Tag-arkiv: 4

God. Nu begynder der at være kvalitet i vinene. Det er vine over gennemsnittet og vi begynder at bemærke detaljer, finesser, en vis kompleksitet, balance og uden de store fejl. Parker vil rate sådanne vine til 80-89 point.

Vinanmeldelser

2011 Finca Allende, Allende Tinto, Rioja, Spanien

2011 Finca Allende, Allende Tinto, Rioja, SpanienFinca Allende er grundlagt af søskendeparret Mercedes og Miguel Ángel de Gregorio i 1986 og ligger i Briones nær Haro i Rioja Alta området. Derfra smager vi deres røde Allende Tinto.

Finca Allende holder faktisk til i et gammel palæ El Palacio Ibarra, som er bygget i 1675 efter ordre fra Don Pedro Ibarra. Ved overtagelsen i 1986 bestod det gamle palæ strengt taget kun af ydermurerne. I dag fremstår El Palacio Ibarra atter som i sine velmagtsdage – ikke mindst de renoverede kældre, der er hjertet i vinifikationen og den efterfølgende lagring.

Allerede fra etableringen af vingården opkøbte Miguel en masse små ekstraordinære vinmarker med gamle vinstokke. Det samlede areal udgør 22 hektar og består bl.a. af markerne Martires, El Calvario og Aurus.

Via langtidskontrakter med lokale vinbønder kultiverer Finca Allende yderligere 56 hektar vinmarker fordelt på ikke færre end 92 forskellige plots. Disse vinmarker ligger på nordvendte skråninger, hvilket er én af forklaringerne på Finca Allendes elegante vinøse udtryk.

Til de røde vine er den dominerende druesort naturligvis Tempranillo, men der dyrkes også en smule Garnacha og Graciano. De hvide vine bliver fremstillet af de to klassiske druer Viura og Malvasia.

Denne vin … Allende Tinto er lavet på 100% Tempranillo, som kommer fra 45 år gamle vinstokke. Druerne er afstilket men ikke knust, hvorefter de kommer i en kold forgæring i rustfrie ståltanke ved 5 grader i 6 dage.

Derefter starter den alkoholiske gæring ved 28 grader over 10 dage og fortsat på skindet, så samlet udgør macerationen 16 dage. Den efterfølges af den malolaktiske gæring … også i rustfrie ståltanke og så 14 måneder lagring i franske barriques og vinen aftappes uden filtrering.

Duftmæssigt syrlig og gæret frugt, kirsebær og blåbær, måske endda lidt enebær. Der er pænt med eg i aromaen. I munden er vinen egentlig ganske frisk i frugten og klart lettere end forventet. Det er en meget ren, rank og lettere spansk vin, men snerper måske en anelse i munden, men bestemt godkendt.

Købt hos Winefamly til 132,82 kr. mod en normalpris på 250 kr. Theis Vine sælger også vinen, blot i årgang 2010 og der koster vinen 125 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2015 Calmel & Joseph, Côtes du Roussillon Villages, Roussillon, Frankrig

2015 Calmel & Joseph, Côtes du Roussillon Villages, Roussillon, FrankrigVed Val de Dagne lidt syd for byen Montirat for foden af bjerget Alaric og en kende vest for Narbonne og Middelhavet ved Lion bugten finder vi vinhuset Domaine Calmel & Joseph, som står bag denne Côtes du Roussillon Villages.

Calmel & Joseph er grundlagt i 1995 som et negociantfirma, som har specialiseret sig i at lave vine fra Languedoc-Roussillon og typisk på små vinerier rundt om i området. Det er de to ønologer Laurent Calmel og Jerome Joseph, som står bag vinhuset og de har lavet aftaler med en lang række vinavlere rundt om i regionen og arbejder sammen med disse vinavlere … også med produktionen af vinene.

Selvom Domaine Calmel & Joseph er et negociantfirma, så ejer de også selv en gammel vingård, der kan spores tilbage til 1577, hvor den tilhørte adelsmanden Jehan de Calmès.

Til ejendommen hører der 200 hektar jord, hvor 160 hektar er sammenhængende marker. Det er dog alene 20 hektar, som består af vinmarker, mens resten er olivenlunde, kornmarker og derudover dyrkes der også lavendler samt mandler.

De to ihærdige vinmagere producerer forskellige vine fra forskellige steder i hele Languedoc-Roussillon regionen. Denne Côtes du Roussillon Villages tilhører en serie af vine, som de to herrer kalder Les Terroirs … forskellige vine fra forskellige områder i det sydfranske.

Vinen er lavet på 40% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan samt 10% Mourvèdre, som er høstet med et udbytte på 35 hektoliter pr. hektar fra marker med højt indhold af ler, kalksten, skifer og sandsten.

Druerne er høstet manuelt, sorteret og afstilket inden den alkoholiske gæring, som sker ved 28 grader over 20 dage, hvorefter vinen lagrer en periode i betontanke.

Frugten virker duftmæssigt en anelse træt eller moden, hvilket er kombineret med gammelt træ … lidt som et hus i den gamle by, nogle sødbrændte elementer, blåbær, solbær, sandeltræsolie, lidt arabiske krydderier, lavendel og en smule eg.

Smagen er blød, harmonisk og det er en meget drikkevenlig vin, der bare glider ned. Frugten er mørk, men vinen er lidt syrefattig og har et lille peberbid i enden.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 79 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2015 The Humble Winemaker, Château Arrogant Frog, Languedoc, Frankrig

2015 The Humble Winemaker, Château Arrogant Frog, Languedoc, FrankrigChâteau Arrogant Frog hedder denne vin, som kommer fra The Humble Winemaker. Bag den ydmyge vinmager står imidlertid et af de største vinfirmaer i sydfranske Languedoc, nemlig Les Domaines Paul Mas.

Det er vinmageren Jean-Claude Mas, som står The Humble Winemaker. Han er 4. generation af vinavlere helt tilbage fra 1892 og er bogstavelig talt vokset op med vin og har altid vidst, at han skulle arbejde med vin. Han er opvokset i den lille by Pézanas i Languedoc og startede egentlig sin karriere med en handelsuddannelse i England.

Senere vendte han dog tilbage til hjemlandet og blev vinmager i starten af 1990’erne. Efter endt uddannelse arbejdede Jean-Claude så hos producenter som Château Pape Clément og Château Talbot i Bordeaux.

Men midt i 1990’erne vendte Jean-Claude Mas tilbage til hans rødder aka familie i Languedoc, hvor han fik job som direktør i et stort, lokalt vinfirma, mens han sideløbende arbejdede på at lave de første vine fra familiens vingård.

De første vine kom på markedet i 1995 og blev solgt under navnet Domaines Paul Mas. Det var billigere vine, men blev en massiv succes. I dag ejer Domaines Paul Mas selv over 800 hektar vinmarker i Languedoc og har derudover langtidskontrakter på 1.500 hektar marker hos en række vinavlere i området.

Der ejes flere vingårde aka vinhuse, selvfølgelig Château Paul Mas, men derudover er det ejendommene Château Crès Ricards, Château de Martinolles, Château Teramas Astruc, Mas des Tannes, Domaine de la Ferrandière, Château Lauriga, Domaine du Silène, Château Jérémie og Château Villegly.

Derudover laves der vine under en række brands som Jean-Claude Mas,  Astélia, Claude Val, Côté Mas, La Forge Estate, Mas des Mas, Vinus og så Arrogant Frog.

Arrogant Frog er således et brand i den store vinkoncern, men lavet fra druer fra marker, som Mas købte i 2007 i Limoux.  Det er en 20 hektar stor ejendom, der ligger omkring Gaja-et-Villedieu ved Pyrenæerne og primært drives økologisk.

Jean-Claude fik den skøre,  kreative og humoristiske idé, at lave en serie af vine fra ejendommen i Limoux under navnet Arrogant Frog, lidt med reference til, at franskmændene ofte udenlandsk bliver kaldt arrogante. Derfor kaldte han også sig selv for The Humble Winemaker. Siden har en tegnet arrogant frø været vinhusets maskot eller logo, men det har egentligt givet en pæn succes,

Denne Château Arrogant Frog er lavet på 55% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon og 20% Syrah. Druerne høstes såvel manuelt som mekanisk. Hver druesort vinificeres separat i ståltanke. I november måned laves den endelige blanding. Herefter lagrer 60% af vinen i 8 måneder på en blanding af amerikanske og franske egefade. De resterende 40% af vinen lagrer på ståltanke.

Duften er mørk, tæt med masser af blåbær, solbær, blommer, kakao samt en sød, lidt mælket og mejeriagtig aroma, lidt kanel og vanilje. I munden en sødere, blød og lidt pleasende vin, meget behagelig og smager klart bedre end de vine, som jeg tidligere har smagt fra vinhuset. Der er blide tanniner samt nogle brændte elementer.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 149 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 129 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2017 Viña Valdivieso, Sauvignon Blanc Single Vineyard, Leyda Valley, Chile

2017 Viña Valdivieso, Sauvignon Blanc Single Vineyard, Leyda Valley, ChileVi fortsætter i det hvide hvidvinsspor, men springer lige et par kontinenter, nemlig til Chile, hvor vi midt i storbyen Santiago finder hovedsædet for vinhuset Viña Valdivieso, der står bag denne Sauvignon Blanc Single Vineyard.

Viña Valdivieso er grundlagt i 1879 af Alberto Valdivieso, som grundlagde en vingård ved byen Lontué i Curicó Valley – omkring 200 kilometer syd for Santiago – med produktion af mousserende vin. Alberto var dermed en af de første producenter af boblevand i Chile, men langt senere i løbet af 1980’erne begyndte huset også at producere almindelig vine.

I dag har Viña Valdivieso selv mere end 245 hektar vinmarker, men opkøber derudover druer fra over 550 hektar andre vinmarker rundt om i Chile, bl.a. også områder som Leyda Valley.

De producerer i dag omkring 6,5 millioner liter vin, hvoraf en lille del er mousserende vine efter champagnemetoden, men de fleste produceret i tanke … og så derudover omkring 350.000 kasser almindelig vin.

Sauvignon Blanc Single Vineyard er produceret af 100% Sauvignon Blanc med de bedste druer fra en enkelt vinmark og de blev håndhøstet i 2. uge i marts. I Leyda Valley er vi ikke så langt fra kysten til Stillehavet, hvilket betyder et køligere klima og en langsommere modning af druerne.

Vinen er lavet presning af de hele klaser og fermentering på store 500 liters egefade med naturlig gæring på druernes egne gærceller og uden malolaktisk gæring for at bevare mest mulig syre. Vinen har efter endt fermentering lagret 6 måneder i 500 liter franske fade.

Duftmæssigt fanger jeres flittige vinblogger først lidt sødme, appelsin, virker ikke særlig syrlig og stringent, men en federe udgave af Sauvignon Blanc og aftrykket fra fadlagringen er også tydelig med vanilje og stor rundhed. Der er måske mere Chile aftryk i vinen end Sauvignon Blanc kendetegn?

I munden er det også en blød, rund, fed og cremet vin … en lille smule grape, men du skærer dig ikke på nogle kanter, for den kører bare pleasende og frejdigt derudaf. Det er en blød, ukompliceret gå-i-byen vin, som alle vil kunne lide.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 119 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2016 Weingut Tesch, Riesling Krone, Nahe, Tyskland

2016 Weingut Tesch, Riesling Krone, Nahe, TysklandWeiter … og fra blå til gul med Riesling Krone fra Weingut Tesch. Den gulkapslede Riesling er nemlig lavet med druer fra marken Laubenheimer Krone, der ligger lige syd for Löhrer Berg.

Laubenheimer Krone ligger på en sydøstvendt skråning og har en undergrund med lys löss, ler og rød kalksten. Det er en mark, som er meget udsat for vestenvinden og afkøler derfor mere om natten end hos de øvrige marker hos Tesch. Vinene fra denne Laubenheimer Krone er ofte præget af masser af citrus noter og vinstokkene på marken er omkring 25 år gamle.

Riesling Krone byder også på herlig petroleum i næsen … klasse, derudover lidt appelson, abrikos, æbler, fersken, sødkrydrede noter, svag marzipan, men på en eller anden måde måske også flere flad og knap så skarp og frisk i næsen som dens farvede søstre.

Smagsmæssigt minder den dog om forrige vin med en snas mere sødme midt i lidt citronsyre, bitter grape og et klart mineralsk aftryk samt en eftersmag med både citron og grape.

En del af Riesling Vineyard Box, som forhandles af Supervin til 999,95 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2016 Quinta de Linhares, Avesso Vinho Verde, Minho, Portugal

2016 Quinta de Linhares, Avesso Vinho Verde, Minho, PortugalFra den nordligste del af Minho regionen og Vinho Verde appellationen skal vi nu til et af de sydligste dele af regionen, nemlig til Sousa. Omkring 10 kilometer øst for Penafiel – og vel omkring 30 kilometer øst for Porto finder vi nemlig Quinta de Linhares og derfra smager vi denne Avesso Vinho Verde.

Quinta de Linhares ejes af Agricola Agri-Roncão … og bag dette firma står iværksætteren Domingos Ribeiro. Han ejer i forvejen portvinshuset Quinta da Levandeira de Roncão, som han købte i 2001. Det står bag portvinsbrandet DR, som I måske tidligere er stødt på.

Domingos Ribeiro er selv født i Penafiel og har også købt Quinta de Linhares, som primært laver hvidvine, men skam også et par rødvin under Vinho Verde appellationen.

Quinta de Linhares har samlet 21 hektar vinmarker, som primært er tilplantet med druesorterne Loureiro, Avesso, Azal og Arinto. Vi er med andre ord et stykke fra det nordlige og den der dominerende Alvarinho drue.

Denne Avesso Vinho Verde er da også lavet på 100% Avesso … en drue, som jeg kun én gang tidligere er stødt på. Det er portugisisk drue, som faktisk primært findes i Minho regionen. Den giver typisk meget fyldige og aromatiske vine og kendes ellers også under navnene Bornal, Bornao, Borracal Branco eller Borral.

Duftmæssigt er det en lidt aromatisk og sødkrydret vin med melon, pærer, citrus, gule blommer, en vis fedme … men ellers en smule neutral. Der er en vis tyngde i smagen med sødme, fedme og endda måske lidt olieret. Der er gule frugter, sød grape og vinen er meget easy-going og ligetil.

Forhandles af DrikPortvin, hvor en flaske koster 79 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2017 Quinta de Santiago, Alvarinho & Loureiro, Minho, Portugal

2017 Quinta de Santiago, Alvarinho & Loureiro, Minho, PortugalJeres flittige vinblogger og nu #alvarinholover fortsatte med næste vin fra smukke Joana på Quinta de Santiago, men nu er der tilsat en smule Loureiro i vinen.

Helt præcis er vinen lavet på 70% Alvarinho og 30% Loureiro og druerne kommer – som forrige vin – fra nogle af de yngste vinstokke på Quinta de Santiagos marker i underområderne Monção og Melgaço. Høsten foregår med håndkraft, hvorefter druerne vinificeres på ståltanke. Vinen lagres sur lie og frigives efter ca. 6 måneder.

Det bliver ikke helt så skarpt som den rene Alvarinho vin … duften er meget afrundet, varm og samtidig også mere neutral. Det er fortsat en frisk vin med både grønne noter, citrus, lidt tropisk frugt, melon, muskat, blomster og modellervoks.

Smagsmæssigt også en let vin, der bliver en kendere fladere end Joanas rene Alvarinho. Der er nogle grønne elementer, citron samt kalkholdige mineraler.

Forhandles af Theis Vine, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 199,95 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2009 Fratelli Muratori, Villa Crespia Millè Franciacorta Brut, Lombardiet, Italien

2009 Fratelli Muratori, Villa Crespia Millè Franciacorta Brut, Lombardiet, ItalienWAUW … sikke en iøjnefaldende flaske Villa Crespia Millè Franciacorta Brut fra La famiglia Muratori aka Azienda Agricola F.lli Muratori.

Vinhuset skrev jeg om for en måneds tid siden, da jeg smagte deres fantastiske Villa Crespia Cisiolo Franciacorta Dosaggio Zero og dengang skrev jeg også en del om vinhuset og familien Muratori, så det skal jeg undlade denne gang. Lad os i stedet kigge nærmere på denne blå nytårsraket af en mousserende vin … endda en årgangsvin fra 2009.

Bag dens blå øjne er det faktisk en blanc de blancs, altså en 100% Chardonnay baseret vin, hvor druerne kommer fra forskellige marker. Vinen er først lavet helt traditionelt med gæring i rustfrie ståltanke efterfulgt af spontan malolaktisk gæring.

Men derefter flasker Muratori familien ikke vinen … for først lagrer den nemlig – helt utraditionelt – med gærresterne i 30 måneder og først derefter tappes vinen på flaske og lagrer så yderligere 30 måneder inden degorgering.

I modsætning til Villa Crespia Cisiolo Franciacorta Dosaggio Zero er denne Villa Crespia Millè Franciacorta Brut meget mere blid, sart, forsigtig, tilbageholdende og næsten ydmyg. Som en dame med benene overkors er hun karrig, genert … næsten til det helt neutrale, men der kommer lidt let fersken, blomster, blomsterstøv og subtile små noter med en anelse citrus samt lidt krydderier.

I munden er boblerne lidt i samme boldgade … medium i styrke, men mere blide og forsigtige. Det er grønne æbler, blid syre og virkelig ganske tilgængelig og nem at have med at gøre. Jeg er nok mere til søstervinen, men alle fruerne denne aften var vilde med Millè … og den blå flaske passer også ind til enhver fest.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 199 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2005 Primo Palatum, Cahors Mythologia, Sud-Ouest, Frankrig

2005 Primo Palatum, Cahors Mythologia, Sud-Ouest, FrankrigBag Primo Palatum står ønologen Xavier Copel og vi smager her hans Cahors Mythologia, som Xavier faktisk har produceret hos brødrene Pascal og Jean-Marc Verhaeghe på Château Le Cèdre.

Xavier Copel er født i Cahors i 1968 og blev uddannet vinmager i 1991 fra universitetet i Toulouse. Han slog sig efterfølgende ned i Bordeaux, hvor han grundlagde firmaet Réveil-Papilles, men i 1996 gik han i gang med projektet Primo Palatum, hvor han besluttede at lave vine fra de forskellige områder i Sydfrankrig, altså Sud-Ouest, Bordeaux og Languedoc og faktisk også et par vine fra den anden side af grænsen i Spanien.

Vinene laves i samarbejde med vinbønder i de forskellige områder, så Xavier Copel ejer ikke selv vinmarkerne, men opkøber druerne og vinificerer alle vinene hos en række udvalgte producenter i de respektive områder.

Men vinene sælges alle under Primo Palatum navnet og serien Mythologia går igen igennem vinene fra de forskellige områder, men denne er fra Xaviers hjemegn Cahors.

Det er ikke ren Malbec, idet der er omkring 10% Merlot i vinen … varierer dog en smule fra år til år, men i hvert fald et sted mellem 8 og 10% Merlot.

Druerne kommer fra grus, sten, ler og kalkstenholdig marker, mens vinen er gæret og lagret i nye barriques og flasket uden klaring eller filtrering. Der er i denne årgang 2005 alene lavet 800 flasker af vinen.

I næsen er det en fed, tæt og formørket frugt … blåbær, enebær, jernbanesveller, tjære, eg og næsten lidt for meget. Vinen er het epo dopet – lidt for meget – og har derudover en lidt sjov aroma, som jeg ikke helt kan identificere, men stikker helt af. Arghhhh.

Smagsmæssigt er der godt med mørk og lidt flad syre, ganske poleret men lidt usammenhængende. Der er oss’ en sødme, som bliver lidt for meget og en smule kunstig. Det er en okay vin, men falder lidt igennem i forhold til de forrige.

Ingen forhandler herhjemme, men koster 29€ i hjemlandet … svarende til 216 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2014 Didier Mouton, Terres & Mer Albera i Marenda, Sud-Ouest, Frankrig

2014 Didier Mouton, Terres & Mer Albera i Marenda, Sud-Ouest, FrankrigVi nupper lige sidste vin fra den lille biodynamiske vinbonde Didier Mouton … og denne gang vinen Terres & Mer Albera i Marenda … ren Grenache fra gamle vinstokke på 3 forskellige parceller.

Terres & Mer Albera i Marenda er en Vin de France, men som alle vinene hos Didier Mouton alene lavet i beskedent antal … denne alene i 354 eksemplarer med – som nævnt – druer fra 3 parceller, som ligger tæt ved Banyuls og har vinstokke plantet tilbage i 1950’erne i sandet og skiferrig jord.

Vinen er lavet med maceration på hele klaser og efter endt fermentering er vinen lagret 2 år på gamle fade. Derefter er vinen lagret 6 måneder i kar inden vinen tappes på flaske uden tilsætninger af nogen slags.

Duften er kandiserede kirsebær, bio, krudt, brun farin, opulent med masser af fedme, sødme, blødhed, men også en vis syrlighed. Smagen er til den sødere side … faktisk næsten let perlende, dog med et vist tanninbid. Men samlet bliver det en sød og kirsebærdrevet vin.

Ingen forhandler herhjemme, men i Frankrig koster en flaske 32€ … svarende til 238 kr.

Vinanmeldelse 4/7