Tag-arkiv: 5½

Vinanmeldelser

2015 Château Rocheyron, La Fleur De Rocheyron Saint Emilion Grand Cru, Bordeaux, Frankrig

2015 Château Rocheyron, La Fleur De Rocheyron Saint Emilion Grand Cru, Bordeaux, FrankrigI vor battle kørte Jan med næste vin ren Saint Emilion, men med dansk islæt via vinen 2015 La Fleur De Rocheyron Saint Emilion Grand Cru fra Château Rocheyron … fra et jointventure mellem danske Peter Sisseck og den spanske mangemillionær Silvio Denz.

Silvio Denz har tjent alle sine penge i parfumeindustrien og har så siden ekspanderet med kunst, smykker og design i sit firmaet Lalique … inden han så bevægede sig ind i vinbranchen via opkøb af det pænt store auktionshus Les Grands Vins Wermuth i Schweiz.

Derefter opkøbte han også flere vinslotte i Bordeaux fulgte sammen med anparter i Clos d’Agon på Costa Brava. Dér blev Peter Sisseck tilknyttet som konsulent i 2006 og i de efterfølgende år knyttede de to så stærke bånd, at de besluttede at give sig i kast med endnu et projekt.

Muligheden kom i 2009, hvor en ældre ejendom med 7 hektar vinmarker grænsende op til Château Laroque kom til salg … og herefter var Château Rocheyron en realitet.

Peter og Silvio købte ejendommen fra Stephen og Denise Adams og den var i en ganske sørgelig forfatning, ligesom udstyret i kælderen var langt fra up to date, idet vinene fra markerne i en årrække var blevet produceret på Château Fonplegade.

Der er så siden blevet investeret maksimalt i alt, der skal til for at kunne frembringe første klasse vine og selvom de købte vinmarker har været anvendt i mange år, så er Peter Sissick gået i gang med den svære konvertering til økologisk drift.

Målet er ikke at skabe mørke og intense vine med højt alkohol … nej nærmere tværtimod er målet at fintune den særlige finesse og delikate friskhed, som ifølge Peter Sissick er Bordeauxs særlige gave til vinens verden.

La Fleur de Rocheyron er Château Rocheyrons 2. vin og lavet på 100% ren Merlot, som efter høst gennemgår både en manuel som en optisk sortering efter alle stilkene er fjernet.

Gæringen er sket med druernes egne gærceller og er sket i 7 cementtanke og 3 rustfri ståltanke. Der sker kun få overpumpninger aka remontage for ikke at ekstrahere for meget og efter endt gæring er vinen så lagret 14 måneder på fade kun brugt én gang før inden klaring med æggehvider og aftapning på flaske uden filtrering.

Spændende vin, som virker sort, mørk og fed og kødfuld med både tørret kød fra en tyr, en koncentreret frugt af solbær, brombær, ribs og blommer, nogle fadnoter med læder, tobak, chokolade, lakrids. karamel og vanilje …  har masser af lag.

I munden er vinen fløjlsblød, koncentreret og fyldig, men er samtidig virkelig tør, mens frugten virker lysere end duftmæssigt med solbær, kirsebær, ribs og lidt syrlige citroner. Det giver en intens, harmonisk og frisk vin, som også har mineralsk bid, skovbund, garvet læder og meget behagelig eftersmag. 94 point.

Forhandles bl.a. af Vin Med Mere, hvor en flaske koster 599 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2017 Hauksson Weine, Ciliegio Merlot, Aargau, Schweiz

2017 Hauksson Weine, Ciliegio Merlot, Aargau, SchweizDen anden vin i vor battle havde Falken med … en 2017 Ciliegio Merlot fra det schweziske vinhus Hauksson Weine, som vi jo før er mødt her på vinbloggen.

Jeg har nemlig tidligere smagt en 2017 Alpberg Pinot Noir samt en  2018 Sólskin Pinot Noir.

Første gang skrev jeg også en masse om det lille vinhus, der drives af den vinøse islandske bankmand Hoss Hauksson, så derfor kigger vi bare videre på denne Merlot vin.

Merlot druerne kommer fra en vinmark på en stejl sydskråning ved Gordemo i Ticino med udsigt over Lago Maggiore. Den har gold jord med granit, som tvinger vinstokkene til at stikke rødderne dybt ned i jorden efter vand og næringsstoffer.

Vinen er lavet med spontangæring og efter endt fermentering er den lagret 18 måneder på fade af fransk egetræ og barriques af kastanjetræ.

Allerede fra første snif fornemmes den store fadlagring, hvor der kommer lakrids, tobak og ristede aromaer, rosenblade, blommer, hindbær, jordbær, hyldebær, mentol, grønne urter, rå champignon, virker cremet og hyggeonkelagtig.

Smagen er også fløjlsblød med stor syrlighed og tørhed, har fine samt tørre tanniner, mørke bær og vilde jordbær, røg, tobak og har også en cremet finish med søde elementer. 94 point.

Forhandles af Coolwines, hvor en flaske pt. kan fås på tilbud til 295 kr. mod en normalpris på 425 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Domaine Sipp Mack, Riesling Grand Cru Rosacker, Alsace, Frankrig

2018 Domaine Sipp Mack, Riesling Grand Cru Rosacker, Alsace, FrankrigOpvarmningen var grundig – det skal en opvarmning jo være – så næste vin blev en gammel kending i form af Riesling Grand Cru Rosacker fra Domaine Sipp Mack og her i årgang 2018.

Rosacker marken ligger nord for Hunawihr og er samlet på 26,2 hektar, hvoraf Sipp Mack ejer 2,1 hektar. Marken vender øst-syd-øst og ligger i en højde mellem 260 og 330 meter.

Jorden består af tung, grå kalksten med lag af mergel, kalkholdig ler og Muschelkalk, som har en pH værdi på 8,2 og er meget rig på kalcium samt magnesium.

Rosacker er opkaldt efter de vilde roser, der vokser rundt om marken og vinstokkene er omkring 25 år. På Rosacker dyrkes der primært Riesling … omkring 50% af det samlede areal er Riesling, men der dyrkes også Gewurztraminer Pinot Gris, og Muscat.

Jacques Sipp laver dog kun vin på Riesling og Pinot Gris fra Rosacker.

Udover Domaine Sipp Mack, så ejer andre kendte vinhuse også parceller på Rosacker, bl.a. Cave Vinicole de Hunawihr, Domaine Jean Luc Mader, Agapé selvfølgelig, Domaine Mittnacht Frères, Domaine Mittnacht-Klack, Biecher & Schaal og så naturligvis Trimbach.

Efter en manuelle selektering presses druerne forsigtigt for at bevare smag og aroma maksimalt. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke under temperaturkontrol, hvorefter vinen lagres sur lie på ældre franske fade indtil august året efter høst.

Duften er fyldig, blød, opulent og kompleks med en smule petroleum, grøntsagsfond, fond, papkasser og laurbærblade, virker i det hele taget meget vegansk. Der er eksotisk frugt, fersken, abrikos og nogle modne pærer. Syren virker umiddelbart meget luftig, let og der kommer også nogle pirrende søde krydderier.

I munden er vinen sådan lidt varm i stilen og har god balance med moden frugt og afbalanceret syre. Der er fersken, abrikos, grønne æbler, let grape, citroner og salte mineraler, virker næsten læskende og letdrikkelig med fin balance mellem syre, bitterhed, mineraler og frisk frugt. 93 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske i nyeste årgang 2019 koster 259 kr., mens prisen er 230 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Weingut Egert, Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling RGG, Rheingau, Tyskland

2020 Weingut Egert, Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling RGG, Rheingau, TysklandI opvarmningens hellige tegn … man skulle jo nødig få en skade … så smagte vi flere vine, bl.a. også denne 2020 Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling RGG fra Weingut Egert.

Det er også en vin, som jeg har smagt i tidligere årgang 2019 … og den er lavet alene med den frit løbne most efter sortering af druerne og presning. Vinen er kun lavet på rustfrie ståltanke, hvor den også er lagret en ukendt periode frem til aftapning på flaske og frigivelse.

RRG står – som anført – for Rheingau Großes Gewächs og er en nyere klassifikation, som man har indført fra 2018 årgangen, men alene i Rheingau regionen og alene gældende for tør Riesling eller Spätburgunder fra klassificerede vinmarker. RGG erstatter Erste Gewächs betegnelsen, men vinen skal bestå en smagsprøve fra bedømmelsesnævnet for at få RGG titlen.

Duftmæssigt er man ikke i tvivl … klart Riesling med en voldsom koncentreret petroleumsduft med terpentin og diesel suppleret med grøntsagsfond, linolie, bivoks, lidt grønne blade, stikkelsbær, æbler, pærer, fersken, nødder og den virker samtidig lidt olieret.

Vinen virker både duft- og smagsmæssigt lidt skarpere eller syrligere end 2019’eren, så i munden er der sure citroner, umodne grønne æbler og dermed masser af frisk bid. Samtidig føles den en smule olieret, cremet, blød og koncentreret med lemon bitterhed samt en lang eftersmag.  Jeg elsker sgu bare denne vin. 94 point.

Købt på vingården, hvor en flaske koster små 21,50€ … svarende til 160 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Giovanni Viberti, Barolo Riserva La Volta, Piemonte, Italien

2016 Giovanni Viberti, Barolo Riserva La Volta, Piemonte, ItalienJorden er den tredje planet i rækken af planeter fra Solen og Barolo Riserva La Volta var 3. vin i rækken af Barolo Riserva vine fra vinhuset Giovanni Viberti i Collezione Vigneto kassen.

Vinen er lavet med gæring og maceration over 14-21 dage efterfulgt af en malolaktisk gæring i ståltankene ved 20 grader. Efter gæring er vinen lagret i omkring 46 måneder på egetræsfade, så 3 måneder i ståltanke og 12 måneder på flaske inden frigivelse. Der er også lavet 3.070 flasker af vinen og 127 magnumflasker … præcis det samme antal som de foregående.

La Volta er lidt mere hård i filten end de to foregående … selvom der selvfølgelig også er mange ligheder. Der kommer i næsen omgående en smule Campari bitterhed, mentol, virker mere mineralsk, knuste sten og byder ellers på tørrede blomster, violer, læder, tjære, tobak samt noget rå champignon. Frugten er tranebær, ribs og virker også en anelse animalsk og landlig.

Smagen er også grøn og mineralsk … tanninerne er også her bare ultra knastørre, stringente og giver næsten splinter i munden, der er tør grafit og frugten er lys og frisk med ribs og rabarber samt samme lemon og citron bittersyrlighed, som vi jo fandt i en af de foregående vine. 94 point.

Forhandles af Wineboutique, hvor mixkasse med 6 flasker med 2 af hver af de 3 Riserva vine samlet koster 5.850 kr. og det svarer til 975 kr. pr. flaske.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Giovanni Viberti, Barolo Riserva Bricco delle Viole, Piemonte, Italien

2016 Giovanni Viberti, Barolo Riserva Bricco delle Viole, Piemonte, ItalienDerefter stod den på 3 x Barolo – endda 3 x Barolo Riserva – fra vinhuset Giovanni Viberti og fra en Collezione Vigneto testkasse i årgang 2016, hvor vi startede med denne Barolo Riserva Bricco delle Viole.

Vinhuset Giovanni Viberti ligger på adressen Via delle Viole i byen Vergne et par kilometer vest for Barolo by.

Historien om vingården begyndte i 1923, hvor Antonio Viberti købte kroen Locanda del Buon Padre og startede med at lave vin til gæsterne i kælderen under kroen.

Dengang var det på Dolcetto, Barbera og Nebbiolo … alt salget  foregik næsten udelukkende inden på Buon Padre kroen, men i 1955 begyndte Giovanni også at flaske vinene og sælge dem på de lokale markeder i byerne i området.

I 1968 overtog sønnen, Giovanni og hans kone Maria både kroen og vingården … deraf navnet Giovanni Viberti. Men Giovanni samt hans altid ihærdige hustru, så lavede de mange forbedringer, byggede en ny vinkælder og udviddede også med køb af flere marker.

Det betød også, at vingården i 1970’erne begyndte at eksportere vinene til nabolandene Schweiz, Tyskland og Østrig .. senere også  landene i Sydeuropa og i 1990 også Amerika.

I 1989 kom den ældste søn Gianluca Viberti med i driften, da han havde afsluttet sin eksamen fra Enological School of Alba …. og det er hans fortjeneste, at huset også er startet med at lave enkeltmarks vine fra nogle af huset bedste marker. Han har også indført nye teknikker til vinfremstillingen.

Siden 2004 har det dog været hans lillebror Claudio Viberti, der driver vinhuset og han er også – som storebror Gianluca – uddannet på Enological School of Alba … men det var i starte med hjælp fra hans storebror Gianluca.

Men siden 2008, hvor Gianluca grundlagde sin egen vingård Casina Bric 460, så har Claudia stået for driften alene og han har 21 hektar vinmarker og laver årligt 130.000 flasker vin. Der dyrkes fortsat en del Nebbiolo, Dolcetto og Barbera … , samt en smule Chardonnay.

Det betyder bl.a. at man fortsat producerer den klassiske og historiske cuvée Buon Padre opkaldt efter kroen, de 3 klassiske enkeltmarksvine fra Bricco Delle Viole, San Pietro, og La Volta, men også nye fra markerne San Ponzio, Fossati, Albarella, Perno og Monvigliero.

Vinene fra Collezione Vigneto kassen

Denne aften skulle vi igennem de 3 klassiske Riserva enkeltmarksvin i en lille Collezione Vigneto aka vingårds testkasse og det er disse:

Denne 2016 Barolo Riserva Bricco delle Viole er lavet med Nebbiolo druer fra den lille 0,5 hektar parcel på Bricco delle Viole i Barolo og er fra vinstokke plantet i 1964.

Vinen er lavet med gæring og maceration over 14-21 dage efterfulgt af en malolaktisk gæring i ståltankene ved 20 grader. Efter gæring er vinen  lagret i 46-50 måneder på egetræsfade, 3 måneder i ståltanke og 12 måneder på flaske inden frigivelse. Der er lavet 3.070 flasker af vinen og 127 magnumflasker.

I næsen er det en stram, skarp og ung Barolo … der er violer, tørrede rosenblade, mentol, rød Lakrisal Salmiak, lakridsrod, balsamico, ribs, hindbær og læderfedt, kamfer, tjære, sadeltræ, enebær, medicinskab … måske en smule til den lukkede og mineralske side.

Uha … smagsmæssigt piver den i alle mundkroge … man ved heller ikke, hvor mange mundkroge, som man har? Der er ribs, rabarber og noget citronsaft, knastørre tanniner, der river og kradser. Det hele slutter med en stor og balsamisk mineralitet. 94 point.

Forhandles af Wineboutique, hvor mixkasse med 6 flasker med 2 af hver af de 3 Riserva vine samlet koster 5.850 kr. og det svarer til 975 kr. pr. flaske.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Domaine Latour-Giraud, Meursault 1er Cru Poruzots, Bourgogne, Frankrig

2019 Domaine Latour-Giraud, Meursault 1er Cru Poruzots, Bourgogne, FrankrigNy dag med endnu en lille vinaften og denne gang hos Keeper, der lige startede med denne 2019 Meursault 1er Cru Poruzots fra Domaine Latour-Giraud.

Vinhuset er et lille vinhus, der ligger midt i Meursault og blev grundlagt i 1958, hvor de to familier Latour og Giraud blev forenet, selvom huset egentlig kan føre deres historie over 300 år tilbage i området. Den ældste kendte i familien var Jean Latour-Boillot, der stammer fra omkring 1680.

I dag er det Jean-Pierre Latour, der siden 1990’erne har styret huset og han har hævet kvaliteten ganske betragteligt ved at indføre både økologiske dyrkningsformer, sænket høstudbyttet og investeret i vinkælderen. Hans søster Florence beskæftiger sig med den administrative del.

Jean-Pierre har 10 hektar vinmarker, der hovedsageligt er med Chardonnay og de ligger i Meursault – og er først og fremmest 1er Cru marker.  Men også husets vinmarker med Pinot Noir er skam  overvejende 1er Cru marker i Pommard, Volnay og Meursault.

Denne Meursault 1er Cru Poruzots er lavet med Chardonnay druer fra den 10 hektar store 1er Cru mark Meursault Poruzots, som i alt har 3 ejere og Domaine Latour-Giraud har 4,8 hektar af marken.

Vinen er lavet udelukkende med free run mosten samt med en spontangæring alene med druernes egne gærceller. Derefter er den lagret på barriques, heraf 25% nye fade … men hvor lang tid vinen er lagret, fremgår dog ikke.

Hvor er det en fin, sart, følsom og nærmest feminin aroma … virkelig mineralsk med kridt, kalk, knuste sten og jern. Det er mirabeller, lidt fersken, gule æbler, let citronvand, fennikel, anis, mælkebøtter samt tørristede hasselnødder … meget ren og meget frisk, så der er intet, der stritter på denne vin. Har en kølig, diskret samt meget klassisk duft.

Smagen er også meget rank med en god og stram syre, fantastisk og vidunderlig afbalanceret. Der er grønne æbler … og med lidt luft i dit glas kommer der også lidt umami inderlighed frem til lidt nødder, en let fedme og kalket mineralitet. Det er bestemt ingen fadfed vin, men yderst elegant på en taktfuld og fintfølende måde. 94 point.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske af årgang 2020 koster den nette sum af 800 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2009 Produttori del Barbaresco, Barbaresco Riserva Rio Sordo, Piemonte, Italien

2009 Produttori del Barbaresco, Barbaresco Riserva Rio Sordo, Piemonte, ItalienMed 2. vin i sæt 5 -og aftenens sidste vin – var der kommet mere skik på Nebbiolo druerne. Det var nemlig en Barbaresco Riserva Rio Sordo 2009 fra kooperativet Produttori del Barbaresco.

Det er et kooperativ, som regnes for at være Italiens bedste vinkooperativ. Succesen skyldes bl.a. at man koncentrerer sig om én druesort og ét vindistrikt.

Produttori del Barbarescos tilknyttede vinavlere dyrker således kun Nebbiolo. Vingården er specialtilpasset til den tanniske druesorts særlige krav og vinmageren har perfektioneret husets raffinerede Barbarescostil gennem en menneskealder.

Historien om kooperativet startede allerede tilbage i 1894, hvor Domizio Cavazza forsøgte at samle bønderne i Barbaresco. Han var rektor for den kongelige landbrugsskole i Alba, boede i Barbaresco og grundlagte kooperativet Cantine Sociali, som bestod af 9 Barbaresco vingårde.

Cavazza havde forstået, at der var forskelle mellem Nebbiolo druer dyrket i Barolo distriktet sammenlignet med de samme druer, som  blev dyrket ved Barbaresco.

Kooperativet Cantine Sociali måtte dog lukke i 1920 på grund af økonomiske problemer i kølvandet på fascismen. Men år senere i 1958 fortsatte en præst i Barbaresco Domizio Cavazzas idé og han startede igen kooperativet … nu med 19 små vinavlere. De kaldte kooperativet Produttori del Barbaresco … eller helt nøjagtigt Cantina Sociale Produttori del Barbaresco.

De første årgange vine fra Produttori del Barbaresco blev lavet i kælderen i den kirke, hvor præsten prædikede, men nogle år senere byggede man det vineri, hvor kooperativet i dag fortsat laver vinene.

Kooperativet er også vokset og tæller i dag 50 medlemmer, som dækker omkring 100 hektar vinmarker i Barbaresco appellation. Det er næsten 17% af de samlede vinmarker i området og giver en årsproduktion på omkring 420.000 flasker vin.

Hver familie/medlem af kooperativet har fuld kontrol over egen jord, men dyrker Nebbiolo druerne efter anvisninger fra kooperativet. De råder over 9 Cru marker og det er markerne Asili, Muncagotta, Pajé, Montefico, Montestefano, Ovello, Pora, Rabaja og Rio Sordo, som hver især har forskellige terroir.

Hos kooperativet forsøger man kompromisløst at bevare disse terroirs særkender i smagen af vinene og disse vine er Produttoris stolthed og flagskibe. De er derfor verdensberømte for at lave nogle af Piemontes bedste vine til prisen.

Hvor andre producenter har benyttet ratings og lav produktion i visse årgange til at skrue priserne op til nye højder, så har Produttori bevaret jordkontakten og tænkt på kunderne, og derved fået en meget stor fanskare verden over.

De sidste 10 år har man ydermere høstet op til 95 point hos Robert Parker flere gange og vinene har fået de 3 glas 11 gange, hvilket gør Produttori til 1-stjernet producent. Man har endda nogle gange fået de 3 glas i Gambero Rosso for husets almindelige Barbaresco, hvilket siger noget om den ualmindeligt høje kvalitet.

Her smager vi en af husets enkeltmarksvine … Barbaresco Riserva Rio Sordo i årgang 2009 og fra 4,5 hektar på marken Rio Sordo ejet af Alutto familien og Sergio Marengo.

Vinen er lavet over 28 dage med gæring og maceration ved 30 grader og afsluttes med en malolaktisk gæring. Efter fermentering er vinen lagret i 36 måneder på store egetræsfade og 12 måneder på flaske. Der er lavet 13.333 flasker af denne årgang og denne flaske er nummer 1.977.

I næsen er der godt med blomster og håndcreme … ganske parfumeret med lidt potpourri, eukalyptusbolsjer, smørristede champignon, læder, lakrids, ristede kastanjer, krydderurter og frugt med kirsebær, blommer og ribs … skinger, syngende, skarp samt lidt gennemtrængende suppleret med lidt cedertræ.

Smagen er tør og præcis … den har tanniner, der også er skingre, vilde og vildt tørre, men samtidig har vinen den lyse, syrlige og lidt saftige frugt af lyse kirsebær, moreller og ribs, der suppleres med peber, lidt citronsaft og lemon bitterhed, der virkelig giver bid. Jeg ligger nok lige på 93 point.

Vinene fra Produttori del Barbaresco forhandles af Philipson Wine, hvor nyere årgange af vinen tidligere har kostet 474,95 kr. for en flaske og 395 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2016 Weingut Fritz Waßmer, Syrah, Baden, Tyskland

2016 Weingut Fritz Waßmer, Syrah, Baden, TysklandI sæt nummer 4 havde vi luret, at det måtte være Syrah, som var fællesnævneren, men ingen havde vist luret, at den første vin var fra Tyskland. Dette var denne 2016 Syrah fra Weingut Fritz Waßmer i Baden.

Weingut Fritz Waßmer ligger i byen Bad Krozingen i Markgräflerland  mellem Schwarzwald og Rhinen. Det er et nyere vinhus, som er grundlagt i 1988 af Fritz Waßmer. Han er selvlært vinproducent og er fra en familie fra landsbyen Schlatt og har været vinavlere i flere generationer.

Fritz’ bror Martin Waßmer er i øvrigt også selv vinproducent i Schlatt og startede sit vinhus i 1999 sammen med sin hustru Sabine og det vinhus har jeg tidligere stødt på her på Houlbergs Vinblog bl.a. med deres 2008 Markgräflerland Spätburgunder.

Fritz startede sit vinhus ud fra en stor lidenskab for vin … specielt Pinot Noir fra Bourgogne, hvilket også siges at afspejle stilen i hans vine. Han har samlet 38 hektar vinmarker og de bedste marken er Kaiserberg Herbolzheim, Roter Berg Kenzingen, Sommerhalde Bombach, Bienenberg Malterdingen og så marken Schlossberg Achkarren på den anden side af motorvejen i Kaiserstuhl.

Udover Spätburgunder, så dyrker Waßmer også sorter som Chardonnay, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Auxerrois og Frühburgunder … og de seneste år har han også tilføjet små plots med Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc og Viognier.

Denne Syrah er husets basis Syrah, for de laver også en enkeltmarks Syrah fra Schlossberg Achkarren marken, men der er ikke meget info om vinen … udover den er lagret på barriques og den har 2,4 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er der flæsk, røget kød, bacon, popcorn, kærnemælk, tobak, peber og andre krydderier, tør engelsk lakrids, knuste sten og granit, røgede noter, egefade, blåbær, blomme og hindbær, fennikel samt kakaopulver, blomster og animalsk stald.

I munden er det en mørk, fast og tæt vin med disse brændte og røgede noter, peber og frugt med kirsebær, blåbær og brombær. Langsomt kommer en lille sødme også snigende og gør vinen mere rund, blid og samtidig også lidt varmere … uden at miste sin kant eller dybde. Flot vin og nærmest med Nordrhône karakter … 93 point.

Waßmer forhandles herhjemme af Løgismose eller Vildmedvin, men denne er ikke fundet i sortimentet hos dem … kostede 29€, da den kom frem … svarende til 216 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Bartolo Mascarello, Barbera d’Alba, Piemonte, Italien

2017 Bartolo Mascarello, Barbera d’Alba, Piemonte, ItalienDen anden Barbera blev en Barbera d’Alba i årgang 2017 og kommer fra vinhuset Bartolo Mascarello.

Vinhuset er grundlagt i 1918 af Bartolomeo Mascarello og hans søn Giulio. Giulio lærte også sin søn Bartolo at lave vin og særlig  traditionel Barolo.

Da Bartolo gik bort i 2005 var han for længst en legende i hele Barolo med årtier af store vine bag sig, i det han stædigt og sikkert – gennem alle tidernes skiftende strømninger – havde holdt fast i den tilgang, som han havde lært af sin far.

Nu er det Bartolos datter Maria Teresa, der med stor kyndighed fremstiller nogle af Langhes største vine, helt i faderens klassiske og traditionelle ånd.

Selvom mange producenter i løbet af 1960’erne startede med at lave enkeltmarks Barolo’er, så har Mascarello familien imidlertid altid holdt fast i, at ejendommen kun fremstiller en Barolo og dette ved, på klassisk vis, at blande druerne fra forskellige marker for at opnå et harmonisk udtryk.

Samlet har vinhuset blot 5,53 hektar vinmarker, hvorfra der produceres fem forskellige vine og samlet omkring 30.000 flasker om året i form af Langhe Freisa, Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Langhe Nebbiolo og Barolo.

Denne Barbera d’Alba 2017 er lavet på Barbera druer fra husets 0,6 hektar store parcel på  San Lorenzo marken i Barolo kommune. Man har tidligere set navnet San Lorenzo på etiketten, men lovgivningen med fastlæggelse af MGA markerne betød imidlertid at sådanne
marknavne ikke længere må anføres på etiketten … det må man udelukkende på Barolo vine.

Vinen er lavet med druernes egne gærceller og gæring samt maceration er sket over 10-12 dage i cementtanke. Efter endt fermentering er vinen lagret 24 måneder på botti af slavonsk eg inden flaskning uden klaring eller filtrering.

Duftmæssigt er den meget anderledes end foregående … denne stinker nærmest animalsk … der er komøg og lort under skoene, meget kødfuld so to speak, har tør engelsk lakrids, kul, tjære og virker endda også varmere i stilen. Der er blommer, kirsebær, jordbær og ribs, nogle violer og lidt mynte.

Smagen er klart federe end næsen … frugtsyltetøj med blommer samt kirsebær, let bitterhed og nærmest ingen tanniner … bare en blød og varm vinøs hygge med en næsten bundløs dybde. Det er fandeme god Barbera … 94 point.

Importør er Adriat Vinimport og prisen ligger omkring 449 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7