Tag-arkiv: 4

God. Nu begynder der at være kvalitet i vinene. Det er vine over gennemsnittet og vi begynder at bemærke detaljer, finesser, en vis kompleksitet, balance og uden de store fejl. Parker vil rate sådanne vine til 80-89 point.

Vinanmeldelser

2018 Weingut Korrell, Riesling Trocken, Nahe, Tyskland

2018 Weingut Korrell, Riesling Trocken, Nahe, TysklandNæste vin er også fra Tyskland … en tør Riesling fra Weingut Korrell Johanneshof vingården, der ligger i udkanten af Bad Kreuznach i Nahe mellem de kølige skråninger af Hunsrück og Rheinhessen.

Vinhuset er grundlagt tilbage i 1832 af Koreell familien og i dag er det 6. generation i form af Martin & Britta Korrell, som har overtaget driften. De har samlet 26 hektar vinmarker og laver årligt 180.000 flasker vin. De bedste marker er Grosse Lage markerne Bad Kreuznacher Paradies, Norheimer Kirschheck, Niederhäuser Klamm og Schloss-Böckelheimer In den Felsen og Königsfels. Alle drives økologisk og er under ændring til biodynamisk drift.

Her smager vi Korrells helt almindelige Gutsriesling … alene lavet på ren stål og uden så mange dikkedarer. Nå, men så ryger vi da bare videre til mine smagsnoter.

Næsen er fed eksotisk frugt, abrikos, let petroleum, ananas, Basset vingummi, klare sprøde æbler og lemon. I munden er det også en vin med lidt hvalpefedt, vingummi, lemon, pænt med sødme og ikke så megen syre. Det er godkendt Riesling, men ikke med en total mineralitet eller syre.

Vinene fra Korrell forhandles herhjemme af Haugaard Vin, men denne er ikke i sortimentet. På vingården koster den 8,70€ … svarende til 65 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2016 Maison Les Deux Rhônes, La Tour Coste Côtes du Rhône Les Trencats, Rhône, Frankrig

2016 Maison Les Deux Rhônes, La Tour Coste Côtes du Rhône Les Trencats, Rhône, FrankrigDet er vinmageren Stéphane Vedeau , som står bag næste vin, en vaskeægte Rhône vin … en La Tour Coste Côtes du Rhône Les Trencat fra vinmagerens projekt Maison Les Deux Rhônes.

Projektet driver Stéphane Vedeau ved siden af sit daglige arbejde på både vinhuset Clos Bellane samt negociantfirmaet La Ferme du Mont … begge i det sydlige Rhône. Men derudover laver han også vin i det nordlige Rhône under hans moders navn Jeannine Boutin. Ja … og så er han altså også med i dette projekt Maison Les Deux Rhônes aka  La Tour Coste. Det er med andre ord en travl herre, som er med i mange projekter.

Stéphane Vedeau er virkelig Rhône mand og Grenache forkæmper. Han vinkarriere startede i den sydlige del af Rhône dalen med bl.a.  vine fra både Châteauneuf-du-Pape og andre Rhône appellationer, og de senere år har han udvidet territoriet i det nordlige Rhône, som han samlet på Clos Bellane og Domaine Jeannine Boutin har samlet 50 hektar vinmarker.

Vedeau beskrives som perfektionist, og en kendsgerning er det i hvert fald, at terroir betyder alt for ham. Han går ekstremt meget op i, hvordan marker og vinstokke behandles. Økologiske principper er fuldt ud indarbejdet. Der bruges ingen kemikalier.

Druerne høstes med håndkraft, og i kælderen anvendes kun store fade specielt udvalgt af Stéphane. Vinene aftappes uden filtrering og klaring og med behersket brug af svovl.

Dette projekt Maison Les Deux Rhônes og La Tour Coste er der ikke mange oplysninger om, men de laver vine fra meget gamle vinstokke med Grenache, Syrah og Mourvedre på markerne Le Miocéne, Les Trencats, Les Pialons, Terrasses de Thénane og Les Gravettes.

Denne vin er lavet på et mix af Grenache og Mourvedre fra gamle stokke på marken Les Trencats, men der er ingen oplysninger om, hvorledes vinen er lavet. Vi springer derfor blot over i mine smagsnoter.

Næsen er meget røget, masser af blæk, grafit og blyanter, cedertræ, sorte blommer, svesker, hindbærlikør, lidt Earl Grey te, lidt blomster og samtidig grønne grene, urter, sødme og lidt stenfrugt. Næsen er sådan lidt sød og tør på en gang.

I munden er der frisk og mørk frugt, syrlig, bitter frugt, brombær, blåbær, blommer, fyldig og kødfuld, men absolut også med en kant, som med syrlig robusthed gør vinen bondsk og rustik. Tanninerne er bløde, igen blæk, pænt med træ … frisk Rhône vin.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2017 Weingut Schloss Sommerhausen, Sommerhäuser Steinbach Silvaner, Franken, Tyskland

2017 Weingut Schloss Sommerhausen, Sommerhäuser Steinbach Silvaner, Franken, TysklandMan kan sige, at denne Sommerhäuser Steinbach Silvaner fra Weingut Schloss Sommerhausen er en beskeden start på en vinsmagning, men et eller andet sted skal en sådan smagning jo starte … og denne vin er endda et drikbart udbytte fra mit besøg på vingården sidste sommer.

Det besøg – og hele vinhuset – kan du læse mere om i mit blogindlæg; Besøg hos Weingut Schloss Sommerhausen … en tysk sommerdag. Her nøjes vi blot med at kigge nærmere på denne almindelige 2017 Sommerhäuser Steinbach Silvaner.

Det er en Erste Lage vin, som normalt kommer i den frankiske bocksbeutel flaske, men her i årgang 2017 er vinen tilsyneladende flasket på en høj, tynd flaske. Der er ikke så mange oplysninger om produktionen, men jeg vil sætte på, at den udelukkende er lavet på rustfrie ståltanke, da der ikke er megen fedme. Vinen har omring 3 gram restsukker pr. liter.

I næsen er vinen – som flasken – meget slank og rank med duft af fersken, melon, hyldeblomst, grønne asparges, stikkelsbær, æbler, lidt røg og kalkagtige mineraler.

Smagen er let syrlig med grape bitterhed, hyld igen og samtidig også nogen sødme. Men samlet set en lidt grøn, frisk og let vine med nogle grønne, jernholdige noter. Den bliver måske lidt vandet.

Købt på vingården til 12€ … svarende til 89 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2018 Domaine Sipp Mack, Cuvée des Collines, Alsace, Frankrig

2018 Domaine Sipp Mack, Cuvée des Collines, Alsace, FrankrigJacques Sipp er en af verdens rareste mennesker, en spøgefugl og samtidig fabelagtig vinmager og fra ham smager jeg nu igen vinen Cuvée des Collines.

Sidst jeg smagte vinen var det i årgang 2012 …uh hvor tiden dog flyver. Siden sidst er Jacques’ datter Carolyn Sipp kommet mere ind i både vinkælder, produktion og salg.

Jeg har efterhånden et utal af gange skrevet om vinhuset, men det skal jeg nok undlade nu og blot kigge nærmere på denne Cuvée des Collines, som er lavet på 60% Riesling, 20% Pinot Blanc, 10% Sylvaner samt 10% Muscat. Det er en vin, som er lavet specielt til Jysk Vin … mener jeg at kunne huske og så vinificeret udelukkende på rustfrie ståltanke.

Det er en no-nonsens vin, en hverdagsvin af høj kvalitet, hvor næsen er rund, sød med modne æbler, noget tropisk frugt er der vel også i form af fersken og melon, lidt svag citron og lime … syren virker til gengæld ikke så tydelig.

I munden er det lidt samme historie … pæn saftighed, sødme, nogle af de eksotiske frugter, lidt bælle saftevandsfornemmelse, lidt brede skuldre, varme og fylde. Syren er vitterlig lidt rund, pæn, afdæmpet og endda måske lidt vag, men ellers er der god smag og klart bedre end tidligere årgange.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 89,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker,

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2016 Bodegas y Viñedos del Jalón, Las Pizarras Fabla Garnacha, Catalonien, Spanien

2016 Bodegas y Viñedos del Jalón, Las Pizarras Fabla Garnacha, Catalonien, SpanienMed næste vin fortsætter vi i Catalonien, blot i appellationen DO Calatayud. I byen Maluenda tæt på floden Jiloca finder vi nemlig det lille kooperativ Bodegas y Viñedos del Jalón, som står bag denne Las Pizarras Fabla Garnacha.

Bodegas y Viñedos del Jalón de Calatayud er grundlagt tilbage i 1999 og er egentlig ikke et egentligt kooperativt, men nok mere en sammenslutning, da det kun består af 3 tilhørende medlemmer, nemlig vinhusene Bodega San Isidro i Maluenda, Bodega San Fabián i Mara samt  Bodega Virgen del Mar & Cuesta i Munébrega.

Projektet blev støttet af fore finansielle institutter samt I.A.F aka Aragonese Development Institute Aragon, da prjektets formål var at fremme og udvikle dyrkning, vinproduktion og salg af vine fra Calatayud appellationen.

Og det gør Bodegas y Viñedos del Jalón med deres samlede 650 hektar vinmarker, som udgør omkring 20% af alle markerne i hele Denominación de Calatayud … endda fordelt i 34 af de 67 kommuner i hele appellationen.

Det betyder også, at vinhuset fremstiller mange forskellige vine i mange serier, bl.a. serien Las Pizarras Collection, hvorfra vi smager denne Fabla Garnacha. Det er 100% ren Grenache lavet på rustfrie ståltanke med en kold maceration inden gæringen, som sker ved 25-28 grader over 20 dage. Derefter er vinen lagret 4 måneder på franske egefade.

Næsen byder først på lidt mentol efterfulgt af dyb mørk frugt, kirsebær, svesker, jordbær, lidt eukalyptus, balsamico, kakao, nogle søde noter, lidt mineraler, men samtidig også lidt til den neutrale side.

I munden er der lidt fløjlscremet smag, men vinen er samtidig meget tør, noget kantet og frugten er langt mere syrlig end næsen egentlig synes at love. Der er granatæbler, tranebær, kanel, mandler, lakrids, nelliker samt nogen bitterhed.

Jeg har ikke fundet vinen herhjemme, men på vingården kosten en flaske 8€ … svarende til 60 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2017 Weingut Knodt-Trossen, Spätburgunder Blanc de Noir, Mosel, Tyskland

2017 Weingut Knodt-Trossen, Spätburgunder Blanc de Noir, Mosel, TysklandUdo Knodt driver sit lille vinhus Weingut Knodt-Trossen i byen Kröv ved et af Mosel flodens utallige sving mellem Traben Trarbach og Bernkastel-Kues. Vi smager her en Spätburgunder Blanc de Noir fra Udo.

Vinhuset drives af ægteparret Andrea og Udo Knodt, som er 3. generation på vingården, som de overtog i 1995. De ejer samlet 3 hektar skiferholdige vinmarker, hvor de bedste marker er Kröver Letterlay og Steffensberg. Der dyrker Udo både Riesling, Rivaner, Kerner, Weißburgunder og Spätburgunder.

Derudover udlejer Weingut Knodt-Trossen også 4 ferielejligheder og 5 værelser til vinglade turister … alle selvfølgelig navngivne efter vine og druer som fx Paradies, Cuvée, Classic, Burgunder, Riesling, Weißburgunder, Berg Feeling, Spätburgunder og Burgunder.

Her smager vi deres Blanc de Noir på Spätburgunder, som kommer fra flere af husets marker. Efter høst presses druerne hurtigt og så er vinen ellers blot vinificeret på rustfrie ståltanke. Der er 7,7 gram restsukker pr. liter.

Næsen har fersken, abrikos, måske endda lidt tørrede abrikoser, melon, langt mere fyldig og varm end foregående vin. Den er også meget blomsterrig i næsen, har en smule astronaut-is, stor krop og nærmest lidt eksplosiv i aromaerne. I munden er vinen langt mere afdæmpet med meget lav syre, men er bestemt blød, cremet med nogen sødme.

Ingen forhandler herhjemme og vinen var vistnok købt på vingården Weingut Knodt-Trossen, hvor en flaske koster 7,60€ … svarende til 57 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2018 Calmel & Joseph, Villa Blanche Malbec, Languedoc, Frankrig

2018 Calmel & Joseph, Villa Blanche Malbec, Languedoc, FrankrigJeg har tidligere her på Houlbergs Vinblog smagt vine fra de to ønologer og créateurs de grands vins en Languedoc et Roussillon Laurent Calmel og Jerome Joseph aka Calmel & Joseph. Nu smager jeg atter en vin fra de to herrer, nemlig deres 2018 Villa Blanche Malbec.

De laver bl.a. en serie af vine, som de kalder Villa Blanche. I denne serie findes der pt. 11 forskellige vine, som de to ønologer selv kalder easy-going vine og da også ligger i et fornuftigt prisleje. Vinene i Villa Blanche serien er Vin de Pays d’Oc … og Vin de Pays betyder jo landvin, altså et niveau over bordvin aka Vin de Table.

Betegnelse Vin de Pays d’Oc betyder, at landvinen kommer fra Languedoc-Roussillon området, hvilket jo er spot on. Her bruges betegnelsen Indication Géographique Protégée Pay d’Oc, som også er en nyere betegnelse for Vin de Pay. Ved en IGP vin accepteres der fx også et meget højere markudbytte end ved en AOC vin.

Denne Villa Blanche Malbec er selvfølgelig lavet på ren Malbec og lavet med traditionel vinificering med gæring over 3 uger ved 25 til 28 grader. Herefter følger en malolaktisk fermentering hvor syren omdannes til mælkesyre. Afslutningsvis ligger vinen 4 måneder på fade, før den tappes på flaske.

Hvor er det sjovt at dufte sådan en fransk Malbec, hvor mange af de karakteristiske træk fra druen virkelig kommer frem, når de ikke er pakket ind i Argentinas sol. Der er en dyb, kantet aroma med masser af røg, noget brændt gummi, nelliker, blåbær, blommer, tør engelsk lakrids, tobak, cedertræ, mælkede noter og måske lidt sveskegrød. Der fornemmes også svagt mentol samt sødme. Dragende.

Smagen er både tør og sød … lidt til den akavede side og samtidig med tonsvis af taninner, som sætter sig både på dit gebis, men også længere inde i munden. Der er nogle bitre elementer, nærmest som stenene i druerne, masser af tørstoffer, blåbær, tobaksblade og har nærmest et uforsonlig væsen. Det er en vin, som kræver mandsmod, tålmodighed og en stor bøf, for alene – uden mad – bliver det lidt af en rå og stor mundfuld.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 89,95 kr., mens prisen er 69 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2018 Vignobles & Compagnie, Domaine Villesèche Côtes du Rhône Rosé, Rhône, Frankrig

2018 Vignobles & Compagnie, Domaine Villeséche Côtes du Rhône Rosé, Rhône, FrankrigDomaine Villesèche er en del af Vignobles & Compagnie, som er et kooperativ beliggende ved Pont du Gard viadukten i det sydlige Rhône. Vi smager en 2018 Côtes du Rhône Rosé produceret på kooperativet.

Vignobles & Compagnie er egentligt grundlagt tilbage i 1963 som Gard Côtes du Rhône Vin aka CREPVIN, som var en samling af 12 små kooperativer, som slog pjalterne sammen med Paul Blisson som leder af foretagendet. Han var ved etableringen i forvejen formand for kooperativet Cave de Saint Hilaire og havde arbejdet politisk og bl.a. sammen med Baron Leroy bidraget til, at vinområdet Castillon du Gard blev klassificeret indenfor Côtes du
Rhône regionen.

Efter sammenslutningen bygge det nye kooperativ et moderne vineri i sydamerikansk latino stil, tegnet af arkiteten Joseph Massota og inspireret af Oscar Niemeyer … den verdensberømte brasilianske arkitekt og en af de vigtigste pionerer i moderne arkitektur.

I 1969 foretog Merlaut familien med deres vinkoncern Taillan Group store investeringer i kooperativet og havde i de efterfølgende år stor ganske indflydelse på driften og i 1990 overtog Taillan Group også hele ejerskabet. Siden 1969 var den årlige produktion også steget fra 8 millioner flasker vin til 25 millioner.

Groupe Taillan, som ledes af Jacques Merlaut, har vi tidligere stødt på her på Houlbergs Vinblog, idet Taillan bl.a. ejer en række større vinslotte i Bordeaux, herunder Ferrière, Gruaud-Larose, Chasse-Spleen, La Gurgue, Citran, Broustet, Camensac, Chasse Spleen, Gressier Grand Poujeaux og Haut-Bages-Liberal.

Derudover ejer de masser af andre vinhuse, men drives altså også Vignobles & Compagnie sammen med en række vinavlere, herunder altså også Villessèche familien, som har været med siden starten af kooperativet. Vignobles & Compagnie ledes i dag af Thomas Giubbi, som de seneste år er blevet assisteret af Nicolas Rager som landbrugsingeniør.

I dag er Vignobles & Compagnie  ikke så stor som tidligere, da årspropduktionen i dag ligger på 9 millioner flaske vin, som kommer fra omkring 260 hektar vinmarker hos de tilknyttede vinavlere.

Selve Domaine Villeséche drives i dag af de to brødre Nicolas og Rémi Villesèche, som er 4. generation af vinavlere på deres vingård i Pougnadoresse mellem Cevennes og  Provence.

Nicolas og Rémi arbejdede i starten sammen med deres far, men efter de overtog driften selv udvidet vingården fra 15 til i dag 70 hektar. Det skyldes i høj grad den tekniske og kommercielle hjælp fra Vignobles & Compagnie.

Denne Domaine Villeséche Côtes du Rhône Rosé er så én af vinene fra Villesèche familien, men lavet på det fælles vineri Vignobles & Compagnie. Vinen er lavet på 80% Grenache, 10% Syrah og 10%
Cinsault. Efter høsten og presningen af druerne fermenteres mosten  i rustfrie ståltanke, hvor den også lagrer 3 måneder.

Næsen er frugtsød, nærmest jordbær, rødgrød, tørrede rosenblade, tyggegummi, ganske fin friskhed, sødkrydrede noter, måske også en smule nødder  … og faktisk er aromaen meget lettilgængelig.

I munden er vinen fin og let … det stikker ikke vildt dyb, men så en sommervin på terrassen – og længes vi ikke efter det i øjeblikket? – vil den være en rigtig tørst slukker. Der er frugtrig skarpe kanter, nogen citronsyre, svagt en lille bitterhed, men mest af alt er vinen virkelig læskende på lidt saftevandsagtig facon.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 69,95 kr,, mens prisen er 59 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2018 Weingut Höpler, Pinot Noir, Burgenland, Østrig

2018 Weingut Höpler, Pinot Noir, Burgenland, ØstrigWeingut Höpler laver også et par vine på ren Pinot Noir og vi starter først med at smage den almindelige. Flaskens etiket afslører ikke meget … udover at det er Pinot Noir.

Druerne er høstet i september og har efter gæret i barriques, som er brugt to eller tre gange tidligere. Vinen er også lagret i egefade 14 måneder efter endt fermentering.

I glasset herlig, lys transparent teglfarvet … men duften klart meget mere rustik, fyldig og urtet. Der er masser af kirsebær, granatæbler, nelliker og tobak. Det bliver bondsk, kantet og urtet, så der mangler en smule finesse … men frisk er den.

Smagen er let, frisk med direkte frugt, jernagtige noter, grønne urter og krydderier … virkelig krydret, frisk vin med Pinot Noir druens lethed. Der er ikke en kompleks Pinot Noir, men en landlig, rå og ubekymret vin, som slutter med en lille sødme i eftersmagen.

Herhjemme overvejer Winelovers.dk import, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2017 Weingut Höpler, Zweigelt, Burgenland, Østrig

2017 Weingut Höpler, Zweigelt, Burgenland, ØstrigMen lad os endelig fortsætte med en ren Zweigelt vin fra Weingut Höpler … et kryds mellem Blaufränkisch og St. Laurent og den mest dyrkede rødvinsdrue i Østrig.

Druerne er høstet manuelt i løbet af september, hvorefter 90% af vinen er fermenteret i rustfrie ståltanke, mens de sidste 10% gærer i brugte barriques. Sådan lagrer vinen også 4 måneder frem til februar, hvor den flaskes.

Næsen er lidt bondsk, men det kan vi jo gode lide på Houlbergs Vinblog. Der er fed, mørk og lidt kantet frugt, røg, nelliker, jod, blod og lidt blomstersæbe.

Smagsmæssigt er vinen godt krydret … både lidt stram og læskende i udtrykket, har nogle ret tydelige tanniner, jern, sten og simpel, men egentlig også let drikbar. Det bider en smule og det er slet ikke en kompleks eller stor vin, men en rigtig bondevin med sine egen lille charme.

Herhjemme overvejer Winelovers.dk import, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4/7