Tag-arkiv: 4½

Vinanmeldelser

2017 Coffele, Millesimato Brut, Veneto, Italien

2017 Coffele, Millesimato Brut, Veneto, ItalienVi startede den lille improviserede smagning i La Cappella di Palazzo Visco-Coffele hos Chiara Coffele med lidt bobler … en 2017 Millesimato Brut.

Den mousserende vin er lavet på ren Garganega fra Coffeles marker ved Castelcerino i Soave Classico DOC zonen. Druerne er høstet ved håndkraft i oktober måned og derefter er grundvinen lavet som deres almindelige vine, dvs. i rustfrie ståltanke, mens andengæringen ikke sker i flaske, men i autoklave tanke, hvor gæring sker med udvalgte  saccharmyces bayanus gærceller over 6 måneder.

Næsen er klart lidt melon og der er svag sødme, blomster, mandler, ristet franskbrød og mynteblade. Det er ikke en vild og eksplosiv vin, men egentlig en kende afdæmpet i aromaerne. I munden er vinen dog sprød, let med lidt jern, mineraler, æbler … ikke dyb, men egentlig ganske frisk.

Jeg har ikke fundet en dansk importør, men i hjemlandet koster en flaske omkring 12,50€ … svarende til 93 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2012 Portinari, Soave Superiore Classico Ronchetto, Veneto, Italien

2012 Portinari, Soave Superiore Classico Ronchetto, Veneto, ItalienMed næste Soave vin – og næstsidste af Wine Enhusiasts Kerin O’ Keefes 10 udvalgte vine – blev der lagt mere alder på … en 2012 Soave Superiore Classico Ronchetto fra vinhuset Azienda Agricola Portinari.

Vingården ligger midt i den lille by Brognoligo di Monteforte d’Alpone og er reelt startet i starten af 1980’erne af Umberto Portinari, som besluttede at starte med at lave vine fra forældrenes marker. Der var ikke meget jord, og forældrene havde heller ikke selv passet markerne, men alligevel satte Umberto sig for at lave kvalitetsvine fra gården.

Der er faktisk alene 5 hektar vinmarker, som er fordelt på 2 vinmarker, nemlig Ronchetto og Albare. Ronchetto er klart den bedste mark og også indenfor DOCG Soave Superiore Classico klassifikationen.

Marken ligger i bakkerne  fra Brognoligo mod Fittà di Soave i omkring 150 meters højde og med vulkansk undergrund. Vinstokkene på marken er plantet tilbage i 1960.

I de sidste par år har Umberto fået hjælp på vingården af børnene Maria og Silvio. På billedet ovenover kan I se Silvio og Umberto i gang med at beskære vinstokkene, der – som altid i Soave – hænger efter pergola metoden.

Denne 2012 Soave Superiore Classico Ronchetto er lavet på Garganega tilsat en smule Chardonnay. Vinen er alene lavet på rustfrie ståltanke, altså helt uden lagring på træfade, men ellers er der ingen oplysninger om produktionen.

Det er utroligt, hvad alder kan gøre ved en vin. Her duftes modenheden selvfølgelig med det samme, og der er langt flere tertiære aromaer … masser af symaskineolie, nødder, abrikos, honning, syltede citroner og syrlig, dekadent dybde.

Smagen er sødkrydret, cremet fløjl … endda med lidt vanilje, kiks og kager, en smule sødme, mens syren er moden, blød og venlig. Der er en smule salte mineraler, men samlet er det en god, moden vin.

Ingen importør herhjemme og en nyere årgang koster 11,50€ i hjemlandet … svarende til 86 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Cantina di Monteforte, Soave Superiore Classico Castellara, Veneto, Italien

2016 Cantina di Monteforte, Soave Superiore Classico Castellara, Veneto, ItalienCantina di Monteforte er et af de store kooperativer i Soave … og ligger i Monteforte d’Alpone. Vi smager her deres 2016 Soave Superiore Classico Castellara, hvor druerne kommer fra Castellara … en lille, rund vulkansk bakketop, hvor der samlet kun er 27 hektar vinmarker.

Kooperativet blev grundlagt i 1952 som Cantina Sociale di Monteforte d’Alpone af en gruppe vinavlere, som besluttede at arbejde sammen om fremstillingen af vinene fra deres marker omkring Monteforte d’Alpone.

I dag har Cantina di Monteforte 600 medlemmer, hvis marker samlet udgør 1.200 hektar. Fokus er på at fremstille lokale vine, altså både Soave, Rosso Veronese, Ripasso og Amarone.

De producerer hvert år ikke mindre end 140.000 liter bulk vin samt 4 millioner flasker vin, hvilket bl.a.  sker i et totalt nyt, moderne vineri. som blev opført i 2018.

I de sidste 10 år har man systematisk analyseret alle vinmarkers terroir og fået dem kortlagt for at tilrettelægge produktionen bedst muligt og for at opnå den bedste kvalitet.

Soave Superiore Classico Castellara er lavet på 100% Garganega, som er vinificeret på rustfrie ståltanke, men er lagret 12 måneder … 50% i ståltankene, men den anden halvdel i barriques.

Det er måske fadlagringen eller et år mere på kilometertælleren, som gør vinen lidt mere interessant i næsen. Op af glasset oser der nu en form for petroleum, æter eller symaskineolie, fersken, mere power og kraft, mere krop, lidt voks, akaciehonning og vinen virker samtidig langt mere aromatisk.

Det aromatiske går igen i smagen, pærer, eksotisk frugt, en større fylde uden at miste bid, for vinen har fortsat syre, selvom den samlet ikke er så sprød og krisp, men fint koncentreret. Det er klart 4½ med pil op.

Forhandles af Philipson Wine, men denne er ikke i sortimentet og jeg kender ikke prisen.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Cantina del Castello, Soave Classico Pressoni, Veneto, Italien

2017 Cantina del Castello, Soave Classico Pressoni, Veneto, ItalienNæste Soave vin i rækken blev fra cru’en Pressoni … en af de mindste cru’er med samlet 11,5 hektar vinmarker.  Det er en 2017 Soave Classico Pressoni fra Cantina del Castello, der drives af Arturo Stocchetti.

Han grundlagde vinhuset i 1960’erne midt i Soave … i den gamle middelalderfæstning, selvom hans marker ligger spredt i forskellige områder, primært i Carniga og Pressoni.

Arturo Stocchetti startede først selv med at lave vin i løbet af 1980’erne. Han laver vine med respekt af de gamle traditioner og laver samlet 9 forskellige vine, herunder altså denne Soave Classico Pressoni, som er lavet på 80% Garganega og 20% Trebbiano di Soave fra località Pressoni, som ligge i kommunen Monteforte d’Alpone.

Efter høsten, som sker i den første del af oktober, så sorteres druerne, tørrer ganske let og presses, hvorved kun omkring 60% af mosten anvendes. Vinen gærer i temperaturstyrede ståltanke, hvor vinen også lagrer 3 måneder sur lie. Derefter flaskes vinen og lagrer yderligere 4 måneder på flaske inden frigivelse.

Næsen har endnu mere blomster end de forrige, fersken, pærer og hyld, okay dybde, fin lethed og lidt mandler. Duftmæssigt stikker den lidt af med vildt megen blomster og en let syrlig næse.

Smagen er ganske fin og lidt i tråd med foregående vin, citron, et godt syrligt bid, tropisk frugt, blomster, jern og mineraler. Det er samtidig meget harmonisk og samlet en fin Soave vin.

Ingen forhandler herhjemme, men i hjemlandet koster en flaske 12,50€ … svarende til omkring 93 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2018 Giannitessari, Soave Classico Monte Tenda, Veneto, Italien

2018 Giannitessari, Soave Classico Monte Tenda, Veneto, ItalienVino numero due blev denne Soave Classico Monte Tenda fra vinhuset Giannitessari, der ligger lidt vest for byen Roncà omkring 3 kilometer nordvest for forrige vinhus Cantina Franchetto.

Giannitessari er en forholdsvis ny vingård, som er grundlagt i 2013 af Gianni Tessari, som har lavet vin siden 1980’erne. Han startede sin karriere i vinbranchen med at arbejde i familiens lille vingård i Brognoligo, tog sideløbende sin uddannelse til vinmager og eksperimenterede samtidig i vinkælderen.

Sammen med sin broder begyndte han også at markedsføre og sælge vinene på de udenlandske markeder. Det havde de succes med, og fik løbende masser af priser, bl.a. Tre Bicchieri i Gambero Rosso ikke mindre end 14 gange.

I Roncà har Gianni Tessari nu også opstartet en vingård, hvor han sammen med hustruen Anna Maria og deres 2 døtre Valeria og Alice har 55 hektar vinmarker, som er fordelt omkring bakkerne i Roncà Lessini, Sarego og Berici. Dertil er der bygget et moderne vineri, som årligt producerer 350.000 flasker vin.

Her – på billedet ovenover – er det smukke Valaria Tessari, som kort fortæller om vinhuset og deres 18 forskellige vine, bl.a. denne Soave Classico Monte Tenda, som er lavet på både Garganega og Trebbiano di Soave.

Tenda cru’en er også en kombination af sort, vulkansk basilisk jord med en smule kalksten … og dermed mere varieret undergrund … nærmest en brun/orange jord. Tenda hører til et af de varmere områder af de mange crus.

Vinen er lavet ved, at druerne straks efter høst er presset blidt, mens fermenteringen er sket i rustfrie ståltanke ved 14-16 grader, og derefter er vinen også lagret i tankene i 6-8 måneder.

Næsen er mere levende, friskere end foregående … og samtidig mere spændende med bl.a. grønne elementer, mynte, pærer, melon, fersken og stikkelsbær, frugten meget ren og klar med en lille note af lidt benzin og symaskineolie. Det er spændende og samtidig er næsen også lettere landlig.

Smagsmæssigt er der også godt hold på smagene … syren er mere dominerende, citroner, godt frugtrig og samtidig med masser af blomster, lidt mandler og kalkagtig mineraler. Meget frisk vin.

Ingen forhandler herhjemme, men koster 9€ i hjemlandet … svarende til 67 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2017 Herdade do Rocim, Amphora Branco, Alentejo, Portugal

2017 Herdade do Rocim, Amphora Branco, Alentejo, PortugalDet er ikke mere end et par uger siden, at jeg sidst smagte en vin fra det portugisiske vinhus Herdade do Rocim, der ligger lidt nordøst for den lille by Cuba i Alentejo regionen. Og det sker igen med denne Amphora Branco.

Vinen er lavet efter oldgamle traditioner fra underregionen Vidigueira i Alentejo. hvor man lavede vinene i store lerpotter. Det har vinmagerne Catarina Vieira og Pedro Rebeiro også gjort med denne Amphora Branco, som er lavet på et blend af 40% Antão Vaz, 20% Perrum aka Pedro Ximénez, 20% Rabo de Ovelha og 20% Mateúdo.

Vinificering er simpelthen sket i store Amphora krukker uden temperaturkontrol og en gæring alene med druernes naturlige gærceller, men efter endt fermentering er vinen dog lagret 3 måneder på flaske inden frigivelse.

Duften er lidt varm med akaciehonning, honningmelon, fersken, abrikos, gule æbler og grapefrugt … måske endda en smule oxidativ. Der er en smule animalsk over vinen, som har en tyngde og fedme, havvand, salt, røg, nøder, skocreme, læderfedt samt nogle søde krydderier.

I munden har vinen også en smule fedme, men har ellers et frisk, lidt bittert bid med krydderier, pæn tørhed, salt og en syre, som lige præcis klarer jobbet, men ellers virker lidt til den flade side. Det er lidt lemon, saltede mandler, mineraler og faktisk en meget smagfuld vin. Det er ikke mainstream, men hvem gider også at være det? Meget blød og smooth.

Importør er AMKA, som henviser til nærmeste forhandler på tlf. 86419600.

 Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2014 Vondeling Wines, Baldrick Shiraz, Western Cape, Sydafrika

2014 Vondeling Wines, Baldrick Shiraz, Western Cape, SydafrikaLad os tage endnu en vin fra den smukke vingård Vondeling Wines i dalen ved Voor-Paardeberg i Western Cape i Sydafrika … nu deres røde Baldrick Shiraz.

Det er 100% Shiraz, som alle er høstet manuelt og afkøles natten over inden en delvis afstilkning, hvorefter druerne anbringes i åbne fermentorer, hvor de ligger i kold maceration i 48 timer inden gæringen sker spontant med druernes egne naturlige gærceller ved 22 grader. Efter endt fermentering sker presning i en gammel tradition presse og herefter overføres vinen til 500 liter egefade, hvor vinen både gennemgår malolaktisk gæring samt lagring i 12 måneder.

Duften er mørke bær med lidt sødme, sorte kirsebær, blommer, lidt eukalyptus … måske lidt lukket, men eller eg, kanel, vanilje, lidt håndsæbe og et drys peber. Derudover er der både engelsk lakrids og engelsk vingummi, men samtidig lidt tør og støvet i udtrykket, men også noget let og meget indbydende.

I munden er det dog ikke ærketypisk Shiraz, for vinen har mere syrlighed end duften lige indikerede, nærmest med lidt balsamisk syre. Det er både en tæt, syrlig og meget smagfuld Shiraz. Der er lidt peber og jernholdige noter i eftersmagen, men bestemt en sydafrikansk Shiraz i den bedre ende.

Forhandles af Nemlig.com, hvor en flaske koster 139,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Weingut Georg Zang, Sommeracher Katzenkopf Weißburgunder Spätlese Trocken, Franken, Tyskland

2017 Weingut Georg Zang, Sommeracher Katzenkopf Weißburgunder Spätlese Trocken, Franken, TysklandFra den gode Weingut Georg Zang har jeres flittige vinblogger tidligere smagt vin på Domina, Rivaner og Riesling, men denne gang smager vi Zangs præmierede Sommeracher Katzenkopf Weißburgunder Spätlese Trocken.

Weingut Georg Zang er et lille familievinbrug, som ligger i byen Sommerach omkring 15-20 kilometer svagt nordøst for Würzburg. Vinhuset Georg Zang drives og ejes af ægteparret Georg og Heike Zang, og de er 5. generation på vingården. De overtog driften i 2005, og kører hele foretagenet sammen med pasningen af deres 3 små børn.

De driver samlet 7 hektar vinmarker med herlig undergrund af Muschelkalk … kalk fra oldtidsaflejringer af muslinger, hvilket er med til at give vinene godt med blød mineralsk karakter.

Parret laver årligt omkring 55.000 flasker vin, fordelt på en lang række vine, opdelt i kategorierne Junges Franken, Klassisches Franken og Großes Franken.

Vinene laves derudover på et utal af forskellige druer, fx Riesling, Silvaner, Bacchus, Kerner, Rieslaner og mange flere. Der laves et par få røde vine hos Zang og ligeledes på de mere lokale druesorter Domina og Schwarzriesling.

Denne Sommeracher Katzenkopf Weißburgunder Spätlese Trocken hører til hos Zangs Großes Franken vine. Vinificeret helt traditionelt og im Holzfass gereift … altså lagret på egefade. Der er 4,8 gram restsukker pr. liter.

Næsen byder dig på pærer, fersken, en meget blid frugtnæse, varm og venlig med lidt søde krydderier, balsamtræ og lidt røg. I munden er vinen også blød og rund, meget venlig med tropiske frugter, jern, lidt grape bitterhed, som giver en smule friskhed, selvom vinen syremæssigt er lidt tilbageholdende/vag pga. lagringen på eg.

Købt på vingården, hvor en flaske koster 8€ … svarende til 60 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2017 Maison Roche de Bellene, Bellenos Rosé Gamay Noir, Bourgogne, Frankrig

2017 Maison Roche de Bellene, Bellenos Rosé Gamay Noir, Bourgogne, FrankrigMens sommeren synes lidt tøvende, så tester jeres flittige vinblogger atter en rosévin … denne gang en Bellenos Rosé Gamay Noir fra Maison Roche de Bellene.

Jeg er normalt ikke vild med rosévine, men denne ka’ jeg faktisk rigtigt godt li’ … måske forbi, at den er langt mere ren og syrlig end de fleste roséer i det danske farvand. Men den har også sit ophav i Bourgogne … eller rettere i Beaune, hvor vi finder Maison Roche de Bellene, som drives af Nicolas Potel.

Vinhuset er grundlagt i 1964 af Nicolas’ forældre Françoise og Gérard Potel, som slog sig ned i Volvay. Gérard var agronom og en dygtig vinmager og startede med at have kvalitetsvine med fokus alene på Pinot Noir og alene fra 1. Cru marker i både Volnay, Pommard og Santeney.

Inden Nicolas Potel overtog faderens vingård, så havde han efter sin uddannelse til vinmager arbejdet i vinhuse rundt om det meste af  verdenen, bl.a. hos Moss Wood, Leeuwin Estate og Mount Mary Winery i Australien, Tom Dehlinger i Californien og en række udvalgte producenter i Frankrig.

I starten arbejdede Nicolas sammen med faderen i kælderen, men overtog langsomt driften og fortsatte med at lave kvalitetsvine fra familiens egne marker. Efter faderen død i 1997 grundlagde Nicolas dog negociantfirmaet La Maison Nicolas Potel, hvor han opkøbte druer fra andre vinavlere til en lang række Bourgogne vine.

La Maison Nicolas Potel fik så stor succes, at firmaet i starten af 2000’erne blev solgt til et andet handelsfirma. Men i 2008 startede Nicolas igen med et nyt negociantfirma Maison Roche de Bellene, og så har han siden udvidet med selskabet Domaine de Bellene, som selv lejer jordlodder rundt om i Bourgogne og laver egne vine.

Denne Bellenos Rosé Gamay Noir er fra Maison Roche de Bellene og produceret af Nicolas Potel. Den er fra hans Bellenos Collection, en serie af vine, som alle kommer fra appellationen Coteaux de Bourguignons.

Det er en forholdsvis nye appellation i Bourgogne og erstattede den tidligere betegnelse Bourgogne Grand Ordinaire, som misvisende antydede, at vinene ikke var noget særligt.

Bellenos Rosé Gamay Noir er lavet på 100% Gamay, som kommer fra 40 år gamle vinstokke og høstet med et udbytte på 50 hektoliter pr. hektar.  De hele drueklaser vinificeres i temperaturregulerede ståltanke med kortvarig skindkontakt, undergår derefter en malolaktisk gæring og lagrer så 4-5 måneder i ståltanke.

Sikke en fin næse … svagt parfumeret, blomster, hindbær, kirsebær, granatæbler, men ellers sådan lidt sart, fin og lettere reserveret. Der afsløres ikke så meget i næsen.

Men smagsmæssigt lukker vinen op med masser af citronsyre, sure kirsebær, hindbær, ribs, lemon og salte mineraler. Det er virkelig en dejlig tør og syrlig rosé med et fint bid. Det er sgu en opkvikkende mundfrisker … lidt finurlig, men på en god måde. Endelig endnu en rosé, som Houlberg er vild med.

Forhandles af Theis Vine, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 119,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2018 Frankland Estate, Chicken Shit Chardonnay, Western Australia, Australien

2018 Frankland Estate, Chicken Shit Chardonnay, Western Australia, AustralienSå er vi tilbage hos rappenskralden Gladys … en næbbet og småskruk perlehøne, som dagligt spankulerer rundt mellem vinstokkene hos det australske vinhus Frankland Estate, skider og skræpper op. Og så har hun altså også lagt navn til deres vin Chicken Shit Chardonnay, som jeg her smager i seneste årgang 2018.

Gladys opgave i vinmarker er – udover at forsyne stokkene med chickenshit – at spise de insekter og skadedyr, som ellers er en trussel imod gårdens druer. Og det job udfører hun – sammen med et par andre perlehøns – med stor loyalitet, følsomhed og ganske omsorgsfuldt.

Køn er hun ikke med et par røde klunker hængende fra ansigtet, hvilket også kunstfærdigt er illustreret på etiketten af vinen, som vinhuset har lavet specielt til det danske marked … efter

Chicken Shit Chardonnay er 100% Chardonnay, hvor druerne kommer fra de yngste stokke på marken Isolation Ridge Vineyard. Vinen fadgæres og hviler på fadet sur lie i 11 måneder inden den klargøres til aftapning.

Næsen har en let fedme … altså ikke helt vild Chardonnay over-oaked aroma, men på en let og elegant facon. Der er tropisk frugt, fersken, melon, tørre krydderier, lidt eg og vanilje, en lidt smålandlig side og der fornemmes også en beskeden sødme.

Smagen er egentlig meget blid, stille … lidt cremet, men bestemt ikke fed på nogen måder. Det er en virkelig smagfuld vin med fersken, melon, nogle røgede elementer, svag sødme og rank syre. Der er også lidt salt og kalk, så igen klukker, kagler og hakker vi sammen med Gladys.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 149 kr., mens prisen ved køb af 3 flasker er 119 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7