske frugter og derudover nogen bitter lemon samt grape elementer. Syren virker her også mere mineralsk, stringent og i kontrol og dermed bliver dette et virkelig godt glas Riesling.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 129 kr.

Vinanmeldelse 5/7